0. Executive Summary
判断軸 | コア判断 |
| アイテムのアイデンティティ | AnacardiaceaeのMangifera indica果実 |
| 重要な役割 | プレミアム生科・プレゼント・フレッシュカット・ピューレ・冷凍・乾燥・飲料・デザート・PB原料 |
| 収穫原則 | 品種・開花日・果実肥大・果皮色・果肉色・硬度・糖度・収穫後の流通期間を共に判断 |
| 製品の分離 | 国産生科・輸入生科・Premium・Fresh-cut・Purée・Frozen・Driedを独立Productとして管理 |
| 類似品の分離 | アップルマンゴーは商業名・品種群で管理し、別途Speciesで登録しない |
| 国内生産 | 2025年栽培面積138ha、401農家 |
| 基準年度・出所 | 2025年亜熱帯作物栽培現況、農村振興庁発表 |
| 生産量 | 今後の公式原料検証後の入力 |
| 国内の核心問題 | 収穫時期集中・施設暖房費・品種・熟度・後宿・貯蔵・加工収率 |
| 輸入構造 | 海外産地–検疫・通関–貯蔵・後宿–国内流通 Supplyと併存 |
| 品質コア | 品種・サイズ・果皮色・果肉色・硬度・Brix・香・内部障害・炭疽病など |
| 加工コア | 果肉回収率・Purée Yield・Frozen/Dry Yield |
| 運営原則 | Orchard–Cultivar–Harvest Lot–Ripening Lot–Product–Buyer |
| 最終目的 | 生産・輸入総重量ではなく、販売可能生果と加工可能過肉量で供給能力を評価 |
農村振興庁は2026年3月、国内マンゴ栽培現況を2025年基準で138ha、401農家として提示した。同発表で出荷が6月に集中する構造を主要現場問題と指摘し、温度調節を利用した出荷時分散技術を提示した。 （農村振興庁）
1. Plant Identity & Product Master
Plant Identity
基本フィールド | マンゴー登録基準 |
| 国文名 | マンゴー |
| 英文名 | Mango |
| 代表学名 | Mangifera indica L. |
| Taxonomy Status | Accepted Species |
| 分類 | 漆木科（Anacardiaceae）・マン高速（Mangifera） |
| 植物型 | 常緑樹木果樹 |
| 食用部位 | 果実の果肉 |
| 非食用・別途管理 | 果皮・種子・核・腐敗科 |
| 主な収穫段階 | 未熟・収穫適熟・後宿前・後宿中・食用適熟・過熟 |
| 基本製品形態 | Whole Fresh・Premium・Fresh-cut・Cube・Slice・Purée・Pulp・Frozen・Dried・Powder |
| 基本加工段階 | 選別→洗浄→後宿→剥皮→製核→切断→ピューレ化→冷凍・乾燥・粉砕 |
| 基本用途 | 生食・プレゼント・給食・外食・飲み物・カフェ・デザート・HMR・PB |
| 類似品の原則 | アップルマンゴー・品種名・商業名はCultivar/Productレベルで分離 |
Product Master
Product ID | 商品形態 | コア管理基準 |
| MNG-P01 | Nursery Tree | 品種・台木・苗木 Source |
| MNG-P02 | Grafted Tree | 受付・対象・接木日 |
| MNG-P03 | Domestic Orchard Lot | 施設・品種・収穫日 |
| MNG-P04 | Overseas Orchard Lot | 国・品種・Producer |
| MNG-P05 | Irwin-type Fresh | 品種確認・果皮色 |
| MNG-P06 | その他国内選抜品種 | 品種別独立管理 |
| MNG-P07 | Imported Cultivar Fresh | 品種・原産地 |
| MNG-P08 | Mature Harvest Fruit | 収穫度 |
| MNG-P09 | Ripening Input | 収穫日・硬度 |
| MNG-P10 | Ripening Batch | 温度・時間・熟度 |
| MNG-P11 | Ready-to-eat Mango | 販売熟度 |
| MNG-P12 | Premium Fresh | 外観・サイズ・糖度 |
| MNG-P13 | Gift Grade | 均一性・色・包装 |
| MNG-P14 | Retail Fresh | 熟度・サイズ・外観 |
| MNG-P15 | School Meal Grade | 安全性・熟度 |
| MNG-P16 | Foodservice Grade | サイズ・果肉・納期 |
| MNG-P17 | Café/Dessert Grade | Brix・香・熟度 |
| MNG-P18 | Processing Grade | 内部健全性・過肉収率 |
| MNG-P19 | Peeled Mango | 果肉回収率 |
| MNG-P20 | Mango Slice | 厚さ・過肉硬度 |
| MNG-P21 | Mango Cube | 規格・Fresh-cut |
| MNG-P22 | Fresh-cut Mango | 微生物・褐変・冷蔵 |
| MNG-P23 | Mango Purée | Brix・粘度・色 |
| MNG-P24 | Mango Pulp | 果肉含有量 |
| MNG-P25 | Frozen Mango | Slice/Cube・凍結 |
| MNG-P26 | Frozen Purée | 凍結・解凍 |
| MNG-P27 | Dried Mango | 水分・色・食感 |
