0. Résumé
Axe du jugement | Décision clé |
| Identité de l'article | Un légume-racine représentatif qui utilise les racines de stockage de *Daucus carota* (famille des Apiacées) comme produit principal. |
| Rôle clé | Frais · Lavé · Traiteur · Restauration · Salade · Frais coupé · Jus · Purée · Surgelé · Ingrédients HMR |
| Principe de récolte | Évaluer conjointement la variété, la longueur des racines, le diamètre, le poids, la couleur, la dureté, l'état de l'épiderme, la ramification et l'utilisation prévue par l'acheteur. |
| Séparation des produits | Les carottes avec de la terre, les carottes lavées, pelées, entières pelées, en bâtonnets, en julienne, en dés, en tranches, en jus, en purée et surgelées sont gérées comme des produits distincts. |
| Séparation des éléments similaires | Distinguer les rôles de la plante, de la couleur, de la cuisson, de la transformation et du marché pour les radis, les panais, les betteraves, etc. |
| Statistiques nationales | Dernières données concernant la superficie cultivée et le volume de production de carottes uniquement : À saisir après vérification des données brutes officielles. |
| caractéristiques de la culture domestique | Nongsaroo décrit les carottes comme une culture relativement résistante aux basses températures mais sensible aux hautes températures, et qui est cultivée en évitant le milieu de l'été . |
| méthode de culture | Le calendrier des travaux agricoles de Nongsaro présente les périodes de semis en distinguant les semis forcés, de printemps et d'automne. ( Nongsaroo ) |
| Risque qualité | Racines ramifiées, fissures, racines déformées, épaules vertes, dommages épidermiques, pourriture, pertes par lavage, perte d'humidité pendant le stockage |
| Risque de traitement | Épluchage, rendement de découpe, uniformité de la couleur, teneur en sucre, dureté, micro-organismes présents dans les produits frais, tissu après congélation |
| Principes de fonctionnement | Connexion Semences – Production – Lot de racines – Lavage/Écorçage/Coupe – Transformation – Demande de devis de l'acheteur |
| But final | Relier le type de culture, l'origine, la variété, la forme des racines, la couleur et le rendement de transformation à l'approvisionnement et au réapprovisionnement contractuels en les faisant correspondre aux spécifications de l'acheteur. |
L'ouvrage *Nongsaroo * de l'Administration du développement rural décrit la carotte comme une culture résistante aux basses températures mais sensible aux fortes chaleurs , et recommande les régions relativement plus fraîches, comme les zones de haute altitude, pour sa culture pendant la chaude saison estivale. ( Nongsaroo )
1. Fiche d'identité végétale et fiche produit
Identité végétale
Champs de base | Critères d'enregistrement de Carrot |
| Nom coréen | carotte |
| Nom anglais | Carotte |
| Nom scientifique représentatif | Carottes Daucus L. |
| classification | Apiacées · Daucus |
| Parties comestibles | racines de stockage élargies |
| Non comestible · Gestion séparée | extrémités des racines, feuilles sénescentes, maladies, parties pourries, résidus de transformation |
| Principales étapes de la récolte | Jeunes racines / Pour mini-carottes / Racines commerciales / Pour transformation / Pour production de semences |
| Forme de produit de base | Carottes avec terre · Laver · Peler · Entières pelées · Bâtonnets · Julienne · Couper en dés · Trancher · Jus · Purée · Congelées |
| Étape de traitement de base | Lavage → Tri → Épluchage → Découpe → Blanchiment · Congélation · Extraction de jus · Broyage · Purée |
| Utilisation de base | Aliments crus · Salades · Repas scolaires · Repas au restaurant · Soupes · Currys · Jus · Plats préparés à la minute · Légumes surgelés |
| Principe de similitude | Entité végétale distincte des panais, betteraves, radis, etc. |
Kew considère la carotte sauvage (Daucus carota L.) comme une espèce reconnue et la répertorie comme espèce alimentaire. ( Plants of the World Online )
Chef de produit
ID du produit | Type de produit | Normes clés de gestion |
