
Trục phán đoán | Phán quyết quan trọng |
| Nhận dạng mặt hàng | Đây là một loại cây trồng thuộc chi Coix trong họ Poaceae, được Trung tâm Tài nguyên Di truyền Nông nghiệp Hàn Quốc quản lý với tên gọi Coix lacryma-jobi var. ma-yuen. |
| Vai trò chủ chốt | Các loại cây trồng có cả đặc tính thực phẩm và dược liệu, có thể kết hợp với ngũ cốc xay xát, gạo trộn, trà, bột, thực phẩm chức năng, đồ uống, thực phẩm chế biến và nguyên liệu dược phẩm. |
| Nguyên tắc thu hoạch | Theo Nongsaroo, mặc dù có sự khác biệt theo vùng, thời điểm thu hoạch tối ưu được xác định là khi lá và thân cây chuyển sang màu vàng và hạt bên trong quả trở lại màu sắc đặc trưng, thường là từ cuối tháng 9 đến cuối tháng 10. Các tiêu chí cụ thể theo vùng và giống cây trồng cần được xác minh riêng. ( Nongsaroo ) |
| Tách sản phẩm | Phân loại ngũ cốc thô, ngũ cốc tinh chế, ngũ cốc đã bóc vỏ, hạt ý dĩ đã đánh bóng, bột ý dĩ rang, trà, thực phẩm chức năng, nguyên liệu thô chiết xuất và sản phẩm hoàn chỉnh. |
| Phân loại các mục tương tự | Phân tách các nguồn tài nguyên Coix không ăn được/dùng để trang trí khỏi các loại Coix ăn được được trồng trọt, và áp dụng một bộ dữ liệu sử dụng riêng biệt cho nguyên liệu thô Coix dùng làm thuốc, khác với các sản phẩm thực phẩm. |
| Thống kê trong nước | Diện tích và sản lượng độc quyền của cây ý dĩ trên toàn quốc hiện nay: Sẽ được cập nhật sau khi xác minh dữ liệu gốc chính thức. |
| rủi ro cung và cầu | Các bệnh lây truyền qua hạt giống, đổ ngã, thời gian thu hoạch, sấy khô, bóc vỏ và năng suất xay xát, độc tố nấm mốc, sự biến động về chất lượng hạt thô, sự khác biệt về tiêu chuẩn nguyên liệu thực phẩm và dược phẩm. |
| Nguyên tắc hoạt động | Loài · Giống · Xuất xứ · Ngày gieo trồng · Ngày thu hoạch · Lô hạt thô · Lô hạt đã xay xát · Lô hạt đã chế biến · Liên kết dành cho người mua |
| Bàn thắng cuối cùng | Kết nối các nhà sản xuất – Phân loại/Xay xát – Chế biến trà/bột/thực phẩm – Nguyên liệu dược phẩm – Thương hiệu riêng/Người mua với yêu cầu báo giá và mua lại |
Hướng dẫn canh tác cây ý dĩ của Nongsaroo giải thích rằng cây có thể nảy mầm ở nhiệt độ trên 15°C , và mật độ trồng quá cao có thể làm tăng nguy cơ bị vươn dài thân, đổ ngã, thông gió kém và cháy lá. Mặc dù các ví dụ trồng trọt chung đề xuất khoảng cách rãnh là 60 cm và khoảng cách cây là 30 cm, nhưng đây chỉ là những hướng dẫn chung và không nên được áp dụng như các tiêu chuẩn cố định cụ thể cho các giống hoặc khu vực khác nhau. ( Nongsaroo )
Theo khuyến cáo của Cục Phát triển Nông thôn, việc phòng ngừa ô nhiễm do nấm mốc độc hại và độc tố nấm mốc phát sinh trên các loại ngũ cốc như lúa miến, kê và ý dĩ là một mục tiêu quản lý riêng biệt. Do đó, cần phải bổ sung một mục riêng để kiểm tra nấm mốc và độc tố vào Bộ dữ liệu chất lượng ý dĩ. ( Cục Phát triển Nông thôn )
Nhận dạng thực vật
Các trường cơ bản | Tiêu chuẩn đăng ký của Job's Tears |
| Tên tiếng Hàn | Nước mắt của Job |
| Tên tiếng Anh | Hạt ý dĩ / Hạt ý dĩ |
| Tên khoa học tiêu biểu | Coix lacryma-jobi var. mã nguyên |
| phân loại | Họ Poaceae · Họ Coix |
| Các bộ phận ăn được | Hạt đã tách vỏ và xay xát từ hạt chín. |
| Không ăn được · Quản lý riêng biệt | Thân cây, lá, rễ, lớp vỏ ngoài, vỏ cây và các sản phẩm phụ trong quá trình phân loại. Tài nguyên không ăn được và tài nguyên trang trí được coi là các thực thể riêng biệt. |
| Các giai đoạn thu hoạch chính | Độ chín của hạt ăn được / Độ chín của hạt |
| Hình thức sản phẩm cơ bản | Ngũ cốc thô · Ngũ cốc chọn lọc · Ngũ cốc đã tách vỏ · Hạt ý dĩ đã đánh bóng · Bột · Hạt ý dĩ rang · Trà · Nguyên liệu thô đã qua chế biến |
| Giai đoạn xử lý cơ bản | Thu hoạch → Phơi khô → Đập lúa → Phân loại → Tách vỏ → Xay xát → Rang, nghiền, trộn, chiết xuất → Chế biến thành sản phẩm |
| Sử dụng cơ bản | Cơm trộn, cháo, trà, bột, thực phẩm chức năng, đồ uống từ ngũ cốc, bánh kẹo, thực phẩm chế biến sẵn, nguyên liệu dược phẩm. |
| Nguyên tắc tương đồng | Ngay cả trong cùng một chi Coix, các tiêu chuẩn cũng được phân biệt cho các loại trồng để ăn, các loại dùng làm cảnh và các loại dùng làm nguyên liệu dược liệu. |
