0. Ringkasan Eksekutif
Sumbu penilaian | Penilaian kunci |
| Identitas Barang | Menurut standar Administrasi Pembangunan Pedesaan Nongsaroo, nama Inggrisnya adalah Guava, nama ilmiahnya adalah Psidium guajava L., pohon buah tropis dan subtropis dari famili Myrtaceae ( Nongsaroo ) |
| Peran kunci | Buah-buahan segar khas subtropis domestik dan bahan baku olahan untuk pure, jus, selai, minuman, dan makanan penutup. |
| Prinsip panen | Pisahkan varietas, warna daging buah, kematangan, dan penggunaan segar/olahan, serta kelola tanggal panen dan kematangan sebagai nilai inti Lot. |
| Pemisahan produk | Mengelola buah segar, buah matang, buah iris, bubur buah beku, pure, jus, konsentrat, dan selai sebagai produk individual. |
| Pemisahan barang-barang serupa | Jangan dicampur dengan spesies Psidium lain atau buah tropis serupa. |
| Statistik domestik | Luas Area Budidaya dan Volume Produksi Jambu Biji di Seluruh Negeri: Akan dimasukkan setelah verifikasi data mentah resmi. |
| Kemampuan beradaptasi di dalam negeri | Badan Pembangunan Pedesaan memasukkan jambu biji di antara delapan spesies buah subtropis yang dianggap unggul setelah uji adaptasi domestik pada tahun 2019. ( Badan Pembangunan Pedesaan ) |
| Varietas | Data dari Badan Pembangunan Pedesaan menjelaskan bahwa varietas unggul berbeda dalam ukuran buah, aroma, sel batu, ketahanan terhadap penyakit, hasil panen, dll. ( Nongsaroo ) |
| Manajemen Keselamatan | Jambu biji adalah buah tropis yang termasuk dalam Sistem Daftar Positif (PLS), dan baik varietas domestik maupun impor tunduk pada pengelolaan residu pestisida ( Kementerian Pertanian, Pangan dan Urusan Pedesaan ). |
| Risiko karantina | Menurut informasi karantina Nongsaroo, jambu biji telah diidentifikasi sebagai tanaman inang bagi lalat buah tertentu; oleh karena itu, perlu untuk memeriksa persyaratan karantina berdasarkan negara dan hama ketika mengimpor buah segar. ( Nongsaroo ) |
| Risiko penawaran dan permintaan | Fasilitas penyimpanan selama musim dingin, varietas, kematangan, lalat buah, logistik impor, kehilangan selama penyimpanan, hasil pengolahan, dan keterbatasan skala produksi domestik. |
| Prinsip Operasi | Koneksi Spesies–Kultivar–Fasilitas/Asal–Tahap Panen–Produk–Lot–Permintaan Penawaran Pembeli |
| Gol terakhir | Mengelola secara simultan produksi domestik subtropis dan pengadaan impor/pengolahan, sambil memberikan umpan balik kinerja pengiriman ke dalam rencana produksi/pengolahan. |
1. Identitas Tanaman & Master Produk
Bidang dasar | detail |
| Nama Korea | Jambu biji |
| Nama Inggris | Jambu biji |
| Nama ilmiah representatif | Psidium guajava L. ( Nongsaroo ) |
| klasifikasi | Myrtaceae, genus Psidium ( Nongsaroo ) |
| Bagian yang dapat dimakan | Bagian buah yang dapat dimakan dari buah yang sudah matang. |
| Tidak dapat dimakan · Pengelolaan terpisah | Daun, batang, akar, dan hasil sampingan pemangkasan dipisahkan dari produk buah secara umum. |
| Tahapan panen utama | Buah mentah → Buah matang untuk didistribusikan → Buah siap dikonsumsi mentah → Buah matang sempurna untuk diolah → Buah terlalu matang |
| Bentuk produk dasar | Buah segar, buah pilihan, buah iris, bubur buah beku, pure, jus, konsentrat, selai |