| MNG-P28 | Mango Powder | 水分・粒度 |
| MNG-P29 | Beverage Base | Purée・Juice Blend |
| MNG-P30 | Bakery/Dessert Raw | Purée・Cube |
| MNG-P31 | HMR Ingredient | Frozen・Purée |
| MNG-P32 | 規格外健康課 | 安全性適合時加工 |
| MNG-P33 | Peel/Seed Residue | 副産物 |
| MNG-P34 | PB・OEM Finished Product | 原料 Lot・製造 Batch |
2. Product Classification & Use Segmentation
区分基準 | 細分タイプ | 管理原則 |
| 植物分類 | Mangifera indica | Species Master |
| 品種 | Irwin・その他確認品種 | Cultivar Entity |
| 商業名 | アップルマンゴーなど | Product Alias |
| 原産地 | 国内・海外国・地域 | Supply Entity |
| 作形 | 国内施設栽培・海外露地・施設 | Production |
| 収穫段階 | 未熟・収穫適熟・後宿用 | Harvest Runtime |
| 後宿段階 | Ripening Input・Ripening・Ready-to-eat・Overripe | 製品の分離 |
| 果皮色 | 品種別色・着色度 | Quality |
| 果肉 | 品種・熟度 | Quality |
| 果実サイズ | 重量・長さ・幅 | Buyer Spec |
| 硬度 | 収穫・後宿判定 | Quality |
| 糖度 | Brix | Buyer Spec |
| 流通形態 | Whole・Gift・Retail・Fresh-cut | Product |
| 加工形態 | Purée・Pulp・Frozen・Dried・Powder | 処理 |
| 最終用途 | 生科・給食・ホテル・カフェ・デザート・HMR・PB | Buyer |
| 取引形態 | 産地調達・輸入・契約栽培・定期供給・OEM・PB | 契約 |
3. Production, Harvest & Post-harvest
ステップ | 必須 Dataset | 管理目的 |
| 栽培計画 | 品種・施設・出荷 | プロダクションプラン |
| 苗木・接木 | 大木・受付・苗木 Lot | Traceability |
| 正式 | 食材日・再食密度 | Orchard Master |
| 新草発生 | 新草周期・成熟度 | 花児管理 |
| 剪定 | 水管・枝 | 生育管理 |
| 花芽噴火 | 時期・温度 | 開花予測 |
| 開花 | 開花・満開日 | 生産予測 |
| 水分 | 花粉媒介・着果 | フルーツセット |
| 錯覚 | 果実 | Yield Forecast |
| 敵と | 過失数・時期 | 品質 |
| 果実肥大 | 重量・直径 | Harvest Forecast |
| 施設気象 | 温度・湿度・日射 | 国内生産 |
| 暖房 | エネルギー・設定温度 | 経営・育成 |
| 灌漑 | 土壌・培地水分 | 成長 |
| シビ | 土壌・葉分析・施肥 | Nutrition |
| 病害虫 | 予察・防除 | 商品レート |
| 収穫判定 | 品種・果皮・果肉・硬度・日数 | Maturity |
| 収穫 | Harvest Lot | Traceability |
| 産地選別 | サイズ・外観・病棟 | Grade |
| 洗浄 | Fresh/Processing | Safety |
| 包装 | 緩衝・個別包装 | Logistics |
| 保存 | 温度・期間 | 品質 |
| 輸入調達 | Export Lot・Container | インポート |
| 検疫・通関 | Origin・検疫・HS | リリース |
| 国内入庫 | Import Lot | Inventory |
| 後宿投入 | 収穫熟度・硬度 | Ripening |
| 後宿 | 温度・時間・品質 | Market Readiness |
| 後宿判定 | 色・硬度・Brix | リリース |
| ピーチ | Peel Removal | 処理 |
| 除核 | Seed/Stone Removal | 処理 |
| カット | Slice・Cube | フレッシュカット |
| ピューレ | Pulp・Purée | Ingredient |
| 冷凍 | Slice/Cube/Purée | Frozen |
| 乾燥 | Slice | Dry |
| 粉砕 | パウダー | Ingredient |
| 包装・出荷 | Buyer・Lot | Delivery |
農村振興庁は2026年、施設マンゴーの花芽分化・開化・果実肥大段階別温度管理を利用して収穫時期を分散する標準技術を開発した。これは、国内マンゴーで温度を単純施設環境ではなく収穫時期制御Datasetで管理しなければならないことを意味する。 （農村振興庁）
4. Quality Specification & Lot Management
品質項目 | 原物 | 後宿・前処理品 | 加工品 | 完成品 | 公開等級 |
| Species | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| Cultivar | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Public/Member |
