0. Ringkasan Eksekutif
Sumbu penilaian | Penilaian kunci |
| Identitas Barang | Sayuran berumbi yang dikelola sebagai Kelompok Allium cepa Agregatum |
| Peran kunci | Masakan segar · Makan di luar · Saus · Bumbu salad · Acar · HMR · Bekukan · Bumbu kering |
| Prinsip panen | Pertimbangkan varietas, jumlah umbi, ukuran umbi, warna kulit, kematangan, rebah, tujuan penyimpanan, dan penggunaan oleh pembeli secara bersamaan. |
| Pemisahan produk | Biji Terpisah, Bawang Merah Hijau, Mentah Matang, Dipangkas, Dicuci, Dikupas, Utuh, Setengah, Irisan, Dadu, Cincang, Acar, Beku, dan Kering |
| Pemisahan barang-barang serupa | Membedakan bawang merah, bawang putih, kucai, dan daun bawang dari Kelompok Spesies atau Kultivar, bagian yang dapat dimakan, dan peran pasar. |
| Statistik domestik | Luas Area Budidaya dan Volume Produksi Bawang Merah di Seluruh Negeri: Akan dimasukkan setelah verifikasi data mentah resmi. |
| Inti variasi | Tingkat percabangan, ukuran umbi, bentuk, warna kulit, kandungan bahan kering, dan periode pematangan merupakan ciri-ciri varietas utama ( Layanan Penerbitan Pemerintah ). |
| Risiko Produksi | Umbi, kualitas benih, ketidakseragaman umbi, variasi ukuran umbi, hama dan penyakit, rebah, waktu panen |
| Risiko penyimpanan | Pengeringan yang buruk, perkecambahan, pembusukan, kehilangan kelembapan, kerusakan kulit luar. |
| Risiko pemrosesan | Tenaga kerja pengupas, hasil pengupasan, variasi ukuran tunas, hasil pemotongan, variasi rasa. |
| Prinsip Operasi | Bibit/Produksi–Kluster Umbi–Umbi Kecil–Pengeringan–Penyimpanan–Pengolahan–Permintaan Penawaran Pembeli |
| Gol terakhir | Kapasitas pasokan dievaluasi bukan hanya berdasarkan volume produksi, tetapi juga berdasarkan kemampuan penyimpanan, kuantitas yang dapat digunakan setelah pengupasan, dan spesifikasi yang sesuai dengan keinginan Pembeli. |
Dalam data pengelolaan varietas resmi, bawang merah diklasifikasikan dalam *A. cepa*, genus yang sama dengan bawang bombay, tetapi dikelola secara independen sebagai Grup Aggregatum . Secara khusus, karena tingkat pembelahan umbi dan ukuran serta bentuk umbi bervariasi menurut varietas, RFQ Bawang Merah harus mengelola struktur tandan dan umbi kecil sebagai data terpisah, selain berat umbi tunggal. ( Layanan Penerbitan Pemerintah )
1. Identitas Tanaman & Master Produk
Identitas Tanaman
Bidang dasar | Kriteria Pendaftaran Charlotte |
| Nama Korea | bawang merah |
| Nama Inggris | Bawang merah |
| Nama ilmiah terdaftar yang mewakili | Allium cepa L. (Grup Agretum) |
| klasifikasi | Amaryllidaceae · Allium |
| Kelompok Kultivar | Grup Agregatum |
| Kelompok perbandingan bawang | Allium cepa Cepa Group |
| Bagian yang dapat dimakan | Tonjolan kecil dan tonjolan terbagi |
| Pisahkan bagian yang dapat dimakan. | Daun muda dan bagian berwarna hijau |
| Tidak dapat dimakan · Pengelolaan terpisah | Akar, daun yang menua, penyakit, umbi yang membusuk, sisa kulit luar. |
| Tahapan panen utama | Bawang merah muda / Umbi muda / Umbi dewasa / Untuk penyimpanan / Untuk pengolahan / Untuk bibit |
| Bentuk produk dasar | Gugusan·Umbi Kecil·Dipangkas·Dicuci·Dikupas·Utuh·Setengah·Irisan·Potong Dadu·Cincang·Acar·Beku·Kering |
| Tahap pemrosesan dasar | Pemanenan → Pengeringan/Pengawetan → Penyortiran → Penyimpanan → Pencucian → Pengupasan → Pemotongan → Pengawetan/Pembekuan/Pengeringan |