| Tahap pemrosesan dasar | Memilah, mematangkan, mencuci, memotong, membekukan, menghancurkan, menghaluskan, membuat jus, memekatkan, memanaskan |
| Penggunaan dasar | Makanan Mentah · Minuman · Kafe · Makanan Penutup · Toko Roti · Selai · Saus · HMR · Selai Kacang |
| Prinsip barang serupa | Spesies Psidium selain P. guajava dikelola sebagai entitas terpisah. |
Badan Pembangunan Pedesaan menjelaskan bahwa jambu biji adalah semak hijau abadi yang mampu tumbuh hingga ketinggian sekitar 3 hingga 6 meter , dan memperkenalkan bahwa varietasnya telah ditingkatkan dan dibudidayakan di berbagai wilayah tropis dan subtropis di seluruh dunia. Angka-angka ini disimpan sebagai nilai karakteristik tanaman umum di Nongsaroo, sedangkan bentuk dan tinggi pohon di rumah kaca sebenarnya dikelola sebagai kumpulan data khusus pertanian. ( Nongsaroo )
Master Produk
ID Produk | Bentuk produk sebenarnya | Standar Manajemen Utama |
| JAMBU BIJI-P01 | Bahan baku dari sumber dalam negeri | Varietas · Fasilitas/Area Budidaya · Tanggal Panen · Pematangan |
| GUAVA-P02 | Buah segar pilihan | Ukuran, berat, warna, penampilan, dan kekerasan |
| JAMBU BIJI-P03 | Buah segar yang matang setelah panen. | Tingkat kematangan, periode pematangan, aroma, tanggal rilis |
| GUAVA-P04 | Kemasan kecil premium | Kesamaan, Penampilan, Negara Asal, Kemasan |
| JAMBU BIJI-P05 | Buah yang sudah matang sempurna untuk diproses. | Pematangan, Keamanan, dan Hasil Daging Buah |
| JAMBU BIJI-P06 | Potong jambu | Spesifikasi pemotongan, kebersihan, tingkat kecokelatan, dan tanggal kedaluwarsa. |
| GUAVA-P07 | Daging jambu beku | Kondisi pembekuan, penyimpanan, dan kualitas pencairan |
| JAMBU BIJI-P08 | Puree Jambu Biji | Daging buah, perlakuan benih, ukuran partikel, warna, aroma |
| JAMBU BIJI-P09 | Bahan-bahan jus jambu biji | Hasil Sari Buah · Filtrasi · Standar Pembeli |
| JAMBU BIJI-P10 | Konsentrat jambu biji | Konsentrasi, warna, aroma, keasaman |
| JAMBU BIJI-P11 | Selai dan Isian Jambu Biji | bubur, viskositas, pencampuran, pemanasan |
| JAMBU BIJI-P12 | Produk Kering/Bubuk | Kekeringan, kelembapan, ukuran partikel, kemasan |
| JAMBU BIJI-P13 | PB · Produk Jadi | Ketelusuran bahan baku, proses manufaktur, pelabelan, dan tanggal kedaluwarsa. |
2. Klasifikasi Produk & Segmentasi Penggunaan
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| Klasifikasi tumbuhan | Psidium guajava L. | Master Spesies |
| Jenis | Spesies Psidium lainnya | Entitas terpisah setelah verifikasi nama ilmiah. |
| berbagai macam | Varietas yang telah dikonfirmasi antara lain Safeda dan Ruby. | ID Kultivar |
| warna kulit | Nilai varietas sebenarnya seperti putih, merah muda, dan merah. | Bidang Kualitas Pembeli |
| Tahap panen | Belum matang · Matang · Matang mentah · Matang untuk pengolahan · Terlalu matang | Tahap Panen |
| Metode budidaya | Bentuk budidaya aktual seperti rumah kaca dan lahan terbuka. | ID Produksi |
| asal | Domestik/Impor | Entitas Asal |
| Metode distribusi | Buah segar, kemasan kecil, dipotong, beku | pemisahan SKU |
| Formulir pemrosesan | Puree, Jus, Konsentrat, Selai, Kering, Bubuk | ID Produk |
| Penggunaan akhir | Makanan Mentah · Kafe · Minuman · Manisan · HMR · PB | Spesifikasi Pembeli |
