0. Tóm tắt điều hành
Trục phán đoán | Phán quyết quan trọng |
| Nhận dạng mặt hàng | Theo tiêu chuẩn của FAO, loài đại diện cho hồ trăn thương mại là Pistacia vera L., một loại cây thân gỗ thuộc họ Anacardiaceae. ( FAOHome ) |
| Vai trò chủ chốt | Snack cao cấp còn vỏ · Hạt đã tách vỏ · Bánh kẹo · Bánh mì · Kem · Bột nhão · Nguyên liệu dạng bột |
| Nguyên tắc thu hoạch | Quản lý khả năng tách vỏ, độ lan rộng của vỏ và độ chín của nhân hạt như các bộ dữ liệu cốt lõi để đánh giá năng suất. |
| Tách sản phẩm | Còn vỏ·Mở vỏ·Đóng vỏ·Đã bóc vỏ·Nguyên hạt·Mảnh·Rang·Bột·Tách thành dạng sệt |
| Phân loại các mục tương tự | Mặc dù thuộc cùng họ với hạt điều, nhưng nó khác biệt về loài, cấu trúc quả, quy trình chế biến và thị trường. |
| Thống kê trong nước | Diện tích canh tác thương mại trong nước và sản lượng: Sẽ được nhập sau khi xác minh dữ liệu thô chính thức. |
| Sản lượng thế giới | Dự báo của USDA FAS 2025/26: Sản lượng toàn cầu đạt 1.092.682 tấn, tính theo trọng lượng cả vỏ . Dự kiến sẽ giảm khoảng 8% so với 1.186.052 tấn của năm trước. |
| Sản xuất tại Hoa Kỳ | Theo dự báo của USDA FAS 2025/26, sản lượng đạt 712.682 tấn (tính theo hạt) , dự kiến tăng khoảng 43% so với năm trước. |
| Sản xuất của Iran | Dự báo của USDA FAS 2025/26 cho thấy sản lượng đạt 200.000 tấn, tính theo trọng lượng vỏ . Nhiệt độ cao, hạn hán và gián đoạn tưới tiêu được cho là những yếu tố làm giảm sản lượng. |
| Sản xuất tại Thổ Nhĩ Kỳ | Dự báo của USDA FAS 2025/26: 120.000 tấn, tính theo trọng lượng hạt . Các yếu tố chính bao gồm năm mất mùa của vụ mùa hai năm một lần và tác động của sương giá và hạn hán. |
| Xuất khẩu thế giới | Theo dự báo của USDA FAS 2025/26 , sản lượng ngô hạt đạt 683.000 tấn, dự kiến sẽ đạt mức cao kỷ lục do nguồn cung của Mỹ tăng lên. |
| Cấu trúc HS | Tiêu chuẩn thống kê quốc tế USDA FAS 080251 (còn vỏ), 080252 (đã bóc vỏ); đối với loại đã bóc vỏ, sử dụng hệ số chuyển đổi 2.0 khi chuyển đổi sang loại còn vỏ. |
| Rủi ro an toàn | Kiểm soát nấm mốc và độc tố aflatoxin là yếu tố then chốt đối với cây hồ trăn. FAO khuyến nghị thu hoạch nhanh chóng sau khi chín, loại bỏ vỏ, sấy khô và bảo quản lạnh. ( FAOHome ) |
| rủi ro nguồn cung | Cây trồng hai năm một lần · Sương giá · Hạn hán · Thủy lợi · Sự tập trung của các quốc gia sản xuất · Aflatoxin · Tỷ lệ thay vỏ · Phân loại hạt · Tỷ giá hối đoái · Cước vận chuyển đường biển |
| Nguyên tắc hoạt động | Loài – Giống – Xuất xứ – Năm thu hoạch – Thời điểm mở vỏ – Aflatoxin – Cấp độ – Lô nhập khẩu – Kết nối yêu cầu báo giá |
| Bàn thắng cuối cùng | Liên kết sản xuất toàn cầu, an toàn, chất lượng hạt nhân và hiệu suất của người mua với các quyết định mua sắm định kỳ. |
1. Nhận dạng thực vật & Thông tin sản phẩm chính
Các trường cơ bản | chi tiết |
| Tên tiếng Hàn | hạt dẻ cười |
| Tên tiếng Anh | Hạt dẻ cười |
| Tên khoa học tiêu biểu | Pistacia vera L. ( FAOHome ) |
| phân loại | Họ Anacardiaceae, chi Pistacia |
| Các bộ phận ăn được | Nhân màu xanh bên trong lớp vỏ gỗ. |
| Không ăn được · Quản lý riêng biệt | Vỏ, lá, cành, phụ phẩm cắt tỉa |
| Các giai đoạn thu hoạch chính | Quả chưa chín → Hạt chín → Vỏ dễ tách → Vỏ nứt → Thu hoạch |
| Hình thức sản phẩm cơ bản | Còn vỏ · Vỏ · Đã bóc vỏ · Vỏ · Vỏ · Nhân · Nguyên hạt · Miếng · Rang · Bột · Bột nhão |
| Giai đoạn xử lý cơ bản | Bóc vỏ, rửa, sấy khô, phân loại, tách vỏ, rang, cắt, xay |
| Sử dụng cơ bản | Đồ ăn vặt · Bánh kẹo · Sô cô la · Bánh mì · Kem · Món tráng miệng · Bột nhão · Bơ đậu phộng |
