0. Zusammenfassung
Urteilsachse | Wichtigstes Urteil |
| Artikelidentität | Gemäß den Nongsaroo-Standards der Rural Development Administration ist Durian, Durio zibethinus Murr., Malvaceae (Bomboxaceae) ein tropischer Obstbaum ( Nongsaroo ). |
| Schlüsselrolle | Hochwertiges frisches und gefrorenes Fruchtmark und Zutaten für Desserts, Süßwaren, Pürees und Pasten |
| Ernteprinzip | Herkunft, Sorte, Reifegrad und Verwendungszweck (frisch/gefroren/verarbeitet) zusammen in der Charge dokumentieren. |
| Produkttrennung | Rohes Obst, geschältes Obst, gefrorenes Obst, Püree, Paste und Fertigprodukte werden als separate Produkte behandelt. |
| Trennung ähnlicher Artikel | Es verträgt sich nicht mit anderen Durio-Arten und tropischen Früchten mit anderem Aussehen und Aroma, wie zum Beispiel Jackfrucht. |
| Inländische Statistiken | Inländische kommerzielle Anbaufläche und Produktionsmenge: Werden nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten eingetragen. |
| Anbauumgebung | Nongsaroo schlägt als Referenzbedingungen für den Anbau ein Klima mit hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit vor, mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 27–30 °C, einem jährlichen Niederschlag von 1500–2500 mm oder mehr, einer relativen Luftfeuchtigkeit von 75–80 % oder mehr und einer Regenzeit von 9–11 Monaten. ( Nongsaroo ) |
| Merkmale der Fahrlässigkeit | Nongsaroo gibt das durchschnittliche Fruchtgewicht mit etwa 1–3 kg an. Die tatsächlichen Gewichtsangaben in den Angebotsanfragen basieren auf den tatsächlichen Messwerten pro Sorte und Charge. ( Nongsaroo ) |
| Inländische Angebotsstruktur | Das Management konzentrierte sich auf die Lieferkette importierter Frischfrüchte, gefrorener Fruchtpürees und verarbeiteter Rohstoffe anstatt auf den heimischen Anbau. |
| HS-Referenz | Obwohl der HS-Code 0810.60-0000 für Durian in den Konsultationsfällen des koreanischen Zolldienstes für 2025 aufgeführt wurde, erfordern tatsächliche Anmeldungen eine Überprüfung des aktuellen Zolltarifs 2026 und des Produktzustands. ( Koreanischer Zolldienst ) |
| Quarantänerisiko | Das Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten nannte thailändische Durian als Beispiel für ein Produkt mit einer hohen Nachweisrate von regulierten Schädlingen in der Analyse der importierten Pflanzenquarantäne der letzten fünf Jahre bis 2026. ( Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten ) |
| Sicherheitsmanagement | Das Positivlistensystem (PLS) gilt für tropische Früchte; Durian ist als Beispiel für eine betroffene Kulturpflanze aufgeführt. Sowohl inländische als auch importierte Agrarprodukte unterliegen dem PLS. ( Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten ) |
| Funktionsprinzipien | Art–Sorte–Herkunft–Reife–Export-/Importcharge–Kühlkette–Anfrage des Käufers |
| Endergebnis | Aufbau eines Lieferketteninformationssystems, das die Rückverfolgung von der Produktion im Ausland und der Einfuhrquarantäne bis hin zum Einfrieren, der Verarbeitung und dem Rückkauf durch den Käufer im Inland ermöglicht. |
1. Pflanzenidentität & Produktstammdaten
Grundlegende Felder | Detail |
| Koreanischer Name | Durian |
| Englischer Name | Durian |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Durio zibethinus Murr. ( Nongsaroo ) |
| Einstufung | Nach Nongsaroo-Standards, Malvaceae (Bombox-Familie), Gattung Durio ( Nongsaroo ) |
| Essbare Teile | Reife und innerlich essbares Fleisch |
| Nicht essbar · Getrennte Verwaltung | Dicke, dornige Fruchtwand, Samen, Stängel, Blätter usw. |