| Jenis transaksi | In-kind · Pertanian kontrak · Pasokan reguler · Impor · OEM/PB | Perjanjian Kerahasiaan Kontrak |
3. Produksi, Panen & Pasca Panen
melangkah | Kumpulan Data Esensial | Tujuan manajemen |
| Rencana budidaya | Spesies · Varietas · Area · Kegunaan | Rencana produksi |
| Bibit dan perbanyakan | Varietas, Sumber Bibit, Informasi Pencangkokan | Pelacakan Beragam |
| rumus | Tanggal Resmi · ID Fasilitas/Kemasan | Riwayat produksi |
| Tunas baru dan bentuk pohon | Tunas baru, pemangkasan, tinggi pohon | Penanaman buah dan manajemen pekerjaan |
| berbunga | Tanggal dan jumlah bunga yang mekar | Perkiraan produksi |
| Set buah | Pembentukan buah dan buah yang gugur | Prediksi hasil panen |
| Lingkungan Fasilitas | Suhu, kelembapan, sinar matahari | Manajemen adaptasi domestik |
| kenaikan | Suhu luar, suhu rendah, curah hujan | Manajemen Risiko |
| Pengairan | Kuantitas air, kualitas air, dan waktu | Pertumbuhan dan kualitas buah |
| sengketa | Bahan, Kuantitas, dan Waktu | Riwayat produksi |
| hama | Kemunculan, Pengendalian, dan Pestisida | Keamanan dan kuantitas |
| Pengelolaan lalat buah | Kemunculan, Perangkap, Pengendalian | Risiko karantina dan kualitas |
| Penilaian panen | Warna, aroma, kekerasan, dan kegunaan | Cabang Segar/Olahan |
| memanen | Tanggal, Waktu, Berat | Raw Lot |
| Pilihan | Ukuran, warna, kerusakan, pembusukan | Pemisahan Produk |
| pematangan | Tanggal Mulai · Periode · Akomodasi | Produk Segar |
| Pra-pendinginan/Refrigerasi | Waktu dan suhu | Pemeliharaan kualitas |
| pemurnian | Proses pencucian dan kebersihan | Praproses |
| pemotongan | Standar dan perlakuan benih | Potongan segar |
| pembekuan | Pembekuan dan penyimpanan | Pemrosesan sepanjang tahun |
| Menghancurkan dan Membuat Puree | Input, Output, Pemrosesan Benih | Hasil Pemrosesan |
| Membuat jus | Jumlah Masukan · Jumlah Larutan Stok | Produk Jus |
| konsentrasi | Proses Konsentrasi · Spesifikasi Produk | Bahan |
| Selai · Pemanasan | Mencampur, memanaskan, dan mengisi | produk jadi |
| Kering/Bubuk | Kekeringan, kelembapan, ukuran partikel | Bahan |
| kemasan | Pengemasan berdasarkan jenis produk | sirkulasi |
| pengiriman | Pembeli · Lot · Tanggal Pengiriman | Pengiriman |
4. Spesifikasi Mutu & Manajemen Lot
Barang berkualitas | Buah segar | Produk yang telah diproses sebelumnya dan dibekukan. | barang olahan | produk jadi | Peringkat publik |
| Jenis | penting | suksesi | suksesi | pelacakan | Publik/Terverifikasi |
| berbagai macam | penting | suksesi | Standar bahan baku | pelacakan | Terverifikasi |
| warna kulit | penting | suksesi | Spesifikasi bahan baku | Standar Produk | Anggota |
| Tempat asal | penting | suksesi | suksesi | pelacakan | Publik |
| Petani · Pemasok | PENGENAL | suksesi | pelacakan | pelacakan | Terverifikasi |
| Fasilitas dan jenis budidaya | penting | suksesi | pelacakan | - | Terverifikasi |
| Banyak | penting | baru | baru | baru | Terverifikasi/NDA |
| Hari panen | penting | suksesi | suksesi | pelacakan | Terverifikasi |
| penampilan | inti | Pemilihan bahan baku | Kota yang relevan | Standar Produk | Anggota |
| Berat/Ukuran | Spesifikasi pembeli | masukan | Keluaran | Tampilkan jumlah | Anggota |
