0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Olea europaea L. — типичное многолетнее масличное дерево, плоды которого используются в пищу или для получения масла. |
| Ключевая роль | Сырье для столовых оливок: оливковое масло первого отжима, оливковое масло первого холодного отжима, рафинированное оливковое масло, масло из оливковых выжимок. |
| Принцип сбора урожая | Свяжите сорт, назначение, срок созревания, дату сбора урожая, повреждение плодов и время обработки на мельнице после сбора урожая с партией продукции. |
| Разделение продуктов | Свежие фрукты, столовые оливки, оливковое масло первого холодного отжима, оливковое масло первого холодного отжима, рафинированное масло и масло из оливковых выжимок рассматриваются как отдельные продукты. |
| Разделение похожих предметов | Подсолнечник и рапс относятся к масличным культурам, а оливки — к масличным, поэтому сроки их производства и переработки различаются. |
| Статистика внутреннего производства | Площадь коммерческих плантаций оливок в Южной Корее и объемы их производства: информация будет внесена после проверки официальных исходных данных. |
| Импорт из-за рубежа | Импорт плодов оливок и оливкового масла в Корею в 2025/2026 годах: объем, стоимость и доля по странам: данные внесены после проверки исходных данных Таможенной службой Кореи. |
| Мировое производство оливкового масла | Международный совет по оливковому маслу (МОК) прогнозирует мировое производство оливкового масла в сезоне 2024/25 на уровне 3,572 млн тонн и в сезоне 2025/26 на уровне 3,440 млн тонн . ( Международный совет по оливковому маслу ) |
| Мировое потребление | По прогнозам МОК, мировое потребление оливкового масла в сезоне 2025/26 составит 3,248 миллиона тонн . ( Международный совет по оливковому маслу ) |
| Направление рынка | ФАО прогнозирует, что мировое производство оливкового масла в 2025/26 году останется в основном стабильным по сравнению с предыдущим годом, что указывает на потенциал для расширения потребления и торговли. ( FAOHome ) |
| Классификация качества | Официальные стандарты ЕС классифицируют такие категории, как оливковое масло первого холодного отжима и оливковое масло первого холодного отжима, на основе кислотности, органолептических характеристик и т. д. ( Сельское хозяйство и развитие сельских районов ). |
| Безопасность пищевых продуктов | Оливки (плоды) рассматриваются как самостоятельный сельскохозяйственный продукт, подлежащий проверке и соблюдению стандартов безопасности пищевых продуктов в Корее ( Food Safety Korea ) . |
| Риск спроса и предложения | Климат · Засуха · Высокая температура · Чередование плодоношения · Вредители и болезни · Повреждение плодов · Задержка после сбора урожая · Выход масла · Окисление · Международные цены · Морская логистика |
| Принципы работы | Сорт – Сад – Фруктовая партия – Распределение столовых/перерабатывающих партий – Партия масла – Категория – Связь с запросом предложения покупателя |
| Финальный гол | Соединение производителей, садов, предприятий по переработке и обработке столовых оливок, предприятий по рафинированию, импортеров, производителей продуктов питания и покупателей на всех этапах, вплоть до обратной покупки. |
1. Идентификация растения и справочник продукции.
