0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | أشجار الفاكهة حيث تشكل الفواكه الطازجة والمجففة أسواقًا مستقلة |
| دور رئيسي | العناب الطازج، العناب المجفف، منتجات موسمية خاصة بالأعياد، أطعمة تقليدية، مشروبات، شاي، مواد خام مصنعة |
| مبدأ الحصاد | قم بتمييز أوقات الحصاد للتجفيف والاستهلاك الطازج، وقم بإدارة غرض الحصاد كقيمة مطلوبة للدفعة. |
| فصل المنتج | يتم التعامل مع ثمار العناب الطازجة، وثمار العناب المجففة، والمنتجات الخالية من البذور، والمنتجات المقطعة، والمسحوق، والمركز، والمنتجات النهائية كمنتجات منفصلة. |
| فصل العناصر المتشابهة | لا تخلط أبدًا بين نبات "الكيان النباتي" ومحاصيل أخرى ذات أسماء مشابهة، مثل طماطم التمر. |
| الإحصاءات المحلية | المساحة المزروعة وحجم الإنتاج على المستوى الوطني: يتم إدخالها بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية. |
| بيئة الزراعة | تُعرّف نونغسارو المناطق التي يبلغ متوسط درجة حرارتها السنوية 8 درجات مئوية أو أعلى، ومتوسط درجة حرارتها في شهر يناير -10 درجات مئوية أو أعلى، بأنها مناطق زراعية مناسبة. ( نونغسارو ) |
| أنواع | يقدم معرض نونغسارو أصنافاً مثل العناب مودونغ، والعناب غومسونغ، والعناب وولتشول، موضحاً الاختلافات في وزن الثمرة، ومحتوى السكر، وخصائص الإثمار لكل صنف. ( نونغسارو ) |
| مخاطر العرض والطلب | الطقس خلال فترة الإزهار، ضعف عقد الثمار، تشقق الثمار، هطول الأمطار خلال موسم الحصاد، جفاف الثمار، ارتفاع الطلب خلال العطلات |
| دور السوق | أدرجت وزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية فاكهة العناب ضمن أهم عشرة منتجات موسمية للعام القمري الجديد 2026، وحددت أهدافاً لتوسيع نطاق إمدادات منتجات الغابات. ( وزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية ) |
| مبادئ التشغيل | الصنف – المنشأ – غرض الحصاد – طازج/مجفف – الدفعة – المنتج – اتصال طلب عرض الأسعار من المشتري |
| الهدف النهائي | ربط الإنتاج والفواكه الطازجة والتجفيف والمعالجة وطلب موسم الذروة وإعادة شراء المشتري في وقت تشغيل واحد. |
بحسب بيانات إدارة التنمية الريفية، يُنصح بحصاد ثمار العناب في شهر أكتوبر بعد نضجها التام؛ وتحديدًا، يُفضل حصاد الثمار المعدة للاستهلاك الطازج بعد حوالي عشرة أيام من حصاد الثمار المعدة للتجفيف. لذا، يجب تسجيل الغرض من الحصاد وتاريخه معًا. ( نونغسارو )
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
الحقول الأساسية | التفاصيل |
| الاسم الكوري | عناب |
| الاسم الإنجليزي | عناب |
| الاسم العلمي التمثيلي | إدخال البيانات لاحقًا بعد التحقق من البيانات الأولية لتصنيف النباتات الرسمية |
| تصنيف | فاكهة شجرة العناب |
| الأجزاء الصالحة للأكل | لب الفاكهة الناضجة |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | النواة، البذرة، الفرع، الورقة، إلخ. |
| مراحل الحصاد الرئيسية | فاكهة غير ناضجة ← فاكهة ناضجة للتجفيف ← فاكهة ناضجة تمامًا للاستهلاك الطازج ← فاكهة مجففة |
| شكل المنتج الأساسي | ثمار العناب الطازجة، فاكهة طازجة مختارة، ثمار العناب المجففة، منتجات خالية من البذور، منتجات مقطعة، مسحوق، مواد خام مركزة |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الفرز، التجفيف، التبريد، إزالة البذور، التقطيع، الطحن، الاستخلاص، التركيز |
