0. Executive Summary
判断軸 | コア判断 |
| アイテムのアイデンティティ | Apiaceae Pastinaca sativaの肥大した貯蔵根を利用した根菜類 |
| 重要な役割 | 生食・サラダ・スープ・シチュー・焙煎・給食・外食・HMR・冷凍・乾燥原料 |
| 収穫原則 | 品種・近装・肩直径・テープ・直線性・盆地・硬度・ブイヤー用途を共に判断 |
| 製品の分離 | 土原物・洗浄・Trimmed・剥皮・Whole・Half・Stick・Slice・Dice・Cooked・Frozen・Driedを分離 |
| 類似品の分離 | にんじん・パセリ根・大根・ごぼうとSpecies・香味・根型・加工用途を区分 |
| 国内統計 | 全国パスニブ単独栽培面積・生産量：今後公式原料検証後入力 |
| 国内公式分類 | 食品安全国 残留農薬体系でパススニップを根菜類カテゴリーに含める（食品安全国） |
| 国際食品分類 | EU農薬残留規制AnnexでParsnipsをPastinaca sativaに別々に分類する（Legislation.gov.uk） |
| 品質リスク | 盆地筋・曲げ筋・割れ・傷・共同・木質化・表面乾燥・腐敗 |
| 生産リスク | 発芽・土壌構造・排水・水分偏差・筋肥大・病害虫・収穫損傷 |
| 加工リスク | 洗浄損失・剥皮損失・Cut Yield・加熱後組織・冷凍後食感・乾燥収率 |
| 運営原則 | Seed–Production–Root Lot–Wash/Peel/Cut–Cook/Frozen/Dry–Buyer RFQ |
| 最終目的 | 原物kgよりClean Usable Yield・Root Geometry・加工収率・Buyer適合量で供給能力を評価 |
1. Plant Identity & Product Master
Plant Identity
基本フィールド | パスニブ登録基準 |
| 国文名 | パスニブ |
| 英文名 | Parsnip |
| 代表学名 | Pastinaca sativa L. |
| Kew ステータス | Accepted species ( Plants of the World Online ) |
| 分類 | ミナリ科（Apiaceae）・パスニブ属（Pastinaca） |
| 食用部位 | 肥大した貯蔵根 |
| 別途管理部位 | 葉・茎・花・種子 |
| 主な収穫段階 | 子供用 / Fresh Grade / Storage Grade / Processing Grade / Seed |
| 基本製品形態 | Soil-on・Washed・Trimmed・Peeled・Whole・Half・Stick・Slice・Dice・Cooked・Frozen・Dried |
| 基本加工段階 | 洗浄→Trim→剥皮→切断→加熱・焙煎・ピューレ・冷凍・乾燥 |
| 基本用途 | Fresh・スープ・シチュー・ロースト・給食・外食・HMR・冷凍・乾燥 |
| 類似品の原則 | にんじん・パセリ根など Apiaceae 根菜と Species を分離 |
KewはPastinacaの中にいくつかの種が存在することを示しているので、パスニブというcommon nameだけでは他のPastinaca speciesをP. sativaと合わせない。 （Plants of the World Online）
Product Master
Product ID | 商品形態 | コア管理基準 |
| PAR-P01 | Seed Lot | 品種・純度・発芽 |
| PAR-P02 | 若いパスニブ | 近場・直径・年度 |
| PAR-P03 | 山地土パスニブ | 産地・収穫日・土砂 |
| PAR-P04 | Fresh Whole | 近場・直線性・表皮 |
| PAR-P05 | Large Processing Root | 内部品質・加工適性 |
| PAR-P06 | スクリーニングパスニブ | 長さ・肩直径・Taper |
| PAR-P07 | 洗浄パスニブ | 洗浄状態・表面損傷 |
| PAR-P08 | Trimmed Whole | Crown/Root Tip クリーンアップ |
| PAR-P09 | Peeled Whole | 剥皮収率・色 |
| PAR-P10 | ハーフカット | 切断面・直径 |
| PAR-P11 | Stick | 長さ・太さ |
| PAR-P12 | バトン | 均一性・焙煎適性 |
| PAR-P13 | Round/Oblique Slice | 厚さ・直径 |
| PAR-P14 | Dice | サイズ・加熱適性 |
| PAR-P15 | フレッシュカット | 微生物・冷蔵 |
| PAR-P16 | Soup Raw Material | Dice・加熱適性 |
| PAR-P17 | Stew Raw Material | Stick/Dice |
| PAR-P18 | Roasting Grade | サイズ・硬度・均一性 |
| PAR-P19 | 給食用前処理 | 剥皮・カットスペック |
| PAR-P20 | 外食用 Peeled | Whole/Stick |