| Nguyên tắc về các vật phẩm tương tự | Phân loại riêng Pistacia vera và các loài Pistacia khác được sử dụng làm cây dại và gốc ghép. |
FAO EcoCrop mô tả quả của cây Pistacia vera là một loại quả hạch chứa một hạt duy nhất và giải thích rằng nó được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm như một thành phần để tạo hương vị và màu sắc cho bánh ngọt, kem, đồ ăn nhẹ và bánh kẹo. ( EcoCrop )
Chuyên gia sản phẩm
Mã sản phẩm | Hình dạng sản phẩm thực tế | Các tiêu chuẩn quản lý chính |
| HẠT DẺ - P01 | Trái cây tươi ngay sau khi thu hoạch | Nguồn gốc · Giống cây trồng · Ngày thu hoạch · Tình trạng vỏ hạt |
| HẠT DẺ - P02 | Vỏ khô | Độ ẩm · Màu vỏ · Tốc độ thay vỏ · Khuyết tật |
| HẠT DẺ - P03 | Pistachio bóc vỏ | Tốc độ tách vỏ tự nhiên, kích thước và độ nguyên vẹn của nhân. |
| HẠT DẺ-P04 | Hạt dẻ cười vỏ kín | Tỷ lệ không thay đổi và thay đổi nội các tự động |
| HẠT DẺ - P05 | Hạt thô chưa bóc vỏ | Màu sắc, Kích thước, Tỷ lệ tổng thể, Báo cáo thử nghiệm |
| HẠT DẺ-P06 | Hạt nguyên | Độ xanh, Kích thước, Hư hại, Độ ẩm |
| HẠT DẺ - P07 | Các mảnh hạt nhân | Kích thước hạt, màu sắc, tạp chất vỏ |
| HẠT DẺ - P08 | Hạt dẻ cười rang | Hồ sơ rang · Độ ẩm · Hương thơm |
| HẠT DẺ-P09 | Muối và hạt dẻ cười tẩm gia vị | Gia vị, Natri, Bao bì |
| HẠT DẺ - P10 | Hạt dẻ cười | Kích thước hạt, màu sắc và trạng thái rang |
| HẠT DẺ - P11 | bột hồ trăn | Kích thước hạt, độ ẩm, màu sắc, chất béo |
| HẠT DẺ - P12 | bột hồ trăn | Tỷ lệ hạt nhân, kích thước hạt, màu sắc, độ nhớt |
| HẠT DẺ - P13 | Thành phần kem hạt dẻ cười | Bột nhão · Hỗn hợp · Đường · Dầu |
| HẠT DẺ - P14 | Nguyên liệu làm kem và món tráng miệng | Thông số kỹ thuật về độ xanh, mùi hương và độ sệt |
| HẠT DẺ - P15 | PB · Sản phẩm hoàn chỉnh | Truy xuất nguồn gốc thành phần, ghi nhãn và hạn sử dụng. |
2. Phân loại sản phẩm và phân khúc sử dụng
Tiêu chí phân loại | Loại phân lô | Nguyên tắc quản lý |
| Phân loại thực vật | Pistacia vera | Bậc thầy thực vật |
| Các loài khác | Pistacia atlantica và các loài khác | Gốc ghép và các loài hoang dã là những thực thể riêng biệt. |
| Giống cây trồng | Các giống thương mại thực tế như Kerman, Akbari và Ahmad-Aghaei. | Mã số giống cây trồng |
| địa điểm sản xuất | Mỹ, Iran, Thổ Nhĩ Kỳ, EU, Syria, v.v. | Thực thể gốc |
| Năm vụ mùa | 2025/26, v.v. | thiết yếu |
| Giai đoạn thu hoạch | Chưa trưởng thành, Sự trưởng thành, Sự tách rời vỏ tàu, Cải tổ nội các | Giai đoạn thu hoạch |
| Trạng thái vỏ | Vỏ mở·Vỏ kín·Vỏ | Tách sản phẩm |
| Loại hạt nhân | Bột nguyên/nửa phần/miếng | Thông số kỹ thuật của người mua |
| màu sắc | Cường độ màu xanh lá cây · Màu hạt nhân | Các nguyên liệu chính cho bánh kẹo và món tráng miệng |
| Biểu mẫu xử lý | Nguyên liệu sống · Rang · Muối · Bột · Bột nhão | Mã sản phẩm |
| Mục đích sử dụng cuối cùng | Đồ ăn nhẹ · Bánh ngọt · Sô cô la · Kem gelato · Bột nhão | Quản lý dành riêng cho người mua |
| Loại giao dịch | Nhập khẩu nguyên vỏ · Nhập khẩu nhân hạt · Số lượng lớn · OEM · PB | Hợp đồng NDA |
3. Sản xuất, Thu hoạch & Sau thu hoạch
Vì cây hồ trăn là cây thân gỗ lâu năm, nên không chỉ năm thu hoạch mà cả chu kỳ ra quả luân phiên cũng phải được phản ánh trong Thời gian Cung ứng. Báo cáo FAS của USDA giải thích sự gia tăng sản lượng của Mỹ và sự sụt giảm mạnh sản lượng của Thổ Nhĩ Kỳ trong niên vụ 2025/26 bằng cách liên kết chúng với chu kỳ mùa vụ thuận lợi và bất lợi, tương ứng.
Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) khuyến nghị thu hoạch càng sớm càng tốt ngay sau khi chín để ngăn ngừa phơi nhiễm aflatoxin, và khuyên nên sử dụng các yếu tố như vỏ quả có dễ tách khỏi hạt hay không, khả năng tách vỏ quả có giảm đi hay không, và độ khô của vỏ và hạt để xác định thời điểm thu hoạch tối ưu. ( FAOHome )
bước chân | Bộ dữ liệu thiết yếu | Mục đích quản lý |
| Kế hoạch canh tác | Giống cây trồng · Gốc ghép · Khu vực · Chu kỳ canh tác | Dự báo nguồn cung dài hạn |
| Cây con và cây ghép | Giống cây trồng·Gốc ghép·Vườn ươm | theo dõi giống |
| công thức | Năm chính thức · Vườn cây ăn quả | cơ sở sản xuất |
| trạng thái ngủ đông | Nhiệt độ thấp · Trạng thái ngủ đông | Dự đoán ra hoa |
| ra hoa | Thời điểm ra hoa của hoa đực và hoa cái | Quản lý độ ẩm |
| độ ẩm | Thụ phấn, gió, thời tiết | Bộ trái cây |
| Bộ trái cây | Sự đậu quả và quả rụng | Dự báo lợi suất |
| đang tăng lên | Sương giá, nhiệt độ cao, hạn hán, mưa | Rủi ro sản xuất |
| Tưới nước | Lượng nước tưới · Ngừng tưới | Năng suất |
| tranh luận | Lượng đầu vào và thời gian | Lịch sử sản xuất |
| sâu bệnh | Sự xuất hiện và kiểm soát | Chất lượng · Rủi ro Aflatoxin |
| Phì đại hạt nhân | Sự phát triển và sức sống | Khả năng tiếp thị |
| Cuộc cải tổ nội các Shell | Tỷ lệ lớp vỏ mở | Dự báo điểm số |
| Độ chín của vỏ | Màu sắc và độ dễ tách | Phán xét mùa gặt |
| mùa gặt | Ngày và phương pháp thu hoạch | Lô đất thu hoạch |
| Tháo dỡ thân tàu | Thu hoạch → Thời gian loại bỏ | Nguy cơ nấm mốc và đổi màu |
| thanh lọc | Vật lạ/Cặn vỏ sò | vệ sinh |
| Buổi chiếu phim đầu tiên | Chưa trưởng thành, hư hỏng hoặc vật lạ | Nguyên liệu thô |
| khô | Độ ẩm, thời gian, nhiệt độ | Độ ổn định khi bảo quản |
| Lựa chọn trong vỏ | Mở/Đóng · Kích thước · Vết bẩn | Chi nhánh sản phẩm |
| bong tróc | Khôi phục hạt nhân | Sản phẩm đã bóc vỏ |
| Sàng lọc hạt nhân | Toàn bộ sản phẩm có khuyết điểm về màu sắc. | Cấp độ người mua |
| món xào | Thời gian và nhiệt độ | Đồ ăn vặt |
| Buntae | Hòn đảo | Tiệm bánh |
| đập vỡ | Bột nhão | Nguyên liệu |
| cứu | Nhiệt độ, độ ẩm, oxy | Nấm mốc và sự ôi thiu |
| bao bì | Chân không/N₂ v.v. | Bảo trì chất lượng |
| vận chuyển | Lô hàng xuất khẩu·Container | Buôn bán |
| Kiểm tra đầu vào | HS, Nguồn gốc, Aflatoxin, v.v. | Lô hàng nhập khẩu |
| vận chuyển | Người mua · Ngày giao hàng | Vận chuyển |
4. Quy chuẩn chất lượng và quản lý lô hàng
Sản phẩm chất lượng | Nguyên liệu thô trong vỏ | Hạt nhân | hàng hóa đã qua chế biến | sản phẩm hoàn chỉnh | Đánh giá công khai |
| Giống loài | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công cộng |
| Giống cây trồng | thiết yếu | sự kế tiếp | Tiêu chuẩn nguyên liệu thô | theo dõi | Đã xác minh |
| Nguồn gốc | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công cộng |
| Năm vụ mùa | thiết yếu | thiết yếu | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Nhà sản xuất/Nhà chế biến | NHẬN DẠNG | sự kế tiếp | theo dõi | theo dõi | Đã xác minh |
| Nhiều | thiết yếu | mới | mới | mới | Đã xác minh/NDA |
| Ngày thu hoạch | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Lịch sử tháo dỡ thân tàu | thiết yếu | sự kế tiếp | theo dõi | - | Đã xác minh |
| Tỷ lệ cải tổ nội các của Shell | cốt lõi | - | Đánh giá nguyên liệu thô | - | Đã xác minh/NDA |
| Tỷ lệ vỏ kín | cốt lõi | - | Liên kết chi phí | - | NDA |
