0. Zusammenfassung
Urteilsachse | Wichtigstes Urteil |
| Artikelidentität | Die nordamerikanische einheimische Cranberry-Ernte ( ARS GRIN ) konzentriert sich auf die repräsentative kommerzielle Sorte Vaccinium macrocarpon Aiton. |
| Schlüsselrolle | Nicht nur frisches Obst, sondern auch gefrorenes, gesüßtes Trockenobst, Saft, Konzentrat, Soße, Backwaren und HMR-Zutaten |
| Ernteprinzip | Art, Sorte, Farbe, Reifegrad und Verwendungszweck werden gemeinsam in der Charge erfasst. |
| Produkttrennung | Frisches Obst, Tiefkühlfrüchte, Trockenfrüchte, Pürees, Säfte, Konzentrate und Soßen sollten als einzelne Produkte behandelt werden. |
| Trennung ähnlicher Artikel | Selbst innerhalb der Gattung Vaccinium, wie beispielsweise bei Heidelbeeren und Preiselbeeren, gibt es eine separate Arten-/Produkt-Einheit. |
| Inländische Statistiken | Inländische kommerzielle Anbaufläche und Produktionsmenge: Werden nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten eingetragen. |
| Inländische Angebotsstruktur | Bei Artikeln, bei denen die Bedeutung der Lieferkette für importierte und verarbeitete Rohstoffe vor der inländischen Produktion geprüft werden muss, ist das genaue Importvolumen erst nach Überprüfung der HS-Rohdaten des koreanischen Zolls anzugeben. |
| Globale Industrie | Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) bezeichnet die Vereinigten Staaten als den weltweit größten Cranberry-Produzenten und nennt Kanada und Chile ebenfalls als bedeutende Produzenten. ( ARS GRIN ) |
| Verarbeitungsrolle | Laut Daten des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) zählen gesüßte, getrocknete Cranberries neben Soßen und Säften zu den wichtigsten Handelsprodukten. ( ARS GRIN ) |
| Angebots- und Nachfragerisiko | Überseeische Erntebedingungen, Wechselkurse, Importlogistik, Tiefkühllagerbestände, Verarbeitungserträge, Spezifikationen für die Zuckerzugabe, Ursprungsland und HS-Codes sind vermischt. |
| Funktionsprinzipien | Verbindung zwischen Art, Herkunft, Ernte, Importpartie, Produkt, Verarbeitung und Käuferanfrage |
| Endergebnis | Aufbau eines rohstoffbasierten Lieferketteninformationssystems, das die ausländische Produktion und den Import mit der inländischen Lebensmittelverarbeitung und dem Wiederkauf durch die Käufer verbindet. |
1. Pflanzenidentität & Produktstammdaten
Grundlegende Felder | Detail |
| Koreanischer Name | Preiselbeere |
| Englischer Name | Cranberry / Amerikanische Cranberry |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Vaccinium Macrocarpon Aiton ( ARS GRIN ) |
| Einstufung | Heidekrautgewächse (Ericaceae), Gattung Vaccinium – Basierend auf Daten des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) zum Heidelbeeranbau |
| Essbare Teile | Reife Früchte |
| Nicht essbar · Getrennte Verwaltung | Pflanzenteile mit Ausnahme von Stängeln, Blättern, Wurzeln und allgemeinen Lebensmitteln |
| Wichtigste Erntephasen | Unreife Früchte → Farbige Früchte → Erntereife Früchte → Sortierte Früchte → Früchte zum Einfrieren und Verarbeiten |
| Grundproduktform | Frisches Obst, gefrorenes Obst, gesüßte Trockenfrüchte, Püree, Saft, Konzentrat, Soße, Pulver |
| Grundlegende Verarbeitungsstufe | Sortieren · Kühlen · Gefrieren · Schneiden · Trocknen · Entsaften · Pürieren · Konzentrieren · Erhitzen · Mahlen |
| Grundlegende Verwendung | Rohkost, Trockenfrüchte, Süßwaren, Backwaren, Getreideprodukte, Getränke, Soßen, HMR, PB |