| Penggunaan dasar | Memasak · Makan di Luar · Saus · Dressing · Acar · HMR · Bumbu · Makanan Olahan |
| Prinsip Kesamaan | Pisahkan bawang bombay, bawang putih, kucai, daun bawang, dan Spesies/Kelompok Kultivar/Produk |
Peraturan Pertanian dan Benih Inggris menetapkan Allium cepa L. (Grup Aggregatum) – Bawang Merah sebagai kelompok varietas sayuran terpisah. ( Legislation.gov.uk )
Master Produk
ID Produk | Jenis produk | Standar Manajemen Utama |
| SHA-P01 | Lot Benih | Varietas, Perkecambahan, Kemurnian |
| SHA-P02 | Set/Umbi Tanaman | Ukuran · Kualitas · Sumber |
| SHA-P03 | Bawang Merah Hijau | Panjang daun, pembesaran umbi, kesegaran |
| SHA-P04 | Klaster Panen | Jumlah divisi · Berat total · Penuaan |
| SHA-P05 | Bulblet Besar | Ukuran, bentuk, dan cangkang luar |
| SHA-P06 | Umbi Kecil Sedang | Keseragaman · Cangkang luar |
| SHA-P07 | Umbi Kecil | Pengolahan dan kesesuaian benih |
| SHA-P08 | Bahan baku cangkang luar yang dikeringkan | Pengobatan · Kulit · Kondisi Leher |
| SHA-P09 | Bawang Merah yang Dipangkas | Standar pemotongan akar dan leher |
| SHA-P10 | Mencuci Charlotte | Permukaan, kelembapan, kerusakan |
| SHA-P11 | Kulit Utuh | Hasil pengupasan · Warna |
| SHA-P12 | Utuh Kecil yang Dikupas | Keseragaman ukuran dan kesesuaian untuk pengawetan |
| SHA-P13 | Potongan Setengah | Ukuran · Penampang |
| SHA-P14 | Mengiris | Ketebalan dan diameter |
| SHA-P15 | Cincin/Irisan | Keseragaman pemotongan |
| SHA-P16 | Dadu | Spesifikasi dan Hasil |
| SHA-P17 | Daging cincang | Titik masuk/wewangian |
| SHA-P18 | Potongan segar | Mikroorganisme · Pendinginan |
| SHA-P19 | Buah Kupas Curah untuk Penggunaan Restoran | Ukuran · Pengelupasan · Siklus Pengiriman |
| SHA-P20 | Bahan-bahan untuk saus | Aroma · Kemampuan Daging Cincang/Bubur |
| SHA-P21 | Bahan Baku Pengawetan | Lubang Kecil · Kekerasan |
| SHA-P22 | Bawang Merah Acar | Asam, Garam, Gula, Jaringan |
| SHA-P23 | Beku Utuh | Pembekuan dan pencairan |
| SHA-P24 | Dadu Beku | Spesifikasi Potongan · Pencairan |
| SHA-P25 | Irisan Kering | Kelembapan, aroma |
| SHA-P26 | Serpihan Kering | Kadar air dan ukuran partikel |
| SHA-P27 | Bubuk Bawang Merah | Kelembapan, ukuran partikel, aroma |
| SHA-P28 | Bahan-bahan Bawang Merah Goreng | Kemampuan Irisan Bahan Kering |
| SHA-P29 | Daya tarik kesehatan di atas standar | Pemrosesan setelah memenuhi standar keselamatan. |
| SHA-P30 | produk sampingan pengelupasan | Penelitian tentang pembangkitan dan pemanfaatan sumber daya. |
| SHA-P31 | Umbi Kecil yang Rusak/Cacat | Pengecualian rantai pasokan makanan |
| SHA-P32 | Produk jadi PB·OEM | Lot Bahan Baku · Batch Produksi |
2. Klasifikasi Produk & Segmentasi Penggunaan
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| Klasifikasi tumbuhan | Allium cepa | Master Spesies |
| Kelompok Kultivar | Grup Agregatum | Entitas Bawang Merah |
| Perbandingan bawang | Grup Cepa | Terpisah dari Entitas Bawang |
| jenis pembiakan | Diperbanyak melalui biji / umbi kecil·Diperbanyak dengan set | Pemisahan sistem produksi |
| Struktur manusia | Kelompok / Umbi Kecil Individu | Pemisahan Produk |
| tingkat pembagian | Rendah · Sedang · Tinggi | Atribut Ras |
| Ukuran kecil | Kecil·Sedang·Besar | Pengukuran sebenarnya |
| membentuk | Elips, Oval, Lingkaran, dll. | Ras · Spesifikasi Pembeli |
| warna kulit luar | Putih·Kuning·Cokelat·Merah Muda·Merah, dll. | Atribut Keragaman |
