0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Ягоды гроздевидной формы, принадлежащие к семейству Vitis семейства Vitaceae. |
| Ключевая роль | Свежие фрукты · Подарки премиум-класса · Школьное питание · Питание вне дома · Соки · Джем · Изюм · Ферментация · Экспорт |
| Принцип сбора урожая | При оценке учитывайте сорт, дату цветения, содержание сахара, кислотность, цвет кожуры, аромат, твердость ягод, осыпание и требования покупателя. |
| Разделение продуктов | Разделение по категориям: свежие продукты, продукты премиум-класса, экспортные продукты, продукты для хранения, свеженарезанные продукты, соки, концентраты, джемы, изюм и сырое вино. |
| Разделение похожих предметов | V. vinifera, линии V. labruscana, V. amurensis, гибридные линии и сорта выращиваются отдельно. |
| Внутренняя официальная статистика | Статистика производства фруктов KOSIS за 2025 год включает данные о площади виноградников, урожайности с 10 акров и общем урожае. |
| структура пород | Такие сорта, как Shine Muscat, Campbell Early, Kyoho и MBA, различаются по размеру грозди, размеру ягод, содержанию сахара, условиям сбора урожая и хранения. |
| Риск сбора урожая | Преждевременный сбор урожая, перезрелость, опадение ягод, дисбаланс сахара и кислоты, неправильная оценка цвета кожуры. |
| Производственный риск | Чрезмерное завязывание плодов, растрескивание плодов, антракноз, ложная мучнистая роса, бледная окраска, высокая температура, колебания влажности. |
| Риск хранения | Отделение гранул, побурение стеблей гроздей, гниение, потеря влаги, сжатие. |
| Риск обработки | Выход сока, вариации содержания сахара и кислотности, семена, кожура, стебли гроздей и различия в качестве ферментированного сырья. |
| Экспортный риск | Требования к карантину, экспортным зонам, упаковке, холодовой обработке и таре, специфичные для каждой страны. |
| Принципы работы | Виноградник – Сорт – Кластер – Степень зрелости урожая – Упаковка/Хранение – Переработка/Экспорт – Запрос коммерческого предложения |
| Финальный гол | Фактическая производственная мощность определяется соотношением товарных гроздей свежих фруктов, показателем экспортного качества, объемом, пригодным для продажи после хранения, и выходом продукции после переработки, а не объемом производства. |
1. Идентификация растения и справочник продукции.
Идентификация растения
Основные области | Стандарты регистрации винограда |
| корейское имя | виноград |
| Английское имя | Виноград |
| Репрезентативное научное название | Vitis vinifera L. |
| Таксон, связанный с домашним выращиванием | Vitis labruscana и др. |
| Родственные местные виды | Vitis amurensis и др. |
| классификация | Витовые · Витис |
| Съедобные части | Кожура и мякоть зрелых ягод |
| Отдельная съедобная структура | Семена — сорта, выращенные из семян |
| Несъедобно · Отдельное содержание | Стебель грозди, стебель, болезнь, гнилое зерно, остатки после сортировки |
| Основные этапы сбора урожая | Незрелые, окрашенные, спелые, свежие фрукты, для экспорта, хранения, переработки. |
| Базовая форма продукта | Свежие грибы · Гранулы · Нарезанные свежие · Замороженные · Сок · Концентрат · Джем · Изюм · Сырое вино |
| Этап базовой обработки | Сортировка → Предварительное охлаждение и хранение → Измельчение и промывка → Отжим сока и измельчение → Концентрирование, сушка и ферментация |
| Основное использование | Сырые продукты, подарки, кейтеринг, питание вне дома, соки, джемы, сухофрукты, ферментация, экспорт |
| Принцип подобия | Отдельные виды, гибриды и разновидности соответственно. |
Мастер продукта
Идентификатор продукта | Тип продукта | Ключевые стандарты управления |
| GRP-P01 | Питомник винограда | Сорт · Подвой · Источник саженцев |
| GRP-P02 | Виноградный кластерный участок | Сад, сорт, дата сбора урожая |
| GRP-P03 | Кэмпбелл Эрли Фреш | Сорт, кислотность сахара, окраска |