| Wichtigste Erntephasen | Unreife Früchte → Erntereife Früchte → Nach der Ernte gereifte Früchte → Für den Rohverzehr gereifte Früchte → Früchte für die Weiterverarbeitung |
| Grundproduktform | Rohes Obst, geschältes Fruchtfleisch, gekühltes Fruchtfleisch, gefrorenes Fruchtfleisch, Püree, Paste, verarbeitete Produkte |
| Grundlegende Verarbeitungsstufe | Sortieren · Reifen lassen · Öffnen · Fruchtfleischtrennen · Saatgutaufbereitung · Kühlen · Gefrieren · Zerkleinern · Pürieren · Paste |
| Grundlegende Verwendung | Rohkost · Desserts · Eiscreme · Backwaren · Getränke · Soßen · HMR · PB |
| Prinzip der ähnlichen Gegenstände | Andere Durio-Arten und andere tropische Früchte werden als Pflanzenarten (Plant Entity) zusammengefasst. |
Produktstamm
Produkt-ID | Tatsächliche Produktform | Wichtige Managementstandards |
| DURIAN-P01 | Originalfrüchte aus Übersee-Anbaugebieten | Sorte · Herkunft · Erntedatum · Reifegrad |
| DURIAN-P02 | Importiertes frisches Obst und rohes Obst | HS · Quarantäne · Herkunftsland · Reifegrad · Aussehen |
| DURIAN-P03 | Frisches Obst, das nach der Ernte gereift ist | Reifezeit, Aroma, Schalenzustand, optimale Versandzeit |
| DURIAN-P04 | Geschältes rohes Obst | Sorte, Fruchtfleischfarbe, Reifegrad, Hygiene |
| DURIAN-P05 | gekühltes Fruchtfleisch | Temperatur, Lagerzeit, Mikroorganismen |
| DURIAN-P06 | Gefrierpass | Frostgeschichte und Auftaubedingungen |
| DURIAN-P07 | Gefrorene geschälte Früchte | Fruchtfleischcharge · Einfrieren · Verpacken |
| DURIAN-P08 | IQF/Einzeln gefrorenes Obst | Stückgröße, Gefrier- und Auftauqualität |
| DURIAN-P09 | Durianpüree | Käuferspezifikationen wie Partikelgröße, Farbe, Duft und Feststoffgehalt |
| DURIAN-P10 | Durianpaste | Konzentration, Zucker, Zusatzstoffe, Erhitzungsgeschichte |
| DURIAN-P11 | Zutaten für Backwaren und Desserts | Püree/Paste · Produktspezifikationen |
| DURIAN-P12 | Zutaten für Eiscreme und Getränke | Duft, Farbe, Viskosität und Kompatibilität |
| DURIAN-P13 | PB · Fertigprodukte | Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe, Herstellung, Etikettierung und Verfallsdatum |
2. Produktklassifizierung und Nutzungssegmentierung
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzenklassifizierung | Durio zibethinus | Grundlegender Pflanzenmanager |
| Spezies | Andere Durio-Arten. | Separate Entität |
| Sorte | Tatsächliche Handelssorten | Die Lieferantenprüfung ist obligatorisch. |
| Produktionsstätte | Land·Region·Bauernhof | Ursprungsentität |
| Erntephase | Unreif · Erntereif · Nach der Reifung · Vollreif | Erntephase |
| Verteilungsmethoden | Rohes Obst, geschält, gekühlt, gefroren | SKU-Trennung |
| Verarbeitungsformular | Zutaten für Pürees, Pasten und Desserts | Produkttrennung |
| Verpackungsart | Ganzes Obst · Schale · Vakuum-/Tiefkühlverpackung usw. | Artikelnummern nach Käufer |
| Endgültige Verwendung | Rohkost · Hotel · Café · Bäckerei · Eiscreme · Getränke | Käuferspezifikation |
| Transaktionstyp | Importe von Frischobst · Importe von Tiefkühlobst · Verarbeitete Rohstoffe · OEM/PB | Vertraulichkeitsvereinbarung |
3. Produktion, Ernte & Nachernte
Die ländliche Entwicklungsbehörde erklärt, dass der Anbau von Durian hohe Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit erfordert, darunter eine durchschnittliche Jahrestemperatur von 27–30 °C , einen jährlichen Niederschlag von mindestens 1.500–2.500 mm , eine relative Luftfeuchtigkeit von mindestens 75–80 % und eine Regenzeit von etwa 9–11 Monaten . Zudem ist ein gut durchlässiger Boden notwendig. Die Vermehrung erfolgt hauptsächlich durch Veredelung. Diese Werte basieren auf den technischen Daten von Nongsaroo für tropische und subtropische Früchte aus dem Jahr 2021. ( Nongsaroo )
