0. บทสรุปสำหรับผู้บริหาร
แกนการตัดสิน | การตัดสินที่สำคัญ |
| รหัสประจำตัวของรายการ | พืชหัวน้ำที่มีเหง้าอวบน้ำสามารถรับประทานได้ |
| บทบาทสำคัญ | อาหารสด · อาหารโรงเรียน · อาหารนอกบ้าน · เครื่องเคียง · อาหารตุ๋น · อาหารดอง · อาหารสดหั่น · อาหารแช่แข็ง · อาหารแห้ง · ส่วนผสมแบบผง |
| หลักการเก็บเกี่ยว | ประเมินพันธุ์ การขยายตัวของเหง้า ข้อปล้อง ความหนา ความยาว โพรงภายใน ความสมบูรณ์ ผิวชั้นนอก และการใช้งานที่ผู้ซื้อตั้งใจไว้ไปพร้อมกัน |
| การแยกผลิตภัณฑ์ | วัตถุดิบที่มีดินติดอยู่ การล้าง การปอกเปลือก การแปรรูปเป็นชิ้น การหั่นเป็นชิ้น การหั่นเป็นลูกเต๋า การหั่นสด การลวก การแช่แข็ง การดอง การตุ๋น การตากแห้ง และการบดเป็นผง จะถูกจัดการแยกกัน |
| การแยกสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | การแยกวัตถุประสงค์ของการใช้ใบบัว เมล็ดบัว บัวประดับ และส่วนต่างๆ ของพืช/ผลิตภัณฑ์จากบัว |
| สถิติภายในประเทศ | พื้นที่เพาะปลูกและปริมาณผลผลิตบัวทั่วประเทศ: จะป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| ลักษณะการเพาะปลูก | สำนักงานพัฒนาชนบทชี้แจงว่า ในดินที่แห้งแล้งและแข็ง รากบัวอาจมีขนาดเล็ก เนื้อเยื่อแข็ง และส่งผลให้ผลผลิตลดลง |
| ความลึกของน้ำและความเสี่ยงจากสภาพภูมิอากาศ | นงสาราโดแนะนำว่า การเจริญเติบโตของรากบัวอาจล่าช้าในบริเวณที่มีอากาศหนาวเย็นหรือในน้ำลึก |
| ความเสี่ยงด้านคุณภาพ | ความแปรปรวนของขนาดเหง้า ความเสียหายของข้อต่อ การเปลี่ยนสีภายใน ข้อบกพร่องในโพรง ดิน ความเสียหายจากการล้าง การหลุดลอก การเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล |
| ความเสี่ยงในการจัดเก็บ | การสูญเสียความชื้น การเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลของผิวที่ตัด การเน่าเสีย และการเสื่อมคุณภาพระหว่างการเก็บรักษา |
| ความเสี่ยงในการประมวลผล | ความเบี่ยงเบนของผลผลิตจากการล้าง การปอกเปลือก ความสม่ำเสมอของชิ้น การทำให้เป็นสีน้ำตาล การลวก การดอง การแช่แข็ง และการอบแห้ง |
| หลักการทำงาน | การขยายพันธุ์: เหง้า–แปลงปลูก–การเก็บเกี่ยว–การล้าง/ปอกเปลือก/ตัด–การแปรรูป–คำขอใบเสนอราคาจากผู้ซื้อ |
| ประตูสุดท้าย | แปลงปริมาณจริงที่ผู้ซื้อจะได้รับหลังจากล้าง ปอกเปลือก และหั่นแล้ว ให้เป็นหน่วยจัดซื้อ แทนที่จะแปลงจากผลผลิต |
1. ข้อมูลประจำตัวพืชและรหัสผลิตภัณฑ์
เอกลักษณ์ของพืช
ฟิลด์พื้นฐาน | มาตรฐานการจดทะเบียนรากบัว |
| ชื่อเกาหลี | รากบัว |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | รากบัว |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เป็นตัวแทน | Nelumbo nucifera Gaertn. |
| การจำแนกประเภท | เนลุมโบนาซี · เนลุมโบ |
| ประเภทการเจริญเติบโต | พืชยืนต้นแข็งแรงที่ขึ้นในน้ำและใต้ดิน |
| ส่วนที่กินได้ | แรดตัวใหญ่ |