| vết ố vỏ sò | cốt lõi | - | - | - | Đã xác minh |
| kích cỡ | cốt lõi | Kích thước hạt nhân | Thông số kỹ thuật nguyên liệu thô | Tiêu chuẩn sản phẩm | Thành viên |
| cân nặng | Trong vỏ | Hạt nhân | Đầu vào và đầu ra | Hiển thị số lượng | Thành viên |
| Màu hạt nhân | Sau cuộc cải tổ nội các | cốt lõi | cốt lõi | Tiêu chuẩn sản phẩm | Đã xác minh |
| Màu xanh lá | Thành phố liên quan | cốt lõi | Lõi dạng bột nhão và dạng bột | Tiêu chuẩn sản phẩm | Đã xác minh |
| Tỷ lệ tổng thể | - | cốt lõi | Thông số kỹ thuật nguyên liệu thô | Tiêu chuẩn sản phẩm | NDA |
| Vỡ/Mảnh | - | cốt lõi | Chi nhánh sản phẩm | Tiêu chuẩn sản phẩm | Đã xác minh |
| Trống/Đã điền một phần | cốt lõi | loại bỏ | - | - | Đã xác minh |
| khuôn | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Tiêu chuẩn sản phẩm | Đã xác minh |
| chất lạ | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh |
| Ô nhiễm vỏ | - | thiết yếu | thiết yếu | Tiêu chuẩn sản phẩm | Đã xác minh |
| độ ẩm | Lõi sấy | cốt lõi | Sản phẩm phụ | Tiêu chuẩn sản phẩm | Đã xác minh |
| dư lượng thuốc trừ sâu | Tiêu chuẩn pháp lý | sự kế tiếp | kiểm tra | Tiêu chuẩn pháp lý | Đã xác minh/NDA |
| Aflatoxin | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | Tiêu chuẩn pháp lý | Đã xác minh/NDA |
| vi sinh vật | Nếu cần thiết | cốt lõi | cốt lõi | Tiêu chuẩn sản phẩm | Đã xác minh/NDA |
| Rang | - | tương ứng | cốt lõi | theo dõi | NDA |
| Hòn đảo | - | Cái | Những điểm chính của dạng bột/kem | Tiêu chuẩn sản phẩm | Đã xác minh |
| sự ôi thiu | cứu | cốt lõi | Lõi dán | Tiêu chuẩn sản phẩm | Đã xác minh |
| Lịch sử xử lý | - | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | NDA |
| bao bì | Số lượng lớn | B2B | Sự tắc nghẽn oxy và độ ẩm | Nhãn bao bì | Thành viên |
| cứu | Sấy khô và nhiệt độ thấp | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| Ngày hết hạn | Sản phẩm phụ | Dựa trên thử nghiệm | Dựa trên thử nghiệm | đánh dấu | Đã xác minh |
| Vận chuyển | ghi | ghi | ghi | ghi | Đã xác minh |
| Trả hàng và khiếu nại | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Mua lại | sự liên quan | sự liên quan | sự liên quan | sự liên quan | NDA |
Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) giải thích rằng hiện tượng nứt vỏ sớm, hư hại vỏ quả và thiệt hại do chim và côn trùng gây ra có thể làm tăng nguy cơ nhiễm nấm mốc và aflatoxin, nhấn mạnh sự cần thiết phải quản lý ở mọi giai đoạn từ sản xuất đến thu hoạch, sấy khô, bảo quản và chế biến. ( FAOHome )
Trường bắt buộc của Lot Master
Mã lô · Mặt hàng · Loại sản phẩm · Loài · Tên khoa học · Giống · Gốc ghép · Năm thu hoạch · Quốc gia xuất xứ · Vùng sản xuất · Vườn cây ăn quả · Nhà sản xuất · Nhà chế biến · Nhà xuất khẩu · Nhà nhập khẩu · Thời gian ra hoa · Thông tin về đậu quả · Ngày thu hoạch · Tình trạng vỏ · Ngày bóc vỏ · Tỷ lệ mở vỏ · Tỷ lệ vỏ kín · Kích thước · Trọng lượng · Cấp độ · Màu nhân · Độ xanh · Tỷ lệ nguyên/mảnh · Rỗng/Một phần · Vết bẩn · Nấm mốc · Tạp chất · Lịch sử sử dụng thuốc trừ sâu · Dư lượng thuốc trừ sâu · Aflatoxin · Báo cáo vi sinh · Sấy khô · Bảo quản · Lịch sử vận chuyển · Lô xuất khẩu · Lô nhập khẩu · Lô nguyên liệu · Bóc vỏ · Rang · Thịt băm nhỏ · Bột · Bột nhão · Lịch sử chế biến · Ngày đóng gói · Hạn sử dụng tốt nhất trước · Người vận chuyển · Trả hàng · Khiếu nại · Mua lại
5. Cơ cấu thị trường và nhu cầu của Hàn Quốc
