0. 执行摘要
判断轴 | 关键判断 |
| 项目标识 | 蔷薇科植物 Prunus persica 的核果 |
| 关键角色 | 新鲜水果 · 礼品 · 学校餐食 · 外出就餐 · 甜点 · 鲜切水果 · 果泥 · 果汁 · 果酱 · 冷冻食品 · 干果 |
| 收获原理 | 综合评估品种、成熟度、果肉硬度、果皮颜色、糖分和酸度、香气、配送距离以及买家规格。 |
| 产品分离 | 毛桃 · 油桃 · 白肉 · 黄肉 · 鲜果 · 加工用 · 鲜切 · 果泥 · 果汁 · 冷冻 · 干果 |
| 将相似物品分开 | 李子、樱桃和杏子属于不同的物种，而油桃属于桃属（P. persica）的产品组。 |
| 国内统计 | KOSIS 2025 年水果生产统计数据包括桃子种植面积、每 10 英亩产量和产量等项目。 |
| 生产风险 | 霜冻损害、花期低温、干旱、季风、暴雨、水分不足、病虫害、落果 |
| 质量风险 | 果实大小、含糖量、酸度、硬度、颜色、缝合线、伤口、擦伤、裂纹、腐烂 |
| 分布风险 | 果肉软化、压碎、腐败、预冷延迟以及短途/长途运输规格的差异 |
| 处理风险 | 去皮率、去籽率、褐变程度、果肉软化程度、果泥产量、冷冻后组织变化 |
| 运作原则 | 果园–品种–成熟度–收获批次–预冷–等级–加工–买家询价 |
| 最终目标 | 供应能力的评估依据是可销售的新鲜水果、特级水果、可转换数量和买方批准的数量，而不是总产量。 |
1. 植物识别与产品主数据
植物识别
基本字段 | 桃子注册标准 |
| 韩文名称 | 桃 |
| 英文名称 | 桃 |
| 代表性科学名称 | 桃（Prunus persica (L.) Batsch） |
| 邱园地位 | 已接受的物种 |
| 主要同义词 | Persica vulgaris Mill.、Amygdalus persica L.等 |
| 分类 | 蔷薇科·李属 |
| 过失分类 | 核果 |
| 可食用部分 | 果皮和果肉 |
| 独立管理 | 细胞核/种子 |
| 不可食用/排除在外 | 疾病、腐烂组织、垃圾分类 |
| 主要收获阶段 | 超早熟、早熟、中熟、晚熟、鲜果，用于加工 |
| 基本产品形式 | 毛桃 · 油桃 · 新鲜整桃 · 鲜切 · 冷冻 · 果泥 · 果汁 · 果酱 · 干桃 |
| 基本加工阶段 | 分拣→预冷→清洗→去皮→去芯→切片/切丁→研磨/榨汁→冷冻/加热/干燥 |
| 基本用途 | 生食 · 礼品 · 学校餐 · 外出就餐 · 甜点 · HMR（家庭营养补充） · 加工食品 |
| 相似性原理 | 李属植物分为李子、樱桃和杏，而油桃则属于同一物种内的同一产品组。 |
产品主控
产品 ID | 产品类型 | 关键管理标准 |
| PCH-P01 | 苗圃树 | 品种 · 砧木 · 实生苗来源 |
| PCH-P02 | 果园水果地块 | 果园、品种、采摘日期 |
| PCH-P03 | 超早新鲜 | 成熟度、硬度和甜度 |
| PCH-P04 | 早春 | 颜色、味道和硬度 |
| PCH-P05 | 重生新鲜 | 尺寸 · 堂山 · 香味 |
| PCH-P06 | 万生鲜 | 成熟度、果肉和市场性 |
| PCH-P07 | 白肉桃 | 白肉、品种、口味 |
| PCH-P08 | 黄肉桃 | 黄肉品种、加工适宜性 |
| PCH-P09 | 毛茸茸的桃子 | 毛茸茸的桃子产品 |
| PCH-P10 | 油桃 | 无毛 · 天蜜桃产品 |
| PCH-P11 | 高级礼品级 | 重量、颜色、外观和均匀度 |
| PCH-P12 | 零售级 | 规格、外观、硬度 |
| PCH-P13 | 家用级 | 轻微外观缺陷 |
| PCH-P14 | 学校膳食评分 | 安全性、硬度、交货时间 |
| PCH-P15 | 餐饮服务级 | 硬度、耐洗性和裁剪适用性 |