| GRP-P04 | Kyoho Fresh | Размер грозди, размер гранул, содержание сахара |
| GRP-P05 | Свежий мускатный блеск | Сладость, аромат, кластеры, гранулы |
| GRP-P06 | Свежие фрукты по сортам, например, MBA | Видовой спектр |
| GRP-P07 | Свежие без косточек | Стандарты обработки и гранулирования без ядер |
| GRP-P08 | Свежие семена | Семена и вкус |
| GRP-P09 | Подарочный сертификат премиум-класса | Кластерная форма, однородная зернистость, порошкообразная текстура. |
| GRP-P10 | Розничный класс | Вес, цвет, гранулированное состояние |
| GRP-P11 | Бытовой класс | Незначительные косметические дефекты |
| GRP-P12 | Оценка школьного питания | Безопасность, гранулы, сроки доставки |
| GRP-P13 | Класс для предприятий общественного питания | Цикл гранулирования, промывки и подачи |
| GRP-P14 | Экспортный сорт | Разновидности, мацутаке и карантин по странам |
| GRP-P15 | Класс хранения | Созревание, адгезия гранул и целостность. |
| GRP-P16 | Обрабатывающий сорт | Внутренняя целостность и пригодность для приготовления сока |
| GRP-P17 | Мытая ягода | Повреждение гранул и промывка |
| GRP-P18 | Ягода без стебля | Целостность отслоения/гранул |
| GRP-P19 | Свежесрезанный виноград | Микроорганизмы · Холодильное оборудование |
| GRP-P20 | Замороженные ягоды | Замораживание и оттаивание |
| GRP-P21 | Нефильтрованный виноградный сок | Содержание сахара (брикс), кислотность и выход сока. |
| GRP-P22 | Виноградный сок NFC | Партия сырья · Партия для приготовления сока |
| GRP-P23 | Виноградный концентрат | Брикс · История концентрации |
| GRP-P24 | Виноградное пюре/мякоть | Размер частиц, шелуха и обработка семян |
| GRP-P25 | Сырой виноградный джем | Сахара и мясо |
| GRP-P26 | Виноградное варенье готово | Сахар, сухие вещества, партия |
| GRP-P27 | Сырой изюм | Разнообразие и пригодность для сушки |
| GRP-P28 | Изюм | Влага, цвет и сладость |
| GRP-P29 | Виноград | Сорт · Содержание сахара (Brix) · Кислотность · Степень зрелости при сборе урожая |
| GRP-P30 | Вино/Бревно, сырое сусло | Партия ферментированного сырья |
| GRP-P31 | Сырой виноградный уксус | Пригодность для отжима сока и ферментации |
| GRP-P32 | Нестандартные гранулы для здоровья | Обработка при соблюдении требований безопасности |
| GRP-P33 | Жмых | кожура, семена и мякоть. |
| GRP-P34 | Готовая продукция PB·OEM | Партия сырья · Производственная партия |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Классификация растений | Vitis vinifera | Мастер видов |
| Родственные виды | V. amurensis и др. | Отдельное предприятие |
| Гибридная/Системная | гибридный | Сохранить родительские отношения |
| разновидности | Shine Muscat, Campbell Early, Kyoho, MBA и др. | Разнообразная организация |
| запас | собственно подвой для прививки. | Взаимоотношения виноградника |
| Природа семян | Ядерный/Ядерный | Разделение продуктов |
| Цвет кожи | Синий, красный, фиолетовый, чёрный и т. д. | Характеристики сорта |
| Сон И-хён | Конусы, цилиндры, степень контакта и т. д. | Оценка |
| Размер гранул | Вес и диаметр гранул | Спецификация покупателя |
| Этап сбора урожая | Свежие продукты · Хранение · Экспорт · Переработка | Разделение продуктов |
| Тип выращивания | Открытое поле, навес от дождя, отопление и неотапливаемые помещения. | Контейнер для виноградника |
| Методы распространения | Кластеры, небольшие упаковки, гранулы | Разделение продуктов |
| Тип хранения | Предварительное охлаждение, низкая температура и т. д. | Контейнер для хранения |
| Форма обработки | Сок·Джем·Изюм·Вино·Уксус | Технологическая партия |
| Окончательное использование | Свежие фрукты, подарки, кейтеринг, питание вне дома, переработка, экспорт | Покупатель |
| Тип транзакции | Натуральная продукция · Контрактное сельское хозяйство · Экспортный контракт · OEM · PB | Договор |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План виноградника | Сорт, подвой и система посадки | производственная база |
