0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | يركز مشروع محصول التوت البري الأصلي في أمريكا الشمالية ( ARS GRIN ) على الصنف التجاري النموذجي Vaccinium macrocarpon Aiton |
| دور رئيسي | ليس فقط الفاكهة الطازجة، بل أيضاً الفاكهة المجمدة، والمجففة المحلاة، والعصائر، والمركزات، والصلصات، والمخبوزات، ومكونات الوجبات الجاهزة. |
| مبدأ الحصاد | يتم تسجيل النوع والصنف واللون والنضج والغرض النهائي من المعالجة معًا في رقم الدفعة. |
| فصل المنتج | قم بإدارة الفواكه الطازجة والمجمدة والمجففة والهريس والعصائر والمركزات والصلصات كمنتجات فردية |
| فصل العناصر المتشابهة | حتى داخل جنس التوت البري (Vaccinium)، مثل التوت الأزرق والتوت البري الأحمر، يوجد نوع/كيان منتج منفصل |
| الإحصاءات المحلية | مساحة الزراعة التجارية المحلية وحجم الإنتاج: يتم إدخالها بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية. |
| هيكل الإمداد المحلي | يجب التحقق أولاً من أهمية سلسلة التوريد للمواد الخام المستوردة والمعالجة، بدلاً من الاعتماد على الإنتاج المحلي. ويجب إدخال حجم الاستيراد الدقيق بعد التحقق من بيانات النظام المنسق للمواد الخام لدى مصلحة الجمارك الكورية. |
| الصناعة العالمية | تصف وزارة الزراعة الأمريكية الولايات المتحدة بأنها أكبر منتج للتوت البري في العالم، وتُصنّف كندا وتشيلي أيضاً كمنتجين رئيسيين. ( ARS GRIN ) |
| دور المعالجة | تُصنّف بيانات وزارة الزراعة الأمريكية التوت البري المجفف المحلى كمنتج تجاري رئيسي، إلى جانب الصلصات والعصائر. ( ARS GRIN ) |
| مخاطر العرض والطلب | تتداخل ظروف المحاصيل في الخارج، وأسعار الصرف، والخدمات اللوجستية للاستيراد، والمخزون المجمد، وإنتاجية المعالجة، ومواصفات إضافة السكر، وبلد المنشأ، ورموز النظام المنسق. |
| مبادئ التشغيل | النوع – المنشأ – الحصاد – دفعة الاستيراد – المنتج – المعالجة – اتصال طلب عرض الأسعار من المشتري |
| الهدف النهائي | إنشاء نظام معلومات توريد قائم على المواد الخام يربط بين الإنتاج والاستيراد في الخارج وبين معالجة الأغذية محلياً وإعادة شراء المشترين. |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
الحقول الأساسية | التفاصيل |
| الاسم الكوري | توت بري |
| الاسم الإنجليزي | التوت البري / التوت البري الأمريكي |
| الاسم العلمي التمثيلي | فاكسينيوم ماكروكاربون أيتون ( ARS GRIN ) |
| تصنيف | الفصيلة الخلنجية، جنس التوت البري - استنادًا إلى بيانات محصول التوت البري الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية |
| الأجزاء الصالحة للأكل | ثمار ناضجة |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | أجزاء النبات الأخرى غير السيقان والأوراق والجذور والمنتجات الغذائية العامة |
| مراحل الحصاد الرئيسية | فاكهة غير ناضجة ← فاكهة ملونة ← فاكهة جاهزة للحصاد ← فاكهة مصنفة ← فاكهة للتجميد والمعالجة |
| شكل المنتج الأساسي | فواكه طازجة، فواكه مجمدة، فواكه مجففة محلاة، مهروس، عصير، مركز، صلصة، مسحوق |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الفرز · التبريد · التجميد · التقطيع · التجفيف · العصر · الهرس · التركيز · التسخين · الطحن |
| الاستخدام الأساسي | الأطعمة النيئة، الفواكه المجففة، الحلويات، المخبوزات، الحبوب، المشروبات، الصلصات، وجبات جاهزة، زبدة الفول السوداني |
