0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | مجموعة الفاكهة الاستوائية وشبه الاستوائية من عائلة الصبار، حيث تحدد إدارة التنمية الريفية في نونغسارو أنواع Hylocereus بصيغة الجمع باسم فاكهة التنين ( نونغسارو ). |
| دور رئيسي | فواكه طازجة وعالية الجودة مزروعة محلياً في منشآت خاصة، ومواد خام للأطعمة المجمدة، والهريس، والمشروبات، والحلويات. |
| مبدأ الحصاد | فصل دفعات الحصاد بناءً على النوع، والصنف، ولون الجلد، ولون اللب، والتلوين، واستخدام المشتري |
| فصل المنتج | إدارة الفواكه الطازجة البيضاء والحمراء والصفراء، والفواكه المقطعة، ولب الفاكهة المجمدة، والهريس، والعصائر، والمربى، والهلام، وما إلى ذلك كمنتجات فردية. |
| فصل العناصر المتشابهة | لا يتم دمج الأنواع المتعددة وأنظمة الألوان في نفس الصنف |
| الإحصاءات المحلية | مساحة زراعة فاكهة التنين وحجم إنتاجها على مستوى البلاد: سيتم إدخالها بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية. |
| قاعدة الزراعة المحلية | أشارت إدارة التنمية الريفية إلى فاكهة التنين كمثالٍ نموذجي للفاكهة شبه الاستوائية المزروعة محلياً، وأدرجتها ضمن الفواكه شبه الاستوائية الخمس المستهدفة في نظام التنبؤ بطاقة التدفئة لعام 2026. ( إدارة التنمية الريفية ) |
| خصائص الإزهار والحصاد | يوضح نونغسارو أن الإزهار يبدأ في أوائل يونيو، بمعدل 3 إلى 4 أزهار سنويًا، وأن الحصاد ممكن بعد حوالي 35 إلى 37 يومًا من الإزهار. هذه قيمة مرجعية عامة مستقاة من البيانات الفنية لعام 2021. ( نونغسارو ) |
| دور المعالجة | يشير مشروع نونغسارو إلى إمكانية استخدام ليس فقط الفاكهة الطازجة، بل أيضاً المربى والهلام والعصير والنبيذ. ( نونغسارو ) |
| إدارة السلامة | تشير بيانات خدمة معلومات المبيدات التابعة لوزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية إلى وجود مبيدات حشرية مسجلة تُستخدم على فاكهة التنين، وتنص على ضرورة التحقق من معايير الاستخدام الآمن من خلال أحدث بيانات خدمة معلومات المبيدات. ( وزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية ) |
| مخاطر العرض والطلب | تدفئة المنشأة، الإزهار، التلقيح، عقد الثمار، خلط الأصناف، اختلاف النضج، خسائر التخزين، منافسة الواردات |
| مبادئ التشغيل | النوع – الصنف – لون اللب – المنشأة – الإزهار – الحصاد – المنتج – الدفعة – طلب عرض أسعار |
| الهدف النهائي | يجب فصل إنتاج المنشأة المحلية عن المواد الخام المستوردة/المعالجة حسب المنتج، وإدراج نتائج التسليم وإعادة الشراء في خطة الإنتاج. |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
الحقول الأساسية | التفاصيل |
| الاسم الكوري | فاكهة التنين |
| الاسم الإنجليزي | فاكهة التنين / بيتايا |
| الاسم العلمي التمثيلي | القيمة التمثيلية الافتراضية هيلوسيريوس أونداتوس (هاوورث) بريتون آند روز؛ التحقق من النوع إلزامي للمنتج الفعلي ( نونغسارو ). |
| تصنيف | الصبار |
| الأجزاء الصالحة للأكل | الجزء الصالح للأكل من الثمرة الناضجة، بما في ذلك اللب والبذور. |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | يتم فصل القشرة والساق والزهرة والجذر عن المنتج الثمري العام. |
| مراحل الحصاد الرئيسية | ثمرة غير ناضجة ← ثمرة بدأت تكتسب لونًا ← ثمرة ناضجة للحصاد ← ثمرة ناضجة تمامًا للاستهلاك الطازج ← ثمرة جاهزة للتصنيع |