| 商業名 | 必要に応じて | 継承 | - | 表示 | パブリック |
| 産地 | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| 国内/輸入 | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| 農家・課員 | 追跡 | 継承 | 追跡 | - | Verified |
| Harvest Lot | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified/NDA |
| Import Lot | 輸入品 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified/NDA |
| 収穫日 | 必須 | 継承 | 追跡 | - | Verified |
| 重量 | 実測 | バッチ | 入力 | - | Member |
| 長さ・幅 | 実測 | 選別 | - | - | Member |
| 過剰 | 品種別 | 選別 | - | - | Member |
| 果皮色 | コア | 後宿判定 | - | 製品別 | Member/Verified |
| 果肉 | 必要に応じて | コア | Purée | 製品別 | Verified |
| 硬度 | 収穫判定 | 後宿コア | 入力 | スペック | Verified |
| Brix | 必要に応じて | コア | Purée | スペック | Verified |
| 香り | 品種・熟度 | コア | Product | スペック | Verified |
| 内部障害 | 検査 | 切断確認 | 除外 | - | Verified |
| 繊維 | 品種別 | 果肉 | Purée 適性 | スペック | Member |
| 果皮損傷 | コア | 選別 | 加工分岐 | - | Verified |
| 圧搾 | 検査 | 検査 | 加工分岐 | - | Verified |
| 炭疽病などの病棟 | 検査 | 除外・分岐 | 食品適合性判断 | - | Verified |
| 腐敗 | 除外 | 除外 | 食品切替禁止 | - | Verified |
| カビ | 除外 | 除外 | 食品切替禁止 | - | Verified |
| 異物 | 検査 | 洗浄 | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified |
| 残留農薬 | 検査 | 継承 | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified/NDA |
| 微生物 | 必要に応じて | フレッシュカット | Purée | 基準準拠 | Verified/NDA |
| 保存履歴 | コア | 継承 | 追跡 | - | Verified |
| 後宿バッチ | - | 必須 | 継承 | 追跡 | Verified/NDA |
| 果肉回収率 | - | 剥皮・製核 | コア | コスト | NDA |
| Purée Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| Frozen Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| Dry Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| 包装 | Fresh | フレッシュカット | 加工 | 最終 | Member |
| 消費期限 | その時 | その時 | 加工品 | 表示 | Member |
| 返品・クレーム | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | NDA |
| 再購入 | 接続 | 接続 | 接続 | 接続 | NDA |
Lot Master 必須フィールド
Lot ID · 品目 · 製品形態 · 学名 · Cultivar · Commercial Name · 国内産/輸入産 · 産地国・地域 · 農家・課員 · 生産者・輸出者・輸入者果皮色・過肉色・硬度・ブリックス・香・内部障害・繊維質・果皮傷・圧傷・病棟・腐敗・農薬使用記録・残留農薬・微生物成績書・保管・温度履歴・輸出/輸入ロット洗浄・剥皮・除核・切断・Purée・Frozen・Drying・Powder履歴・包装日・消費期限・出庫先・返品・クレーム・再購入
5. Korea Market & Demand Structure
需要先 | 購入基準 | 協力機会 |
| 国内マンゴー農家 | 品種・施設・出荷 | 契約生産 |
| 産地流通組織 | 品種・Grade・物量 | 共同選別 |
| プレミアム流通 | 品種・色・Brix・外観 | 国産プレミアム |
| ギフト市場 | 対科・均一性・包装 | Gift Grade |
| 海外生産者 | Cultivar・シーズン | グローバルサプライ |
| 輸入業者 | 国・品種・熟度 | Import RFQ |
| 卸売市場 | 熟度・サイズ・Origin | Wholesale |
| 大型流通 | 熟度・外観・安全性 | Retail |
| オンライン | 国産/輸入・品種・包装 | D2C |
| ホテル・リゾート | Premium・過色・Brix | Foodservice |
| 学校・公給給食 | 安全性・熟度・規格 | 定期供給 |
| カフェ・スムージー | Brix・果肉・Purée | Beverage |