| مبدأ العناصر المتشابهة | تم فصل الأنواع المرتبطة بالتوت البري مثل V. oxycoccos، بالإضافة إلى التوت الأزرق والتوت البري، إلى كيانات نوعية. |
تُقدّم خدمة البحوث الزراعية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية نبات التوت البري الكبير (Vaccinium macrocarpon Aiton) باعتباره النوع المُمثل لمحصول التوت البري الأمريكي، وتُصنّف نبات التوت البري المُتبّل (V. oxycoccos) كمورد وراثي مُستقل للتوت البري. ( ARS GRIN )
دليل المنتجات
معرف المنتج | شكل المنتج الفعلي | معايير الإدارة الرئيسية |
| CRAN-P01 | المواد الخام من مصادر خارجية | النوع · الصنف · المنشأ · تاريخ الحصاد |
| CRAN-P02 | توت بري طازج | اللون، الحجم، الصلابة، التلف، الأصل |
| CRAN-P03 | توت بري مجمد | ظروف التجميد · التخزين · التلف · الكمية |
| CRAN-P04 | توت بري مجمد سريعاً | التجميد الفردي، والمواصفات، ومعدلات الكسر |
| CRAN-P05 | المواد الخام اللازمة للمعالجة | النضج، اللون، إنتاجية المعالجة، السلامة |
| CRAN-P06 | توت بري مجفف محلى | المواد الخام، التجفيف، السكريات المضافة، الرطوبة، المواصفات |
| CRAN-P07 | منتج مجفف خالٍ من السكر / ممزوج بشكل منفصل | معايير الخلط والرطوبة والوسم |
| CRAN-P08 | هريس التوت البري | التكسير، حجم الجسيمات، اللون، الحموضة |
| CRAN-P09 | مكونات عصير التوت البري | مواصفات المشتري للعصر، ونسبة بريكس، وما إلى ذلك. |
| CRAN-P10 | يركز | مواصفات التركيز · دفعة المواد الخام · شروط التخفيف |
| CRAN-P11 | الصلصة والحشوة | اللزوجة، اللحم، المزيج، الثبات الحراري |
| CRAN-P12 | مسحوق مجفف بالتجميد | الرطوبة، وحجم الجسيمات، وإمكانية تتبع المواد الخام |
| CRAN-P13 | بي بي · المنتجات النهائية | المكونات، التصنيع، وضع العلامات، وتاريخ انتهاء الصلاحية |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | Vaccinium macrocarpon | كيان محصول التوت البري الأساسي |
| الأنواع ذات الصلة | V. oxycoccos et al. | تحديد الأنواع المنفصلة |
| منتجات مشابهة | التوت الأزرق، والتوت البري، وما إلى ذلك. | نفس جنس التوت البري أو كيان نباتي منفصل |
| أصناف | الصنف التجاري الفعلي | تحديد نوع المنتج بعد التحقق من المورد |
| مرحلة الحصاد | مدخلات معالجة غير ناضجة، متغيرة اللون، ناضجة | تسجيلات مرحلة الحصاد |
| موقع الإنتاج | الولايات المتحدة، كندا، تشيلي، إلخ. | الكيان الأصلي |
| طرق التوزيع | طازج، مجمد، مجمد سريعًا، مجفف | فصل المنتج |
| نموذج المعالجة | مهروس، عصير، مركز، صلصة، مسحوق | فصل منتجات المعالجة |
| تمت إضافة السكر | لا يحتوي على إضافات، سكر مضاف، إلخ. | تمييز أساسي في المنتجات الجافة والمشروبات |
| الاستخدام النهائي | وجبات خفيفة، مخبوزات، حبوب إفطار، مشروبات، صلصات، أطعمة منزلية الصنع | مواصفات المشتري |
| نوع المعاملة | استيراد · بالجملة · توريد منتظم · مصنعي المعدات الأصلية · PB | معلومات العقد اتفاقية عدم الإفصاح |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | النوع · الصنف · المنشأ · المنطقة · استخدامات المعالجة | خطة الإمداد الخارجي |
| التكاثر والزراعة | الصنف، مصدر الشتلات، موقع الزراعة | تتبع التنوع |
| نمو | براعم جديدة، إزهار، وإثمار | توقعات الإنتاج |
| ارتفاع | درجة الحرارة، هطول الأمطار، سطوع الشمس، الصقيع | مخاطر المحاصيل |
| الري وإدارة الرطوبة | رطوبة وجودة المياه في مواقع الزراعة | استقرار الإنتاج |
