0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | فاكهة وخضار تنتمي إلى الفصيلة القرعية وسلسلة البطيخ (Cucumis melo). على الرغم من أنها وثيقة الصلة بالبطيخ من الناحية النباتية، إلا أنها تُزرع كمحصول مستقل في صناعة البطيخ الكورية المحلية. |
| دور رئيسي | شركة رائدة في مجال الفاكهة والخضراوات، تعتمد على مرافق متكاملة، وتربط بين المنتجات الطازجة، والفواكه المصنفة، ومجموعات الهدايا، والمبيعات عبر الإنترنت، ووجبات المدارس، وتناول الطعام في الخارج، والتصنيع، والتصدير. |
| مبدأ الحصاد | ضع في اعتبارك الصنف، ونسبة عقد الثمار، ولون القشرة، والرائحة، والنضج، ومحتوى السكر، وصلابة الثمار، ومسافة التوزيع، وظروف التصدير معًا. |
| فصل المنتج | تُدار الفاكهة غير الناضجة، والفاكهة الطازجة القابلة للتسويق، والفاكهة المصنفة، والفاكهة الصغيرة، والفاكهة الكبيرة، والمواد الخام للمعالجة، والفاكهة المقطعة، والعصير، والهريس، والفاكهة المعدة للتصدير كمنتجات منفصلة. |
| فصل العناصر المتشابهة | مع الإقرار بإمكانية التداخل مع البند السابق، البطيخ، على مستوى الأنواع، يتم الفصل إلى مجموعة الأصناف، والمظهر، والزراعة، والتوزيع، ومواصفات المشتري. |
| الإحصاءات المحلية | تتولى الهيئة الكورية لأبحاث علوم الأغذية والزراعة (KOSIS) إدارة البطيخ الكوري كمحصول يخضع لدراسات إدارية مستقلة خاصة بإنتاج الفاكهة والخضراوات. وسيتم إدخال أرقام الإنتاج لعام 2025 بعد التحقق من أحدث البيانات الأولية الرسمية وفقًا لجدول النشر. |
| التركيز في المناطق الجبلية | استناداً إلى الإعلانات الرسمية الصادرة عن مقاطعة غيونغسانغبوك-دو، تمثل سيونغجو 74% من الإنتاج الوطني للبطيخ الكوري في عام 2024. |
| مخاطر العرض والطلب | الزراعة في البيوت المحمية: الطاقة، والطقس، والمياه، والتلقيح، والآفات والأمراض، وتشقق الثمار، والتخمر، والنضج الزائد، وأضرار البرد، وتركز مناطق الإنتاج، وتقلبات الأسعار |
| مبادئ التشغيل | ربط الصنف - المنشأة - تجهيز الفاكهة - الحصاد - الفرز - التخزين - طلب عرض الأسعار من المشتري بمستودع الفاكهة |
| الهدف النهائي | ربط البطيخ الكوري من المنتجين والمنظمات المحلية بمواصفات التوزيع والمعالجة والتصدير الفعلية، وتقديم نتائج التقييم وإعادة الشراء إلى موسم النمو التالي. |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
هوية النبات
الحقول الأساسية | معايير تسجيل البطيخ الكوري |
| الاسم الكوري | البطيخ |
| الاسم الإنجليزي | البطيخ الكوري / البطيخ الشرقي |
| الاسم العلمي التمثيلي | سلسلة Cucumis melo L. |
| تصنيف | القرعيات · الخيار |
| الأجزاء الصالحة للأكل | لب الثمرة الناضجة ومشيمتها. أما مسألة استهلاك القشرة والبذور فتعتمد على نوع المنتج وطريقة الاستهلاك. |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | السيقان، الأوراق، الجذور، الفاكهة غير الصالحة للتسويق، الفاكهة المصابة، مخلفات الفرز |
| مراحل الحصاد الرئيسية | ثمار غير ناضجة / مناسبة للتوزيع / ثمار ناضجة / لجمع البذور |
| شكل المنتج الأساسي | فواكه طازجة · فواكه مختارة · عبوات صغيرة · هدايا · فواكه مقطعة · مواد خام مصنعة |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الحصاد ← الفرز ← الغسيل ← التبريد المسبق / التحكم في درجة الحرارة ← التعبئة والتغليف ← التخزين ← التقطيع / العصر / الهرس، إلخ. |
| الاستخدام الأساسي | الأطعمة النيئة، البيع بالتجزئة، عبر الإنترنت، الهدايا، خدمات الطعام، تناول الطعام في الخارج، التصنيع، التصدير |
| مبدأ التشابه | يُقر بالتداخل مع سلسلة البطيخ والأنواع، ولكن يتم فصلها إلى محاصيل منتجة |
