0. Résumé
Axe du jugement | Décision clé |
| Identité de l'article | Selon l'Administration du développement rural, le litchi (nom anglais : Litchi/Lychee), de nom scientifique Litchi chinensis Sonn., est un arbre fruitier subtropical de la famille des Sapindacées ( Nongsaroo ). |
| Rôle clé | Fruits frais de première qualité et ingrédients transformés pour la fabrication de pulpe de fruits pelés et congelés, de purée, de jus et de desserts. |
| Principe de récolte | Enregistrement des lots classés selon la couleur de la peau, la maturité, le cultivar et l'utilisation (frais ou transformés). |
| Séparation des produits | Séparation des fruits crus, de la chair pelée, de la chair réfrigérée, de la chair congelée, de la purée, du jus, des conserves et des produits finis |
| Séparation des éléments similaires | Entité végétale distincte des fruits tropicaux d'apparence et de caractéristiques de chair similaires, tels que le longane et le ramboutan. |
| Statistiques nationales | Superficie cultivée et volume de production nationaux de litchis uniquement : À saisir après vérification des données brutes officielles. |
| Possibilité de culture domestique | L’ Administration du développement rural a sélectionné le litchi comme l’un des fruits subtropicaux prioritaires présentant un fort potentiel de culture sous le climat national . |
| Développement des techniques de culture | Promotion de l’introduction, de l’évaluation et du développement des technologies de culture de ressources prometteuses pour 9 fruits subtropicaux, dont le litchi, dans les réalisations de la recherche de l’Administration du développement rural de 2022 ( Administration du développement rural ) |
| Caractéristiques de croissance et de récolte | Nongsaroo se caractérise généralement par l'apparition des tiges florales en février-mars, la floraison à la mi-avril et la récolte en juillet-août, environ quatre mois après la floraison. ( Nongsaroo ) |
| Caractéristiques de la négligence | Nongsaroo décrit le fruit comme ayant un diamètre d'environ 3 à 4 cm, une peau rouge, une chair blanche translucide et une grosse graine au centre, ce qui constitue ses caractéristiques principales. ( Nongsaroo ) |
| Référence de la teneur en sucre | Nongsaroo indique que la teneur en sucre des litchis standards se situe entre 18 et 21 °Brix. La qualité RFQ réelle est basée sur les mesures réelles du cultivar et du lot. ( Nongsaroo ) |
| Risque de basses températures | Nongsaroo a expliqué qu’il est nécessaire de gérer le système de manière à ce que la température ne descende pas en dessous de -3℃ pour une production stable . |
| Principes de fonctionnement | Lien entre l'espèce, le cultivar, l'installation/l'origine, la floraison, la récolte, la chaîne du froid, le produit, le lot et la demande de prix. |
| But final | Connecter le potentiel de culture en serre national à l'approvisionnement mondial, à l'importation, à la transformation et à la demande des acheteurs dans un processus unique. |
1. Fiche d'identité végétale et fiche produit
Champs de base | détail |
| Nom coréen | Riche |
| Nom anglais | Litchi / Lychee |
| Nom scientifique représentatif | Litchi chinensis Sonn. ( À la culture ) |
| classification | Sapindacées |
| Parties comestibles | Chair comestible sans la peau ni les graines |
| Non comestible · Gestion séparée | Péricarpe, graines, feuilles, branches, racines |
| Principales étapes de la récolte | Fruits immatures → Fruits commençant à se colorer → Fruits mûrs pour la récolte → Fruits mûrs à point pour la consommation crue → Fruits destinés à la transformation |
| Forme de produit de base | Fruits frais, chair pelée, chair réfrigérée, chair congelée, purée, jus, fruits en conserve |
| Étape de traitement de base | Tri · Pré-refroidissement · Réfrigération · Épluchage · Production de graines · Congélation · Broyage · Purée · Extraction de jus · Chauffage · Remplissage |
| Utilisation de base | Alimentation crue · Hôtel · Restauration · Dessert · Café · Boisson · Boulangerie · Plats préparés · Cacahuètes |
| Principe des articles similaires | Séparation des espèces et des produits tels que le longane, le ramboutan, etc. |
L'Administration du développement rural explique que le litchi se caractérise par un diamètre d'environ 3 à 4 cm , une écorce rouge et rugueuse, une chair blanche translucide et une seule grosse graine en son centre. Ces caractéristiques servent d'identifiant morphologique de base dans Plant Master, tandis que les spécifications du produit précisent séparément le poids, le diamètre et les normes de couleur exigées par l'acheteur. ( Nongsaroo )