| CAR-P01 | carottes de montagne | Variété, type de culture, origine, date de récolte |
| CAR-P02 | Carottes crues sélectionnées | Longueur, diamètre, poids, forme |
| CAR-P03 | Carottes lavées | Conditions de lavage, dommages épidermiques, température du produit |
| CAR-P04 | Fruits frais de première qualité | Uniformité de la couleur, rectitude, défauts |
| CAR-P05 | Ingrédients pour les mini-carottes | Diamètre, longueur, dureté, rendement de transformation |
| CAR-P06 | Entier pelé | Rendement du pelage, surface, micro-organismes |
| CAR-P07 | Bâton | Longueur, largeur et dureté |
| CAR-P08 | Julienne | Épaisseur, longueur, humidité |
| CAR-P09 | Dés | Dimension et aptitude au chauffage |
| CAR-P10 | Tranche | Épaisseur, diamètre, capacité de cuisson |
| CAR-P11 | Salade fraîchement coupée | Dureté, couleur, micro-organismes |
| CAR-P12 | Prétraitement des services alimentaires | Spécifications, sécurité, cycle de livraison |
| CAR-P13 | Repas en groupe au restaurant | Nettoyage, normes, délai de livraison |
| CAR-P14 | Ingrédients HMR | Spécifications de coupe · Aptitude au chauffage |
| CAR-P15 | Blanchir les carottes | Temps, température, couleur, dureté |
| CAR-P16 | Dés congelés | Tissus congelés et décongelés |
| CAR-P17 | Tranche glacée | qualité de maintien de la forme et de décongélation |
| CAR-P18 | des carottes pour le jus | Couleur, douceur et rendement en jus |
| CAR-P19 | jus de carotte | Extraction de jus, filtration et traitement thermique |
| CAR-P20 | purée de carottes | Viscosité, couleur et teneur en matières solides |
| CAR-P21 | Base pour soupe/sauce | Purée, chauffage, mélange |
| CAR-P22 | carottes séchées | Coupe, humidité, couleur |
| CAR-P23 | poudre de carotte | Séchage, broyage, granulométrie |
| CAR-P24 | Muscles sains de qualité supérieure | Transformé après vérification de la sécurité alimentaire |
| CAR-P25 | Sous-produits d'épluchage et de découpe | Quantité de production, sécurité et récupération des ressources |
| CAR-P26 | Carottes productrices de graines | Variété · Maturité · Lot de semences |
| CAR-P27 | Lot de semences | Variété, pureté, germination |
| CAR-P28 | Produits finis PB | Lot de matières premières · Lot de fabrication |
2. Classification des produits et segmentation par usage
Critères de classification | Type de subdivision | Principes de gestion |
| Classification des plantes | Daucus carota | Séparation des panais et des radis |
| variétés | variétés cultivées actuelles | Connectez-vous à Seed Source |
| Couleur des racines | Orange, jaune, rouge, violet, etc. | Séparation des variétés et des attributs des produits |
| Type racine | Long, moyen, conique, etc. | Mesures réelles |
| Étape de la récolte | Jeune · Produit · Transformation · Collecte de semences | Produit séparé |
| méthode de culture | Forcé, printemps, été, hautes terres, automne, etc. | Conteneur de production |
| Méthodes de distribution | Terre · Lavage · Épluchage · Fraîchement coupé | Séparation du produit |
| Formulaire de traitement | Congelé, pressé, purée, séché, poudre | Lot de traitement |
| Utilisation finale | Commerce de détail · Restauration · Restauration sur place · Plats préparés · Jus de fruits · Surgelés | Demande de devis de l'acheteur |
| Type de transaction | Vente en gros · Approvisionnement régulier · Agriculture contractuelle · OEM · PB | Contracter |
| origine | National/Importé | Traçabilité |
3. Production, récolte et post-récolte
étape | Ensemble de données essentiel | Objectif de gestion |
| Plan de culture | Variété · Type de culture · Acheteur · Date d'expédition | production basée sur la demande |
| satellite | Variété · Lot de semences · Germination | Traçabilité |
| semis | Date, taux de semis, densité | Calendrier de production |
| Germination et émergence | Taux d'apparition et uniformité | Qualité initiale |
| Amincissement | Jours ouvrables · Intervalles hebdomadaires | uniformité de la forme des racines |
| sarclage | Travail · Génération de mauvaises herbes | Gestion de la concurrence |