يُصنّف المعهد الوطني لعلوم البستنة والمحاصيل الخاصة البطيخ الكوري كمحصول مستقل ضمن فئة الفاكهة والخضراوات، ويتولى إدارة خصائص النبات، وبيئته، ونموه، ومراحل نموه، وأساليب زراعته، واختيار أصنافه، وتقنيات زراعته، وحصاده، وشحنه من خلال نظام تقني مستقل. (المعهد الوطني لعلوم البستنة والمحاصيل الخاصة )
دليل المنتجات
معرف المنتج | نوع المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| KME-P01 | البطيخ الكوري مباشرة بعد الحصاد | الصنف · تاريخ عقد الثمار · تاريخ الحصاد · النضج · الدفعة |
| KME-P02 | شمام كوري مختار محلياً | المظهر، الوزن، الحجم، اللون، الحلاوة، العيوب |
| KME-P03 | فواكه طازجة فاخرة | التجانس، المظهر، الحلاوة، التغليف |
| KME-P04 | فواكه طازجة في متاجر التجزئة العامة | الدرجة · الوزن · التغليف · وقت التسليم |
| KME-P05 | بطيخ كوري صغير | الحجم والمواصفات والاستخدامات والتعبئة الصغيرة |
| KME-P06 | بطيخ كوري كبير | الوزن · الشكل · الملمس · مواصفات المشتري |
| KME-P07 | مجموعة هدايا | التوحيد، التغليف، حجم العلبة، العلامة التجارية |
| KME-P08 | للتوصيل عبر الإنترنت | الصلابة · التخميد · الهبوط · تلف أثناء التوصيل |
| KME-P09 | للوجبات المدرسية وتناول الطعام في الخارج | المواصفات والسلامة ودورة التسليم |
| KME-P10 | فاكهة طازجة للتصدير | النضج، الصلابة، الحجر الصحي، التعبئة والتغليف، فترة النقل |
| KME-P11 | قطع البطيخ الكوري | الغسيل، والتقطيع، والكائنات الدقيقة، والتبريد |
| KME-P12 | أكواب فواكه مبردة | رقم الدفعة · التعبئة والتغليف · تاريخ انتهاء الصلاحية |
| KME-P13 | مكونات عصير البطيخ الكوري | ملاءمة المعالجة، وإنتاجية العصير، والرائحة |
| KME-P14 | هريس البطيخ الكوري | الحلاوة، اللون، الرائحة، رقم دفعة المعالجة |
| KME-P15 | مكونات مجمدة | خصائص المعالجة المسبقة والتجميد السريع والذوبان |
| KME-P16 | المواد الخام المجففة والمطحونة | ظروف التجفيف، الرطوبة، اللون، الرائحة |
| KME-P17 | المواد الخام المعالجة غير التجارية | السلامة، وعيوب المظهر، ومدى ملاءمتها للمعالجة |
| KME-P18 | فاكهة لإنتاج البذور | سلالات · تهجين ذاتي · دفعة بذور |
| KME-P19 | قمر صناعي | الصنف · النقاء · معدل الإنبات · دفعة البذور |
| KME-P20 | المنتجات النهائية | محتوى المكونات · رقم دفعة التصنيع · بيانات الملصق · تاريخ انتهاء الصلاحية |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | عائلة الشمام (Cucumis melo) | الحفاظ على علاقة مع البطيخ والأنواع |
| أصناف | أنواع البطيخ الكوري الحقيقية | مطلوب تحديد نوع البذور/الصنف |
| نوع الزراعة | الزراعة القسرية، والزراعة شبه القسرية، والزراعة في البيوت الزجاجية، إلخ. | ربط المنطقة وتاريخ الزراعة وموسم الحصاد |
| نوع المنشأة | البيوت الزجاجية المصنوعة من الفينيل، والأنظمة المترابطة، والمرافق الذكية، وما إلى ذلك. | ربط مجموعات بيانات البيئة |
| مرحلة الحصاد | غير ناضج، ناضج جزئياً، ناضج تماماً | فصل المنتج |
| حجم الثمرة | صغير، متوسط، كبير، والوزن الفعلي | مواصفات المشتري |
| جودة | المظهر، لون الجلد، الأخاديد، محتوى السكر، الصلابة، الرائحة | القياس حسب الدفعة |
| طرق التوزيع | بالجملة · تغليف صغير · مجموعات هدايا · عبر الإنترنت | كيان التغليف |
| نموذج المعالجة | التقطيع، العصر، الهرس، التجميد، التجفيف | دفعة المعالجة |
| الاستخدام النهائي | الأطعمة النيئة، خدمات الطعام، تناول الطعام في المطاعم، التصدير، التصنيع | طلب عرض أسعار من المشتري |
| نوع المعاملة | السلع الفورية، التوريد الدوري، العقد، PB، التصدير | طبقة العقد |
| أصل | المناطق المحلية والمزارع ومراكز العمليات الزراعية | إمكانية التتبع |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | التنوع · نوع الزراعة · المرافق · أهداف المشتري | الإنتاج القائم على السوق |