Chef de produit
ID du produit | Forme réelle du produit | Normes clés de gestion |
| LYCHEE-P01 | Matières premières provenant de zones de production nationales/étrangères | Cultivar · Origine · Date de récolte · Maturation |
| LYCHEE-P02 | Fruits frais | Taille, couleur, aspect, dureté, fraîcheur |
| LYCHEE-P03 | Fruits frais de qualité supérieure en petit emballage | Uniformité, douceur, aspect, réfrigération |
| LYCHEE-P04 | Peel Rich | Épluchage, égrenage, hygiène et rendement comestible |
| LYCHEE-P05 | pulpe de fruits réfrigérée | Température de réfrigération, micro-organismes, délai de livraison |
| LYCHEE-P06 | chair de litchi congelée | Historique de congélation, qualité de décongélation, emballage |
| LYCHEE-P07 | Différents types de litchis congelés | Taux d'enlèvement des semences, taux de dommages, micro-organismes |
| LYCHEE-P08 | Purée de litchi | Taille des particules, couleur, odeur et teneur en matières solides |
| LYCHEE-P09 | Ingrédients du jus de litchi | Extraction de jus, purée, douceur, acidité |
| LYCHEE-P10 | Litchis en conserve | Forme de la chair du fruit · Sirop · Garniture · Stérilisation |
| LYCHEE-P11 | Ingrédients de boulangerie et de dessert | Pulpe de fruits congelée, purée, spécifications |
| LYCHEE-P12 | Ingrédients pour boissons et cafés | Formes de purée, de jus et de sirop |
| LYCHEE-P13 | PB · Produits finis | Traçabilité des matières premières, fabrication, étiquetage et date de péremption |
2. Classification des produits et segmentation par usage
Critères de classification | Type de subdivision | Principes de gestion |
| Classification des plantes | Litchi chinensis Sonn. | Maître des espèces de base |
| Cultivar | Variétés commerciales réelles | Identifiant de la variété |
| site de production | Installations nationales, Chine, Vietnam et autres pays producteurs | Entité d'origine |
| Étape de la récolte | Immatures, décolorés, mûrs, complètement mûrs, intrants de transformation | Étape de la récolte |
| méthode de culture | Installations nationales · Champs/vergers à l'étranger | Type de production |
| Méthodes de distribution | Fruits frais, fruits réfrigérés, fruits surgelés | Séparation des UGS |
| Formulaire de traitement | Ingrédients pour purées, jus, conserves et desserts | ID du produit |
| État de la partie comestible | Nucléation, élimination des graines, pelage | Attribut de traitement |
| Utilisation finale | Alimentation crue · Restauration · Cafés · Confiseries · Boissons · Marques privées | Spécifications de l'acheteur |
| Type de transaction | Produits au comptant · Approvisionnement contractuel · Importations · Approvisionnement régulier · OEM/PB | Accord de confidentialité contractuel |
3. Production, récolte et post-récolte
étape | Ensemble de données essentiel | Objectif de gestion |
| Plan de culture | Espèce · Cultivar · Zone de culture · Usage prévu par l'acheteur | Plan de production |
| semis et multiplication | Greffage · Arbre mère · Source de semis | suivi des races |
| formule | Date officielle · Établissement · Identifiant du personnel | Historique de production |
| Gestion des succursales et de la couronne | Nouvelles pousses, taille et branches fructifères | Gestion de la floraison et de la nouaison |
| Gestion des basses températures | Températures minimales hivernales et chauffage | Gestion de la survie et des bourgeons floraux |
| soulèvement | Température, humidité, précipitations, ensoleillement | Risque de croissance |
| Arrosage | Quantité et moment d'arrosage | négligence excessive |
| différend | Engrais, Date d'apport, Quantité | Historique de production |
| formation des boutons floraux | Branches fructifères et boutons floraux | Prédiction de floraison |
| floraison | Date de floraison et nombre d'inflorescences | prévisions de récolte |
| Humidité et nouaison | Conditions d'humidité · Nouaison | Prévisions du volume de production |
| nuisibles | Présence, contrôle et pesticides | Qualité et sécurité |
| négligence excessive | Diamètre, coloration, chute des fruits | saison des récoltes |
| Jugement sur la récolte | Coloration, douceur, maturation, intention de l'acheteur | Récolter au bon moment |
| récolte | Date, heure et poids de la récolte | Lot brut |