| PCH-P16 | 加工等级 | 内部完整性和加工产量 |
| PCH-P17 | 水洗桃 | 洗涤和剥落损伤 |
| PCH-P18 | 去皮桃子 | 去皮率·褐变 |
| PCH-P19 | 去核桃子 | 核产额 |
| PCH-P20 | 桃片 | 厚度和硬度 |
| PCH-P21 | 桃子骰子 | 标准和HMR适用性 |
| PCH-P22 | 鲜切桃子 | 微生物、褐变、软化 |
| PCH-P23 | 冷冻切片 | 冻融质量 |
| PCH-P24 | 桃子泥 | 颜色、粘度、粒径 |
| PCH-P25 | 桃果肉 | 肉质质地和颗粒大小 |
| PCH-P26 | 鲜榨桃汁 | 堂山·榨汁适宜性 |
| PCH-P27 | 桃汁/桃蜜 | 原材料批次 |
| PCH-P28 | 生桃果酱 | 甜度、颜色和果肉 |
| PCH-P29 | 桃子果酱 | 固体·批次 |
| PCH-P30 | 桃干 | 水分、颜色、质地 |
| PCH-P31 | 罐装/加热加工生 | 实际品种和加工适宜性，例如黄肉鸡 |
| PCH-P32 | 非标准健康和 | 根据安全规定进行加工 |
| PCH-P33 | 果皮/果核/果渣 | 副产品和资源回收 |
| PCH-P34 | PB·OEM成品 | 原材料批次 · 生产批次 |
2. 产品分类与用途细分
分类标准 | 细分类型 | 管理原则 |
| 植物分类 | 桃（Prunus persica） | 物种大师 |
| 品种 | 实际注册和栽培品种 | 多样性实体 |
| 表皮 | 毛茸茸的桃子和油桃 | 产品组 |
| 肉色 | 白肉，黄肉 | 产品属性 |
| 核分离 | 原子核、点状原子核等。 | 处理属性 |
| 成熟 | 极早、早、季中、晚 | 收获运行时 |
| 水果大小 | 重量和直径 | 年级 |
| 收获目的 | 新鲜水果，长途运输，加工 | 产品分离 |
| 栽培类型 | 空地、设施等。 | 生产容器 |
| 分布方法 | 农产品包装箱、分拣、小包装 | 后勤 |
| 处理表格 | 鲜切·冷冻·果泥·果汁·果酱·干果 | 加工批次 |
| 最终用途 | 新鲜水果 · 礼品 · 学校餐 · 外出就餐 · 甜点 · HMR | 买方 |
| 交易类型 | 实物采购 · 定期采购 · 合同制造 · 原始设备制造商 (OEM) · PB | 合同 |
3. 生产、收获和收获后处理
步 | 基本数据集 | 管理目的 |
| 果园规划 | 品种、砧木和种植系统 | 生产基地 |
| 树苗 | 品种 · 砧木 · 原产地 | 可追溯性 |
| 食品原料 | 种植年份 · 距离 | 果园主管 |
| 养老金管理 | 主枝和树冠类型 | 工作性和坐果率 |
| 休眠和越冬 | 东海最低温度 | 风险 |
| 修剪 | 时机和强度 | 树势和结果情况 |
| 花蕾 | 花蕾状况 | 收益率预测 |
| 开花 | 花期/盛花期 | 收成预测 |
| 水分 | 花粉的存在与否 · 传粉者 | 果实 |
| 果实 | 坐果率 | 屈服 |
| 敌人 | 季节和果树 | 水果大小 |
| 纸袋 | 相关品种和栽培方法 | 变色和疾病 |
| 上升 | 温度、降水、霜冻 | 风险 |
| 土壤 | 排水情况、土壤深度、酸碱度 | 根部健康 |
| 浇水 | 土壤湿度 | 肥大 |
| 争议 | 土壤检测和施肥历史 | 生产管理 |
| 害虫 | 监控与控制 | 产品利率 |
| 过度疏忽 | 直径和重量 | 生产预测 |
| 染色 | 肤色 | 质量 |
| 硬度 | 肉体硬度 | 收成 |
| 甜味 | °Bx | 食品与收获 |
| 桑多 | 测量值 | 品尝 |
| 落果 | 发病率 | 收益损失 |
| 收割审判 | 石岛、京岛、堂山、配送目的 | 产品分支 |
| 收成 | 日期 · 工人 · 地块 | 可追溯性 |
| 起源排序 | 伤口、过熟和腐烂 | 年级 |
