0. Executive Summary
判断軸 | コア判断 |
| アイテムのアイデンティティ | 白菜とブラシカラパの食用カブ栽培群で肥大した地下部を主商品として利用 |
| 重要な役割 | 生食・キムチ・漬物・煮込み・給食・外食・地域特産品・フレッシュカット加工原料 |
| 収穫原則 | 品種・近色・根型・直径・硬度・熟度・葉状態・Buyer用途を共に判断 |
| 製品の分離 | 土餅・洗浄・葉同伴・剥皮・Whole・Slice・Dice・キムチ用・漬物用・煮込み用・冷凍・乾燥を分離 |
| 類似品の分離 | 無・白菜・青慶菜などとSpecies・Cultivar Group・食用部位・市場役割を区分 |
| 国内統計 | 全国カブ単独栽培面積・生産量：今後の公式国家統計原料検証後の入力 |
| 地域産業の役割 | 江華スンブは農村振興庁資料で国内代表地域特化スンブとして確認 |
| 品質リスク | 筋サイズ・筋型・色・割れ・奇形・共同・繊維化・葉の状態・傷・病害 |
| 生産リスク | 播種時期・気象・土壌水分・排水・白菜と連作・病害虫 |
| 病害リスク | 白菜と共通病害・ウイルス・根膿病関連モニタリングが必要 |
| 加工リスク | 洗浄・剥皮・Slice収率・キムチ発酵・漬け硬度・色・組織偏差 |
| 運営原則 | Seed–Production–Root/Leaf Lot–Fresh/Kimchi/Pickle–Buyer RFQ接続 |
| 最終目的 | 地域特産性と品種・根型・加工適性をBuyer Product Specificationに転換 |
農村振興庁は、カブとムガのような種ではなく、特に江華島で多く栽培されるカブがキャベツのような種であると説明する。これは、カブRFQで最初に固定する必要があるTaxonomy Ruleです。 （農業炉）
1. Plant Identity & Product Master
Plant Identity
基本フィールド | カブ登録基準 |
| 国文名 | カブ |
| 英文名 | Turnip / Garden turnip |
| 代表学名 | Brassica rapa L. |
| 分類 | 白菜科（Brassicaceae）・白菜属（Brassica） |
| Species関係 | 白菜・一部葉菜栽培群と同じSpecies可能 |
| 食用部位 | 肥大した地下部 |
| 別途食用部位 | 葉・葉瓶はLeaf Productで別途管理 |
| 非食用・別途管理 | 病害・腐敗組織・老化葉・加工残渣 |
| 主な収穫段階 | キムチヨン/キムチヨン/漬物用/加工用/菜種用 |
| 基本製品形態 | 土餅・洗浄・葉同伴・Whole・剥皮・Slice・Dice・キムチ原料・漬物・煮込み・冷凍・乾燥 |
| 基本加工段階 | 洗浄→表皮整理・剥皮→切断→塩漬け・発酵・漬け・加熱・冷凍・乾燥 |
| 基本用途 | Fresh・キムチ・漬物・おかず・国・煮込み・給食・外食・地域特産品 |
| 類似品の原則 | 大根・白菜・青蓮菜・菜種などとSpecies/Cultivar Group/Productを分離 |
KewはBrassica rapa L.をaccepted speciesで管理する。 （Plants of the World Online）
農村振興庁は、カブと大根が異なる種だと明確に説明する。つまり、韓国語のCommon Nameや外観上の類似性よりもTaxonomy Masterが優先する。 （農業炉）
Product Master
Product ID | 商品形態 | コア管理基準 |
| TUR-P01 | Seed Lot | 品種・純度・発芽 |
| TUR-P02 | 強化カブ Seed | Origin・品種・Seed Lot |
| TUR-P03 | 若いカブ | サイズ・年度・葉状態 |
| TUR-P04 | 葉のカブ | Root/Leaf Balance |
| TUR-P05 | 産地 土餅 | 産地・収穫日・Lot |
| TUR-P06 | 洗浄スプレー | 洗浄収率・表面損傷 |
| TUR-P07 | 白色系カブ | 根色・根型・規格 |
| TUR-P08 | 紫色・赤色系カブ | 表皮色・内部色 |
| TUR-P09 | 丸いカブ | 直径・重量・均一性 |
| TUR-P10 | 編球形・特殊形 | 根型・Buyer Spec |
| TUR-P11 | パクピカブ | 剥皮収率・色 |
| TUR-P12 | Whole peeled | 直径・硬度 |
| TUR-P13 | Thick Slice | キムチ・煮込み規格 |
| TUR-P14 | Thin Slice | 漬物・フレッシュカット |
| TUR-P15 | Dice | 給食・HMR |
| TUR-P16 | Fresh-cut カブ | 切断・微生物・冷蔵 |
| TUR-P17 | カブキムチ原料 | 品種・熟度・硬度 |
| TUR-P18 | カブ混紡原料 | サイズ・切断・組織 |
| TUR-P19 | カブキムチ半製品 | 塩装・味付け前段階 |
