0. Resumen ejecutivo
Eje del juicio | Juicio clave |
| Identidad del artículo | Según los datos de parientes silvestres de cultivos del USDA GRIN, el almendro es Prunus dulcis. Es una variedad de árboles frutales del género Prunus cuya parte comestible es la semilla. ( Ars Grin ) |
| Papel clave | Semillas comestibles importadas, aperitivos, confitería, productos de panadería, polvos, pastas, alimentos vegetales e ingredientes de aceite. |
| Principio de cosecha | Relacione el cultivar, el origen, la madurez, la eliminación de la piel, la sequedad y el estado con cáscara/descascarillado con el lote. |
| Separación de productos | Cáscaras, huevos crudos, huevos tostados, huevos en rodajas, huevos picados, polvo, pasta, mantequilla, aceite (se venden por separado). |
| Separación de elementos similares | Se clasifica de forma diferente a los cacahuetes, y aunque pertenece al mismo linaje Prunus que los melocotones y los albaricoques, se distingue por el hecho de que su producto comestible es una semilla. |
| estadísticas de producción nacional | Superficie de cultivo y volumen de producción exclusivos de almendras de uso comercial a nivel nacional: Se introducirán tras la verificación de los datos oficiales en bruto. |
| Estructura de suministro nacional | La solicitud de cotización nacional prioriza la gestión de la cadena de suministro centrada en las almendras sin cáscara importadas y las materias primas para su procesamiento. |
| Producción global | Según las previsiones del Servicio Agrícola Exterior del USDA para 2025/26, se proyecta que la producción mundial de almendras alcance aproximadamente 1,8 millones de toneladas (en base a almendras enteras), siendo Estados Unidos el mayor productor. ( Servicio Agrícola Exterior del USDA ) |
| Principales países productores | Fuera de Estados Unidos, Australia es un importante productor y exportador, y el USDA FAS proyectó que la producción australiana para 2025/26 sería de 175.000 toneladas (en base a granos) . ( Aplicación del USDA ) |
| Estructura HS | Según el sistema HS del Servicio de Aduanas de Corea, las almendras frescas y secas se clasifican en almendras con cáscara y almendras sin cáscara dentro de la partida 0802. ( Servicio de Aduanas de Corea ) |
| Riesgos para la seguridad | La Autoridad Coreana de Seguridad Alimentaria está revelando casos en los que ha reforzado las inspecciones de productos de exportadores específicos tras recibir información sobre riesgos que indicaban que las almendras secas fabricadas en Estados Unidos superaban los límites máximos de aflatoxinas. ( Autoridad Coreana de Seguridad Alimentaria ) |
| Riesgo de almacenamiento | El Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica hace hincapié en la importancia de almacenar frutos secos como las almendras en un recipiente seco y hermético, ya que las altas temperaturas, la elevada humedad y los daños causados por plagas pueden aumentar el riesgo de proliferación de moho. ( Centro de Información sobre Alimentos Importados ) |
| Principios de funcionamiento | Especie–Cultivar–Origen–Cosecha–Secado–Descascarillado–Calidad–Procesamiento–Lote de importación–Conexión con la solicitud de cotización del comprador |
| Objetivo final | Sistema de inteligencia para la cadena de suministro capaz de realizar un seguimiento desde la producción e importación en el extranjero hasta el procesamiento, la fabricación y la recompra a nivel nacional. |
1. Identidad de la planta y maestro de productos
Campos básicos | detalle |
| nombre coreano | almendra |
| nombre inglés | Almendra |
| Nombre científico representativo | Prunus dulcis ( Ars Grin ) |
| clasificación | Árbol frutal leñoso del género Prunus, familia Rosaceae |
| Partes comestibles | núcleo y núcleo interno |
| No comestible · Gestión independiente | Exocarpo, cáscara dura, hoja, rama, subproducto de la poda |