Trung tâm Tài nguyên Di truyền Nông nghiệp đăng ký nguồn giống Ý dĩ với họ thực vật tiếng Hàn: Poaceae, họ thực vật tiếng Anh: Poaceae, tên cây trồng tiếng Anh: job's tear, và tên khoa học: Coix lacryma-jobi var. ma-yuen. ( Ngân hàng Hạt giống )
Chuyên gia sản phẩm
Mã sản phẩm | Loại sản phẩm | Các tiêu chuẩn quản lý chính |
| ADL-P01 | Bài hát gốc của Yulmu | Giống · Xuất xứ · Ngày thu hoạch · Độ ẩm · Vỏ · Lô |
| ADL-P02 | Jeongseon Yulmu | Sự nhiễm bẩn bởi tạp chất, hạt chưa chín, hạt bị hư hỏng và hạt bị vỡ. |
| ADL-P03 | Nước mắt Job bị bóc vỏ | Tốc độ rụng vỏ, tỷ lệ vỡ vỏ, lượng vỏ ngoài còn sót lại, năng suất |
| ADL-P04 | Hạt ý dĩ xay nhuyễn | Mức độ xay xát, màu sắc, độ đồng đều và khả năng phù hợp để nấu nướng. |
| ADL-P05 | Nước mắt của Job dùng cho cơm trộn | Giống, Tiêu chuẩn xay xát, Độ ẩm, Bao bì |
| ADL-P06 | Bột hạt ý dĩ | Kích thước hạt, độ ẩm, vi sinh vật, lô nguyên liệu |
| ADL-P07 | Hạt ý dĩ rang | Mức độ rang, hương thơm, màu sắc, độ ẩm |
| ADL-P08 | Thành phần trà hạt ý dĩ | Rang · Xay · Độ phù hợp để chiết xuất · Lô |
| ADL-P09 | Nguyên liệu cho Seonsik và các loại đồ uống từ ngũ cốc | Xử lý nhiệt, dạng bột và khả năng trộn |
| ADL-P10 | Nguyên liệu làm bánh kẹo và thực phẩm chế biến sẵn | Kích thước hạt · Xử lý sơ bộ · Thông số kỹ thuật của người mua |
| ADL-P11 | Nguyên liệu dược phẩm | Nguồn gốc thực vật, bộ phận dược liệu, quy trình sấy khô, thông số kỹ thuật và tiêu chuẩn pháp lý là các yếu tố riêng biệt. |
| ADL-P12 | Nguyên liệu thô để khai thác | Phân loại dùng cho thực phẩm/nghiên cứu · Lô nguyên liệu thô · Điều kiện chiết xuất |
| ADL-P13 | sản phẩm bán thành phẩm | Pha trộn, xử lý nhiệt và kế thừa lô nguyên liệu thô |
| ADL-P14 | sản phẩm hoàn chỉnh | Nguyên liệu thô · Lô sản xuất · Nhãn mác · Hạn sử dụng |
| ADL-P15 | Vỏ ngoài và các sản phẩm phụ của quá trình nghiền | Quá trình hình thành, ô nhiễm và tính phù hợp để sử dụng |
Tiêu chí phân loại | Loại phân lô | Nguyên tắc quản lý |
| Phân loại thực vật | Coix lacryma-jobi var được trồng ăn được. mã nguyên | Tài nguyên trang trí và tài nguyên không ăn được là hai thực thể riêng biệt. |
| các loại | Johyeon Yulmu, Daecheong Yulmu, Pungseong Yulmu, Sanggang Yulmu, Yulmu số 1, v.v. | Cần cung cấp tên giống cây trồng cụ thể. |
| Giai đoạn thu hoạch | Hạt ăn được / Dùng làm hạt | Phân tách sản phẩm/lô |
| Phương pháp canh tác | Theo vùng miền, thời điểm gieo trồng và phương pháp canh tác. | Ghi chép về gieo trồng, trổ bông, chín và thu hoạch |
| Phương pháp phân phối | Bài hát gốc · Bài hát được chọn · Bài hát bị loại · Bài hát Dojeong | Mã sản phẩm riêng biệt |
| Biểu mẫu xử lý | Bóc vỏ, xay xát, rang, nghiền, trộn, chiết xuất | Tạo lô xử lý |
| Mục đích sử dụng cuối cùng | Cơm trộn, trà, thực phẩm chức năng, đồ uống, thực phẩm chế biến sẵn, nguyên liệu dược phẩm | Phân loại yêu cầu báo giá theo người mua |
| Loại giao dịch | Đóng góp hiện vật · Cung cấp thường xuyên · Nông nghiệp theo hợp đồng · Sản xuất theo đơn đặt hàng (OEM) · Sản xuất theo đơn đặt hàng (PB) | Điều kiện thực tế NDA |
| Sử dụng chất lượng | Dùng làm thực phẩm / Dùng làm nguyên liệu dược phẩm / Dùng cho nghiên cứu | Tiêu chuẩn và các mục kiểm tra là riêng biệt. |
| nguồn gốc | Nội địa/Nhập khẩu | Phân tách nguồn gốc và lô hàng |
Trung tâm Tài nguyên Di truyền Nông nghiệp có rất nhiều giống được lai tạo và du nhập, chẳng hạn như Aewon Yulmu, Pungseong Yulmu, Sanggang Yulmu, Daecheong Yulmu và Yulmu số 1, được đăng ký riêng biệt, do đó các giống không đơn giản được gộp chung thành một giống 'Yulmu' duy nhất. ( Ngân hàng Giống )
bước chân | Bộ dữ liệu thiết yếu | Mục đích quản lý |
| Kế hoạch canh tác | Đa dạng · Mục đích sử dụng cuối cùng · Khu vực · Người mua | Mối liên hệ giữa sản xuất và nhu cầu |
| vệ tinh | Giống cây trồng · Nảy mầm · Lô hạt giống | Khả năng truy xuất nguồn gốc |
| Khử trùng hạt giống | Phương pháp · Ngày xử lý · Thuốc · Lô | Quản lý các bệnh lây truyền qua hạt giống |
| Ngâm | Thời gian · Tình trạng · Lô hàng | Quản lý nảy mầm |
| gieo hạt | Ngày gieo trồng, lượng hạt giống, địa điểm canh tác | Dự đoán tăng trưởng |