| شكل المنتج الأساسي | فاكهة طازجة، فاكهة مقطعة، لب فاكهة مجمدة، مهروس، عصير، مربى، جيلي، فاكهة مجففة، مسحوق |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الفرز، والغسل، والتقشير، والتقطيع، والتجميد، والسحق، والهرس، والعصر، والتسخين، والتجفيف |
| الاستخدام الأساسي | أطعمة نيئة · سلطات · مقهى · مشروبات · حلويات · مخبوزات · وجبات سريعة · زبدة الفول السوداني |
| مبدأ العناصر المتشابهة | التمييز بدقة بين الأبيض والأحمر والوردي والأصفر والأنواع الأخرى |
يُقدّم موقع نونغسارو الأسماء العلمية لفاكهة التنين، وهي: Hylocereus undatus وH. costaricensis وH. monacanthus وH. megalanthus، موضحًا أنه على الرغم من انتشار زراعة الأصناف ذات اللب الأبيض في كوريا، إلا أن هناك أيضًا أصنافًا ذات لب أحمر ووردي. ( نونغسارو )
دليل المنتجات
معرف المنتج | شكل المنتج الفعلي | معايير الإدارة الرئيسية |
| DRAGON-P01 | المواد الخام للمنشأة المحلية | النوع · الصنف · المنشأة · تاريخ الحصاد |
| دراغون-P02 | لحم أبيض وفاكهة نيئة | لون الجلد، لون اللب الأبيض، الوزن، النضج |
| دراغون-P03 | اللحوم الحمراء والفواكه النيئة | النوع/الصنف · لب أحمر · اللون |
| دراغون-P04 | فاكهة طازجة وردية اللون | لون اللحم، والصنف، والنضج، والمظهر |
| دراغون-P05 | فاكهة التنين الصفراء | النوع · لون الجلد · الأشواك · التحقق من الصنف |
| دراغون-P06 | عبوة صغيرة فاخرة | المظهر، والتجانس، والوزن، والنضج |
| دراغون-P07 | قطع فاكهة التنين | معايير التقشير والقطع والنظافة والكائنات الدقيقة |
| دراغون-P08 | لب فاكهة التنين المجمد | جودة المواد الخام، والتجميد، والذوبان |
| DRAGON-P09 | لب اللحم الأحمر المجمد | ثبات اللون بعد التجميد والذوبان |
| دراغون-P10 | هريس فاكهة التنين | لون اللحم، حجم الجزيئات، البذور، اللون |
| التنين-P11 | مكونات عصير فاكهة التنين | عصير/مهروس/معيار المشتري |
| التنين-P12 | مربى وهلام | اللحم، المزيج، اللزوجة، اللون |
| التنين - صفحة 13 | التجفيف والتجفيف بالتجميد | الرطوبة، الشكل، اللون، التغليف |
| التنين-P14 | المواد الخام المسحوقة | حجم الجسيمات، الرطوبة، اللون، الكائنات الدقيقة |
| التنين - صفحة 15 | بي بي · المنتجات النهائية | إمكانية تتبع المكونات، ووضع العلامات، وتاريخ انتهاء الصلاحية |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | فاكهة التنين/بيتايا | أفضل خبير في المحاصيل |
| صِنف | H. undatus·H. costaricensis·H. monacanthus·H. megalanthus، إلخ. | تحديد الأنواع المنفصلة |
| صنف | الأصناف المزروعة الفعلية | تحديد النوع |
| لون البشرة | أبيض، أحمر، وردي، ألوان أخرى | سمة المنتج المطلوبة |
| لون البشرة | درجات اللون الأحمر والأصفر، إلخ. | تواصل مع الأنواع/الأصناف |
| مرحلة الحصاد | غير ناضج · بداية التلوين · ناضج · ناضج تمامًا | مرحلة الحصاد |
| طريقة الزراعة | المرافق وأساليب الزراعة الفعلية الأخرى | توصيل المنشأة |
| موقع الإنتاج | محلي/مستورد | فصل المنشأ |
| طرق التوزيع | فاكهة طازجة · عبوات صغيرة · مقطعة طازجة · مجمدة | فصل وحدات التخزين (SKU) |
| نموذج المعالجة | مهروس، عصير، مربى، جيلي، مجفف، مسحوق | معرف المنتج |
| الاستخدام النهائي | أطعمة نيئة · مقهى · حلويات · مشروبات · وجبات سريعة · زبدة الفول السوداني | مواصفات المشتري |