| TUR-P20 | カブキムチ完成品 | 発酵Lot・品質 |
| TUR-P21 | バンダンカブキムチ原料 | 強化 Origin・Recipe |
| TUR-P22 | 漬物カブ | Slice・塩・酸・党 |
| TUR-P23 | 煮込み用カブ | 硬度・加熱適性 |
| TUR-P24 | 冷凍 Dice/Slice | 前処理・凍結 |
| TUR-P25 | 乾燥Slice | 水分・色 |
| TUR-P26 | ドライフラーク | 水分・粒度 |
| TUR-P27 | カブの粉末 | 水分・粒度 |
| TUR-P28 | カブの葉 | Leaf Lot・収穫日 |
| TUR-P29 | カブの葉漬け・キムチ原料 | 葉規格・安全性 |
| TUR-P30 | 規格外健康筋 | 安全性適合時 Processing |
| TUR-P31 | 加工残渣 | 発生量・資源化 |
| TUR-P32 | PB・地域ブランド完成品 | Origin・原料 Lot・製造 Batch |
2. Product Classification & Use Segmentation
区分基準 | 細分タイプ | 管理原則 |
| 植物分類 | Brassica rapa | Species Master |
| Cultivar Group | Turnip・Napa cabbage・Bok choyなど | 必ず分離 |
| 地域タイプ | 強化カブなど | Origin Product |
| 品種 | 本物のカルティバー | Seed Lot 接続 |
| 根色 | 白・紫・赤・複など | 品種 Attribute |
| 根型 | 球形・編球形・その他 | 実測 |
| 食用部位 | 地下部・葉 | 製品の分離 |
| 収穫段階 | 子供・商品・キムチ・漬物・菜種 | 製品の分離 |
| 作形 | 春・秋・地域作形 | Production Container |
| 流通形態 | 土・洗浄・葉付き・剥皮 | 製品の分離 |
| 加工形態 | Fresh-cut・Kimchi・Pickle・Cooked・Frozen・Dry | Process Lot |
| 最終用途 | Retail・キムチ・給食・外食・おかず・地域製品 | Buyer |
| 取引形態 | 現物・定期供給・契約栽培・OEM・PB | 契約 |
| 原産地 | 国内・地域産地・輸入 | Traceability |
3. Production, Harvest & Post-harvest
ステップ | 必須 Dataset | 管理目的 |
| 栽培計画 | 品種・作製・Buyer・出せる | 生産計画 |
| 種子 | 品種・Seed Lot・発芽 | Traceability |
| 土壌検定 | pH・有機物・養分 | 栽培管理 |
| 連作履歴 | 白菜と作物の履歴 | 病害 Risk |
| 梱包準備 | 耕運・排水 | 筋型確保 |
| 播種 | 日付・密度・深さ | 生産スケジュール |
| 発芽 | 出現日・出現率 | 初期均一性 |
| 熊 | 週間距離・作業日 | ルートサイズ |
| 初期成長 | 葉水・超税 | 生産予測 |
| 天気 | 祇園・降水・日射 | 生育リスク |
| 灌漑 | 土壌水分 | 筋肥大 |
| 排水 | 浸水・過湿 | 病害・根質 |
| シビ | 土壌検定・施肥履歴 | 生育管理 |
| 病害虫 | 発生・診断・防除 | 商品レート |
| ルート肥大 | 直径・重量・根形 | Harvest Forecast |
| 根色の発達 | 外皮色・内部色 | Product Quality |
| 葉の成長 | 葉サイズ・病害 | Leaf Product |
| 収穫判定 | 直径・重量・硬度・熟度 | Buyer Spec |
| 収穫 | 日付・Root Lot | Traceability |
| ルート/リーフの分離 | Root Lot・Leaf Lot | Dual Product |
| 土の除去 | 土砂・傷 | 選別 |
| 洗浄 | 水質・洗浄収率 | Fresh |
| 選別 | サイズ・根型・色 | Grade |
| 予冷 | 必要に応じて品温 | Freshness |
| 保存 | 温湿度・減毛・腐敗 | Supply |
| ピーチ | 歩留り・色 | フレッシュカット |
| カット | Slice・Dice | Buyer Spec |
| 塩場 | キムチ・漬け前処理 | プロセス |
| 発酵 | キムチロット | Fermented Product |
| 漬物 | 塩・山・党 | Pickled |
| 加熱・煮 | 組織・硬度 | HMR |
| 冷凍 | Slice・Dice | 年中供給 |
| 乾燥 | 水分・色 | Ingredient |
| 粉砕 | パウダー | 食品材料 |
| 包装 | Fresh/Processed | 販売単位 |
| 出荷 | Buyer・Lot・納期 | Delivery |