| Prinzip der ähnlichen Gegenstände | Verwandte Arten der Cranberry, wie zum Beispiel V. oxycoccos, sowie Blaubeeren und Preiselbeeren wurden in Arteneinheiten unterteilt. |
Das USDA ARS präsentiert Vaccinium macrocarpon Aiton als repräsentative Kulturpflanze für die große oder amerikanische Cranberry und klassifiziert V. oxycoccos als separate Cranberry-Genressource. ( ARS GRIN )
Produktstamm
Produkt-ID | Tatsächliche Produktform | Wichtige Managementstandards |
| CRAN-P01 | Rohstoffe aus Überseequellen | Art·Sorte·Herkunft·Erntedatum |
| CRAN-P02 | Frische Cranberries | Färbung, Größe, Härte, Beschädigung, Herkunft |
| CRAN-P03 | gefrorene Cranberries | Frostbedingungen · Lagerung · Schäden · Los |
| CRAN-P04 | IQF Cranberry | Individuelle Einfrierungs-, Spezifikations- und Bruchraten |
| CRAN-P05 | Rohstoffe für die Verarbeitung | Reifegrad, Farbe, Verarbeitungsausbeute, Sicherheit |
| CRAN-P06 | Gesüßte getrocknete Cranberries | Rohstoffe, Trocknung, Zuckerzusatz, Feuchtigkeit, Spezifikationen |
| CRAN-P07 | Zuckerfrei / Separat gemischtes Trockenprodukt | Misch-, Feuchtigkeits- und Kennzeichnungsstandards |
| CRAN-P08 | Preiselbeerpüree | Zerkleinerung, Partikelgröße, Farbe, Säuregehalt |
| CRAN-P09 | Zutaten für Cranberrysaft | Käuferspezifikationen für Entsaftung, Brix usw. |
| CRAN-P10 | konzentrieren | Konzentrationsvorgaben · Rohmaterialcharge · Verdünnungsbedingungen |
| CRAN-P11 | Soße und Füllung | Viskosität, Fleisch, Mischung, thermische Stabilität |
| CRAN-P12 | gefriergetrocknetes Pulver | Rückverfolgbarkeit von Feuchtigkeit, Partikelgröße und Rohstoffen |
| CRAN-P13 | PB · Fertigprodukte | Zutaten, Herstellung, Kennzeichnung und Verfallsdatum |
2. Produktklassifizierung und Nutzungssegmentierung
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzenklassifizierung | Vaccinium macrocarpon | Grundlegende Cranberry-Anbaueinheit |
| Verwandte Arten | V. oxycoccos et al. | Separate Arten-ID |
| Ähnliche Artikel | Blaubeeren, Preiselbeeren usw. | Gleiche Vaccinium-Gattung oder separate Pflanzenart |
| Sorten | Tatsächliche kommerzielle Sorte | Sorten-ID nach Lieferantenprüfung |
| Erntephase | Unreife, verfärbte, reife Verarbeitungszutaten | Ernteprotokoll |
| Produktionsstätte | Vereinigte Staaten, Kanada, Chile usw. | Ursprungsentität |
| Verteilungsmethoden | Frisch, gefroren, IQF, getrocknet | Produkttrennung |
| Verarbeitungsformular | Püree, Saft, Konzentrat, Soße, Pulver | Trennung der Verarbeitungsprodukte |
| Zuckerzusatz | Keine Zusatzstoffe, kein Zuckerzusatz usw. | Wesentlicher Unterschied bei Trocken- und Getränkeprodukten |
| Endgültige Verwendung | Snacks, Backwaren, Müsli, Getränke, Soßen, HMR | Käuferspezifikation |
| Transaktionstyp | Import · Großhandel · Regelmäßige Lieferung · OEM · PB | Vertraulichkeitsvereinbarung für Vertragsinformationen |
3. Produktion, Ernte & Nachernte
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Anbauplan | Art · Sorte · Herkunft · Gebiet · Verarbeitungsverwendung | Übersee-Lieferplan |
| Züchtung und Anpflanzung | Sorte, Herkunft des Sämlings, Anbaugebiet | Sortenverfolgung |
| Wachstum | Neue Triebe, Blüte und Fruchtbildung | Produktionsprognose |
| Aufstand | Temperatur, Niederschlag, Sonnenschein, Frost | Ernterisiko |
| Bewässerung und Feuchtigkeitsmanagement | Feuchtigkeit und Wasserqualität der Anbauflächen | Produktionsstabilität |
| Disput | Eingangsmaterialien und Zeitaufwand | Produktionsgeschichte |
| Schädlinge | Vorkommen, Bekämpfung und Pestizide | Sicherheitsmanagement |