| نوع المعاملة | منتجات فورية · إمداد منتظم · الزراعة التعاقدية · استيراد · تصنيع المعدات الأصلية/التوزيع الخاص | اتفاقية عدم الإفصاح التعاقدية |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | النوع · الصنف · لون اللحم · المنطقة · استخدام المشتري | خطة الإنتاج |
| الشتلات والعُقَل | صنف · نبات أم · مصدر العقل | تتبع التنوع |
| صيغة | التاريخ الرسمي والمرافق ومعلومات الزراعة | تاريخ الإنتاج |
| الملاك والحوافز | مالك العقار، ورئيس الدير، والسجين | إدارة العمل والكميات |
| إدارة التصوير الجديدة | براعم جديدة، تدريب، تقليم | الإزهار وتكوين الثمار |
| بيئة المنشأة | درجة الحرارة، الرطوبة، ضوء الشمس، التهوية | استقرار النمو |
| ارتفاع | درجة الحرارة الخارجية، هطول الأمطار، سطوع الشمس | إدارة المخاطر |
| التدفئة | الإعدادات، وقت التشغيل، الوقود | اقتصاديات الطاقة |
| الري | كمية الري وتكراره | النمو والجودة |
| ينازع | السماد، كمية المدخلات، التوقيت | تاريخ الإنتاج |
| أزهار | تاريخ الإزهار، عدد الأزهار، عدد البراعم | التنبؤ بالحصاد |
| رُطُوبَة | طبيعي، اصطناعي، وتلقيح | إدارة عقد الثمار |
| مجموعة فواكه | عدد الثمار المتكونة · معدل عقد الثمار | توقعات حجم الإنتاج |
| الآفات | حدوث الآفات ومكافحتها والمبيدات الحشرية | الجودة والسلامة |
| حكم الحصاد | لون الجلد، عدد الأيام، النضج، غرض المشتري | الحصاد في الوقت المناسب |
| محصول | التاريخ، الوقت، الوزن | مجموعة خام |
| اختيار | اللون، الحجم، التلف، التمزق | فصل الدرجات |
| التبريد المسبق | الوقت ودرجة الحرارة | الإدارة الرائدة |
| التخزين البارد | شروط/مدة التخزين | إمداد طبيعي |
| مُنَقٍِّ | النظافة والتعقيم | المعالجة المسبقة |
| تقشير | نسبة التقشير/الخسارة | مقطع حديثًا |
| القطع | المعايير والنظافة والكائنات الدقيقة | مطاعم ومقاهي · تناول الطعام بالخارج |
| تجميد | التجميد والتخزين | منتج مجمد |
| السحق والهرس | المدخلات والمخرجات | إنتاجية المعالجة |
| عصر الفواكه والخضراوات | المواد الخام والإنتاج | مشروب |
| مربى وهلام | الخلط والتسخين والتعبئة | المنتج النهائي |
| جاف | ظروف التجفيف · الرطوبة | منتج مجفف |
| سحق | حجم الجسيمات والرطوبة | مسحوق |
| التغليف | حسب نوع المنتج | الدورة الدموية |
| شحنة | المشتري · رقم القطعة · تاريخ التسليم | توصيل |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | فاكهة معقمة | منتجات مقطعة ومجمدة | السلع المصنعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام/موثق |
| صنف | ضروري | خلافة | معايير المواد الخام | التتبع | تم التحقق |
| لون البشرة | ضروري | ضروري | جوهر | معايير المنتج | عام/موثق |
| منطقة جبلية | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| مرافق وأنواع الزراعة | ضروري | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| منتج | بطاقة تعريف | خلافة | التتبع | التتبع | تم التحقق |
| كثير | ضروري | جديد | جديد | جديد | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الإزهار | سِجِلّ | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| لون البشرة | جوهر | تقييم المواد الخام | إدارة الألوان | التتبع | عضو |