| Principales etapas de cosecha | Fruto inmaduro → Maduración del fruto/apertura de la piel → Cosecha → Secado → Semilla con cáscara |
| Formato básico del producto | Con cáscara · Almendra cruda sin cáscara · Tostada · En rodajas · Triturada · En polvo · Pasta · Mantequilla · Aceite |
| Etapa de procesamiento básico | Escurrido, secado, pelado, clasificación, escaldado, tostado, corte, molienda, prensado |
| Uso básico | Aperitivos, Confitería, Productos horneados, Cereales, Alimentos de origen vegetal, Pastas, Salsas, Marcas blancas, Aceites |
| Principio de elementos similares | Separación de la entidad vegetal de otros cultivos de Prunus, como melocotones y albaricoques. |
El USDA ARS gestiona las almendras como un recurso genético del género Prunus y explica que, a diferencia de otros frutos de hueso, la parte comestible es la semilla y no el pericarpio carnoso . Por lo tanto, en MarketHub, el peso con cáscara, el peso del grano y el rendimiento del descascarado se convierten en la base de la comercialización y el procesamiento, en lugar del peso del fruto. ( Ars Grin )
Maestro de productos
ID del producto | Formato real del producto | Estándares clave de gestión |
| ALMENDRA-P01 | almendra con cáscara | Origen · Cultivar · Año de cosecha · Humedad · Estado de la cáscara |
| ALMENDRA-P02 | Almendra cruda pelada | Tamaño del grano · Humedad · Defectos · Informe de prueba |
| ALMENDRA-P03 | Escaldar almendras | tasa de muda, color, humedad, microorganismos |
| ALMENDRA-P04 | Almendras tostadas | Perfil de tueste · Color · Aroma · Humedad |
| ALMENDRA-P05 | Almendras saladas y sazonadas | Mezcla de condimentos, sodio y contacto cruzado con alérgenos |
| ALMENDRA-P06 | Almendras laminadas | Grosor, tasa de rotura, tamaño, color |
| ALMENDRA-P07 | Almendras laminadas | Especificaciones de corte, uniformidad, humedad |
| ALMENDRA-P08 | Almendras trituradas | Tamaño del grano, estado de tostado, daños, materia extraña |
| ALMENDRA-P09 | polvo de almendras | Tamaño de partícula, humedad, grasa, microorganismos |
| ALMENDRA-P10 | pasta de almendras | Tamaño de partícula · Viscosidad · Separación de aceite · Lote de materia prima |
| ALMENDRA-P11 | mantequilla de almendras | Tostado, viscosidad, mezcla, estabilidad del aceite |
| ALMENDRA-P12 | Ingredientes de almendra para confitería | Especificaciones de rebanadas/harina/gránulos |
| ALMENDRA-P13 | Ingredientes para bebidas de origen vegetal | Molienda, idoneidad para la extracción, microorganismos |
| ALMENDRA-P14 | aceite de almendra | Prensado, extracción, estado de purificación y rancidez |
| ALMENDRA-P15 | PB · Productos terminados | Trazabilidad de los ingredientes, etiquetado y fecha de caducidad. |
2. Clasificación de productos y segmentación de uso
Criterios de clasificación | Tipo de subdivisión | Principios de gestión |
| Clasificación de plantas | Prunus dulcis | Maestro de plantas |
| Cultivar | Variedades comerciales reales | ID de cultivar |
| sitio de producción | País · Región · Huerto | Entidad de origen |
| Año de cosecha | Año de cosecha | Imprescindible en materiales de almacenamiento a largo plazo |
| Etapa de cosecha | Inmaduro · Maduro · Dehiscencia de la concha · Completamente seco | Etapa de cosecha |
| Estado de la carcasa | Con cáscara | Separación de producto·HS |
| Estado de la cubierta de la semilla | Natural · Blanqueado | Separación de productos |
| Formulario de procesamiento | Crudo · Asado · Rebanado · En tiras · Harina · Pasta · Aceite | ID del producto |
| Tamaño del grano y corte | Granulado de rebanada entera | Especificaciones del comprador |
| Uso final | Snacks · Panadería · Confitería · Productos de origen vegetal · Aceite | Especificaciones por parte del comprador |
| Tipo de transacción | Importación · A granel · Suministro regular · OEM · PB | Acuerdo de confidencialidad del contrato |
3. Producción, cosecha y poscosecha