| 预冷 | 产品温度控制 | 保持领导地位 |
| Seon 和 | 重量、尺寸、变色、缺陷 | 产品等级 |
| 包装 | 缓冲区/容器 | 压力预防 |
| 节省 | 温度、湿度和周期 | 短期分布 |
| 重新选举 | 软化、压缩、腐烂 | 可供出售 |
| 净化 | 新鲜切 | 加工 |
| 剥落 | 去皮率 | 过程 |
| 核 | 凹坑产量 | 过程 |
| 切割 | 切片/切丁 | HMR |
| 冷冻 | 切片/切丁 | 冰冻 |
| 粉碎 | 果泥/果浆 | 成分 |
| 榨汁 | 汁 | 加工 |
| 加热 | 果酱/罐头食品等。 | 完成的 |
| 干燥 | 干制品 | 小吃 |
| 运输 | 买家 · 批次 · 交货日期 | 送货 |
4. 质量规范和批次管理
优质商品 | 新鲜水果 | 预处理产品 | 加工产品 | 成品 | 公众评价 |
| 物种 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 民众 |
| 品种 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 民众 |
| 表皮类型 | 头发 · 天蜜桃 | 演替 | 追踪 | 可显示 | 民众 |
| 肉色 | 白肉，黄肉 | 演替 | 核 | 副产品 | 公开/会员 |
| 库存 | 果园 | 演替 | - | - | 已验证 |
| 山区 | 基本的 | 演替 | 演替 | 标记 | 民众 |
| 果园 | 区块 ID | 追踪 | 追踪 | - | 已验证 |
| 制作人 | 供应商 ID | 追踪 | 追踪 | - | 已验证 |
| 收获地块 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 已核实/保密协议 |
| 收获日 | 基本的 | 演替 | 追踪 | 追踪 | 已验证 |
| 超重 | 实际测量 | 批 | 输入 | - | 成员 |
| 直径 | 实际测量 | 选拔 | - | - | 成员 |
| 家庭类型 | 测试 | 选拔 | - | - | 成员 |
| 缝合 | 质量检验 | 选拔 | - | - | 已验证 |
| 染色 | 按品种 | 追踪 | 色彩管理 | 副产品 | 成员 |
| 甜味 | 核 | 输入 | 果泥/果汁 | 规格 | 已验证 |
| 桑多 | 如有必要 | 输入 | 过程 | 规格 | 已验证 |
| 硬度 | 核 | 新鲜切 | 过程 | 副产品 | 已验证 |
| 香 | 按品种 | 输入 | 果泥/果汁 | 规格 | 已验证 |
| 肉体软化 | 核 | 截肢能力 | 制造能力 | - | 已验证 |
| 核分离 | 按品种 | 点蚀核心 | 加工收率 | - | 会员/已验证 |
| 扫 | 测试 | 处理分支 | - | - | 已验证 |
| 热和 | 测试 | 处理分支 | - | - | 已验证 |
| 压力 | 核 | 排除/处理决定 | - | - | 已验证 |
| 皮肤伤口 | 测试 | 剥皮之前 | 处理分支 | - | 已验证 |
| 病变 | 例外 | 例外 | 安全评估 | - | 已验证 |
| 腐败 | 例外 | 例外 | 食品转换禁令 | - | 已验证 |
| 内伤 | 切割检验 | 查看 | 处理判断 | - | 已验证 |
| 农药残留 | 测试 | 演替 | 符合标准 | 符合标准 | 已核实/保密协议 |
| 微生物 | 如有必要 | 新切好的钥匙 | 果泥/果汁 | 符合标准 | 已核实/保密协议 |
| 预冷 | 核 | 演替 | - | - | 已验证 |
| 储存期 | 记录 | 演替 | - | - | 已验证 |
| 存储损失 | 记录 | - | 投入成本 | - | 保密协议 |