| لون البشرة | تشكيلة متنوعة · المنتجات الأساسية | جوهر | جوهر | مواصفات المنتج | تم التحقق |
| مظهر | جوهر | فحص المواد الخام | المدينة المعنية | معايير المنتج | عضو |
| وزن | الأفراد/التغليف | مدخل | الناتج | عرض المبلغ | عضو |
| مقاس | مواصفات المشتري | مواصفات القطع | معايير المواد الخام | معايير المنتج | عضو |
| سوكدو | جوهر | القدرة على التصنيع | معايير المواد الخام | التتبع | تم التحقق |
| صلابة | فاكهة | القدرة على إجراء عمليات البتر | - | - | تم التحقق |
| التلف/التدهور | امتحان | اِسْتَبْعَد | استبعاد عدم المطابقة | إدارة | تم التحقق |
| الآفات | يفحص | التتبع | التتبع | - | تم التحقق |
| مادة غريبة | يفحص | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | المعايير القانونية | خلافة | يفحص | المعايير القانونية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | جوهر | جوهر | معايير المنتج | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية التقشير | - | جوهر | ربط التكاليف | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية اللب | عينة | جوهر | ربط التكاليف | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تجميد التاريخ | - | ضروري | خلافة | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| لون | المعايير حسب لون البشرة | جوهر | أساسيات الهريس | معايير المنتج | تم التحقق |
| كمية الهريس | - | مدخل | جوهر | ربط التكاليف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| سجل المعالجة | - | مُتَجَانِس | ضروري | ضروري | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | فاكهة معقمة | طازج مقطع/مجمد | المنتج الثانوي | تغليف الملصقات | عضو |
| يحفظ | التخزين البارد | التبريد/التجميد | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | قائم على الاختبار | قائم على الاختبار | جلسة | علامة | تم التحقق |
| شحنة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | تم التحقق |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
تُشير بيانات برنامج سلامة المبيدات (PLS) التابع لوزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية، والمتعلقة بفاكهة التنين، إلى أن المبيدات اللازمة قد سُجّلت حتى عام ٢٠١٩، وتنصح المستخدمين بإعادة التأكد من حالة التسجيل ومعايير الاستخدام الآمن من خلال خدمة معلومات المبيدات (Nongsaroo) قبل الاستخدام الفعلي. لذا، لن تُطبّق قائمة المبيدات المسجلة سابقًا تلقائيًا على دفعة عام ٢٠٢٦. ( وزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية )
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · الصنف · نوع المنتج · النوع · الاسم العلمي · الصنف · لون القشرة · لون اللب · نوع الزراعة · المنشأ · المنشأة · المنتج · الشتلة · مصدر العقلة · تاريخ الزراعة · تاريخ الإزهار · دورة الإزهار · طريقة التلقيح · تاريخ عقد الثمار · تاريخ الحصاد · وقت الحصاد · الغرض من الحصاد · لون القشرة · لون اللب · النضج · الصلابة · الوزن · المواصفات · الدرجة · الآفات والأمراض · فحص المظهر · سجلات استخدام المبيدات · بقايا المبيدات · تقرير الاختبار الميكروبي · التبريد المسبق · التبريد · تاريخ التجميد · دفعة المواد الخام · تاريخ المعالجة (التقشير · التقطيع · الهرس · العصر · المربى · التجفيف · المسحوق) · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن · المرتجعات · المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| مزارع فاكهة التنين المحلية | النوع · الصنف · لون اللحم · فترة الحصاد | الزراعة التعاقدية |