4. Quality Specification & Lot Management
品質項目 | 原物 | 前処理品 | 加工品 | 完成品 | 公開等級 |
| Species | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| Cultivar Group | Turnip | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| 品種 | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Public/Verified |
| 地域産地 | 必須 | 継承 | 継承 | 表示 | パブリック |
| 農家 | ID | 継承 | 追跡 | - | Verified |
| ロット | Harvest Lot | Process Lot | 加工ロット | 製造ロット | Verified/NDA |
| 播種日 | 記録 | 継承 | - | - | Verified |
| 収穫日 | コア | 継承 | 追跡 | 追跡 | Verified |
| 筋直径 | 実測 | 選別 | カット入力 | - | Member |
| 筋重量 | 実測 | バッチ | 入力 | - | Verified |
| 根型 | 球形・編球形など | 選別 | - | - | Member |
| 表皮色 | 検査 | コア | 加工後追跡 | 製品別 | Member |
| 内部色 | 切断確認 | コア | 加工品 | 製品別 | Verified |
| 硬度 | Fresh コア | フレッシュカット | キムチ・漬け | 完成品 | Verified |
| 繊維感 | 熟度評価 | コア | 加工適性 | - | Verified |
| 葉の状態 | 葉付き返品 | Leaf Product | 加工 | - | Member |
| 割れ | 選別 | 加工レビュー | - | - | Verified |
| 奇形 | 選別 | 加工レビュー | - | - | Verified |
| 共同・内部欠陥 | 切断検査 | 確認 | 加工選別 | - | Verified |
| 傷 | 検査 | 選別 | 加工レビュー | - | Verified |
| 病害・腐敗 | 除外 | 除外 | 食品切替禁止 | - | Verified |
| 異物・土砂 | 確認 | 洗浄 | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified |
| 残留農薬 | 検査 | 継承 | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified/NDA |
| 微生物 | 必要に応じて | Fresh-cut コア | キムチ・漬け | 基準準拠 | Verified/NDA |
| 洗浄収率 | - | コア | コスト | - | NDA |
| 剥皮収率 | - | コア | コスト | - | NDA |
| 切断収率 | - | コア | 入力 | - | NDA |
| 塩長収率 | - | - | コア | コスト | NDA |
| 発酵履歴 | - | - | キムチコア | 完成品 | Verified/NDA |
| 漬物収率 | - | - | コア | コスト | NDA |
| 冷凍収率 | - | - | コア | コスト | NDA |
| 乾燥収率 | - | - | コア | コスト | NDA |
| 最終水分 | - | - | 乾燥品 | Product Spec | Verified |
| 包装 | Fresh | フレッシュカット | 処理済み | 最終 | Member |
| 保存 | 品温・減毛 | 冷蔵 | 製品別 | 製品別 | Verified |
| 消費期限 | その時 | フレッシュカット | キムチ・加工品 | 表示 | Member |
| 返品・クレーム | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | NDA |
| 再購入 | 接続 | 接続 | 接続 | 接続 | NDA |
Lot Master 必須フィールド
Lot ID · 品目 · 製品形態 · 学名 · Cultivar Group · 品種 · 作形 · 地域産地 · 栽培地 · 生産者 · Seed Lot残留農薬・微生物成績書・保管履歴・Root Lot・Leaf Lot・洗浄・剥皮・Slice・Dice・塩漬け・発酵・漬物・加熱・冷凍・乾燥履歴・梱包日・消費期限・出庫先・返品・クレーム・再購入
5. Korea Market & Demand Structure
需要先 | 購入基準 | 協力機会 |
| 産地流通組織 | 品種・産地・出せ・色 | 契約出荷 |
| 強化地域生産者 | 強化 Origin・品種・規格 | Regional RFQ |