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Produktionsplan | Art · Sorte · Betrieb · Käuferverwendung | Versorgungsplan |
| Sämlinge und Pfropfungen | Sorten · Unterlagen · Baumschulquelle | Sortenverfolgung |
| Formel | Betrieb, Pflanztermin, Pflanzinformationen | Produktionsstätte |
| Wachstum | Baumgröße, Baumkrone | Produktivität |
| Blüte | Blütezeit und Wetter | Ernteprognose |
| Feuchtigkeit und Fruchtansatz | Fruchtansatz und Fruchtfall | Ertragsprognose |
| Aufstand | Temperatur, Niederschlag, Luftfeuchtigkeit und Naturkatastrophen | Gebirgsgefahr |
| Bewässerung | Wassermenge und -qualität | Produktionsstabilität |
| Disput | Eingangsmaterialien und Zeitaufwand | Produktionsgeschichte |
| Schädlinge | Vorkommen, Bekämpfung und Pestizide | Quarantäne und Sicherheit |
| Erntebeurteilung | Sorte, Reifegrad, Käuferinteresse | Ernte |
| Ernte | Datum, Methode, Gewicht | Produktionslos |
| Quellenauswahl | Größe, Aussehen und Mängel | Exportqualität |
| Reifung | Zeit, Temperatur und Reife | Frische Qualität |
| Verpackung | Verpackung von Obst und Fleisch | Exportlogistik |
| Lieferung | Container · Abfahrtsdatum | Handelslaufzeit |
| Quarantäne | Land·Schädlingsinspektionsergebnisse | Einfuhrabfertigung |
| Zollabfertigung | HS · Ursprung · Menge · Betrag | Importpartie |
| Hundefamilie | Peelentfernung · Charge | Verarbeitung |
| Zellstofftrennung | Fruchtfleischgewicht · Samengewicht | Essbarer Ertrag |
| Kühlhaus | Temperatur und Zeit | Frisches Fruchtfleisch |
| Einfrieren | Gefriermethode · Temperatur | Tiefkühlprodukt |
| Zerkleinern und Pürieren | Eingang und Ausgang | Verarbeitungsausbeute |
| Paste | Mischen, Erhitzen und Konzentrieren | B2B-Zutat |
| Verpackung | Durch Einfrieren und Verarbeiten | Verkehr |
| Lieferung | Käufer·Los | Lieferung |
4. Qualitätsspezifikation und Chargenverwaltung
Hochwertige Artikel | Original und | Geschältes und gefrorenes Fleisch | verarbeitete Waren | fertiges Produkt | Öffentliche Bewertung |
| Spezies | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich |
| Sorte | essentiell | essentiell | Rohstoffstandards | Tracking | Verifiziert |
| Herkunft | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich |
| Produzent/Exporteur | AUSWEIS | Folge | Tracking | Tracking | Verifiziert |
| Viel | essentiell | neu | neu | neu | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Erntetag | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Verifiziert |
| Sukdo | Kern | Kern | Rohstoffstandards | Tracking | Verifiziert |
| Gewonnen und Gewicht | Kern | Eingabekriterien | Anschluss | - | Mitglied |
| Aussehen/Wirbelsäule | überprüfen | - | - | Produktstandards | Mitglied |
| Hautfarbe | Nach dem Fruchtwechsel | Kern | Kern | Produktspezifikationen | Verifiziert |
| fleischiger Geschmack | Nach dem Fruchtwechsel | Kern | Kern | Produktspezifikationen | Mitglied/Verifiziert |
| Fleischgewebe | Nach dem Fruchtwechsel | Kern | Fertigungsfähigkeit | Produktstandards | Verifiziert |
| Künstlichkeitsrate | Probe | Kern | Kostenverknüpfung | - | NDA |
| Saatverhältnis | Probe | Kern | Anschluss | - | NDA |
| Beschädigung/Verschlechterung | prüfen | prüfen | Ausschluss von Nichtkonformitäten | Management | Verifiziert |
| Schädlinge unter Quarantäne stellen | essentiell | Erbschaft von Importlosen | Tracking | - | Verifiziert |