| саженцы | Сорт · Подвой · Партия-источник | Прослеживаемость |
| Пищевые ингредиенты | Год посадки · Расстояние | Мастер виноградника |
| спячка | состояние покоя/зимовки | Следующая работа |
| прорастание | Срок прорастания и однородность. | Фенология |
| Новое управление съемками | Синчосу·Сусе | равновесие производства |
| щипание | Дата/метод работы | Завязывание плодов и сила роста дерева |
| цветение | Дата цветения/полного цветения | Прогнозирование урожая |
| Хвасуджонри | Формирование основания из сосновых иголок | Качество кластера |
| Опыление и завязывание плодов | Ставка завязывания фруктов | Урожай |
| Безъядерная обработка | Препарат для обработки и сроки применения для соответствующего сорта | Характеристики продукта |
| Сон И Чжон Хён | Длина кластера и количество гранул | Премиум-класс |
| Зарабатывайте баллы | Количество гранул и адгезия | Взлом и рыночная привлекательность |
| упаковка | Сроки и материалы | Внешний вид и экспорт |
| гранулозы | Диаметр и вес | Прогноз урожайности |
| раскрашивание | Цвет кожи | Зрелость |
| Сладость | °Бх | Судебное решение по урожаю |
| Сандо | Измеренное значение | Судебное решение по урожаю |
| благовония | По сортам | Качество |
| восходящий | Температура, осадки, солнечное излучение, влажность | Риск |
| земля | pH · Дренаж · Органическое вещество | производственная база |
| Полив | Влажность почвы | гипертрофия и тепло |
| спор | Рецепт/История болезни | Управление ростом |
| вредители | Сибирская язва, ложная мучнистая роса и т. д. | ставка продукта |
| Тепло и | Показатель заболеваемости | качество |
| мести | Показатель заболеваемости | качество |
| Судебное решение по урожаю | Сладость, кислотность, цвет, аромат | Урожай |
| урожай | Время · Урожайная партия | Прослеживаемость |
| Сортировка по происхождению | Сморщенные зерна, потрескавшиеся плоды, гроздевидные | Продуктовая отрасль |
| Предварительное охлаждение | Падение температуры | Провинция Чжэцзян |
| Сортировка и упаковка | Грибы, гранулы и порошок | Оценка |
| сохранять | Температура, влажность, разложение и истощение | Инвентаризация |
| Повторный выбор | Оттаивание, кластеризация, распад | Выпускать |
| уклонение | Разделение гранул для дальнейшей обработки | Обработка |
| очищение | Обработка свежесрезанных продуктов | Безопасность пищевых продуктов |
| Приготовление сока | Выход сока | Обработка |
| разгромить | Мякоть/Пюре | Обработка |
| концентрация | Концентрат | Ингредиент |
| джем | Смешивание и нагревание | Законченный |
| сухой | Изюм | Сухой продукт |
| ферментация | Вино/Уксус | Ферментация |
| отгрузка | Покупатель · Партия · Дата доставки | Доставка |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | Свежие фрукты | Предварительно обработанные продукты | переработанные товары | готовый продукт | Общественный рейтинг |
| Вид/Гибрид | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| разновидности | существенный | преемственность | преемственность | Отображение/Отслеживание | Общественный |
| запас | Виноградник | преемственность | - | - | Подтверждено |
| горный район | существенный | преемственность | преемственность | отметка | Общественный |
| виноградник | Идентификатор блока | отслеживание | отслеживание | - | Подтверждено |
| продюсер | Идентификатор поставщика | отслеживание | отслеживание | - | Подтверждено |
| Урожайный лот | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| День урожая | существенный | преемственность | отслеживание | отслеживание | Подтверждено |
| Сон И Чжун | Фактические измерения | Партия | Вход | - | Член |
| Длина·ширина Сонги | Фактические измерения | Выбор | - | - | Член |
| гранулы | Фактические измерения | Выбор | Вход | - | Член |
| диаметр гранул | Фактические измерения | Выбор | - | - | Член |