| Sélection | Taille, couleur, aspect, dommages | Qualité du produit |
| Pré-refroidissement | Récolte → Temps de pré-refroidissement · Température | Maintenir le leadership |
| chambre froide | Température et période | Approvisionnement frais |
| purification | Processus d'hygiène et de nettoyage | Prétraitement |
| peeling | Rendement du pelage · Dommages à la chair | Rendement de transformation |
| Jejong | Élimination des graines · Dommages à la chair | Traitement |
| gel | Méthode de congélation · Conservation | Produit surgelé |
| Broyer et réduire en purée | Entrée, sortie et granularité | Rendement de transformation |
| Jus | Matières premières et production | Ingrédients pour boissons |
| conserves | Sirop, remplissage, chauffage, stérilisation | Produit stable à température ambiante |
| conditionnement | Frais, congelés et transformés | circulation |
| expédition | Acheteur · Lot · Date de livraison | Livraison |
4. Spécifications de qualité et gestion des lots
Articles de qualité | Fruits frais | Chair pelée et congelée | produits transformés | produit fini | Évaluation publique |
| Espèces | essentiel | succession | succession | suivi | Publique |
| Cultivar | essentiel | essentiel | normes relatives aux matières premières | suivi | Vérifié |
| Origine | essentiel | succession | succession | suivi | Publique |
| Ferme/Fournisseur | IDENTIFIANT | succession | suivi | suivi | Vérifié |
| Parcelle | essentiel | nouveau | nouveau | nouveau | Vérifié/NDA |
| Jour des récoltes | essentiel | succession | succession | suivi | Vérifié |
| Couleur de peau | cœur | Évaluation des matières premières | - | suivi | Membre |
| Diamètre du fruit | cœur | Critères d'entrée | - | - | Membre |
| poids | Individus/Emballage | Matières premières/Pâte à fruits | calcul | Afficher le montant | Membre |
| Sukdo | cœur | normes relatives aux matières premières | Aptitude à la fabrication | suivi | Vérifié |
| Douceur | mesure de lot | succession | Spécifications des matières premières | Spécifications du produit | Vérifié |
| apparence | cœur | Inspection des matières premières | La ville concernée | Normes de produits | Membre |
| couleur chair | Après avoir changé de fruit | cœur | cœur | Normes de produits | Vérifié |
| saveur charnue | vérifier | cœur | Spécifications du produit | Normes de produits | Membre vérifié |
| Juteux | vérifier | adéquation des matières premières | Jus et purée | suivi | Vérifié |
| Taille des graines | spécimen | Rendement de différents types | Lien de coûts | - | Vérifié/NDA |
| Taux d'artificialité | spécimen | cœur | Lien de coûts | - | Accord de confidentialité |
| Dommages/Brunissement | test | cœur | Gestion des matières premières | Gestion de produits | Vérifié |
| corruption | test | test | Exclusion pour non-conformité | gestion | Vérifié |
| substance étrangère | vérifier | essentiel | essentiel | essentiel | Vérifié |
| résidus de pesticides | normes juridiques | Héritage des matières premières | vérifier | normes juridiques | Vérifié/NDA |
| micro-organisme | Si nécessaire | cœur | cœur | Normes de produits | Vérifié/NDA |
| Historique du prérefroidissement et de la réfrigération | essentiel | succession | suivi | - | Vérifié/NDA |
| Histoire du gel | - | essentiel | succession | suivi | Accord de confidentialité |
| Qualité de décongélation | - | cœur | adéquation des matières premières | - | Vérifié |
| Rendement en purée | - | saisir | cœur | Lien de coûts | Accord de confidentialité |
| Historique de traitement | - | correspondant | essentiel | essentiel | Accord de confidentialité |
| conditionnement | Fruits frais | Réfrigération/Congélation | B2B | Étiquetage de l'emballage | Membre |
| sauvegarder | chambre froide | gel | Sous-produit | Sous-produit | Vérifié |
| Date d'expiration | Basé sur les tests | Basé sur les tests | paramètre | marque | Vérifié |
| Expédition | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Vérifié |
| Retours et réclamations | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Rachat | connexion | connexion | connexion | connexion | Accord de confidentialité |
Champ obligatoire du maître de lot