Основные области | деталь |
| корейское имя | оливковый |
| Английское имя | Олив |
| Репрезентативное научное название | Olea europaea L. |
| классификация | Семейство масличных (Oleaceae) |
| Съедобные части | Масло из целых плодов или мякоти |
| Несъедобно · Раздельное содержание | Семена, косточки/косточки, листья, ветки, отходы обрезки, оливковый жмых. |
| Основные этапы сбора урожая | Зеленый → Изменение цвета → Зрелый/Черный → Урожай для использования в качестве масла |
| Базовая форма продукта | Свежие оливки · Столовые оливки · Оливковое масло первого отжима · Масло первого холодного отжима · Рафинированное оливковое масло · Масло из жмыха |
| Этап базовой обработки | Сортировка, засолка, ферментация или промывка, измельчение, перемешивание, разделение, хранение, очистка. |
| Основное использование | Еда на столе · Салат · Пицца · HMR · Растительное масло · Заправка · Соус · Производство продуктов питания |
| Принцип сходства предметов | Столовые, масличные и универсальные сорта подразделяются на внутренние типы сортов/применения. |
В оливковой промышленности существует четкая промышленная структура, в которой столовые оливки и оливковое масло разделены на две категории. Международный совет по оливковому маслу (МОК) также ведет учет производства, импорта, экспорта и потребления по видам продукции на своей статистической платформе. ( Международный совет по оливковому маслу )
Мастер продукта
Идентификатор продукта | Фактическая форма продукта | Ключевые стандарты управления |
| ОЛИВ-П01 | Саженцы для выращивания | Сорт · Питомник · Подвой · Здоровье |
| ОЛИВ-П02 | Зеленые плоды оливки | Сорт · Размер · Цвет · Твердость |
| ОЛИВ-П03 | Оливковый цвет | Индекс зрелости · Ущерб |
| ОЛИВ-П04 | Спелые плоды/Черные оливки | Зрелость, внешний вид и состояние плоти |
| ОЛИВ-П05 | Ингредиенты для столовых оливок | Сорт · Размер · Дефекты · Дата сбора урожая |
| ОЛИВ-П06 | Зеленый стол Оливковое дерево | Рассол, брожение, соленость, микроорганизмы |
| ОЛИВ-П07 | Черная/зрелая столовая оливка | Метод обработки · Цвет · Текстура |
| ОЛИВ-П08 | Оливка без косточки | Скорость удаления ямок, повреждения и пломбирование |
| ОЛИВ-П09 | Фаршированные/нарезанные оливки | Наполнение, нарезка и упаковка. |
| ОЛИВ-П10 | Оливковое масло для помола | Зрелость · Повреждения · Нефтяной потенциал |
| ОЛИВ-П11 | Оливковое масло первого холодного отжима | Механическая экстракция · Партия · Категория качества |
| ОЛИВ-P12 | Оливковое масло первого холодного отжима | Химический состав · Сенсорные стандарты · Происхождение |
| ОЛИВ-P13 | Рафинированное оливковое масло | Совершенствуя историю, смешивая и улучшая качество. |
| ОЛИВ-П14 | Смесь оливкового масла | Первоначальная/усовершенствованная конфигурация/дисплей |
| ОЛИВ-П15 | Оливковый жмых | Влага, остаточное масло и области применения |
| ОЛИВ-П16 | Масло из оливковых выжимок | Экстракция, очистка и пригодность для пищевых продуктов |
| ОЛИВ-П17 | PB · Готовая продукция | Происхождение · Категория · Партия · Маркировка · Срок годности |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Классификация растений | Olea europaea | Мастер растений |
| Сорт | Столовое масло двойного назначения | Идентификатор сорта |
| цель производства | Столовое оливковое масло, двойное | Тип использования |
| созревание плодов | Зеленый·Постепенное·Созревание | Этап сбора урожая |
| Размер плода | Покупательский класс | Ключ к столу «Оливковый цвет» |
| Методы распространения | Свежие·Рассоленные·Ферментированные·Без косточек·Нарезанные | Разделение продуктов |
| Форма технического обслуживания | Девственный сыр·Экстра Девственный сыр·Рафинированный·Жмых | Категория товара |
| метод экстракции | Механический, усовершенствованный и т. д. | Разделение процессов |
| Тип упаковки | Резервуары для сыпучих материалов·Бутылки·Банки·Общепит | Артикул |
| Окончательное использование | Столовая · Салат · Пицца · Заправка · Приготовление пищи · Жарка · Производство продуктов питания | Спецификация покупателя |
| Тип транзакции | Договор на поставку фруктов в сад · Свежие фрукты · Масло оптом · Импорт · OEM · PB | Соглашение о неразглашении конфиденциальной информации |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