| قمر صناعي | الصنف · دفعة البذور · الإنبات | إمكانية تتبع السلالة |
| الأصل والتطعيم | صنف الأصل · تاريخ التطعيم · دفعة الشتلات | إدارة الأمراض والنمو |
| زراعة الشتلات | البذر، ودرجة الحرارة والرطوبة، وعمر الشتلات، والنمو | جودة المقبرة |
| التربة والوسط | اختبار التربة، الموصلية الكهربائية، درجة الحموضة، المادة العضوية | إدارة منطقة الجذور |
| صيغة | التاريخ الرسمي، عدد الأسابيع، الكثافة | إدارة المحاصيل |
| بقاء | تاريخ التجذير · النبات المفقود | النمو المبكر |
| إدارة النمو | الساق، عدد الأوراق، الحيوية، النمو | توقعات الإنتاج |
| بيئة المنشأة | درجة الحرارة، الرطوبة، الإشعاع الشمسي، ثاني أكسيد الكربون | النمو والأمراض |
| الري | التاريخ · الكمية · EC | إدارة الرطوبة |
| ينازع | النوع والتركيز والوقت | النمو وجودة الثمار |
| مناورة/توقف | الساق، الفرع الجانبي، العقدة المثمرة | الكمية وقابلية التسويق |
| أزهار | أزهار أنثوية، أزهار ذكرية، تاريخ الإزهار | توقعات عقد الثمار |
| التلقيح | النحل، التلقيح الاصطناعي، حالة الإخصاب | استقرار عقد الفاكهة |
| مجموعة فواكه | تاريخ عقد الثمار، عدد الثمار، موقع عقد الثمار | توقعات الحصاد |
| الإهمال المفرط | الحجم، الوزن، النمو | توقعات المحصول |
| الآفات | حدوثها، ومكافحتها، والمواد الكيميائية | الجودة والسلامة |
| الاضطرابات الفسيولوجية | الحرارة، والتخمر، وسوء الشكل، وما إلى ذلك. | إدارة معدل المنتج |
| تقييم الإقامة | عدد الأيام على الفاكهة، لون القشرة، الرائحة، محتوى السكر، والصلابة | موسم الحصاد |
| محصول | تاريخ ووقت وعدد الحصاد | قطعة أرض الحصاد |
| حركة الجبل | وقت محطة الفرز ← الحصاد | التحكم في درجة حرارة المنتج |
| اختيار | المظهر، الوزن، الحجم، العيوب | درجة |
| الفحص غير المدمر | إذا كان محتوى السكر أو العيوب الداخلية محتملاً | بيانات عالية الجودة |
| مُنَقٍِّ | بناءً على طلب المشتري | إدارة النظافة |
| التحكم في درجة حرارة المنتج | سجلات درجة حرارة الشحن والتخزين | نضارة |
| التبريد المسبق | قابلية التطبيق والمنهجية | مدة الصلاحية |
| التغليف | مواد التعبئة والتغليف، والوحدات، والوسائد | التلف أثناء التوزيع |
| يحفظ | درجة الحرارة والرطوبة والفترة | صيانة الجودة |
| شحنة | المشتري · المركبة · تاريخ التسليم | توصيل |
| القطع | الغسل والتقطيع والنظافة | منتج طازج مقطع |
| عصر الفواكه والخضراوات | المدخلات، والعائد، والترشيح | منتج عصير |
| هريس | التكسير والمعالجة الحرارية والتعبئة والتغليف | المكون |
| تجميد | المعالجة المسبقة والتجميد | المواد الخام للأعضاء |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | فاكهة معقمة | منتجات مختارة ومعالجة مسبقًا | السلع المصنعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| نوع/محصول المنتج | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| أصناف | ضروري | خلافة | التتبع | إذا لزم الأمر | عام/موثق |
| منطقة جبلية | ضروري | خلافة | خلافة | العرض/التتبع | عام |
| بيت ريفي | بطاقة تعريف | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| مرافق | معرف المنزل | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| كثير | ضروري | جديد | جديد | دفعة التصنيع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| التاريخ الرسمي | سِجِلّ | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| تاريخ تحديد موعد الفاكهة | جوهر | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| يوم الحصاد | جوهر | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| لون البشرة | جوهر | اختيار | مواصفات المواد الخام | المنتج الثانوي | عضو |