| Warna kulit | Indeks akomodasi | Standar bahan baku | Manajemen Warna | pelacakan | Anggota |
| warna kulit | Indikator Keanekaragaman | penting | inti | Spesifikasi produk | Terverifikasi |
| Garis bujur dan kematangan | inti | Kemampuan fabrikasi | Standar bahan baku | pelacakan | Terverifikasi |
| dupa | Evaluasi varietas dan kematangan | Evaluasi Bahan Baku | Spesifikasi produk | Standar Produk | Anggota |
| Sel dan tekstur batu | Berdasarkan keragaman | Kesesuaian bahan baku | Kemampuan Membuat Puree dan Jus | pelacakan | Terverifikasi |
| Kerusakan/Penurunan Kualitas | tes | menghapuskan | Pengecualian ketidaksesuaian | pengelolaan | Terverifikasi |
| hama | tes | Ketelusuran bahan baku | pelacakan | - | Terverifikasi |
| zat asing | memeriksa | penting | penting | penting | Terverifikasi |
| residu pestisida | Standar hukum | suksesi | memeriksa | Standar hukum | Terverifikasi/NDA |
| mikroorganisme | Jika perlu | pentingnya | pentingnya | Standar Produk | Terverifikasi/NDA |
| pemurnian | Kota yang relevan | penting | catatan | pelacakan | Terverifikasi |
| Membekukan sejarah | - | Makanan beku sangat penting. | suksesi | pelacakan | Perjanjian Kerahasiaan |
| hasil pulp | contoh | inti | Keterkaitan biaya | pelacakan | Perjanjian Kerahasiaan |
| Hasil Puree/Jus | - | masukan | inti | Keterkaitan biaya | Perjanjian Kerahasiaan |
| Riwayat pemrosesan | - | sesuai | penting | penting | Perjanjian Kerahasiaan |
| kemasan | Buah segar | Kebersihan/Pembekuan | Berdasarkan produk | Pelabelan kemasan | Anggota |
| menyimpan | penyimpanan dingin | pembekuan | Berdasarkan produk | Berdasarkan produk | Terverifikasi |
| Kedaluwarsa | Berbasis pengujian | Berbasis pengujian | pengaturan | tanda | Terverifikasi |
| Pengiriman | catatan | catatan | catatan | catatan | Terverifikasi |
| Pengembalian dan Klaim | catatan | catatan | catatan | catatan | Perjanjian Kerahasiaan |
| Pembelian kembali | koneksi | koneksi | koneksi | koneksi | Perjanjian Kerahasiaan |
Bidang yang Wajib Diisi oleh Lot Master
ID Lot · Jenis Barang/Produk · Spesies/Nama Ilmiah/Varietas · Warna Daging Buah · Jenis Budidaya · Asal/Area Budidaya/Tempat Asal · Produsen/Pemasok · Sumber Bibit · Tanggal Penanaman · Informasi Pembungaan/Pembentukan Buah · Tanggal Panen/Waktu Panen · Tujuan Panen · Warna Kulit/Warna Daging Buah/Kematangan/Kekerasan · Indikator Kualitas · Berat/Spesifikasi/Kelas · Tekstur/Aroma · Hama/Penyakit/Lalat Buah/Pemeriksaan Penampilan · Catatan Penggunaan Pestisida · Residu Pestisida/Laporan Uji Mikrobiologi · Riwayat Pematangan/Pra-pendinginan/Pendinginan/Pembekuan · Lot Bahan Baku · Riwayat Pengolahan (Pencucian/Pemotongan/Puree/Jus/Konsentrasi/Selai/Pengeringan) · Tanggal Pengemasan · Baik Digunakan Sebelum · Pengirim · Pengembalian/Klaim · Pembelian Kembali
5. Pasar dan Struktur Permintaan Korea
Pelanggan | Kriteria pembelian | Peluang kerja sama |
| Perkebunan buah subtropis domestik | Varietas, Fasilitas, Periode Panen | pertanian kontrak |
| Organisasi produsen di daerah pegunungan | Varietas, Tingkat Kematangan, Spesifikasi, Kuantitas | Pemeriksaan bersama |