| التعاونيات الزراعية ومنظمات الإنتاج | لون اللحم، والوزن، والنضج، والدرجة | الفحص المشترك |
| منتجات طازجة وتوزيع متخصص | المظهر والحجم واللون والخط | محلي ممتاز |
| التوزيع على نطاق واسع | التوحيد، الأصل، السلامة | عبوات صغيرة · علامة تجارية خاصة |
| المعاملات عبر الإنترنت/المباشرة | محلي · نضج · متانة التوصيل | مباشرة من المزرعة |
| المستورد | الأصل · النوع · الصنف · الحجر الصحي | طلب عرض أسعار الاستيراد |
| بوفيه الفندق | فاكهة طازجة · مقطعة طازجة · ملونة | إمداد ممتاز |
| المقاهي · المشروبات | لحم أحمر، مهروس، لحم مجمد | طلب عرض أسعار للمشروبات |
| مخبز · حلويات | لون اللحم، مهروس، وقطع مقطعة | تطوير المنتجات |
| سلطة · إتش إم آر | طازجة · ناضجة · نظيفة | إمداد منتظم |
| الآيس كريم ومنتجات الألبان | مهروس، لب فاكهة مجمد، لون | طلب عرض أسعار المكونات |
| مصنعي العصائر | مواصفات لون لب الفاكهة، والهريس، والعصير | مواد خام B2B |
| شركات المربى والهلام | اللب الأحمر، واللون، وإنتاجية المعالجة | معالجة طلبات عروض الأسعار |
| شركات الأغذية المجففة | مناسب للتجفيف والتجفيف بالتجميد | منتج مجفف |
| PB·OEM | المشروبات والحلويات والأطعمة المصنعة | التعاون في مجال التصنيع |
| مؤسسات البحث والتكنولوجيا | الأنواع · المرافق · الرطوبة · التخزين · المعالجة | مظاهرة مشتركة |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| إنتاج المنشأة المحلية | الأنواع · الأصناف · لون اللحم · ظروف المحصول | التوريد المحلي |
| الإنتاج في الخارج | البلد · النوع · الصنف · حالة المحصول | توريدات الاستيراد |
| الزراعة التعاقدية والتوريد | لحم أبيض/لحم أحمر · فاكهة طازجة/للتصنيع | خطة المشتري |
| محصول | اللون، النضج، وتاريخ الحصاد | فرع المنتجات |
| الاختيار والتبريد المسبق | المظهر، الوزن، درجة الحرارة | إمداد طبيعي |
| التخزين البارد | المهلة الزمنية · المخزون | توزيع الفاكهة الطازجة |
| الاستيراد والتخليص الجمركي | المنشأ · نظام الصحة المنسق · الحجر الصحي | دفعة مستوردة |
| مقطع حديثًا | التقشير، والتقطيع، والنظافة | خدمات الطعام |
| تجميد | التجميد/المخزون | إمداد على مدار السنة |
| مهروس · عصير | اللون، والإنتاجية، والمواصفات | طلب عرض أسعار المعالج |
| مربى، جيلي، مجفف | قابلية المعالجة والإنتاجية | PB/OEM |
| التوزيع والتوريد | التبريد، التجميد، وقت التسليم | تقييم المشتري |
| طلب عرض أسعار · إعادة الشراء | الجودة، السعر، الادعاءات | تكرار التداول |
إدارة الاستيراد والتصدير
غرض | مبادئ الإدارة |
| رمز النظام المنسق | التحقق الحالي من النظام المنسق من قبل مصلحة الجمارك الكورية لكل منتج، مثل فاكهة التنين الطازجة، والفواكه المجمدة، والهريس، والعصير، والمربى |
| النضارة وحجم الاستيراد | يتم إدخال البيانات بعد التحقق من البيانات الأولية من إحصاءات التجارة الاستيرادية والتصديرية لدائرة الجمارك الكورية. |
