0. Resumo Executivo
Eixo do julgamento | Julgamento fundamental |
| Identificação do item | Bananas cultivadas do gênero Musa, da família Musaceae. Grupo de produtos. |
| Função principal | Amadurecimento de frutas frescas · Refeições escolares · Refeições em restaurantes · Smoothies · Purês · Congelamento · Desidratados · Em pó · Ingredientes de panificação |
| Princípio da colheita | Avalie em conjunto a variedade, o grupo genômico, o tamanho do fruto, o formato, a cor da casca, a distância da colheita, o plano de maturação e o uso pretendido pelo comprador. |
| Separação de produtos | Colheita Verde·Lote em Maturação·Pronto para Consumo·Fresco Cortado·Purê·Congelado·Desidratado·Pó gerenciado separadamente |
| Separação de itens semelhantes | Bananas de sobremesa e bananas-da-terra/bananas para cozinhar são gerenciadas em grupos de produtos/cultivares separados. |
| produção doméstica | O cultivo em estufa já é praticado em Jeonnam e outras regiões, e existem manuais oficiais de técnicas de cultivo. |
| Estatísticas nacionais | O volume de produção nacional de banana e a área de cultivo para 2025 serão divulgados após a verificação final dos dados brutos oficiais. |
| Estrutura de receita | Os elementos-chave são: local de produção no exterior – embalagem para exportação – navio/contêiner – quarentena/desembaraço aduaneiro – instalações de maturação – distribuição nacional. |
| Núcleo de Qualidade | Variedade, tamanho do fruto, condição da casca, formato, maturação, uniformidade da maturação, firmeza da polpa, teor de açúcar, deterioração. |
| A chave para o amadurecimento posterior | Os lotes Verde e Maduro não são tratados como o mesmo lote; um lote de maturação separado é criado. |
| Núcleo de processamento | Taxa de recuperação da polpa · Rendimento do purê · Rendimento da liofilização · Saúde e recuperação não padronizadas |
| Núcleo de Segurança | Resíduos de pesticidas · Microorganismos · Histórico de tratamento de cura · Quarentena de importação · Cadeia de frio/Temperatura |
| Risco de oferta e demanda | Condições das colheitas no exterior, logística marítima, quarentena, capacidade das instalações de maturação, volume de produção nacional, estoque e flutuações de preços. |
| Princípios de funcionamento | Cultivar–Origem–Lote de Colheita–Lote de Importação–Lote de Maturação–Produto–Comprador |
| Gol final | A capacidade de fornecimento é avaliada com base na Quantidade Aceita pelo Comprador, que está efetivamente disponível para venda ou processamento após a maturação estar completa, e não no peso inicial. |
1. Identidade Vegetal e Cadastro de Produtos
Identidade da planta
Campos básicos | Critérios de registro de banana |
| nome coreano | banana |
| Nome em inglês | Banana |
| Gênero | Musa L. |
| Principais espécies representativas | Musa acuminata Colla |
| Principais espécies relacionadas | Musa balbisiana Colla |
| Gestão do tipo cultivo | Paralelo entre Cultivar e Grupo de Genoma |
| classificação | Musaceae · Musa |
| tipo de planta | planta herbácea perene de grande porte |
| Partes comestíveis | Principalmente a polpa da fruta |
| Áreas separadas disponíveis para cada produto | Frutos imaturos, flores, etc., devem ser registrados após verificação separada de seu uso pretendido e mercado. |
| Não comestível · Gestão separada | Casca, talo, resíduos do corte, frutas podres |
| Principais etapas da colheita | Colheita verde imatura · Antes do amadurecimento · Durante o amadurecimento · Ponto de maturação ideal para venda · Passado do ponto |
| Forma básica do produto | Cacho·Mão·Dedo·Banana verde·Banana madura·Cerveja fresca·Purê·Congelada·Desidratada·Pó |
| Etapa de processamento básico | Separação dos cachos → Lavagem → Seleção → Embalagem → Transporte → Maturação → Descascamento → Corte → Purê → Congelamento → Secagem |
| Uso básico | Alimentos crus · Refeições escolares · Comer fora · Cafés · Smoothies · Padarias · Comida para bebês · HMR · PB |
| Princípio da Similaridade | Bananas-da-terra/bananas para cozinhar pertencem a um grupo de produtos comerciais separado. |
Mestre de Produto
ID do produto | Tipo de produto | Padrões de Gestão Essenciais |
| BAN-P01 | Cultura de Tecidos/Planta de Viveiro | Cultivar · Fonte de propagação · Sanidade |
| BAN-P02 | Material para plantio de rebentos | Cultivar · Planta-mãe · Doença |
| BAN-P03 | Lote de plantação doméstica | Instalação, Variedade, Data de Plantio |
| BAN-P04 | Lote de plantação no exterior | País·Fazenda·Cultivar |