| Erntebeurteilung | Färbung, Reife und Endverwendung | Produktkonformität |
| Ernte | Erntedatum · Methode · Charge | Rohmaterial |
| Quellenauswahl | Farbe, Größe und Mängel | höhengleiche Kreuzung |
| Vorkühlung/Kühlung | Zeit und Temperatur | Frische |
| Einfrieren | Gefrierbedingungen · Charge | Tiefkühlprodukt |
| IQF | Einzelne Einfrierungs-/Schadensereignisse | B2B-Rohstoffe |
| Exportverpackung | Verpackung · Palette · Container | Logistikverfolgung |
| Lieferung | Geplante Abfahrt/Ankunft | Lieferzeit |
| Einfuhr- und Zollabfertigung | HS · Ursprung · Inspektion | Importpartie |
| speichern | Gefrorene Ware/Zeitraum | Ganzjährige Versorgung |
| Schneiden | Produktspezifikationen | Trocknung und Verarbeitung |
| trocken | Feuchtigkeit, Zeit und Zuckerzugabe | Trockenprodukt |
| Entsaften | Eingang und Ausgang | Saftladung |
| Püree | Zerkleinern, Filtrieren und Ausbeute | Bestandteil |
| Konzentration | Konzentrationsbedingungen und Spezifikationen | Konzentrieren |
| Sauce · Erhitzen | Mischen, Erhitzen und Füllen | Fertigprodukt |
| Lieferung | Käufer · Produkt · Los | Lieferung |
4. Qualitätsspezifikation und Chargenverwaltung
Hochwertige Artikel | Frische Rohstoffe | Gefriertrocknung | Verarbeitete Rohstoffe | fertiges Produkt | Öffentliche Bewertung |
| Spezies | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich/Verifiziert |
| Herkunft | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich |
| Sorte | essentiell | Folge | Rohmaterialspezifikationen | Tracking | Verifiziert |
| Produzent/Lieferant | AUSWEIS | Folge | Tracking | Tracking | Verifiziert |
| Viel | essentiell | neu | neu | neu | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Erntetag | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Verifiziert |
| Aussehen | Kern | Vor dem Einfrieren/Trocknen | Rohstoffbewertung | Produktstandards | Mitglied |
| Gewicht | Einzelpersonen/Verpackung | Verpackung | Eingang und Ausgang | Anzeigebetrag | Mitglied |
| Größe | Käuferspezifikationen | Trocken-/IQF-Standards | Rohstoffstandards | Produktstandards | Mitglied |
| Färbung | Kern | Nach dem Trocknen und Einfrieren | Farbmanagement | Produktstandards | Verifiziert |
| Härte | Frische | Vor dem Einfrieren | Eignung der Rohstoffe | Tracking | Verifiziert |
| Beschädigung/Verschlechterung | prüfen | essentiell | Ausschluss von Nichtkonformitäten | Management | Verifiziert |
| fremde Substanz | überprüfen | essentiell | essentiell | essentiell | Verifiziert |
| Pestizidrückstände | Entspricht den Standards | Rohstoffvererbung | überprüfen | Rechtsstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Mikroorganismus | Falls erforderlich | Bedeutung | Bedeutung | Produktstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Geschichte einfrieren | - | Tiefkühlkost ist unerlässlich | Folge | Tracking | NDA |
| Trocknungsgeschichte | - | Trocknungsprodukt erforderlich | Folge | Tracking | NDA |
| Zuckerzusatz | - | Kern aus Trockenprodukt | Bestätigen Sie die Formulierung | Kennzeichnungsstandards | Mitglied/Verifiziert |
| Saftausbeute | - | - | Kern | Kostenverknüpfung | NDA |
| Konzentrationsstandards | - | - | Kern | Produktstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Verarbeitungshistorie | - | entsprechend | essentiell | essentiell | NDA |
| Verpackung | Verpackung von frischem Obst | Frost- und feuchtigkeitsbeständig | B2B | Etikettierung der Verpackung | Mitglied |