paso | Conjunto de datos esenciales | Propósito de gestión |
| Plan de producción | Cultivar · Huerto · Área · Uso del comprador | Previsión de la oferta |
| Plántulas y portainjertos | Cultivar · Portainjerto · Vivero | seguimiento de razas |
| fórmula | Información oficial sobre el año de siembra y la época de plantación. | productividad del huerto |
| Latencia y floración | Fecha de floración, temperatura mínima, clima | Predicción de cuajado de frutos |
| humedad | Polinizador · Polinización · Clima | Juego de frutas |
| Juego de frutas | Cuajado y caída de frutos | Previsión de rendimiento |
| creciente | Temperatura, precipitaciones, heladas, ola de calor | Riesgo de los cultivos |
| Riego | Volumen de agua y fuente de agua | Cantidad · Calidad del grano |
| disputar | Cantidad y tiempo de entrada | Historial de producción |
| plagas | Ocurrencia y control | Producción y cuarentena |
| Maduración de la fruta | Separación de la cáscara · Maduración del grano | juicio de cosecha |
| cosecha | Fecha y método de cosecha | Lote de cosecha |
| Retire la carcasa exterior | Extracción del casco · Materia extraña | Postcosecha |
| seco | Humedad del grano/cáscara | Estabilidad de almacenamiento |
| Selección dentro de la carcasa | Tamaño, daños, materia extraña | Grado para uso en concha |
| peladura | Recuperación/daño del núcleo | Rendimiento de descascarado |
| Cribado de núcleos | Tamaño, color y defectos | Grado del comprador |
| Escaldado | Eliminación de la cubierta de la semilla | Producto para procesamiento |
| Salteado | Temperatura, tiempo, nivel de tostado | Ingrediente para snacks |
| corte | Rebanada · Lámina · Gránulo | Panadería |
| smash | Harina de trigo | Ingrediente |
| Pasta | Tamaño de partícula y viscosidad | Mantequilla/Pasta |
| presión | Rendimiento del petróleo | Aceite de almendra |
| ahorrar | Temperatura, humedad, oxígeno y período | Gestión del moho y la rancidez |
| embalaje | Oxígeno · Bloqueo de humedad · Lote | Mantenimiento de calidad |
| envío | Contenedor · Salida · Llegada | Tiempo de ejecución de la operación |
| Despacho de aduanas e inspección | HS · País de origen · Prueba | Lote de importación |
| envío | Comprador · Fecha de entrega | Entrega |
4. Especificación de calidad y gestión de lotes
Artículos de calidad | Huevo crudo con cáscara | Productos pretratados | productos procesados | producto terminado | Calificación pública |
| Especies | básico | sucesión | sucesión | seguimiento | Público |
| Cultivar | básico | sucesión | Normas de materia prima | seguimiento | Verificado |
| Origen | básico | sucesión | sucesión | seguimiento | Público |
| Año de cosecha | básico | sucesión | sucesión | seguimiento | Verificado |
| Huerto/Proveedor | IDENTIFICACIÓN | sucesión | seguimiento | seguimiento | Verificado |
| Lote | básico | nuevo | nuevo | nuevo | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Día de la cosecha | básico | sucesión | sucesión | seguimiento | Verificado |
| Estado de la carcasa | Con cáscara/Con cáscara | correspondiente | - | - | Público |
| apariencia | Cáscara/Núcleo | centro | Evaluación de materias primas | Estándares de producto | Miembro |
| peso | Núcleo dentro de la capa | aporte | cálculo | Mostrar cantidad | Miembro |
| Tamaño del núcleo | centro | centro | Especificaciones de la materia prima | Estándares de producto | Miembro |
| uniformidad | centro | centro | importancia | Estándares de producto | Verificado |
| Labio roto | controlar | centro | Normas de materia prima | Estándares de producto | Verificado |
| dientes inmaduros | controlar | eliminar | Evaluación de materias primas | - | Verificado |
| labios descoloridos | controlar | eliminar | Gestión de no conformidades | Estándares de producto | Verificado |
| Daños causados por insectos | controlar | eliminar | No conforme | - | Verificado |