| Produk segar dan distribusi khusus | Penampilan, aroma, kematangan, warna daging buah | Buah Segar Premium |
| Transaksi Online/Langsung | Domestik · Kematangan · Daya Tahan Pengiriman | Langsung dari pertanian |
| Distribusi skala besar | Standar, Negara Asal, Keamanan | Kemasan kecil · Merek pribadi |
| pengimpor | Asal, Varietas, Karantina | Permintaan Penawaran Impor |
| Kafe · Minuman | Bubur buah, pure, jus, perisa | Pasokan bahan baku yang teratur |
| Hotel dan Restoran | Buah segar, buah yang diiris, pure buah. | Menu Premium |
| Toko Roti · Makanan Penutup | Puree, isian, dan pewarna daging | Pengembangan produk |
| Produsen jus | Hasil sari buah, aroma, warna | Bahan baku B2B |
| Produsen puree | Hasil panen daging buah, ukuran partikel, dan biji. | Memproses kontrak |
| Produsen selai | Kematangan, daging buah, aroma | Memproses Permintaan Penawaran (RFQ) |
| HMR · Paket Makanan | Saus, Puree, dan Potongan | Pengembangan Produk |
| PB·OEM | Minuman, Selai, Makanan Penutup | Kerja sama manufaktur |
| Lembaga penelitian dan teknologi | Keanekaragaman, Adaptasi Fasilitas, Pengolahan | Demonstrasi bersama |
6. Intelijen Perdagangan & Rantai Pasokan
melangkah | Variabel kunci | Penilaian operasional |
| produksi dalam negeri | Varietas, Fasilitas, Pembentukan Buah, Panen | Pasokan Lokal |
| Produksi luar negeri | Negara, Varietas, Kondisi Tanaman | Pasokan Impor |
| Pertanian kontrak dan pengadaan | Buah segar/untuk keperluan pengolahan | Perencanaan Produk |
| memanen | Kejenuhan, Warna, Aroma | Cabang Pengolahan/Penyegaran |
| Pemilihan dan pematangan | Penampilan, kematangan, dan kekerasan | Penjualan buah segar |
| Pendinginan/Pembekuan | Suhu dan stok | Pengendalian pasokan |
| Impor dan Karantina | Asal·Hama·HS | Barang Impor |
| Bubur/puree buah | Hasil Panen, Benih, Warna | Bahan baku B2B |
| Pembuatan Jus dan Konsentrasi | Hasil dan spesifikasi | Bahan-bahan minuman |
| Selai · Makanan Olahan | Kematangan, Aroma, Kekentalan | PB/OEM |
| Distribusi dan pasokan | Waktu pengiriman, pengemasan, suhu | Kualitas Pembeli |
| Permintaan Penawaran (RFQ) · Pembelian Kembali | Klaim, Evaluasi, Hasil | Perdagangan berulang |
Manajemen impor dan ekspor
barang | Prinsip-prinsip manajemen |
| Kode HS | Periksa kode HS Layanan Bea Cukai Korea berdasarkan jenis produk, seperti jambu biji segar, buah beku, pure, jus, dan selai. |
| Volume impor | Input setelah verifikasi data mentah dari statistik perdagangan impor dan ekspor Layanan Bea Cukai Korea. |
| Pendapatan | Input setelah verifikasi resmi data mentah |
| Volume dan nilai ekspor | Input setelah verifikasi resmi data mentah |
| Pemasok utama | Masukkan data mentah kuantitas dan nilai HS berdasarkan negara. |
| Karantina | Konfirmasi hama karantina, seperti lalat buah, berdasarkan asal-usulnya. |
| FTA | Tarif Perjanjian Berdasarkan Negara, HS, dan Jenis Produk |
| TOLONG | Pengelolaan residu pestisida untuk jambu biji produksi dalam negeri dan impor. |
| Keamanan pangan | Standar berdasarkan jenis pengolahan, seperti beku, bubur, dan jus. |
| rantai dingin | Klasifikasi Produk Segar dan Beku |
| Logistik Pemrosesan | Penerapan kondisi spesifik produk untuk pure, konsentrat, dan selai. |
7. Pemrosesan, Produk Sampingan & Intelijen PRP