| ينازع | المواد المدخلة والتوقيت | تاريخ الإنتاج |
| الآفات | حدوث الآفات ومكافحتها والمبيدات الحشرية | إدارة السلامة |
| حكم الحصاد | اللون، والنضج، والاستخدام النهائي | مطابقة المنتج |
| محصول | تاريخ الحصاد · طريقة الحصاد · رقم الدفعة | مجموعة خام |
| اختيار المصادر | اللون والحجم والعيوب | فصل الدرجات |
| التبريد المسبق/التبريد | الوقت ودرجة الحرارة | نضارة |
| تجميد | ظروف التجميد · دفعة | منتج مجمد |
| التجميد السريع الفردي | التجميد/التلف الفردي | مواد خام B2B |
| تغليف التصدير | التعبئة والتغليف · المنصات · الحاويات | تتبع الخدمات اللوجستية |
| شحنة | المغادرة/الوصول المقرر | مهلة |
| الاستيراد والتخليص الجمركي | HS · المنشأ · التفتيش | دفعة مستوردة |
| يحفظ | المخزون المجمد / الفترة | إمداد على مدار السنة |
| القطع | مواصفات المنتج | التجفيف والمعالجة |
| جاف | الرطوبة والوقت وإضافة السكر | منتج مجفف |
| عصر الفواكه والخضراوات | المدخلات والمخرجات | جوس لوت |
| هريس | التكسير والترشيح والإنتاجية | المكون |
| تركيز | شروط ومواصفات التركيز | يركز |
| صلصة · تسخين | الخلط والتسخين والتعبئة | المنتج النهائي |
| شحنة | المشتري · المنتج · الدفعة | توصيل |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | مواد خام طازجة | التجفيف بالتجميد | المواد الخام المعالجة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام/موثق |
| أصل | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| صنف | ضروري | خلافة | مواصفات المواد الخام | التتبع | تم التحقق |
| المنتج/المورد | بطاقة تعريف | خلافة | التتبع | التتبع | تم التحقق |
| كثير | ضروري | جديد | جديد | جديد | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| مظهر | جوهر | قبل التجميد/التجفيف | تقييم المواد الخام | معايير المنتج | عضو |
| وزن | الأفراد/التغليف | التغليف | المدخلات والمخرجات | عرض المبلغ | عضو |
| مقاس | مواصفات المشتري | معايير التجفيف/التجميد السريع الفردي | معايير المواد الخام | معايير المنتج | عضو |
| تلوين | جوهر | بعد التجفيف والتجميد | إدارة الألوان | معايير المنتج | تم التحقق |
| صلابة | نضارة | قبل التجميد | ملاءمة المواد الخام | التتبع | تم التحقق |
| التلف/التدهور | امتحان | ضروري | استبعاد عدم المطابقة | إدارة | تم التحقق |
| مادة غريبة | يفحص | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | متوافق مع المعايير | الميراث من المواد الخام | يفحص | المعايير القانونية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | أهمية | أهمية | معايير المنتج | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تجميد التاريخ | - | الطعام المجمد ضروري | خلافة | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ التجفيف | - | المنتج المطلوب للتجفيف | خلافة | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تمت إضافة السكر | - | لب المنتج الجاف | تأكيد التركيبة | معايير وضع العلامات | عضو/مُوثّق |
| إنتاجية استخلاص العصير | - | - | جوهر | ربط التكاليف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| معايير التركيز | - | - | جوهر | معايير المنتج | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| سجل المعالجة | - | مُتَجَانِس | ضروري | ضروري | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | تغليف الفاكهة الطازجة | مقاوم للتجمد والرطوبة | B2B | تغليف الملصقات | عضو |