| moho | básico | básico | centro | Estándares de producto | Verificado |
| sustancia alienígena | básico | básico | básico | básico | Verificado |
| humedad | centro | centro | Por producto | Estándares de producto | Verificado |
| residuos de plaguicidas | Cumple con los estándares | sucesión | controlar | Normas legales | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| aflatoxina total | centro | centro | centro | Normas legales | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| microorganismo | Si es necesario | centro | centro | Estándares de producto | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Escaldado | - | correspondiente | sucesión | seguimiento | NDA |
| Asado | - | correspondiente | centro | seguimiento | NDA |
| Isla | - | Rebanada/Gránulo | Puntos clave sobre la harina/pasta | Estándares de producto | Verificado |
| Grasa y rancidez | Características del núcleo | correspondiente | Puntos clave de la pasta/aceite | Estándares de producto | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Historial de procesamiento | - | básico | básico | básico | NDA |
| embalaje | Embalaje de materia prima | B2B | Bloqueo de oxígeno y humedad | Etiquetado de envases | Miembro |
| ahorrar | Almacenamiento en seco | Por producto | Por producto | Por producto | Verificado |
| Fecha de expiración | Por producto | Basado en pruebas | Basado en pruebas | marca | Verificado |
| Envío | registro | registro | registro | registro | Verificado |
| Devoluciones y reclamaciones | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Readquirir | conexión | conexión | conexión | conexión | NDA |
Campo obligatorio del maestro de lotes
ID de lote · Artículo · Tipo de producto · Especie · Nombre científico · Cultivar · Año de cosecha · País de origen · Región de producción · Huerto · Productor · Exportador · Importador · Fecha de cosecha · Fecha de descascarillado · Fecha de secado · Estado de la cáscara · Tamaño del grano · Peso · Dimensiones · Grado · Granos rotos · Granos inmaduros · Granos descoloridos · Daños por insectos · Moho · Historial de uso de pesticidas · Residuos de pesticidas · Aflatoxinas totales · Informe microbiológico · Almacenamiento · Historial de envíos · Lote de exportación · Lote de importación · Lote de materia prima · Escaldado · Tostado · Corte · Molienda · Pastado · Historial de prensado · Fecha de envasado · Fecha de caducidad · Transportista · Devoluciones · Reclamaciones · Recompra
5. Estructura del mercado y la demanda en Corea
Clientes | Criterios de compra | Oportunidades de cooperación |
| Importador de nueces | Origen · Año de cosecha · Con cáscara / Sin cáscara | Solicitud de cotización global |
| Distribución especializada de frutos secos | Tamaño del grano · Defectos · Tostado | Suministro regular |
| Empresas de salteados y condimentos | Tamaño, humedad, idoneidad para el tostado | Procesamiento de RFQ |
| Distribución a gran escala | País de origen, especificaciones, seguridad, embalaje | Venta al por menor/Personas de la construcción |
| Distribución en línea | Fresco, tostado, envase pequeño. | Comercio directo |
| empresa de confitería | Entero · Rebanado · Gránulo · Harina | Ingrediente B2B |
| Panadería | Rebanada · Tira · Harina | Suministro regular de materia prima |
| Fabricación de macarons y postres | Polvo fino de almendras, tamaño de partícula, humedad | Solicitud de cotización de harina |
| Fabricación de chocolate | Pasta de gránulos enteros | Ingrediente |
| Cereales y granola | Rebanada · Entero · Asado | Suministro regular |
| Fabricación de alimentos de origen vegetal | Aptitud para el núcleo, la pasta y la extracción | De origen vegetal |
| producción de mantequilla de almendras | Tostado · Tamaño de partícula · Estabilidad del aceite | OEM |
| Fabricación y distribución de petróleo | Grado de aceite · Método de prensado | Solicitud de cotización de petróleo |