| حجم واردات الأغذية المجمدة والمعالجة | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| ربح | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| حجم وقيمة الصادرات | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| الدول الكبرى | أدخل البيانات الأولية بعد التحقق من البيانات الرسمية للبلد والكمية والمبلغ حسب رمز النظام المنسق. |
| الحجر الصحي | تحقق من متطلبات الحجر الصحي لنباتات الفاكهة الطازجة حسب البلد |
| هيئة النقل المجانية | تحقق من أسعار التعريفة الجمركية للاتفاقية حسب المنشأ ورمز النظام المنسق |
| PLS | تطبيق معايير بقايا المبيدات على المنتجات الزراعية المحلية والمستوردة |
| سلامة الغذاء | تحقق من المعايير حسب الشكل، مثل القطع الطازجة والمجمدة والمهروسة. |
| سلسلة التبريد | الفاكهة الطازجة والمقطعة والمجمدة منفصلة. مدة التشغيل |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| المواد الخام من المصدر | النوع · الصنف · لون اللب · النضج | طلب عرض أسعار خام |
| لحم أبيض وفاكهة نيئة | المظهر والوزن والنضج | طلب عرض أسعار جديد |
| اللحوم الحمراء والفواكه النيئة | اللون، النضج، الصنف | طلب عرض أسعار مميز/معالجة |
| فاكهة صفراء طازجة | الأنواع · الأصناف · اللون · الأشواك | طلب عرض أسعار متخصص |
| مقطع حديثًا | التقشير، والتقطيع، والكائنات الدقيقة | إتش إم آر · فندق |
| لب الفاكهة المجمدة | التجميد، الذوبان، اللون | طلب عرض أسعار مجمد |
| لحم أحمر، لحم مجمد | ثبات اللون والتجميد | مشروبات/مخبوزات |
| هريس | حجم الجسيمات والبذور واللون | مشروب |
| مكونات الاستخلاص والعصير | الإنتاجية، اللون، الرائحة | طلب عرض أسعار عصير |
| مربى | اللحم، اللون، اللزوجة | OEM/PB |
| هلام | اللون، المواد الصلبة، الخلط | الحلويات |
| فاكهة التنين المجففة | الرطوبة، المناديل، اللون | وجبة خفيفة |
| مجفف بالتجميد | اللون، الشكل، الرطوبة | مكون ممتاز |
| مسحوق | حجم الجسيمات، اللون، الرطوبة | مكونات الطعام |
| المنتجات غير التجارية و | العيوب الظاهرية والسلامة | معالجة التحويل |
| غلاف الثمرة | منتج منفصل عن لب الفاكهة العادي | يخضع تسويق الأصباغ والمستخلصات كمواد للتحقق من وجود أسس رسمية. |
| السيقان ومنتجات التقليم | فصل الفاكهة عن سلسلة التوريد | سيتم مراجعة السماد والمواد الأخرى بشكل منفصل. |
تُشير نونغسارو إلى إمكانية استخدام فاكهة التنين في صناعة المربى والهلام والعصير والنبيذ، بالإضافة إلى تناولها طازجة. لذا، يجب أن يُقيّم ملف تعريف أبحاث المنتج ليس فقط النضارة والجودة، بل أيضاً لون اللب، والإنتاجية، وثبات اللون، ومدى ملاءمتها لتصنيع المنتجات . ( نونغسارو )
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
منطقة البلازما الغنية بالصفائح الدموية | السؤال الرئيسي |
| صِنف | ما هي أنواع التنانين الحقيقية؟ |
| صنف | هل ميزت بدقة بين الأصناف ذات اللب الأبيض، واللب الأحمر، واللب الأصفر؟ |
| أزهار | ما هي العلاقة بين عدد دورات الإزهار السنوية والمحصول؟ |
| رُطُوبَة | ما هي خصائص التلقيح الذاتي والتلقيح الخلطي، وما هي ضرورة التلقيح الاصطناعي، حسب الصنف؟ |
| محصول | ما هي العلاقة بين عدد الأيام بعد الإزهار ولون القشرة ووقت الحصاد الأمثل؟ |
| لون البشرة | ما هو اللون ونطاق الألوان المطلوب من قبل المشتري؟ |
| معدل التشابه | ما هي نسبة اللب الفعلية مقارنة بالثمرة الأصلية؟ |
| مقطع حديثًا | ما هي جودة المنتج واستقراره الميكروبي بعد التقشير والتقطيع؟ |