| يحفظ | التخزين البارد | التجفيف بالتجميد | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | قائم على الاختبار | المنتج الثانوي | جلسة | علامة | تم التحقق |
| شحنة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | تم التحقق |
| المرتجعات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| مطالبة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتفاقية عدم الإفصاح |
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · النوع/الاسم العلمي/الصنف · المنشأ/منطقة الإنتاج · المنتج/المصدر/المستورد · طريقة الزراعة · تاريخ الحصاد · طريقة الحصاد · مؤشرات الجودة · الوزن/المواصفات/الدرجة · اللون/الصلابة · فحص الآفات/الأمراض/المظهر · سجلات استخدام المبيدات · تقارير اختبارات بقايا المبيدات/الاختبارات الميكروبيولوجية · تاريخ التبريد المسبق/التبريد/التجميد · دفعة التصدير · دفعة الاستيراد · دفعة المواد الخام · تاريخ معالجة التجميد السريع الفردي/التجفيف/العصر/الهريس/التركيز/الصلصة · إضافة السكر · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| المستورد | المنشأ · النوع · نوع المنتج · الحد الأدنى للطلب | طلب عروض أسعار من منتج أجنبي |
| توزيع المكونات المجمدة | ظروف التجميد · الدفعة · تقرير الاختبار | طلب عرض أسعار مجمد |
| موزعي الفواكه المجففة | الرطوبة، السكريات، الحجم، اللون | منتج مجفف |
| التوزيع على نطاق واسع | عبوات صغيرة، بلد المنشأ، وضع العلامات | المستهلك بي بي |
| التوزيع عبر الإنترنت | مواصفات التجفيف والتجميد والمنتج النهائي | مبيعات المنتجات |
| مخبز | جاف · مجمد سريعاً · مهروس | الإضافات والحشوات |
| الحلويات والحبوب | الجفاف والحجم والرطوبة | طلب عرض أسعار المكونات |
| مصنع مشروبات | مواصفات العصير والمركزات | إمداد منتظم بالمواد الخام |
| مصنع منتجات الألبان | مهروس، مركز، لون | الزبادي والحلوى |
| مصنع الصلصات | اللب، الحموضة، اللزوجة | منتج الصلصة |
| HMR | جاف، مهروس، صلصة | تطوير المنتجات |
| تناول الطعام في الخارج والمقاهي | مجمد، مهروس، عصير | إمداد منتظم |
| PB·OEM | الفواكه المجففة والمشروبات والصلصات | التعاون في مجال التصنيع |
| مؤسسات البحث والتكنولوجيا | الأنواع · المعالجة · جودة المنتج | التعاون مع برنامج الشراكة بين القطاعين العام والخاص |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| الإنتاج في الخارج | البلد · النوع · الصنف · ظروف المحصول | توقعات إمدادات المواد الخام |
| العقود والمشتريات | لأغراض طازجة ومجمدة ومعالجة | طلب عرض أسعار حسب المنتج |
| اختيار | اللون، الحجم، الصلابة، العيوب | التفرع الهادف |
| التبريد/التجميد | شروط التخزين · المخزون | استقرار الإمدادات |
| التصدير/الشحن | مدة التسليم | مخاطر الخدمات اللوجستية |
| الاستيراد والتخليص الجمركي | HS · المنشأ · الحجر الصحي · فحص الأغذية | دفعة مستوردة |
| جاف | الرطوبة، إضافة السكر، والإنتاجية | طلب عرض أسعار مجفف |
| العصائر والهريس | إنتاجية المعالجة والمواصفات | طلب عرض أسعار المكونات |
| تركيز | مواصفات العقد مثل بريكس | تصنيع المواد الخام |
| التوزيع والتوريد | المخزون، التسليم، التغليف | رد المشتري |