| أضلاع وأنماط | يفحص | اختيار | - | - | عضو |
| استمارة | جوهر | اختيار | معايير المواد الخام | إذا لزم الأمر | عضو |
| وزن | حسب الثمار/حسب الدرجة | جوهر | حزمة | المنتج الثانوي | عضو/مُوثّق |
| مقاس | جوهر | اختيار | باستخدام | المنتج الثانوي | عضو |
| حلاوة | قياس القطعة | اختيار | مواصفات المواد الخام | مواصفات المنتج | تم التحقق |
| صلابة | تُعد الصادرات والتجارة الإلكترونية مهمة | اختيار | مواصفات المواد الخام | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| البخور | تقييم الإقامة | إذا لزم الأمر | نكهة مُصنّعة | المنتج الثانوي | عضو |
| حالة اللحم | فحص القطع | عينة | فحص المواد الخام | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| المشيمة وقناة البذور | الحكومة الداخلية | إذا لزم الأمر | الإزالة/الاستخدام | - | تم التحقق |
| الحرارة و | امتحان | الاستثناء/التقييم | مراجعة جدوى المعالجة | - | تم التحقق |
| التخمير | امتحان | استثناء | مبدأ مراجعة السلامة | - | تم التحقق |
| مرض | امتحان | استثناء | قرار بشأن ما إذا كان سيتم حظر تحويل الأغذية | - | تم التحقق |
| الجروح/الضغط | امتحان | اختيار | مراجعة للمعالجة | - | تم التحقق |
| مادة غريبة | يفحص | الغسيل والفرز | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | معاينة الموقع | خلافة | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | عند الحاجة إلى الفاكهة الطازجة | قص لب المنتج | ضروري | معايير الغذاء | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تلف ناتج عن درجات الحرارة المنخفضة | تأكيد بعد الحفظ | جوهر | - | - | تم التحقق |
| تحول لون العظام إلى اللون البني | مفتاح التخزين والتصدير | امتحان | - | - | تم التحقق |
| التغليف | وحدة الشحن | مجموعة التعبئة | تغليف المنتج | أخير | عضو |
| يحفظ | درجة الحرارة والرطوبة والوقت | ضروري | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المدينة المعنية | أجزاء مقطوعة | السلع المصنعة | معايير وضع العلامات | عضو |
| شحنة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| المرتجعات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| مطالبة | الأنواع والأسباب | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال المشتري | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي/النوع · نوع الزراعة · المنشأ/منطقة الزراعة · المنتج · رقم المنشأة/البيت · دفعة البذور · معلومات الأصل/التطعيم · تاريخ الزراعة · تاريخ الإزهار · طريقة التلقيح · تاريخ عقد الثمار · تاريخ الحصاد · مستوى النضج · مؤشرات الجودة · محتوى السكر · الصلابة · الوزن/المواصفات/الدرجة · لون القشرة/التجاعيد/الشكل · فحص التشققات/التخمر/الأمراض/الحروق · سجلات استخدام المبيدات · تقرير بقايا المبيدات/الاختبار الميكروبيولوجي · درجة حرارة المنتج بعد الحصاد · تاريخ الفرز/التبريد المسبق/التخزين · دفعة المواد الخام · تاريخ المعالجة (التقطيع/العصر/الهرس/التجميد) · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
إحصاءات الإنتاج الكوري
في نظام KOSIS، يُصنّف البطيخ الكوري كمحصول مستقل ضمن إنتاج الخضراوات (الخضراوات الثمرية)، وهو محصول يخضع للمسح الإداري من قِبل وزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية. تُجمع الإحصاءات الرسمية المتعلقة بإنتاج البطيخ الكوري باستخدام بيانات المساحة المزروعة من مسح المساحة الزراعية والإنتاج لكل 10 أفدنة (10 فدادين) الذي تجريه الوزارة. ( KOSIS )