| PAR-P21 | Cooked Parsnip | 加熱・組織 |
| PAR-P22 | Mash/Purée Raw Material | 内部健全性・加熱適性 |
| PAR-P23 | Parsnip Purée | 粘度・粒度・バッチ |
| PAR-P24 | Frozen Stick | 前処理・凍結 |
| PAR-P25 | Frozen Dice | 解凍品質 |
| PAR-P26 | Dried Slice | 水分・色 |
| PAR-P27 | Dried Flake | 水分・粒度 |
| PAR-P28 | Parsnip Powder | 水分・粒度 |
| PAR-P29 | 缶詰・保存加工原料 | サイズ・熱処理適性 |
| PAR-P30 | 規格外健康筋 | 安全性適合時 Processing |
| PAR-P31 | 剥皮・切断副産物 | 資源化レビュー |
| PAR-P32 | PB・OEM完成品 | 原料 Lot・製造 Batch |
2. Product Classification & Use Segmentation
区分基準 | 細分タイプ | 管理原則 |
| 植物分類 | Pastinaca sativa | Species Master |
| サブ分類 | subsp。 sativaなど | Source Taxonomyの分離 |
| 品種 | 本物のカルティバー | Seed Lot 接続 |
| 食用部位 | 貯蔵根 | Root Product |
| 収穫段階 | Young・Fresh・Storage・Processing | 製品の分離 |
| 根型 | Conical・Long・Short・Forked | 実測 |
| 筋 | Buyer 規格 | 実測 |
| 肩直径 | Buyer 規格 | 実測 |
| Taper | 均一・急激・不規則 | Quality |
| 作形 | 地域・季節・施設の可否 | Production Container |
| 流通形態 | Soil-on・Washed・Trimmed・Peeled | 製品の分離 |
| 加工形態 | Stick・Slice・Dice・Cooked・Frozen・Dry | Process Lot |
| 最終用途 | Retail・Soup・Roast・給食・外食・HMR | Buyer |
| 取引形態 | 現物・定期供給・契約栽培・OEM・PB | 契約 |
| 原産地 | 国内・輸入 | Traceability |
3. Production, Harvest & Post-harvest
ステップ | 必須 Dataset | 管理目的 |
| 栽培計画 | 品種・Buyer・出せる | 需要ベースの生産 |
| 種子 | 品種・Seed Lot・発芽 | Traceability |
| 包装選定 | 土壌深さ・土星・排水 | 筋型確保 |
| 土壌検定 | pH・有機物・養分 | 施肥計画 |
| 耕運 | 京都深さ・土壌破砕 | 直近性 |
| 播種 | 日付・深さ・密度 | 生産スケジュール |
| 発芽 | 出現日・出現率 | 均一性 |
| 熊 | 週間距離 | 筋サイズ |
| 初期成長 | 葉水・超税 | 生産診断 |
| 天気 | 気温・降水 | リスク |
| 灌漑 | 土壌水分 | 筋肥大 |
| 排水 | 過湿・浸水 | Root Health |
| シビ | 処方・履歴 | 生産管理 |
| 病害虫 | 発生・防除 | 商品レート |
| 筋肉 | 近場・直径 | Forecast |
| 筋肥大 | 重量・肩直径 | Yield Forecast |
| 盆地筋 | 発生率 | Fresh Grade |
| 収穫判定 | 近場・直径・硬度 | Buyer Spec |
| 収穫 | 掘削・破損 | Harvest Yield |
| Crown クリーンアップ | 葉・管部 Trim | 商品化 |
| 土砂除去 | Soil Removal | 洗浄 |
| 選別 | 長さ・直径・直線性 | Grade |
| 洗浄 | 表面損傷・洗浄収率 | Fresh |
| 保存 | 温湿度・減毛・腐敗 | Supply |
| ピーチ | 歩留り・色 | Foodservice |
| Stick/Baton | 太さ・長さ | Roast |
| Slice | 厚さ | 加工 |
| Dice | サイズ | Soup/HMR |
| 加熱 | 組織・Cook Yield | HMR |
| ピューレ | 加熱・粉砕 | Purée |
| 冷凍 | 前処理・凍結 | Frozen |
| 乾燥 | 水分・色 | Ingredient |
| 粉砕 | パウダー | 食品材料 |
| 包装 | Fresh/Processed | 販売単位 |
| 出荷 | Buyer・Lot・納期 | Delivery |
4. Quality Specification & Lot Management
品質項目 | 原物 | 前処理品 | 加工品 | 完成品 | 公開等級 |
| Species | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| 品種 | 必須 | 継承 | 追跡 | 追跡 | Public/Verified |