| однородность гранул | тест | Выбор | - | - | Подтверждено |
| Цвет кожи | По сортам | отслеживание | Управление цветом | Побочный продукт | Член |
| цвести | Сердцевина свежего фрукта | Проверка повреждений | - | - | Подтверждено |
| Сладость | основной | Вход | Сок/Вино | Спецификация | Подтверждено |
| Сандо | основной | Вход | Сок/Вино | Спецификация | Подтверждено |
| благовония | По сортам | Вход | переработанные товары | Спецификация | Подтверждено |
| твердость | Свежесть/Хранение | Свежесрезанная | процесс | Побочный продукт | Подтверждено |
| спутник | Ядерные и неядерные | преемственность | Управление процессами | - | Член |
| уклонение | основной | Выбор | - | - | Подтверждено |
| Побурение стебля грозди | Ядро хранилища | Выбор | - | - | Подтверждено |
| Тепло и | Выбор | Решение об исключении/обработке | - | - | Подтверждено |
| мести | тест | Отдел обработки | - | - | Подтверждено |
| Давление | тест | Решение об исключении/обработке | - | - | Подтверждено |
| поражения | исключение | исключение | Оценка преобразования пищи | - | Подтверждено |
| коррупция | исключение | исключение | запрет на переработку пищевых продуктов | - | Подтверждено |
| инопланетное вещество | тест | очищение | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено |
| остатки пестицидов | тест | преемственность | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | При необходимости | Новый ключ | Сок и т. д. | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| История предварительного охлаждения | Ключ к хранению и экспорту | преемственность | - | - | Подтверждено |
| Сохранить историю | основной | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| Потеря при хранении | записывать | - | расходы | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход продукта | основной | - | - | - | Соглашение о неразглашении |
| скорость потери губ | основной | - | - | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход сока при экстракции | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Выход джема | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Урожайность изюма | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Выход продукта ферментации | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| упаковка | Свежие продукты/Экспорт | Свежесрезанная | Обработанный | Финал | Член |
| Дата окончания срока | Соответствующий город | Свежесрезанная | переработанные товары | отметка | Член |
| Возвраты и претензии | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | связь | связь | связь | связь | Соглашение о неразглашении |
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип товара/продукции · Вид/Гибрид · Сорт · Подвой · Тип выращивания · Происхождение/Виноградник · Производитель · Идентификатор виноградного участка · Год посадки · Дата окулировки · Дата цветения/Полного цветения · История обработки для бессемянных · Форма грозди/История упаковки/фасовки · Дата сбора урожая · Вес/Длина/Ширина грозди · Вес/Диаметр/Однородность зерна · Цвет кожуры · Цветение · Содержание сахара/Кислотность · Аромат · Твердость · Бессемянные/Без косточек · Осыпание · Состояние стебля грозди · Растрескивание/Солнечный ожог/Обгорание · Болезни/Порча · История использования пестицидов · Остатки пестицидов/Микробиологический анализ • Предварительное охлаждение • Сортировка/Упаковка • Способ хранения/Приемка/Отгрузка • Экспортная партия • Партия сырья • Измельчение/Промывка/Отжим сока/Измельчение/Концентрирование/Джем/Сушка/История ферментации • Дата упаковки • Срок годности • Отправитель • Возвраты/Претензии • Повторный выкуп
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Нонгюп · APC | Сорт, гроздь, содержание сахара, класс | Совместный скрининг |
| Специализированная организация по производству винограда | Разнообразие, Срок поставки, Объём | Контрактная поставка |