| Hoteles y restaurantes | Entero · Rebanada · Pasta | Servicio de alimentos |
| Comedores escolares y públicos | País de origen, seguridad y respuesta ante alergias | Control de suministro |
| PB·OEM | Aperitivo · Mantequilla · Panadería | Desarrollo de productos |
| exportadores | Normativas del país de destino, informes sobre alergias y pruebas | Exportar solicitud de cotización |
6. Inteligencia comercial y de la cadena de suministro
paso | Variables clave | juicio operacional |
| Producción de frutales en el extranjero | País · Variedad · Año de cosecha | Previsión de suministro |
| cosecha | Hull Split · Temporada de cosecha | Calidad y cantidad |
| seco | Humedad y clima | Estabilidad de almacenamiento |
| peladura | Rendimiento del núcleo · Daño | Grado del producto |
| Selección | Tamaño · Defecto · Color | Especificaciones del comprador |
| Contratos y Adquisiciones | Con cáscara/Descascarado·Año de cosecha | Plan de compra |
| embalaje de exportación | Bolsa · Cartón · A granel | Logística |
| envío | Transporte de mercancías · Tiempo de tránsito | Costo de desembarque |
| Importación y despacho de aduanas | HS · Origen · Inspección | Lote de importación |
| Inspección de seguridad | Aflatoxina, residuos de plaguicidas, microorganismos | Liberar/Rechazar |
| Saltear y cortar | Rendimiento por producto | Procesamiento nacional |
| Molienda/Pasta | Tamaño de partícula y aceite | Ingrediente |
| aceite | Extracción y purificación | Mercado del petróleo |
| Distribución y suministro | Almacenamiento/Entrega | Evaluación del comprador |
| Solicitud de cotización · Recompra | Precio, calidad, afirmaciones | Clasificación de proveedores |
Gestión de importaciones y exportaciones
artículo | Principios de gestión |
| Escuela secundaria básica | Confirmación de la clasificación de la almendra en otros frutos secos según la Aduana N.º 0802 ( Servicio de Aduanas ) |
| En la concha | Con base en el Arancel anterior 0802110000, sin decoración; reconfirmación del HSK actual tras la declaración de 2026 ( Servicio de Aduanas de Corea ). |
| peladura | Eliminado según el arancel anterior 0802120000; reconfirmado con el código HSK actual para la declaración de 2026 ( Servicio de Aduanas de Corea ). |
| Productos salteados y preparados | Dado que puede diferir del código HS 0802 de la materia prima, verifique el código HS según el estado de procesamiento. |
| aceite de almendra | El material explicativo del Sistema Armonizado (SA) del Servicio de Aduanas de Corea aclara que el aceite obtenido de las almendras (código SA 0802) se incluye en la clasificación de aceites y grasas. ( Servicio de Aduanas de Corea ) |
| Volumen de importación | Posteriormente se ingresó tras la verificación de los datos brutos de las Estadísticas de Comercio de Importación y Exportación 2025/2026 del Servicio de Aduanas de Corea. |
| Ganancia | Entrada tras la verificación oficial de los datos brutos. |
| Importaciones por país | Verifique HS, cantidad, importe y unidad, luego ingrese |
| FTA | Verificación de los aranceles del acuerdo y los criterios de origen por origen, código HS y estado de procesamiento. |
| Inspección entrante | Consulte las últimas condiciones de inspección de la KFDA para aflatoxinas, residuos de plaguicidas, etc. |
| Precio unitario de despacho de aduanas | Calcular cantidad, importe y unidad dentro del mismo rango HS. |
| Almacenamiento y logística | Previene las altas temperaturas y la humedad, la condensación, los daños causados por insectos y el enranciamiento. |
| alergia | Verificación independiente del país de destino de la exportación y de las normas de marcado del comprador OEM. |
7. Procesamiento, subproductos e inteligencia PRP
Productos y procesos | Condiciones clave | Conversión de RFQ |
| almendra con cáscara | Año de cosecha · Humedad · Condición de la cáscara | Solicitud de cotización sin procesar |