| الاستخدام الأساسي | الأطعمة النيئة، الفواكه المجففة، الشاي، المشروبات، الأطعمة التقليدية، الأطعمة المصنعة، زبدة الفول السوداني |
| مبدأ التشابه | يتم التعامل مع المنتجات المماثلة ذات الأسماء البسيطة، مثل الطماطم التي تشبه التمر، بشكل منفصل بواسطة كيان النبات. |
تقدم نونغسارو أصنافًا مثل عناب مودونغ، وعناب غومسونغ، وعناب وولتشول، حيث تصف عناب مودونغ بأنه يحتوي على نسبة سكر تتراوح بين 9 و11 غرامًا ونسبة سكر تتراوح بين 31 و32 درجة بركس، وينضج في أوائل أكتوبر، بينما يحتوي عناب غومسونغ على نسبة سكر تبلغ حوالي 7 غرامات ونسبة سكر تبلغ 29 درجة بركس. هذه القيم هي قيم مرجعية قياسية مستمدة من بيانات تعريف الأصناف المقابلة في نونغسارو، في حين أن مواصفات طلب عروض الأسعار الفعلية تعتمد على القيم المقاسة حسب المزرعة والسنة والدفعة. ( نونغسارو )
دليل المنتجات
معرف المنتج | شكل المنتج الفعلي | معايير الإدارة الرئيسية |
| عناب-P01 | المواد الخام من المصدر | الصنف · المنشأ · المزرعة · تاريخ الحصاد |
| جوجوبي-P02 | تواريخ طازجة مختارة | الحجم، والوزن، واللون، والتشقق، والصلابة |
| جوجوبي-P03 | عناب طازج فاخر | حجم كبير، تجانس، مظهر، تغليف صغير |
| جوجوبي-P04 | المواد الخام للتجفيف | نضج الحصاد، والتلف، ومدى ملاءمة التجفيف |
| جوجوبي-P05 | ثمار العناب المجففة | ظروف التجفيف، الرطوبة، المظهر، التعبئة والتغليف |
| جوجوبي-P06 | ثمار العناب المجففة الخالية من البذور | دفعة المواد الخام · معدل إزالة البذور · معدل التلف |
| عناب-P07 | قطع العناب | سمك القطع، الرطوبة، المواد الغريبة |
| جوجوبي-P08 | مسحوق العناب | حجم الطحن، الرطوبة، الكائنات الحية الدقيقة |
| جوجوبي-P09 | مستخلص ومركز العناب - المواد الخام | مواصفات دفعة المواد الخام، والاستخلاص، والتركيز |
| جوجوبي-P10 | مكونات شاي العناب والمشروبات | مواصفات المشتري فيما يتعلق بالمحتوى الصلب والتركيب وما إلى ذلك. |
| جوجوبي-P11 | مكونات الطعام التقليدي ومكونات نظام غذائي منزلي | مواصفات المنتج · وقت التسليم |
| جوجوبي-P12 | بي بي · المنتجات النهائية | إمكانية تتبع المكونات، ووضع العلامات، وتاريخ انتهاء الصلاحية |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | شجرة العناب | خبير النباتات |
| أصناف | الأصناف المؤكدة مثل بوين، وموديونغ، وغيومسونغ، وولتشول | كيان متنوع |
| مرحلة الحصاد | غير ناضج/للتجفيف، متوسط النضج/للاستخدام الطازج، ناضج تمامًا | صلة هدف الحصاد |
| طريقة الزراعة | أنواع الزراعة المعتمدة الأخرى/الحقول المفتوحة | السعر الفعلي للمزرعة |
| طرق التوزيع | فواكه طازجة، فواكه مجففة، عبوات صغيرة، كميات كبيرة | فصل المنتج |
| نموذج المعالجة | التجفيف، إزالة البذور، التقطيع، الطحن، الاستخلاص، التركيز | معالجة المعرف |
| الاستخدام النهائي | الأطعمة النيئة، والطقوس التراثية، والهدايا، والشاي، والمشروبات، والأطعمة التقليدية، وتصنيع الأغذية | الفصل من قبل المشتري |
| فترة الطلب | الأوقات العادية، تشوسوك، سولال، إلخ. | الطلب الموسمي |
| نوع المعاملة | التوريد العيني · الزراعة التعاقدية · التوريد المنتظم · العلامة التجارية الخاصة · التوريد المُعالَج | اتفاقية عدم الإفصاح التعاقدية |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
تُحدد مؤسسة نونغسارو المناطق ذات متوسط درجة حرارة سنوية 8 درجات مئوية أو أعلى، ومتوسط درجة حرارة شهر يناير -10 درجات مئوية أو أعلى، باعتبارها مناسبة لزراعة أشجار العناب، موضحةً أن المناطق الوسطى والجنوبية مناسبة. وتشير إلى أن الإزهار يحدث بين منتصف يونيو ويوليو، مع ملاحظة أن مواعيد الإزهار تختلف باختلاف الصنف. ( نونغسارو )