| 产品利率 | 核 | - | - | - | 保密协议 |
| 去皮率 | - | 核 | 输入 | - | 保密协议 |
| 核产额 | - | 核 | 输入 | - | 保密协议 |
| 切片/切丁产量 | - | 核 | 输入 | - | 保密协议 |
| 果泥产量 | - | - | 核 | 成本 | 保密协议 |
| 出汁率 | - | - | 核 | 成本 | 保密协议 |
| 干物质产量 | - | - | 核 | 成本 | 保密协议 |
| 包装 | 新鲜水果 | 新鲜切 | 过程 | 最终的 | 成员 |
| 截止日期 | 相关城市 | 核 | 加工产品 | 标记 | 成员 |
| 退货和索赔 | 记录 | 记录 | 记录 | 记录 | 保密协议 |
| 回购 | 联系 | 联系 | 联系 | 联系 | 保密协议 |
韩国食品安全局将桃子归类为核果，与枣、李子、杏、西梅和樱桃同属一类。在实际的农药残留管理中，针对每种桃子品种和所使用的具体农药，直接应用最新的标准。（韩国食品安全局）
地块主数据必填字段
批号 · 产品类型 · 学名 · 品种 · 果皮类型（毛果/油桃皮） · 果肉颜色 · 砧木 · 栽培类型/耕作方式 · 产地/果园 · 生产商 · 果园地块编号 · 种植年份 · 开花/盛花期 · 授粉媒介/授粉方式 · 疏果历史 · 套袋状态 · 采收日期 · 采收成熟度 · 重量/直径/果实形状 · 缝合线 · 着色 · 糖分/酸度 · 硬度 · 香气 · 梨分离情况 · 日灼/开裂/烧焦/果皮损伤 · 病害/腐烂 · 内部损伤 · 农药使用历史 · 农药残留/微生物检测报告 · 预冷/储存历史 · 分拣等级 · 原料批号 · 清洗/去皮/去皮/切片/切丁/冷冻/果泥/果汁/果酱/干燥历史· 包装日期 · 最佳食用日期 · 发货人 · 退货/索赔 · 再次购买
5. 韩国市场及需求结构
顾客 | 购买标准 | 合作机会 |
| 农协·APC | 品种、成熟期、硬度、等级 | 公共利益和 |
| 生产区域分销组织 | 发货周期、品种和数量 | 常规采购 |
| 批发市场 | 品种、果实重量、颜色、成熟度 | 新鲜的 |
| 大规模分布 | 甜度、硬度、包装、安全性 | 零售 |
| 在线的 | 品种、产地、成熟度 | D2C |
| 期货市场 | 优质·大尺寸·彩色 | 高价值 |
| 学校和公共餐食 | 安全性、硬度、交货时间 | 定期供应 |
| 餐饮及酒店 | 硬度、香气和果肉颜色 | 餐饮服务 |
| 咖啡馆·甜点 | 品种、香气、颜色 | 专业 |
| 鲜切公司 | 硬度、褐变、微生物 | 方便 |
| 果泥制造商 | 肉色 · 果泥产量 | 成分 |
| 果汁生产商 | 堂山·榨汁适宜性 | 加工 |
| 果酱生产商 | 果肉、甜度、颜色 | 加工 |
| 面包店 | 骰子 · 加热后的纸巾 | 面包店 |
| HMR · 餐食套装 | 切片/切丁 | 方便 |
| 制冷公司 | 肉质和解冻质量 | 冰冻 |
| 烘干公司 | 切片·干产量 | 干 |
| PB·OEM | 果泥·果酱·果汁·干果 | 产品开发 |
| 研究所 | 品种、气候、分布、加工 | 富血小板血浆 |
6. 贸易与供应链情报
步 | 关键变量 | 操作判断 |
| 幼苗和品种 | 品种/砧木 | 生产基地 |
| 果园生产 | 开花、坐果和疏果 | 预报 |
| 合同采购 | 品种、成熟期、硬度 | 稳定供应 |
| 收成 | 苏克多/配送街 | 产品分支 |
| 起源排序 | 伤口、压力、过熟 | 年级 |
| APC分拣 | 重量过重、变色、缺陷 | 市场级 |
| 预冷 | 产品温度 | 保持领导地位 |
| 短期存储 | 莲花与衰败 | 货物运输控制 |
| 新鲜配送 | 品种、成熟度、包装 | 零售 |
| 学校供餐和外出就餐 | 硬度和安全性 | B2B |