| оптовый рынок | Сорт, вес грозди, цвет, содержание сахара | Свежий |
| Крупномасштабное распространение | Технические характеристики, сладость, упаковка, безопасность | Розничная торговля |
| Премиальное распространение | Высочайший сорт, например, Shine Muscat. | Высокая ценность |
| онлайн | Сорт, происхождение, мелкая упаковка | D2C |
| Рождественская ярмарка подарков | Крупные скопления, однородность, внешний вид | Премиум |
| Школьное и государственное питание | Безопасность, гранулы, сроки доставки | Регулярные поставки |
| Отели и рестораны | Без косточек · Гранулы · Содержание сахара | Общественное питание |
| Десерты · Кафе | Цвет, запах, гранулы | Специализация |
| Компания по свежесрезанным травам | Отделение, промывка, твердость | Удобство |
| производитель соков | Кислотность сахара и выход сока | Обработка |
| производитель джема | Сладость · Цвет · Пульс | Обработка |
| изюмная компания | Сорт, содержание сахара, пригодность для сушки | Сухой |
| винодельня | Сорт · Содержание сахара (брикс) · Кислотность · Созревание | Запрос предложений на вино |
| Компании по производству уксуса и ферментированных продуктов | Спецификация сока/жидкости | Ферментация |
| PB·OEM | Сок·Джем·Изюм | Разработка продукта |
| экспортная организация | Разновидность, сорт, карантин | Экспорт |
| Иностранный покупатель | Грозди, гранулы, содержание сахара, упаковка | Экспорт запроса предложений |
| Научно-исследовательский институт | Разнообразие, климат, хранение, переработка | ПРП |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| Саженцы и сорта | Сорт, подвой, саженец без болезней | производственная база |
| Виноградное производство | Цветение, завязывание плодов и формирование гроздей | Прогноз |
| Закупка контракта | Сорт, содержание сахара, дата отправки | стабильное предложение |
| урожай | Сукдо, Дангсан, Хян | Продуктовая отрасль |
| Сортировка по происхождению | Растрескивание, разрушение, форма кластера | Оценка |
| Скрининг АПК | Скопления, гранулы, цвета | Рыночный класс |
| Предварительное охлаждение | Падение температуры | Поддержание лидерства |
| сохранять | Оттаивание, кластеризация, распад | Инвентаризация |
| Свежие продукты отечественного производства | Разнообразие и упаковка | Розничная торговля |
| Выбор экспорта | Экспортная спецификация | экспорт |
| Экспортный карантин | Протоколы, специфичные для каждой страны | Доступ к рынку |
| Низкотемпературная обработка | Соответствующие требования страны | Экспорт |
| Свежесрезанная | Отделение/Стирка | Удобство |
| Сок и джем | Переработанное сырье | Восстановление |
| сухой | Изюм | Сухой |
| ферментация | Вино/Уксус | Обработка |
| Запрос предложений | Разнообразие/Качество/Место назначения | Соответствовать |
| Повторная покупка | Качество, доставка, претензии | Повторная торговля |
Управление торговлей (HS·Trade Management)
Продукт | Принципы работы системы здравоохранения |
| Свежий виноград | Проверьте наличие свежих виноградных ягод HSK в наличии. |
| изюм | Изюм разделяется на три части три раза. |
| замороженный виноград | Замороженные фрукты проверены трижды. |
| виноградный сок | Проверьте виноградный сок три раза. |
| концентрированный виноградный сок | Проверьте показатели Брикса и концентрации. |
| виноградное варенье | Небрежность при отпуске и хранении товара трижды |
| вино | Забродивший напиток, три отдельных предмета |
| уксус | Уксус отдельно |
| саженцы | Живые растения и карантин |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Свежесть премиум-класса | Грозди, гранулы, содержание сахара, цветение | Подарок |
| Розничная торговля свежими продуктами | Разнообразие, стандарты, безопасность | Розничная торговля |
| Экспорт свежих продуктов | Карантин, сорт, срок хранения | Экспорт |
| Виноград для хранения | Зрелость, отстраненность, здравомыслие | расширенная доставка |