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | التنوع · المنطقة · الهدف من المنتجات الطازجة/الجافة | خطة الإنتاج |
| الشتلات والتكاثر | مصدر الصنف/الشتلات | إدارة التنوع |
| صيغة | التاريخ الرسمي/معرف التغليف | تاريخ الإنتاج |
| إنبات | تاريخ الإنبات ودرجة الحرارة | توقعات النمو |
| أزهار | تاريخ الإزهار، الصنف، ضوء الشمس، الطقس | توقعات الفاكهة |
| التلقيح وتكوين الثمار | الملقحات، حشرات مكافحة الحرائق، عقد الثمار | استقرار الفاكهة |
| إدارة النمو | براعم جديدة، وتكوين الثمار، وتضخم الثمار | توقعات حجم الإنتاج |
| ارتفاع | درجة الحرارة، هطول الأمطار، سطوع الشمس، الجفاف | مخاطر الجودة |
| الري | كمية الماء وتوقيت الري | إدارة الحرارة |
| ينازع | كمية المدخلات وتوقيتها | تاريخ الإنتاج |
| الآفات | الحدوث والسيطرة | الجودة والسلامة |
| حكم الحصاد | لأغراض النضج والتلوين والاستخدام الطازج/المجفف | الحصاد في الوقت المناسب |
| محصول | يوم الحصاد، نوبة العمل، الوزن | مجموعة خام |
| اختيار | الحجم واللون والحرارة والتلف | فاكهة طازجة / أغصان معالجة |
| التبريد المسبق | مناسب للفاكهة الطازجة | الإدارة الرائدة |
| التخزين البارد | ظروف تخزين الفاكهة الطازجة | مراقبة الشحنات |
| جاف | الطريقة، درجة الحرارة، الوقت، الرطوبة | مجموعة مجففة |
| إزالة البذور | المعالجة المسبقة والإنتاجية | شبه معالج |
| القطع | السماكة ومعدل التلف | مواد خام B2B |
| سحق | حجم الجسيمات والرطوبة | منتج بودرة |
| الاستخلاص والتركيز | دفعة المواد الخام · العملية | مكونات المشروبات والشاي |
| التغليف | المواصفات حسب الفاكهة الطازجة/المجففة | الدورة الدموية |
| شحنة | المشتري · رقم القطعة · تاريخ التسليم | توصيل |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | فاكهة معقمة | ثمار العناب المجففة | السلع المصنعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| منطقة جبلية | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| طريقة الزراعة | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عضو |
| أصناف | ضروري | ضروري | معايير المواد الخام | التتبع | عام/موثق |
| بيت ريفي | بطاقة تعريف | خلافة | التتبع | التتبع | تم التحقق |
| كثير | ضروري | جديد | جديد | جديد | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| الغرض من الحصاد | طازج/مجفف | جاف | عملية | التتبع | تم التحقق |
| مظهر | جوهر | جوهر | التحقق من المواد الخام | معايير المنتج | عضو |
| وزن | الأفراد/التغليف | التغليف | المدخلات والمخرجات | عرض المبلغ | عضو |
| مقاس | جوهر | تصنيف | مواصفات المواد الخام | مواصفات المنتج | عضو |
| تلوين | جوهر | الألوان، تجف | تقييم المواد الخام | معايير المنتج | عضو |
| الحرارة و | جوهر | اختيار المواد الخام | اِسْتَبْعَد | التتبع | تم التحقق |
| خط الطول والنضج | لب الفاكهة الطازجة | قبل التجفيف | معايير المواد الخام | التتبع | تم التحقق |
| رُطُوبَة | مرجع الفاكهة الطازجة | جوهر | جوهر | معايير المنتج | تم التحقق |
| النواة/البذرة | التصميم الداخلي | فحص أساسي | الفصل عند إزالة البذور | التتبع | تم التحقق |