Numéro de lot · Article · Type de produit · Espèce · Nom scientifique · Cultivar · Type de culture · Origine · Zone de culture · Pays d'origine · Producteur/Fournisseur · Plantule · Source de propagation · Date de plantation · Bouton floral · Date de floraison · Informations sur la nouaison · Date de récolte · Heure de récolte · Usage de la récolte · Couleur de la peau · Diamètre du fruit · Maturité · Teneur en sucre · Poids · Spécifications · Catégorie · Couleur de la chair · Arôme · Jutosité · Ravageurs · Maladies · Contrôle d'aspect · Registre d'utilisation des pesticides · Résidus de pesticides · Rapport d'analyse microbiologique · Pré-refroidissement · Réfrigération · Historique de congélation · Lot de matières premières · Épluchage · Production de graines · Purée · Extraction de jus · Historique de transformation en conserve · Date d'emballage · Date limite de consommation · Expéditeur · Retours · Réclamations · Rachat
5. Structure du marché et de la demande en Corée
Clients | Critères d'achat | Opportunités de coopération |
| Exploitations fruitières subtropicales nationales | Cultivar · Installations · Gestion du froid · Canaux de vente | Agriculture expérimentale et contractuelle |
| coopératives agricoles et organisations de producteurs | Variété, période de récolte, qualité | Dépistage conjoint |
| Importateur de fruits frais | Origine · Cultivar · Quarantaine · Hébergement | Demande de devis pour l'importation |
| Produits frais et distribution spécialisée | Couleur de la peau, taille, teneur en sucre et fraîcheur | Fruits frais de première qualité |
| Distribution à grande échelle | Uniformité, origine, sécurité | petit emballage |
| Distribution en ligne | État de réfrigération, d'emballage et de maturation | Directement de la production/importation |
| Buffet d'hôtel | Fruits frais · Chair pelée | Service de restauration haut de gamme |
| Cafés · Boissons | pulpe de fruits congelée, purée et jus | matières premières B2B |
| Boulangerie · Desserts | pulpe/purée de fruits congelée | Développement de produits |
| Crèmes glacées et produits laitiers | Purée, arôme, colorant | Demande de devis pour les ingrédients |
| entreprises de jus et de boissons | Purée, extraction, douceur | Approvisionnement régulier en matières premières |
| Fabrication et importation de conserves | Pulpe de fruits, sirop et spécifications | Produit en conserve |
| Fabrication de produits HMR et de desserts | Purée congelée | OEM/PB |
| opérateur commercial PB | Boissons, desserts, fruits surgelés | coopération en matière de fabrication |
| Instituts de recherche et de technologie | Cultivar · Adaptation aux installations · Basse température · Stockage | démonstration conjointe |
6. Renseignements sur le commerce et la chaîne d'approvisionnement
étape | Variables clés | jugement opérationnel |
| Essais nationaux et production d'installations | Cultivar · Installation · Rendement | Approvisionnement local |
| Production à l'étranger | Pays · Cultivar · Conditions de culture | Importation des approvisionnements |
| Contrats et approvisionnement | Utilisation à l'état frais/congelé/transformé | Planification des produits |
| récolte | Maturité, couleur de la peau, intention de l'acheteur | Branche de produits |
| Sélection de la source | Taille, décoloration et défauts | Qualité exportation |
| Prérefroidissement/Réfrigération | Temps et température | Qualité fraîche |
| Exportation/Expédition | Origine · Emballage · Délai de livraison | Durée d'exécution des échanges |
| Importation et quarantaine | Exigences nationales et de quarantaine des plantes | Dédouanement à l'importation |
| dédouanement | HS · Quantité · Montant · Origine | Lot d'importation |
| Peeling et exfoliation | Taux de consommation alimentaire · Hygiène | Traitement |
| gel | stock congelé et froid | Produits surgelés |
| Purée · Jus | Rendement et spécifications | Demande de devis pour processeur |
| conserves | Sirop, remplissage, chauffage | Fournitures stables à température ambiante |
| Distribution et approvisionnement | Réfrigération, congélation, délai de livraison | Évaluation des acheteurs |
| Demande de devis · Rachat | Qualité, prix, réclamations | échanges répétés |
Gestion des importations et des exportations
article | Principes de gestion |
| Code SH des fruits frais | Inscription au registre HSK 2026 des services douaniers coréens pour les personnes fortunées, seules ou après vérification du périmètre statistique. |
| Riche congelé | Code SH distinct pour les fruits frais. Séparation après vérification de l'état du produit. |