Поскольку оливки — многолетние плодовые деревья, необходим долгосрочный набор данных, охватывающий следующие этапы: год посадки, сорт, возраст дерева, обрезка, цветение, завязывание плодов, рост плодов, созревание, сбор урожая. ФАО предлагает комплексный подход к управлению всем производственным циклом — от обрезки и борьбы с болезнями до сбора урожая, обработки маслом и хранения — для стабилизации продуктивности оливок и повышения их качества. ( FAOHome )
Высокие температуры и засушливые условия, вызванные изменением климата, также представляют собой серьезные риски для производства. ФАО отмечает, что более жаркий и засушливый климат становится все более значимым фактором риска для систем производства в средиземноморском регионе, занимающемся выращиванием оливок. ( FAOHome )
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План производства | Сорт · Применение в столовых/масляных целях · Регион выращивания | Планирование фруктового сада |
| Саженцы и размножение | Питомник·Сорт·Подвой | Прослеживаемость растений |
| Пищевые ингредиенты | Год посадки · Плотность посадки | Мастер сада |
| квитанция | Возраст деревьев | производительность |
| обрезка | Время, интенсивность и корона | управление плодоводством |
| восходящий | Температура, осадки, засуха, заморозки | Климатический риск |
| Полив | Источник воды, количество воды и время. | Выход плодов/масла |
| спор | Материалы, количество и сроки | История производства |
| цветение | Дата и количество цветения | Прогноз урожая |
| влага | Разнообразие · Погода | Фруктовый набор |
| Фруктовый набор | Завязывание фруктов и падение фруктов | Прогноз урожайности |
| Чрезмерная халатность | Соотношение размера и мяса | Прогноз по продукции |
| вредители | Возникновение и контроль | Качество и количество |
| Оценка зрелости | Цвет · Твердость · Маслоотделение | Распределение урожая |
| урожай | Дата и способ сбора урожая | Урожайный лот |
| Сортировка по происхождению | Повреждение, размер, инородный предмет | Распределение стола/мельницы |
| очищение | Удаление инородного тела | Обработка |
| Обработка столовых оливок | Рассол, ферментация и переработка | Столовый продукт |
| Входные данные мельницы | Урожай → Время помола | Качество нефти |
| Раздавливание | Измельчение фруктов | Вставить |
| Разминание | Время · Температура · Партия | Разделение нефти |
| центрифугирование | Масло·Вода·Жмых | Выход нефти |
| Хранение первичной нефти | Резервуар · Температура · Кислород · Время | Качество |
| планшет | При необходимости | Очищенный продукт |
| Розлив в бутылки | Бутылка/Банка | Готовый продукт |
| Хранение и транспортировка | Покупатель резервуаров/бутылок | Доставка |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | Свежие/столовые оливки | Измельчение фруктов | Первичное/рафинированное масло | готовый продукт | Общественный рейтинг |
| Разновидность | существенный | существенный | преемственность | отслеживание | Общественный |
| Сорт | существенный | существенный | преемственность | отслеживание | Подтверждено |
| Источник | существенный | существенный | преемственность | отметка | Общественный |
| Фруктовый сад | существенный | существенный | преемственность | отслеживание | Подтверждено |
| Много | существенный | существенный | новый | новый | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| День урожая | существенный | существенный | преемственность | отслеживание | Подтверждено |
| Зрелость | основной | основной | Соединение профиля масла | - | Подтверждено |
| Размер плода | основной | ссылка | - | Технические характеристики таблицы | Член |
| появление | основной | Проверка дефектов | - | Стандарты продукции | Член |
| Повреждение/Сжатие | основной | основной | Качественное соединение | - | Подтверждено |
| вредители | существенный | существенный | История сырья | - | Подтверждено |
| инопланетное вещество | существенный | существенный | просачивание | Стандарты продукции | Подтверждено |
| остатки пестицидов | Правовые стандарты | Правовые стандарты | отслеживаемость сырья | Стандарты продукции | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Ферментированный рассол | основной | - | - | Столовые изделия | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | Ключ к таблице | - | При необходимости | Стандарты продукции | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Нефтяной потенциал | - | основной | Выход соединения | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход экстракции | - | основной | Связь затрат | - | Соглашение о неразглашении |