| Tahap panen | Hijau·Belum Dewasa·Dewasa·Penyimpanan·Biji | Pemisahan Produk |
| Metode distribusi | Kulit kering · Dipangkas · Dicuci · Dikelupas | Pemisahan Produk |
| Formulir pemrosesan | Utuh·Irisan·Potongan Dadu·Cincang·Acar·Beku·Kering | Lot Proses |
| Penggunaan akhir | Ritel · Makan di Luar · Saus · Acar · HMR · Bumbu | Pembeli |
| Jenis transaksi | In-kind · Pasokan reguler · Pertanian kontrak · OEM · PB | Kontrak |
| asal | Domestik/Impor | Ketertelusuran |
3. Produksi, Panen & Pasca Panen
melangkah | Kumpulan Data Esensial | Tujuan manajemen |
| Rencana budidaya | Varietas · Jenis Pemuliaan · Pembeli · Panen | Rencana produksi |
| Amankan Benih/Set | Paket Benih · Paket Peluru | basis produksi |
| Pemilihan umbi bibit | Ukuran, kesehatan, tunas | pertumbuhan seragam |
| Budidaya bibit | Bila berlaku untuk jenis perbanyakan benih | Kualitas resmi |
| Persiapan pengemasan | Tanah, Drainase, Pemupukan | basis produksi |
| Menabur dan menanam | Tanggal, kepadatan, interval | Jadwal produksi |
| Perakaran dan kemunculan | Tingkat kemunculan · Tahap awal | Kualitas awal |
| Pertumbuhan daun | Jumlah daun · Warna daun | Diagnosis pertumbuhan |
| kenaikan | Suhu, Curah Hujan, dan Kelembapan | Risiko Produksi |
| Pengairan | Kelembapan tanah dan waktu yang tepat | Dudukan peralatan |
| drainase | Kelembapan berlebihan/banjir | Risiko Korupsi |
| sengketa | Riwayat pengujian tanah dan pemupukan | Manajemen Produksi |
| hama | Kejadian dan Pengendalian | Tingkat produk |
| Inisiasi Umbi | Awal pengoperasian peralatan | Prakiraan Panen |
| Pembentukan Klaster | Jumlah subdivisi · Jumlah subdivisi | Prakiraan Produk |
| Pertumbuhan Umbi Kecil | Ukuran dan berat | Peramalan kuantitas |
| seragam bela diri | Rasio Seragam · Pengaturan Waktu | Penilaian kematangan |
| Penilaian panen | Cangkang luar · Leher · Seragam · Spesifikasi Pembeli | Memanen |
| memanen | Tanggal · Lot Kluster | Ketertelusuran |
| Pengeringan kemasan | Penghilangan kelembapan · lapisan luar | Pengobatan |
| Pengobatan | Periode, Lingkungan, Pengeringan Kayu | Provinsi Zhejiang |
| Pemangkasan akar dan leher | Spesifikasi Trim | komersialisasi |
| bagian | Gugusan→Bola Lampu | Pemisahan Produk |
| Pilihan | Ukuran, bentuk, dan cangkang luar | Nilai |
| menyimpan | Suhu, kelembapan, perkecambahan, pembusukan | Memasok |
| pemurnian | Permukaan/Kerusakan | Segar |
| mengelupas | Hasil pengupasan · Kerusakan | Layanan makanan |
| Utuh/Setengah | standar | Spesifikasi Pembeli |
| Mengiris | ketebalan | proses |
| Dadu·Daging Cincang | Ukuran partikel dan hasil | HMR · Saus |
| acar | Asam, Garam, Gula | Acar |
| pembekuan | Utuh/Dadu | Pasokan sepanjang tahun |
| kering | Kelembapan, aroma | Bahan |
| menghancurkan | Bubuk | Bahan-bahan bumbu |
| kemasan | Segar/Olahan | Unit penjualan |
| pengiriman | Pembeli · Lot · Tanggal Pengiriman | Pengiriman |
4. Spesifikasi Mutu & Manajemen Lot
Barang berkualitas | bahan baku | Produk yang telah diolah sebelumnya | barang olahan | produk jadi | Peringkat publik |
| Jenis | penting | suksesi | suksesi | pelacakan | Publik |
| Kelompok Kultivar | Agregatum | suksesi | suksesi | pelacakan | Publik |
| berbagai macam | penting | suksesi | pelacakan | pelacakan | Publik/Terverifikasi |
| jenis pembiakan | Benih/Set | suksesi | - | - | Anggota |
| distrik pegunungan | penting | suksesi | suksesi | tanda | Publik |