| Almendra cruda pelada | Tamaño · Defectos · Aflatoxina | Solicitud de cotización del núcleo |
| Escaldar almendras | Tasa de desprendimiento, color y daños | Solicitud de cotización para panadería |
| Almendras tostadas | Nivel de tueste · Aroma · Color | Solicitud de cotización de snack |
| Almendras sazonadas | Condimentar · Mezclar · Etiquetar | OEM/PB |
| rebanado | Espesor, rotura y uniformidad | Panadería |
| Almendras en láminas | Ancho y largo de corte | Confitería |
| Buntae | Tamaño del grano y salteado | Chocolate/Panadería |
| polvo | Tamaño de partícula, humedad, grasa | Macarons/Panadería |
| Pasta | Tamaño de partícula, viscosidad y contenido de aceite | Relleno/Salsa |
| mantequilla de almendras | Tostado, viscosidad y estabilidad de separación | Venta al por menor/Personas de la construcción |
| ingredientes de bebidas de origen vegetal | Rendimiento de extracción, molienda, microorganismos | Solicitud de cotización de productos de origen vegetal |
| aceite de almendra | Prensado, Refinado, Rancidez | Solicitud de cotización de petróleo |
| Caparazón | Separación de los productos alimenticios | La biomasa y los materiales se verifican por separado. |
| Cáscara | Separación del grano alimenticio | La utilización de piensos y productos de la bioindustria está sujeta a verificación legal y de seguridad. |
| Labio roto | Cuando se cumple con las normas de seguridad | Conversión de harina a pasta |
| Moho · No apto | exclusión de la cadena de suministro de alimentos | Gestión de eliminación y recuperación |
Dado que el USDA ARS distingue claramente la parte comestible de la almendra como la semilla, la clave para el PRP no es la apariencia del fruto, sino el rendimiento del grano, el tamaño del grano, los defectos, el almacenamiento y la idoneidad para el procesamiento . ( Ars Grin )
Perfil de Investigación de Producto (PRP)
Área PRP | Pregunta clave |
| Cultivar | ¿Para qué producto es adecuado, como entero, en rodajas, en harina o en pasta? |
| Año de cosecha | ¿Cuál es la diferencia de calidad entre las materias primas almacenadas a largo plazo y las cosechas nuevas? |
| Bombardeo | ¿Cuál es la tasa de recuperación real del kernel en comparación con la del shell? |
| Tamaño del núcleo | ¿Cumple con el tamaño y grado requeridos por el comprador? |
| defecto | ¿Cuáles son las tasas de daños, inmadurez, decoloración y daños causados por insectos? |
| seguridad | ¿Cumple con los estándares de aflatoxinas, residuos de pesticidas y microorganismos? |
| Escaldado | ¿Cuál es la tasa de eliminación de la cubierta de la semilla, el daño y el color? |
| Salteado | ¿Cuáles son las condiciones óptimas de tostado para cada tamaño de grano? |
| Rebanada | ¿Cuál es la tasa de rotura y la uniformidad después del corte? |
| Harina | ¿El tamaño de partícula, la humedad y las características de la grasa son adecuadas para los macarons y la confitería? |
| Pasta | ¿Cuál es la estabilidad de la separación del aceite, la viscosidad y la fragancia? |
| Aceite | ¿Cómo se comparan el rendimiento real del aceite y la estabilidad frente al enranciamiento con el rendimiento real del grano? |
| Comprador | ¿Cómo influyen el origen, el año de la cosecha y el tipo de procesamiento en la recompra? |
8. Transformación AX
en primer lugar | Elemento de ejecución | Indicadores de rendimiento |
| 1 | Especie·Cultivar·Origen·Año de cosecha·Lote se convierten en valores obligatorios | Tasa de finalización de valor requerido |
| 2 | Separación del producto: Con cáscara, crudo, tostado, en rodajas, harina, pasta y aceite. | Tasa de identificación del producto |
| 3 | Condiciones de los cultivos en el extranjero, cosecha, secado, envío y conexión de llegada. | Error en la previsión de la oferta |
| 4 | Conversión de datos de informes de pruebas, almacenamiento, procesamiento e historial de inspecciones entrantes | Tasa de trazabilidad |