Produk dan proses | Kondisi utama | Konversi RFQ |
| Bahan baku dari sumbernya | Spesies · Varietas · Tanggal Panen | Permintaan Penawaran Mentah |
| Pilihan Segar | Penampilan, aroma, kematangan, warna daging buah | Permintaan Penawaran (RFQ) Baru |
| Buah segar yang matang setelah panen. | Sukdo, Gyeongdo, Hyang | Ritel/Layanan Makanan |
| Buah yang sudah matang sempurna untuk diproses. | Keamanan dan hasil daging | Permintaan Penawaran (RFQ) Prosesor |
| Memotong dan | Jaringan, Benih, Penguningan, Kebersihan | Makan di Luar · HMR |
| daging buah beku | Kualitas beku-cair | Bisnis B2B sepanjang tahun |
| Bubur | Perlakuan benih, ukuran partikel, warna, dan aroma. | Minuman/Toko Roti |
| Ekstrak jus | Hasil ekstraksi jus dan penyaringan | Permintaan Penawaran (RFQ) Minuman |
| konsentrat | Konsentrasi, aroma, warna | Permintaan Penawaran Bahan Baku |
| selai | bubur, kekentalan, aroma | OEM/PB |
| Isian dan saus | Viskositas dan stabilitas termal | Toko roti |
| Pengeringan | Kekeringan, kelembapan, dan jaringan | Camilan |
| bubuk | Ukuran partikel dan kelembapan | bahan makanan |
| Produk non-komersial dan | Cacat penampilan, terlalu matang, keamanan | Konversi pemrosesan |
| Perikarp dan biji | Pemisahan dari produk | Wujud nyatanya adalah hasil dari penelitian dan verifikasi hukum. |
| Daun dan hasil sampingan pemangkasan | Pemisahan dari rantai pasokan buah yang dapat dimakan | Larangan pendaftaran otomatis menggunakan makanan dan teh. |
Meskipun materi pengantar Administrasi Pembangunan Pedesaan tentang jambu biji menyebutkan kegunaan daunnya, hal ini tidak sama dengan Produk Tanaman Pangan segar secara umum. Oleh karena itu, daun tidak secara otomatis termasuk dalam RFQ buah jambu biji; sebaliknya, daun dikelola sebagai entitas bahan baku terpisah setelah diverifikasi kesesuaiannya sebagai bahan makanan, kepatuhan terhadap hukum yang relevan, dan keamanannya . ( Nongsaroo )
Profil Riset Produk (PRP)
Area PRP | Pertanyaan kunci |
| Jenis | Apakah Anda sudah memastikan apakah itu P. guajava atau spesies Psidium lainnya? |
| berbagai macam | Bagaimana perbedaan ukuran buah, aroma, warna daging buah, dan teksturnya? |
| warna kulit | Apakah produk segar, bubur, dan minuman sesuai dengan preferensi pembeli? |
| Sukdo | Apa saja tahapan panen dan pematangan yang optimal untuk buah segar dan pengolahan? |
| tekstur | Bagaimana kadar sel batu ginjal memengaruhi kualitas makanan mentah dan bubur? |
| hasil pulp | Berapakah rasio antara bagian yang benar-benar dapat dimakan dengan bahan aslinya? |
| satelit | Apa saja metode dan hasil penghilangan biji pada bubur dan jus? |
| pembekuan | Apakah aroma, warna, dan teksturnya tetap terjaga setelah dicairkan? |
| Bubur | Apakah ukuran partikel, warna, dan aroma memenuhi standar produksi? |
| Membuat jus | Berapakah hasil ekstraksi dan karakteristik filtrasinya? |
| konsentrasi | Apakah aroma dan warnanya sesuai dengan spesifikasi Pembeli setelah diproses? |
| Pembeli | Bagaimana hasil kinerja pembelian ulang berdasarkan varietas, tingkat kematangan, dan jenis produk? |
8. Transformasi AX
Pertama | Item eksekusi | Indikator kinerja |