| طلب عرض أسعار · إعادة الشراء | تقارير الاختبار، الجودة، المطالبات | تقييم الموردين |
إدارة الاستيراد والتصدير
غرض | مبادئ الإدارة |
| رمز النظام المنسق | تحقق من رمز النظام المنسق لكل نوع من أنواع المنتجات، مثل الطازج والمجمد والمجفف والعصير والمركز. |
| حجم الاستيراد | يتم إدخال البيانات بعد التحقق من البيانات الأولية من إحصاءات التجارة الاستيرادية والتصديرية لدائرة الجمارك الكورية. |
| ربح | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| حجم وقيمة الصادرات | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| الموردون الرئيسيون | تحقق من الكمية والقيمة حسب البلد من البيانات الأولية للنظام المنسق. |
| مرجع دول الإنتاج العالمي | تُصنّف وزارة الزراعة الأمريكية الولايات المتحدة وكندا وتشيلي كدول رئيسية منتجة للتوت البري ( ARS GRIN ). |
| الحجر الصحي | تحقق من إجراءات الحجر النباتي حسب البلد عند استيراد الفاكهة الطازجة |
| التفتيش الغذائي | التأكيد حسب نوع الطعام، مثل المجمد والمجفف والعصير والمركز |
| هيئة النقل المجانية | أسعار التعريفة الجمركية للاتفاقية حسب المنشأ ورمز النظام المنسق |
| سلسلة التبريد | مدة تشغيل منفصلة للمنتجات الطازجة والمجمدة فقط |
| المنتجات الجافة | تتم إدارة الرطوبة والسكريات والمواد المضافة والملصقات بشكل منفصل. |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| المواد الخام من المصدر | النوع · الأصل · الصنف | طلب عرض أسعار خام |
| مختارة حديثاً | اللون، الصلابة، الحجم | طلب عرض أسعار جديد |
| توت بري مجمد | التجميد، التخزين، التلف | طلب عرض أسعار مجمد |
| التجميد السريع الفردي | معايير التجميد الفردي | مخبز/HMR |
| المواد الخام اللازمة للمعالجة | اللون، والنضج، والحموضة، والإنتاجية | طلب عرض أسعار المعالج |
| توت بري مجفف محلى | الرطوبة، اللون، الحجم، السكريات | طلب عرض أسعار للفواكه المجففة |
| منتجات جافة أخرى | شروط المزج والإضافة | قطاع التجزئة/B2B |
| هريس | حجم الحبوب، اللون، الحموضة | منتجات الألبان/المخبوزات |
| مستخلص العصير | المواد الخام والإنتاج | طلب عرض أسعار للمشروبات |
| يركز | التركيز، الحموضة، اللون | مكونات المشروبات |
| صلصة | اللزوجة، والقوام، والمزيج | خدمات الطعام |
| تقشير | الاستقرار الحراري واللزوجة | مخبز |
| مجفف بالتجميد | الرطوبة والشكل | مكون ممتاز |
| مسحوق | حجم الجسيمات والرطوبة | المكون |
| المنتجات غير التجارية و | السلامة واللون والنضج | معالجة التحويل |
| العناصر المختارة | التحلل/المواد الغريبة | المطابقة/فصل النفايات |
توضح وزارة الزراعة الأمريكية أن الخصائص الأساسية لثمار التوت البري قد تغيرت بمرور الوقت لتشمل الصلصات والعصائر والمنتجات المجففة المحلاة؛ لذا، ينبغي أن تُبنى ملفات تعريف أبحاث المنتجات على أساس مدى ملاءمة المواد الخام لاستخدامات المعالجة النهائية المحددة ، بدلاً من مجرد تحليل المكونات. ( ARS GRIN )
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
منطقة البلازما الغنية بالصفائح الدموية | السؤال الرئيسي |
| صِنف | هل تأكدت مما إذا كان هذا النوع هو V. macrocarpon أم نوع آخر من التوت البري؟ |
| أصناف | هل تختلف ملاءمة المواد الخام باختلاف استخدامها المقصود، مثل التجفيف والعصير والصلصة؟ |
| حجم الثمرة | هل حجمها مناسب لمعالجة المنتجات الجافة؟ |