| Litchis en conserve | Dans les données relatives à l'accord de libre-échange Corée-Chine publiées par les douanes coréennes, il arrive que les conserves de litchis soient répertoriées comme un article distinct. Le code HSK actuel est reconfirmé ( Douanes coréennes ). |
| Purée · Jus | Examen SH distinct en fonction du niveau de transformation et de la composition |
| Volume d'importation | Saisie après vérification des données brutes issues des statistiques du commerce d'importation et d'exportation du service des douanes coréen. |
| Revenu | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| Volume et valeur des exportations | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| principaux pays | Saisissez les informations après avoir vérifié la description, la quantité et le montant du système SH par pays. |
| Quarantaine | Vérification des exigences de quarantaine des végétaux pour les litchis frais selon leur origine |
| ALEA | Vérifiez les accords par pays, SH et type de produit. |
| résidus de pesticides | Vérification des normes KFDA les plus récentes applicables aux matières premières fraîches et transformées importées |
| chaîne du froid | Séparez les fruits frais, la chair pelée et la chair congelée. |
| prix unitaire du dédouanement | Calculer après vérification de la quantité, du montant et de l'unité à partir des données brutes officielles du commerce. |
7. Traitement, sous-produits et renseignements sur les PRP
Produits et procédés | Conditions clés | conversion de la demande de devis |
| Matières premières provenant de la source | Cultivar·Origin·Sukdo | Demande de devis brute |
| Litchis frais | Coloration, diamètre, douceur, apparence | Nouvelle demande de devis |
| Peel Rich | Taux de desquamation, dommages et hygiène | Service de restauration |
| pulpe de fruit | Taux d'enlèvement des graines · Rendement comestible | Ingrédient B2B |
| pulpe de fruits réfrigérée | Microorganismes, température, délai de livraison | Hôtellerie/Restauration |
| pulpe de fruits congelée | Qualité de congélation-décongélation | Demande de prix gelée |
| Purée | Taille des particules, arôme, couleur et douceur | Boissons/Boulangerie |
| extrait de jus | Suyul, Dangsan, Hyang | Boisson |
| conserves | pulpe de fruits, sirop, pasteurisation | Commerce de détail/Restauration |
| Ingrédients pour dessert | pulpe/purée de fruits congelée | Boulangerie/Desserts |
| ingrédients de crème glacée | Purée, arôme, douceur | Laitier |
| Produits non commerciaux et | Défauts d'apparence et sécurité | Conversion du traitement |
| péricarpe | Séparation de la pulpe alimentaire courante | La matérialisation intervient après vérification officielle par la recherche. |
| satellite | Séparé du produit de pulpe de fruits ordinaire | Les applications alimentaires et fonctionnelles sont vérifiées séparément. |
| Articles sélectionnés | dégradation/dommages | Classification des produits adaptés/à jeter |
Profil de recherche produit (PRP)
Zone PRP | Question clé |
| Cultivar | Quelles sont la taille des fruits, leur teneur en sucre, la taille des graines et le rendement en fruits comestibles par variété ? |
| maturité de la récolte | La coloration et la douceur répondent-elles aux exigences de l'acheteur ? |
| péricarpe | Comment le changement de couleur de la peau des fruits après la récolte affecte-t-il leur commercialisation ? |
| satellite | Comment la taille des graines affecte-t-elle le rendement comestible et la rentabilité de la transformation ? |
| Pré-refroidissement | Quel est le lien entre le moment du refroidissement après récolte et la préservation de la fraîcheur ? |
| chambre froide | Quelles sont les modifications de la qualité de la peau et de la chair pendant le stockage ? |
| Peeling et exfoliation | Quels sont les taux de rendement et de dommages pour chaque processus de main-d'œuvre et de machine ? |
| gel | Quelles sont la texture, l'arôme et l'exsudat de la chair après décongélation ? |
| Purée | Quel est le rendement de transformation par rapport à la matière première ? |
| Jus | Quels sont le rendement d'extraction et le taux de rétention des arômes pour chaque matière première ? |
| conserves | Quelles sont la forme, l'arôme et la texture de la chair après cuisson ? |
| Acheteur | Comment l'origine, le cultivar et la forme (fraîche/congelée) influencent le rachat |
8. Transformation AX
tout d'abord | Élément d'exécution | Indicateurs de performance |