| 5 | Conexión RFQ entre productor, exportador, importador, procesador y comprador | Tasa de coincidencia de RFQ |
| 6 | Detección de tamaño de kernel, daños y decoloración en vídeo mediante IA | Precisión del juicio automático |
| 7 | Detección de IA defectuosa | Tasa de detección de defectos |
| 8 | Sistema de puntuación de riesgo de moho y aflatoxinas | Tasa de detección temprana de lotes de riesgo |
| 9 | Previsión de suministro para el año agrícola | Error comparado con el real |
| 10 | Previsión de ingresos, inventario y plazos de entrega | Tasa de falta de existencias |
| 11 | Optimización del tostado | Tasa de conformidad estándar · Rendimiento |
| 12 | Predicción del rendimiento del procesamiento de rebanadas/flores | Error de rendimiento |
| 13 | Predicción del riesgo de almacenamiento y rancidez | Tasa de reclamación de calidad |
| 14 | Emparejamiento de proveedores/compradores mediante IA | Tasa de conversión de muestra a contrato |
| 15 | Trazabilidad | Huerto/Exportador → Trazabilidad del producto terminado |
9. Banco de problemas de la industria
Grupo problemático | Definición del problema | Datos requeridos |
| Falta de información sobre la producción nacional | Es necesario verificar la escala de cultivo comercial doméstico independiente. | Área y volumen de producción |
| dependencia de la producción en el extranjero | Los cambios en las condiciones de los cultivos en el extranjero afectan directamente al suministro interno. | País · Cultivo |
| sesgo de origen | Posibilidad de dependencia del suministro procedente de países específicos | Importaciones por país |
| Falta de variedad | Idoneidad de procesamiento por variedad no reflejada | Cultivar |
| Cosecha mixta del año | No está clara la calidad de las cosechas antiguas y nuevas ni el período de almacenamiento. | Año de cosecha |
| Mezcla con cáscara/con cáscara | Distorsión de los datos comerciales y de rendimiento | Estado del producto |
| Desviación del tamaño del núcleo | Discrepancia con las especificaciones del comprador. | Grado de tamaño |
| Daños/defectos | Disminución del rendimiento de los productos de confitería y de pequeño tamaño envasados. | Tasa de defectos |
| Secado deficiente | Mayor riesgo de moho durante el almacenamiento. | Humedad |
| Aflatoxin | Riesgo de importación e incumplimiento de la seguridad alimentaria | Resultado de la prueba |
| Daños causados por insectos | Riesgo de moho y degradación de la calidad | Daño |
| rancidez | Deterioro de la calidad de almacenamiento de semillas con alto contenido de grasa | Almacenamiento · Calidad del aceite |
| Variación de asado | Variación de calidad según el tamaño y la humedad. | Perfil de tueste |
| tamaño de partícula del polvo | Diferencias en la calidad de los macarons y los dulces. | Tamaño de partícula |
| Estabilidad de la pasta | Problemas de separación y viscosidad del aceite | Procesamiento de datos |
| Respuesta alérgica | Etiquetado y gestión de contactos cruzados por parte del comprador y del país exportador. | Regla de alérgenos |
| HS Mixto | Las tres diferencias entre crudo, tostado y aceite | Descripción de HS |
| Recompra no reflejada | La inspección, el procesamiento y el desempeño en materia de reclamaciones no se reflejan en la selección de proveedores. | Evaluación · Reordenar |
10. Modelo de solicitud de cotización y colaboración para agricultores
Tipo de solicitud de cotización | Registro público | Verificar/NDA |
| Almendras con cáscara importadas | Origen · Año de cosecha · Variedad | Productor · Cantidad · Precio |
| Almendra cruda pelada | Tamaño · Humedad · Grado | Cantidad mínima de pedido · Precio unitario · Informe de prueba |
| Granos enteros de primera calidad | Variedad · Tamaño · Defectos | Lote · Precio real |
| Ingredientes para saltear | Tamaño · Humedad · Aptitud para el tostado | Rendimiento y precio |
