0. Resumen ejecutivo
Eje del juicio | Juicio clave |
| Identidad del artículo | El grupo de frutas tropicales y subtropicales de la familia Cactaceae, donde Nongsaroo de la Administración de Desarrollo Rural identifica las especies plurales de Hylocereus como fruta del dragón ( Nongsaroo ). |
| Papel clave | Frutas frescas y de primera calidad cultivadas en instalaciones nacionales, y materias primas para alimentos congelados, purés, bebidas y postres. |
| Principio de cosecha | Separación de lotes de cosecha según especie, cultivar, color de piel, color de pulpa, coloración y aplicación del comprador. |
| Separación de productos | Gestionar frutas frescas blancas, rojas y amarillas, frutas en rodajas, pulpa de fruta congelada, purés, zumos, mermeladas, jaleas, etc., como productos individuales. |
| Separación de elementos similares | Las múltiples especies y sistemas de color no están integrados en la misma variedad. |
| Estadísticas nacionales | Superficie cultivada y volumen de producción nacional de fruta del dragón: Se ingresarán después de la verificación de los datos oficiales. |
| base de cultivo nacional | La Administración de Desarrollo Rural citó la pitahaya como una fruta subtropical representativa cultivada en el país y la incluyó entre las cinco frutas subtropicales contempladas en el sistema de pronóstico de energía para calefacción de 2026. ( Administración de Desarrollo Rural ) |
| Características de floración y cosecha | Nongsaroo explica que la floración comienza a principios de junio, con 3 a 4 floraciones al año, y que la cosecha es posible aproximadamente entre 35 y 37 días después de la floración. Este es un valor de referencia general basado en los datos técnicos de 2021. ( Nongsaroo ) |
| Función de procesamiento | Nongsaroo sugiere el potencial de utilizar no solo fruta fresca, sino también mermelada, jalea, jugo y vino. ( Nongsaroo ) |
| Gestión de la seguridad | Los datos del Sistema de Listado de Plaguicidas (PLS) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales indican que existen plaguicidas registrados en la fruta del dragón y especifican que se deben verificar las normas de uso seguro a través del Servicio de Información sobre Plaguicidas más reciente. ( Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales ) |
| Riesgo de oferta y demanda | Calefacción de las instalaciones, floración, polinización, cuajado del fruto, mezcla de variedades, variación de la madurez, pérdidas durante el almacenamiento, competencia de las importaciones. |
| Principios de funcionamiento | Especie–Cultivar–Color de la pulpa–Instalación–Floración–Cosecha–Producto–Lote–Conexión RFQ |
| Objetivo final | Separe la producción de las instalaciones nacionales y las materias primas importadas/procesadas por producto, e incorpore los resultados de entrega y recompra al plan de producción. |
1. Identidad de la planta y maestro de productos
Campos básicos | detalle |
| nombre coreano | Fruta del dragón |
| nombre inglés | Fruta del dragón / Pitahaya |
| Nombre científico representativo | Valor representativo predeterminado Hylocereus undatus (Haworth) Britton & Rose; la verificación de la especie es obligatoria para el producto real ( Nongsaroo ). |
| clasificación | Cactáceas |
| Partes comestibles | La parte comestible de una fruta madura, incluyendo la pulpa y las semillas. |
| No comestible · Gestión independiente | La cáscara, el tallo, la flor y la raíz se separan del resto de la fruta. |
| Principales etapas de cosecha | Fruto inmaduro → Fruto que empieza a adquirir color → Fruto maduro para la cosecha → Fruto completamente maduro para el consumo en crudo → Fruto para procesamiento |
| Formato básico del producto | Fruta fresca, fruta en rodajas, pulpa de fruta congelada, puré, zumo, mermelada, gelatina, fruta deshidratada, polvo |
| Etapa de procesamiento básico | Clasificación, lavado, pelado, corte, congelación, trituración, puré, extracción de jugo, calentamiento, secado |