| 産地 | 必須 | 継承 | 継承 | 表示 | パブリック |
| 農家 | ID | 継承 | 追跡 | - | Verified |
| ロット | Harvest | プロセス | バッチ | Finished | Verified/NDA |
| 播種日 | 記録 | 継承 | - | - | Verified |
| 収穫日 | コア | 継承 | 追跡 | 追跡 | Verified |
| 筋 | 実測 | 選別 | カット入力 | - | Member |
| 肩直径 | 実測 | 選別 | カットスペック | - | Member |
| 重量 | 実測 | バッチ | 入力 | - | Verified |
| Taper | 検査 | 選別 | 加工収率 | - | Member |
| 直線性 | 検査 | 選別 | Cut Yield | - | Member |
| 盆地 | 検査 | 加工分岐 | - | - | Verified |
| 表皮色 | 検査 | 洗浄後 | 追跡 | - | Member |
| 内部色 | 切断確認 | コア | 加工品 | 製品別 | Verified |
| 硬度 | Fresh | フレッシュカット | 加熱 | 完成品 | Verified |
| 木質化 | 検査 | 切断確認 | 加工適性 | - | Verified |
| 共同 | 切断確認 | 選別 | 除外・加工判定 | - | Verified |
| 割れ | 検査 | 加工判定 | - | - | Verified |
| 収穫損傷 | 検査 | 選別 | 回復 | - | Verified |
| 病害・腐敗 | 除外 | 除外 | 食品切替禁止 | - | Verified |
| 異物・土砂 | 確認 | 洗浄 | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified |
| 残留農薬 | 検査 | 継承 | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified/NDA |
| 微生物 | 必要に応じて | Fresh-cut コア | Cook/Frozen | 基準準拠 | Verified/NDA |
| 洗浄収率 | - | コア | コスト | - | NDA |
| 剥皮収率 | - | コア | 入力 | - | NDA |
| Stick/Dice 歩留まり | - | コア | 入力 | - | NDA |
| Cook Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| Purée Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| Frozen Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| Dry Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| 最終水分 | - | - | 乾燥品 | スペック | Verified |
| 保存 | 減毛・腐敗 | 冷蔵 | 製品別 | 製品別 | Verified |
| 消費期限 | その時 | フレッシュカット | 加工品 | 表示 | Member |
| 返品・クレーム | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | NDA |
| 再購入 | 接続 | 接続 | 接続 | 接続 | NDA |
食品安全国の残留農薬分類は、ファスニブを根菜類の例に明示的に含む。したがって安全性基準は該当品目・農薬別食品公転と残留許容基準を直接確認する。 （食品安全国）
Lot Master 必須フィールド
ロットID・品目・製品形態・学名・品種・作形・産地・栽培地・生産者・シードロット・播種日・収穫日・筋肉・肩直径・重量・テープ・直線性・盆地・表皮色・内部色・硬度・木質化・共同・割れ・収穫損傷・収穫損傷・残留農薬・微生物成績書・貯蔵履歴・Root Lot・Washing Lot・Peeling Lot・Whole/Half/Stick/Slice/Dice・Cooking・Purée・Frozen・Drying履歴・梱包日・消費期限・出庫・返品・クレーム・再購入
5. Korea Market & Demand Structure
需要先 | 購入基準 | 協力機会 |
| 特殊野菜農家 | 品種・根型・出せる | 契約栽培 |
| 産地流通組織 | 長さ・直径・直線性 | Fresh |
| 特殊野菜卸売 | 根型・外観・産地 | B2B |
| プレミアム流通 | 洗浄・均一性・包装 | Retail |
| オンライン食材 | Whole・小包装 | B2C |
| ホテル | 根型・Peeled Whole | Premium RFQ |
| 洋食レストラン | Whole・Stick・Roast Grade | 定期供給 |
| スープメーカー | Dice・加熱適性 | コアB2B |