| Croissance | Nombre de feuilles, vigueur de la plante, épaississement des racines | Prévisions des récoltes |
| soulèvement | Température, précipitations, rayonnement solaire | Risque de température et d'humidité élevées |
| Arrosage | Humidité du sol et moment | Hypertrophie musculaire et gestion du péroné |
| drainage | Inondations et drainage | Santé des racines |
| différend | Analyse du sol, engrais et calendrier | Contrôle de qualité |
| nuisibles | Symptômes et historique de contrôle | production sûre |
| hypertrophie musculaire | Longueur, diamètre, poids | prévisions de récolte |
| Jugement sur la récolte | Taille, forme, couleur, dureté | Adéquation de l'acheteur |
| récolte | ID racine · Date de récolte | Lot de récolte |
| Coupe de feuilles | Séparation des racines et des feuilles | Stockage et traitement |
| purification | qualité de l'eau et élimination des sédiments | commercialisation |
| Sélection | Forme, taille et défauts des racines | Grade |
| Pré-refroidissement | Température et temps | Province du Zhejiang |
| sauvegarder | Température et humidité, perte de poids, détérioration | Contrôle des expéditions |
| peeling | Rendement de pelage | Fraîchement coupé |
| coupe | Bâtonnet, coupe en dés, tranche, Julien | Spécifications de l'acheteur |
| Blanchiment | Temps et température | gel |
| gel | Congélation et décongélation | Approvisionnement toute l'année |
| Jus | Quantité d'entrée · Quantité de jus extraite | Rendement en jus |
| Purée | Écrasement, viscosité, rendement | Ingrédient |
| sec | Coupe, humidité, couleur | Produit sec |
| conditionnement | Frais/Coupés/Transformés | Unité de vente |
| expédition | Acheteur · Lot · Date de livraison | Livraison |
4. Spécifications de qualité et gestion des lots
Articles de qualité | matières premières | Produits prétraités | produits transformés | produit fini | Évaluation publique |
| Espèces | essentiel | succession | succession | suivi | Publique |
| variétés | essentiel | succession | succession | suivi | Public/Vérifié |
| méthode de culture | essentiel | succession | suivi | - | Membre |
| district montagneux | essentiel | succession | succession | marque | Publique |
| ferme | IDENTIFIANT | succession | suivi | - | Vérifié |
| Parcelle | essentiel | Lot de traitement | Lot de traitement | Lot de fabrication | Vérifié/NDA |
| Date de semis | enregistrer | succession | - | - | Vérifié |
| Jour des récoltes | cœur | succession | succession | suivi | Vérifié |
| longueur | Mesures réelles | Sélection | Réduire les entrées | - | Membre |
| diamètre | Mesures réelles | Sélection | Réduire les entrées | - | Membre |
| poids | Objet/Lot | Lot | Saisir | - | Vérifié |
| Geunhyeong | Ligne droite, branche, déformation | Sélection | - | - | Membre |
| Couleur des racines | coque extérieure et intérieur | Confirmation de coupure | Couleur du produit | Sous-produit | Membre |
| Uniformité des couleurs | test | cœur | Jus et purée | Sous-produit | Vérifié |
| dureté | cœur | Clé fraîchement taillée | Congélation et traitement | produit fini | Vérifié |
| TSS | Si nécessaire | Spécifications du jus | Jus et purée | Sous-produit | Vérifié |
| dommages épidermiques | test | Vérifier après lavage | Conversion du traitement | - | Vérifié |
| chaleur | test | Sélection | Examen du traitement | - | Vérifié |
| Ramification | Grade | Transition coupée | Transformable | - | Membre |
| épaule verte | test | Sélection | Examen du traitement | - | Vérifié |
| corruption | exception | exception | Interdiction de conversion alimentaire | - | Vérifié |
| Matières étrangères/sol | vérifier | purification | Conformité aux normes | Conformité aux normes | Vérifié |
| résidus de pesticides | test | succession | Conformité aux normes | Conformité aux normes | Vérifié/NDA |
| micro-organisme | Si nécessaire | Clé fraîchement taillée | Jus/Purée | Conformité aux normes | Vérifié/NDA |
| Rendement de pelage | - | cœur | coût | - | Accord de confidentialité |
| rendement de coupe | - | cœur | Saisir | - | Accord de confidentialité |