العناصر الإحصائية | معيار |
| مساحة زراعة البطيخ الكوري الوطني 2025 | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| إنتاج البطيخ الكوري الوطني لكل 10 سنوات حتى عام 2025 | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| حجم إنتاج البطيخ الكوري الوطني 2025 | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| حصة إنتاج سيونغجو | 74% من الإنتاج الوطني لعام 2024 ، وفقًا لإعلان رسمي من مقاطعة غيونغسانغ الشمالية |
أعلنت مقاطعة شمال غيونغسانغ رسمياً أن مدينة سيونغجو تُساهم بنسبة 74% من إنتاج البطيخ الكوري على مستوى البلاد حتى عام 2024. ويُظهر هذا الرقم التركيز العالي لمنطقة إنتاج سيونغجو ضمن سلسلة توريد البطيخ الكوري. ( حكومة مقاطعة شمال غيونغسانغ )
هيكل الطلب
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| التعاونيات الزراعية ومنظمات توزيع مناطق الإنتاج | الصنف، المزرعة، الدرجة، وقت الشحن | الاختيار المشترك والمبيعات المشتركة |
| شركة APC | معايير الوزن والمظهر والحلاوة والفرز | اختيار البيانات |
| سوق الجملة | الدرجة، الوزن، حجم الشحنة، والوقت | مراقبة الشحنات |
| متاجر كبيرة | المعايير، والحلاوة، والتعبئة والتغليف، والإمداد المستقر | إمداد منتظم |
| منصة إلكترونية | الصلابة، الصلابة، متانة التسليم | تغليف حصري |
| متجر متعدد الأقسام · فاخر | المظهر، التناسق، العلامة التجارية | منتج فاخر |
| متجر بقالة | عبوات صغيرة، مقطعة، وأكواب فواكه | مقطع حديثًا |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة والمعايير ودورة التسليم | المنتجات الزراعية المحلية |
| وجبات الطعام المؤسسية | التجانس، سهولة الطهي، وقت التوصيل | التوريد المنتظم |
| الفنادق والمطاعم | الحلاوة والرائحة والمواصفات | الحلويات والفواكه |
| مقهى · حلويات | اللحم، والرائحة، وسهولة المعالجة | قائمة طعام موسمية |
| شركة عصائر | كمية العصير، ورائحته، وحلاوته | غير المنتجات والاستخدام |
| تصنيع الوجبات السريعة والحلويات | هريس · تقطيع · تجميد | المواد الخام المعالجة |
| بي بي | الأصل، والتنوع، والقصة | مكتب البريد الإقليمي |
| المصدرين | النضج، الصلابة، النضارة، التغليف | إنتاج مخصص للتصدير فقط |
| معهد البحوث | التخزين · أضرار البرد · الفرز · المزرعة الذكية | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
| شركة البذور | الأصناف، خصائص الفاكهة، مقاومة الأمراض | التعاون المتنوع |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| البذور والشتلات | الصنف، والأصل، وجودة الشتلات | نقطة انطلاق الإنتاج |
| إنتاج المنشأة | بيت · عقدة فاكهة · ظروف المحصول | توقعات العرض |
| الشراء من مناطق الإنتاج | مزرعة · APC · درجة | مجموعة مقدمي الخدمات |
| محصول | النضج، الحلاوة، تاريخ الحصاد | عمر المنتج |
| اختيار | الوزن، المظهر، الحلاوة | مواصفات المشتري |
| التغليف | التخزين المؤقت، المعايير، الوحدات | خسائر التوزيع |
| الخدمات اللوجستية المحلية | درجة الحرارة والوقت والاهتزاز | نضارة |
| يحفظ | تلف ناتج عن انخفاض درجة الحرارة · فترة | مدة الصلاحية |
| يصدّر | فترة الحجر الصحي والتعبئة والتغليف والنقل | مواصفات التصدير |
| عملية | التقطيع · الهرس · العصير · التجميد | انخفاض في معدلات غير متعلقة بالمنتج |
| طلب عرض أسعار | الكمية، الدرجة، تاريخ التسليم | مباراة |
| إعادة الشراء | المرتجعات، المطالبات، الجودة | تكرار التداول |
الصادرات والتجارة
يجب التحقق مما إذا كان البطيخ الكوري يندرج تحت فئة البطيخ الطازج في نظام HSK الحالي لدائرة الجمارك، ولا يتم تحديد رمز النظام المنسق بشكل تعسفي بناءً على اسم المنتج المحلي للبطيخ الكوري فقط.