| produsen | PENGENAL | suksesi | pelacakan | - | Terverifikasi |
| Banyak | Harvest Lot | Lot Proses | Lot Pemrosesan | Lot Produksi | Terverifikasi/NDA |
| Tanggal Penanaman/Penyemaan | catatan | suksesi | - | - | Terverifikasi |
| Hari panen | inti | suksesi | pelacakan | pelacakan | Terverifikasi |
| Bobot klaster | Pengukuran sebenarnya | bagian | Masukan | - | Terverifikasi |
| jumlah divisi | inti | suksesi | - | - | Terverifikasi |
| Berat umbi kecil | Pengukuran sebenarnya | Pilihan | Masukan | - | Anggota |
| Ukuran umbi kecil | Kecil/Sedang/Besar | inti | Spesifikasi pemrosesan | - | Anggota |
| Tipe umbi kecil | Karakteristik varietas | Pilihan | Produk Utuh | - | Anggota |
| warna kulit luar | Karakteristik varietas | Sebelum dikupas | pelacakan | - | Anggota |
| Rasio bangunan | Analisis jika diperlukan | Pengolahan | Goreng/Kering | Berdasarkan produk | Terverifikasi |
| Seragam bela diri · Tingkat keahlian | Memanen | suksesi | - | - | Terverifikasi |
| Tenggorokan kering | Sebelum menyimpan | Pilihan | - | - | Terverifikasi |
| Integritas kulit | inti | Mencuci dan mengupas | - | - | Terverifikasi |
| tunas | Pemeriksaan penyimpanan | Pilihan | Tinjauan pemrosesan | - | Terverifikasi |
| luka | tes | Pilihan | Tinjauan pemrosesan | - | Terverifikasi |
| korupsi | pengecualian | pengecualian | Larangan konversi makanan | - | Terverifikasi |
| Benda asing/tanah | memeriksa | pemurnian | Kepatuhan terhadap standar | Kepatuhan terhadap standar | Terverifikasi |
| residu pestisida | tes | suksesi | Kepatuhan terhadap standar | Kepatuhan terhadap standar | Terverifikasi/NDA |
| mikroorganisme | Jika perlu | Poin Penting Buah Kupas/Potong Segar | Diasamkan/Beku | Kepatuhan terhadap standar | Terverifikasi/NDA |
| Sejarah penyembuhan | inti | suksesi | pelacakan | - | Terverifikasi |
| Simpan riwayat | penting | suksesi | pelacakan | - | Terverifikasi |
| Kehilangan penyimpanan | catatan | - | - | - | Perjanjian Kerahasiaan |
| Hasil pengupasan | - | inti | biaya | - | Perjanjian Kerahasiaan |
| Hasil panen utuh yang dikupas | - | inti | Masukan | - | Perjanjian Kerahasiaan |
| Hasil Irisan/Potong Dadu | - | inti | Masukan | - | Perjanjian Kerahasiaan |
| hasil pengawetan | - | - | inti | biaya | Perjanjian Kerahasiaan |
| Hasil pendinginan | - | - | inti | biaya | Perjanjian Kerahasiaan |
| hasil pengeringan | - | - | inti | biaya | Perjanjian Kerahasiaan |
| Kelembapan akhir | - | - | produk kering | Spesifikasi Produk | Terverifikasi |
| Pulau | - | - | Daging cincang/bubuk | Spesifikasi Produk | Terverifikasi |
| kemasan | Bola kering | Dikupas | proses | Terakhir | Anggota |
| Kedaluwarsa | Kota yang relevan | Potongan segar | barang olahan | tanda | Anggota |
| Pengembalian dan Klaim | catatan | catatan | catatan | catatan | Perjanjian Kerahasiaan |
| Pembelian kembali | koneksi | koneksi | koneksi | koneksi | Perjanjian Kerahasiaan |
Bidang yang Wajib Diisi oleh Lot Master
ID Lot · Jenis Barang/Produk · Nama Ilmiah · Kelompok Kultivar · Varietas · Jenis Perbanyakan · Lot Benih/Umbi Tanam · Jenis Budidaya · Asal/Area Budidaya · Produsen · Tanggal Penaburan/Penanaman · Tanggal Panen · Berat Gugus · Jumlah Umbi · Jumlah Umbi Kecil · Berat · Ukuran · Bentuk · Warna Kulit · Rebah · Kematangan · Kekeringan Leher/Kulit · Persentase Bahan Kering (pada Pengukuran) · Perkecambahan · Luka · Penyakit · Pembusukan · Catatan Penggunaan Pestisida · Residu Pestisida · Laporan Uji Mikrobiologi · Lot Pengeringan · Lot Penyimpanan · Riwayat Penyimpanan · Lot Bahan Baku · Pencucian · Pengupasan · Utuh/Setengah · Irisan · Dadu · Cincang · Pengawetan · Beku · Pengeringan · Bubuk Riwayat · Tanggal Pengemasan · Tanggal Baik Digunakan Sebelum · Pengirim · Pengembalian · Klaim · Pembelian Kembali