| Uso básico | Comida cruda · Ensaladas · Cafetería · Bebidas · Postres · Panadería · Comida caliente · PB |
| Principio de elementos similares | Distinguir con precisión entre especies blancas, rojas, rosas, amarillas y otras. |
Nongsaroo presenta Hylocereus undatus, H. costaricensis, H. monacanthus y H. megalanthus como los nombres científicos de la fruta del dragón, explicando que, si bien las variedades de pulpa blanca se cultivan ampliamente en Corea, también existen variedades de pulpa roja y rosada. ( Nongsaroo )
Maestro de productos
ID del producto | Formato real del producto | Estándares clave de gestión |
| DRAGÓN-P01 | materias primas para instalaciones nacionales | Especie · Cultivar · Instalación · Fecha de cosecha |
| DRAGÓN-P02 | Fruta cruda de carne blanca | Color de la piel, pulpa blanca, peso, madurez |
| DRAGÓN-P03 | Fruta cruda de carne roja | Especie/Cultivar · Carne roja · Color |
| DRAGÓN-P04 | Fruta fresca rosa | Color de la pulpa, variedad, madurez, apariencia |
| DRAGÓN-P05 | Fruta del dragón amarilla | Especie · Color de la piel · Espinas · Verificación de la variedad |
| DRAGÓN-P06 | Envase pequeño de primera calidad | Aspecto, uniformidad, peso, madurez |
| DRAGÓN-P07 | Fruta del dragón cortada | Pelado, estándares de corte, higiene, microorganismos |
| DRAGÓN-P08 | pulpa de fruta del dragón congelada | Calidad del lote de materia prima, congelación y descongelación |
| DRAGÓN-P09 | Pulpa de carne roja congelada | Estabilidad del color después de la congelación y descongelación. |
| DRAGÓN-P10 | puré de fruta del dragón | Color de la pulpa, tamaño de partícula, semillas, color |
| DRAGÓN-P11 | Ingredientes del jugo de fruta del dragón | Jugo/Purificado/Estándar del comprador |
| DRAGÓN-P12 | Mermelada y gelatina | Carne, mezcla, viscosidad, color |
| DRAGÓN-P13 | Secado y liofilización | Humedad, forma, color, embalaje |
| DRAGÓN-P14 | materias primas en polvo | Tamaño de partícula, humedad, color, microorganismos |
| DRAGÓN-P15 | PB · Productos terminados | Trazabilidad de los ingredientes, etiquetado y fecha de caducidad. |
2. Clasificación de productos y segmentación de uso
Criterios de clasificación | Tipo de subdivisión | Principios de gestión |
| Clasificación de plantas | Fruta del dragón/Pitaya | Maestro de los cultivos de élite |
| Especies | H. undatus·H. costaricensis·H. monacanthus·H. megalanthus, etc. | Identificación de especies separada |
| Cultivar | variedades cultivadas reales | Identificación de variedad |
| color carne | Blanco, Rojo, Rosa, Otros | Atributo de producto requerido |
| color de piel | Tonos rojos y amarillos, etc. | Conéctese con la especie/cultivar |
| Etapa de cosecha | Inmaduro · Comienza la coloración · Maduro · Completamente maduro | Etapa de cosecha |
| Método de cultivo | Instalaciones y otros métodos de cultivo reales | Conexión de instalaciones |
| sitio de producción | Nacional/Importado | Separación de origen |
| Métodos de distribución | Fruta fresca · Envases pequeños · Recién cortada · Congelada | Separación de SKU |
| Formulario de procesamiento | Puré, zumo, mermelada, jalea, deshidratado, en polvo | ID del producto |
| Uso final | Comida cruda · Cafetería · Postres · Bebidas · Comida caliente · PB | Especificaciones del comprador |
| Tipo de transacción | Productos al contado · Suministro regular · Agricultura por contrato · Importación · OEM/PB | Acuerdo de confidencialidad del contrato |
3. Producción, cosecha y poscosecha
paso | Conjunto de datos esenciales | Propósito de gestión |
| Plan de cultivo | Especie · Cultivar · Color de la pulpa · Área · Uso del comprador | Plan de producción |
| Plántulas y esquejes | Variedad · Planta madre · Origen del esqueje | Seguimiento de variedades |
| fórmula | Fecha oficial, instalaciones e información sobre la plantación | Historial de producción |