| ベーカリー | Purée・Cube | Ingredient |
| デザートメーカー | Fresh-cut・Purée | Specialty |
| HMR | Frozen・Cube・Purée | Convenience |
| 離乳食 | Purée・安全性 | Ingredient |
| 冷凍会社 | Flesh Yield・熟度 | Frozen |
| 乾燥業者 | Dry Yield・Brix | Dried |
| PB・OEM | Purée・Frozen・Dry・Dessert | Product Development |
| 研究機関 | 施設温度・品種・収穫・後宿 | PRP |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
ステップ | コア変数 | 運営判断 |
| 国内施設の生産 | 品種・施設・温度・収穫月 | Domestic Supply |
| 海外産地生産 | 国・品種・シーズン | グローバルサプライ |
| 契約調達 | 品種・熟度・規格 | Procurement |
| 収穫 | Mature Stage | Harvest |
| 産地選別 | サイズ・外観・病棟 | Grade |
| 輸出包装 | Box・Label・バッファ | Trade |
| 検疫 | 輸入許可条件 | Market Access |
| 輸送 | 海上・航空・温度 | Logistics |
| 検疫・通関 | HS・Origin | リリース |
| 国内入庫 | Import Lot | Inventory |
| 保存 | 熟度・温度 | Supply |
| 後宿 | Batch・目標熟度 | Market Readiness |
| 国内選別 | Fresh・Processing Grade | Product |
| 生と流通 | Premium・Retail | Market |
| フレッシュカット | Slice・Cube | Convenience |
| Purée | Flesh Yield | 処理 |
| Frozen | Cube/Purée | 処理 |
| Dry | Slice | 処理 |
| RFQ | Cultivar・Origin・Ripeness | マッチ |
| 再購入 | 品質・納期・Claim | 繰り返し取引 |
輸入マンゴーの正確な輸入許可国家・検疫条件は、農林畜産検疫本部の取引時点現行要件を確認した後、Lotに連結する。任意に国別許容可否を登録しない。
HS・Trade管理
Product | HS運営原則 |
| 新鮮マンゴー | 現行HSKでマンゴ3回確認 |
| 冷凍マンゴー | Frozen Fruit 3回確認 |
| 乾燥マンゴー | Dried/Prepared Product検証 |
| Mango Purée | 調製・保存状態に応じて確認 |
| Mango Pulp | 加工状態・添加物確認 |
| Mango Powder | 製造工程基準確認 |
| Mango Juice/Nectar | Juice・Beverage 分類確認 |
| Mango Dessert | 組成別HSKの確認 |
| 苗 | Live Plant・検疫確認 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
製品・工程 | 主な条件 | RFQ切り替え |
| Premium Fresh | Cultivar・外観・Brix | Premium Buyer |
| Gift Mango | Size・均一性・包装 | Gift RFQ |
| Domestic Fresh | 農家・収穫日・品種 | Local Supply |
| Imported Fresh | Origin・熟度・Import Lot | Import RFQ |
| Foodservice | 熟度・Size・Flesh | B2B |
| Fresh-cut Slice | 硬度・色・微生物 | HMR |
| Mango Cube | 規格・Firmness | Dessert |
| Peeled Mango | Flesh Recovery | プロセッサー |
| Purée | Brix・色・粘度 | Beverage |
| Pulp | 果肉含有量・繊維質 | Ingredient |
| Frozen Cube | 熟度・Texture | Frozen |
| Frozen Purée | 粘度・解凍品質 | Ingredient |
| Dried Mango | Dry Yield・色 | Snack |
| パウダー | 水分・粒度 | Ingredient |
| Beverage Base | Purée・Brix | Café/PB |
| Bakery Raw | Purée・Cube | Bakery |
| 規格外健康課 | 内部健全性 | 回復 |
| Peel | 安全性・発生量 | リサーチ |
| Seed/Stone | 発生量 | リサーチ |
| 腐敗科 | 食品供給ネットワークを除く | Disposal |
規格外マンゴーは醜いマンゴー＝加工原料に自動的に切り替えない。外観欠点はあるが内部が健全な過失と炭疽・腐敗・カビなど食品適合性のない果実を分離する。
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-MNG-01 | Mangifera indica Cultivar マッピング |