| speichern | Kühlhaus | Gefriertrocknung | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Verifiziert |
| Verfallsdatum | Testbasiert | Nebenprodukt | Einstellung | markieren | Verifiziert |
| Lieferung | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | Verifiziert |
| Rücksendungen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Beanspruchen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Rückkauf | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | NDA |
Lot Master Pflichtfeld
Chargen-ID · Artikel-/Produkttyp · Art/Wissenschaftlicher Name/Sorte · Herkunft/Produktionsregion · Produzent/Exporteur/Importeur · Anbaumethode · Erntedatum · Erntemethode · Qualitätsmerkmale · Gewicht/Spezifikationen/Qualitätsstufe · Farbe/Härte · Schädlings-/Krankheits-/Aussehensprüfung · Aufzeichnungen zum Pflanzenschutzmitteleinsatz · Berichte über Pflanzenschutzmittelrückstände/Mikrobiologische Tests · Vorkühlungs-/Kühl-/Gefrierhistorie · Exportcharge · Importcharge · Rohmaterialcharge · IQF-/Trocknungs-/Entsaftungs-/Püree-/Konzentrat-/Saucenverarbeitungshistorie · Zuckerzusatz · Verpackungsdatum · Mindesthaltbarkeitsdatum · Versender · Rücksendungen/Reklamationen · Nachbestellung
5. Markt- und Nachfragestruktur in Korea
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Importeur | Herkunft · Art · Produkttyp · Mindestbestellmenge | Angebotsanfrage für ausländische Produzenten |
| Verteilung von Tiefkühlzutaten | Gefrierbedingungen · Charge · Prüfbericht | Gefrorene Angebotsanfrage |
| Trockenfrüchtevertreiber | Feuchtigkeit, Zucker, Größe, Farbe | Trockenprodukt |
| Großräumige Verteilung | Kleine Verpackung, Herkunftsland, Etikettierung | Verbraucher PB |
| Online-Vertrieb | Spezifikationen für Trocknung, Gefrierung und Fertigprodukte | Produktverkäufe |
| Bäckerei | Trocken · IQF · Püree | Beläge und Füllungen |
| Süßwaren und Getreideprodukte | Trockenheit, Größe und Feuchtigkeit | Zutaten-Anfrage |
| Getränkehersteller | Spezifikationen für Säfte und Konzentrate | Regelmäßige Rohstoffversorgung |
| Hersteller von Milchprodukten | Püree, Konzentrat, Farbe | Joghurt und Dessert |
| Saucenhersteller | Fruchtfleisch, Säuregehalt, Viskosität | Saucenprodukt |
| HMR | Trocken, Püree, Sauce | Produktentwicklung |
| Essen gehen & Café | Gefroren, Püree, Saft | Regelmäßige Versorgung |
| PB·OEM | Trockenfrüchte, Getränke, Soßen | Fertigungskooperation |
| Forschungs- und Technologieinstitutionen | Arten · Verarbeitung · Produktqualität | PRP-Kooperation |
6. Handels- und Lieferketteninformationen
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Auslandsproduktion | Land · Art · Sorte · Anbaubedingungen | Rohstoffversorgungsprognose |
| Verträge und Beschaffung | Verwendungszwecke: frisch, gefroren und verarbeitet | Angebotsanfrage nach Produkt |
| Auswahl | Farbe, Größe, Härte, Mängel | Zweckverzweigung |
| Kühlung/Gefrierung | Lagerbedingungen · Inventar | Versorgungsstabilisierung |
| Export/Versand | Container·Vorlaufzeit | Logistikrisiken |
| Einfuhr- und Zollabfertigung | HS · Ursprung · Quarantäne · Lebensmittelinspektion | Importpartie |
| trocken | Feuchtigkeit, Zuckerzusatz und Ausbeute | Getrocknetes Angebotsformular |
| Säfte und Pürees | Verarbeitungsausbeute und Spezifikationen | Zutaten-Anfrage |
| Konzentration | Vertragsspezifikationen wie z. B. Brix | Herstellung von Rohstoffen |
| Vertrieb und Lieferung | Lagerhaltung, Lieferung, Verpackung | Käuferreaktion |