| BAN-P05 | Cacho de Colheita Verde | Maturidade da colheita · Identificação do cacho |
| BAN-P06 | Mão Verde | Número de mãos · Tamanho |
| BAN-P07 | Dedo verde | Comprimento, Diâmetro, Quadrado |
| BAN-P08 | Verde tipo Cavendish | Grupo de verificação Cultivar |
| BAN-P09 | Tipo Cavendish Maduro | Lote de maturação · Estágio de cor |
| BAN-P10 | Frescor Premium | Tamanho, uniformidade e descamação |
| BAN-P11 | Produtos frescos para varejo | Grau de maturidade, especificações e aparência |
| BAN-P12 | Grau doméstico | Pequenos defeitos estéticos |
| BAN-P13 | Nota de Refeição Escolar | Segurança, maturidade e padrões |
| BAN-P14 | Grau de serviço de alimentação | Grau de maturação, tamanho e ciclo de entrega. |
| BAN-P15 | Qualidade Café/Smoothie | Maturação, doçura e polpa |
| BAN-P16 | Entrada da sala de maturação | Lote Verde · Plano de Maturação |
| BAN-P17 | Lote de maturação | Sala de maturação, tempo, temperatura, histórico de processamento |
| BAN-P18 | Banana pronta para consumo | Competências de Vendas · Validade |
| BAN-P19 | Banana recém-cortada | Descascamento, corte, escurecimento, microorganismos |
| BAN-P20 | Banana descascada | Taxa de recuperação da polpa da fruta · Refrigeração |
| BAN-P21 | Fatia de banana | Gestão da espessura e do escurecimento |
| BAN-P22 | Dados de banana | Normas · HMR |
| BAN-P23 | Purê de banana | Corpo, Viscosidade, Brix |
| BAN-P24 | Purê congelado | Congelamento e descongelamento |
| BAN-P25 | Banana congelada | Inteiro/Fatias · Congelado |
| BAN-P26 | Banana seca | Umidade, cor, textura |
| BAN-P27 | Chips de banana crus | Variedade, grau de maturação, adequação ao processamento |
| BAN-P28 | Chip de banana finalizado | Método de processamento, umidade, óleo |
| BAN-P29 | Pó de banana | Teor de umidade e tamanho das partículas |
| BAN-P30 | Ingrediente de panificação | Purê·Fatia·Pó |
| BAN-P31 | Ingrediente para Bebê/HMR | Segurança, viscosidade, microrganismos |
| BAN-P32 | Saúde não convencional e | Processamento após verificação da integridade interna. |
| BAN-P33 | Resíduos do processamento de cascas/caule | subproduto |
| BAN-P34 | PB·OEM Produto Acabado | Lote de matéria-prima · Lote de fabricação |
2. Classificação de Produtos e Segmentação de Uso
Critérios de classificação | Tipo de subdivisão | Princípios de gestão |
| Classificação de plantas | Musa | Mestre do Gênero |
| Espécies | M. acuminata·M. balbisiana, etc. | Entidade Tributária |
| Grupo do Genoma | Combinação de genomas A·B | Cadastre-se quando os dados de verificação estiverem disponíveis. |
| Grupo Cultivar | Cavendish etc. | Grupo Comercial |
| Cultivar | Variedades cultivadas reais | Entidade de variedade/cultivar |
| Lee Yong-hyung | Banana-da-terra/Banana-da-terra para sobremesa/Banana para cozinhar | Separação de Produtos |
| origem | País/Região de Origem/Importação | Entidade Fornecedora |
| Método de cultivo | Instalações domésticas, campos abertos tropicais, etc. | Produção |
| Tipo de colheita | Agrupamento de dedos | Produto da colheita |
| Maturação da colheita | Colheita Verde · Verde Maduro | Tempo de execução da colheita |
| estágio de maturação | Verde·Em processo de abertura·Madura·Preparada para o mercado·Passada | Tempo de execução de maturação |
| tamanho da fruta | Comprimento, diâmetro, peso | Especificações do comprador |
| Métodos de distribuição | Caixa Verde · Caixa Madura · Embalagem Pequena | Logística |
| Formulário de processamento | Fresco cortado· Purê· Congelado· Seco· Em pó | Processamento |
| Uso final | Frutas frescas · Refeições escolares · Restaurantes · Cafés · Refeições caseiras · Padarias · Marcas próprias | Comprador |
| Tipo de transação | Aquisição doméstica, importação, fornecimento periódico, aquisição de processamento, OEM, PB | Contrato |
3. Produção, colheita e pós-colheita
etapa | Conjunto de dados essenciais | Objetivo da gestão |
| Plano de cultivo | Cultivar · Instalação · Tempo de envio | base de produção |
| Mudas e propagação | Cultura de tecidos, sucção, etc. | Rastreabilidade |
| fórmula | Data e densidade de plantio | Mestre da Plantação |
| Crescimento vegetativo | Altura da planta, número de folhas, ápice | Crescimento |
| Ambiente da Instalação | Temperatura, umidade, ventilação | produção doméstica |
| ascendente | Temperatura externa, radiação solar, precipitação | Risco |
| Rega | Umidade do solo e do substrato | Crescimento |
| disputa | Solo, solução nutritiva, fertilização | Nutrição |
| pragas | Monitoramento e controle | Estabilidade da produção |