| Сандо | - | - | Основные категории | Технические характеристики изделия | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Качество обслуживания, например, защита от перекисного окисления. | - | - | основной | Технические характеристики изделия | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Сенсорная оценка | - | - | Ключевые моменты категории Virgin | Класс этикетки | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Профиль жирных кислот | - | - | основной | Спецификация | Подтверждено |
| Усовершенствование истории | - | - | Требуется уточнение | отслеживание | Соглашение о неразглашении |
| Окисление и свет | - | - | Ядро хранилища | основной | Подтверждено |
| упаковка | Для таблицы | - | Навалом/В резервуаре | Бутылка/Банка | Член |
| сохранять | рассол, холодильное оборудование и т. д. | короткий срок | Танк | Побочный продукт | Подтверждено |
| Дата окончания срока | Побочный продукт | - | Побочный продукт | отметка | Подтверждено |
| Отправка | записывать | записывать | записывать | записывать | Подтверждено |
| Возвраты и претензии | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | связь | связь | связь | связь | Соглашение о неразглашении |
В ЕС различают категории оливкового масла Extra Virgin и Virgin на основе химических и органолептических характеристик. Поскольку «категория» — это не просто маркетинговый термин, MarketHub также связывает сертификаты лабораторий и данные органолептической оценки/категории с этикетками продукции. ( Сельское хозяйство и развитие сельских районов )
В Корее оливки регистрируются как отдельные товары на веб-сайте Food Safety Korea, что позволяет пользователям проверять стандарты допустимого содержания остатков пестицидов; кроме того, общие принципы применяются отдельно, если индивидуальные стандарты недоступны. ( Food Safety Korea )
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Наименование · Тип продукта · Вид · Научное название · Сорт · Столовое/Масло/Двойного назначения · Год урожая · Страна · Происхождение · Сад · Производитель · Возраст дерева · Метод выращивания · Цветение · Завязывание плодов · Дата сбора урожая · Степень зрелости · Вес плода · Размер · Сорт · Вредители · Повреждения · Примеси · История использования пестицидов · Остатки пестицидов · Микробиологический отчет · История сбора урожая → переработка · История обработки или помола столовых продуктов · Партия фруктов · Партия дробления/измельчения · Выход экстракции · Партия нерафинированного масла · Качество масла (кислотность, перекисное окисление и т. д.) · Сенсорная оценка · История рафинирования • Резервуар для хранения • Дата розлива • Срок годности • Отправитель • Возврат • Претензии • Выкуп
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Отечественные экспериментальные и коммерческие сельскохозяйственные угодья | Сорт · Рост · Завязывание плодов · Пригодность для производства масла | Региональный пилот |
| Организации производителей в горных регионах | Сорт · Урожай · Плодовая партия | Совместная поставка |
| Импортер столовых оливок | Происхождение · Размер · Тип обработки | Импорт запроса предложений |
| импортер оливкового масла | Страна · Категория · Культурный год | Импорт навалом/в бутылках |
| Дистрибьютор растительного масла | Экстра девственное молоко · Изысканный · Оригинальный | Распределение |
| производитель продуктов питания | Нефть оптом · Качество · Сроки доставки | Ингредиент |
| Приготовление соуса и заправки | Оливковое масло первого отжима · Рафинированное масло | B2B |
| Пицца и выпечка | Оливки без косточек, нарезанные ломтиками. | Регулярные поставки |
| Салат · HMR | Столовое оливковое масло | Ингредиент |
| Отели и рестораны | Оливковое масло первого отжима·Столовые оливки | Общественное питание |
| Школьное и государственное питание | Безопасность пищевых продуктов, стандарты и страна происхождения | Договор |
| Крупномасштабное распространение | Категория·Происхождение·Бутылка | Розничная торговля |
| PB·OEM | Оливковое масло · Столовое оливковое масло | Производство |
| Премиальный бренд продуктов питания | Одно происхождение·Сорт·Урожай | Премиум PRP |
| Научно-исследовательский институт | Адаптивность к внутренним условиям · Качество нефти | Пилотный сорт |