| Propietarios e incentivos | Propietario, abad y prisionero | Gestión del trabajo y de las cantidades |
| Nueva gestión de rodajes | Brotes nuevos, entrenamiento, poda | Floración y fructificación |
| Entorno de las instalaciones | Temperatura, humedad, luz solar, ventilación | Estabilidad del crecimiento |
| creciente | Temperatura exterior, precipitaciones, sol | Gestión de riesgos |
| calefacción | Configuración, tiempo de funcionamiento, combustible | economía energética |
| Riego | Cantidad y frecuencia de riego | Crecimiento y calidad |
| disputar | Fertilizante, cantidad y momento de aplicación. | Historial de producción |
| floración | Fecha de floración, número de flores, número de capullos | Pronóstico de cosechas |
| humedad | Natural, artificial y polinización | Gestión del cuajado de frutos |
| Juego de frutas | Número de frutos cuajados · Tasa de cuajado de frutos | Previsión del volumen de producción |
| plagas | Presencia, control y plaguicidas | Calidad y seguridad |
| juicio de cosecha | Color de la piel, días, madurez, propósito del comprador | Cosechar en el momento adecuado |
| cosecha | Fecha, hora, peso | Lote sin procesar |
| Selección | Color, tamaño, daños, roturas | separación de niveles |
| Preenfriamiento | Tiempo y temperatura | Liderar la gestión |
| almacenamiento en frío | Condiciones/periodo de almacenamiento | Suministro fresco |
| purificación | Limpieza e higiene | Preprocesamiento |
| peladura | Rendimiento/pérdida de pelado | Recién cortado |
| corte | Normas, higiene y microorganismos | HMR · Comer fuera |
| congelación | Congelación y almacenamiento | Producto congelado |
| Triturar y hacer puré | Entrada y salida | Rendimiento de procesamiento |
| Extracción de zumos | Materias primas y rendimiento | Bebida |
| Mermelada y gelatina | Mezclar, calentar y llenar | Producto terminado |
| seco | Condiciones de secado · Humedad | Producto seco |
| smash | Tamaño de partícula y humedad | Polvo |
| embalaje | Por tipo de producto | circulación |
| envío | Comprador · Lote · Fecha de entrega | Entrega |
4. Especificación de calidad y gestión de lotes
Artículos de calidad | Fruta fresca | Productos cortados y congelados | productos procesados | producto terminado | Calificación pública |
| Especies | básico | sucesión | sucesión | seguimiento | Público/Verificado |
| Cultivar | básico | sucesión | Normas de materia prima | seguimiento | Verificado |
| color carne | básico | básico | centro | Estándares de producto | Público/Verificado |
| distrito montañoso | básico | sucesión | sucesión | seguimiento | Público |
| Instalaciones y tipos de cultivo | básico | sucesión | seguimiento | - | Verificado |
| productor | IDENTIFICACIÓN | sucesión | seguimiento | seguimiento | Verificado |
| Lote | básico | nuevo | nuevo | nuevo | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Día de floración | registro | sucesión | seguimiento | - | Verificado |
| Día de la cosecha | básico | sucesión | sucesión | seguimiento | Verificado |
| color de piel | centro | Evaluación de materias primas | Gestión del color | seguimiento | Miembro |
| color carne | Variedad · Producto principal | centro | centro | Especificaciones del producto | Verificado |
| apariencia | centro | Inspección de materia prima | La ciudad correspondiente | Estándares de producto | Miembro |
| peso | Individuos/Embalaje | aporte | Producción | Mostrar cantidad | Miembro |
| tamaño | Especificaciones del comprador | Especificaciones de corte | Normas de materia prima | Estándares de producto | Miembro |
| Sukdo | centro | aptitud para la fabricación | Normas de materia prima | seguimiento | Verificado |
| dureza | Calidad de la fruta fresca | Aptitud para la amputación | - | - | Verificado |
| Daños/Deterioro | prueba | eliminar | Exclusión por no conformidad | gestión | Verificado |