| Trovão | Data de lançamento | Previsão da colheita |
| floração | Dia de florescimento | Previsão de produção |
| Formação de frutos | Contagem de dedos | Colheita |
| Negligência excessiva | Comprimento, Diâmetro, Quadrado | Maturidade |
| Proprietário/Proteção | Proteção da sala de aula | Prevenção de danos |
| julgamento da colheita | Cultivar · Grande · Quadrada · Distância de envio | Colheita |
| colheita | ID do maço · Data da colheita | Rastreabilidade |
| Transporte de armazenamento de frutas | Impacto/Dano | qualidade |
| Separação manual | Identificação manual | Loteamento |
| purificador | Remoção de corpos estranhos e fluidos | qualidade |
| Seleção | Tamanho, ferida e lesão | Nota |
| embalagem | Almofada·Caixa·Etiqueta | Logística |
| Pré-resfriamento e controle de temperatura | Por produto | qualidade |
| Embalagem para exportação internacional | Lote de exportação | Troca |
| remessa | Recipiente | Importar |
| Quarentena e Desembaraço Aduaneiro | Quarentena de plantas·HS | Liberar |
| Ações nacionais | Lote de Importação | Inventário |
| Armazenamento antes do amadurecimento | Qualidade Verde | Entrada de maturação |
| Produção do lote de maturação | Lote · Instalações · Receita | Rastreabilidade |
| amadurecimento | Temperatura, Tempo, Tratamento, Ventilação | Maturação do mercado |
| Julgamento em amadurecimento | Cor da casca, dureza e maturação. | Liberar |
| Classificação de saída | Muito maduro, ferido, estragado | Oferta comercializável |
| peeling | Processamento | Colheita |
| corte | Fatiar · Cortar em cubos | recém-cortados |
| Gestão Browning | recém-cortados | Qualidade |
| Purê | Purê | Ingrediente |
| congelamento | Inteiro/Fatias/Purê | Congelado |
| seco | Fatia · Chip | Seco |
| esmagar | Pó | Ingrediente |
| embalagem | Por produto | Logística |
| remessa | Comprador·Lote | Entrega |
4. Especificação de Qualidade e Gestão de Lotes
Produtos de qualidade | Matéria-prima · Verde | Produtos maturados/pré-tratados | produtos processados | produto final | Classificação pública |
| Espécie/Genoma | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Público |
| Grupo Cultivar | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Público |
| Cultivar | Necessário para verificação | sucessão | sucessão | monitorando | Público/Membro |
| origem | essencial | sucessão | sucessão | marca | Público |
| Nacional/Importação | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Público |
| Produtores e fazendas | monitorando | sucessão | monitorando | - | Verificado |
| Lote de lotes | essencial | sucessão | sucessão | monitorando | Verificado |
| Lote de mãos/dedos | Se necessário | sucessão | monitorando | - | Verificado |
| Lote de Exportação/Importação | mercadorias importadas | sucessão | sucessão | monitorando | Verificado/NDA |
| Dia da colheita | Verificação obrigatória ou do fornecedor | sucessão | monitorando | - | Verificado |
| peso | Medidas reais | Medidas reais | Entrada | Por produto | Membro |
| comprimento | essencial | sucessão | Especificações de Processamento | - | Membro |
| diâmetro | essencial | sucessão | Especificações de Processamento | - | Membro |
| retangular | julgamento da colheita | Entrada de maturação | - | - | Verificado |
| Cor da pele | Palco Verde | A chave para o amadurecimento posterior | - | Por produto | Verificado |
| ferida na pele | essencial | Classificação de saída | Ramo de processamento | - | Verificado |
| Condição da coroa | Embalagem e recebimento | amadurecimento | - | - | Verificado |
| cor de pele | - | Avaliação de acomodação | processo | Por produto | Membro |
| dureza da carne | - | essencial | Entrada de purê | Especificações | Verificado |
| Brix | Se necessário | produtos amadurecidos | Purê | Especificações | Verificado |
| incenso | - | produtos amadurecidos | Produto | Especificações | Membro/Verificado |
| Sukdo | Verde | essencial | Entrada | Por produto | Verificado |
| Lote de maturação | - | essencial | sucessão | monitorando | Verificado/NDA |
| Condições de maturação | - | essencial | sucessão | - | NDA |
| Muito maduro | - | Divisão de Exclusão/Processamento | Processando julgamento | - | Verificado |
| Pressão | teste | teste | Ramo de processamento | - | Verificado |
| lesões | exceção | exceção | Avaliação de segurança | - | Verificado |
| corrupção | exceção | exceção | Proibição de conversão de alimentos | - | Verificado |
| mofo | exceção | exceção | Proibição de conversão de alimentos | - | Verificado |