| rendement d'extraction du jus | - | - | cœur | coût | Accord de confidentialité |
| Rendement en purée | - | - | cœur | coût | Accord de confidentialité |
| Rendement frigorifique | - | - | cœur | coût | Accord de confidentialité |
| rendement de séchage | - | - | cœur | Sous-produit | Accord de confidentialité |
| Pertes de stockage | enregistrer | chambre froide | - | - | Vérifié |
| conditionnement | district montagneux | Fraîchement coupé | processus | Final | Membre |
| Date d'expiration | La ville concernée | cœur | produits transformés | marque | Membre |
| Retours et réclamations | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Rachat | Lien avec l'acheteur | connexion | connexion | connexion | Accord de confidentialité |
Champ obligatoire du maître de lot
Numéro de lot · Type d'article/produit · Nom scientifique · Variété · Méthode de culture · Origine/Zone de culture · Producteur · Lot de semences · Date de semis · Date de récolte · Longueur/Diamètre/Poids des racines · Forme des racines · Couleur de la peau/de la chair · Uniformité de la couleur · Dureté · SST (lorsqu'il est mesuré) · Racines ramifiées · Fissures · Épaule verte · Dommages cutanés · Maladies · Altération · Historique d'utilisation de pesticides · Rapport microbiologique/résidus de pesticides · Historique de pré-refroidissement/stockage · Lot de matières premières · Lavage · Épluchage · Bâtonnet · Dés · Tranches · Julienne · Blanchiment · Congélation · Extraction de jus · Purée · Historique de séchage · Date d'emballage · Date limite de consommation · Expéditeur · Retours/Réclamations · Rachat
5. Structure du marché et de la demande en Corée
Clients | Critères d'achat | Opportunités de coopération |
| Organisations de distribution des zones de production · Coopératives agricoles | Variété, type de culture, délai de livraison, spécifications | Expédition contractuelle |
| marché de gros | Taille, couleur, origine, qualité | Négoce au comptant |
| Distribution à grande échelle | Lavage, uniformité et emballage | Vente au détail |
| Repas scolaires et publics | Nettoyage, découpe et sécurité | Prétraitement de la demande de devis |
| repas institutionnels | Dés · Tranche · Approvisionnement régulier | B2B |
| entreprises de restauration | Lavage · Épluchage · Coupe | Service de restauration |
| entreprise de salades | Bâtonnet·Julienne·Dur | Fraîchement coupé |
| Fabricants de produits frais coupés | Microorganismes, dureté, couleur | Commodité |
| fabricants HMR | Couper en dés, trancher, congelé | produits semi-finis |
| Kit repas | Lavage, découpe et petit emballage | Kit repas |
| fabricant de légumes surgelés | Qualité du blanchiment, de la couleur et de la décongélation | Congelé |
| Fabricant de jus | Couleur, TSS, rendement en jus | Demande de devis pour jus |
| Fabricant de purée | Couleur, solides et rendement | Ingrédient |
| Préparation des aliments et soupes pour nourrissons | Normes, sécurité, purée | matières premières transformées |
| PB | Jus · Purée · Surgelé · Frais coupé | OEM/PB |
| exportateurs | Frais/Transformé · Quarantaine | Commerce |
| Institut de recherche | Variété, stockage, transformation, climat | PRP |
6. Renseignements sur le commerce et la chaîne d'approvisionnement
étape | Variables clés | jugement opérationnel |
| Graine | Type de variété/culture | base de production |
| Production en montagne | Région, période d'expédition, volume estimé | Prévisions d'approvisionnement |
| agriculture contractuelle | Spécifications de l'acheteur · Délai de livraison | Stabilité de l'approvisionnement |
| récolte | Taille, couleur, forme | Décision relative au produit |
| purification | Surface, sol, rendement | Vente au détail |
| Sélection | Diamètre, longueur, défauts | Grade |
| sauvegarder | Température, humidité, décomposition et pertes | Contrôle des expéditions |
| Pelage et amputation | Rendement de transformation | Repas scolaires · HMR |
| gel | Blanchiment et congélation | Approvisionnement toute l'année |
| Jus | Couleur · SST · Rendement | boissons |
| Purée | Viscosité et teneur en matières solides | Ingrédient |