| Almendras tostadas | Nivel de tostado · Estándar | Cantidad mínima de pedido · Plazo de entrega |
| Almendras sazonadas | Tipo de formulación/envasado | Condiciones del fabricante de equipos originales (OEM) |
| rebanado | Grosor y tasa de rotura | Cantidad mínima de pedido · Precio unitario |
| Desmenuzado | Especificaciones de corte | Rendimiento del procesamiento |
| Buntae | Tamaño de partícula y estado de tostado | Suministro regular |
| polvo | Tamaño de partícula, humedad, grasa | Especificaciones para compradores de productos de confitería |
| Pasta | Viscosidad, tamaño de partícula, aroma | Contrato de procesamiento |
| mantequilla de almendras | Formulación, viscosidad, envasado | OEM/PB |
| Para bebidas de origen vegetal | Especificaciones del núcleo/pasta | Contrato de materia prima |
| aceite de almendra | Ya sea prensado o refinado | Calidad y precio unitario |
| Confitería y panadería | Entero/Rebanado/Harina | Entrega regular |
| Hoteles y restaurantes | Entero · Rebanada · Pasta | Servicio de alimentos |
| PB | Aperitivo · Mantequilla · Panadería | OEM |
| importar | Origen · HS · Año de cosecha | Exportador · Flete · Precio unitario real |
| Verificación de seguridad | Aflatoxinas y residuos de plaguicidas | Informe de prueba original |
| cooperación en investigación | Cultivar · Almacenamiento · Tostado · Procesamiento · Rendimiento | Conjunto de datos·IP |
11. Solicitud de cotización (RFQ) primero
① Necesidad de productos y materiales
Las empresas e instituciones que buscan productos básicos, productos agrícolas, materias primas y productos elaborados registran sus solicitudes de compra. Estas solicitudes se utilizan para evaluar la colaboración con posibles proveedores y productores, basándose en la base de datos de solicitudes de cotización.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de proveedores/productos → Conexión para la colaboración → Emparejamiento futuro con IA
Registro
② Buscamos socios para la producción y fabricación. (Necesitamos proveedores y fabricantes)
Regístrese para solicitar la búsqueda de los socios de producción y suministro necesarios, que incluyen desde explotaciones agrícolas y organizaciones de productores hasta empresas procesadoras, fabricantes de equipos originales (OEM), fabricantes de diseño original (ODM) y fabricantes de marcas blancas.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de capacidades de producción y fabricación → Conexión de colaboración → Búsqueda de socios de IA futuros
Registro
③ Buscamos compradores nacionales e internacionales. (Se necesitan compradores)
Los agricultores, las organizaciones de productores y las empresas manufactureras están solicitando la cooperación de nuevos compradores, como distribuidores nacionales e internacionales, importadores, empresas de marcas y empresas de servicios de alimentación y catering.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de la capacidad de producto y suministro → Conexión con el mercado y el comprador → Futura búsqueda de compradores mediante IA
Registro
Contacto: mail@markethub.org
Historial de versiones
Versión | Contenido principal | situación |
| v1.0 | Identidad vegetal · Adquisiciones globales · Importación · Huevos crudos · Tostados · Cortados · Polvo · Pasta · Aceite · Seguridad · Solicitud de cotización · Estructura básica · Registro | completo |
| v1.1 | Estado de la producción nacional · Volumen de importación de Corea 2025/2026 · Cultivar · HS · TLC · Verificación de datos brutos oficiales del mercado | esperado |
| v2.0 | Especificaciones de calidad detalladas para el año de cosecha, tamaño del grano, secado, aflatoxina, tostado, rebanada, harina, pasta y aceite. | esperado |
| v3.0 | Combinación de contenedores verificada: Huerto–Productor–Exportador–Importador–Almacén–Procesador–Fabricante–Comprador | esperado |