| 1 | Espèce·Cultivar·Origine·Installation·Date de récolte·Lot obligatoire | taux d'achèvement de la valeur requise |
| 2 | Séparation des produits frais, pelés, réfrigérés, congelés, en purée, en jus et en conserve | taux d'identification du produit |
| 3 | Lien entre les données de floraison, de nouaison, de météo et de récolte | taux de connexion de l'historique de production |
| 4 | Numérisation des rapports d'essais, du pré-refroidissement, de la réfrigération, de la congélation et de l'historique de traitement | Taux de traçabilité |
| 5 | Lien entre producteur, importateur, transformateur et acheteur (demande de devis) | Taux de correspondance des demandes de prix |
| 6 | Dépistage vidéo par IA de la couleur, de la taille et des dommages de la peau | précision du jugement automatique |
| 7 | Prédiction de la maturité et du moment optimal de la récolte | erreur de récolte |
| 8 | Prédiction des risques liés aux basses températures et aux installations | Risque de réchauffement en mer de l'Est |
| 9 | prévisions sur le volume de production et le calendrier des expéditions | Erreur par rapport à la valeur réelle |
| 10 | Prédiction des changements de couleur et de commercialisation de la peau | Taux d'élimination et de retour |
| 11 | Prédiction du taux de portion comestible | Erreur par rapport à la valeur réelle |
| 12 | Prédiction de la qualité de la congélation et de la décongélation | taux de défauts |
| 13 | Prédiction du rendement en purée et en jus | Erreur de rendement de traitement |
| 14 | Mise en relation fournisseur/acheteur par IA | Exemple → Taux de conversion des contrats |
| 15 | Traçabilité | Traçabilité de la pépinière/du producteur/de l'importateur à l'acheteur |
9. Banque de problèmes de l'industrie
Groupe à problèmes | Définition du problème | Données requises |
| Le cultivar manque d'informations | Les différences de qualité et de parties comestibles selon la variété ne sont pas reflétées | Cultivar |
| Absence de base de production nationale | Il est nécessaire de vérifier l'échelle de la culture commerciale et sa faisabilité économique. | Superficie et volume de production |
| Risque de basses températures | Risque de production instable à basses températures inférieures à -3℃ | Température et conditions météorologiques des installations |
| économie de chauffage | Possibilité de coûts de chauffage supplémentaires pour la culture sous serre | Énergie et production |
| Variation de la floraison et de la fructification | Différences dans les bourgeons floraux, la floraison et les conditions de pollinisation | Floraison·Fruit |
| Fluctuation du volume de production | Influences liées aux conditions météorologiques, à la variété et à la nouaison | Rendement |
| erreur de maturité de la récolte | Discordance entre la couleur de la peau et la maturité interne | Couleur·Brix |
| Détérioration de la couleur de la peau | Détérioration potentielle de l'apparence et de la valeur marchande pendant la distribution | Rangement·Couleur |
| Taux d'artificialité | Différence dans la taille des graines et le rapport de la chair | Rendement pondéral |
| main-d'œuvre pour l'épluchage et le dénoyautage | Coûts de main-d'œuvre pour la transformation des matières premières B2B | Main-d'œuvre et rendement |
| Dégradation de la qualité des produits frais | Récolte retardée → pré-refroidissement | Temps·Température |
| Qualité congelée | Changements de texture et de saveur après décongélation | Congélation/Décongel |
| Gestion microbienne | Risques d'hygiène liés aux fruits pelés et réfrigérés | Microbiologie |
| Quarantaine à l'importation | Différences de conditions de quarantaine pour les fruits frais selon les pays | Origine·Quarantaine |
| Produits HS/mixtes | Confusion autour des statistiques sur les produits frais, surgelés et en conserve | Description du HS |
| Concurrence intérieure et à l'importation | Différences de qualité, de prix et de délai de livraison | Origine·Prix |
| Dispersion des rapports d'essais | Déconnexion du lot et données de sécurité | Certificat |
| Rachat non reflété | Évaluation des acheteurs indépendante de la variété et de la sélection des fournisseurs | Évaluation·Réorganisation |
10. Modèle de demande de devis et de collaboration avec les agriculteurs
Type de demande de prix | Inscription publique | Vérification/Accord de confidentialité |