| تجميد | كيف يتغير اللون والملمس والتقطير بعد الذوبان؟ |
| هريس | ما هي معدلات إنتاجية المعالجة وثبات اللون حسب الصنف؟ |
| عصير | أي طريقة من طرق العصر أو الهرس تلبي متطلبات المشتري؟ |
| جاف | هل يتم الحفاظ على اللون والملمس بعد التجفيف؟ |
| المشتري | كيف يؤثر لون اللحم ونوعه وشكل المنتج على إعادة الشراء؟ |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | النوع · الصنف · لون اللب · المنشأة · تاريخ الحصاد · رقم الدفعة إلزامي | معدل إنجاز القيمة المطلوبة |
| 2 | فصل اللحوم البيضاء، واللحوم الحمراء، واللحوم الصفراء، والفواكه الطازجة، والمنتجات المجمدة، ومنتجات الهريس | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | بيئة المنشأة، دورة الإزهار، التلقيح، عقد الثمار، والربط بين الحصاد | معدل ارتباط تاريخ النمو |
| 4 | بيانات الجودة والشهادات والتبريد المسبق والتجميد وتاريخ المعالجة | معدل إمكانية التتبع |
| 5 | اتصال طلب عرض الأسعار بين المزارع والمستورد والمُصنِّع والمشتري | معدل مطابقة طلب عرض الأسعار |
| 6 | فحص الفيديو بتقنية الذكاء الاصطناعي لتحديد لون القشرة وحجمها وتلفها | دقة الأحكام الآلية |
| 7 | تصنيف منتجات الفيديو بتقنية الذكاء الاصطناعي للون البشرة | دقة تصنيف الألوان |
| 8 | التنبؤ بموعد الإزهار والحصاد | خطأ التنبؤ |
| 9 | توقعات عقد الثمار والمحصول | الخطأ مقارنة بالقيمة الفعلية |
| 10 | تحسين استهلاك الطاقة الحرارية للمنشأة | تكلفة الطاقة لكل كيلوغرام |
| 11 | التنبؤ بفترة النضج والإصدار | معدلات الإرجاع والنضج الزائد |
| 12 | توقع جودة القطع الطازجة | معدل الهدر ومعدل الالتزام بتاريخ انتهاء الصلاحية |
| 13 | التنبؤ بإنتاجية الهريس والمعالجة | الخطأ مقارنة بالقيمة الفعلية |
| 14 | مطابقة الموردين/المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل تحويل العينة إلى عقد |
| 15 | إمكانية التتبع | إمكانية تتبع المنتج النهائي (الشتلات/دفعة الاستيراد) |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| أنواع مختلطة | يتم خلط أنواع مختلفة تحت اسم المنتج "فاكهة التنين". | الاسم العلمي · النوع |
| أصناف مختلطة | التوزيع بدون معلومات عن الصنف | متنوع |
| لون البشرة المختلط | تداول اللحوم البيضاء واللحوم الحمراء كمنتج واحد | لون البشرة |
| اختلاف ترتيب الإزهار | الاختلافات في المحصول وتوزيع العمل بسبب الإزهار المستمر | دورة الإزهار |
| عدم استقرار الرطوبة | لم يتم توضيح خصائص الرطوبة حسب الصنف | التلقيح |
| تكاليف تدفئة المنشأة | تكاليف الطاقة لأشجار الفاكهة في المنشآت شبه الاستوائية | المناخ والطاقة |
| تقلبات في حجم الإنتاج | تأثيرات الإزهار والتلقيح وبيئة المنشأة | النمو · العائد |
| تباين في نضج الحصاد | تباين في معايير تاريخ الإزهار ولون القشرة | بيانات الحصاد |
| انحراف الحجم والدرجة | تختلف أوزان الثمار باختلاف المزرعة والصنف | جودة الدفعة |
| تدهور النضارة | تتغير الجودة أثناء عملية التوزيع | درجة الحرارة · الوقت |
| الكائنات الحية الدقيقة المقطعة حديثاً | السلامة بعد التقشير والبتر | علم الأحياء الدقيقة |
| جودة مجمدة | تغيرات في الملمس واللون بعد الذوبان | تجميد/إذابة |
| ثبات لون اللحم الأحمر | تغير اللون بعد الهرس والتجميد والتسخين | بيانات اللون |