| nảy mầm | Tỷ lệ nảy mầm · Trẻ em mất tích | Sự phát triển ban đầu |
| Quản lý trồng trọt | Khoảng cách và mật độ trồng | Phòng ngừa bệnh tật và chỗ ở |
| Quản lý tăng trưởng | Chiều cao cây, đẻ nhánh, trổ bông, chín | Dự báo mùa thu hoạch |
| đang tăng lên | Nhiệt độ, Lượng mưa, Ánh nắng mặt trời, Tốc độ gió | Rủi ro tăng trưởng và chỗ ở |
| Tưới nước | Thời điểm và phương pháp tưới nước | Quản lý độ ẩm |
| tranh luận | Phân bón lót, bón thúc, thời điểm bón, lượng bón | Quản lý tăng trưởng và chỗ ở |
| cỏ dại | Sự xuất hiện và kiểm soát | Quản lý số lượng |
| sâu bệnh | Sự xuất hiện và kiểm soát bệnh cháy lá, bệnh nấm than, v.v. | Chất lượng và sự ổn định sản xuất |
| đồng phục võ thuật | Sự xuất hiện, phạm vi và nguyên nhân | Quản lý tổn thất số lượng |
| Đánh giá mức độ trưởng thành | Lá và thân cây chuyển sang màu vàng, hạt có màu vàng. | Thu hoạch đúng thời điểm |
| mùa gặt | Ngày thu hoạch, phương pháp thu hoạch và tổn thất | Lô nguyên liệu thô |
| đập lúa | Ngày gặt lúa, thiết bị, thiệt hại | Tách hạt giống |
| khô | Độ ẩm, Phương pháp, Thời gian | Độ ổn định khi bảo quản |
| Jeongseon | tạp chất, hạt chưa chín, hạt bị mốc | thương mại hóa |
| bong tróc | Tốc độ tẩy vảy, hư hại và năng suất | nguyên liệu thô ăn được |
| khoảng cách | Mức độ xay xát, năng suất, màu sắc | Tạo sản phẩm |
| món xào | Nhiệt độ, thời gian, màu sắc, mùi hương | Trà và nguyên liệu thô đã qua chế biến |
| đập vỡ | Kích thước hạt và năng suất | bột |
| chiết xuất | Mục đích·Quy trình·Lô nguyên liệu | Sự hiện thực hóa |
| cứu | Nhiệt độ, độ ẩm, thời gian và cơ sở vật chất | Duy trì chất lượng |
| bao bì | Thông số kỹ thuật/Ngày đóng gói | đơn vị giao dịch |
| vận chuyển | Người mua · Lô hàng · Ngày giao hàng | theo dõi giao hàng |
Nongsaroo khuyên nên khử trùng hạt giống trước khi gieo trồng, vì bệnh cháy lá và bệnh nấm than có thể lây truyền qua hạt giống, và giải thích rằng việc ngâm hạt cũng giúp cải thiện tỷ lệ nảy mầm. Nó cũng đề xuất nhiệt độ nảy mầm từ 15℃ trở lên đối với hạt ý dĩ. ( Nongsaroo )
Trong kỹ thuật thu hoạch của Nongsaroo, thời điểm thu hoạch tối ưu được mô tả là khi lá và thân cây ý dĩ chuyển sang màu vàng và hạt bên trong quả trở lại màu sắc đặc trưng, cho thấy điều này thường tương ứng với cuối tháng 9 đến cuối tháng 10 , tùy thuộc vào từng vùng. ( Nongsaroo )
Sản phẩm chất lượng | nguyên liệu thô | Sản phẩm đã qua xử lý trước | hàng hóa đã qua chế biến | sản phẩm hoàn chỉnh | Đánh giá công khai |
| Giống loài | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công cộng |
| các loại | thiết yếu | sự kế tiếp | Kết nối nguyên liệu thô | theo dõi | Thành viên/Đã xác minh |
| khu vực miền núi | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công khai/Đã xác minh |
| Phương pháp canh tác | thiết yếu | sự kế tiếp | theo dõi | Nếu cần thiết | Thành viên |
| nhà nông trại | NHẬN DẠNG | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Nhiều | thiết yếu | mới | mới | Lô sản xuất | Đã xác minh/NDA |
| Ngày gieo trồng | ghi | sự kế tiếp | theo dõi | - | Đã xác minh |
| Ngày thu hoạch | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Sự trưởng thành | kiểm tra | sự kế tiếp | Các chỉ số nguyên liệu thô | theo dõi | Đã xác minh |
| vẻ bề ngoài | kiểm tra | kiểm tra | Thông số kỹ thuật sản phẩm | Thông số kỹ thuật sản phẩm | Thành viên |
| Màu sắc | kiểm tra | Lựa chọn | tiêu chuẩn nghiền và bột | Sản phẩm phụ | Thành viên |
| cân nặng | ghi | ghi | ghi | đánh dấu | NDA |
| Tính đồng nhất của hạt giống | kiểm tra | Lựa chọn | Thông số kỹ thuật nguyên liệu thô | Sản phẩm phụ | Thành viên |
| độ ẩm | cốt lõi | cốt lõi | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| răng chưa trưởng thành | kiểm tra | loại bỏ | Các chỉ số nguyên liệu thô | theo dõi | Đã xác minh |
| Môi bị tổn thương | kiểm tra | loại bỏ | theo dõi | theo dõi | Đã xác minh |
| Môi mốc | Bài kiểm tra quan trọng | loại bỏ | Liên kết kỳ thi | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| Độc tố nấm mốc | Kiểm tra nếu cần thiết | Kết nối nguyên liệu thô | Xác minh sản phẩm cụ thể | Các tiêu chuẩn liên quan | Đã xác minh/NDA |