غرض | مبادئ التشغيل |
| شمام كوري طازج عالي الجودة | إدخال البيانات بعد التحقق النهائي من أوصاف العناصر التفصيلية الحالية لهيئة الجمارك الكورية (HSK). |
| الفئات الرئيسية للبطيخ | مراجعة سلسلة 0807 |
| فاكهة معقمة | الفصل عن المنتجات المعالجة |
| التقطيع والتجميد | يتم فصل رموز النظام المنسق حسب ولاية المعالجة |
| عصير وهريس | فصل الطعام HS |
| قمر صناعي | مخصص لجمع البذور وزراعتها |
| حجم الصادرات | المدخلات بعد التحقق من البيانات الأولية من مصلحة الجمارك الكورية |
| قيمة التصدير | تم التحقق من ذلك بواسطة نفس نظام إدارة الصحة ونموذج المنتج |
| الدولة المصدرة | التحقق من البيانات الجمركية الرسمية |
| سعر الوحدة للتخليص الجمركي | تحقق من الكمية والمبلغ وحالة المنتج |
| الحجر الصحي | تحقق من متطلبات الاستيراد والحجر الصحي النباتي في البلد المستهدف |
| هيئة النقل المجانية | التحقق من قبل نظام HS وقواعد المنشأ |
| الخدمات اللوجستية المبردة | إدارة درجة حرارة المنتج ونضجه ووقت نقله |
| شركة سي إيه للخدمات اللوجستية | يتم تطبيقها وفقًا لغرض التصدير وأساس الاختبار |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| فاكهة معقمة | التنوع، النضج، الحلاوة، المظهر | طلب عرض أسعار من المصدر |
| الاختيار و | الوزن، اللون، العيوب | بيع بالتجزئة |
| عبوات صغيرة | الكمية، الوزن، التعبئة والتغليف | متجر إلكتروني |
| مجموعة هدايا | مظهر فاخر وتناسق مثالي | المتاجر الكبرى · العلامات التجارية الخاصة |
| لوجبات المدارس | الحجم، السلامة، وقت التسليم | طلب عرض أسعار وجبات مدرسية |
| للتصدير | النضج، الصلابة، التعبئة والتغليف، أضرار درجات الحرارة المنخفضة | طلب عرض أسعار للتصدير |
| القطع و | الغسل، والتقطيع، والكائنات الدقيقة | متاجر البقالة · HMR |
| كوب من الفاكهة | التبريد وتاريخ انتهاء الصلاحية | B2C |
| عصر الفواكه والخضراوات | كمية العصير، اللون، الرائحة | مشروب |
| هريس | الحلاوة والرائحة واللزوجة | الحلويات والصلصات |
| لب الفاكهة المجمدة | خصائص التجميد والذوبان السريع | المواد الخام المعالجة |
| البطيخ الكوري المجفف | الرطوبة، اللون، الملمس | وجبة خفيفة |
| مسحوق | حجم الجسيمات، الرائحة، الرطوبة | مواد غذائية |
| المنتجات غير التجارية و | الالتزام بمعايير سلامة الغذاء | طلب عرض أسعار للمعالجة |
| قسم الاختيار والاستبعاد | الانفصال بسبب عيب | استعادة المنتج |
| غلاف الثمرة | السلامة والمكونات ومخلفات المبيدات | بحوث المواد |
| البذور والمشيمة | إمكانيات الغذاء والعلف والاستخراج | التحقق من PRP |
| يضيع | قسم التسوس والأمراض | السماد العضوي وتقليل النفايات |
غير المنتجات والمبادئ
نحن لا نحول جميع المنتجات غير القابلة للتسويق إلى مواد خام للمعالجة.
مظهر معيب/دون المستوى المطلوب ← تم تأكيد السلامة ← قابل
للتلف أثناء التصنيع/مرض/تسميد/سلامة غير مؤكدة ← مستبعد كمكون غذائي
افصل إلى.
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
معرف PRP | ملف بحث المنتج |
| PRP-KME-01 | البطيخ الكوري - نظام فصل نبات/منتج البطيخ |
| PRP-KME-02 | رسم خرائط الصنف - عقد الثمار - النضج |
| PRP-KME-03 | بيئة المنشأة – النمو – معدل عقد الثمار |
| PRP-KME-04 | التلقيح – الإخصاب – المحصول القابل للتسويق |
| PRP-KME-05 | الري · الموصلية الكهربائية – محتوى السكر · تضخم الثمار |
| PRP-KME-06 | العلاقة بين نضج الحصاد ومحتوى السكر والصلابة |
| PRP-KME-07 | موسم الحصاد - مدة الصلاحية المحلية |
| PRP-KME-08 | وقت الحصاد – جودة تصدير كاليفورنيا |
| PRP-KME-09 | التخزين البارد - العلاقة بين اسمرار العظام |
| PRP-KME-10 | المعالجة الحرارية المائية · تغليف MA – كبح التلف الناتج عن درجات الحرارة المنخفضة |
| PRP-KME-11 | اختيار المنشأ – معدل الإرجاع عبر الإنترنت |
| PRP-KME-12 | فرز الجودة غير المدمر |
| PRP-KME-13 | المنتجات غير القابلة للتسويق – نتاج معالجة العصير والهريس |