| 卸売市場 | サイズ・色・根型・等級 | Fresh |
| ローカルフード | 地元産・フレッシュ・葉付き | 地域直接取引 |
| 大型流通 | 洗浄・サイズ・梱包 | Retail |
| キムチメーカー | 品種・硬度・サイズ・発酵適性 | コアRFQ |
| 地域キムチ事業者 | 江華山・Recipe・原産地 | PB/地域ブランド |
| 給食業者 | 洗浄・剥皮・Dice | 前処理 |
| 外食会社 | Whole・Slice・Dice | 定期供給 |
| おかず会社 | 漬物・植林適性 | B2B |
| HMR | Dice・Cooked・Frozen | 半製品 |
| 漬物業者 | Thin Slice・硬度・色 | ピクル |
| 冷凍会社 | Slice・Dice | Frozen |
| 乾燥業者 | Slice・歩留まり | Dry |
| 地域特産品事業者 | Origin・伝統食品・PB | Local Brand |
| 輸出業者 | Fresh/Pickled/Kimchi | Trade |
| 研究機関 | 品種・地域性・病害・発酵 | PRP |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
ステップ | コア変数 | 運営判断 |
| 種子 | 品種・地域型・Seed Lot | 生産ベース |
| 生産 | 作形・産地・Root Growth | Supply |
| 契約栽培 | Buyer キムチ・Fresh Spec | 安定調達 |
| 収穫 | サイズ・色・硬度・葉 | Product ブランチ |
| ルート/リーフの分離 | 食用部位 | Dual Product |
| 選別 | 直径・根型・色 | Grade |
| 洗浄 | 土砂・傷 | Fresh |
| 剥皮・切断 | 歩留り・規格 | Foodservice |
| 塩場 | キムチ原料 | Fermentation |
| キムチ発酵 | 温度・時間・Recipe | Finished Product |
| 漬物 | 色・硬度 | ピクル |
| 加熱・煮 | 組織 | HMR |
| 冷凍 | Slice/Dice | Frozen |
| 乾燥 | 水分・色 | Ingredient |
| 流通・納品 | 温度・包装・納期 | Buyer SLA |
| RFQ | Fresh/Kimchi/Pickled | マッチ |
| 再購入 | 品質・発酵・納期 | 繰り返し取引 |
HS・Trade管理
Product | HS運営原則 |
| 新鮮・冷蔵カブ | 現行関税庁HSK公式確認 |
| カブの葉 | 葉野菜の状態に応じた分類検証 |
| 冷凍カブ | 冷凍野菜3回 |
| 乾燥カブ | 乾燥野菜3回 |
| 漬物カブ | 調剤・保存野菜 |
| カブキムチ | キムチ・調製品現行3回確認 |
| シード | 播種用種子別 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
製品・工程 | 主な条件 | RFQ切り替え |
| 汚れ | 品種・色・根型 | Fresh |
| 葉のカブ | Root・Leaf品質 | Specialty |
| 洗浄スプレー | 洗浄収率・表皮 | Retail |
| パクピスンム | 剥皮収率・色 | Foodservice |
| Whole peeled | サイズ・硬度 | 給食 |
| Thick Slice | 硬度・直径 | キムチ |
| Thin Slice | 色・硬度 | ピクル |
| Dice | 規格・加熱性 | HMR |
| フレッシュカット | 微生物・冷蔵 | Convenience |
| キムチ原料 | 品種・硬度・水分 | Fermentation RFQ |
| カブキムチ | 塩場・発酵・Recipe | Regional Product |
| カブミックス | Cut Spec・発酵 | PB |
| バンダンカブキムチ | 強化 Origin・副原料 | Regional PB |
| 漬け物 | 色・硬度・酸度 | Pickled |
| 煮 | 硬度・加熱 | HMR |
| Frozen | 前処理・解凍 | Frozen |
| Dried Slice | 水分・色 | Ingredient |
| パウダー | 水分・粒度 | 食品材料 |
| カブの葉 | Fresh/キムチ/漬け | Leaf RFQ |
| 規格外健康筋 | 安全性適合 | Dice/Kimchi |
| 加工残渣 | 発生量 | 資源化研究 |
| 病害・腐敗筋 | 食品供給ネットワークを除く | 廃棄・堆肥 |
農村振興庁の地域食品資料には、江華純舞バンデンキムチが実際の地域食品として登録されている。したがって、強化純無製品は、単純純無原物で終わらず、Origin→Traditional Recipe→Processor→Regional PB 関係まで拡張することができる。 （農業炉）