| Аналитические и инспекционные агентства | Качество обслуживания · Остатки пестицидов | Валидация |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| Производство фруктовых садов | Страна · Сорт · Год урожая | Прогноз поставок |
| сбор фруктов | Срок зрелости, дата сбора урожая, повреждения | Сырье высокого качества |
| Распределение таблиц | Размер·Твердость·Цвет | Столовый рынок |
| Распределение мельниц | Потенциал загрязнения нефтью · Ущерб | Нефтяной рынок |
| Помол | Задержка сбора урожая · Выход экстракции | Потенциал оливкового масла первого отжима |
| Первичное масло | Категория·Лаборатория·Сенсорные исследования | Распределение премий |
| Переработка | Категория сырого масла·Выход | Рафинированное масло |
| Резервуар для хранения | Кислород, температура, время | Сохранение качества |
| экспортный контракт | Происхождение · Категория · На разлив/В бутылках | Приобретение |
| Морская логистика | Контейнер · Резервуар · Транзит | Стоимость доставки |
| Корейское таможенное оформление | HS·Происхождение·Проверка пищевых продуктов | Импортная партия |
| Внутренняя дистрибуция | На развес · В бутылках · Для предприятий общественного питания | Распределение покупателей |
| Запрос коммерческого предложения · Повторная закупка | Качество · Категория · Заявление | Рейтинг поставщиков |
Управление импортом и экспортом
элемент | Принципы управления |
| Свежие/столовые оливки | Текущая проверка HSK основана на состоянии приготовления, рассоле и стадии ферментации. |
| Оливковое масло первого холодного отжима | Проверьте текущее значение HS для категории Virgin. |
| Оливковое масло первого холодного отжима | Проверьте наличие подразделений в статистических и таможенных классификациях. |
| Рафинированное оливковое масло | Отделение от первичного масла |
| Масло из оливковых выжимок | Отделено от обычного оливкового масла |
| На разлив/В бутылках | Разделены по признакам ТН ВЭД или торговым характеристикам. |
| Объём импорта Кореи | Данные введены после проверки исходной информации Таможенной службой Кореи за 2025/2026 год. |
| Стоимость корейского импорта | Ввод данных после официальной проверки исходных данных. |
| Крупные поставщики | Введите данные после проверки страны, категории товара, количества и суммы. |
| ФТА | Проверьте тарифы по соглашению в зависимости от страны происхождения, кода ТН ВЭД и категории товара. |
| Проверка качества продуктов питания | Таблица критериев оценки оливкового масла. |
| Цена за единицу товара при таможенном оформлении | Сравнивайте только в том случае, если категория товара и состояние упаковки идентичны. |
| рефрижераторная логистика | Отдельная проверка в случае импорта свежих фруктов. |
| Логистика нефти | Управление историей изменений в резервуарах, гибких цистернах и бутылках. |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Свежие оливки | Сорт · Срок созревания · Ущерб | Запрос предложений по сырым фруктам |
| Зеленый стол Оливковое дерево | Размер·Твердость·Рассол | Общественное питание |
| Черная/Спелая оливка | Цвет·Текстура | Розничная торговля/HMR |
| Оливка без косточки | Удаление ям · Полная стоимость | Пицца/Салат |
| Нарезанные оливки | Толщина/Разрыв | Производитель продуктов питания |
| Измельчение фруктов | Нефтяной потенциал · Задержка сбора урожая | Запрос предложений от производителя |
| Оливковая паста | Раздавливание · Температура | Экстракция |
| Первичное масло | Механическая экстракция | Навалом нефти |
| Оливковое масло первого холодного отжима | Категория·Сенсорная·Лаборатория | Премиум-покупатель |
| Рафинированное оливковое масло | Усовершенствование истории | Пищевая промышленность |
| Смесь оливкового масла | Настройка и отображение | Розничная торговля/Общественное питание |
| Оливковый жмых | Влага и остаточное масло | Побочный продукт |
| Масло из оливковых выжимок | Категории добычи, очистки и правовые категории | Отдельный запрос предложений |
| Яма/Камень | Отделение от пищи | Проверка энергоемкости/материалов |
| Остатки после обрезки | Побочные продукты лесного хозяйства и сельского хозяйства | Проверка биомассы |
| Отвергнутые фрукты | Причины и безопасность | Определение продуктов питания/непродовольственных товаров |
Поскольку официальная система ЕС законодательно различает категории оливкового масла первого холодного отжима и рафинированного/жмыха, в запросе предложений не объединены категории Extra Virgin, Virgin, Refined и Pomace в один прайс-лист. ( Сельское хозяйство и развитие сельских районов )