| plagas | controlar | seguimiento | seguimiento | - | Verificado |
| sustancia alienígena | controlar | básico | básico | básico | Verificado |
| residuos de plaguicidas | Normas legales | sucesión | controlar | Normas legales | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| microorganismo | Si es necesario | centro | centro | Estándares de producto | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Rendimiento de pelado | - | centro | Vinculación de costos | - | NDA |
| rendimiento de pulpa | muestra | centro | Vinculación de costos | seguimiento | NDA |
| Congelar la historia | - | básico | sucesión | seguimiento | NDA |
| Color | Estándares por color de piel | centro | Puré esencial | Estándares de producto | Verificado |
| Rendimiento del puré | - | aporte | centro | Vinculación de costos | NDA |
| Historial de procesamiento | - | correspondiente | básico | básico | NDA |
| embalaje | Fruta fresca | Fresco cortado/congelado | Por producto | Etiquetado de envases | Miembro |
| ahorrar | almacenamiento en frío | Refrigeración/Congelación | Por producto | Por producto | Verificado |
| Fecha de expiración | Basado en pruebas | Basado en pruebas | configuración | marca | Verificado |
| Envío | registro | registro | registro | registro | Verificado |
| Devoluciones y reclamaciones | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Readquirir | conexión | conexión | conexión | conexión | NDA |
Los datos del Sistema de Listado de Plaguicidas (PLS) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales para la fruta del dragón especifican que los plaguicidas necesarios se registraron en 2019, y recomiendan a los usuarios reconfirmar el estado del registro y las normas de seguridad de uso a través del Servicio de Información sobre Plaguicidas o Nongsaroo para su uso real. Por lo tanto, la lista de plaguicidas previamente registrados no se aplicará automáticamente al lote de 2026. ( Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales )
Campo obligatorio del maestro de lotes
ID de lote · Artículo · Tipo de producto · Especie · Nombre científico representativo · Cultivar · Color de la piel · Color de la pulpa · Tipo de cultivo · Origen · Instalación · Productor · Plántula · Origen del esqueje · Fecha de siembra · Fecha de floración · Ciclo de floración · Método de polinización · Fecha de cuajado del fruto · Fecha de cosecha · Tiempo de cosecha · Finalidad de la cosecha · Color de la piel · Color de la pulpa · Madurez · Dureza · Peso · Especificaciones · Grado · Plagas y enfermedades · Control de apariencia · Registros de uso de pesticidas · Residuos de pesticidas · Informe de prueba microbiana · Preenfriamiento · Refrigeración · Historial de congelación · Lote de materia prima · Historial de procesamiento (pelado · corte · puré · zumo · mermelada · secado · polvo) · Fecha de envasado · Fecha de caducidad · Transportista · Devoluciones · Reclamaciones · Recompra
5. Estructura del mercado y la demanda en Corea
Clientes | Criterios de compra | Oportunidades de cooperación |
| Granjas domésticas de fruta del dragón | Especie · Variedad · Color de la pulpa · Período de cosecha | agricultura por contrato |
| Cooperativas agrícolas y organizaciones de producción | Color de la pulpa, peso, madurez y grado | Examen conjunto |
| Productos frescos y distribución especializada | Apariencia, tamaño, color y línea | Premium nacional |
| Distribución a gran escala | Uniformidad, Origen, Seguridad | Envases pequeños · Marca propia |
| Transacción en línea/directa | Nacional · Madurez · Durabilidad de la entrega | Directamente de la granja |
| importador | Origen·Especie·Variedad·Cuarentena | Solicitud de cotización de importación |
| Buffet del hotel | Fruta fresca · Recién cortada · Color | Suministro Premium |
| Cafeterías · Bebidas | carne roja, puré, carne congelada | Solicitud de cotización de bebidas |
| Panadería · Postres | Color de la carne, puré y trozos cortados | Desarrollo de productos |