| 新鲜切 | 剥离 · 成核 · 切片 | HMR |
| 过程 | 果泥·果汁·果酱 | 恢复 |
| 冷冻 | 切片/切丁 | 全年供应 |
| 干燥 | 干 | 成分 |
| 询价 | 品种/成熟度/等级 | 匹配 |
| 回购 | 质量、交付、索赔 | 重复交易 |
HS·贸易管理
产品 | HS运营原则 |
| 新鲜桃子 | 查看当前 HSK 鲜桃 |
| 油桃 | 检查公式是否相同/不同，下三项 |
| 冷冻桃子 | 冷冻水果已核实三次 |
| 干桃 | 检查干果三次 |
| 桃子泥 | 检查分发和保存过程中是否存在疏忽，检查三次 |
| 桃汁 | 检查果汁三次 |
| 罐装桃子 | 处理/保存水果三次 |
| 桃子果酱 | 确认果酱/果泥是否符合要求三次 |
| 树苗 | 活体植物和隔离区 |
7. 加工、副产品和PRP智能
产品和工艺 | 关键条件 | RFQ转换 |
| 优质新鲜 | 品种、果实重量、颜色、成熟度 | 礼物 |
| 零售新鲜 | 规格、甜度和硬度 | 零售 |
| 新鲜油桃 | 无毛，坚硬，酸性 | 专业 |
| 白肉新鲜 | 白肉、香气、味道 | 优质的 |
| 黄肉新鲜 | 黄肉·硬度 | 新鲜/加工中 |
| 学校餐 | 硬度和安全性 | 公共餐 |
| 餐饮服务 | 硬度和切片适宜性 | 外出就餐 |
| 去皮桃子 | 去皮率 | HMR |
| 去核桃子 | 核产额 | 加工 |
| 新鲜切 | 褐变、软化、微生物 | 方便 |
| 冷冻切片 | 解冻质量 | 餐饮服务 |
| 菜泥 | 肉色、颗粒大小、粘度 | 成分 |
| 纸浆 | 肉质纹理 | 甜点 |
| 果汁/花蜜 | 堂山·香 | 饮料 |
| 果酱 | 颜色、香味、凝胶 | PB |
| 烘焙馅料 | 切丁/打成泥 | 面包店 |
| 罐装生鲜 | 品种、硬度和肉质 | 加工 |
| 干片 | 水分、颜色、质地 | 小吃 |
| 非标准健康和 | 内部健全性 | 果泥/果酱 |
| 果皮/果渣 | 安全性和产量 | 资源利用研究 |
| 核/种子 | 与食品分离 | 生物和废物审查 |
| 疾病与衰败部门 | 食品供应链排除 | 废物和资源回收 |
为了公开将桃籽、桃仁及其成分作为食品、功能性药物、药品和化妆品原料的用途联系起来，必须事先进行安全性验证，包括毒性和作为食品原料的合法性。由于邱园在桃（P. persica）的利用信息中也记录了非食品用途，因此MarketHub将新鲜桃子的安全等级与桃籽和桃仁副产品的安全等级分开列出。（世界植物在线）
PRP——产品研究概况
PRP ID | 产品研究概况 |
| PRP-PCH-01 | 物种模糊/油桃映射 |
| PRP-PCH-02 | 品种-砧木性能 |
| PRP-PCH-03 | 品种-成熟组 |
| PRP-PCH-04 | 花期-收获预测 |
| PRP-PCH-05 | 霜冻-坐果风险 |
| PRP-PCH-06 | 授粉-结果 |
| PRP-PCH-07 | 疏果——果实大小 |
| PRP-PCH-08 | 品种——白利糖度/酸度 |
| PRP-PCH-09 | 品种——肉色 |
| PRP-PCH-10 | 收获成熟度-硬度 |
| PRP-PCH-11 | 收获成熟度-货架期 |
| PRP-PCH-12 | 预冷-软化 |
| PRP-PCH-13 | 包装——擦伤 |
| PRP-PCH-14 | 品种-去皮率 |
| PRP-PCH-15 | 品种-凹陷产量 |
| PRP-PCH-16 | 肉质类型——鲜切褐变 |
| PRP-PCH-17 | 品种——果泥/果汁适用性 |
| PRP-PCH-18 | 品种——冷冻/干货适用性 |
| PRP-PCH-19 | 劣质桃子恢复 |
| PRP-PCH-20 | 品种-成熟度-硬度-买家人工智能匹配 |
8. AX 转换
首先 | 执行项 | 绩效指标 |