Профиль исследования продукта (PRP)
Область PRP | Ключевой вопрос |
| Сорт | Для какого применения подходит: для использования на столе, в масле или двойного назначения? |
| Фруктовый сад | Как почва, климат и возраст деревьев влияют на урожайность и качество масла? |
| Альтернативный подшипник | Как стабилизировать колебания урожайности из года в год |
| климат | Как высокие температуры и засуха влияют на урожайность фруктов и масличных культур? |
| зрелость | Когда наступает оптимальный период сбора урожая столовых и масличных оливок? |
| урожай | Каково влияние механического и ручного труда на причинение ущерба по неосторожности? |
| Транспорт | Каково влияние задержки между сбором урожая и переработкой на качество масла? |
| Экстракция | Каков фактический выход масла в расчете на килограмм фруктов? |
| Сортовое масло | Каковы профили жирных кислот и органолептические свойства каждого сорта? |
| Первичный сорт | Соответствует ли он критериям категории, например, "Extra Virgin"? |
| Сенсорный | Как проводится органолептическая оценка в отношении дефектов, фруктового вкуса и т.д.? |
| Переработка | Каково изменение выхода и качества при переходе от сырой нефти к очищенной? |
| Хранилище | Как кислород, свет и температура влияют на качество? |
| Столовая оливка | Соответствуют ли параметры брожения, рассола и текстуры требованиям покупателя? |
| Покупатель | Как сорт, происхождение, категория и качество влияют на повторную покупку? |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Сорт·Сад·Тип использования·Дата сбора урожая·Требуемая партия фруктов | Требуемый коэффициент завершения значений |
| 2 | Отделение столовых фруктов · Фрукты для переработки · Оливковое масло первого холодного отжима · Рафинированный продукт | коэффициент идентификации продукта |
| 3 | Сопоставление данных о погоде, цветении, завязывании плодов, увеличении размера плодов, созревании и сборе урожая. | История производства, коэффициент подключения |
| 4 | Оцифровка данных о качестве, сертификатах, заводах, резервуарах, процессах переработки и розлива. | коэффициент отслеживаемости |
| 5 | Соединение производителя, мельницы, аффинажной фабрики, импортера и покупателя для запроса коммерческого предложения. | Коэффициент соответствия запроса предложений |
| 6 | Видеоанализ зрелости плодов с помощью ИИ | точность оценки зрелости |
| 7 | Видеоанализ дефектов фруктов с помощью ИИ | Точность обнаружения дефектов |
| 8 | Диагностика вредителей и болезней с помощью искусственного интеллекта | Показатель раннего обнаружения |
| 9 | Прогноз производства фруктов | Ошибка прогноза |
| 10 | Прогноз добычи нефти | Погрешность по сравнению с фактическим значением |
| 11 | Автоматическое распределение стола/мельницы | коэффициент соответствия продукции |
| 12 | Управление временем, затраченным на сбор урожая и переработку. | Уровень соответствия стандартному времени |
| 13 | Прогнозирование качества первичного масла | Погрешность по сравнению с результатами лабораторных исследований. |
| 14 | Риск окисления при хранении | процент претензий по качеству |
| 15 | Прогноз мирового предложения на сельскохозяйственный год | Точность прогнозирования спроса и предложения |
| 16 | Сопоставление поставщика и покупателя в сфере ИИ | Пример → Курс конвертации контракта |
| 17 | Прослеживаемость | Сад → Отслеживаемость бутылок |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Смешанное использование столовых и масляных смесей | Торговля аналогичной халатностью по одним и тем же стандартам. | Тип использования |
| Неуправляемый сорт | Различия в пригодности столового масла в зависимости от сорта не отражены. | Сорт |
| Неясная база внутреннего производства | Необходимо проверить официальные объемы производства и площади коммерческих садов в стране. | Отечественное производство |
| Альтернативный подшипник | Колебания урожайности фруктов могут наблюдаться из года в год. | История урожайности |
| Высокие температуры и засуха | Риск повышения урожайности фруктов и выхода масла | Климат |
| Влага и завязывание плодов | Колебания количества плодов в зависимости от условий цветения. | Цветение/Завязывание плодов |
| вредители | Потеря качества и количества из-за фруктов | Вредитель/Болезнь |