| chất lạ | kiểm tra | cốt lõi | cốt lõi | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh |
| Trộn lẫn với các loại ngũ cốc khác | kiểm tra | cốt lõi | Khả năng truy xuất nguồn gốc nguyên liệu thô | đánh dấu | Đã xác minh |
| dư lượng thuốc trừ sâu | Cần kiểm tra | Liên kết | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| vi sinh vật | Sản phẩm phụ | Nếu cần thiết | Sản phẩm phụ | tiêu chuẩn pháp lý | Đã xác minh/NDA |
| Lịch sử hệ thống sưởi | - | thiết yếu | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Lịch sử xay xát | - | thiết yếu | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Rang và xử lý nhiệt | - | Thành phố liên quan | thiết yếu | theo dõi | Đã xác minh |
| Lịch sử khai thác | - | - | Sản phẩm | theo dõi | NDA |
| bao bì | ghi | ghi | Bao bì sản phẩm | Đóng gói cuối cùng | Thành viên |
| cứu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Điều kiện sản phẩm | Đã xác minh |
| Ngày hết hạn | Thành phố liên quan | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Tiêu chuẩn ghi nhãn | Thành viên |
| Vận chuyển · Trả hàng · Khiếu nại | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Mua lại | Kết nối yêu cầu báo giá (RFQ) | Kết nối yêu cầu báo giá (RFQ) | Kết nối yêu cầu báo giá (RFQ) | Kết nối người mua | NDA |
Cục Phát triển Nông thôn khuyến cáo rằng quản lý phòng ngừa là cần thiết để giảm thiểu sự nhiễm bẩn do nấm mốc và độc tố trong các loại ngũ cốc khác nhau, bao gồm cả hạt ý dĩ. Do đó, chất lượng không chỉ được xác định bằng cách kiểm tra trực quan hạt ngũ cốc thô; thay vào đó, quyết định về việc kiểm tra độc tố nấm mốc được đưa ra dựa trên người mua và loại sản phẩm. ( Cục Phát triển Nông thôn )
Trường bắt buộc của Lot Master
Mã lô · Loại mặt hàng/sản phẩm · Tên khoa học/Giống · Phương pháp canh tác · Nguồn gốc/Khu vực canh tác · Nhà sản xuất · Lô hạt giống · Phương pháp canh tác · Khử trùng hạt giống · Ngày gieo trồng · Ngày trổ bông/Chín · Ngày thu hoạch · Chỉ tiêu chất lượng · Độ ẩm · Trọng lượng/Thông số kỹ thuật/Cấp độ · Độ chín/Hình thức · Hồ sơ sâu bệnh/đổ ngã · Hồ sơ sử dụng thuốc trừ sâu · Báo cáo kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu/vi sinh vật/độc tố nấm mốc · Lịch sử đập/sấy/bảo quản · Lô nguyên liệu thô · Lịch sử phân loại/tách vỏ/xay xát · Lịch sử rang/nghiền/chiết xuất · Ngày đóng gói · Hạn sử dụng tốt nhất trước · Người gửi hàng · Trả lại/Khiếu nại · Mua lại
Số lượng thực tế, giá đơn vị thực tế, chứng nhận gốc, hợp đồng và chi tiết lô hàng được quản lý theo hình thức đã xác minh/thỏa thuận bảo mật .
Sản xuất tại Hàn Quốc
Diện tích canh tác hạt ý dĩ toàn quốc: Sẽ được cập nhật sau khi xác minh dữ liệu chính thức.
Sản lượng hạt ý dĩ toàn quốc: Sẽ được cập nhật sau khi xác minh dữ liệu chính thức.
Mặc dù đã được xác nhận rằng số liệu thống kê về tình trạng sản xuất các loại cây trồng đặc sản được vận hành trên hệ thống KOSIS, nhưng các số liệu tùy ý không được đưa vào vì diện tích canh tác và sản lượng hạt ý dĩ trên toàn quốc năm 2026 chưa được hoàn thiện bằng cùng một năm cơ sở và đơn vị trong giai đoạn soạn thảo phiên bản 1.0. ( KOSIS )
Khách hàng | Tiêu chí mua hàng | Cơ hội hợp tác |
| Các hợp tác xã nông nghiệp và các tổ chức sản xuất | Giống, Xuất xứ, Ngày thu hoạch, Độ ẩm, Số lượng | Phân loại chung và canh tác theo hợp đồng |
| Nhà phân phối ngũ cốc | Mức độ xay xát, nguồn gốc, màu sắc và độ đồng đều | Cung cấp thường xuyên |
| Jeongseon và các công ty xay xát | Chất lượng nguyên liệu thô, quá trình bóc vỏ và năng suất xay xát | Xử lý và mua sắm |
| Các nhà sản xuất trà Job's Tears | Độ phù hợp để rang, hương thơm, màu sắc và kích thước hạt. | Yêu cầu báo giá nguyên liệu thô độc quyền |
| Nhà sản xuất Sunsik | Bột, Xử lý nhiệt, An toàn | Nguyên liệu thô đã qua chế biến |
| Công ty đồ uống ngũ cốc | Bột · Khả năng chiết xuất · Lô | Phát triển chung nguyên liệu thô |
| các công ty cháo và cơm trộn | Xay xát, Khả năng nấu nướng, Đóng gói | HMR |
| Các công ty bánh kẹo và bánh mì | Tính phù hợp của dạng bột và khả năng trộn | Phát triển sản phẩm |