| Distribution et approvisionnement | Emballage, réfrigération, délai de livraison | SLA acheteur |
| Demande de devis | Produit · Spécifications · Modèle | Correspondre |
| Rachat | Qualité, rendement, délai de livraison | échanges répétés |
Gestion commerciale HS
Produit | Principes de fonctionnement |
| Carottes fraîches et réfrigérées | Confirmation officielle actuelle du service des douanes coréennes HSK |
| carottes congelées | Légumes surgelés trois fois séparément |
| carottes séchées | Légumes secs trois fois |
| jus de carotte | Vérifier la classification des jus de fruits et légumes |
| Purée | HS par préparation et état de transformation |
| Graine | Les semences à semer sont séparées |
7. Traitement, sous-produits et renseignements sur les PRP
Produits et procédés | Conditions clés | conversion de la demande de devis |
| Carotte de terre | Variété, type de racine, origine | Frais |
| Carottes lavées | Épiderme et uniformité | Vente au détail |
| carotte pelée | Rendement de pelage | Service de restauration |
| Entier pelé | Taille et dureté | repas scolaires |
| Bâton | Longueur, largeur et dureté | Collation/Découpe fraîche |
| Julienne | Épaisseur · Humidité | salade |
| Dés | Spécifications et propriétés de chauffage | HMR |
| Tranche | Épaisseur et diamètre | dîner au restaurant |
| Blanchiment | Couleur et dureté | Congelé |
| Dés congelés | Tissu décongelé | HMR |
| Ingrédients du jus | Couleur · SST · Rendement | Boisson |
| jus | Extraction de jus et traitement thermique | PB |
| Purée | teneur en matières solides et viscosité | Aliments pour nourrissons et soupes |
| sec | Humidité et couleur | Ingrédient |
| poudre | Taille des particules et humidité | Matières alimentaires |
| Muscles sains de qualité supérieure | adéquation en matière de sécurité | Jus/Purée |
| résidu de pelure | Sécurité et quantité générées | Examen des aliments pour animaux, du compost, etc. |
| résidus de coupe | Quantité générée · Sécurité | Examen de l'utilisation des ressources |
| racines malades et pourries | exclusion de la chaîne d'approvisionnement alimentaire | déchets/compost |
PRP — Profil de recherche produit
ID PRP | Profil de recherche produit |
| PRP-CAR-01 | Cartographie des variétés, des types de culture et des régions |
| PRP-CAR-02 | Température – Germination, Croissance, Rendement |
| PRP-CAR-03 | Haute température – Hypertrophie musculaire · Qualité |
| PRP-CAR-04 | Densité de plantation – Forme et taille des racines |
| PRP-CAR-05 | Propriétés physiques du sol – Racines ramifiées |
| PRP-CAR-06 | Arrosage – Fissuration des racines et hypertrophie musculaire |
| PRP-CAR-07 | Variété – Couleur des racines · Forme des racines |
| PRP-CAR-08 | Stade de récolte – Dureté · TSS |
| PRP-CAR-09 | Lavage – Dommages épidermiques · Stockage |
| PRP-CAR-10 | Conservation – Perte de poids · Altération |
| PRP-CAR-11 | Fraîchement coupé – Dureté · Microorganismes |
| PRP-CAR-12 | Rendement de la coupe en bâtonnets et en julienne |
| PRP-CAR-13 | Blanchiment – Couleur et dureté |
| PRP-CAR-14 | Tissu congelé-décongelé |
| PRP-CAR-15 | Variété – Rendement en jus |
| PRP-CAR-16 | Jus TSS·Couleur |
| PRP-CAR-17 | Purée – Viscosité et teneur en matières solides |
| PRP-CAR-18 | Récupération de produits (hors normes) |
| PRP-CAR-19 | Coût effectif national – importé |
| PRP-CAR-20 | Correspondance entre variété, qualité des racines et IA de l'acheteur |
8. Transformation AX
tout d'abord | Élément d'exécution | Indicateurs de performance |
| 1 | La variété, le type de culture, l'origine, la date de semis, la date de récolte et le lot sont obligatoires. | Taux d'entrée requis |
| 2 | Séparation des produits de terre, de lavage, de découpe fraîche, de jus et de purée | taux d'identification |
| 3 | Lien entre les données météorologiques, pédologiques, de croissance et de récolte | taux de connexion en cours d'exécution |
| 4 | Conversion des données relatives à la qualité, aux certificats, au stockage et à l'historique de traitement | taux d'achèvement des lots |