| Pestizidrückstände | Rechtsstandards | Folge | überprüfen | Rechtsstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Mikroorganismus | Falls erforderlich | Kern | Kern | Produktstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Geschichte einfrieren | - | essentiell | Folge | Tracking | NDA |
| Auftauqualität | - | Kern | Eignung der Rohstoffe | - | Verifiziert |
| Püreeausbeute | - | Eingang | Kern | Kostenverknüpfung | NDA |
| Verarbeitungshistorie | - | entsprechend | essentiell | essentiell | NDA |
| Verpackung | Original und | Kühlung/Gefrierung | B2B | Etikettierung der Verpackung | Mitglied |
| speichern | Produktbedingungen | Gefrierschrank/Kühlschrank | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Verifiziert |
| Verfallsdatum | Testbasiert | Testbasiert | Einstellung | markieren | Verifiziert |
| Lieferung | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | Verifiziert |
| Rücksendungen und Reklamationen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Rückkauf | Verbindung | Verbindung | Verbindung | Verbindung | NDA |
Lot Master Pflichtfeld
Chargen-ID · Artikel · Produkttyp · Art · Wissenschaftlicher Name · Sorte · Herkunftsland · Anbauregion · Betrieb · Erzeuger · Exporteur · Importeur · Erntedatum · Erntemethode · Reifegrad · Rohgewicht · Spezifikationen · Güteklasse · Aussehen · Schädlings- und Krankheitsprüfung · Aufzeichnungen zum Pflanzenschutzmitteleinsatz · Pflanzengesundheitszeugnis · Pflanzenschutzmittelrückstände · Mikrobiologischer Bericht · Exportcharge · Sendungs-ID · Importcharge · Quarantäneergebnisse · Inspektionsdatum · Fruchtfleischgewicht · Samengewicht · Essbarer Ertrag · Kühl-/Gefrierhistorie · Rohmaterialcharge · Verarbeitungshistorie (Püree/Paste) · Verpackungsdatum · Mindesthaltbarkeitsdatum · Versender · Rücksendungen/Reklamationen · Nachbestellung
5. Markt- und Nachfragestruktur in Korea
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Importeur von frischem Obst | Herkunft · Sorte · Reifezeit · Quarantäne | Anfrage für Frischimporte |
| Spezialisierter Obstvertrieb | Sorte, Größe und Reifezustand | Premium-Einzelhandel |
| Großräumige Verteilung | Quarantäne, Herkunft, Sorte, Verpackung | Saisonales Produkt |
| Online-Vertrieb | Reifung, Geruchsmanagement, Lieferung | Direktvertrieb |
| Gastronomieunternehmen in Südostasien | Fruchtfleischreife, Sorte, Lieferdatum | Frisch-/Gefrorenes Fruchtfleisch |
| Hotelbuffet | Frisches Obst, geschältes Fruchtfleisch, verschiedene Sorten | Premium-Lieferung |
| Café · Dessert | Gefrorenes Fruchtmark, Püree und Paste | B2B-Zutat |
| Bäckerei | Püree, Paste, Aroma | Füllung/Creme |
| Eiscreme | Gefrorenes Fruchtmark/Püree | Milchprodukte/Gefrorenes Dessert |
| Getränkeunternehmen | Püree/Paste | Getränkezutat |
| HMR- und Dessertherstellung | Gefrorenes Fruchtmark/Püree | OEM/PB |
| Vertrieb von Tiefkühlkost | Bericht über gefrorenes Fruchtfleisch, Verpackung und Tests | Regelmäßige Lieferung |
| PB·OEM | Desserts, Eiscreme und Snacks | Produktentwicklung |
| Forschungs- und Testinstitutionen | Sorte, Reifegrad, Quarantäne, Verarbeitung | Technologieverifizierung |
6. Handels- und Lieferketteninformationen
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Auslandsproduktion | Land · Sorte · Anbaubedingungen | Angebotsprognose |
| Ernte | Rissigkeit · Vielfalt · Käufernutzung | Produktzweig |
| Quellenauswahl | Größe, Aussehen und Reife | Exportqualität |
| Reifung | Export-/Inlandsverkaufsstelle | Qualitätskontrolle |
| Exportverpackung | Quarantäne, Verpackung, Etikettierung | Lieferung |
| Quarantäne | Herkunft · Schädlinge · Zertifikat | Importierbarkeit |
| Lieferung | Fahrpreise · Fahrzeit | Logistik |