| các nhà sản xuất thực phẩm tốt cho sức khỏe | Nguồn gốc nguyên liệu thô, thông số kỹ thuật và báo cáo thử nghiệm | thành phần thực phẩm |
| Các công ty dược liệu và nguyên liệu dược phẩm | Nguồn gốc, Quy trình chế biến, Tiêu chuẩn, Kiểm nghiệm | nguồn cung cấp người công chính |
| bữa ăn ở trường và bữa ăn công cộng | Nội địa · An toàn · Xay xát · Đóng gói | sản phẩm nông nghiệp địa phương |
| Ăn ngoài và bữa ăn ở trường | Sự tiện lợi trong nấu nướng và chu kỳ giao hàng | Cung cấp thường xuyên |
| Bộ dụng cụ nấu ăn HMR | Sản phẩm được đánh bóng, dạng bột và bán thành phẩm | Thực phẩm tiện lợi |
| Phân phối PB | Đặc điểm vùng miền, quốc gia xuất xứ, thông số kỹ thuật sản phẩm. | Trà hạt ý dĩ và bơ đậu phộng Seonsik |
| đặc sản địa phương | Vùng sản xuất, Thể loại, Câu chuyện | thương hiệu địa phương |
| Viện nghiên cứu và công nghệ | Bộ dữ liệu về giống, bộ gen, quá trình xử lý và vật liệu | PRP · Hợp tác nghiên cứu |
| các nhà xuất khẩu | Sản phẩm · HS · An toàn · Thủ tục hải quan | Xuất khẩu sản phẩm chế biến |
Trong báo cáo thành tựu nghiên cứu năm 2020, Cục Phát triển Nông thôn đã công bố việc giải trình tự bộ gen 1,28 Gb và 39.574 gen của giống lúa nội địa *Johyeon-yulmu* , đồng thời trình bày kết quả nghiên cứu về các gen liên quan đến quá trình sinh tổng hợp coixol. Điều này cho thấy *Yulmu* không chỉ được quản lý như một loại ngũ cốc thông thường mà còn là đối tượng nghiên cứu và phát triển vật liệu. ( Cục Phát triển Nông thôn )
bước chân | Các biến số chính | Phán đoán hoạt động |
| vệ tinh | Giống, Nảy mầm, Nguồn gốc, Khử trùng | Quản lý giống và dịch bệnh |
| Sản xuất tại khu vực sản xuất | Lịch trình diện tích, gieo trồng và thu hoạch | So với nhu cầu của người mua |
| nông nghiệp theo hợp đồng | Đa dạng, Công dụng, Thông số kỹ thuật, Số lượng ước tính | Sản xuất theo nhu cầu |
| Thu hoạch và đập lúa | Sự trưởng thành · Đồng nhất · Tổn thất | Chất lượng nguyên liệu thô |
| Sấy khô và phân loại | Độ ẩm, nấm mốc, vật lạ | Độ ổn định khi bảo quản |
| Tách vỏ và xay xát | Năng suất, Thiệt hại, Màu sắc | Sản phẩm ăn được |
| cứu | Nhiệt độ, độ ẩm, sâu bệnh và hàng tồn kho | Ổn định nguồn cung |
| Rang và xay | Mùi hương, màu sắc, kích thước hạt, năng suất | trà/bột |
| Chiết xuất và pha trộn | Lô nguyên liệu thô · Quy trình | Sản phẩm thực phẩm và vật liệu |
| Phân phối và cung ứng | Thông số kỹ thuật, đóng gói, thời gian giao hàng | Thỏa thuận SLA của người mua |
| Yêu cầu báo giá · Mua lại | Chất lượng, Giá cả, Hiệu suất | Giao dịch lặp lại |
Quản lý thương mại
Do việc phân loại hạt ý dĩ trong thương mại quốc tế có thể khác nhau tùy thuộc vào tình trạng sản phẩm và liệu nó được dùng làm thực phẩm, hạt giống hay dược phẩm, nên mã HS không được xác định nếu chưa xác nhận tên sản phẩm chi tiết trong hệ thống HSK hiện hành của Hải quan Hàn Quốc.
mục | Nguyên tắc hoạt động |
| Bài hát gốc HS | Thông tin sẽ được cập nhật sau khi có xác nhận chính thức về mã HSK hiện tại từ phía Hải quan Hàn Quốc. |
| Nước mắt Job được đánh bóng | Ba bước xác minh dựa trên mức độ xử lý. |
| Bột hạt ý dĩ | Đã được đánh giá ba lần riêng biệt so với bài hát gốc. |
| Sản phẩm trà rang | Xem xét lại thực phẩm chế biến sẵn ba lần. |
| Nguyên liệu dược phẩm | Xác minh riêng biệt việc phân loại nguyên liệu là dược phẩm hay thảo dược. |
| vệ tinh | Sự khác biệt giữa hạt và công dụng ăn được |
| Khối lượng nhập khẩu | Xác minh tiếp theo các dữ liệu thô giao dịch chính thức |
| Doanh thu | Xác minh thêm |
| các quốc gia lớn | Xác minh sau khi hoàn tất HS |
| Khối lượng và giá trị xuất khẩu | Xác minh thêm |
| Cách ly | Xác minh kiểm dịch thực vật theo tình trạng hạt giống và ngũ cốc |
| FTA | Xác minh theo quy tắc thuế quan và xuất xứ |
| Giá đơn vị thông quan hải quan | Được tính toán chỉ dựa trên ba lần đo giống hệt nhau, cùng loại sản phẩm và cùng đơn vị. |
Khối lượng nhập/xuất khẩu mới nhất, quốc gia nhập khẩu, quốc gia xuất khẩu và đơn giá thông quan của hạt ý dĩ: Sẽ được cập nhật sau khi xác minh dữ liệu thô chính thức từ Cục Hải quan Hàn Quốc.
Hạt ý dĩ thô, ý dĩ xay xát, dạng bột, trà và nguyên liệu thảo dược không được gộp chung vào một số liệu thống kê duy nhất.