| resíduos de pesticidas | teste | sucessão | Conformidade com as normas | Conformidade com as normas | Verificado/NDA |
| microrganismo | Se necessário | recém-cortados | Purê | Conformidade com as normas | Verificado/NDA |
| Cadeia de frio/Temperatura | essencial | Antes de amadurecer | monitorando | - | Verificado/NDA |
| Rendimento da casca | - | Processamento | essencial | custo | NDA |
| Rendimento do purê | - | - | essencial | custo | NDA |
| Rendimento congelado | - | - | essencial | custo | NDA |
| Rendimento seco | - | - | essencial | custo | NDA |
| embalagem | Caixa Verde | Maduro/Recém-cortado | Processado | Final | Membro |
| Data de validade | A cidade relevante | A cidade relevante | produtos processados | marca | Membro |
| Envio | Conexão de lotes | Conexão de lotes | Lote | Lote | Verificado |
| Devoluções e Reclamações | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Recompra | conexão | conexão | conexão | conexão | NDA |
Campo obrigatório do responsável pelo lote
ID do Lote · Tipo de Item/Produto · Espécie de Musa · Grupo Genômico · Grupo de Cultivares · Cultivar · Tipo de Banana-da-Terra/Sobremesa · Nacional/Importado · País/Região de Origem · Fazenda/Instalação de Produção · Produtor/Exportador/Importador · ID do Material de Plantio · Bloco de Plantação · Data de Brotamento/Floração · ID do Cacho · ID da Mão/Dedo · Data da Colheita · Maturação na Colheita · Peso · Comprimento · Diâmetro · Formato · Cor da Casca · Ferimentos · Condição da Coroa · Histórico de Aplicação de Pesticidas · Relatório de Teste de Resíduos de Pesticidas · Lote de Embalagem para Exportação · ID do Contêiner · Data de Embarque/Chegada · Data de Quarentena/Liberação Alfandegária · Lote de Importação · Histórico de Temperatura · Câmara de Maturação · Lote de Maturação Data de início/fim do amadurecimento · Histórico do tratamento de amadurecimento · Amadurecimento para venda · Firmeza da polpa · Brix · Sobremadura · Esmagamento · Deterioração · Relatório de teste microbiológico · Lote da matéria-prima · Descascamento · Corte · Purê · Congelamento · Secagem · Histórico do pó · Data de embalagem · Data de validade · Origem · Devoluções · Reclamações · Recompra
5. Estrutura do Mercado e da Demanda da Coreia
Clientes | Critérios de compra | Oportunidades de cooperação |
| plantações domésticas de banana | Cultivar · Instalação · Colheitadeira | produção por contrato |
| organizações de distribuição da área de produção doméstica | Maturidade e especificações da colheita | triagem conjunta |
| produtores estrangeiros | Cultivar · Temporada · Qualidade | Fornecedor global |
| exportadores estrangeiros | Classificação Verde · Especificações da Caixa | Solicitação de cotação de importação |
| importadores nacionais | País · Cultivar · Período de entrada | Fornecimento de importação |
| empresa de amadurecimento | Qualidade Verde · Especificações de Maturação | Cooperação fundamental |
| mercado atacadista | Estágio de maturação · Tamanho | Atacado |
| Distribuição em larga escala | Grau de maturidade, tamanho, aparência e segurança | Varejo |
| loja de conveniência | Embalagem pequena · Maturação · Prazo de validade | Conveniência |
| on-line | Origem, maturação, embalagem pequena | D2C |
| Refeições escolares e públicas | Segurança, maturidade e tamanho | Fornecimento regular |
| Hospitais e serviços de alimentação institucional | Grau de maturação/ciclo de fornecimento | Institucional |
| Hotéis e restaurantes | Padrões e maturidade | Serviço de alimentação |
| Cafés · Smoothies | Carne, Doçura, Maturação | Bebida |
| Padaria | Polpa de fruta · Purê | Ingrediente |
| Empresa de sobremesas | Fatiar·Purê | Especialidade |
| Preparação de papinhas para bebês | Segurança · Purê | Ingrediente |
| HMR | Fatiado·Purê·Congelado | Conveniência |
| Alimentos congelados | Taxa de recuperação da polpa · Maturação | Congelado |
| comida seca | Teor de açúcar · Rendimento seco | Seco |
| PB·OEM | Purê·Chip·Pó | Desenvolvimento de produto |
| Instituto de Pesquisa | Cultivo, maturação e armazenamento em estufas domésticas | PRP |
6. Inteligência de Comércio e Cadeia de Suprimentos
etapa | Variáveis-chave | julgamento operacional |
| Produção em instalações nacionais | Cultivar · Instalação · Colheita Programada | Abastecimento interno |
| Produção no exterior | País·Região·Cultivar | Fornecimento global |
| Aquisição de contratos | Volume semanal · Especificação verde | Aquisição |
| colheita | julgamento Verde Maduro | Abastecimento de longa distância |
| Embalagem de montanha | Caixa de mão·dedo·dedo | Grau de exportação |