| シチュー・ソース製造 | Dice・Purée | 処理 |
| 給食 | Peeled・Stick/Dice | 前処理 |
| ケータリング | Whole/Peeled | Foodservice |
| ミルキット | Stick/Dice・小包装 | Meal Kit |
| HMR | Cooked/Purée/Frozen | 半製品 |
| 冷凍野菜会社 | Stick/Dice | Frozen |
| 乾燥業者 | Slice・Dry Yield | Ingredient |
| PB・OEM | Soup/Purée/Frozen | Product Development |
| 輸入業者 | Fresh/Frozen | Supply |
| 輸出業者 | Fresh/Processed | Trade |
| 研究機関 | 品種・根型・保存・加工 | PRP |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
ステップ | コア変数 | 運営判断 |
| 種子 | 品種・Seed Lot | 生産ベース |
| 生産 | Root Geometry・予想収穫 | Forecast |
| 契約栽培 | Buyer Size/Cut Spec | 安定調達 |
| 収穫 | 近場・直径・破損 | Product ブランチ |
| 選別 | 直線性・盆地・外観 | Grade |
| 洗浄 | 土砂・表面損傷 | Retail |
| 保存 | 減毛・腐敗・在庫 | Supply |
| ピーチ | Peeling Yield | Foodservice |
| Stick/Dice | Cut Yield | Roast/Soup |
| Cook/Purée | 組織・Yield | HMR |
| Frozen | 解凍品質 | 年中供給 |
| Dry | 水分・色 | Ingredient |
| 流通・納品 | 温度・包装・納期 | Buyer SLA |
| RFQ | Fresh/Peeled/Processed | マッチ |
| 再購入 | 収率・品質・納期 | 繰り返し取引 |
EU農薬残留食品分類では、Parsnips、Pastinaca sativaを別々に農産物コードに分類し、radishとparsley rootとも別の項目に区分する。これは国際食品・残留物質管理においてパスニブが独立Commodity Entityという根拠となる。 （Legislation.gov.uk）
HS・Trade管理
Product | HS運営原則 |
| 新鮮・冷蔵パスニブ | 現行関税庁HSK公式確認 |
| フレッシュカット | 加工精度別3回再検証 |
| Frozen Parsnip | 冷凍野菜3回 |
| Dried Parsnip | 乾燥野菜3回 |
| Cooked/Purée | 調製品・保存食品3回確認 |
| シード | 播種用種子別 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
製品・工程 | 主な条件 | RFQ切り替え |
| Soil-on Fresh | 品種・根型・産地 | Fresh |
| Washed Whole | 洗浄・外観 | Retail |
| Trimmed Whole | 長さ・直径 | Foodservice |
| Peeled Whole | 剥皮収率・色 | ホテル |
| Stick/Baton | 長さ・太さ | Roast |
| Slice | 厚さ・直径 | Cooking |
| Dice | 規格・加熱性 | Soup/HMR |
| フレッシュカット | 微生物・冷蔵 | Convenience |
| Roasting Grade | 硬度・均一性 | 外食 |
| Soup Raw Material | Dice・Cook Yield | メーカー |
| Stew Raw Material | Stick/Dice | HMR |
| Cooked | 組織・加熱 | Prepared |
| Mash/Purée | 粘度・粒度 | HMR/Baby Foodレビュー |
| Frozen Stick | 解凍品質 | Foodservice |
| Frozen Dice | カットスペック | HMR |
| Dried Slice | 水分・色 | Ingredient |
| Flake | 水分・粒度 | 食品材料 |
| パウダー | 水分・粒度 | Ingredient |
| 規格外健康筋 | 安全性適合 | Dice/Purée |
| パクピ・トリム残渣 | 発生量・安全性 | 資源化研究 |
| 病害・腐敗筋 | 食品供給ネットワークを除く | 廃棄・堆肥検討 |
食品・機能性素材の拡張は、公式の安全性・法令・研究根拠を別途確認した場合にのみ表現し、現在Public RFQでは一般食品原料範囲を優先する。
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-PAR-01 | 品種–Root Geometry Mapping |
| PRP-PAR-02 | Seed Lot–Root Uniformity |