Sản phẩm và quy trình | Điều kiện chính | Chuyển đổi yêu cầu báo giá |
| Bài hát gốc | Giống, Nguồn gốc, Độ chín, Thụ phấn | Thu mua từ các khu vực sản xuất |
| Đã chọn | tạp chất, nấm mốc, hạt chưa chín | Công ty xay xát gạo |
| Nước mắt Job bị bóc vỏ | Mức độ tách vỏ, năng suất và tỷ lệ vỡ vỏ | thành phần thực phẩm |
| Nước mắt Job được đánh bóng | Mức độ xay xát, màu sắc và độ đồng đều | Cơm trộn và cháo |
| Hạt ý dĩ rang | Mức độ rang, hương thơm, màu sắc | sản xuất trà |
| Bột hạt ý dĩ | Kích thước hạt, độ ẩm, vi sinh vật | Thực phẩm tốt cho sức khỏe và bánh kẹo |
| Nguyên liệu trà nghiền | Kích thước hạt và khả năng chiết xuất | Đồ uống và túi trà |
| Thành phần Seonsik | Xử lý nhiệt, bột, trộn | HMR·PB |
| Thành phần đồ uống từ ngũ cốc | Rang, Chiết xuất, Khả năng phân tán | Sản xuất đồ uống |
| nguyên liệu làm bánh kẹo và bánh nướng | Kích thước hạt, khả năng trộn và xử lý phù hợp | Yêu cầu báo giá cho tiệm bánh (Bakery RFQ) |
| Nguyên liệu dược phẩm | Nguồn gốc, phương pháp sấy, chất lượng, tiêu chuẩn pháp lý | Thành phần thảo dược |
| Nguyên liệu thô được khai thác | Mục đích, Thông số kỹ thuật nguyên liệu thô, Quy trình | Nghiên cứu và phát triển vật liệu |
| sản phẩm bán thành phẩm | Trộn · Xử lý nhiệt · Theo mẻ | Nhà sản xuất thiết bị gốc (OEM) |
| sản phẩm hoàn chỉnh | Nhãn mác, bao bì và hạn sử dụng | Phân phối PB |
| áo choàng | Quá trình hình thành, ô nhiễm, độ ẩm | Đánh giá việc sử dụng nguồn lực |
| Sản phẩm xay xát gạo | Độ an toàn, thành phần và hàm lượng xuất hiện | Kiểm tra nguồn gốc thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, v.v. |
| Các mục đã chọn | Nấm mốc, hư hỏng, chưa trưởng thành | Chuyển đổi mục đích sử dụng hợp pháp |
Tận dụng các sản phẩm phụ
Khu vực đánh giá:
Nguyên liệu thực phẩm · Lên men · Thức ăn chăn nuôi · Phân hữu cơ · Vật liệu sinh học · Nguyên liệu thô chiết xuất · Giảm thiểu chất thải
Tuy nhiên, khi chuyển hóa các sản phẩm phụ từ hạt ý dĩ thành nguyên liệu thực phẩm, chức năng, dược phẩm hoặc mỹ phẩm, nguồn gốc, độ an toàn, thành phần, luật và quy định liên quan, cũng như dữ liệu kiểm nghiệm chính thức phải được xác minh.
PRP — Hồ sơ nghiên cứu sản phẩm
ID PRP | Hồ sơ nghiên cứu sản phẩm |
| PRP-ADL-01 | So sánh về sinh trưởng, khả năng giữ đất và năng suất giữa các giống ý dĩ nội địa. |
| PRP-ADL-02 | Mối liên hệ giữa khử trùng hạt giống, nảy mầm, bệnh cháy lá và bệnh nấm than |
| PRP-ADL-03 | Mối quan hệ giữa mật độ trồng, việc hạ thấp cây và năng suất |
| PRP-ADL-04 | Xác định thời điểm thu hoạch dựa trên giống và độ chín. |
| PRP-ADL-05 | Độ ẩm ban đầu của hạt ngũ cốc – độ khô – độ ổn định khi bảo quản |
| PRP-ADL-06 | Năng suất tách vỏ và xay xát theo giống |
| PRP-ADL-07 | Khả năng nấu nướng các món cơm trộn từ hạt ý dĩ đã được đánh bóng và cháo. |
| PRP-ADL-08 | Điều kiện rang – Hương thơm, màu sắc và khả năng chiết xuất của hạt ý dĩ. |
| PRP-ADL-09 | Đánh giá tính phù hợp của bột ý dĩ trong chế biến bánh kẹo và các sản phẩm từ bánh ngọt theo kích thước hạt. |
| PRP-ADL-10 | Quản lý rủi ro nấm và độc tố |
| PRP-ADL-11 | So sánh các thông số kỹ thuật của hạt ý dĩ dùng trong thực phẩm và nguyên liệu dược phẩm. |
| PRP-ADL-12 | Nghiên cứu về các giống trong nước như hạt ý dĩ Johyeon |
| PRP-ADL-13 | So sánh các thông số kỹ thuật của người mua đối với nguyên liệu thô trong nước và nhập khẩu. |
| PRP-ADL-14 | Tận dụng các sản phẩm phụ và lớp vỏ ngoài |
| PRP-ADL-15 | Thông số kỹ thuật của người mua – Sự đa dạng – Quy trình xử lý – Ghép nối AI |
Mặc dù nghiên cứu của Cục Phát triển Nông thôn về bộ gen của cây ý dĩ Johyeon và các gen sinh tổng hợp liên quan đến coixol có thể được dùng làm cơ sở nghiên cứu chính thức cho nguyên liệu PRP có giá trị cao, nhưng bằng chứng ở giai đoạn nghiên cứu cần được phân biệt với các tuyên bố thương mại về hiệu quả và chức năng . ( Cục Phát triển Nông thôn )
đầu tiên | Mục thực thi | Các chỉ số hiệu suất |
| 1 | Thông tin về sản phẩm, giống, xuất xứ, ngày gieo trồng, ngày thu hoạch và lô hàng là bắt buộc. | Tỷ lệ nhập liệu trường bắt buộc |
| 2 | Phân loại nguyên liệu thô, bóc vỏ, xay xát, rang, nghiền thành bột và các sản phẩm dược phẩm. | Tỷ lệ nhận dạng sản phẩm |
| 3 | Thời tiết, sự phát triển, bệnh tật, đổ ngã, sự trưởng thành, mối liên hệ với mùa thu hoạch | Tỷ lệ kết nối sản xuất |
| 4 | Số hóa dữ liệu về chất lượng, kiểm tra độc tính, báo cáo thử nghiệm, lịch sử xay xát và chế biến. | Tỷ lệ hoàn thành lô đất |
| 5 | Kết nối các trang trại – Nhà máy xay xát – Chế biến trà/thực phẩm – Người mua nguyên liệu dược phẩm | Tỷ lệ phù hợp yêu cầu báo giá |