| Quarentena | Requisitos de importação coreanos | Acesso ao mercado |
| remessa | Contêiner · Porto · Cronograma | Logística |
| transporte marítimo | Temperatura e período | Qualidade Verde |
| Quarentena e Desembaraço Aduaneiro | Quarentena Vegetal · HS · Origem | Liberar |
| Ações nacionais | Lote de Importação | Inventário |
| Armazenamento Verde | Inibição da progressão do amadurecimento | Entrada de maturação |
| Plano de amadurecimento | Cálculo reverso da data de envio do comprador | Agendamento |
| amadurecimento | Condições de processamento em lote | Conversão de produto |
| Maturação e envio | Cor·Firmeza | Qualidade de mercado |
| Distribuição e fornecimento | Ciclo de entrega | Comprador |
| recém-cortados | Escurecimento e microorganismos | Conveniência |
| Purê | Sukdo · Rendimento | Processamento |
| congelamento | Carne · Fatia | Congelado |
| seco | Fatia · Chip | Seco |
| Solicitação de Cotação | Origem·Cultivar·Maturação | Corresponder |
| Recompra | Vencimento · Entrega · Reivindicação | Negociação repetida |
Na cadeia de suprimentos de importação de bananas, os itens sujeitos à quarentena vegetal devem passar por declaração de importação e procedimentos de quarentena pela Agência de Quarentena Animal e Vegetal (APQA) na chegada; a base legal relevante reside no Artigo 12 da Lei de Quarentena Vegetal e suas Normas de Execução. Os países, partes e condições efetivamente importáveis são verificados com base nos requisitos de quarentena mais recentes no momento da transação. ( Reclamação à QIA )
HS·Gestão Comercial
Produto | Princípios Operacionais da HS |
| bananas frescas | Consulte as descrições HSK atuais para a Série HS 0803. |
| banana-da-terra | Verifique se existe uma subdivisão separada no HSK atual. |
| Banana verde | Verifique a classificação de produtos frescos por condição e uso. |
| bananas congeladas | Verifique as frutas congeladas três vezes. |
| bananas secas | Verificação de frutas secas/produtos preparados |
| Purê de banana | Verifique as frutas preparadas/conservadas |
| Pó de banana | Confirmação baseada no processo de fabricação e no estado de mistura. |
| Chips de banana | Verifique se o processo envolve cozimento, adição de óleo ou preparação. |
| Mudas de banana | Planta viva · Quarentena separada |
| mudas de cultura de tecidos | Quarentena de plantas · Planta viva: verifique três vezes |
7. Processamento, Subprodutos e Inteligência PRP
Produtos e processos | Condições principais | Conversão de RFQ |
| Verde Fresco | Cultivar · Maturação · Tamanho | Solicitação de cotação de amadurecimento |
| Fresco e amadurecido | Cor · Firmeza · Validade | Varejo |
| Produtos frescos nacionais | Fazenda · Data da colheita · Maturação | Prêmio Local |
| Importado Fresco | Origem · Lote de Importação · Maturação | Varejo |
| Refeição escolar | Segurança, maturidade e padrões | Institucional |
| Serviço de alimentação | Sukdo · Tamanho | B2B |
| Grau Smoothie | Doçura, polpa, maturação | Café |
| Banana descascada | Taxa de recuperação da carne · Microorganismos | Processamento |
| Fatia recém-cortada | Escurecimento, espessura, microorganismos | HMR |
| Dados | Padrões · Firmeza | Serviço de alimentação |
| Purê | Maturação · Brix · Viscosidade | Ingrediente |
| Purê congelado | Congelamento e descongelamento | Bebida |
| Inteiro/fatiado congelado | Sukdo·Textura | Congelado |
| Banana seca | Umidade, cor, textura | Lanche |
| Chips de banana | Maturidade da matéria-prima e adequação ao processamento. | Lanche/PB |
| Pó de banana | Teor de umidade e tamanho das partículas | Ingrediente |
| Padaria Crua | Purê·Massa | Padaria |
| Comida crua para bebês | Segurança · Purê | Comida |
| Saúde não convencional e | integridade interna | Purê/Congelado |
| Casca | Volume de geração e estado de contaminação | pesquisa de utilização de recursos |
| Resíduo de pedúnculo/caule | Quantidade de geração | Pesquisa de Compostagem/Bio |
| Rejeitar Fruta | Trimestre de status de corrupção | Recuperação/Descarte |
Como a adequação das bananas para consumo fresco, smoothies, purês e secagem varia significativamente dependendo do seu grau de maturação, a classificação como imprópria para consumo não é determinada apenas pela aparência. Frutas excessivamente maduras, mas seguras para consumo, são separadas das frutas podres ou mofadas ; as primeiras podem ser candidatas a processamento de recuperação após verificação, enquanto as últimas são excluídas da cadeia de abastecimento alimentar.