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-TUR-01 | B. rapa Cultivar Group Mapping |
| PRP-TUR-02 | 強化カブ–Origin–品種 Mapping |
| PRP-TUR-03 | 品種–根色・根型 |
| PRP-TUR-04 | 播種時期 - 筋肥大 |
| PRP-TUR-05 | 植栽密度 - 近直径 |
| PRP-TUR-06 | 土壌水分–根型・割れ |
| PRP-TUR-07 | 白菜と連作 - 病害 |
| PRP-TUR-08 | 収穫熟度–硬度・繊維感 |
| PRP-TUR-09 | Root/Leaf 同時収穫適性 |
| PRP-TUR-10 | 洗浄・剥皮収率 |
| PRP-TUR-11 | Slice厚さ - キムチ適性 |
| PRP-TUR-12 | 品種 - 塩長収率 |
| PRP-TUR-13 | 品種 - キムチ発酵適性 |
| PRP-TUR-14 | 発酵温度－硬度・酸度 |
| PRP-TUR-15 | Pickling–色・組織 |
| PRP-TUR-16 | Cooking–硬度・組織 |
| PRP-TUR-17 | Frozen–解凍組織 |
| PRP-TUR-18 | Drying–歩留り・色 |
| PRP-TUR-19 | 規格外カブ Product Recovery |
| PRP-TUR-20 | Variety–Origin–Processing–Buyer AI Match |
8. AX Transformation
まず | 実行項目 | パフォーマンス指標 |
| 1 | Species・Cultivar Group・品種・産地・収穫日・Lot必須化 | 入力完成率 |
| 2 | Root・Leaf・Fresh・Kimchi・Pickled Product分離 | 製品識別率 |
| 3 | 気象・土壌水分・生育・筋肥帯・収穫連結 | ランタイム接続率 |
| 4 | 品質・成績書・加工・発効履歴データ化 | ロット完成率 |
| 5 | 農家–キムチ・漬物・給食–Buyer RFQ接続 | マッチ率 |
| 6 | 映像AI 筋直径・近形自動測定 | 測定誤差 |
| 7 | 映像AI色・割れ・傷選別 | グレード精度 |
| 8 | Root Enlargementの予測 | Forecast Error |
| 9 | 収量予測 | Forecast Error |
| 10 | 収穫機の予測 | Harvest Error |
| 11 | 病害リスクモニタリング | ダメージ減少率 |
| 12 | 洗浄・剥皮収率予測 | 実測誤差 |
| 13 | Slice/Dice 歩留まり予測 | Input–Output 誤差 |
| 14 | キムチ発酵ランタイム | Batch品質偏差 |
| 15 | Pickle適性予測 | Buyer承認率 |
| 16 | Fresh→Processing切替AI | 回復率 |
| 17 | 地域 Origin Traceability | 検証率 |
| 18 | AI Buyer Match | サンプル承認率 |
| 19 | 完成品→Field Lot バックトラッキング | Traceability率 |
| 20 | Buyer 再購入 Runtime | 再発注率 |
9. Industry Problem Bank
問題群 | 問題定義 | 必要データ |
| 無 - カブ混同 | Common Name・外観でEntity混合 | Taxonomy |
| B. rapa栽培軍の混同 | 白菜・カブ・葉菜データ混在 | Cultivar Group |
| 地域品種不明確 | 強化純無などOrigin・Seed連携不足 | Variety/Origin |
| 播種時期偏差 | 筋肥大・収穫時期の違い | Planting |
| 発芽ムラ | サイズ・商品率偏差 | Emergence |
| 再食密度偏差 | 筋径・均一性差 | Density |
| 土壌水分変動 | 割れ・肥大偏差 | Soil Water |
| 排水不良 | 筋質・病害 Risk | Drainage |
| 白菜と連作 | 共通病害蓄積可能 | Rotation |
| ウイルス | 白菜と周週間の病害管理が必要 | Disease |
| 根こそ病 | 近商品性・数量 Risk | Soil/Disease |
| 菌核病 | 包装の病害 Risk | Rotation/Disease |
| 筋型偏差 | Fresh Grade 損失 | ルートジオメトリ |
| 色偏差 | 地域・品種商品性 | Color |
| 割れ | Fresh Grade 劣化 | Moisture |
| 共同・内部欠陥 | 切断後の不良発見 | Internal Quality |
| 硬度偏差 | キムチ・漬物品質の違い | Firmness |
| 繊維化 | 過熟・品種の影響 | Maturity |
| 葉品質偏差 | Root/Leaf Product 不一致 | Leaf Quality |