| Для школьного питания | Гранулы и безопасность | Общественный обед |
| Общественное питание | Без косточек · Гранулы | ужин вне дома |
| Свежесрезанные ягоды | Эскапизм · Микроорганизмы | ХМР |
| Замороженные ягоды | Качество размораживания | Общественное питание |
| Сырой сок | Брикс · Кислотность · Выход | Сок |
| NFC-сок | Партия сырья | ПБ |
| Концентрат | цвет Брикс | Ингредиент |
| Пюре/Мякоть | Околоплодник, семя, размер частиц | ХМР |
| Джем | Сладость, цвет, гель | Розничная торговля |
| Сырой изюм | Разнообразие и содержание сахара | Сухой |
| Изюм | Влажность, цвет, текстура | Пищевые материалы |
| Виноград | Сорт · Брикс · Кислотность | Винодельня |
| Должен | Химия соков | Ферментация |
| Сырой уксус | Кислотность сахара и пригодность к ферментации | Ферментация |
| Нестандартные медицинские услуги и | Пригодность для обеспечения безопасности | Сок/Джем |
| Жмых | кожура, семена и оставшаяся мякоть | Исследование использования ресурсов |
| Сонгичук | Отделение от пищи | Исследования в области компостирования и биотехнологий |
| Отдел болезней и разложения | исключение из цепочки поставок продуктов питания | Переработка отходов и ресурсов |
В руководстве по сельскохозяйственным технологиям Управления развития сельских районов есть отдельная глава, посвященная технологиям переработки винограда, где вино, виноградный сок и виноградное варенье рассматриваются как независимые процессы. ( Нонгсару )
В описании семейства Vitaceae, составленном Королевским ботаническим садом Кью, также проводится различие между использованием свежего винограда Vitis vinifera и использованием сушеного винограда (изюма). ( Plants of the World Online )
Преобразование побочных продуктов в функциональные, косметические, фармацевтические или биоматериальные продукты в рамках программ общественного применения лекарственных средств разрешено только при подтверждении безопасности, соответствия законодательству и наличия официальных оснований для проведения исследований.
PRP — Профиль исследования продукта
Идентификатор PRP | Профиль исследования продукта |
| PRP-GRP-01 | Картирование видов, гибридов и сортов |
| PRP-GRP-02 | Характеристики сортов и подвоев |
| PRP-GRP-03 | Распускание почек – Цветение – Прогноз урожая |
| PRP-GRP-04 | Цветение – завязывание плодов |
| PRP-GRP-05 | Бессемянная обработка – разработка ягод |
| PRP-GRP-06 | Прореживание грозди – размер ягод |
| PRP-GRP-07 | Нагрузка урожая – Брикс/Арома |
| PRP-GRP-08 | Дождь – Трещины |
| PRP-GRP-09 | Температурно-цветовое проявление |
| PRP-GRP-10 | Сроки сбора урожая – содержание сахара (Brix)/кислотность |
| PRP-GRP-11 | Сроки сбора урожая – отделение ягод |
| PRP-GRP-12 | Разнообразие – Срок хранения |
| PRP-GRP-13 | Предварительное охлаждение – Срок годности |
| PRP-GRP-14 | Потемнение стебля при хранении |
| PRP-GRP-15 | Повреждение упаковки из-за давления |
| PRP-GRP-16 | Сорт – выход сока |
| PRP-GRP-17 | Сорт – пригодность для изюма |
| PRP-GRP-18 | Сорт – Вино/Пригодность для брожения |
| PRP-GRP-19 | Извлечение некачественного винограда |
| PRP-GRP-20 | Разнообразие – Кластер – Хранение/Экспорт – Покупательский ИИ-совпадение |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Обязательно укажите вид, сорт, виноградник, дату сбора урожая и номер партии. | процент завершения ввода |
| 2 | Раздельная упаковка свежей продукции, для хранения, экспорта и переработки. | коэффициент идентификации продукта |
| 3 | Взаимосвязь между пробуждением, прорастанием, цветением, завязыванием плодов, увеличением размера ягод и сбором урожая. | Скорость соединения во время выполнения |
| 4 | Преобразование данных о качестве, сертификатах, хранении и истории обработки. | процент завершения строительства лотов |
| 5 | Ферма–APC–Хранение–Переработка–Экспорт Покупатель Запрос предложений | Коэффициент соответствия |