5. Pasar dan Struktur Permintaan Korea
Pelanggan | Kriteria pembelian | Peluang kerja sama |
| Produsen sayuran khusus | Varietas, Umbi Biji, Periode Pematangan | pertanian kontrak |
| organisasi distribusi area produksi | Ukuran, Cangkang, Kematangan | Segar |
| pasar grosir | Ukuran, warna, dan kekokohan | Perdagangan bahan baku |
| Distribusi premium | Kesamaan daya tarik dan kemasan | Pengecer |
| pusat perbelanjaan bahan makanan online | Spesifikasi, Kemasan Kecil, Negara Asal | B2C |
| Hotel · Restoran | Aroma · Ukuran kecil · Dikupas utuh | Inti B2B |
| Masakan Prancis dan Barat | Utuh · Irisan · Cincang | Pasokan reguler |
| produsen saus | Aroma · Daging Cincang/Pure | Bahan |
| Produsen perban | Rasa dan status pengelupasan | Bahan baku olahan |
| Makanan dan Katering Sekolah | Kupas·Dadu | Praproses |
| Paket makanan | Kemasan Kecil · Utuh/Irisan | Paket Makanan |
| HMR | Daging cincang, dadu, beku | produk setengah jadi |
| Perusahaan pengawetan | Keseluruhan Kecil · Keseragaman | Acar |
| perusahaan sayuran beku | Utuh/Dadu | Beku |
| Perusahaan pengeringan dan pengeringan bumbu | Iris, Serpihan, Bubuk | Bahan |
| Pengolahan bawang merah goreng | Rasio Bangunan · Kemampuan Irisan | Produk Olahan |
| PB·OEM | Diasamkan/Digoreng/Dikeringkan | Pengembangan Produk |
| perusahaan impor dan ekspor | Segar/Olahan | Berdagang |
| Lembaga Penelitian | Varietas, pembibitan, penyimpanan, pengolahan | PRP |
6. Intelijen Perdagangan & Rantai Pasokan
melangkah | Variabel kunci | Penilaian operasional |
| Amankan Benih/Set | Ras · Sumber · Kesehatan | basis produksi |
| produksi | Jenis budidaya, kepadatan, pembagian, pembesaran | Prakiraan Pasokan |
| pertanian kontrak | Ukuran Pembeli/Spesifikasi Produk | pengadaan yang stabil |
| memanen | Sukdo, seragam, lapisan luar | Cabang Produk |
| Pengobatan | Kulit dan leher kering | Provinsi Zhejiang |
| Pembagian dan seleksi | Ukuran dan bentuk kecil | Nilai |
| menyimpan | Perkecambahan, pembusukan, dan penurunan | Inventaris |
| Mencuci dan mengupas | Hasil panen · Kerusakan permukaan | Layanan makanan |
| Seluruhnya dikupas | Keseragaman ukuran | Makan di Luar · Acar |
| Iris/Potong dadu | Hasil Panen | HMR |
| Daging cincang | Titik masuk/wewangian | Saus |
| acar | Lubang Kecil · Kekerasan | Acar |
| pembekuan | Utuh/Dadu | Beku |
| kering | Orientasi dan rasio bangunan | Bahan |
| Distribusi dan pasokan | Pengemasan, Suhu, Waktu Pengiriman | SLA Pembeli |
| Permintaan Penawaran (RFQ) | Segar/Dikupas/Diolah | Cocok |
| Pembelian kembali | Kualitas, Hasil Panen, Waktu Pengiriman | Perdagangan berulang |
Manajemen Perdagangan HS
Produk | Prinsip Operasional HS |
| Bawang Merah Segar/Dingin | Periksa penjelasan HSK terbaru dari Layanan Bea Cukai Korea. |
| Menanam umbi | Periksa secara terpisah apakah cocok untuk ditabur atau ditanam. |
| bawang merah beku | Periksa sayuran beku tiga kali |
| Bawang merah kering | Periksa bawang/sayuran kering sebanyak tiga kali. |
| Bawang merah acar | Klasifikasi sayuran olahan dan yang diawetkan |