| التلف/التدهور | امتحان | امتحان | استبعاد عدم المطابقة | إدارة المنتجات | تم التحقق |
| مادة غريبة | يفحص | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | متوافق مع المعايير | الميراث من المواد الخام | يفحص | المعايير القانونية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | أهمية | أهمية | معايير المنتج | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ التجفيف | - | ضروري | خلافة | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ إزالة البذور | - | المدينة المعنية | ضروري | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| سجل المعالجة | - | - | ضروري | ضروري | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | للاستهلاك الطازج | عبوة مقاومة للرطوبة | المنتج الثانوي | تغليف الملصقات | عضو |
| يحفظ | التخزين البارد | تخزين جاف | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | بشرط | المنتج الثانوي | جلسة | علامة | تم التحقق |
| شحنة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | تم التحقق |
| المرتجعات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| مطالبة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتفاقية عدم الإفصاح |
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي أو الصنف · نوع الزراعة · المنشأ/منطقة الزراعة · المنتج · طريقة الزراعة · تاريخ الزراعة · تاريخ الإزهار · الغرض من الحصاد · تاريخ الحصاد · مؤشرات الجودة · الوزن/المواصفات/الدرجة · اللون/النضج/التشقق/الآفات/الأمراض/فحص المظهر · سجلات استخدام المبيدات · تقرير اختبار بقايا المبيدات/الاختبار الميكروبيولوجي · تاريخ التبريد المسبق/التبريد · دفعة المواد الخام · تاريخ التجفيف · تاريخ إزالة البذور/التقطيع/الطحن/الاستخلاص/التركيز · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| منظمات المنتجين في المناطق الجبلية | الصنف، غرض الحصاد، المواصفات | الفحص المشترك |
| التعاونيات الحرجية ومنظمات التوزيع | فواكه طازجة، فواكه مجففة، جودة، كمية | التجميع في موقع الإنتاج |
| سوق الجملة | الحجم، اللون، المنشأ، قابلية التسويق | العناب الطازج والعناب المجفف |
| التوزيع على نطاق واسع | حجم كبير، تجانس، تغليف صغير | للعطلات والهدايا |
| متصل | نضارة الفاكهة الطازجة، والتعبئة والتغليف، والتوصيل | مباشرة من المزرعة |
| السوق التقليدي | ثمار العناب المجففة · مواصفات القرابين الطقسية | تخفيضات موسم الذروة |
| مصنعي الأغذية | مواصفات الرطوبة وإزالة البذور والقطع | المواد الخام المعالجة بين الشركات |
| شركات الشاي والمشروبات | معايير المساحيق والاستخلاص والتركيز | عقد المواد الخام |
| شركات الأغذية التقليدية | ثمار العناب المجففة · ثمار العناب المقطعة | ياكشيك، هانغوا، شاي |
| شركات خدمات الطعام | العناب المجفف · منتجات مقطعة | توصيل منتظم |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة وسهولة المعالجة | المواد الخام المجففة والمعالجة |
| وجبات جاهزة من HMR | التقطيع، والطحن، والاستخلاص | تطوير المنتجات |
| مشغل أعمال PB | معايير الإقليمية والمعالجة | شاي العناب، والوجبات الخفيفة، والمشروبات |
| المصدرين | شكل المنتج، والحجر الصحي، والتعبئة والتغليف | طلب عرض أسعار تجاري |
| مؤسسات البحث والتكنولوجيا | تنوع · تكسير الفاكهة · تجفيف · معالجة | مظاهرة مشتركة |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| الإنتاج في منطقة الإنتاج | الصنف، حالة المحصول، عقد الثمار | توقعات العرض |