| PRP-MNG-02 | Apple Mango Commercial Name Mapping |
| PRP-MNG-03 | Domestic Cultivar–Facility Suitability |
| PRP-MNG-04 | Rootstock–Cultivar Performance |
| PRP-MNG-05 | Shoot Maturity–Floral Induction |
| PRP-MNG-06 | Temperature–Flower Bud Differentiation |
| PRP-MNG-07 | Temperature–Flowering Date |
| PRP-MNG-08 | Flowering–Fruit Set |
| PRP-MNG-09 | Thinning–Fruit Size |
| PRP-MNG-10 | Cultivar–Harvest Window |
| PRP-MNG-11 | Harvest Maturity–Ripening |
| PRP-MNG-12 | Peel Color–Internal Maturity |
| PRP-MNG-13 | Firmness–Brix–Eating Quality |
| PRP-MNG-14 | Cultivar–Shelf-life |
| PRP-MNG-15 | Disease–Post-harvest Loss |
| PRP-MNG-16 | Cultivar–Flesh Recovery |
| PRP-MNG-17 | Ripeness–Purée Yield |
| PRP-MNG-18 | Ripeness–Frozen/Dry Suitability |
| PRP-MNG-19 | Off-grade Mango Recovery |
| PRP-MNG-20 | Cultivar–Harvest Month–Quality–Buyer AI Match |
8. AX Transformation
まず | 実行項目 | パフォーマンス指標 |
| 1 | 品種・施設・産地・収穫日・Lot必須値化 | 入力完成率 |
| 2 | Harvest・Ripening・Fresh・Processing Product 分離 | 製品識別率 |
| 3 | 施設温度・花芽分化・開花・着果・収穫連結 | ランタイム接続率 |
| 4 | 品質・成績書・保存・後宿・加工履歴データ化 | ロット完成率 |
| 5 | 農家 - 輸入業者 - 後宿 - 加工 - Buyer RFQ接続 | マッチ率 |
| 6 | 映像AI開化量判定 | Flowering Accuracy |
| 7 | AI着果・過失係数 | Yield Forecast Error |
| 8 | AI果実サイズ測定 | サイズエラー |
| 9 | AI 皮皮色・熟度判定 | Maturity Accuracy |
| 10 | AI病棟・炭疽疑い検知 | Defect Detection |
| 11 | 施設温度–収穫月 Forecast | Harvest Error |
| 12 | 暖房エネルギー予測 | Energy Forecast Error |
| 13 | 収穫熟度 - 後期期間の予測 | リッピングエラー |
| 14 | Ready-to-eat 視点予測 | Release Accuracy |
| 15 | シェルフライフ予測 | 廃棄率の低下 |
| 16 | Fresh vs Processing 自動分岐 | 回復率 |
| 17 | Flesh Recoveryの予測 | Yield Error |
| 18 | Purée/Frozen/Dry Yield 予測 | Yield Error |
| 19 | 毎月の国内生産 - 収入Supply Gap分析 | Forecast Accuracy |
| 20 | AI Buyer Match | サンプル承認率 |
| 21 | Finished Product→Orchard/Import Lot バックトラッキング | Traceability率 |
| 22 | Buyer評価→農家・品種・後宿バッチ還流 | 再購入率 |
9. Industry Problem Bank
問題群 | 問題定義 | 必要データ |
| アップルマンゴー名称混用 | 商業名と品種名の混在 | Cultivar |
| 品種情報不足 | 品質・熟機比較困難 | Variety |
| 苗木・台木情報切断 | 生産履歴追跡不足 | Nursery |
| 施設初期投資 | 新規参入費用負担 | Facility |
| 暖房費 | 国内生産コスト上昇 | エネルギー |
| 花芽噴火不安定 | 開花・収穫予測困難 | Temperature |
| 開花時期の偏差 | 出荷偏差 | Phenology |
| 水分・着や不安 | 生産量変動 | フルーツセット |
| 過剰な過剰 | 果実サイズ・品質低下 | Thinning |
| 収穫6月に集中 | 価格・物量集中 | Harvest Schedule |
| 果実の大きさの偏差 | Buyer Spec 不一致 | サイズ |
| 果皮色の偏差 | 商品クラスの違い | Color |
| 収穫時誤差 | 後宿・品質失敗 | Maturity |
| 後宿偏差 | 未熟・過熟発生 | Ripening |
| 内部熟度の不一致 | 外観と果肉品質の違い | Internal Quality |
| Brix偏差 | Premium Gradeの違い | Sugar |
| 果肉経度偏差 | Fresh-cut 適性差 | Firmness |
| 病棟・炭疽 | 商品率・保存性低下 | Disease |