| 1 | Spesies·Kultivar·Warna Daging·Asal·Tanggal Panen·Lot wajib diisi | Tingkat penyelesaian nilai yang dibutuhkan |
| 2 | Pemisahan Buah Segar, Pematangan, Pemotongan, Pembekuan, Puree, Jus, dan Produk Konsentrat | Tingkat identifikasi produk |
| 3 | Lingkungan fasilitas, pembungaan, pembentukan buah, pertumbuhan, dan panen saling terkait. | Tingkat koneksi riwayat produksi |
| 4 | Pendataan data kualitas, sertifikat, pematangan, pembekuan, dan riwayat pengolahan. | Tingkat ketertelusuran |
| 5 | Koneksi Permintaan Penawaran (RFQ) antara Peternakan – Pengolah – Distribusi – Pembeli | Tingkat Kecocokan Permintaan Penawaran (RFQ) |
| 6 | Pemantauan AI video untuk warna, ukuran, dan kerusakan kulit buah. | Akurasi penilaian otomatis |
| 7 | Alat bantu identifikasi AI untuk varietas dan warna daging. | Tingkat identifikasi varietas |
| 8 | Bantuan diagnostik AI untuk hama dan penyakit. | Tingkat deteksi dini |
| 9 | Prediksi hasil panen dan waktu panen | Kesalahan prediksi |
| 10 | Prediksi kematangan dan pasca-pematangan | tingkat pelepasan matang |
| 11 | Prediksi kehilangan buah segar selama penyimpanan | Tingkat Pembuangan dan Klaim |
| 12 | Prediksi Hasil Puree dan Jus | Kesalahan dibandingkan dengan nilai sebenarnya |
| 13 | Analisis Produksi Domestik–Penawaran dan Permintaan Impor | tingkat prediksi kekurangan pasokan |
| 14 | Pencocokan Pemasok/Pembeli AI | Contoh → Tingkat Konversi Kontrak |
| 15 | Ketertelusuran | Bibit/Importir → Ketelusuran Produk Jadi |
9. Bank Soal Industri
Kelompok masalah | Definisi Masalah | Data yang dibutuhkan |
| Spesies Campuran | Spesies Psidium lainnya mungkin tercampur di bawah nama produk jambu biji. | Spesies · Nama ilmiah |
| Kurangnya informasi tentang variasi | Perbedaan warna daging, aroma, dan tekstur berdasarkan varietas tidak tercermin. | Kultivar |
| Kurangnya statistik produksi dalam negeri | Verifikasi independen terhadap skala produksi nasional terkini sangat diperlukan. | Luas wilayah dan volume produksi |
| Biaya perawatan fasilitas selama musim dingin | Beban biaya pemeliharaan dan pemanasan domestik selama musim dingin untuk tanaman subtropis | Fasilitas, Suhu, Bahan Bakar |
| Keandalan bibit | Kemungkinan adanya perbedaan antara varietas dan sumber bibit. | Bibit dan varietas |
| Penyimpangan pembentukan buah | Fluktuasi produksi disebabkan oleh lingkungan fasilitas dan kondisi pembungaan. | Pembungaan dan pembentukan buah |
| hama | Penurunan produksi dan kualitas | Kejadian dan Pengendalian |
| Karantina lalat buah | Risiko karantina saat membeli buah segar dari luar negeri | Asal·Hama |
| Perbedaan tingkat kematangan | Perbedaan tingkat kematangan optimal antara buah segar dan buah olahan | Tahap Panen |
| Warna kulit campuran | Persyaratan pembeli dan ketidaksesuaian produk | Warna Kulit |
| Variasi tekstur | Variasi tekstur disebabkan oleh perbedaan sel batu dan tingkat kematangan. | Variasi · Tekstur |
| Kehilangan penyimpanan | Kemungkinan melunak, rusak, atau membusuk | Catatan Penyimpanan |
| Mengurangi kualitas produk | Pengcoklatan, Mikroorganisme, dan Perubahan Jaringan | Kumpulan Data Terbaru |
| Perlakuan benih | Proses pemisahan biji diperlukan dari jus dan bubur. | Hasil Proses |