| 洗浄損失 | B2Bコスト差 | Washing Yield |
| 剥皮損失 | 前処理コスト | Peeling Yield |
| 切断収率 | キムチ・給食原価 | Cutting Yield |
| 塩長収率 | キムチ原料量変動 | Salting |
| 発酵偏差 | キムチ品質ムラ | Fermentation |
| 漬物品質偏差 | 色・硬度・酸度 | ピックリング |
| 地域原産地検証 | 強化山などのOrigin信頼 | Origin |
| 全国統計制限 | 産業規模の推定困難 | Statistics |
| 契約栽培の不一致 | Buyer規格と生産差 | 契約 |
| ロット履歴切断 | Seed→キムチバッチ追跡不足 | Traceability |
| 再購入未反映 | Buyer評価未還流 | Repurchase |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQタイプ | パブリック登録 | Verified/NDA 確認 |
| カブ種子の購入 | 品種・地域型・用途 | Seed Lot・物量・単価 |
| 強化純無種子・種苗 | Origin・品種 | 生産者・検証資料 |
| 産地 土餅 | 品種・産地・収穫期 | 農家・物量・単価 |
| Fresh カブ | サイズ・色・根型 | Lot・価格 |
| 葉のカブ | Root/Leaf 規格 | 実際の量 |
| 洗浄スプレー | 直径・表皮 | 洗浄収率 |
| パクピスンム | 色・硬度 | 剥皮収率 |
| 定期供給 | Product・サイクル | 週・月物量 |
| 契約栽培 | 品種・地域・Buyer Spec | 面積・数量・価格 |
| キムチヨンカブ | 硬度・サイズ・色 | 塩場・発酵試験 |
| 江華カブキムチ | Origin・Recipe | 原料Lot・加工条件 |
| カブミックス | カットスペック | Processing Yield |
| 給食用 | Whole/Dice/Slice | 成績書・納期 |
| 外食用 | Whole/Slice | 配送サイクル |
| 漬物用 | Thin Slice・硬度 | ピックリングテスト |
| HMR | Cooked/Frozen | 工程条件 |
| 冷凍 | Slice/Dice | 解凍試験 |
| 乾燥 | Slice/Flake | 乾燥収率 |
| Leaf Product | 葉・葉瓶 | Safety Lot |
| 規格外カブ | 内部健全性 | 回復 |
| PB・OEM | キムチ・漬物・地域製品 | MOQ・契約 |
| 地域特産品 | 強化 Origin・伝統 Recipe | Origin Verification |
| 輸出 | Fresh/Kimchi/Pickled | HS・検疫 |
| 技術実証 | AI選別・発効・Traceability | データセット |
| 研究協力 | 品種・地域性・病害・発酵 | PRP |
11. RFQ Request First
① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)
必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。
プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching
登録する
②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)
農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。
プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching
登録する
③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)
農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。
プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching
登録する
Contact: mail@markethub.org
Version History
バージョン | 主な内容 | 状態 |
| v1.0 | 植物アイデンティティ・大根・白菜の分離・強化純無・Root/Leaf・生産・Fresh・キムチ・漬物・冷凍・乾燥・RFQ基本構造 | 完了 |
| v1.1 | 公式生産・地域・市場・価格・HS・輸出入原料検証 | 予定 |
| v2.0 | 品種・地域型・近色・根型・硬度・キムチ・漬け・フレッシュカット品質規格細分化 | 予定 |
| v3.0 | 生産者–地域加工企業–キムチ・給食・流通・Buyer Verified Container 結合 | 予定 |