Khách hàng | Tiêu chí mua hàng | Cơ hội hợp tác |
| Nhà nhập khẩu hạt | Nguồn gốc·Năm thu hoạch·Còn vỏ/Không hạt | Yêu cầu báo giá toàn cầu (Global RFQ) |
| Chế biến chuyên gia về các loại hạt | Vỏ ngoài chưa bóc · Kích thước · Độ ẩm · Loại | Đang xử lý yêu cầu báo giá (RFQ) |
| Các công ty sản xuất gia vị và đồ xào | Kích thước, độ ẩm, độ phù hợp để rang | Cung cấp đồ ăn nhẹ |
| Phân phối quy mô lớn | Nước xuất xứ, thông số kỹ thuật, an toàn, bao bì | Bán lẻ/PB |
| Phân phối trực tuyến | Còn nguyên vỏ · Rang · Bao bì nhỏ | Thương mại |
| công ty bánh kẹo | Hạt nhân·Mảnh·Bột | Nguyên liệu |
| Sản xuất sô cô la | Dán nguyên miếng | B2B |
| Tiệm bánh | Bột, dạng sệt | Cung cấp thường xuyên |
| Kem · Gelato | Màu hạt, tỷ lệ bột nhão, hương vị | Nguyên liệu cao cấp |
| Làm món tráng miệng | Bột, dạng sệt, dạng kem | Phát triển sản phẩm |
| quán cà phê | Dạng kem đặc · Kem tươi · Bột | Đồ uống/Món tráng miệng |
| thực phẩm có nguồn gốc thực vật | Kernel·Paste | có nguồn gốc thực vật |
| Khách sạn và Nhà hàng | Dán nguyên miếng | Dịch vụ ăn uống |
| PB·OEM | Đồ ăn nhẹ · Kem · Món tráng miệng | Hợp tác sản xuất |
| Các công ty xuất nhập khẩu | HS·Xuất xứ·FTA·An toàn | Yêu cầu báo giá thương mại |
| Các viện nghiên cứu và thử nghiệm | Kho lưu trữ đạt tiêu chuẩn Aflatoxin | Hợp tác xác minh |
6. Tình báo Thương mại & Chuỗi cung ứng
bước chân | Các biến số chính | Phán đoán hoạt động |
| Sản xuất ở nước ngoài | Quốc gia · Giống cây trồng · Chu kỳ canh tác | Dự báo nguồn cung |
| mùa gặt | Cải tổ nội các Shell · Sự trưởng thành của Hull | Dự báo điểm số |
| Tháo dỡ và làm khô thân tàu | Thời gian và độ ẩm | Nguy cơ Aflatoxin |
| Lựa chọn trong vỏ | Mở/Đóng · Kích thước · Vết bẩn | Chi nhánh sản phẩm |
| bong tróc | Năng suất hạt | Nguồn cung cấp bị bắn phá |
| Phân loại hạt nhân | Màu sắc toàn bộ | Cấp độ người mua |
| Hợp đồng và Mua sắm | Năm thu hoạch·Cấp độ·Xuất xứ | Mua sắm |
| lô hàng xuất khẩu | Vận chuyển·Thời gian giao hàng | Chi phí nhập khẩu |
| Nhập khẩu và thủ tục hải quan | HS · Xuất xứ · Kiểm tra | Lô hàng nhập khẩu |
| cứu | Nhiệt độ và độ ẩm · Mùi hôi · Aflatoxin | Hàng tồn kho |
| Xào/Gia vị | Năng suất, Màu sắc, Mùi hương | Giá trị gia tăng |
| Bột/Hồ dán | Màu sắc, kích thước hạt và năng suất | Nguyên liệu cao cấp |
| Phân phối và cung ứng | Chất lượng và Giao hàng | Đánh giá của người mua |
| Yêu cầu báo giá · Mua lại | Yêu cầu · Giá · Hạng | Xếp hạng nhà cung cấp |
Quản lý xuất nhập khẩu
mục | Nguyên tắc quản lý |
| HS trong vỏ | Tiêu chuẩn thống kê quốc tế USDA FAS 080251: Hạt dẻ cười, còn vỏ |
| HS bị bắn phá | Tiêu chuẩn thống kê quốc tế USDA FAS 080252 Hạt dẻ cười, đã bóc vỏ |
| Chuyển đổi | USDA FAS chuyển đổi sang tiêu chuẩn hạt nguyên vỏ bằng cách sử dụng hệ số chuyển đổi 2.0 trên trọng lượng hạt đã tách vỏ. |
| Sản phẩm xào và chế biến sẵn | Mã HS có thể khác với sản phẩm thô; quy trình xác minh HSK hiện tại của Hải quan Hàn Quốc được thực hiện riêng. |
| Kem/Bột nhão | Xác minh phân loại mặt hàng riêng biệt dựa trên tỷ lệ nguyên liệu và hỗn hợp. |
| Khối lượng nhập khẩu của Hàn Quốc | Dữ liệu được nhập sau khi xác minh dữ liệu thô từ Thống kê Thương mại Xuất nhập khẩu năm 2025/2026 của Hải quan Hàn Quốc. |
| Giá trị nhập khẩu của Hàn Quốc | Nhập dữ liệu sau khi xác minh chính thức dữ liệu thô. |