| 5 | Mise en relation des exploitations agricoles – Repas scolaires · Produits frais découpés · Transformation – Demande de devis pour acheteurs | Taux de correspondance |
| 6 | Détermination de la longueur, du diamètre et de la forme d'une vidéo par IA | Erreur de mesure |
| 7 | Détection par IA des racines ramifiées, des fissures et des défauts épidermiques | taux de détection des défauts |
| 8 | Prédiction du rendement | Erreur de prévision |
| 9 | Prédiction du calendrier des récoltes | Erreur de récolte |
| 10 | Prédiction du rendement du produit après lavage | Prédiction des notes |
| 11 | Prédiction des pertes de stockage | Taux de décomposition et de corruption |
| 12 | Prédiction de la qualité des produits frais coupés | taux de retour |
| 13 | Prédiction du rendement de coupe | Erreur de mesure réelle |
| 14 | prédiction du rendement en jus et en purée | Erreur d'entrée-sortie |
| 15 | Frais → IA de transition de traitement | taux de récupération |
| 16 | Prévisions des prix et de l'offre | Précision des prévisions |
| 17 | Mise en relation des acheteurs par IA | taux d'approbation des échantillons |
| 18 | Traçabilité | Produit fini → Traçabilité du lot racine |
| 19 | Durée d'exécution du rachat | Taux de récidive |
9. Banque de problèmes de l'industrie
Groupe à problèmes | Définition du problème | Données requises |
| méthodes de culture mixte | Différences dans les conditions de production entre les cycles accéléré, de printemps, d'été et d'automne | Type de culture |
| variétés mixtes | Différences de couleur, de forme des racines et d'aptitude au traitement | Variété |
| Risque de fortes températures | La croissance et la qualité peuvent se détériorer à des températures élevées. | Température |
| Germination non uniforme | Effets du semis et de l'humidité | Émergence |
| Variation de la densité de plantation | Variation du diamètre et de la taille des racines | Densité |
| Ramification | Perte de qualité fraîche | Image du sol et des racines |
| chaleur | Perte d'apparence et de traitement | Humidité |
| épaule verte | Détérioration de la qualité d'aspect | Cultivation |
| Forme de racine non uniforme | Écart par rapport aux spécifications de l'acheteur | Géométrie |
| Écart de couleur | variation de la qualité des jus frais | Couleur |
| Écart de dureté | Frais coupé · Surgelé de qualité | Fermeté |
| Concentration pendant la saison des récoltes | fluctuations de l'offre et des prix | Fournir |
| Dommages causés par le lavage | Réduction des dommages épidermiques et augmentation de la capacité de stockage | Lavage |
| Pertes de stockage | Perte de poids et de qualité | Stockage |
| Microorganismes fraîchement coupés | Gestion de la sécurité post-amputation | Microbiologie |
| Écart de rendement réduit | Impact sur les coûts des repas scolaires et des repas à domicile | Rendement |
| Variation du rendement d'extraction du jus | Impact sur les coûts pour les acheteurs de jus | Rendement en jus |
| dégradation des tissus congelés | commercialisation après décongélation | Qualité congelée |
| Traitement des travaux non standard | Perte de valeur due à un rejet récent | Récupération |
| Concurrence intérieure et à l'importation | Il faut comparer les coûts effectifs | Commerce |
| fluctuations de prix | Évolutions selon la zone de production et le type de culture | Marché |
| Disparités dans l'agriculture contractuelle | Divergences entre l'acheteur et les spécifications et quantités | Contracter |
| Interruption de l'historique des lots | Absence de traçabilité des matières premières à la transformation | Traçabilité |
| Dispersion des rapports d'essais | Ventilation des informations sur les exploitations agricoles et les transformateurs | COA |
| Rachat non reflété | Évaluation de l'acheteur non recouvrée | Rachat |
10. Modèle de demande de devis et de collaboration avec les agriculteurs
Type de demande de prix | Inscription publique | Vérification/Accord de confidentialité |
| Approvisionnement en carottes cultivées en montagne | Variété, type de culture, région | Exploitation agricole, volume, prix unitaire |