O potencial de utilização de cascas, talos, etc., como ração animal, composto ou biomateriais só se converte em PRP (Produto Reciclado de Plantas) quando a quantidade gerada, a contaminação, a conformidade legal e a base de pesquisa oficial forem confirmadas.
PRP — Perfil de Pesquisa de Produto
ID PRP | Perfil de pesquisa de produto |
| PRP-BAN-01 | Mapeamento de Espécies-Genoma-Cultivares de Musa |
| PRP-BAN-02 | Diferenciação entre banana-da-terra e banana-da-terra |
| PRP-BAN-03 | Perfil do Grupo de Cultivares Cavendish |
| PRP-BAN-04 | Adaptação de cultivares domésticas às instalações |
| PRP-BAN-05 | Produção de material de plantio livre de doenças |
| PRP-BAN-06 | Temperatura – Crescimento Vegetativo |
| PRP-BAN-07 | Intervalo entre floração e colheita |
| PRP-BAN-08 | Mapeamento de rendimento de cachos/mãos/dedos |
| PRP-BAN-09 | Diâmetro/angularidade dos frutos – Maturidade para a colheita |
| PRP-BAN-10 | Maturidade da colheita nacional versus importada |
| PRP-BAN-11 | Duração do trânsito – Qualidade ambiental |
| PRP-BAN-12 | Histórico de temperatura – Resposta de amadurecimento |
| PRP-BAN-13 | Curva de cores do lote de maturação |
| PRP-BAN-14 | Maturação – Firmeza/Brix |
| PRP-BAN-15 | Maturação – Prazo de validade |
| PRP-BAN-16 | Cultivar – Browning de corte fresco |
| PRP-BAN-17 | Maturação – Rendimento do Purê |
| PRP-BAN-18 | Maturação – Adequação para congelamento/secura |
| PRP-BAN-19 | Recuperação de bananas fora de qualidade |
| PRP-BAN-20 | Correspondência IA entre Origem–Cultivar–Estágio de Maturação–Comprador |
8. Transformação AX
em primeiro lugar | Item de execução | Indicadores de desempenho |
| 1 | Espécie· Genoma· Cultivar· Origem· Lote de Colheita - Valores obrigatórios | Taxa de conclusão de entrada |
| 2 | Separação de produtos verdes, em processo de amadurecimento, maduros e em processamento. | Taxa de identificação do produto |
| 3 | Interligação de dados sobre clima, instalações, crescimento, brotação e colheita. | Taxa de conexão em tempo de execução |
| 4 | Digitalização de dados sobre qualidade, certificados, importação, temperatura e histórico de maturação. | Taxa de conclusão do lote |
| 5 | Conexão entre produtor rural/fornecedor, importador, amadurecimento, processamento e comprador. | Taxa de correspondência |
| 6 | Vídeo IA: contagem de grupos, mãos e dedos | Erro na previsão do volume de produção |
| 7 | Medição de comprimento e diâmetro de frutos por IA | Erro de tamanho |
| 8 | Avaliação da maturidade e formato da colheita por IA | Precisão na colheita |
| 9 | Detecção por IA de danos e lesões na pele | Taxa de detecção de defeitos |
| 10 | Previsão do crescimento das instalações e das datas de colheita | Erro de previsão |
| 11 | Previsão de Qualidade Verde na Chegada da Importação | Erro de chegada |
| 12 | Detecção de anomalias na temperatura do contêiner | Detecção de excursão |
| 13 | Avaliação do estágio de maturação da cor por IA | Precisão de Maturação |
| 14 | Previsão do fim do período de maturação | Erro de liberação |
| 15 | Otimização do cronograma de maturação com base na data de entrega ao comprador. | Taxa de maturidade pontual |
| 16 | Previsão de prazo de validade | Redução na taxa de desperdício |
| 17 | Frescos vs. Processando Ramificação Automática | Taxa de recuperação |
| 18 | Previsão de rendimento de purê/congelado/seco | Erro de rendimento |
| 19 | Otimização da capacidade das instalações de maturação | Utilização do quarto |
| 20 | Previsão integrada da oferta de estoques de importação e produção nacional. | Precisão da previsão |
| 21 | Previsão de preços e oferta | Erro de previsão |
| 22 | Correspondência de compradores por IA | Taxa de aprovação de amostras/entregas |
| 23 | Produto Acabado → Rastreamento do Lote/Cacho de Importação | Taxa de rastreabilidade |
| 24 | Avaliação do comprador → Feedback do fornecedor/maturador | Taxa de recompra |
9. Banco de Problemas da Indústria
Grupo problemático | Definição do problema | Dados necessários |
| Combinação de espécies e cultivares | Gerencie Musa e Cavendish no mesmo nível. | Taxonomia |
| Sobremesa e mistura de banana-da-terra | Mistura de produtos com diferentes usos e sistemas de qualidade | Produto |