| Zollabfertigung | HS · Ursprung · Menge · Betrag | Importpartie |
| Kühlung/Gefrierung | Temperatur und Lagerbestand | Versorgungsstabilität |
| Abschälen und Abtrennen des Fruchtfleisches | Ertrag und Mikroorganismen | B2B-Produkt |
| Püree/Paste | Ertrag, Duft, Farbe | Prozessor-RFQ |
| Vertrieb und Lieferung | Kühlkette · Lieferzeit | Käuferbewertung |
| Anfrage · Nachbestellung | Qualität, Preis, Reklamationen | Lieferantenauswahl |
Import- und Exportmanagement
Artikel | Managementprinzipien |
| Frische Durian HS | 0810.60-0000 wurde in einem Konsultationsfall des koreanischen Zollamts für 2025 vorgelegt. Bitte überprüfen Sie den aktuellen HSK-Code vor der eigentlichen Zollanmeldung für 2026 ( koreanisches Zollamt ). |
| gefrorene Durian | Für frisches Obst können separate HS-Codes vergeben werden. Produktform und Verarbeitungsgrad werden vom koreanischen Zoll erneut überprüft. |
| Püree/Paste | Eine separate Klassifizierung ist je nach Zubereitungs- und Verarbeitungsgrad möglich. |
| Importvolumen | Eingabe nach Überprüfung der Rohdaten aus der Import- und Exportstatistik des koreanischen Zolldienstes. |
| Einnahmen | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Wichtigste Importländer | Geben Sie Mengen und Beträge nach Ländern ein, nachdem Sie die offiziellen Rohdaten überprüft haben. |
| Quarantäne | Anwendung länderspezifischer Quarantänebestimmungen für frisches Obst durch die Tier- und Pflanzenquarantänebehörde |
| Risikoländer und -gegenstände | In der Analyse der thailändischen Behörde für Tier- und Pflanzenquarantäne aus dem Jahr 2026 wurden Fälle von Schädlingsbefall in thailändischen Durianfrüchten relativ häufig erwähnt. ( Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten ) |
| PLS | Gilt für tropische Früchte einschließlich Durian sowie für importierte Agrarprodukte ( Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten ). |
| Freihandelsabkommen | Zollsätze nach Herkunftsland, HS-Kohorte und Abkommen prüfen |
| Kühlkette | Separate Betriebsführung konzentrierte sich auf geschältes und gefrorenes Fleisch |
| Zollabfertigungspreis pro Einheit | Nur verwenden, nachdem die offiziellen Rohdaten des koreanischen Zolldienstes überprüft wurden. |
7. Verarbeitung, Nebenprodukte & PRP-Intelligenz
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Ursprüngliche Früchte aus dem Berggebiet | Sorte·Herkunft·Sukdo | Neue Angebotsanfrage |
| importiertes frisches Obst | Quarantäne, Ursprung, Reifung | Angebotsanfrage für den Einzelhandel |
| Geschältes Fleisch | Sorte, Farbe, Aroma, Reifegrad | Gastronomie |
| gekühltes Fruchtfleisch | Mikroorganismen, Temperatur, Lieferzeit | Premium B2B |
| Gefrorenes Fruchtpüree | Gefrier-Auftau-Qualität | Gefrorene Angebotsanfrage |
| IQF-Fragmente | Größe, Beschädigung, Form | Dessert/Bäckerei |
| Püree | Farbe, Duft und Partikelgröße | Getränke/Bäckerei |
| Paste | Konzentration, Zuckergehalt und Heizzustand | Füllen/OEM |
| Eiscreme-Zutaten | Geschmack, Püreeverhältnis und Spezifikationen | Anfrage für Molkereiprodukte |
| Bäckereifüllung | Viskosität und thermische Stabilität | Angebotsanfrage für Bäckereien |
| Getränkezutaten | Püree, Paste, Feststoff | Getränk |
| Nichtkommerzielle Produkte und | Erscheinungsbild, Reife und Sicherheit | Verarbeitungskonvertierung |
| Perikarp | Trennung von Lebensmitteln | Überblick über Kompost und Biomaterialien |
| Satellit | Getrennt von regulärem Fruchtfleischprodukt | Die Verwendung von Lebensmitteln und Materialien unterliegt einer gesonderten Überprüfung. |