| 6 | Видео с использованием ИИ: Автоматический подсчет Сон И-су | Погрешность измерения |
| 7 | AI Songijung · Оценка размера | Ошибка прогнозирования |
| 8 | Оценка диаметра и однородности гранул искусственного интеллекта. | Точность оценки |
| 9 | Оценка цвета с помощью ИИ | Точность цветопередачи |
| 10 | Обнаружение тепла, поражений кожи и солнечных ожогов с помощью ИИ. | Показатель обнаружения дефектов |
| 11 | Прогнозирование урожая на основе периода цветения | Ошибка сбора урожая |
| 12 | Прогноз объёма производства | Ошибка прогноза |
| 13 | Прогнозирование зрелости сахара и кислотности | Ошибка зрелости |
| 14 | Поддержка оптимального завязывания плодов | Премиум-ставка |
| 15 | Прогнозирование разрушения тары при хранении и потемнения гроздей. | Потеря при хранении |
| 16 | Оптимизация хранения и транспортировки | Оборачиваемость запасов |
| 17 | Автоматическое определение экспортного качества | процент одобрения экспорта |
| 18 | Прогнозирование выхода сока/изюма | Ошибка ввода-вывода |
| 19 | Нестандартная процедура извлечения фруктов | Коэффициент восстановления |
| 20 | AI Buyer Match | Процент одобрения выборки |
| 21 | Готовый продукт → Отслеживание происхождения виноградника | коэффициент отслеживаемости |
| 22 | Оценка покупателя → Следующее время выполнения работы | Частота рецидивов |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Смешанные виды и гибриды | Смесь культурных и диких сортов винограда. | Таксономия |
| Смешанные сорта | Различия в зрелости и качестве в зависимости от сорта не отражены. | Разнообразие |
| Отсутствие информации об истории выращивания саженцев и подвоев. | Ограничения на долгосрочную производительность приводят к отслеживанию. | Питомник |
| Неравномерное прорастание | Различия во времени появления новых побегов и сбора урожая. | Распускание почек |
| Погода в эпоху Просвещения | Риск плохого завязывания плодов | Климат |
| Цветочная капля | Кластерная нестабильность | Цветение |
| Отклонение от лечения без использования ядерных материалов | Неравномерное качество гранул и скоплений. | Уход |
| Чрезмерное завязывание плодов | Снижена сладость и аромат. | Урожайность |
| Перенаселенность гранул | Растрескивание плодов, болезни и товарность | Кластер |
| Сонги слишком много говорит | Потенциальная возможность ухудшения вкуса и аромата. | Вес кластера |
| вариации размера гранул | Премиум-класса | Размер ягоды |
| Изменение содержания сахара | Технические характеристики для покупателя указаны ниже. | Брикс |
| Изменение кислотности | Различия во вкусе и способах обработки. | Кислота |
| Плохая цветопередача | Снижение товарной привлекательности цветных сортов. | Цвет |
| Незрелый урожай | Снижение вкусовых качеств и ухудшение экспортной оценки. | Зрелость |
| Перезрелый | Разрушение и сокращение срока годности | Зрелость |
| Тепло и | Потери свежего сорта | Взлом |
| сибирская язва | Снижение качества фруктов | Болезнь |
| Ложная мучнистая роса | Риск повреждения листьев, плодов и замедления роста. | Болезнь |
| Высокая температура и солнечные ожоги | Снижение рыночной привлекательности кожуры фруктов. | Температура |
| Осадки и избыточная влажность | Увеличение количества трещин и заболеваний | Осадки |
| Чрезмерный ущерб | Снижение ценности премиальных товаров | Умение обращаться |
| Давление при уборке урожая | Разрушение гранул | Урожай |
| уклонение | Потери при хранении и распределении | Отряд |
| Побурение стебля грозди | Ухудшение качества хранения | Качество стебля |
| Задержка предварительного охлаждения | ухудшение качества | Послеуборочная обработка |
| Порча при хранении | Потеря доступного объема продаж | Хранилище |
| Давление при упаковке | Требовать | Упаковка |
| Микроорганизмы свежесрезанной нарезки | Риск для безопасности | Микробиология |
| Различия в выходе сока при экстракции | Изменения в затратах на обработку. | Выход сока |