| 1 | 品种、品种、果园、收获日期和批次均为必填项。 | 输入完成率 |
| 2 | 毛发/油桃、白肉/黄肉、鲜/加工产品的分离 | 产品识别率 |
| 3 | 天气、开花、坐果、果实膨大和收获之间的关系 | 运行时连接速率 |
| 4 | 质量、证书、预冷和加工历史的数据化 | 地块完成率 |
| 5 | 农场 – APC – 加工 – 分销 买家询价联系 | 匹配率 |
| 6 | 视频人工智能自动果树计数 | 测量误差 |
| 7 | AI超重和直径估算 | 预测误差 |
| 8 | AI着色和缺陷筛查 | 等级准确度 |
| 9 | 人工智能检测压力、伤口和损伤 | 缺陷检测率 |
| 10 | 根据开花日期预测收成 | 收割错误 |
| 11 | 产量预测 | 预测误差 |
| 12 | 预测收获物的成熟度和硬度 | 成熟度误差 |
| 13 | 预测肉质软化风险 | 分配损失率 |
| 14 | 优化预冷和发货优先级 | 减少浪费和退货 |
| 15 | 产品和利率预测 | 实际测量误差 |
| 16 | 剥离和成核产率预测 | 输入输出误差 |
| 17 | 果泥/果汁产量预测 | 加工产量误差 |
| 18 | 非标准过失赔偿 | 恢复率 |
| 19 | AI买家匹配 | 样品合格率 |
| 20 | 成品 → 果园溯源 | 可追溯率 |
| 21 | 买家评估 → 下一学习 | 回购率 |
9. 行业问题库
问题组 | 问题定义 | 所需数据 |
| 毛皮和桃子的混合 | 同一物种内的产品差异并未体现出来。 | 产品组 |
| 混合品种 | 成熟度、含糖量和硬度方面的差异 | 种类 |
| 缺乏主要市场经验 | 果园生产力分析的局限性 | 砧木 |
| 冬季霜冻损害 | 枝条和花蕾受损 | 最低温度 |
| 花期气温较低 | 实现风险 | 霜 |
| 花粉短缺 | 某些品种存在授粉问题 | 授粉 |
| 敌人和偏差 | 大小和甜度不均匀 | 作物负荷 |
| 干旱 | 水位变化 | 土壤水 |
| 雨季和暴雨 | 病害、过熟和收获风险 | 雨量 |
| 过度潮湿和排水不良 | 风险，例如手部疾病 | 引流 |
| 生理性落果 | 产量下降 | 水果糖 |
| 果实大小差异 | 买方等级差异 | 尺寸 |
| 糖含量变化 | 消费者满意度差异 | 白利糖度 |
| 酸度变化 | 口味和油桃产品的差异 | 酸 |
| 颜色偏差 | 新鲜度差异 | 颜色 |
| 硬度偏差 | 分布距离的差异 | 坚固性 |
| 未成熟收获 | 食欲减退 | 到期 |
| 过熟的收获 | 软化和压力增加 | 到期 |
| 收获浓度 | 人力和APC瓶颈 | 收割时间表 |
| 压力 | 失去新鲜度 | 处理 |
| 皮肤伤口 | 腐败风险 | 表面 |
| 热和 | 产品率下降 | 裂解 |
| 害虫 | 产品价格下降 | 病虫害 |
| 延迟预冷 | 软化和腐烂加剧 | 收获后 |
| 存储限制 | 对长期库存管理的限制 | 保质期 |
| 包装压力 | 运输索赔 | 包装 |
| 新鲜切块褐变 | 便利性质量下降 | 加工 |
| 鲜切软化 | 质地恶化 | 坚固性 |
| 去皮率变化 | 加工成本 | 去皮率 |
| 非核化产额偏差 | 实际使用情况的差异 | 凹坑产量 |
| 果泥产量变化 | 加工成本 | 果泥产量 |
| 冷冻后的组织变化 | HMR质量 | 冰冻 |
| 缺乏非标准利用 | 生产价值损失 | 恢复 |
| 生产统计数据——实际供应缺口 | 生产量与产品盈余之间的差异 | 供应 |
| 合同质量差异 | 买方规格如下 | 合同 |
| 大量历史中断 | 从果园到加工产品的可追溯性缺失 | 可追溯性 |
| 回购未反映 | 买方评估未收回 | 回购 |
10. 农户询价与合作模式
询价类型 | 公开登记 | 核实/保密协议 |