| 6 | Đánh giá sự tăng trưởng và nhu cầu lưu trú của Video AI | Độ chính xác của phán đoán |
| 7 | Chẩn đoán bệnh bằng AI | Tỷ lệ chẩn đoán sớm |
| 8 | Dự đoán thời điểm thu hoạch | lỗi dự báo năng suất |
| 9 | Video AI Lựa chọn bài hát gốc | Tỷ lệ phát hiện nấm mốc, độ chưa trưởng thành và hư hại |
| 10 | Dự báo khối lượng sản xuất | Lỗi lợi nhuận kỳ vọng-thực tế |
| 11 | Dự đoán năng suất tách vỏ và xay xát | Sai số dự đoán năng suất |
| 12 | Lưu trữ thông minh | Tỷ lệ hao hụt trong quá trình bảo quản và tỷ lệ mắc bệnh nấm mốc |
| 13 | Dự báo tồn kho và nguồn cung | Tỷ lệ dự báo khoảng cách cung |
| 14 | AI Buyer Match | Tỷ lệ phù hợp hợp lệ |
| 15 | Khả năng truy xuất nguồn gốc | Sản phẩm hoàn thiện → Khả năng truy xuất nguồn gốc hạt ngũ cốc ban đầu |
| 16 | Thời gian chạy mua lại | Tỷ lệ mua lại · Tỷ lệ tái phát yêu cầu bồi thường |
Nhóm vấn đề | Định nghĩa vấn đề | Dữ liệu cần thiết |
| Công dụng kết hợp giữa thực phẩm và dược liệu. | Ngay cả khi sử dụng cùng một loại nguyên liệu thô, các tiêu chuẩn pháp lý và chất lượng vẫn khác nhau. | Sản phẩm · Ứng dụng pháp lý |
| Nhiều loại khác nhau | Sự khác biệt về sinh trưởng, xay xát và chế biến giữa các giống không được phản ánh trong các giao dịch. | Bộ dữ liệu giống |
| Bệnh lây truyền qua hạt giống | Nguy cơ mắc bệnh cháy lá và bệnh nấm than | Hạt giống, Khử trùng, Bệnh tật |
| Sự nảy mầm không đồng đều | Sự khác biệt về chất lượng hạt giống và điều kiện xử lý | Nảy mầm và ngâm |
| trồng cây dày đặc | Nguy cơ thông gió kém, thiếu ánh sáng mặt trời, chỗ ở và bệnh tật. | mật độ trồng |
| đồng phục võ thuật | ảnh hưởng của chiều cao cỏ lớn, gió và mưa, bón phân và mật độ. | Chojang, phong tục, ẩm thực và khả năng sinh sản |
| Sự khác biệt về thời điểm thu hoạch tối ưu | Sự khác biệt về độ chín theo vùng và giống | Sự trưởng thành và thu hoạch |
| Thiệt hại mùa màng | Thiệt hại trong quá trình đổ ngã và đập lúa | Mùa màng/Thất thoát |
| Sấy khô chậm | Rủi ro khi lưu bản nhạc gốc bởi một người am hiểu nhạc. | Độ ẩm và sự khô ráo |
| Nhiễm nấm mốc | Nấm mốc phát triển trên bông lúa trong quá trình bảo quản | Thời tiết, Lưu trữ, Kiểm tra |
| Độc tố nấm mốc | Các rủi ro về an toàn rất khó nhận biết chỉ bằng vẻ bề ngoài. | Báo cáo thử nghiệm |
| sự thay đổi năng suất khử cacbon | Sự khác biệt phụ thuộc vào giống và tình trạng của hạt ngũ cốc ban đầu. | Đầu vào và đầu ra |
| Sự biến động về năng suất xay xát | Ảnh hưởng đến thiết bị chế biến và chất lượng nguyên liệu thô | Bộ dữ liệu chế biến gạo |
| Phối trộn bài hát gốc vào | Hỗn hợp các giống, nguồn gốc và các loại ngũ cốc khác. | Lô Jeongseon |
| Sai lệch trong quá trình xử lý xe | Sự thay đổi về màu sắc và hương thơm tùy thuộc vào mức độ rang. | Bộ dữ liệu xử lý nhiệt |
| Thông số kỹ thuật bột không đủ | Kích thước hạt và điều kiện xử lý nhiệt có thể khác nhau tùy thuộc vào người mua. | Thông số kỹ thuật của người mua |
| Xác minh số liệu thống kê sản xuất chính thức | Cần xác minh phiên bản mở rộng độc lập mới nhất của Yulmu. | KOSIS·Thống kê khu vực |
| Phân tán quy mô sản xuất | Khó khăn trong việc thu mua hàng loạt ổn định | Trang trại, Khu vực, Vùng núi |
| Thiếu hình thức canh tác theo hợp đồng | Không phù hợp giữa chủng loại, số lượng và nhu cầu chế biến. | Yêu cầu báo giá · Hợp đồng |
| Sự gián đoạn trong lịch sử chế biến nguyên liệu thô | Thiếu khả năng truy xuất nguồn gốc thành phần trong các sản phẩm trà và bột. | Lô đất cha-con |
| Phân tán báo cáo thử nghiệm | Dữ liệu an toàn được phân tách theo trang trại và công ty chế biến. | COA·Lô |
| Việc mua lại không được phản ánh | Đánh giá của người mua không được phản ánh trong lần canh tác tiếp theo. | Đánh giá · Khiếu nại · Mua lại |
Nongsaroo giải thích rằng mật độ trồng quá cao trong canh tác ý dĩ có thể làm tăng nguy cơ sinh trưởng quá mức, đổ ngã và bệnh cháy lá, đồng thời khuyến cáo nên áp dụng các kỹ thuật thu hoạch riêng biệt vì hiện tượng đổ ngã dẫn đến giảm năng suất đáng kể. Do đó, mật độ trồng → chiều cao cây → đổ ngã → năng suất → khả năng tiêu thụ trên thị trường được xem là mối quan hệ vấn đề cốt lõi đối với ý dĩ. ( Nongsaroo )
Loại yêu cầu báo giá (RFQ) | Đăng ký công khai | Xác minh/Thỏa thuận bảo mật |
| Thu mua nguyên liệu thô từ nguồn cung cấp. | Giống, Khu vực, Mùa thu hoạch | Trang trại · Số lượng · Đơn giá · Lô |
| Doanh số bài hát gốc | Giống, Xuất xứ, Loại sản phẩm | Tồn kho · Giá thực tế · Thời gian giao hàng |
| Mua bài hát gốc | Các giống, công dụng và thông số kỹ thuật cần thiết | Giá mục tiêu · Số lượng đặt hàng tối thiểu |