| Ensalada · HMR | Recién cortado · Madurez · Higiene | Suministro regular |
| Helados y productos lácteos | Puré, pulpa de fruta congelada, colorante | Solicitud de cotización de ingredientes |
| fabricante de zumos | Especificaciones sobre el color de la pulpa, el puré y el jugo de la fruta. | materias primas B2B |
| Empresas de mermeladas y jaleas | Pulpa roja, color y rendimiento de procesamiento | Procesamiento de RFQ |
| empresas de alimentos deshidratados | Apto para secado y liofilización. | Producto seco |
| PB·OEM | Bebidas, postres y alimentos procesados | cooperación en la fabricación |
| instituciones de investigación y tecnología | Especies · Instalaciones · Humedad · Almacenamiento · Procesamiento | Demostración conjunta |
6. Inteligencia comercial y de la cadena de suministro
paso | Variables clave | juicio operacional |
| Producción en instalaciones nacionales | Especies · Variedades · Color de la pulpa · Condiciones de cultivo | Suministro local |
| Producción en el extranjero | País · Especie · Variedad · Estado del cultivo | Suministro de importación |
| Agricultura por contrato y abastecimiento | Carne blanca/Carne roja · Fruta fresca/Para procesamiento | Plan del comprador |
| cosecha | Color, madurez y fecha de cosecha | Rama de productos |
| Selección y preenfriamiento | Apariencia, peso, temperatura | Suministro fresco |
| almacenamiento en frío | Plazo de entrega · Inventario | Distribución de fruta fresca |
| Importación y despacho de aduanas | Origen·HS·Cuarentena | Lote de importación |
| Recién cortado | Pelar, cortar, higiene | Servicio de alimentos |
| congelación | Congelar/Inventario | Suministro durante todo el año |
| Puré · Zumo | Color, rendimiento y especificaciones | Solicitud de cotización del procesador |
| Mermelada, jalea, deshidratado | Procesabilidad y rendimiento | PB/OEM |
| Distribución y suministro | Refrigeración, congelación, tiempo de entrega | Valoración del comprador |
| Solicitud de cotización · Recompra | Calidad, Precio, Reclamaciones | Operaciones repetidas |
Gestión de importaciones y exportaciones
artículo | Principios de gestión |
| Código HS | Verificación HS actual por parte del Servicio de Aduanas de Corea para cada producto, como fruta del dragón fresca, fruta congelada, puré, jugo y mermelada. |
| Frescura y volumen de importación | Datos introducidos tras la verificación de los datos brutos procedentes de las estadísticas de comercio de importación y exportación del Servicio de Aduanas de Corea. |
| Volumen de importación de alimentos congelados y procesados | Entrada tras la verificación oficial de los datos brutos. |
| Ganancia | Entrada tras la verificación oficial de los datos brutos. |
| Volumen y valor de las exportaciones | Entrada tras la verificación oficial de los datos brutos. |
| países principales | Introduzca los datos brutos tras verificar los datos oficiales del país, la cantidad y el importe mediante el código HS. |
| Cuarentena | Consultar los requisitos de cuarentena para plantas frutales frescas por país. |
| FTA | Consulte las tarifas del acuerdo por origen y código HS. |
| PLS | Aplicación de las normas sobre residuos de plaguicidas a los productos agrícolas nacionales e importados. |
| Seguridad alimentaria | Verifique los estándares según el formato, como fresco cortado, congelado y en puré. |
| cadena de frío | Fruta fresca, en rodajas y congelada por separado. Duración |
7. Procesamiento, subproductos e inteligencia PRP
Productos y procesos | Condiciones clave | Conversión de RFQ |
| Materias primas de origen | Especie·Cultivar·Color de la carne·Madurez | Solicitud de cotización sin procesar |
| Fruta cruda de carne blanca | Aspecto, peso y madurez | Nueva solicitud de cotización |
| Fruta cruda de carne roja | Color, madurez, variedad | Solicitud de cotización premium/de procesamiento |