| вариации выхода изюма | Разница в стоимости сушки | Сухой урожай |
| Отклонение кислотности сахара в ферментированном сырье | вариативность качества вина | Ферментация |
| Недостаточное использование нестандартных методов привлечения к ответственности за халатность. | Потеря стоимости | Восстановление |
| Разрыв в производственных статистических данных по видам продукции | Ограничения в оценке фактической мощности поставок | Статистика |
| Различия в карантинных мерах стран-экспортёров | Различные условия доступа на рынок | Фитосанитарный |
| Отклонение экспортного качества | Претензия покупателя | Экспортный сорт |
| Расхождения в условиях контрактного производства | Разрыв между качеством и объемом | Договор |
| прерывание истории участка | Отсутствие виноградника → отслеживание экспорта/переработки | Прослеживаемость |
| Повторная покупка не отражена | Невозврат средств по оценке покупателя | Повторная покупка |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Саженцы и подвои винограда | Сорт/Подвой | Компания по выращиванию саженцев · Участок · Цена за единицу |
| Свежие фрукты прямо от производителя. | Разновидность, происхождение, дата отгрузки | Фермерская цена, количество, фактическая цена за единицу |
| Кэмпбелл Эрли | Сорт, содержание сахара, гроздь | Лот · Цена |
| Геобонг | Грозди, гранулы, содержание сахара | Лот · Цена |
| Сияние Маската | Грозди, сладость, аромат, гранулы | Лот · Цена |
| Другие новые сорта | Разновидности и стандарты | Объём предложения и цена |
| Премиальный подарок | Разнообразие, крупные грозди, однородность. | Класс/Цена |
| Семья | Разновидности и стандарты | Физическое количество |
| Для хранения | Зрелость и здравость | Хранимые запасы |
| Для экспорта | Разнообразие · Страна · Карантин | Экспортная партия |
| Регулярные поставки | Разновидность/Период | Ежемесячный объем |
| контрактное земледелие | Порода · Требования покупателя | Виноградник, Количество, Цена за единицу |
| школьное питание | Без косточек · Безопасность | Отчет |
| Рестораны и отели | Гранулы · Содержание сахара | Цикл доставки |
| Свежесрезанная | Отделение/Стирка | микроорганизм |
| Для сока | Брикс · Кислотность | Выход сока при экстракции |
| Для варенья | Сладость и цвет | Выход продукции при переработке |
| Для изюма | Разнообразие и содержание сахара | Сухой урожай |
| Для вина | Сорт · Брикс · Кислотность | Спецификация ферментации |
| Для ферментации и уксуса | Сок/Сусло | Тест на ферментацию |
| Нестандартные медицинские услуги и | Пригодность для обеспечения безопасности | Восстановление |
| PB·OEM | Сок·Джем·Изюм | Минимальный объем заказа · Формула |
| экспорт | Страна, сорт, упаковка | Карантин и контракт |
| Демонстрация «умного сада» | Видео · Прогнозирование урожая | Набор данных |
| Научное сотрудничество | Сорт, завязывание плодов, хранение, переработка. | ПРП |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Регистрация
Контакты: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Идентификация растения · Вид/Гибрид · Сорт · Виноградник · Гроздь · Зерно · Сбор урожая · Предварительное охлаждение · Хранение · Свежие фрукты · Экспорт · Сок · Джем · Изюм · Ферментация · Базовая структура запроса предложений | полный |
| v1.1 | Проверка исходных данных KOSIS за 2025 год по производству, региону, сорту, рынку, цене, текущему статусу HSK, импорту/экспорту и карантину. | ожидал |
| v2.0 | По таким параметрам, как сорт, вес грозди, вес ягоды, содержание сахара и кислотность, аромат, цветение, осыпание, условия хранения, экспортный сорт и выход при переработке, можно выделить следующие: | ожидал |
| v3.0 | Саженцы – Виноградники – APC – Складские помещения – Экспортные комплексы – Перерабатывающие предприятия – Контейнерные комбинации, проверенные внутренними/зарубежными покупателями | ожидал |