| Các nhà cung cấp chính | Vui lòng nhập thông tin sau khi xác minh quốc gia, số lượng và giá trị bằng mã HS. |
| FTA | Biểu thuế theo thỏa thuận dựa trên nguồn gốc xuất xứ, mã HS và tình trạng gia công, cùng với các quy tắc xuất xứ. |
| Kiểm tra đầu vào | Kiểm tra các tiêu chuẩn mới nhất về aflatoxin, dư lượng thuốc trừ sâu, vi sinh vật và các chất lạ. |
| Giá đơn vị thông quan hải quan | Tính riêng phần bên trong vỏ và phần đã tách vỏ. |
| phân bổ | Năm thu hoạch · Đóng gói · Container · Vận chuyển · Kết nối kho hàng |
7. Quy trình chế biến, sản phẩm phụ và thông tin tình báo PRP
Sản phẩm và quy trình | Điều kiện chính | Chuyển đổi yêu cầu báo giá |
| Trái cây tươi vừa thu hoạch | Vỏ trấu·Vỏ ngoài·Giống cây trồng | Nguồn cung nguyên liệu |
| Khô nguyên vỏ | Độ ẩm và tỷ lệ vỏ mở | Yêu cầu báo giá trong vỏ |
| Vỏ mở | Trung thành với kích thước, màu sắc và hạt giống | Đồ ăn nhẹ cao cấp |
| Vỏ kín | Vật liệu bóc vỏ và lột vỏ | Yêu cầu báo giá bộ xử lý (Processor RFQ) |
| Hạt có vỏ | Toàn bộ · Màu sắc · Độ ẩm | Yêu cầu báo giá Kernel |
| Hạt nguyên | Độ xanh · Kích thước | Nguyên liệu cao cấp |
| Các mảnh hạt nhân | Kích thước và màu sắc hạt | Tiệm bánh |
| Hạt dẻ cười rang | Mức độ rang · Hương thơm | Đồ ăn vặt |
| Hạt dẻ cười tẩm gia vị | Muối/Gia vị | PB/OEM |
| Buntae | Kích thước và màu sắc hạt | Sô cô la/Bánh ngọt |
| bột | Kích thước hạt, độ ẩm, màu sắc | Món tráng miệng |
| Dán | Tỷ lệ hạt, độ nhớt, độ xanh | Kem Gelato/Bánh ngọt cao cấp |
| kem | Hỗn hợp bột nhão, đường và dầu | Bánh mì phết bơ đậu phộng/Món tráng miệng |
| Vỏ bọc | Tách biệt khỏi các sản phẩm thực phẩm | Đánh giá các vật liệu phi thực phẩm |
| Thân tàu | Tách rời khỏi nhân thức ăn | Kiểm tra riêng biệt cho phân bón, quá trình chiết xuất, v.v. |
| Nhân bị lỗi | Khi các biện pháp an toàn được tuân thủ | Bột/Hồ dán |
| Nấm mốc/Bị nhiễm bẩn | Loại trừ chuỗi cung ứng thực phẩm | xử lý |
Hồ sơ nghiên cứu sản phẩm (PRP)
Khu vực PRP | Câu hỏi trọng tâm |
| Giống cây trồng | Màu sắc, kích thước và số lượng của vỏ và nhân quả khác nhau như thế nào? |
| thu hoạch hai năm một lần | Việc mùa vụ/mùa vụ ảnh hưởng đến giá cả và nguồn cung theo hợp đồng như thế nào? |
| mùa gặt | Vỏ hạt bắt đầu nứt và nhân hạt chín khi nào? |
| Vỏ mở | Tốc độ hư hỏng tự nhiên ảnh hưởng đến giá trị sản phẩm như thế nào? |
| Vỏ kín | Có thể tận dụng bao nhiêu phần trái cây chưa bóc vỏ làm nguyên liệu để tách vỏ? |
| khô | Cách giảm thiểu nguy cơ ẩm mốc. |
| Aflatoxin | Các yếu tố rủi ro trong quá trình làm vườn, thu hoạch, sấy khô và bảo quản là gì? |
| Màu hạt nhân | Khách hàng mua bánh kẹo và kem muốn sản phẩm thân thiện với môi trường ở mức độ nào? |
| Năng suất toàn phần | Tỷ lệ thu hồi toàn bộ hạt sau khi tách vỏ là bao nhiêu? |
| Thịt nướng | Liệu phương pháp này có đạt được độ rang lý tưởng mà vẫn giữ được màu sắc và hương thơm? |
| Bột | Độ ổn định về kích thước hạt và độ xanh như thế nào? |
| Dán | Tỷ lệ nhân, độ nhớt, màu sắc, mùi hương và độ ổn định của dầu là gì? |
| Người mua | Nguồn gốc, niên vụ và chất lượng ảnh hưởng đến việc mua lại như thế nào? |
8. Biến đổi AX
đầu tiên | Mục thực thi | Các chỉ số hiệu suất |
| 1 | Loài, giống, nguồn gốc, năm thu hoạch, lô hàng trở thành các giá trị bắt buộc. | Tỷ lệ hoàn thành giá trị yêu cầu |
| 2 | Tách sản phẩm dạng vỏ mở · Vỏ kín · Nhân · Bột · Dạng sệt | Tỷ lệ nhận dạng sản phẩm |