| تفاوت في كمية الهريس | اختلافات في المحصول حسب النوع ومستوى النضج | المدخلات/المخرجات |
| المنافسة المحلية والاستيرادية | اختلافات في السعر والنضارة ووقت التسليم | المنشأ · السعر |
| تشتت تقارير الاختبار | المبيدات الحشرية/الكائنات الدقيقة والدفعة غير المرتبطة | شهادة |
| منتج مختلط عالي الجودة | التباس بشأن الإحصائيات المتعلقة بالمنتجات الطازجة والمجمدة والمهروسة | وصف HS |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لا يرتبط تقييم المشتري باختيار الصنف/المزرعة التالية. | التقييم · إعادة الطلب |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| توريد فاكهة التنين المحلية من مناطق الإنتاج | النوع · لون اللحم · المنطقة · الفترة | المزرعة، الحجم، سعر الوحدة |
| بيع اللحوم البيضاء الطازجة | الصنف، الوزن، النضج | رقم القطعة · السعر |
| بيع اللحوم الحمراء الطازجة | التنوع، اللون، الوزن | رقم القطعة · السعر |
| فاكهة التنين الصفراء | الأنواع · الأصناف · أنواع المنتجات | الحد الأدنى للطلب · سعر الوحدة |
| شراء | المنتج · المواصفات المطلوبة | الكمية المادية والسعر |
| إمداد منتظم | لون البشرة · دورة التوصيل | شروط العقد |
| الزراعة التعاقدية | النوع · الصنف · لون اللحم | المزارع، المنطقة، سعر الوحدة |
| التعاون في مجال زراعة المرافق | أهداف المنشأة والإنتاج | تكاليف التدفئة والإنتاج |
| مقطع حديثًا | معايير خفض التكاليف والنظافة | الكائنات الدقيقة وتواريخ انتهاء الصلاحية |
| لب الفاكهة المجمد | لون اللحم ومعايير التجميد | قطعة أرض · تقرير |
| هريس | اللون، وحجم الجسيمات، والبذور | الإنتاجية · الحد الأدنى للطلب |
| مكونات العصير | لحم أبيض/لحم أحمر · قياسي | تقرير السعر/الاختبار |
| مربى وهلام | اللون واللزوجة والخلط | شروط الشركة المصنعة الأصلية |
| التجفيف والتجفيف بالتجميد | الرطوبة واللون والمواصفات | الحد الأدنى للطلب · السعر |
| المطاعم والفنادق | مقطع حديثًا | وقت التسليم / سعر الوحدة |
| المقاهي · المشروبات | هريس اللحم الأحمر · لحم مجمد | توصيل منتظم |
| HMR·PB | المشروبات، الجيلي، الحلويات | ظروف التصنيع |
| يستورد | المنشأ · النوع · المنتج | الحجر الصحي · المستورد · السعر |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | التدفئة، الرطوبة، الفرز بالذكاء الاصطناعي، التخزين | المرافق وظروف الاختبار |
| التعاون البحثي | النوع · لون اللحم · المعالجة | مجموعة البيانات · عنوان IP |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | تحديد نوع الفصيلة · تربية الماشية في منشآت محلية · لحوم بيضاء · لحوم حمراء · فاكهة طازجة · مجمدة · مهروسة · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عروض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من أحدث إحصائيات الإنتاج الحصرية، والصنف، والمنطقة، ونظام التنسيق المنسق، والبيانات الأولية الرسمية للاستيراد/التصدير | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | معايير جودة مفصلة للأنواع، ولون اللب، وفترة الإزهار، ونضج الحصاد، والمنتجات الطازجة المقطعة، والمجمدة، والهريس، والعصير، والمجففة | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | حاوية مُدققة من قِبل المُنتِج/المُستَورد - منشأة ذكية - سلسلة تبريد - مُعالِج - مُشتري | مُتوقع |