| لون | ما هو نطاق الألوان المطلوب للفاكهة الطازجة والمجففة والعصير؟ |
| صلابة | هل تحافظ الفاكهة على شكلها أثناء عملية المعالجة والتجفيف؟ |
| تجميد | كيف يكون التكسر والتقطير وتغير اللون بعد الذوبان؟ |
| جاف | ما هي مواصفات نسبة التجفيف والرطوبة بالنسبة للمادة الخام؟ |
| السكريات | هل قمت بفصل المنتجات المحلاة عن المنتجات غير المحلاة بشكل واضح؟ |
| عصر الفواكه والخضراوات | ما هي نسبة إنتاج العصير مقارنة بالمواد الخام؟ |
| تركيز | هل يفي بمواصفات المشتري من حيث درجة بريكس واللون والحموضة؟ |
| المشتري | هل تؤدي جودة الشحنة التي تم تسليمها فعلياً إلى إعادة الشراء؟ |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | النوع · الصنف · المنشأ · تاريخ الحصاد · رقم الدفعة المطلوبة | معدل إنجاز القيمة المطلوبة |
| 2 | فصل المنتجات الطازجة والمجمدة والمجمدة سريعًا والمجففة والعصائر والمنتجات المركزة | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | ربط بيانات ظروف المحاصيل في مناطق الإنتاج الخارجية، والحصاد، والشحن، والوصول | خطأ في توقعات العرض |
| 4 | رقمنة بيانات الفحص، وتقارير الاختبار، والتجميد، والتجفيف، وتاريخ المعالجة | معدل إمكانية التتبع |
| 5 | اتصال طلب عرض الأسعار بين المنتج والمصدر والمستورد والمعالج والمشتري | معدل مطابقة طلب عرض الأسعار |
| 6 | فحص الفيديو بالذكاء الاصطناعي للألوان والحجم والتلف | دقة الأحكام الآلية |
| 7 | توقعات وقت الإنتاج والشحن | خطأ التنبؤ |
| 8 | توقعات أحجام الإنتاج والاستيراد في الخارج | خطأ في التنبؤ بالمشتريات |
| 9 | تحسين إدارة المخزون المجمد | معدل المخزون الزائد/الناقص |
| 10 | توقعات إنتاجية التجفيف والرطوبة | خطأ في العملية |
| 11 | التنبؤ بإنتاجية العصائر والمركزات | الخطأ مقارنة بالقيمة الفعلية |
| 12 | توقعات الأسعار والعرض حسب المنتج | دقة نقطة البيع |
| 13 | مطابقة الموردين باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل الاستجابة لطلبات عروض الأسعار |
| 14 | مطابقة المشتري بالذكاء الاصطناعي | معدل تحويل العينة إلى عقد |
| 15 | إمكانية التتبع | المنتج الأجنبي ← إمكانية تتبع المنتج النهائي |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| أنواع مختلطة | معلومات الأنواع غير متوفرة تحت اسم المنتج التوت البري | الاسم العلمي · النوع |
| مزيج التوت الأزرق | خلط المنتجات بسبب كونها من نفس جنس التوت البري (Vaccinium) | النوع · المنتج |
| قاعدة إنتاج محلية غير واضحة | التحقق الرسمي من حجم الزراعة التجارية المحلية ضروري | منطقة الإنتاج وحجم الإنتاج |
| الاعتماد على الإنتاج الخارجي | تؤثر ظروف المحاصيل في مناطق الإنتاج الرئيسية على العرض | المنشأ · ظروف المحاصيل |
| التحيز بسبب بلد المنشأ | إمكانية الاعتماد على دول محددة | الواردات حسب البلد |
| مخاطر سعر الصرف | التغيرات في تكاليف الاستيراد | أسعار الصرف وعملات العقود |
| مخاطر الخدمات اللوجستية البحرية | مدة التسليم · تغييرات أسعار الشحن | الشحن والنقل |
| منتج مختلط | تُعتبر التوت البري الطازج والمجمد والمجفف والعصير من نفس النوع. | HS · نوع المنتج |
| مرق مجمد | احتمالية وجود فائض أو نقص في المخزون | الوارد/الصادر/المخزون |
| ناتج التجفيف | اختلافات في الإنتاجية حسب المادة الخام والعملية | المدخلات والمخرجات |
| معايير السكر | اختلافات في مستويات السكر في المنتجات المجففة المحلاة | التركيب والتسمية |