| 3 | Liên kết dữ liệu về thời tiết, ra hoa, kết trái hai năm một lần, thu hoạch và vận chuyển. | Độ chính xác của dự báo nguồn cung |
| 4 | Chuyển đổi dữ liệu về Aflatoxin, báo cáo thử nghiệm, lịch sử sấy khô, bảo quản và chế biến. | Tỷ lệ truy xuất nguồn gốc |
| 5 | Kết nối yêu cầu báo giá (RFQ) giữa Nhà sản xuất – Nhà chế biến – Nhà xuất khẩu – Nhà nhập khẩu – Người mua | Tỷ lệ phù hợp yêu cầu báo giá |
| 6 | Phân loại tự động video AI dạng vỏ mở/vỏ kín | Sự chính xác |
| 7 | Sàng lọc AI lỗi vết ố trên vỏ sò | tỷ lệ phát hiện lỗi |
| 8 | Màu hạt/Độ xanh lá cây theo thang điểm AI | Độ chính xác của điểm số |
| 9 | Dự báo sản lượng trong năm/ngoài năm | Sai số so với thực tế |
| 10 | Dự đoán thời điểm thu hoạch | Lỗi thu hoạch |
| 11 | Đánh giá rủi ro aflatoxin | Tỷ lệ phát hiện sớm lô hàng có rủi ro cao |
| 12 | Dự báo tồn kho, giá cả và thời gian giao hàng doanh thu | Hết hàng |
| 13 | Dự đoán năng suất xử lý bột/bột nhão | Lỗi năng suất |
| 14 | AI ghép nối nhà cung cấp/người mua | Mẫu → Tỷ lệ chuyển đổi hợp đồng |
| 15 | Khả năng truy xuất nguồn gốc | Vườn cây ăn quả → Truy xuất nguồn gốc sản phẩm hoàn chỉnh |
9. Ngân hàng Vấn đề Ngành
Nhóm vấn đề | Định nghĩa vấn đề | Dữ liệu cần thiết |
| sự phụ thuộc vào sản xuất ở nước ngoài | Nguồn cung trong nước phụ thuộc vào các quốc gia sản xuất trên toàn cầu. | Sản xuất quốc gia |
| Tập trung sản xuất tại các quốc gia | Tác động đến điều kiện mùa màng ở Mỹ, Iran và Thổ Nhĩ Kỳ | Nguồn gốc |
| thu hoạch hai năm một lần | Sự gia tăng biến động về khối lượng sản xuất hàng năm | Chu kỳ cây trồng |
| nguy cơ sương giá | Thiệt hại đến quá trình ra hoa và đậu quả. | Nhiệt độ |
| Nhiệt độ cao và hạn hán | Hạt to ra và năng suất giảm. | Khí hậu·Thủy lợi |
| Rủi ro tưới tiêu | Hạn chế về nước và điện | Tưới tiêu |
| Lỗi thời gian thu hoạch | Tăng nguy cơ phát sinh vấn đề về chất lượng và nấm mốc. | Sự trưởng thành |
| Sai lệch vỏ mở | Biến động về lợi nhuận của sản phẩm cao cấp | Tỷ lệ chia tách |
| Lượng dư vỏ kín | Tăng chi phí chế biến và bóc vỏ | Tỷ lệ đóng |
| vết ố vỏ sò | Mức độ xuống cấp về hình thức | Vết bẩn |
| Hạt rỗng | Sản lượng thực phẩm giảm | Tỷ lệ lấp đầy |
| khuôn | Sự suy giảm chất lượng bảo quản và sản xuất | Độ ẩm |
| Aflatoxin | Các rủi ro chính trong thương mại quốc tế và an toàn thực phẩm | Kết quả kiểm tra |
| Độ lệch màu hạt nhân | Sự khác biệt về khả năng tiêu thụ trên thị trường giữa bánh kẹo và bột nhão | Màu sắc |
| Sai lệch toàn bộ/từng phần | Chênh lệch năng suất của các sản phẩm có giá cao | Năng suất hạt |
| sự ôi thiu khi bảo quản | Sự suy giảm chất lượng hàng tồn kho dài hạn | Kho |
| HS hỗn hợp | Sự nhầm lẫn liên quan đến số liệu thống kê về sản phẩm còn vỏ, đã bóc vỏ và đã chế biến. | HS |
| Việc mua lại không được phản ánh | Hiệu suất chất lượng của nhà cung cấp không liên quan đến lần mua hàng tiếp theo. | Đánh giá·Sắp xếp lại |
10. Mô hình yêu cầu báo giá và hợp tác với nông dân
Loại yêu cầu báo giá (RFQ) | Đăng ký công khai | Xác minh/Thỏa thuận bảo mật |
| Mua sắm vỏ sò ở nước ngoài | Quốc gia · Năm vụ mùa · Loại vỏ hạt mở | Nhà sản xuất · Số lượng · Giá |
| Phiên bản cao cấp mui trần | Kích thước·Tốc độ sắp xếp lại tủ·Màu sắc | Số lượng đặt hàng tối thiểu · Giá đơn vị thực tế |
| Vật liệu vỏ kín | Kích thước·Tỷ lệ | Hiệu suất khử cacbon · giá |
| Hạt có vỏ | Toàn bộ · Màu sắc · Cấp độ | Báo cáo thử nghiệm/Giá đơn vị |