| PRP-KME-14 | الكائنات الدقيقة الموجودة في البطيخ الكوري الطازج المقطع · مدة الصلاحية |
| PRP-KME-15 | جودة تجميد وإذابة البطيخ الكوري |
| PRP-KME-16 | استخدام قشور الفاكهة ومخلفات البذور |
| PRP-KME-17 | مقارنة مواصفات المشتري المحلي مع مواصفات مشتري التصدير |
| PRP-KME-18 | مطابقة الذكاء الاصطناعي لمواصفات المشتري - الصنف - الحصاد |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | الصنف، ونوع الزراعة، والبيت، وتاريخ عقد الثمار، وتاريخ الحصاد، ورقم الدفعة كلها بيانات إلزامية. | المدخلات المطلوبة |
| 2 | فصل المنتجات الطازجة، ومنتجات التصدير، ومنتجات التقطيع، والمنتجات المصنعة | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | ربط الظروف الخارجية، ودرجة حرارة المنشأة ورطوبتها، والإشعاع الشمسي، والري، والنمو | معدل اتصال البيانات البيئية |
| 4 | ربط مجموعات بيانات التلقيح، وعقد الثمار، وتضخم الثمار، والحصاد | معدل تتبع الإهمال |
| 5 | تحويل بيانات الفرز، ومحتوى السكر، والصلابة، والشهادات، وسجل التخزين | معدل إتمام الدفعة عالية الجودة |
| 6 | اتصال المنتج – شركة توزيع المنتجات – الموزع – المشتري بطلب عرض أسعار | معدل المطابقة |
| 7 | قياس النمو وتكوين الثمار باستخدام الذكاء الاصطناعي عبر الفيديو | دقة قياس عقد الثمار |
| 8 | تشخيص الآفات بالذكاء الاصطناعي | معدل الكشف المبكر |
| 9 | فحص حجم ولون مقاطع الفيديو المتعلقة بالإهمال باستخدام الذكاء الاصطناعي | دقة الفرز التلقائي |
| 10 | فحص الحلاوة والجودة الداخلية بطريقة غير مدمرة | خطأ القياس الفعلي |
| 11 | توقعات موعد الحصاد | خطأ في تاريخ الحصاد الفعلي |
| 12 | توقعات حجم الإنتاج | نسبة الخطأ في الإنتاج لكل منزل |
| 13 | التنبؤ بمخاطر أضرار البرد | معدل حدوث تحول العظام إلى اللون البني |
| 14 | التخزين الذكي والخدمات اللوجستية في كاليفورنيا | معدل الوصول |
| 15 | تحسين تغليف الطرود | معدلات التلف والإرجاع عبر الإنترنت |
| 16 | مطابقة السلع غير القابلة للتسويق والسلع المصنعة | معدل تحويل الغذاء |
| 17 | مطابقة المشتري بالذكاء الاصطناعي | معدل الموافقة على العينات |
| 18 | إمكانية التتبع | المنتج النهائي ← إمكانية تتبع المنتج |
| 19 | إعادة شراء وقت التشغيل | معدل إعادة الشراء لدى المشتري |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| مزج البطيخ والكيان | تداخل في بنية المنتج بسبب انتمائه إلى نفس عائلة الأنواع | التصنيف · المنتج |
| انقطاع معلومات التنوع | انعدام الصلة بين البذور والإنتاج والجودة | بذور متنوعة |
| انحراف بيئة المنشأة | الاختلافات في درجة الحرارة والرطوبة والإشعاع الشمسي حسب المنزل | بيئة |
| إدارة الرطوبة | يؤثر الإفراط في الري أو عدم كفايته على النمو والجودة | الري |
| عدم استقرار التعديل | تأثير التلقيح والطقس وبيئة المنشأة | التلقيح |
| انحراف عقد الثمار | عقد الثمار، والموقع، والنمو غير المتساوي | مجموعة فواكه |
| توقعات غير كافية للنمو والإنتاج | صعوبة التنبؤ بحجم الشحنات مسبقاً | النمو · العائد |
| الآفات | عبء الانتشار والسيطرة داخل المنشأة | الآفات/الأمراض |
| الاضطرابات الفسيولوجية | الحرارة، والتخمر، والتشوهات، والتطور | البيئة · الفاكهة |
| تفاوت في محتوى السكر | انحراف جودة المشتري | بريكس - الري |
| اختلاف في النضج | حصاد مختلط مبكر وناضج للغاية | مرحلة الحصاد |
| التركيز في المناطق الجبلية | نسبة كبيرة من تأثير سيونغجو على المخاطر الإقليمية | الإمداد الإقليمي |
| تركيز الإمدادات خلال موسم الحصاد | أعباء التسعير والفرز والخدمات اللوجستية | توقعات الحصاد |
| انحراف الاختيار | تقييم الجودة بناءً على المظهر | فرز |
| قيود التحقق الداخلي من الجودة | عدم وجود اختبارات غير مدمرة | جودة المستشعر |
| عدم كفاية التحكم في درجة الحرارة | انقطاع تاريخ درجة الحرارة بعد الحصاد | درجة حرارة |
| تلف ناتج عن درجات الحرارة المنخفضة | تحول لون العظام إلى البني أثناء التخزين طويل الأمد في درجات حرارة منخفضة | تخزين |