| แยกส่วนที่กินได้ | ใบไม้ ดอกไม้ เมล็ดพืช ฯลฯ เป็นข้อมูลผลิตภัณฑ์หลักที่แยกต่างหาก |
| อวัยวะสืบพันธุ์ | เหง้าสำหรับเพาะต้นกล้า |
| ไม่สามารถรับประทานได้ · การจัดการแยกต่างหาก | โรค, เหง้าเน่าเปื่อย, เนื้อเยื่อเสื่อมสภาพ, กากเหลือทิ้งไม่ดี |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวที่สำคัญ | เหง้าอ่อน / รากบัวเชิงพาณิชย์ / สำหรับเก็บรักษาและแปรรูป / สำหรับเพาะต้นกล้า |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์พื้นฐาน | วัตถุดิบติดดิน · การล้าง · การปอกเปลือก · ทั้งชิ้น · การหั่นเป็นแผ่น · การหั่นเป็นลูกเต๋า · การหั่นสด · การลวก · การแช่แข็ง · การดอง · การตุ๋น · การตากแห้ง · ผง |
| ขั้นตอนการประมวลผลขั้นพื้นฐาน | การล้าง → การคัดแยก → การปอกเปลือก → การหั่น → การจัดการสีน้ำตาล → การลวก → การแช่แข็ง → การดอง → การตุ๋น → การอบแห้ง → การบด |
| การใช้งานพื้นฐาน | อาหารดิบบางชนิด · เครื่องเคียง · อาหารตุ๋น · อาหารทอด · อาหารโรงเรียน · อาหารนอกบ้าน · อาหารพร้อมรับประทาน (HMR) · ผักดอง · อาหารแช่แข็ง · วัตถุดิบอบแห้ง |
| หลักการความคล้ายคลึงกัน | แยกการจำแนกประเภทสายพันธุ์/ผลิตภัณฑ์สำหรับใบบัว เมล็ดบัว บัวประดับ และบัวอเมริกัน (Nelumbo lutea) |
สวน พฤกษศาสตร์คิวรับรอง Nelumbo nucifera ว่าเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับการยอมรับ และระบุว่ามีสองสายพันธุ์ที่ได้รับการยอมรับในลำดับวงศ์ คือ N. nucifera และ N. lutea ดังนั้น สายพันธุ์ Nelumbo ที่แตกต่างกันจึงไม่ได้ถูกรวมเข้าด้วยกันโดยอาศัยเพียงชื่อสามัญของพวกมันเท่านั้น ( Plants of the World Online )
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์
รหัสสินค้า | ประเภทผลิตภัณฑ์ | มาตรฐานการจัดการที่สำคัญ |
| ล็อต-พี01 | จงกึน | ความหลากหลาย · แหล่งที่มา · โหนด · สุขภาพ |
| ล็อต-พี02 | รากใต้ดินสำหรับการใช้งานอย่างเป็นทางการ | ความยาว, ดวงตา, บาดแผล, โรคต่างๆ |
| ล็อต-พี03 | รากบัวที่ยึดติดด้วยโคลนบนภูเขา | แหล่งที่มา · วันที่เก็บเกี่ยว · ล็อต |
| ล็อต-พี04 | รากบัวทั้งหัวที่คัดสรรแล้ว | ความยาว เส้นผ่านศูนย์กลาง จำนวนปล้อง น้ำหนัก |
| ล็อต-พี05 | พรีเมียมทั้งชุด | ลักษณะภายนอก ความหนา รอยต่อ ความเสียหาย |
| ล็อต-พี06 | รากบัวที่ล้างแล้ว | การกำจัดดินและเศษซาก · ความเสียหายต่อผิวหนัง |
| ล็อต-พี07 | รากบัวที่ปอกเปลือกแล้ว | ผลผลิตจากการปอกเปลือก สี และความแข็ง |
| ล็อต-พี08 | ปอกเปลือกทั้งชิ้น | ลักษณะที่ปรากฏ การเกิดสีน้ำตาล การแช่เย็น |
| ล็อต-พี09 | ชิ้นกลม | เส้นผ่านศูนย์กลาง ความหนา รูปทรงโพรง |
| ล็อต-พี10 | หั่นบาง | ความหนา การทำให้เป็นสีน้ำตาล และความเหมาะสมสำหรับการดอง |
| ล็อต-พี11 | ลูกเต๋า | คุณสมบัติ ความแข็ง และความเหมาะสมต่อความร้อน |
| ล็อต-พี12 | ตัดครึ่ง/ตัดหนึ่งในสี่ | เส้นผ่านศูนย์กลางและผลผลิตจากการตัด |