| الزراعة التعاقدية والتوريد | طازج/للتجفيف · قياسي | خطة الإنتاج |
| محصول | الإقامة، والغرض، والتوقيت | فرع المنتجات |
| فرز الفاكهة الطازجة | الحجم، اللون، التشقق | طلب عرض أسعار جديد |
| جاف | الطريقة، والرطوبة، ومعدل الفقد | طلب عرض أسعار مجفف |
| يحفظ | تبريد الفواكه الطازجة، وحماية الفواكه المجففة من الرطوبة | إدارة المخزون |
| إزالة البذور | معدل العائد ومعدل الضرر | شبه معالج |
| القطع | السماكة والتجانس | مواد خام B2B |
| مسحوق/مستخلص | الإنتاجية والمواصفات | تصنيع المواد الخام |
| التوزيع والتوريد | الموسم · موسم الذروة · وقت التسليم | رد المشتري |
| طلب عرض أسعار · إعادة الشراء | التقييم، المطالبات، المخزون | تكرار التداول |
إدارة الاستيراد والتصدير
غرض | مبادئ الإدارة |
| رمز النظام المنسق | التحقق من صحة رموز النظام المنسق (HS) للتمور الطازجة والمجففة والمعالجة حسب نوع المنتج وفقًا لمعايير مصلحة الجمارك الكورية |
| حجم الاستيراد | يتم إدخال البيانات بعد التحقق من البيانات الأولية من إحصاءات التجارة الاستيرادية والتصديرية لدائرة الجمارك الكورية. |
| ربح | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| حجم الصادرات | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| قيمة التصدير | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| الدول الكبرى | أدخل الكمية والمبلغ بعد التحقق من البيانات الأولية حسب البلد |
| الحجر الصحي | تحقق من متطلبات الحجر الصحي حسب الحالة (طازج/مجفف) |
| هيئة النقل المجانية | مراجعة معدلات التعريفة الجمركية للاتفاقية حسب بلد المنشأ ورمز النظام المنسق |
| شهادة | إدارة وفقًا لمتطلبات المشتري |
| التخليص الجمركي | فصل الفاكهة الطازجة، والفاكهة المجففة، والمسحوق، والمركز |
| توزيع | فصل ظروف مقاومة الرطوبة للمنتجات الطازجة والمبردة والمجففة |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| المواد الخام من المصدر | التنوع والغرض من الحصاد | طلب عرض أسعار خام |
| ثمار العناب الطازجة | ثمار كبيرة، تغير في اللون، تشقق | طلب عرض أسعار جديد |
| المواد الخام للتجفيف | النضج، التلف، الرطوبة | طلب عرض أسعار التجفيف |
| ثمار العناب المجففة | الجفاف واللون والحجم | طلب عرض أسعار للفواكه المجففة |
| العناب الخالي من البذور | معدل الإزالة · الضرر | صناعة الأغذية |
| قطع ثمار العناب | سُمك القطع وتجانسه | الشاي، الحلويات الكورية، إتش إم آر |
| رقائق العناب | التجفيف، التقطيع، الرطوبة | طلب عرض أسعار للوجبات الخفيفة |
| مسحوق العناب | حجم الجسيمات، الرطوبة، الكائنات الحية الدقيقة | مكونات الطعام |
| يستخرج | مردود الاستخلاص والمواصفات | المشروبات والشاي |
| يركز | مواصفات المشتري مثل المحتوى الصلب | OEM/PB |
| ثمار العناب الطازجة غير المتوفرة في الأسواق | الحرارة، وعيوب المظهر، والسلامة | تقييم مدى ملاءمة المعالجة |
| النواة/البذرة | المنتجات الثانوية للفصل | التحقق المنفصل من سهولة الاستخدام |
| العناصر المختارة | أسباب التلف والتآكل | تصنيف المعالجة/التخلص |
تُقدّم إدارة التنمية الريفية أمثلةً على ميكنة إزالة بذور العناب وتقطيع لبّها، مُوضّحةً إمكانية توزيع العناب المقطّع إلى سُمكٍ مُوحّد كمنتجٍ نصف مُصنّع. ( نونغسارو )