| Hasil puree | Perbedaan hasil panen berdasarkan varietas dan tingkat kematangan. | Masukan dan Keluaran |
| Persaingan dari produk impor | Perbedaan harga dan pasokan antara bahan baku domestik dan impor. | Asal·Harga |
| Laporan Tes PLS | Perlu menghubungkan pestisida terdaftar, standar residu, dan nomor lot. | Sertifikat Pestisida |
| Pembelian kembali tidak tercermin | Evaluasi pembeli tidak terkait dengan pemilihan varietas/peternakan berikutnya. | Evaluasi·Penataan Ulang |
10. Permintaan Penawaran Petani & Model Kolaborasi
Jenis Permintaan Penawaran (RFQ) | Pendaftaran Publik | Verifikasi/NDA |
| Pengadaan Jambu Biji Domestik | Varietas, warna daging, wilayah, periode panen | Pertanian, Volume, Harga Satuan |
| Penjualan buah segar | Tingkat kematangan, ukuran, dan jenis produk | Lot · Harga |
| Membeli buah segar | Varietas, warna daging, dan spesifikasi | MOQ · Harga Satuan |
| Pasokan reguler | Produk · Siklus Pengiriman | Jumlah fisik/kontrak |
| pertanian kontrak | Keragaman, Penggunaan, Fasilitas | Pertanian, Luas, Harga |
| Kerja sama budidaya fasilitas | Jenis Fasilitas · Target Produksi | Biaya Produksi, Pemanasan, dan Informasi Fasilitas |
| buah segar impor | Asal·Spesies·Varietas | Karantina · Importir · Harga Satuan |
| Buah yang sudah matang sempurna untuk diproses. | Varietas · Pematangan | Hasil panen daging dan harga |
| Memotong dan | Ukuran, warna daging, dan kebersihan | Tanggal kedaluwarsa/Harga satuan |
| daging buah beku | Pembekuan · Spesifikasi Produk | Laporan Pengujian · MOQ |
| Bubur | Warna, aroma, ukuran partikel, biji | Hasil · MOQ |
| Bahan-bahan jus | Standar Pembuatan Jus dan Penyaringan | Harga satuan · proses |
| konsentrat | Standar Konsentrasi · Asal | MOQ · Harga |
| Selai dan isian | Bentuk produk | Pencampuran/Kontrak |
| Makan di Luar & Kafe | Buah segar, bubur buah, jus | Waktu pengiriman dan harga |
| Toko roti | Haluskan, isi, potong dan | Siklus pasokan |
| HMR·PB | Selai, minuman, saus | Tanggal kedaluwarsa/kontrak |
| makanan khas lokal | Produk Olahan Jambu Biji Domestik | Produsen/Pengolah |
| ekspor | Produk segar dan olahan | Karantina dan kontrak |
| Demonstrasi teknologi | Fasilitas, Penyimpanan, Penyortiran AI, Pemrosesan | Kondisi pengujian |
| Kerja sama penelitian | Keragaman, Kemampuan Beradaptasi, Pengolahan | Kumpulan data·IP |
11. Permintaan Penawaran Harga (RFQ) Terlebih Dahulu
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen label pribadi.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Kontak: mail@markethub.org
Riwayat Versi
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Identitas Tanaman · Adaptasi Domestik · Budidaya · Buah Segar · Pematangan · Pembekuan · Puree · Jus · Struktur Dasar Pendaftaran RFQ | menyelesaikan |
| v1.1 | Verifikasi data mentah resmi terbaru tentang statistik produksi dalam negeri, varietas, pasar, kode HS, dan impor/ekspor. | mengharapkan |
| versi 2.0 | Subdivisi standar kualitas untuk kultivar, warna daging buah, kematangan, pasca pematangan, pemotongan, pembekuan, pure, pembuatan jus, dan konsentrat. | mengharapkan |
| v3.0 | Kombinasi Produsen/Importir–Rantai Dingin–Pengolah–Distributor–Pembeli Kontainer Terverifikasi | mengharapkan |