| ล็อต-พี13 | ตัดสด | การเกิดสีน้ำตาล, จุลินทรีย์, การแช่เย็น |
| ล็อต-พี14 | การเตรียมอาหารก่อนจัดส่งสำหรับอาหารกลางวันโรงเรียน | หั่น · สับ · ปลอดภัย |
| ล็อต-พี15 | สำหรับธุรกิจบริการอาหาร | การล้าง การปอกเปลือก และข้อกำหนด |
| ล็อต-พี16 | รากบัวลวก | สภาวะการลวก สี และความแข็ง |
| ล็อต-พี17 | แช่แข็งสไลซ์ | การแช่แข็ง การละลาย สี |
| ล็อต-พี18 | ลูกเต๋าแช่แข็ง | ขนาด · เนื้อเยื่อที่ละลายแล้ว |
| ล็อต-พี19 | ส่วนผสมสำหรับดอง | ข้อมูลจำเพาะของแผ่น · ความแข็ง |
| ล็อต-พี20 | รากบัวดอง | ความเป็นกรด ความเค็ม น้ำตาล เนื้อเยื่อ |
| ล็อต-พี21 | ส่วนผสมสำหรับตุ๋น | เส้นผ่านศูนย์กลาง ความหนา และความสามารถในการปรุงอาหาร |
| ล็อต-พี22 | ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปรากบัวตุ๋น | การให้ความร้อน การดูดซับซอส และความแข็ง |
| ล็อต-พี23 | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตุ๋น HMR | ล็อตวัตถุดิบ · ชุดการผลิต |
| ล็อต-พี24 | ส่วนประกอบของชิปรากบัว | เส้นผ่านศูนย์กลาง · ความเหมาะสมในการหั่น |
| ล็อต-พี25 | ดรายสไลซ์ | ความชุ่มชื้น สีสัน การคืนความชุ่มชื้น |
| ล็อต-พี26 | เกล็ดแห้ง | ปริมาณความชื้นและขนาดอนุภาค |
| ล็อต-พี27 | ผงรากบัว | ความชื้น ขนาดอนุภาค สี |
| ล็อต-พี28 | รากบัวคุณภาพสูงพิเศษ | ดำเนินการตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย |
| ล็อต-พี29 | ผลพลอยได้จากการตัดและปอกเปลือก | การทบทวนการผลิตและการใช้ทรัพยากร |
| ล็อต-พี30 | ใบบัว | การแยกส่วนของพืช |
| ล็อต-พี31 | ล็อตเมล็ดบัว | ผลิตภัณฑ์เมล็ดพันธุ์แยกต่างหาก |
| ล็อต-พี32 | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป PB·OEM | ล็อตวัตถุดิบ · ชุดการผลิต |
2. การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์และการแบ่งกลุ่มการใช้งาน
เกณฑ์การจำแนกประเภท | ประเภทการแบ่งย่อย | หลักการจัดการ |
| การจำแนกประเภทพืช | เนลุมโบ นูซิเฟรา | ผู้เชี่ยวชาญสายพันธุ์ |
| พันธุ์/ประเภทการเพาะปลูก | บัวชนิดรับประทาน บัวชนิดประดับ เป็นต้น | การยืนยันความหลากหลายและวัตถุประสงค์ที่แท้จริง |
| วัสดุผสมพันธุ์ | เหง้าสำหรับปลูกและย้ายปลูก | ผลิตภัณฑ์ขยายพันธุ์ |
| ส่วนที่กินได้ | เหง้า ใบ เมล็ด | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | ต้นตออ่อน · ผลิตภัณฑ์ · แปรรูป · | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| รูปทรงใต้ดิน | ความหนา ความยาว ข้อ และกิ่งก้าน | การวัดจริง |
| สภาพแวดล้อมการเพาะปลูก | ประเภทนาข้าว ประเภทพื้นที่ชุ่มน้ำ ประเภทสิ่งอำนวยความสะดวก ฯลฯ | ภาชนะสำหรับผลิต |
| ความลึกของน้ำ | ชุดข้อมูลความลึกจริง | การเชื่อมต่อระหว่างการเจริญเติบโตและการขยายตัว |