| Bawang Merah Goreng | Status pemrosesan/produk yang disiapkan tiga kali secara terpisah |
| Bubuk Bawang Merah | Verifikasi berdasarkan kondisi pengeringan dan penggilingan. |
7. Pemrosesan, Produk Sampingan & Intelijen PRP
Produk dan proses | Kondisi utama | Konversi RFQ |
| Benih/Set | Ras dan kesehatan | Permintaan Penawaran (RFQ) Petani |
| Klaster Panen | Jumlah subdivisi · Sudokdo | Segar |
| Umbi Kecil Individu | Ukuran dan bentuk | Pengecer |
| Bawang Merah Kering | Cangkang luar · Pengeringan | Permintaan Penawaran (RFQ) Penyimpanan |
| Dipangkas | Pencabutan leher dan akar | Pengecer |
| Dicuci | Permukaan dan kelembapan | Segar |
| Dikupas Utuh | Hasil dan ukuran pengupasan | makan di luar |
| Keseluruhan Kecil | keseragaman | Pengawetan |
| Potongan Setengah | ukuran | Layanan makanan |
| Mengiris | Kekentalan dan aroma | Memasak · Menggoreng |
| Dadu | standar | HMR |
| Daging cincang | Titik masuk/wewangian | Saus |
| Acar | Utuh/Irisan · Kekerasan | PB |
| Beku Utuh | Pembekuan dan pencairan | makan di luar |
| Dadu Beku | Spesifikasi Potongan | HMR |
| Irisan Kering | Kelembapan, aroma | Bahan |
| Mengelupas | Kadar air dan ukuran partikel | Bumbu |
| Bubuk | Kelembapan, aroma, ukuran partikel | Bahan makanan |
| Bawang Merah Goreng | Irisan · Rasio Pembuatan · Kondisi Penggorengan | Topping/Bahan |
| Bola lampu kesehatan ekstra standar | Kesesuaian keselamatan | Daging cincang/kering |
| Kulit dan produk sampingan pengelupasan | Jumlah Pembangkitan · Keamanan | Penelitian pemanfaatan sumber daya |
| Penyakit/Pembusukan Umbi Kecil | Pengecualian rantai pasokan makanan | Tinjauan tentang limbah dan kompos |
PRP — Profil Riset Produk
ID PRP | Profil Riset Produk |
| PRP-SHA-01 | Pemetaan Grup Cepa vs Agregatum |
| PRP-SHA-02 | Perbanyakan dari Biji vs. Umbi Kecil |
| PRP-SHA-03 | Menanam Umbi Kecil – Pertumbuhan |
| PRP-SHA-04 | Nomor Divisi Varietas |
| PRP-SHA-05 | Ras – Ukuran Bulblet |
| PRP-SHA-06 | Varietas – Bentuk Umbi Kecil |
| PRP-SHA-07 | Ras – Warna Kulit Kering |
| PRP-SHA-08 | Kepadatan Tanaman – Ukuran Klaster |
| PRP-SHA-09 | Kematangan–Bahan Kering |
| PRP-SHA-10 | Waktu Panen – Kualitas Pengawetan |
| PRP-SHA-11 | Pengeringan – Kehilangan Saat Penyimpanan |
| PRP-SHA-12 | Penyimpanan–Perkecambahan/Pembusukan |
| PRP-SHA-13 | Ukuran Umbi Kecil – Hasil Pengupasan |
| PRP-SHA-14 | Metode Pengelupasan – Kerusakan |
| PRP-SHA-15 | Hasil Irisan/Potong Dadu |
| PRP-SHA-16 | Kesesuaian untuk Pengawetan Umbi Kecil |
| PRP-SHA-17 | Kesesuaian Bahan Kering untuk Penggorengan |
| PRP-SHA-18 | Pengeringan – Aroma/Hasil |
| PRP-SHA-19 | Pemulihan Bulblet yang Tidak Sesuai Standar |
| PRP-SHA-20 | Variasi–Bola Lampu–Pengolahan–Pencocokan AI Pembeli |
8. Transformasi AX
Pertama | Item eksekusi | Indikator kinerja |
| 1 | Spesies·Grup Aggregatum·Varietas·Asal·Tanggal Panen·Lot (Wajib diisi) | Tingkat penyelesaian input |
| 2 | Pemisahan Biji/Set·Kluster·Umbi Kecil·Kupas·Produk Olahan | Tingkat identifikasi produk |
| 3 | Menghubungkan data cuaca, pertumbuhan, pembelahan umbi, pembesaran umbi, dan panen. | Tingkat koneksi waktu berjalan |
| 4 | Konversi data kualitas, sertifikat, pengawetan, penyimpanan, dan riwayat pemrosesan. | Tingkat penyelesaian lahan |
| 5 | Menghubungkan Petani dengan Pembeli Layanan Makanan, Saus, Acar, dan Barang Olahan (Permintaan Penawaran) | Tingkat kecocokan |