| 桃树苗和砧木 | 品种/砧木 | 苗木公司 · 批次 · 单价 |
| 野生毛桃 | 品种、产地、成熟期 | 农场、实际产量和价格 |
| 油桃 | 品种、果肉颜色、成熟时间 | 地块·价格 |
| 白肉鸡新鲜水果 | 品种、含糖量、硬度 | 实物量 |
| 黄鸡鲜果 | 品种、糖度、酸度、硬度 | 实物量 |
| 高级礼品 | 大小、颜色、品种 | 等级·价格 |
| 家庭 | 品种和标准 | 实物量 |
| 定期供应 | 品种、成熟期、时期 | 周销量和月销量 |
| 合同生产 | 品种 · 买家规格 | 果园、数量、单价 |
| 学校和公共餐食 | 安全性和硬度 | 测试报告 · 交付日期 |
| 酒店和餐厅 | 品种、肉质和紧实度 | 交付周期 |
| 咖啡馆·甜点 | 香气和果肉颜色 | 样本 |
| 新鲜切 | 硬度和褐变 | 微生物 · 保质期 |
| 果泥 | 肉色和内部质量 | 果泥产量 |
| 果汁 | 堂山·香 | 出汁率 |
| 果酱 | 甜美与色彩 | 加工 |
| 用于冷冻 | 肉质和紧实度 | 解冻测试 |
| 用于干燥 | 切片·甜味 | 干物质产量 |
| 罐头食品和热加工产品 | 品种、黄肉、硬度 | 过程测试 |
| 非标准健康和 | 安全适用性 | 恢复 |
| PB·OEM | 果泥·果酱·果汁·干果 | 最小起订量 · 配方 |
| 出口 | 品种、硬度、包装 | 隔离 · 冷链 |
| 技术演示 | 人工智能成熟度、排序和分布预测 | 数据集 |
| 研究合作 | 品种、气候、储存、加工 | 富血小板血浆 |
11. 首先请求询价
① 需要产品和材料
寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库，用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。
流程：
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配
登记
② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。（需要供应商和制造商）
注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求，包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。
流程：
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配
登记
③ 我们正在寻找国内外买家。（需要买家）
农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作，例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。
流程：
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配
登记
联系方式：mail@markethub.org
版本历史记录
版本 | 主要内容 | 情况 |
| v1.0 | 植物识别 · 毛桃/油桃 · 白肉/黄肉 · 品种 · 果园 · 生产 · 收获 · 预冷 · 鲜果 · 鲜切 · 冷冻 · 果泥 · 果汁 · 果酱 · 干果 · 询价单 基本结构 | 完全的 |
| v1.1 | 2025年KOSIS官方核实生产、产地、品种、市场、价格、当前HSK等级及进出口原始数据 | 预期的 |
| v2.0 | 品种细分、成熟期、果肉颜色、糖度和酸度、硬度、成熟度、分拣、预冷、去皮、去核和加工产量 | 预期的 |
| v3.0 | 幼苗 – 果园 – APC – 预冷设施 – 加工企业 – 分销 · 餐饮 · 食品服务 买家核实的集装箱组合 | 预期的 |