| PRP-PAR-03 | Soil Depth–Root Length |
| PRP-PAR-04 | Soil Structure–Forking |
| PRP-PAR-05 | Plant Density–Shoulder Diameter |
| PRP-PAR-06 | Soil Moisture–Cracking |
| PRP-PAR-07 | Harvest Timing–Firmness |
| PRP-PAR-08 | Harvest Timing–Internal Quality |
| PRP-PAR-09 | Harvest Method–Breakage |
| PRP-PAR-10 | Storage–Weight Loss |
| PRP-PAR-11 | Storage–Root Quality |
| PRP-PAR-12 | Washing–Surface Damage |
| PRP-PAR-13 | Root Size–Peeling Yield |
| PRP-PAR-14 | Root Geometry–Stick Yield |
| PRP-PAR-15 | Dice Size–Soup Suitability |
| PRP-PAR-16 | Roasting–Texture/Yield |
| PRP-PAR-17 | Cooking–Purée Yield |
| PRP-PAR-18 | Frozen/Dry Processing |
| PRP-PAR-19 | Off-grade Root Recovery |
| PRP-PAR-20 | Variety–Root Geometry–Processing–Buyer AI Match |
8. AX Transformation
まず | 実行項目 | パフォーマンス指標 |
| 1 | Species・品種・産地・播種日・収穫日・Lot必須化 | 入力完成率 |
| 2 | Fresh/Peeled/Roast/Soup/Frozen Product 分離 | 製品識別率 |
| 3 | 気象・土壌・近身長・肥大・収穫データ連結 | ランタイム接続率 |
| 4 | 品質・成績書・保存・加工履歴データ化 | ロット完成率 |
| 5 | 農家–ホテル・スープ・外食・HMR Buyer RFQ接続 | マッチ率 |
| 6 | AI 近場自動測定 | 測定誤差 |
| 7 | AI肩直径・Taper測定 | 測定誤差 |
| 8 | AI直線性・分岐・割れ判定 | グレード精度 |
| 9 | 生産量予測 | Forecast Error |
| 10 | 収穫機の予測 | Harvest Error |
| 11 | 掘削損傷リスク予測 | 破損率 |
| 12 | 保存感母予測 | Storage Loss |
| 13 | Peeling Yield 予測 | 実測誤差 |
| 14 | Stick/Dice Yield 予測 | Input–Output 誤差 |
| 15 | Roast/Cook適性予測 | Buyer承認率 |
| 16 | Frozen/Dry適性予測 | 製品承認率 |
| 17 | Fresh→Processing Recovery AI | 回復率 |
| 18 | AI Buyer Match | サンプル承認率 |
| 19 | Finished Product→Field バックトラッキング | Traceability率 |
| 20 | 再購入 Runtime | Buyer 再発注率 |
9. Industry Problem Bank
問題群 | 問題定義 | 必要データ |
| ニンジンと混同 | Apiaceae 根菜の外観類似 | Taxonomy |
| パセリの根と混同 | 白色の根菜製品の混在 | Species |
| 品種情報不足 | 近場・Taper・熟機差 | Variety |
| 発芽ムラ | 近さ・数量偏差 | Emergence |
| 再食密度偏差 | 肩直径の違い | Density |
| 土壌鏡盤 | 曲げ・分岐可能 | Soil |
| 土壌水分偏差 | 割れ・品質偏差 | Soil Water |
| 排水不良 | Root Health Risk | Drainage |
| 盆地筋 | Fresh Grade 劣化 | Forking |
| 曲がった筋 | Peel/Cut Yield 劣化 | Geometry |
| 近場偏差 | Buyer Spec 不一致 | 長さ |
| 直径偏差 | Roast/Cut 規格の違い | Diameter |
| Taper偏差 | Stick Yield 違い | Shape |
| 割れ | Fresh Grade 損失 | Cracking |
| 共同・内部欠陥 | 加工後の不良 | Internal Quality |
| 木質化 | 食感・加工性低下 | Texture |
| 収穫切断 | Fresh損失 | Harvest |
| 表皮損傷 | 貯蔵性の低下 | Surface |
| 保存感母 | 供給能力の削減 | ストレージ |
| 保存腐敗 | Supply Loss | ストレージ |