| انحراف الجودة | اختلافات في اللون والحجم والصلابة | جودة الدفعة |
| إنتاجية استخلاص العصير | تباين إنتاجية المركزات حسب المادة الخام | إنتاجية المعالجة |
| إيقاف تقارير الاختبار | بيانات الاستيراد/المعالجة وبيانات الدُفعات والتفتيش غير مرتبطة | شهادة |
| نطاقات HS المختلطة | الخلط مع النطاقات الإحصائية المشابهة للتوت أو العصير | وصف HS |
| اختلاف في مواصفات المشتري | تختلف الجودة المطلوبة باختلاف استخدام المنتج | مواصفات المشتري |
| سبب دعوى لا يمكن تتبعه | عدم كفاية فصل الأسباب أثناء معالجة المواد الخام وتجميدها وتجهيزها | سجل وقت التشغيل |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لم ينعكس أداء التسليم في اختيار المورد | التقييم · إعادة الطلب |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| المواد الخام من مصادر خارجية | البلد · الأنواع · نوع المنتج | المنتج · الكمية · السعر |
| النضارة والشراء | المنشأ · المعيار | الحد الأدنى للطلب · سعر الوحدة · فترة الحجر الصحي |
| مكونات مجمدة | مواصفات التجميد | رقم القطعة · السعر · تقرير الاختبار |
| التجميد السريع الفردي | مواصفات الحجم والتلف | الحد الأدنى للطلب · شروط العملية |
| توت بري مجفف محلى | الحجم، اللون، الرطوبة | السكريات · سعر الوحدة · الحد الأدنى للطلب |
| منتجات جافة أخرى | سواء كان ذلك عن طريق المزج أو الإضافة | مواصفات التصنيع |
| هريس | اللون، والحموضة، وحجم الجسيمات | الإنتاجية · الحد الأدنى للطلب |
| مكونات العصير | مركز · مواصفات بريكس | سعر الوحدة / تقرير الاختبار |
| يركز | التركيز · الأصل | الحد الأدنى للطلب · السعر |
| الصلصة والحشوة | شكل المنتج | ظروف الخلط والمعالجة |
| الحلويات والمخبوزات | جاف · مجمد سريعاً · مهروس | دورة التسليم |
| منتجات الألبان | مهروس/مركز | المواصفات ووقت التسليم |
| تناول الطعام في الخارج والمقاهي | مجمد، عصير، صلصة | إمداد منتظم |
| HMR | الصلصات الجافة والهريس | مواصفات المنتج |
| OEM·PB | المشروبات، الفواكه المجففة، الصلصات | التصنيع/التعاقد |
| يستورد | المنشأ · نوع المنتج | المورد · السعر الفعلي |
| إعادة التصدير | المواد الخام والمنتجات المصنعة | التصديق والتخليص الجمركي |
| زراعة تجريبية محلية | الأنواع · الأصناف · المناطق | المزارع والمنشآت وحجم الإنتاج |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | التجفيف بالتجميد، والعصر | العمليات والمرافق |
| التعاون البحثي | الأنواع · المنتجات · المعالجة | مجموعة البيانات · عنوان IP |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | تحديد الأنواع · سلسلة التوريد للاستيراد · التجميد · التجفيف · العصير · المعالجة · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عروض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من البيانات الأولية الرسمية المتعلقة بحالة الإنتاج المحلي، ورموز النظام المنسق، والواردات حسب البلد، والسوق | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | تقسيم معايير الجودة للأصناف المزروعة، والمجمدة، والمجمدة سريعاً، والمجففة المحلاة، والهريس، والعصير، والمركزات، والصلصات | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | حاوية مُدققة تجمع بين المنتج والمصدر والمستورد وسلسلة التبريد والمعالج والمشتري | مُتوقع |