| 保管損失 | 出荷調整制限 | ストレージ |
| 圧搾 | プレミアム商品性の低下 | ハンドリング |
| 海外作況変動 | 輸入供給不安 | グローバルサプライ |
| 検疫 Risk | 輸入遅延 | Quarantine |
| 輸送遅延 | 後宿・Shelf-life変化 | Logistics |
| 国内・輸入熟度差 | 同じ Buyer Spec 適用困難 | Product |
| 残留農薬 | 国内・輸入安全性 | Residue |
| 成績書の分散 | 検証遅延 | Quality |
| Flesh Yield偏差 | 加工コスト変動 | 処理 |
| フレッシュカット損失 | 切断・微生物・褐変 | 処理 |
| 規格外過失未活用 | 回復損失 | 処理 |
| 果皮・種子副産物 | 廃棄量発生 | By-product |
| 供給月集中 | 年中 Buyer 供給 Gap | Supply |
| 生産量公式統計不足 | 生産ベースの判断制限 | Statistics |
| 輸入統計 - 国産生産の接続不足 | 国内総供給判断制限 | Market |
| 契約栽培規格の不一致 | 配達 Claim | 契約 |
| 原物–加工ロット切断 | Traceabilityの欠如 | ロット |
| 再購入未反映 | 品種・農家評価未還流 | Repurchase |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQタイプ | パブリック登録 | Verified/NDA 確認 |
| マンゴー苗 | 品種・台木 | サプライヤー・Lot・単価 |
| 接木墓 | 受付・対象 | 増殖源・健全性 |
| 国内産マンゴー | 品種・地域・出荷月 | 農家・物量・価格 |
| アップルマンゴーグッズ | 実品種・Grade | 農家・実団家 |
| Premium Fresh | Size・Color・Brix | Grade・価格 |
| Gift Grade | 品種・サイズ・包装 | MOQ・単価 |
| 学校・公給給食 | 安全性・熟度 | 成績書 |
| ホテル・外食 | 品種・熟度・果肉 | 定期供給 |
| Café/Dessert | Brix・Purée・果肉 | 配送サイクル |
| 輸入生科 | 国・品種・熟度 | Import Lot・価格 |
| 定期供給 | 品種・駐車別納期 | 実物量 |
| 後宿サービス | 目標熟度・出庫日 | Recipe・施設 |
| フレッシュカット | Slice・Cube | 微生物 |
| Purée Raw | Brix・Flesh Yield | 収率・価格 |
| Frozen Cube | 熟度・Texture | MOQ |
| Frozen Purée | Brix・粘度 | COA |
| Dried Mango | 水分・色 | MOQ |
| パウダー | 粒度・水分 | COA |
| HMR・理由式 | Purée・安全性 | サンプル |
| 規格外健康課 | 内部健全性 | 回復 |
| PB・OEM | Purée・Frozen・Dry・Dessert | Formula・MOQ |
| 地域特産品 | 国内産・地域・品種 | 供給契約 |
| 技術実証 | 温度・熟機・AI選別 | データセット |
| 研究協力 | 品種・施設・後宿・加工 | PRP |
11. RFQ Request First
① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)
必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。
プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching
登録する
②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)
農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。
プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching
登録する
③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)
農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。
プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching
登録する
Contact: mail@markethub.org
Version History
バージョン | 主な内容 | 状態 |
| v1.0 | 植物アイデンティティ・Species–Cultivar構造・国内138ha/401農家・施設栽培・温度–花児–収穫・後宿・生科・Fresh-cut・Purée・Frozen・Dry・RFQ基本構造 | 完了 |
| v1.1 | 2025 国内生産量・地域・品種別生産・現行HSK・輸入量・国家別Origin・通関単価・検疫原料検証 | 予定 |
| v2.0 | 品種・施設温度・暖房・花芽分化・開花・収穫熟度・果皮・果肉色・硬度・Brix・後宿・Flesh/Purée/Dry Yield細分化 | 予定 |
| v3.0 | 苗木–農家・施設–産地組織–海外生産者・輸入業者–後宿施設–加工企業–流通・給食・ホテル・カフェ・PB Buyer Verified Container 結合 | 予定 |