| Hạt nguyên | Độ xanh · Kích thước | Số lượng đặt hàng tối thiểu · Giá |
| Các mảnh hạt nhân | Kích thước và màu sắc hạt | Đơn giá nguyên liệu thô đã qua chế biến |
| Hạt dẻ cười rang | Rang · Đóng gói | Thời gian giao hàng · Số lượng đặt hàng tối thiểu |
| Hạt dẻ cười tẩm gia vị | Gia vị · Bao bì | Điều kiện OEM |
| Buntae | Kích thước và màu sắc hạt | Hợp đồng tiệm bánh |
| bột | Độ xanh và kích thước hạt | Thông số kỹ thuật người mua bánh kẹo |
| Bột hạt dẻ cười | Tỷ lệ hạt, màu sắc và độ nhớt | Chi phí nguyên vật liệu thực tế · Số lượng đặt hàng tối thiểu |
| Kem hạt dẻ cười | Pha trộn, Đường, Dầu | OEM/PB |
| Kem · Gelato | Dạng sệt/bột | Doanh nghiệp B2B cao cấp |
| Sô cô la và bánh kẹo | Nguyên miếng/Miếng/Dạng bột | Cung cấp thường xuyên |
| Tiệm bánh | Bột · Dạng sệt | Cung cấp thường xuyên |
| nhập khẩu | HS·Xuất xứ·Năm vụ mùa | Nhà xuất khẩu·Cước vận chuyển·Giá cả |
| Xác minh an toàn | Aflatoxin · Dư lượng thuốc trừ sâu | Văn bản gốc của báo cáo thử nghiệm |
| PB·OEM | Đồ ăn nhẹ · Kem · Món tráng miệng | Điều kiện sản xuất |
| Hợp tác nghiên cứu | Vỏ trứng mở · Aflatoxin · Loại | Bộ dữ liệu·IP |
11. Yêu cầu báo giá trước tiên
① Cần sản phẩm và nguyên vật liệu
Các công ty và tổ chức có nhu cầu mua các sản phẩm thiết yếu, sản phẩm nông nghiệp, nguyên liệu thô và hàng hóa chế biến sẽ đăng ký yêu cầu mua hàng. Các yêu cầu đã đăng ký được sử dụng để xem xét hợp tác với các nhà cung cấp và nhà sản xuất tiềm năng dựa trên Thư viện Thông tin Yêu cầu Báo giá (RFQ Intelligence Library).
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá nhà cung cấp/sản phẩm → Kết nối hợp tác → Ghép nối AI trong tương lai
Đăng ký
② Chúng tôi đang tìm kiếm các đối tác sản xuất và chế tạo. (Cần nhà cung cấp & nhà sản xuất)
Đăng ký yêu cầu để tìm kiếm các đối tác sản xuất và cung ứng cần thiết, từ các trang trại và tổ chức sản xuất đến các công ty chế biến, nhà sản xuất OEM, ODM và nhãn hiệu riêng.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Xem xét năng lực sản xuất và chế tạo → Kết nối hợp tác → Tìm đối tác AI tương lai
Đăng ký
③ Chúng tôi đang tìm kiếm người mua trong nước và quốc tế. (Cần người mua)
Nông dân, các tổ chức sản xuất và các công ty chế tạo đang yêu cầu hợp tác với các khách hàng mới, chẳng hạn như các nhà phân phối trong và ngoài nước, nhà nhập khẩu, các công ty thương hiệu và các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá khả năng sản phẩm và nguồn cung → Kết nối thị trường và người mua → Ghép nối người mua bằng AI trong tương lai
Liên hệ đăng ký
: mail@markethub.org
17. Lịch sử phiên bản
Phiên bản | Nội dung chính | tình huống |
| v1.0 | Nhận dạng thực vật · Sản xuất toàn cầu · Ra quả hai năm một lần · Vỏ mở/vỏ kín · Nhân hạt · Aflatoxin · Chế biến · Đăng ký cấu trúc cơ bản RFQ | hoàn thành |
| v1.1 | Tình trạng sản xuất trong nước · Khối lượng nhập khẩu vào Hàn Quốc năm 2025/2026 · Giống cây trồng · Mã HS · Hiệp định thương mại tự do · Xác minh dữ liệu thô chính thức của thị trường | hy vọng |
| v2.0 | Giống cây trồng · Chu kỳ sinh trưởng · Tỷ lệ tách hạt · Cấp độ hạt · Aflatoxin · Rang · Bột · Tiêu chuẩn chất lượng dạng sệt | hy vọng |
| v3.0 | Vườn cây ăn quả – Nhà sản xuất – Nhà chế biến – Nhà xuất khẩu – Nhà nhập khẩu – Nhà sản xuất – Cửa hàng kem/bánh mì/Người mua – Tổ hợp container đã được xác minh | hy vọng |