| Fruta fresca amarilla | Especies · Variedades · Color · Espinas | Solicitud de cotización especializada |
| Recién cortado | Pelar, cortar, microorganismos | HMR · Hotel |
| pulpa de fruta congelada | Congelación, descongelación, color | Solicitud de cotización congelada |
| Carne roja, carne congelada | Color y estabilidad a la congelación | Bebidas/Panadería |
| Puré | Tamaño de partícula, semillas y color | Bebida |
| Ingredientes de extracción y zumo | Rendimiento, color, aroma | Solicitud de cotización de jugo |
| atasco | carne, color, viscosidad | OEM/PB |
| gelatina | Color, sólidos, mezcla | Confitería |
| Pitahaya deshidratada | Humedad, tejido, color | Bocadillo |
| liofilizado | Color, forma, humedad | Ingrediente de primera calidad |
| polvo | Tamaño de partícula, color, humedad | Ingrediente alimentario |
| Productos no comerciales y | Defectos de apariencia y seguridad | Conversión de procesamiento |
| pericarpio | Separado del producto de pulpa de fruta regular | La comercialización de pigmentos y extractos como materias primas está sujeta a la verificación de los antecedentes oficiales. |
| Tallos y productos de poda | Separar las frutas de la cadena de suministro | El compost, los materiales, etc., se revisarán por separado. |
Nongsaroo señala que la fruta del dragón se puede utilizar en forma de mermelada, jalea, jugo y vino, además de consumirse fresca. Por lo tanto, un perfil de investigación de producto debe evaluar no solo la frescura y la calidad, sino también el color de la pulpa, el rendimiento, la estabilidad del color y la idoneidad para la elaboración de productos . ( Nongsaroo )
Perfil de Investigación de Producto (PRP)
Área PRP | Pregunta clave |
| Especies | ¿Cuáles son las especies de dragones reales? |
| Cultivar | ¿Distinguiste correctamente entre las variedades de pulpa blanca, pulpa roja y amarilla? |
| floración | ¿Cuál es la relación entre el número anual de ciclos de floración y el rendimiento? |
| humedad | ¿Cuáles son las características de la autopolinización y la polinización cruzada, y la necesidad de polinización artificial, según la variedad? |
| cosecha | ¿Cuál es la relación entre los días transcurridos desde la floración, el color de la piel y el momento óptimo de cosecha? |
| color carne | ¿Qué color y gama de colores requiere el comprador? |
| Tasa de artificialidad | ¿Cuál es el rendimiento real de pulpa en relación con la fruta original? |
| Recién cortado | ¿Cuál es la calidad y la estabilidad microbiana después del pelado y el corte? |
| congelación | ¿Cómo cambian el color, la textura y el goteo después de descongelarse? |
| Puré | ¿Cuáles son los rendimientos de procesamiento y la estabilidad del color según la variedad? |
| jugo | ¿Qué método de extracción de zumo o puré cumple con los requisitos del comprador? |
| seco | ¿Se conservan el color y la textura después del secado? |
| Comprador | ¿Cómo influyen el color de la carne, la especie y la forma del producto en la decisión de recompra? |
8. Transformación AX
en primer lugar | Elemento de ejecución | Indicadores de rendimiento |
| 1 | Especie·Cultivar·Color de la carne·Instalación·Fecha de cosecha·Lote obligatorio | Tasa de finalización de valor requerido |
| 2 | Separación de carne blanca, carne roja, carne amarilla, fruta fresca, productos congelados y purés. | Tasa de identificación del producto |
| 3 | Enlace entre el entorno de las instalaciones, el ciclo de floración, la polinización, el cuajado del fruto y la cosecha. | Tasa de conexión del historial de crecimiento |
| 4 | Dataificación de la calidad, certificados, preenfriamiento, congelación e historial de procesamiento. | Tasa de trazabilidad |
| 5 | Conexión RFQ entre granja, importador, procesador y comprador | Tasa de coincidencia de RFQ |
| 6 | Análisis de vídeo mediante IA para determinar el color, el tamaño y el daño de la cáscara. | Precisión del juicio automático |