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
منطقة البلازما الغنية بالصفائح الدموية | السؤال الرئيسي |
| أصناف | كيف تختلف ملاءمة الاستخدام بين الاستخدام الطازج والاستخدام المجفف؟ |
| موسم الحصاد | ما الفرق بين الوقت الأمثل لحصاد الفاكهة الطازجة والوقت الأمثل لتجفيفها؟ |
| الحرارة و | ما هي العلاقة بين هطول الأمطار والري والأصناف والحرارة؟ |
| ناتج التجفيف | ما هي نسبة إنتاج التمور المجففة مقارنة بالمواد الخام؟ |
| نسبة البذور | ما هي نسبة الجزء الصالح للأكل حسب الصنف والحجم؟ |
| إزالة البذور | ما هي معدلات الإنتاج والتلف عند استخدام الآلات؟ |
| القطع | كيف تختلف استخدامات المنتج وجودته باختلاف سمكه؟ |
| مسحوق/مستخلص | ما هي نسبة إنتاجية المعالجة ومواصفات المشتري؟ |
| يحفظ | ما هي ظروف التخزين المثلى لثمار العناب الطازجة والمجففة؟ |
| يطلب | كيف يرتبط الطلب خلال مواسم الذروة مثل رأس السنة القمرية وعيد تشوسوك بتخطيط الإنتاج؟ |
| المشتري | ما هي تأثيرات التنوع والحجم والرطوبة ونوع المعالجة على إعادة الشراء؟ |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | اجعل قيم الصنف، والمنشأ، والغرض من الحصاد، وتاريخ الحصاد، ورقم الدفعة قيمًا إلزامية | معدل إنجاز القيمة المطلوبة |
| 2 | العناب الطازج، العناب المجفف، شرائح، مسحوق، فصل المنتجات المستخلصة | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | ربط بيانات الطقس والإزهار وعقد الثمار وتشقق الثمار والحصاد | معدل ارتباط تاريخ النمو |
| 4 | بيانات الجودة والشهادات والتجفيف وتاريخ المعالجة | معدل تتبع الدفعة |
| 5 | مزرعة – توزيع في الموقع – شركة معالجة – اتصال طلب عرض أسعار المشتري | معدل مطابقة طلب عرض الأسعار |
| 6 | حجم الفيديو، وتلوينه، وحرارته، وفرزه باستخدام الذكاء الاصطناعي | دقة الفرز التلقائي |
| 7 | توقعات الإزهار والإثمار | نسبة الخطأ مقارنة بمجموع الثمار الفعلي |
| 8 | التنبؤ بالحرارة والمخاطر | انخفاض معدلات الحرارة والتلف |
| 9 | توقعات حجم الإنتاج ووقت الحصاد | خطأ التنبؤ |
| 10 | اكتمال التجفيف · التنبؤ بالرطوبة | معدل فشل التجفيف |
| 11 | إزالة البذور وتقطيعها آلياً | معدل الإنتاجية ومعدل الضرر |
| 12 | توقعات الطلب خلال العطلات | معدل المخزون الزائد/الناقص |
| 13 | تحليل الأسعار والمخزون | دقة الإمدادات خلال موسم الذروة |
| 14 | مطابقة المشتري بالذكاء الاصطناعي | معدل تحويل العينة إلى عقد |
| 15 | إمكانية التتبع | إمكانية تتبع المنتج من المواد الخام إلى المنتج النهائي |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| أصناف مختلطة | تختلف خصائص حجم الثمار ومحتواها من السكر وتكوينها باختلاف الصنف. | مجموعة بيانات السلالات |
| مزيج لأغراض الترطيب والتجفيف | يختلف الوقت الأمثل حسب الغرض من الحصاد. | الغرض من الحصاد |
| الطقس خلال فترة التنوير | انخفاض محصول الفاكهة بسبب ارتفاع درجات الحرارة وهطول الأمطار وعدم كفاية ضوء الشمس | الطقس والإزهار |
| عدم استقرار المياه والتسميد | ظروف الإزهار وتأثير الملقحات | الرطوبة وتكوين الثمار |
| تنوع الإثمار | التغيرات في الكمية حسب السنة | عقد الثمار وإنتاجها |
| الحرارة و | تشقق الثمار بعد هطول الأمطار أثناء النضج | هطول الأمطار والري والحرارة |
| الآفات | انخفاض في القدرة على التسويق وحجم الإنتاج | الحدوث والسيطرة |
| تركيز موسم الحصاد | تركيز العرض خلال فترات محددة | الحصاد والشحن |