| Falta de informações sobre variedade | Restrição à comparação de qualidade entre produtos nacionais e importados | Cultivar |
| Falta de estatísticas de produção nacional | Dificuldade em determinar a escala real de fornecimento | Estatísticas |
| Custos de aquecimento das instalações | Flutuações nos custos de cultivo doméstico | Energia |
| Risco de baixa temperatura | Deterioração do crescimento e da estabilidade da produção | Clima |
| Jongmyo saúde | Risco de doença e produtividade | Material de plantio |
| Variação no período de crescimento | Dificuldade em prever os rendimentos | Tempo de execução |
| Variação no surgimento dos botões e no florescimento | Erro na previsão do volume de produção | Fenologia |
| Variação no tamanho das salas do departamento | Diferença de rendimento | Monte |
| Variação no tamanho dos frutos | Discrepância nas especificações do comprador | Tamanho |
| Erro de maturação da colheita | Distribuição a longa distância e falha no amadurecimento | Maturidade |
| pressão de colheita e transporte | Danos e apodrecimento da casca da fruta | Manuseio |
| Danos na coroa | Problemas de armazenamento e qualidade de maturação | Pós-colheita |
| Flutuações nas colheitas no exterior | Risco de fornecimento de importação | Origem |
| Risco de quarentena | Atrasos e devoluções de importações | Quarentena |
| Atraso no envio | Redução da Vida Verde | Logística |
| Anomalia na temperatura do contêiner | Amadurecimento prematuro e degradação da qualidade | Temperatura |
| Desconexão de informações de lote de importação | Limitações do rastreamento de origem | Rastreabilidade |
| Variação no grau de maturação antes do pós-maturação | Não uniformidade do lote | Qualidade Verde |
| Mistura para maturação | Desconexão na origem e rastreamento de lotes | Amadurecimento |
| amadurecimento desigual | Ocorrência simultânea de imaturidade e sobrematuração | Amadurecimento |
| Capacidade das instalações de cura | Gargalo quando a demanda está concentrada | Capacidade |
| Erro no prazo de validade da remessa | Problemas com o prazo de validade das prateleiras | Maturação |
| Muito maduro | Aumento no volume de resíduos | Inventário |
| Envio prematuro | Reclamações de consumidores | Avaliação do comprador |
| manchas espremidas e descascadas | perda de qualidade do produto | Qualidade |
| deterioração e mofo | Descarte · Reivindicação | Segurança |
| resíduos de pesticidas | Risco de segurança na importação/mercado interno | Resíduo |
| Dispersão de relatórios de testes | atraso na verificação | Qualidade |
| dourando recém-cortado | degradação da qualidade do HMR | Processamento |
| Desvio no rendimento do purê | Alterações nos custos de processamento | Colheita |
| Utilização insuficiente de negligência não padronizada | Perda de recuperação | Processamento |
| Subprodutos da casca não utilizados | Perda de recursos | Subproduto |
| Falta de comparação entre produtos nacionais e importados | Restrição ao julgamento de aquisição | Arbitragem |
| Diferença semanal entre receita e demanda | Excesso de estoque/Fora de estoque | Fornecer |
| Flutuações de preços | Instabilidade nos custos de aquisição do comprador | Mercado |
| Discrepância no prazo de vencimento contratado | Reclamação de entrega | Contrato |
| Informações sobre recompra: sem reembolso | Avaliação do fornecedor·Amadurecimento incompleta | Recompra |
10. Modelo de Solicitação de Cotação e Colaboração com Agricultores
Tipo de RFQ | Registro Público | Verificar/NDA |
| mudas de banana cultivadas in vitro | Cultivar · Tipo proliferativo | Fornecedor · Lote · Preço unitário |
| Sucção e fornecimento de sementes | Cultivar · Planta-mãe | Produtor e solidez |
| Frutas frescas cultivadas em estufas domésticas | Região · Cultivar · Época de colheita | Fazenda, Volume, Preço Unitário |
| Banana verde doméstica | Maturidade e especificações da colheita | Quantidade real · Prazo de entrega |
| Aquisição de produtores estrangeiros | País · Cultivar · Temporada | Fazenda, Volume, Preço |
| Exportador no exterior | Green Spec·Box | FOB/CIF · Contrato |
| Lote de importação nacional | Origem · Cultivar · Data de chegada | Inventário/Preço Unitário |