| Tests et approvisionnement nationaux riches | Cultivar · Installation · Région · Période de récolte | Exploitations agricoles, volume de production, prix unitaire |
| agriculture contractuelle en milieu industriel | Norme de variété/cible | Installations, superficie, prix du contrat |
| Vente de fruits frais | Couleur de la peau, diamètre et maturité | Lot · Prix |
| fruits frais importés | Origine·Cultivar·Quarantaine | Importateur · Quantité · Prix unitaire réel |
| Fruits frais de première qualité | Poids, douceur, apparence | Quantité minimale de commande · Prix |
| chair pelée | Que ce soit par pelage/enlèvement | Taux de portion approuvé · Prix unitaire |
| pulpe de fruits réfrigérée | Emballage, livraison, hygiène | Microorganismes et dates de péremption |
| pulpe de fruits congelée | Normes de congélation et d'emballage | Rapports de test · Quantité minimale de commande |
| Purée | Douceur, granulométrie, arôme | Rendement et prix |
| Ingrédients du jus | Sous forme de jus/purée | Quantité minimale de commande · Prix unitaire |
| conserves | Calibre de la chair du fruit · Sirop | Conditions de fabrication et prix |
| Restauration et hôtel | Fruits frais · Chair pelée | cycle d'approvisionnement |
| Cafés · Boissons | Purée congelée | Livraison régulière |
| Boulangerie · Desserts | Purée et pulpe de fruits | Spécifications de fabrication |
| Crèmes glacées et produits laitiers | Purée · Arôme | Contrat B2B |
| HMR·PB | Boissons et desserts | Conditions OEM |
| Projet pilote de substitution aux importations | Durée de vie des installations nationales vs. Durée de vie des installations importées | Prix et fraîcheur réels |
| Démonstration technologique | basse température, stockage et tri par IA | Installations et conditions d'essai |
| coopération en matière de recherche | Cultivar · Adaptation domestique · Stockage · Transformation | Ensemble de données·IP |
11. Demande de devis en premier
① Produits et matériaux nécessaires
Les entreprises et institutions qui recherchent des produits essentiels, des produits agricoles, des matières premières et des produits transformés enregistrent leurs demandes d'achat. Ces demandes enregistrées servent à évaluer la possibilité de collaboration avec des fournisseurs et producteurs potentiels, en s'appuyant sur la base de données des demandes de prix.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Évaluation du fournisseur/produit → Mise en relation pour une collaboration → Appariement futur par IA
Registre
② Nous recherchons des partenaires de production et de fabrication. (Besoin de fournisseurs et de fabricants)
Enregistrez une demande pour trouver les partenaires de production et d'approvisionnement nécessaires, allant des exploitations agricoles et des organisations de producteurs aux entreprises de transformation, aux fabricants d'équipement d'origine (OEM), aux fabricants de conception et de fabrication (ODM) et aux fabricants de marques privées.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et de fabrication → Mise en relation avec un partenaire de collaboration → Sélection d’un partenaire en IA
Registre
③ Nous recherchons des acheteurs nationaux et internationaux. (Besoin d'acheteurs)
Les agriculteurs, les organisations de producteurs et les entreprises manufacturières sollicitent la coopération de nouveaux acheteurs, tels que les distributeurs nationaux et internationaux, les importateurs, les marques et les entreprises de restauration.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et d’approvisionnement → Mise en relation avec le marché et les acheteurs → Mise en relation future des acheteurs par l’IA
Registre
Contact : mail@markethub.org
Historique des versions
Version | Contenu principal | situation |
| v1.0 | Identification des végétaux · Potentiel d'adaptation locale · Fruits frais importés · Pelage · Congélation · Purée · Enregistrement de la structure de base de la demande de devis | complet |
| v1.1 | Statistiques de production nationale exclusive · Cultivar · Code SH actuel · Importations · Vérification des données brutes du marché | attendu |
| v2.0 | Subdivision des normes de qualité pour la variété, les basses températures, la floraison, la maturité, la couleur de la peau, le rendement comestible, la congélation, la purée et la mise en conserve | attendu |
| v3.0 | Combinaison de conteneurs vérifiée : pépinière/producteur–installation–exportateur–importateur–chaîne du froid–transformateur–acheteur | attendu |