| Carottes lavées à vendre | Taille, couleur, qualité | Lot · Prix |
| Achetez des carottes crues | Poids, diamètre, forme de la racine | Quantité minimale de commande (MOQ) · Prix cible |
| Approvisionnement régulier | Cycle de produit | Volume et prix hebdomadaires |
| agriculture contractuelle | Variété, type de culture, objectif de l'acheteur | Superficie, quantité, prix |
| Pour les repas scolaires | Lavage · Épluchage · Dés | Rapports d'essais · Rendements |
| Pour dîner au restaurant | Entier pelé · Découpé | cycle de livraison |
| Fraîchement coupé | Bâton·Julienne | Microorganismes · Durée de conservation |
| salade | Coupe · Dureté · Couleur | Spécifications de l'acheteur |
| HMR | Dés·Tranche·Congelé | propriétés de chauffage |
| gel | Blanchiment et découpe | Qualité de décongélation |
| Jus | Couleur, TSS, rendement en jus | Rendement réel/prix unitaire |
| Purée | Couleur, viscosité et teneur en matières solides | Quantité minimale de commande · Rendement |
| aliments pour nourrissons | Sécurité des matières premières · Normes relatives aux purées | Rapports d'essais/Contrats |
| PB | Jus · Frais coupé · Congelé | OEM |
| substitution d'importation | Frais/Congelé | HS·Coût |
| exporter | Frais/Transformé | Quarantaine |
| Démonstration technologique | Sélection, stockage et traitement de l'IA | Ensemble de données |
| coopération en matière de recherche | Variété, type de racine, transformation | PRP |
11. Demande de devis en premier
① Produits et matériaux nécessaires
Les entreprises et institutions qui recherchent des produits essentiels, des produits agricoles, des matières premières et des produits transformés enregistrent leurs demandes d'achat. Ces demandes enregistrées servent à évaluer la possibilité de collaboration avec des fournisseurs et producteurs potentiels, en s'appuyant sur la base de données des demandes de prix.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Évaluation du fournisseur/produit → Mise en relation pour une collaboration → Appariement futur par IA
Registre
② Nous recherchons des partenaires de production et de fabrication. (Besoin de fournisseurs et de fabricants)
Enregistrez une demande pour trouver les partenaires de production et d'approvisionnement nécessaires, allant des exploitations agricoles et des organisations de producteurs aux entreprises de transformation, aux fabricants d'équipement d'origine (OEM), aux fabricants de conception et de fabrication (ODM) et aux fabricants de marques privées.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et de fabrication → Mise en relation avec un partenaire de collaboration → Sélection d’un partenaire en IA
Registre
③ Nous recherchons des acheteurs nationaux et internationaux. (Besoin d'acheteurs)
Les agriculteurs, les organisations de producteurs et les entreprises manufacturières sollicitent la coopération de nouveaux acheteurs, tels que les distributeurs nationaux et internationaux, les importateurs, les marques et les entreprises de restauration.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et d’approvisionnement → Mise en relation avec le marché et les acheteurs → Mise en relation future des acheteurs par l’IA
Registre
Contact : mail@markethub.org
Historique des versions
Version | Contenu principal | situation |
| v1.0 | Identification de la plante · Type de culture · Type de racine · Production · Frais · Frais coupé · Jus · Purée · Congelé · Structure de base de la demande de devis | complet |
| v1.1 | Vérification des données brutes officielles de production, de région, de marché, de prix, de SH et d'import/export | attendu |
| v2.0 | Subdivision des normes de qualité selon la variété, la couleur, la forme de la racine, la fermeté, la teneur en solides solubles totaux (SST), la fraîcheur des produits coupés, le jus et la surgélation. | attendu |
| v3.0 | Producteur – Lavage · Frais coupés · Congélation · Jus – Restauration · Distribution – Combinaison de contenants vérifiée par l'acheteur | attendu |