| Anfrage · Nachbestellung | Prüfberichte, Qualität, Reklamationen | Lieferantenbewertung |
Import- und Exportmanagement
Artikel | Managementprinzipien |
| HS-Code | Prüfen Sie den HS-Code für jede Produktart, z. B. frisch, gefroren, getrocknet, Saft und Konzentrat. |
| Importvolumen | Eingabe nach Überprüfung der Rohdaten aus der Import- und Exportstatistik des koreanischen Zolldienstes. |
| Einnahmen | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Exportvolumen und -wert | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Hauptlieferanten | Überprüfen Sie Menge und Wert nach Land anhand der HS-Rohdaten. |
| Referenz globaler Produktionsländer | Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) nennt die Vereinigten Staaten, Kanada und Chile als wichtige Cranberry-Produktionsländer ( ARS GRIN ). |
| Quarantäne | Bitte beachten Sie die pflanzenschutzrechtlichen Bestimmungen des jeweiligen Landes bei der Einfuhr von frischem Obst. |
| Lebensmittelinspektion | Bestätigung nach Lebensmittelart, z. B. gefroren, getrocknet, Saft und Konzentrat |
| Freihandelsabkommen | Abkommenszollsätze nach Ursprung und HS-Code |
| Kühlkette | Separate Laufzeit nur für frische und gefrorene Produkte |
| Trockenprodukte | Feuchtigkeit, Zucker, Zusatzstoffe und Etikettierung werden separat gehandhabt. |
7. Verarbeitung, Nebenprodukte & PRP-Intelligenz
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Rohstoffe aus der Quelle | Art·Herkunft·Sorte | Roh-RFQ |
| Frisch ausgewählt | Farbe, Härte, Größe | Neue Angebotsanfrage |
| gefrorene Cranberries | Einfrieren, Lagerung, Beschädigung | Gefrorene Angebotsanfrage |
| IQF | Einzelgefrieren/Standards | Bäckerei/HMR |
| Rohstoffe für die Verarbeitung | Farbe, Reifegrad, Säuregehalt und Ertrag | Prozessor-RFQ |
| Gesüßte getrocknete Cranberries | Feuchtigkeit, Farbe, Größe, Zucker | Anfrage für Trockenfrüchte |
| Sonstige Trockenprodukte | Misch- und Zugabebedingungen | Einzelhandel/B2B |
| Püree | Korngröße, Farbe, Säuregehalt | Molkerei/Bäckerei |
| Saftextrakt | Rohstoffe und Ausbeute | Getränke-Angebotsanfrage |
| konzentrieren | Konzentration, Säuregehalt, Farbe | Getränkezutat |
| Sauce | Viskosität, Fleisch und Mischung | Gastronomie |
| Peeling | Thermische Stabilität und Viskosität | Bäckerei |
| gefriergetrocknet | Feuchtigkeit und Form | Premium-Zutat |
| Pulver | Partikelgröße und Feuchtigkeit | Bestandteil |
| Nichtkommerzielle Produkte und | Sicherheit, Farbe und Reifung | Verarbeitungskonvertierung |
| Ausgewählte Artikel | Zersetzung/Fremdstoffe | Konformität/Abfalltrennung |
Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) erklärt, dass sich die Hauptprodukteigenschaften von Cranberries im Laufe der Zeit hin zu Soßen, Säften und gesüßten Trockenprodukten verschoben haben; daher sollten Produktforschungsprofile auf der Eignung von Rohstoffen für spezifische Endverarbeitungszwecke basieren und nicht auf einer einfachen Komponentenanalyse. ( ARS GRIN )
Produktforschungsprofil (PRP)
PRP-Bereich | Schlüsselfrage |
| Spezies | Haben Sie überprüft, ob es sich um eine V. macrocarpon oder eine andere Cranberry-Art handelt? |
| Sorten | Weisen Rohstoffe je nach Verwendungszweck, z. B. zum Trocknen, Entsaften oder für Soßen, unterschiedliche Eignungseigenschaften auf? |
| Fruchtgröße | Ist es von geeigneter Größe für die Verarbeitung von Trockenprodukten? |
| Farbe | Welcher Farbbereich ist für frische, getrocknete und entsaftete Produkte erforderlich? |