| 7 | Clasificación de productos de color carne mediante IA de vídeo | Precisión en la clasificación del color |
| 8 | Predicción del tiempo de floración y cosecha | Error de predicción |
| 9 | Predicción de cuajado y rendimiento de frutos | Error comparado con el real |
| 10 | Optimización de la energía de calefacción de las instalaciones | Coste energético por kg |
| 11 | Predicción de la madurez y el momento de liberación | Devoluciones y tasas de sobremaduración |
| 12 | predicción de la calidad del producto recién cortado | Tasa de desperdicio y tasa de cumplimiento de la fecha de vencimiento |
| 13 | Predicción del rendimiento de purés y procesamiento | Error comparado con el real |
| 14 | Emparejamiento de proveedores/compradores mediante IA | Tasa de conversión de muestra a contrato |
| 15 | Trazabilidad | Trazabilidad de plántulas/lotes de importación → producto terminado |
9. Banco de problemas de la industria
Grupo problemático | Definición del problema | Datos requeridos |
| Especies mixtas | Bajo el nombre comercial de "fruta del dragón" se mezclan diversas especies. | Nombre científico · Especie |
| Variedades mixtas | Distribución sin información sobre el cultivar. | Variedad |
| Tonos de piel mezclados | Comercializar carne blanca y carne roja como si fueran el mismo producto. | Color carne |
| Variación en el orden de floración | Diferencias en el rendimiento y la distribución del trabajo debido a la floración continua. | Ciclo de floración |
| Inestabilidad de la humedad | Las características de humedad por variedad no se reflejan. | Polinización |
| Costos de calefacción de las instalaciones | Costos energéticos de los árboles frutales de instalaciones subtropicales | Clima y energía |
| Fluctuación en el volumen de producción | Efectos de la floración, la polinización y el entorno de las instalaciones. | Crecimiento·Rendimiento |
| Variación en la madurez de la cosecha | Discrepancia en los estándares para la fecha de floración y el color de la cáscara. | Recolectar datos |
| Desviación de tamaño y grado | Diferencias en el peso de la fruta según la explotación agrícola y la variedad. | Calidad del lote |
| deterioro de la frescura | Cambios de calidad durante el proceso de distribución | Temperatura·Tiempo |
| Microorganismos recién cortados | Seguridad tras el desprendimiento y la amputación | Microbiología |
| Calidad congelada | Cambios en la textura y el color después de la descongelación. | Congelación/Descongelación |
| Estabilidad del color de la carne roja | Cambio de color después de hacer puré, congelar y calentar. | Datos de color |
| Variación del rendimiento del puré | Diferencias de rendimiento según la especie y el nivel de madurez. | Entrada/Salida |
| Competencia nacional y de importación | Diferencias en precio, frescura y plazo de entrega | Origen·Precio |
| Dispersión de informes de pruebas | Plaguicidas/Microorganismos y lote no relacionado | Certificado |
| HS/Producto mixto | Confusión sobre las estadísticas relativas a los alimentos frescos, congelados y en puré. | Descripción de HS |
| Recompra no reflejada | La evaluación del comprador no está vinculada a la selección de la siguiente variedad/granja. | Evaluación · Reordenar |
10. Modelo de solicitud de cotización y colaboración para agricultores
Tipo de solicitud de cotización | Registro público | Verificar/NDA |
| Adquisición nacional de fruta del dragón en zonas de producción | Especie · Color de la piel · Región · Período | Granja, Volumen, Precio unitario |
| Venta de carne blanca fresca | Variedad, peso, madurez | Lote · Precio |
| Venta de carne roja fresca | Variedad, color, peso | Lote · Precio |
| Fruta del dragón amarilla | Especies · Variedades · Tipos de producto | Cantidad mínima de pedido · Precio unitario |
| compra | Producto · Especificaciones requeridas | Cantidad física y precio |