| ดิน | ลักษณะดิน: ดินทราย, ดินเหนียว, ความแข็งแรงของดิน ฯลฯ | ความเชื่อมโยงระหว่างคุณภาพและผลผลิต |
| วิธีการกระจาย | การเกาะติดของโคลน · การล้าง · การปอกเปลือก · การตัดสด | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| แบบฟอร์มการประมวลผล | ลวก · แช่แข็ง · ดอง · ตุ๋น · แห้ง · ผง | ล็อตการผลิต |
| การใช้งานครั้งสุดท้าย | ขายปลีก · อาหารโรงเรียน · รับประทานอาหารนอกบ้าน · เครื่องเคียง · อาหารพร้อมรับประทาน · ผักดอง · อาหารแห้ง | การจัดการเฉพาะผู้ซื้อ |
| ประเภทธุรกรรม | การส่งมอบสิ่งของ · การจัดส่งปกติ · การทำฟาร์มตามสัญญา · OEM · PB | สัญญา |
| ต้นทาง | ในประเทศ/นำเข้า | การตรวจสอบย้อนกลับ |
3. การผลิต การเก็บเกี่ยว และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
ขั้นตอน | ชุดข้อมูลสำคัญ | วัตถุประสงค์การจัดการ |
| แผนการเพาะปลูก | พันธุ์ · ผู้ซื้อ · ผลิตภัณฑ์ · ฤดูเก็บเกี่ยว | แผนการผลิต |
| การรักษารากต้นตอ | ความหลากหลาย · แหล่งที่มา · ล็อต · ความสมบูรณ์ | ฐานการผลิต |
| การเก็บรักษาราก | อุณหภูมิ ความชื้น และสภาพแวดล้อม | การจัดการการงอกและการเน่าเสีย |
| การคัดเลือกต้นตอ | ดวงตา ข้อต่อ บาดแผล โรคต่างๆ | การเติบโตที่สม่ำเสมอ |
| องค์ประกอบของพื้นผิวถนน | นาข้าว, นาน้ำ, การระบายน้ำ และการชลประทาน | ฐานการเพาะปลูก |
| ตรวจสอบประเภทของดิน | ดาวเสาร์ ความแข็ง สารอินทรีย์ | การขยายพันธุ์และการเก็บเกี่ยว |
| สูตร | วันที่, ตำแหน่ง, ความลึก | ตารางการผลิต |
| น้ำจืดเริ่มต้น | ความลึกและอุณหภูมิของน้ำ | การอยู่รอด |
| การงอกของเมล็ดและการแตกใบ | จำนวนครั้งที่ลงสนาม/ออกจากสนาม | การเจริญเติบโตในระยะเริ่มต้น |
| ไตใต้ดิน | ความยาวและส่วนต่างๆ | เหง้ารันไทม์ |
| การเจริญเติบโตของใบ | จำนวนใบและความแข็งแรงของต้นพืช | การคาดการณ์ผลผลิต |
| การจัดการระดับน้ำ | ระดับความลึกของน้ำและการเปลี่ยนแปลงระดับน้ำ | การเจริญเติบโตและการขยายตัว |
| อุณหภูมิน้ำและอุณหภูมิอากาศ | อุณหภูมิอากาศและอุณหภูมิน้ำ | การเจริญเติบโต |
| ท่อและระบบระบายน้ำ | การไหลเข้าและการระบายน้ำ | การจัดการบรรจุภัณฑ์ |
| ข้อพิพาท | ดิน ปุ๋ย และจังหวะเวลา | การจัดการการเติบโต |
| วัชพืชและสาหร่าย | การเกิดขึ้นและการจัดการ | การแข่งขันและคุณภาพน้ำ |
| ศัตรูพืช | การเกิดขึ้นและการควบคุม | อัตราผลิตภัณฑ์ |
| การเริ่มต้นของการเจริญเติบโตมากเกินไป | ความหนาของข้อ/เหง้า | การพยากรณ์ผลผลิต |
| ภาวะเนื้อเยื่อใต้ผิวหนังหนาตัวขึ้น | เส้นผ่านศูนย์กลาง, ความยาว, น้ำหนัก | การคาดการณ์ผลผลิต |
| การตัดสินการเก็บเกี่ยว | การเจริญเติบโตเกินขนาด · การเจริญเติบโตเต็มที่ · ข้อกำหนดของผู้ซื้อ | เก็บเกี่ยว |
| การระบายน้ำและการเตรียมการเก็บเกี่ยว | การควบคุมระดับน้ำ | ความสามารถในการทำงาน |
| การขุดค้น | ความเสียหาย/รอยขีดข่วน | คุณภาพการเก็บเกี่ยว |