| Härte | Behält die Frucht während des Verarbeitungs- und Trocknungsprozesses ihre Form? |
| Einfrieren | Wie verhalten sich Bruch, Tropfenbildung und Farbveränderungen nach dem Auftauen? |
| trocken | Wie lauten die Trocknungsausbeute und die Feuchtigkeitsspezifikationen im Verhältnis zum Rohmaterial? |
| Zucker | Haben Sie gesüßte und ungesüßte Produkte klar getrennt? |
| Entsaften | Wie hoch ist die Saftausbeute im Verhältnis zum Rohmaterial? |
| Konzentration | Entspricht es den Vorgaben des Käufers hinsichtlich Brix-Wert, Farbe und Säuregehalt? |
| Käufer | Führt die Qualität der tatsächlich gelieferten Charge zu einem Nachkauf? |
8. AX-Transformation
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Art · Sorte · Herkunft · Erntedatum · benötigte Charge | Fertigstellungsgrad des erforderlichen Werts |
| 2 | Trennung von frischen, gefrorenen, IQF-, getrockneten, Saft- und Konzentratprodukten | Produktidentifizierungsrate |
| 3 | Verknüpfung von Anbaubedingungen in Überseegebieten, Ernte-, Versand- und Ankunftsdaten | Fehler in der Angebotsprognose |
| 4 | Datierung von Inspektions-, Prüfberichten, Gefrier-, Trocknungs- und Verarbeitungshistorie | Rückverfolgbarkeitsrate |
| 5 | RFQ-Verbindung zwischen Produzent, Exporteur, Importeur, Verarbeiter und Käufer | RFQ-Übereinstimmungsrate |
| 6 | KI-gestützte Farb-, Größen- und Schadensprüfung in Videos | Automatische Beurteilungsgenauigkeit |
| 7 | Ertrags- und Lieferzeitprognose | Vorhersagefehler |
| 8 | Prognose der Produktions- und Importmengen im Ausland | Fehler bei der Beschaffungsprognose |
| 9 | Optimierung von Tiefkühlbeständen | Überschuss-/Fehlbestandsquote |
| 10 | Trocknungsausbeute und Feuchtigkeitsvorhersage | Prozessfehler |
| 11 | Vorhersage der Saft- und Konzentratausbeute | Fehler im Vergleich zum Istwert |
| 12 | Preis- und Angebotsprognose nach Produkt | Genauigkeit am Kaufort |
| 13 | KI-Lieferanten-Matching | Antwortrate auf Angebotsanfragen |
| 14 | KI-Käufer-Match | Muster→Vertragskonversionsrate |
| 15 | Rückverfolgbarkeit | Rückverfolgbarkeit des Fertigprodukts vom ausländischen Hersteller |
9. Branchenproblembank
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Gemischte Arten | Die Angaben zur Produktart unter dem Namen Cranberry fehlen. | Wissenschaftlicher Name · Art |
| Blaubeermischung | Produktvermischung aufgrund der Zugehörigkeit zur selben Vaccinium-Gattung | Arten·Produkt |
| Unklare inländische Produktionsbasis | Eine offizielle Überprüfung des Umfangs des inländischen kommerziellen Anbaus ist erforderlich. | Produktionsfläche und Produktionsvolumen |
| Abhängigkeit von der Produktion im Ausland | Die Erntebedingungen in den wichtigsten Anbaugebieten beeinflussen das Angebot | Herkunft · Anbaubedingungen |
| Herkunftsland-Voreingenommenheit | Möglichkeit der Abhängigkeit von bestimmten Ländern | Importe nach Ländern |
| Wechselkursrisiko | Änderungen der Importkosten | Wechselkurse und Vertragswährungen |
| Maritimes Logistikrisiko | Lieferzeit · Frachtratenänderungen | Versand und Fracht |
| Gemischtes Produkt | Frische, gefrorene, getrocknete und als Saft verarbeitete Cranberries werden als die gleiche Sorte gezählt. | HS · Produkttyp |
| Gefrorene Brühe | Möglichkeit von Über- oder Unterbeständen | Eingang/Ausgang/Inventar |
| Trocknungsausbeute | Ertragsunterschiede je nach Rohmaterial und Prozess | Eingang und Ausgang |