| 6 | Klaster AI Video · Penghitungan Otomatis Lampu | Akurasi penghitungan |
| 7 | Pemilihan Ukuran dan Bentuk Bulblet AI Video | Akurasi Nilai |
| 8 | Video dengan Deteksi Warna Kulit dan Kerusakan Berbasis AI | Tingkat deteksi cacat |
| 9 | Prediksi jumlah distrik | Kesalahan Perkiraan |
| 10 | Perkiraan volume produksi | Kesalahan Perkiraan |
| 11 | Prediksi jatuh tempo imbal hasil | Kesalahan Panen |
| 12 | Manajemen penyelesaian pengeringan | Tingkat kegagalan penyimpanan |
| 13 | Prediksi Risiko Perkecambahan dan Pembusukan Selama Penyimpanan | Kehilangan Penyimpanan |
| 14 | prediksi hasil pengupasan | Kesalahan pengukuran sebenarnya |
| 15 | Prediksi Hasil Irisan/Dadu | Kesalahan Input-Output |
| 16 | Prediksi kemampuan pengawetan | Tingkat persetujuan pembeli |
| 17 | Prediksi Kemampuan Mengeringkan/Menggoreng | Tingkat persetujuan produk |
| 18 | Pemulihan Produk Non-Standar | Tingkat pemulihan |
| 19 | Pencocokan Pembeli AI | Tingkat persetujuan sampel |
| 20 | Produk Jadi → Penelusuran Poin/Bidang | Tingkat ketertelusuran |
| 21 | Pembelian Ulang Waktu Berjalan | Tingkat pemesanan ulang pembeli |
9. Bank Soal Industri
Kelompok masalah | Definisi Masalah | Data yang dibutuhkan |
| Kebingungan Antara Bawang Bombay dan Bawang Merah | Pencampuran Produk dengan A. cepa yang Sama | Kelompok Kultivar |
| Kebingungan nama umum | Jenis Allium lainnya juga dimungkinkan dengan nama Shallot. | Taksonomi |
| Varietas campuran | Perbedaan dalam pembelahan, ukuran, warna, dan kematangan | Variasi |
| Campuran Benih/Set | Perbedaan produksi berdasarkan sistem pembiakan | Perambatan |
| Variasi ukuran umbi | Perbedaan dalam pertumbuhan dan pembelahan dimungkinkan. | Bahan Tanam |
| Kemunculan dan perakaran yang tidak merata | Variasi produksi | Pembentukan |
| Variasi kepadatan tanam | Perbedaan Ukuran Gugus/Bullet | Kepadatan |
| Fluktuasi kelembapan | Risiko pembesaran umbi dan penyakit | Air Tanah |
| Drainase yang buruk | Risiko Korupsi | Drainase |
| Hama Allium | Dampak pada kualitas produksi dan penyimpanan | Penyakit |
| Risiko Thrips | Dampak pada produktivitas daun dan umbi | Hama |
| Risiko Virus | Rantai Pasokan Allium dan Masalah Kesehatan Tanaman | Penyakit |
| Pembagian tidak seragam | Penyimpangan konfigurasi produk | Pemisahan |
| Variasi ukuran umbi kecil | Perbedaan spesifikasi Eceran/Acar | Ukuran |
| Penyimpangan bentuk | Ketidaksesuaian Pembeli Grosir | Membentuk |
| Variasi warna kulit luar | Variasi · Kualitas Ritel | Warna Kulit |
| Penyimpangan jatuh tempo | Efek pengawetan dan penyimpanan | Kematangan |
| Cacat penyembuhan | Kerusakan penyimpanan/lapisan luar yang buruk | Pengobatan |
| tunas penyimpanan | penurunan daya jual | Penyimpanan |
| Kerusakan penyimpanan | Penurunan pasokan yang tersedia | Penyimpanan |
| Pekerjaan pengupas | Peningkatan biaya B2B | Pengolahan |
| Variasi hasil pengupasan | Perbedaan Biaya Efektif | Hasil Pengupasan |
| Pemrosesan perkiraan kecil | Biaya pengupasan dan masalah kemudahan pengolahan | Ukuran/Hasil |
| Hasil Irisan/Potong Dadu | Penyimpangan biaya pemrosesan | Hasil Pemotongan |
| Variasi rasa | Perbedaan kualitas antara makan di luar dan membeli saus. | Indrawi |
| Variasi dalam kualitas pengawetan | Ukuran Keseluruhan · Perbedaan Kekerasan | Pengawetan |
| Variasi Produk Gorengan | Rasio bangunan · Kesesuaian untuk menggoreng | Bahan Kering |