| การรักษาสภาพของโคลน | รักษาความชุ่มชื้นของผิวหนัง | การจัดจำหน่ายในท้องถิ่น |
| การคัดเลือก | ขนาด, ต่อมน้ำเหลือง, ความเสียหาย, โรค | ระดับ |
| การทำให้บริสุทธิ์ | คุณภาพน้ำและการกำจัดตะกอน | การค้า |
| การลอก | ผลผลิตและการสูญเสียผิวชั้นนอก | ตัดสด |
| การตัด | หั่น · ลูกเต๋า | ข้อกำหนดของผู้ซื้อ |
| การจัดการบราวนิ่ง | การเปลี่ยนสี เวลา และสภาพแวดล้อม | คุณภาพ |
| การลวก | เวลาและอุณหภูมิ | อาหารแช่แข็งและอาหารตุ๋น |
| หนาวจัด | หั่น/สับ | มีจำหน่ายตลอดทั้งปี |
| ผักดอง | กรด เกลือ น้ำตาล เวลา | ดอง |
| การปลูกป่า | ความร้อน, ซอส, ความแข็ง | เอชเอ็มอาร์ |
| แห้ง | ความชื้นและสี | แห้ง |
| ทุบ | ผง | วัตถุดิบ |
| บรรจุภัณฑ์ | สด/แปรรูป | หน่วยขาย |
| การจัดส่ง | ผู้ซื้อ · หมายเลขสินค้า · วันที่ส่งมอบ | จัดส่ง |
4. ข้อกำหนดด้านคุณภาพและการจัดการล็อตสินค้า
สินค้าคุณภาพ | วัตถุดิบ | ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการปรับสภาพเบื้องต้น | สินค้าแปรรูป | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การให้คะแนนสาธารณะ |
| สายพันธุ์ | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ |
| หลากหลาย | จำเป็น | การสืบทอด | การติดตาม | การติดตาม | สาธารณะ/ได้รับการยืนยัน |
| เขตภูเขา | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | เครื่องหมาย | สาธารณะ |
| ประเภทบรรจุภัณฑ์ | แหล่งน้ำ, นาข้าว ฯลฯ | การสืบทอด | - | - | สมาชิก |
| ผู้ผลิต | รหัสประจำตัว | การสืบทอด | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| มาก | ฮาร์เวสต์ล็อต | ล็อตการผลิต | ล็อตการประมวลผล | ล็อตการผลิต | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| วันที่อย่างเป็นทางการ | บันทึก | การสืบทอด | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| วันเก็บเกี่ยว | แกนกลาง | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| ความยาวใต้ดิน | การวัดจริง | การคัดเลือก | ตัดอินพุต | - | สมาชิก |
| เส้นผ่านศูนย์กลาง | การวัดจริง | แกนกลาง | ข้อกำหนดของชิ้นส่วน | - | สมาชิก |
| น้ำหนัก | วัตถุ/ล็อต | ชุด | ป้อนข้อมูล | - | ตรวจสอบแล้ว |
| จำนวนโหนด | ถ้าจำเป็น | การคัดเลือก | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| รูปร่างข้อต่อ | ตรวจสอบขณะตัด | จุดสำคัญของการแบ่งส่วน | ลักษณะของผลิตภัณฑ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| สีผิว | ตรวจสอบ | ก่อนปอกเปลือก | - | - | สมาชิก |
| สีภายใน | ยืนยันการตัด | แกนกลาง | คุณภาพการประมวลผล | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| ความแข็ง | สด | ตัดสด | ดอง/ตุ๋น | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| เนื้อสัมผัสเป็นเส้นใย | การประเมินที่พัก | แกนกลาง | ความสามารถในการประดิษฐ์ | - | ตรวจสอบแล้ว |