| Bananas verdes para amadurecer | Tamanho·Maturidade | Condições e quantidade de maturação |
| Serviço de amadurecimento | Proficiência Alvo · Data de Entrega | Quarto · Receita · Custo |
| Frescor Premium | Tamanho·Cor·Aparência | Classificação · Preço unitário |
| Produtos frescos para varejo | Grau de maturidade/padrões | Estoque/Entrega |
| Refeições escolares e públicas | Segurança, maturidade e tamanho | Relatório/Período de Teste |
| Hospitais e serviços de alimentação institucional | Alojamento e fornecimento regular | Condições de entrega |
| Serviço de alimentação | Tamanho·Maturação | Ciclo de entrega |
| Café/Smoothie | Maturação · Carne · Brix | Fornecimento regular |
| recém-cortados | Dourar · Firmeza | microrganismo |
| Purê cru | Sukdo·Brix·Rendimento | Rendimento e preço |
| Banana congelada | Grau de maturidade/padrões | Quantidade mínima de encomenda por lote |
| Banana seca | Maturação da matéria-prima · Rendimento seco | Relatório |
| Chips de banana | Cultivar·Sookdo | Especificação do processo |
| Pó | Teor de umidade e tamanho das partículas | COA |
| Comida para Bebê · HMR | Segurança · Purê | COA·Amostra |
| Saúde não convencional e | integridade interna | Recuperação |
| PB·OEM | Purê·Congelado·Seco | Fórmula·MOQ |
| Demonstração de tecnologia | Colheita, maturação e estoque por IA | Conjunto de dados |
| Cooperação em pesquisa | Instalações domésticas, variedades, maturação e processamento. | PRP |
11. Primeiro, solicite uma cotação (RFQ).
① Necessidade de Produtos e Materiais
Empresas e instituições que buscam produtos necessários, produtos agrícolas, matérias-primas e produtos processados registram suas solicitações de compra. As solicitações registradas são utilizadas para avaliar a cooperação com potenciais fornecedores e produtores com base na Biblioteca de Inteligência de Solicitações de Cotação (RFQ).
Processo:
Registro de Solicitação de Cotação → Avaliação de Fornecedor/Produto → Conexão para Colaboração → Futura Correspondência com IA
Cadastre-se
② Procuramos parceiros de produção e fabricação. (Precisamos de fornecedores e fabricantes)
Registre uma solicitação para encontrar os parceiros de produção e fornecimento necessários, desde fazendas e organizações de produtores até empresas de processamento, fabricantes de equipamentos originais (OEM), fabricantes de projetos originais (ODM) e fabricantes de marcas próprias.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise das Capacidades de Produção e Fabricação → Conexão para Colaboração → Busca de Futuros Parceiros de IA
Cadastre-se
③ Procuramos compradores nacionais e internacionais. (Precisamos de compradores)
Agricultores, organizações de produtores e empresas de manufatura estão solicitando cooperação com novos compradores, como distribuidores nacionais e internacionais, importadores, empresas de marcas e empresas de serviços de alimentação e catering.
Processo:
Registro da Solicitação de Cotação → Análise da Capacidade de Produto e Fornecimento → Conexão com o Mercado e o Comprador → Futura Busca de Compradores por IA
Cadastre-se
Contato: mail@markethub.org
Histórico de versões
Versão | Conteúdo principal | situação |
| v1.0 | Identificação da planta Musa · Estrutura Espécie-Genoma-Cultivar · Cultivo em estufa doméstica · Aquisição por importação · Colheita verde · Lote de importação · Maturação · Fresco · Fresco cortado · Purê · Congelado · Seco · Estrutura básica da solicitação de cotação | completo |
| v1.1 | Produção nacional em 2025 · Região · Cultivar · HSK atual · Classificação da banana-da-terra · Volume de importação · Origem por país · Preço unitário de desembaraço aduaneiro · Verificação de dados brutos em quarentena | esperado |
| v2.0 | Cultivar · Ambiente da Instalação · Cacho/Mão/Dedo · Maturidade da Colheita · Qualidade Verde · Temperatura do Recipiente · Lote de Maturação · Cor · Firmeza · Brix · Detalhamento do Rendimento do Processamento | esperado |
| v3.0 | Cultura de Tecidos · Fazendas – Produtores no Exterior – Exportadores – Importadores – Instalações de Maturação – Empresas de Processamento – Distribuição · Catering · Serviços de Alimentação · Cafés · Combinação de Contêineres Verificada pelo Comprador PB | esperado |