| Смешанная зрелость | Возникла путаница относительно характеристик зеленых/столовых и масличных фруктов. | Зрелость |
| Ущерб от сбора урожая | Ухудшение качества столового масла из-за измельчения и опадания плодов. | Повреждать |
| Задержка сбора урожая → Задержка переработки | Риск ухудшения качества первичного масла | Отметка времени |
| Изменение выхода нефти | Изменение фактического количества извлеченного масла относительно количества фруктов в кг | Выход экстракции |
| Смешанная категория | Путаница с обозначениями оливкового масла первого холодного отжима (EVOO), натурального оливкового масла (Virgin) и рафинированного оливкового масла (Refined). | Доказательства по категориям |
| Прекращение сенсорной оценки | Определение чистоты первичного сырья основано исключительно на результатах химического анализа. | Сенсорный тест |
| Смешивание в резервуаре | Отслеживание сорта, происхождения и партии отключено. | Отношения между танками |
| окисление | Ухудшение качества после хранения и розлива в бутылки. | Окисление |
| Вариант ферментации столовых оливок | Соленость, текстура и микробная изменчивость | Ферментация |
| Международные колебания цен | Колебания предложения в сельскохозяйственный год | Рынок МОК |
| Побочные продукты с низкой добавленной стоимостью | Жмых·Невосстановленная ценность отходов | Побочный продукт |
| Повторная покупка не отражена | Результаты оценки качества, проведенной покупателем, не были переданы в компанию Orchard Mill. | Оценка·Переупорядочение |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Закупка свежих оливок | Сорт · Столовое/Масло · Происхождение | Ферма, объем, цена за единицу |
| Ингредиенты для столовых оливок | Размер·Зрелость·Твердость | Лот · Фактическая цена за единицу |
| Оливковое масло для помола | Сорт·Степень зрелости | Нефтяной потенциал · Цена |
| отечественное экспериментальное выращивание | Сорт · Регион · Рецепт | Фермы, площадь, количество |
| контрактное земледелие | Назначение столового/масляного масла | Площадь, цена, условия |
| Зеленый стол Оливковое дерево | Размер · Тип рассола | Минимальный объем заказа · Протокол испытаний |
| Черная/Спелая оливка | Текстура·Цвет | Минимальный объем заказа · Цена |
| Оливки без косточек/нарезанные ломтиками | Технические характеристики/Повреждения | Производитель продуктов питания |
| Оливковое масло первого холодного отжима | Происхождение·Категория | Сертификат лаборатории |
| Оливковое масло первого холодного отжима | Год урожая · Происхождение · Категория | Отчет о сенсорном анализе |
| Рафинированное оливковое масло | Качество · Оптовая продажа | Договор |
| Высокообъемное пищевое масло | Резервуар · Цикл подачи | Минимальный объем заказа · Цена за единицу |
| Заправка/Соус | Нефтяная категория | Ингредиент |
| Питание вне дома и школьные обеды | Оливковое масло первого отжима/Изысканная упаковка | Регулярные поставки |
| PB·OEM | Масло/Столовое оливковое масло | Условия производства и розлива |
| Оливковый жмых | Влага и остаточное масло | Побочный продукт |
| импорт | Происхождение · Год урожая · Категория | Экспортер·Грузоперевозки |
| экспорт | Продукт·HS·Качество | Договор |
| демонстрация технологии | Отбор отечественных сортов, сортов и методов искусственного осеменения | Пилот |
| Научное сотрудничество | Адаптируемость · Выход масла · Качество | Набор данных·IP |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, работающими под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Контакты для регистрации
: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Идентификация растения · Разделение на столовые и масличные продукты · Фруктовое · Оливковое масло первого холодного отжима · Рафинированное · Жмых · Регистрация базовой структуры запроса предложений | полный |
| v1.1 | Статистика внутреннего производства · Сорт · Текущий код ТН ВЭД · Корейский импорт · Продовольственный код · Проверка последних статистических исходных данных МОК | ожидал |
| v2.0 | Сад · Зрелость · Задержка сбора урожая · Выход экстракции · Химический состав оливкового масла первого отжима · Сенсорные характеристики · Столовые оливки · Спецификация хранения в резервуаре | ожидал |
| v3.0 | Комбинация контейнеров, проверенных питомником, фруктовым садом, производителем, переработчиком/мельницей, переработчиком, импортером, производителем продуктов питания и покупателем ресторана/розничной торговли. | ожидал |