| Kurangnya pemanfaatan non-standar | Kehilangan tetesan baru | Pemulihan |
| Kurangnya statistik produksi dalam negeri | Keterbatasan dalam penilaian ukuran pasar | Statistik |
| Asal impor dan varietasnya tidak jelas. | Kesulitan membandingkan pembeli | Asal |
| Perbedaan dalam pertanian kontrak | Spesifikasi Ukuran Pembeli dan Kesenjangan Produksi | Kontrak |
| Gangguan riwayat lot | Set Penanaman → Ketelusuran Produk Jadi | Ketertelusuran |
| Pembelian kembali tidak tercermin | Evaluasi pembeli tidak dapat dipulihkan | Pembelian kembali |
10. Permintaan Penawaran Petani & Model Kolaborasi
Jenis Permintaan Penawaran (RFQ) | Pendaftaran Publik | Verifikasi/NDA |
| Membeli bibit bawang merah | Varietas, tipe pemuliaan, penggunaan | Lot Benih · Volume · Harga Satuan |
| Pembelian Charlotte Jonggu | Varietas, ukuran umbi, dan kesehatan | Lot · Volume · Harga |
| Pengadaan bahan baku dari sumbernya. | Variasi, jangka waktu pengiriman, ukuran | Peternakan, volume aktual, harga satuan |
| Bawang Merah Hijau | kondisi umbi dan daun | Lot · Tanggal Pengiriman |
| Bawang Merah Kering Matang | Cangkang, kematangan, ukuran | Saham dan Harga |
| Bulblet Besar | Ukuran dan bentuk | Besaran fisik |
| Keseluruhan Kecil | Ukuran seragam | Jumlah Pesanan Minimum (MOQ) untuk Pengawetan |
| Dipangkas | Spesifikasi akar dan leher | Hasil pengolahan |
| Dikupas Utuh | Ukuran dan warna | Hasil pengupasan |
| Pasokan reguler | Siklus Produk | Volume Mingguan/Bulanan |
| pertanian kontrak | Ras · Spesifikasi Ukuran | Luas, Jumlah, Harga |
| Untuk makan di luar | Dikupas Utuh/Setengah | Siklus pengiriman |
| Untuk saus | Dadu Cincang | Parfum/Hasil |
| Makanan dan Katering Sekolah | Kupas·Dadu | Laporan |
| HMR | Daging cincang/beku | Kondisi proses |
| Untuk pengawetan | Keseluruhan Kecil | Uji Pengawetan |
| Untuk Bawang Merah Goreng | Irisan · Tingkat Bangunan | Tes Penggorengan |
| pembekuan | Utuh/Dadu | Uji pencairan |
| kering | Iris/Serpih | hasil pengeringan |
| bubuk | Kelembapan, ukuran partikel, aroma | Laporan Pengujian · MOQ |
| Permohonan non-standar | Keamanan dan keandalan | Pemulihan |
| PB·OEM | Diasamkan/Digoreng/Dikeringkan | Ketentuan kontrak |
| Impor dan ekspor | Segar/Olahan | Karantina HS |
| Demonstrasi teknologi | Penyaringan, Penyembuhan, dan Penyimpanan dengan AI | Kumpulan data |
| Kerja sama penelitian | Varietas, Divisi, Pengolahan | PRP |
11. Permintaan Penawaran Harga (RFQ) Terlebih Dahulu
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen label pribadi.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Kontak: mail@markethub.org
Riwayat Versi
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Identitas Tanaman · Kelompok Aggregatum · Isolasi Bawang · Biji/Buah · Gugusan/Umbi Kecil · Pengeringan · Penyimpanan · Pengupasan · Pengawetan · Pembekuan · Pengeringan · Struktur Dasar Permintaan Penawaran (RFQ) | menyelesaikan |
| v1.1 | Verifikasi data resmi produksi dalam negeri, wilayah, pasar, harga, kode HS, dan data mentah impor/ekspor. | mengharapkan |
| versi 2.0 | Subdivisi standar kualitas untuk varietas, umbi, ukuran umbi, bentuk, warna kulit, kadar kering, pengupasan, acar, penggorengan, dan kadar kering. | mengharapkan |
| v3.0 | Kombinasi Pemasok Benih/Umbi – Produsen – Perusahaan Pengupas/Pengolah – Layanan Makanan – Saus – HMR – Kontainer Terverifikasi Pembeli | mengharapkan |