| تنوع الفاكهة الطازجة | اختلافات في الحجم واللون والصلابة | جودة الدفعة |
| انحراف التجفيف | اختلافات في وقت التجفيف والرطوبة واللون | سجل التجفيف |
| إنتاجية إزالة البذور | النسبة النووية والضرر الميكانيكي | المدخلات والمخرجات |
| إنتاجية المعالجة | الاختلافات في عمليات التقطيع والطحن والاستخلاص | إنتاجية المعالجة |
| إيقاف تقارير الاختبار | فصل معلومات السلامة عن رقم الدفعة | معاينة · قطعة أرض |
| اختلال توازن المخزون خلال موسم الذروة | الطلب المركز خلال عيد سيولال وعيد تشوسوك | الطلب والمخزون |
| التباين في الزراعة التعاقدية | الفرق بين مواصفات المشتري ونتائج الإنتاج | إنتاج تعاقدي |
| تقلبات الأسعار | تتغير الأسعار بسبب العطلات ومواسم الشحن | السعر والشحن |
| عدم الاستفادة من المنتجات الثانوية | عدم وجود نظام لاستخدام العناصر الأساسية وغير المختارة | حجم بوسان |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | نتائج التسليم غير مرتبطة بخطة الإنتاج التالية | التقييمات · إعادة الشراء |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| شراء ثمار العناب الطازجة من المصدر | المنطقة، الصنف، الفترة | المزرعة، الحجم، سعر الوحدة |
| المواد الخام للتجفيف | تنوع · نضج | الحجم والسعر |
| مبيعات العناب المجفف | المواصفات / نوع المنتج | سعر الوحدة |
| شراء | المواصفات والاستخدامات المطلوبة | الحد الأدنى للطلب · السعر |
| إمداد منتظم | المنتج · دورة التسليم | الكمية المادية / العقد |
| الزراعة التعاقدية | تنوع · طازج/مجفف | المزارع، المنطقة، سعر الوحدة |
| منتج إزالة البذور | مواصفات المنتج | تكاليف الإنتاج والمعالجة |
| قطع العناب | السماكة وشكل المنتج | الحد الأدنى للطلب · سعر الوحدة |
| مسحوق العناب | حجم الجسيمات والرطوبة | تقرير الاختبار · السعر |
| المستخلصات والمُركّزات | المواصفات والاستخدامات | عملية · الحد الأدنى لكمية الطلب |
| تناول الطعام في المطاعم والوجبات المدرسية | العناب المجفف · منتجات مقطعة | وقت التسليم والسعر |
| الطعام التقليدي | مسحوق العناب المجفف والمقطع إلى شرائح | دورة التوريد |
| HMR·PB | الشاي والمشروبات والوجبات الخفيفة | ظروف التصنيع |
| منتجات موسمية للعطلات | الفواكه الطازجة، والفواكه المجففة، ومجموعات الهدايا | الكمية والسعر الفعليان |
| يصدّر | المنتجات الطازجة والمجففة والمعالجة | الحجر الصحي والعقود |
| التخصصات المحلية | العناب المحلي والمنتجات المصنعة | المنتج/الشركة المصنعة |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | التجفيف الحراري، والفرز بالذكاء الاصطناعي، وإزالة البذور | المرافق وظروف الاختبار |
| التعاون البحثي | الأصناف، الإثمار، المعالجة | مجموعة البيانات · عنوان IP |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · العناب الطازج · العناب المجفف · المعالجة · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من الأسماء العلمية التمثيلية، وإحصاءات الإنتاج الرسمية، وبيانات السوق والتجارة الأولية | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | تقسيم معايير الجودة حسب الصنف، وغرض الحصاد، والفاكهة الطازجة، والتجفيف، وإزالة البذور، والتقطيع، والمسحوق، والاستخلاص | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مجموعة حاويات تم التحقق منها: المنتج - التجفيف/المعالجة - الموزع - المشتري | مُتوقع |