| تم تسليم الطلبية بشكل تالف | التلف والكسر عند توسع المبيعات عبر الإنترنت | التغليف |
| عدم وجود مواصفات للمواد الخام المعالجة | غياب معايير التحويل الآمن للمواد غير القابلة للتسويق | مواصفات المعالجة |
| غير المنتجات والنفايات | عدم كفاية استرداد القيمة من المنتجات غير المنتجة | منتج ثانوي |
| تباين استحقاق الصادرات | تختلف شروط نضج المبيعات المحلية وشروط التصدير | جودة تصديرية |
| نقص معلومات تطبيق كاليفورنيا | من الضروري تحسين وقت الحصاد وظروف النقل | مجموعة بيانات كاليفورنيا |
| تكاليف الخدمات اللوجستية للتصدير | فجوة تكلفة النقل الجوي والبحري | الخدمات اللوجستية |
| إيقاف تقارير الاختبار | نشر معلومات السلامة بين المزارع وشركات المنتجات الزراعية والمشترين | شهادة الأصالة |
| التباين بين الزراعة التعاقدية والشحن | الفرق بين الحجم المخطط والحجم الفعلي حسب الدرجة | عقد |
| عدم استرداد تقييم المشتري | لا تنعكس عمليات الإرجاع والمطالبات في الزراعة التالية | تقييم |
| بيانات إعادة الشراء غير كافية | صعوبة في تحديد المشترين المتكررين الفعليين | إعادة الشراء |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| شراء البطيخ الكوري من منطقة الإنتاج | الصنف، المنطقة، تاريخ الشحن | المزرعة، الحجم، سعر الوحدة |
| مبيعات الفاكهة الطازجة | الصنف، الدرجة، المنطقة | المخزون · السعر · الكمية |
| شراء الفاكهة الطازجة | الوزن، الحلاوة، الدرجة | السعر المستهدف · الحد الأدنى للطلب |
| إمداد منتظم | المنتج · الفترة · الدورة | الكمية الفعلية وسعر الوحدة |
| الزراعة التعاقدية | الصنف، نوع الزراعة، المنطقة | المساحة، الكمية التقديرية، السعر |
| تشكيلة مميزة و | مواصفات الجودة العامة | محتوى السكر، والصلابة، والعينة |
| متوفر عبر الإنترنت فقط | سودوكدو · باجيون | معدل الإرجاع وشروط التعبئة والتغليف |
| مجموعة هدايا | المظهر والتناسق | سعر الوحدة · التغليف · وقت التسليم |
| لوجبات المدارس | السلامة والمعايير | تقارير الاختبار والكمية |
| المطاعم والفنادق | الحلاوة والحجم | دورة التسليم |
| كوب من الفاكهة | قصة شعر جديدة | الكائنات الدقيقة وتواريخ انتهاء الصلاحية |
| مكونات العصير | السلامة غير القياسية و | إنتاجية العصير · السعر |
| مكونات الهريس | حلاوة ورائحة | إنتاجية المعالجة |
| مكونات مجمدة | نوع المعالجة المسبقة | شروط المعالجة |
| بي بي | المنشأ، الصنف، العلامة التجارية | الحد الأدنى للطلب · عقد |
| التخصصات المحلية | سيونغجو ومناطق إنتاج أخرى · المنتج | منتج/معالج |
| يصدّر | البلد، المعيار، نضج الحصاد | الحجر الصحي، سعر الوحدة، والكمية |
| شركة سي إيه للخدمات اللوجستية | مدة النقل · بلد الوجهة | العملية والتكلفة والأداء |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | مزرعة ذكية · فرز · تخزين | مجموعة بيانات الاختبار |
| التعاون البحثي | التنوع، النمو، التخزين، التصدير | بيانات البحث |
| استخدام المنتجات الثانوية | الغلاف الخارجي، والبذور، والفاكهة غير القابلة للتسويق | السلامة والعمليات |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
للتواصل
والتسجيل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · علاقة البطيخ · إنتاج المنشأة · الجودة · التوزيع الطازج · المعالجة · التصدير · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من البيانات الأولية لعام 2025 فيما يتعلق بالإنتاج والمنطقة والسعر ومعادلات الاستيراد/التصدير | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | مواصفات جودة مفصلة للأصناف، والمنتجات المنزلية، ودرجة النضج، ومحتوى السكر، والصلابة، والمنتجات المتوفرة عبر الإنترنت، والمنتجات الطازجة المقطعة، ومنتجات التصدير | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مجموعة حاويات مُعتمدة من المُنتِج – شركة معالجة المنتجات – شركة توزيع – شركة تصدير – المشتري | مُتوقع |