| Zuckerstandards | Unterschiede im Zuckergehalt von gesüßten Trockenprodukten | Rezeptur und Kennzeichnung |
| Qualitätsabweichung | Unterschiede in Farbe, Größe und Härte | Losqualität |
| Saftausbeute | Schwankungen der Konzentratausbeute je nach Rohmaterial | Verarbeitungsausbeute |
| Einstellung der Testberichte | Import-/Verarbeitungschargen- und Prüfdaten nicht verknüpft | Zertifikat |
| Gemischte HS-Bereiche | Verwechslungsgefahr mit statistischen Bereichen, die denen von Beeren oder Säften ähneln. | HS-Beschreibung |
| Abweichung der Käuferspezifikation | Unterschiede in den erforderlichen Qualitäten je nach Produktanwendung | Käuferspezifikation |
| Unerklärliche Ursache des Anspruchs | Unzureichende Trennung der Ursachen bei Rohstoffen, Einfrieren und Verarbeitung | Laufzeitprotokoll |
| Rückkauf nicht berücksichtigt | Die Lieferleistung spiegelt sich nicht in der Lieferantenauswahl wider | Bewertung · Neubestellung |
10. Angebotsanfrage und Kooperationsmodell für Landwirte
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Rohstoffe aus Überseequellen | Land · Art · Produkttyp | Produzent · Menge · Preis |
| Frische und Kauf | Ursprung · Standard | Mindestbestellmenge · Einzelpreis · Quarantäne |
| gefrorene Zutaten | Spezifikationen für gefrorene Lebensmittel | Los · Preis · Testbericht |
| IQF | Größen- und Schadensspezifikationen | Mindestbestellmenge · Prozessbedingungen |
| Gesüßte getrocknete Cranberries | Größe, Farbe, Feuchtigkeit | Zucker · Einzelpreis · Mindestbestellmenge |
| Sonstige Trockenprodukte | Ob beim Mischen oder Hinzufügen | Fertigungsspezifikationen |
| Püree | Farbe, Säuregehalt und Partikelgröße | Ausbeute · Mindestbestellmenge |
| Saftzutaten | Konzentrat · Brix-Spezifikationen | Einzelpreis/Prüfbericht |
| konzentrieren | Konzentration · Ursprung | Mindestbestellmenge · Preis |
| Soße und Füllung | Produktform | Misch- und Prozessbedingungen |
| Süßwaren und Backwaren | Trocken · IQF · Püree | Lieferzyklus |
| Milchprodukte | Püree/Konzentrat | Spezifikationen und Lieferzeit |
| Essen gehen & Café | Gefroren, Saft, Soße | Regelmäßige Versorgung |
| HMR | Trockene Saucen und Pürees | Produktspezifikationen |
| OEM·PB | Getränke, Trockenfrüchte, Soßen | Fertigung/Auftragsfertigung |
| Import | Herkunft·Produkttyp | Lieferant · Tatsächlicher Preis |
| Wiederausfuhr | Rohstoffe und verarbeitete Produkte | Zertifizierung und Zollabfertigung |
| heimischer Testanbau | Arten · Varietäten · Regionen | Betriebe, Anlagen und Produktionsvolumen |
| Technologiedemonstration | Gefriertrocknung, Entsaften | Prozesse und Anlagen |
| Forschungskooperation | Arten · Produkte · Verarbeitung | Datensatz·IP |
11. Zuerst eine Angebotsanfrage stellen
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrieren
Kontakt: mail@markethub.org
Versionsverlauf
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Artenidentifizierung · Importlieferkette · Gefrieren · Trocknen · Saft · Verarbeitung · Grundstruktur von Angebotsanfragen · Registrierung | vollständig |
| Version 1.1 | Überprüfung der offiziellen Rohdaten zum inländischen Produktionsstatus, zu HS-Codes, zu Importen nach Ländern und zum Markt | erwartet |
| Version 2.0 | Unterteilung der Qualitätsstandards für Sortenprodukte, Tiefkühlprodukte, IQF-Produkte, gesüßte Trockenprodukte, Pürees, Säfte, Konzentrate und Saucen | erwartet |
| Version 3.0 | Kombinierter Produzent–Exporteur–Importeur–Kühlkette–Verarbeiter–Käufer – Verifizierter Container | erwartet |