| 洗浄損失 | B2Bコスト差 | Washing Yield |
| 剥皮収率 | 実際の使用量の違い | Peeling Yield |
| Stick/Dice 歩留まり | 外食・HMR原価 | Cutting Yield |
| 加熱品質偏差 | Roast/Soup 組織の違い | Cooking |
| Purée Yield偏差 | HMRコスト | 処理 |
| 冷凍後の組織変化 | Foodservice品質 | Frozen |
| 乾燥収率偏差 | Ingredient コスト | Drying |
| 規格外活用不足 | Fresh 脱落品の損失 | 回復 |
| 国内生産統計制限 | 市場規模の判断が難しい | Statistics |
| 輸入依存も不明確 | 供給戦略判断制限 | Trade |
| 契約栽培の不一致 | Buyer Spec–生産 Gap | 契約 |
| ロット履歴切断 | Seed→Processed追跡不足 | Traceability |
| 再購入未反映 | Buyer評価未還流 | Repurchase |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQタイプ | パブリック登録 | Verified/NDA 確認 |
| パスニブ種子を購入 | 品種・用途 | Seed Lot・物量・単価 |
| 産地原物調達 | 品種・産地・出せる | 農家・物量・価格 |
| Fresh Whole | 長さ・直径・根型 | Lot・実単価 |
| Washed Whole | 表皮・洗浄状態 | Washing Yield |
| Trimmed | Crown・Tip Spec | Trim Yield |
| Peeled Whole | 色・根型 | Peeling Yield |
| 定期供給 | Product・サイクル | 月別物量 |
| 契約栽培 | 品種・Size Spec | 面積・数量・価格 |
| Roast Grade | Stick/Baton 規格 | 加熱試験 |
| ホテル・外食 | Whole/Peeled/Stick | 配送サイクル |
| Soup Raw Material | Dice・Cook Yield | サンプル |
| Stew/HMR | Stick/Dice | 加工条件 |
| 給食 | Peeled・Cut | 成績書 |
| ミルキット | Stick/Dice・小包装 | MOQ |
| Purée | 原料・加熱適性 | Processing Yield |
| Frozen | Stick/Dice | 解凍試験 |
| Dried | Slice/Flake | Dry Yield |
| 規格外健康筋 | 安全性適合 | 回復 |
| PB・OEM | Soup/Purée/Frozen | 契約 |
| 輸入 | Fresh/Frozen | HS・検疫 |
| 輸出 | Fresh/Processed | HS・検疫 |
| 技術実証 | AI Root 選別・収率予測 | データセット |
| 研究協力 | 品種・根型・保存・加工 | PRP |
11. RFQ Request First
① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)
必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。
プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching
登録する
②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)
農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。
プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching
登録する
③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)
農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。
プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching
登録する
Contact: mail@markethub.org
Version History
バージョン | 主な内容 | 状態 |
| v1.0 | 植物アイデンティティ・Apiaceae・ニンジン分離・Root Geometry・Fresh・Roast・Soup・Purée・Frozen・Dry・RFQ基本構造 | 完了 |
| v1.1 | 国内公式生産・地域・市場・価格・現行HSK・輸出入原料検証 | 予定 |
| v2.0 | 品種・近場・肩直径・タパー・直線性・ピーリング・カット・クック・フrozen品質規格細分化 | 予定 |
| v3.0 | 種子–生産者–Fresh-cut・HMR・冷凍加工–ホテル・外食・給食 Buyer Verified Container 結合 | 予定 |