| Cung cấp thường xuyên | Chu kỳ cung ứng sản phẩm | Khối lượng, Đơn giá, Hợp đồng |
| nông nghiệp theo hợp đồng | Giống, Khu vực, Cách sử dụng | Diện tích, Số lượng, Giá cả |
| Cung cấp hạt giống | Giống · Dạng hạt | Nảy mầm · Lô hạt giống |
| Jeongseon Yulmu | Thông số kỹ thuật tiêu chuẩn | Cơ sở · Lô đất · Đơn giá |
| Nước mắt Job bị bóc vỏ | Hình thức sản phẩm | Lợi suất và giá cả |
| Nước mắt Job được đánh bóng | Tiêu chuẩn và ứng dụng trong gia công xay xát | Lô · Năng suất xay xát |
| Cơm trộn và măng | Sản phẩm · Dùng trong nấu ăn | Mẫu sản phẩm · Thời gian giao hàng |
| Hạt ý dĩ rang | Sản phẩm mượn | Điều kiện xào · Giá cả |
| Thành phần trà hạt ý dĩ | Tiêu chuẩn xay và rang | Mẫu sản phẩm · Số lượng đặt hàng tối thiểu |
| Bột hạt ý dĩ | Kích thước hạt và công dụng | Báo cáo thử nghiệm/Giá đơn vị |
| Sunsik và đồ uống ngũ cốc | Nguyên liệu thô đã qua chế biến | Công thức/Mẫu |
| Bánh kẹo và đồ nướng | Sản phẩm dạng bột | Kiểm thử xử lý |
| Hạt ý dĩ · Nguyên liệu dược liệu | Thông tin chung về nguồn gốc và chất lượng | Tiêu chuẩn pháp lý · Báo cáo thử nghiệm · Lô hàng |
| Nguyên liệu thô được khai thác | Mục đích nghiên cứu và tài liệu | Điều kiện quy trình và dữ liệu thử nghiệm |
| Ăn ngoài và bữa ăn ở trường | Loại sản phẩm · Khu vực | Thời gian và khối lượng giao hàng |
| HMR | Hình thức sản phẩm | Mẫu và công thức |
| OEM·PB | Khái niệm sản phẩm | Số lượng đặt hàng tối thiểu · Công thức · Hợp đồng |
| đặc sản địa phương | Khu vực · Sản phẩm | Nhà sản xuất/Nhà thầu |
| xuất khẩu | Sản phẩm/Quốc gia mục tiêu | HS · Giá cả · Chứng nhận |
| Trình diễn công nghệ | Giống cây trồng, canh tác, xay xát, chế biến | Bộ dữ liệu thử nghiệm |
| Hợp tác nghiên cứu | Bộ gen, sự đa dạng, vật liệu | Điều kiện nghiên cứu · Tài liệu mật |
Chỉ những thông tin chung, không thể xác định danh tính mới được công khai.
Thông tin đã được xác minh/Thỏa thuận bảo mật: Nhà sản xuất thực tế · Khu vực canh tác · Khối lượng sản xuất dự kiến · Cơ sở vật chất · Số lượng · Tồn kho · Đơn giá · Số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) · Chứng chỉ · Kiểm tra độc tố nấm mốc · Lô hàng · Mẫu · Điều khoản hợp đồng · Điều kiện quy trình · Ngày giao hàng · Khiếu nại · Mua lại
Thời gian chạy yêu cầu báo giá (RFQ):
Đăng ký yêu cầu báo giá → Xác minh nhà cung cấp → Đối sánh bằng AI → Mẫu → Kiểm tra chất lượng và an toàn → Kiểm thử quy trình → Đàm phán → Hợp đồng → Sản xuất/Đảm bảo nguồn cung → Lô hàng → Giao hàng → Kiểm tra → Đánh giá hiệu suất → Mua lại
① Cần sản phẩm và nguyên vật liệu
Các công ty và tổ chức có nhu cầu mua các sản phẩm thiết yếu, sản phẩm nông nghiệp, nguyên liệu thô và hàng hóa chế biến sẽ đăng ký yêu cầu mua hàng. Các yêu cầu đã đăng ký được sử dụng để xem xét hợp tác với các nhà cung cấp và nhà sản xuất tiềm năng dựa trên Thư viện Thông tin Yêu cầu Báo giá (RFQ Intelligence Library).
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá nhà cung cấp/sản phẩm → Kết nối hợp tác → Ghép nối AI trong tương lai
Đăng ký
② Chúng tôi đang tìm kiếm các đối tác sản xuất và chế tạo. (Cần nhà cung cấp & nhà sản xuất)
Đăng ký yêu cầu để tìm kiếm các đối tác sản xuất và cung ứng cần thiết, từ các trang trại và tổ chức sản xuất đến các công ty chế biến, nhà sản xuất OEM, ODM và nhãn hiệu riêng.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Xem xét năng lực sản xuất và chế tạo → Kết nối hợp tác → Tìm đối tác AI tương lai
Đăng ký
③ Chúng tôi đang tìm kiếm người mua trong nước và quốc tế. (Cần người mua)
Nông dân, các tổ chức sản xuất và các công ty chế tạo đang yêu cầu hợp tác với các khách hàng mới, chẳng hạn như các nhà phân phối trong và ngoài nước, nhà nhập khẩu, các công ty thương hiệu và các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá khả năng sản phẩm và nguồn cung → Kết nối thị trường và người mua → Ghép nối người mua bằng AI trong tương lai
Liên hệ đăng ký
: mail@markethub.org
Phiên bản | Nội dung chính | tình huống |
| v1.0 | Nhận dạng cây trồng · Giống cây · Canh tác · Bệnh tật · Xay xát · Chế biến · Sản phẩm thực phẩm/dược phẩm · Đăng ký cấu trúc cơ bản yêu cầu báo giá (RFQ) | hoàn thành |
| v1.1 | Xác minh dữ liệu nguyên liệu chính thức về sản xuất, khu vực, thị trường, mã HS và xuất nhập khẩu. | hy vọng |
| v2.0 | Tiêu chuẩn chất lượng chi tiết theo từng loại nguyên liệu: ngũ cốc thô, đã bóc vỏ, xay xát, rang, nghiền thành bột, trà và nguyên liệu dược liệu. | hy vọng |
| v3.0 | Nhà sản xuất – Xay xát/Chế biến – Nguyên liệu thực phẩm/dược phẩm – Phân phối – Tổ hợp container đã được người mua xác minh | hy vọng |