| Suministro regular | Color de la piel · Ciclo de parto | Términos del contrato |
| agricultura por contrato | Especie·Cultivar·Color de la carne | Granjas, Área, Precio unitario |
| Cooperación en el cultivo de instalaciones | Objetivos de las instalaciones y la producción | Costes de calefacción y producción |
| Recién cortado | Estándares de corte e higiene | Microorganismos y fechas de caducidad |
| Pulpa de fruta congelada | Color de la carne y estándares de congelación | Lote · Informe |
| Puré | Color, tamaño de partícula y semillas | Rendimiento · Cantidad mínima de pedido |
| Ingredientes del jugo | Carne blanca/Carne roja · Estándar | Informe de precios/pruebas |
| Mermelada y gelatina | Color, viscosidad y mezcla | Condiciones del fabricante de equipos originales (OEM) |
| Secado y liofilización | Humedad, color y especificaciones | Cantidad mínima de pedido · Precio |
| Restaurantes y hoteles | Recién cortado | Plazo de entrega/Precio unitario |
| Cafeterías · Bebidas | Puré de carne roja · carne congelada | Entrega regular |
| HMR·PB | Bebidas, gelatinas, postres | Condiciones de fabricación |
| importar | Origen·Especie·Producto | Cuarentena · Importador · Precio |
| Demostración tecnológica | Calefacción, humedad, clasificación por IA, almacenamiento | Instalaciones y condiciones de prueba |
| cooperación en investigación | Especie · Color de la carne · Procesamiento | Conjunto de datos·IP |
11. Solicitud de cotización (RFQ) primero
① Necesidad de productos y materiales
Las empresas e instituciones que buscan productos básicos, productos agrícolas, materias primas y productos elaborados registran sus solicitudes de compra. Estas solicitudes se utilizan para evaluar la colaboración con posibles proveedores y productores, basándose en la base de datos de solicitudes de cotización.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de proveedores/productos → Conexión para la colaboración → Emparejamiento futuro con IA
Registro
② Buscamos socios para la producción y fabricación. (Necesitamos proveedores y fabricantes)
Regístrese para solicitar la búsqueda de los socios de producción y suministro necesarios, que incluyen desde explotaciones agrícolas y organizaciones de productores hasta empresas procesadoras, fabricantes de equipos originales (OEM), fabricantes de diseño original (ODM) y fabricantes de marcas blancas.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de capacidades de producción y fabricación → Conexión de colaboración → Búsqueda de socios de IA futuros
Registro
③ Buscamos compradores nacionales e internacionales. (Se necesitan compradores)
Los agricultores, las organizaciones de productores y las empresas manufactureras están solicitando la cooperación de nuevos compradores, como distribuidores nacionales e internacionales, importadores, empresas de marcas y empresas de servicios de alimentación y catering.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de la capacidad de producto y suministro → Conexión con el mercado y el comprador → Futura búsqueda de compradores mediante IA
Registro
Contacto: mail@markethub.org
Historial de versiones
Versión | Contenido principal | situación |
| v1.0 | Identidad de especies · Cultivo en instalaciones domésticas · Carne blanca · Carne roja · Fruta fresca · Congelado · Puré · Solicitud de cotización · Registro de estructura básica | completo |
| v1.1 | Verificación de las últimas estadísticas exclusivas de producción, cultivar, región, HS y datos brutos oficiales de importación/exportación. | esperado |
| v2.0 | Estándares de calidad detallados para especies, color de la pulpa, período de floración, madurez de la cosecha, productos frescos cortados, congelados, puré, jugo y deshidratados. | esperado |
| v3.0 | Productor/Importador combinado – Instalación inteligente – Cadena de frío – Procesador – Contenedor verificado por el comprador | esperado |