| Ausgewählte Artikel | Verderb, Quarantäne und Sicherheit | Konformität/Abfalltrennung |
Produktforschungsprofil (PRP)
PRP-Bereich | Schlüsselfrage |
| Spezies | Haben Sie überprüft, ob es sich tatsächlich um Durio zibethinus handelt? |
| Sorte | Welche Unterschiede bestehen hinsichtlich Fruchtfleischfarbe, Aroma, Textur und Ertrag zwischen den Sorten? |
| Sukdo | Sind die geeigneten Verarbeitungsstufen für Export, Frischobstverkauf und Tiefkühlverarbeitung unterschiedlich? |
| Reifung | Wie man die Transitzeit mit dem optimalen Verkaufszeitpunkt des Käufers in Einklang bringt |
| Künstlichkeitsrate | Wie hoch ist das tatsächliche Fruchtfleischgewicht im Vergleich zur ursprünglichen Frucht? |
| Saatverhältnis | Wie unterscheiden sich Samen- und Fruchtfleischertrag je nach Sorte? |
| Einfrieren | Wie sich Aroma, Textur und Brühverhalten nach dem Auftauen verändern |
| Püree | Wie hoch ist die Produktionsausbeute im Verhältnis zum Rohmaterial? |
| Paste | Wie steht es um die Eignung für die Herstellung von Backwaren und Desserts? |
| Geruchsmanagement | Entsprechen die Verpackung, die Kühlung und die Betriebsbedingungen der Anlage den Anforderungen des Käufers? |
| Käufer | Wie Sorte, Herkunft, Reifegrad und Verarbeitungsart mit dem Wiederkauf zusammenhängen |
8. AX-Transformation
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Arten · Sorten · Herkunft · Rauheit · Chargenanforderungen | Fertigstellungsgrad des erforderlichen Werts |
| 2 | Trennung von rohen Früchten, geschälten, gekühlten, gefrorenen, pürierten und pastösen Produkten | Produktidentifizierungsrate |
| 3 | Verbindungen zwischen Überseeanbau, Ernte, Versand und Ankunft | Fehler in der Angebotsprognose |
| 4 | Datierung von Quarantäne-, Testberichten, Einfrierungs- und Verarbeitungshistorie | Rückverfolgbarkeitsrate |
| 5 | RFQ-Verbindung zwischen Produzent, Exporteur, Importeur, Verarbeiter und Käufer | RFQ-Übereinstimmungsrate |
| 6 | Video-KI-Kreis- und Größen-, Reife- und Schadensprüfung | Urteilsgenauigkeit |
| 7 | Assistent für Sortenbild- und Dokumentenvalidierung | Sortenidentifizierungsrate |
| 8 | Vorhersage des Ernte- und Reifezeitpunkts | Fehler bei der optimalen Verkaufszeit |
| 9 | Vorhersage des Zusammenhangs zwischen Seetransport und Nachreife | Abfall-/Überreife-Rate |
| 10 | Vorhersage des Anteils am essbaren Anteil | Fehler im Vergleich zum Istwert |
| 11 | Vorhersage der Gefrier- und Auftauqualität | Fehlerrate |
| 12 | Vorhersage der Püree- und Pastenausbeute | Verarbeitungsfehler |
| 13 | Quarantäne-Risikobewertung | Früherkennung von Inspektions- und Rückgaberisiken |
| 14 | KI-gestützter Lieferanten-/Käuferabgleich | Muster→Vertragskonversionsrate |
| 15 | Rückverfolgbarkeit | Rückverfolgbarkeit vom Obstbauern/Exporteur zum Käufer |
9. Branchenproblembank
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Sortenmischung | Vielfalt ist wichtig für den Transaktionswert, aber es fehlen Daten zur Vielfalt. | Sorte |
| Gemischte Herkunft | Unterschiede in Qualität und Angebot je nach Land und Region werden nicht berücksichtigt. | Herkunft |
| Sukdo-Fehlpaarung | Abweichung zwischen Export-, Reife- und Verkaufszeitpunkt | Ernte/Reifung |
| Qualitätsabweichung | Unterschiede in Farbe, Aroma, Textur und Fruchtfleischausbeute | Losqualität |
| Abhängigkeit von der Produktion im Ausland | Die Auswirkungen der Anbaubedingungen in Bergregionen sind direkt | Produktion |
| Verzerrung in den Lieferländern | Risiko der Abhängigkeit von bestimmten Ländern | Länderanteil |
| Quarantänerisiko | Nachweisbare regulierte Schädlinge in frischem Obst | Schädlingsinspektion |
| Risiko der Rückgabe/Entsorgung | Transaktionsverlust bei Nichteinhaltung der Quarantänebestimmungen | Sicherheitsfreigabestatus |
| Vorlaufzeit für Schiffe | Konflikt zwischen Reifung und Transitzeit | Lieferung |
| Kühl- und Gefrierkette | Erhaltung der Fleischqualität | Temperaturprotokoll |
| Künstlichkeitsrate | Abweichungen im Fruchtfleischanteil im Vergleich zur ursprünglichen Frucht | Gewichtsausbeute |
| Saatverhältnis | Unterschied in der tatsächlichen Rohmaterialausbeute | Saatverhältnis |
| Gefrorene Qualität | Verschlechterung von Textur und Aroma nach dem Auftauen | Gefrieren/Auftauen |
| Mikrobielles Risiko | Sicherheitsmanagement von geschälten und fruchtigen Produkten | Mikrobiologie |
| PLS · Testbericht | Es ist notwendig, Importchargen- und Pestizidrückstandsdaten zu verknüpfen. | Zertifikat |
| HS Gemischt | Klassifizierungsunterschiede zwischen frischen, gefrorenen und verarbeiteten Produkten | HS-Beschreibung |
| Abweichung der Käuferspezifikation | Unterschiede in Sorte, Herkunft und Reifeanforderungen | Käuferspezifikation |
| Rückkauf nicht berücksichtigt | Die Lieferergebnisse stehen in keinem Zusammenhang mit der Lieferantenauswahl. | Bewertung · Neubestellung |
10. Angebotsanfrage und Kooperationsmodell für Landwirte
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Durian aus Übersee-Anbaugebieten | Land · Sorte · Erntezeitraum | Produzent · Menge · Einzelpreis |
| Import von frischem Obst | Herkunft·Sorte·Reifegrad·HS | Importeur · Quarantäne · Tatsächlicher Preis |
| Premium Original Früchte | Sorte, Größe, Reifung | Mindestbestellmenge · Stückpreis |
| Geschältes Fleisch | Sorte, Reifegrad, Verpackung | Testbericht · Preis |
| gekühltes Fruchtfleisch | Temperatur · Lieferzeit | Mikroorganismen und Verfallsdaten |
| Gefrierpass | gefrorene Form | Mindestbestellmenge · Preis |
| Gefrorene geschälte Früchte | Stückzahl, Verpackung, Sorten | Los · Bericht |
| IQF-Zellstoff | Größe und Bruchrate | Prozess · Mindestbestellmenge |
| Püree | Farbe, Duft und Partikelgröße | Ertrag und Preis |
| Paste | Konzentration, Zucker, Produktform | Prozess · Mindestbestellmenge |
| Café · Dessert | Fruchtmark/Fruchtpüree | Regelmäßige Lieferung |
| Bäckerei | Paste/Püree | Angebotszyklus |
| Eiscreme | Gefrorenes Fruchtmark/Püree | Fertigungsspezifikationen |
| HMR·PB | Desserts und verarbeitete Lebensmittel | OEM-Bedingungen |
| Importsubstitutionsverarbeitung | Gefrorene Rohstoffe → Verarbeitung im Inland | Prozessorinformationen |
| Quarantäne-Kooperation | Herkunfts-, Exporteur- und Quarantäneaufzeichnungen | Pflanzenschutzmittel |
| Technologiedemonstration | Reifung, Einfrieren und KI-Sortierung | Testbedingungen |
| Forschungskooperation | Sorte · Reifung · Verarbeitung | Datensatz·IP |
11. Zuerst eine Angebotsanfrage stellen
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrieren
Kontakt: mail@markethub.org
Versionsverlauf
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Pflanzenidentifikation · Importquarantäne · Frischobst · Reifung · Gefrorenes Fruchtfleisch · Püree · Verarbeitung · Grundstruktur der Angebotsanfrage · Registrierung | vollständig |
| Version 1.1 | Sorte · Wichtigste Anbauländer · HS 2026 · Importvolumen · Überprüfung der Quarantäne-Rohdaten | erwartet |
| Version 2.0 | Detaillierte Qualitätsstandards für Sorte, Reifegrad, Nachreife, essbare Ausbeute, Gefrieren, Püree und Paste | erwartet |
| Version 3.0 | Kombinierter Container: Produzent – Exporteur – Quarantäne – Importeur – Kühlkette – Verarbeiter – Käufer (Verifiziert) | erwartet |