| โคลนและดิน | ลักษณะของวัตถุดิบ | การล้างออก | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | สมาชิก/ได้รับการยืนยัน |
| แผล | การตรวจสอบระหว่างการขุดเจาะ | การคัดเลือก | กำลังดำเนินการตรวจสอบ | - | ตรวจสอบแล้ว |
| หยุดพัก | จุดและหน้าตัด | การคัดเลือก | กำลังดำเนินการตรวจสอบผู้สมัคร | - | ตรวจสอบแล้ว |
| การเกิดสีน้ำตาล | การวัดหลังจากตัด | แกนกลาง | สีของผลิตภัณฑ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| โรคและการผุพัง | ข้อยกเว้น | ข้อยกเว้น | การห้ามแปลงอาหาร | - | ตรวจสอบแล้ว |
| สารจากต่างดาว | ตรวจสอบ | การทำให้บริสุทธิ์ | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ตรวจสอบแล้ว |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | ทดสอบ | การสืบทอด | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| จุลินทรีย์ | ถ้าจำเป็น | กุญแจที่เพิ่งตัดใหม่ | อาหารดองและอาหารตุ๋น | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ผลผลิตจากการซัก | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการปอกเปลือก | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการตัด | - | แกนกลาง | ป้อนข้อมูล | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| อัตราการลวก | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการดอง | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการปลูกป่า | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการทำความเย็น | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการอบแห้ง | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ความชื้นสุดท้าย | - | - | แห้ง/ผง | ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| เกาะ | - | - | ผง | ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| บรรจุภัณฑ์ | การเกาะติด/การชะล้างของโคลน | ตัดสด | กระบวนการ | สุดท้าย | สมาชิก |
| บันทึก | อุณหภูมิและความชื้นของผลิตภัณฑ์ | ห้องเย็น | โดยผลิตภัณฑ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| วันหมดอายุ | เมืองที่เกี่ยวข้อง | กุญแจที่เพิ่งตัดใหม่ | สินค้าแปรรูป | เครื่องหมาย | สมาชิก |
| การคืนสินค้าและการเรียกร้องค่าสินไหมทดแทน | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ซื้อซ้ำ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
ช่องข้อมูลสำคัญสำหรับข้อมูลล็อตหลัก
รหัสล็อต · ประเภทสินค้า/ผลิตภัณฑ์ · ชื่อวิทยาศาสตร์ · พันธุ์ · แหล่งที่มาของเหง้า · ล็อตเหง้าที่ใช้ในการขยายพันธุ์ · แหล่งกำเนิด/พื้นที่เพาะปลูก · ผู้ผลิต · ประเภทบรรจุภัณฑ์ · ประเภทดิน · ประวัติความลึกของน้ำ/อุณหภูมิ · วันที่ปลูก · วันที่เก็บเกี่ยว · ความยาว/เส้นผ่านศูนย์กลาง/น้ำหนักของเหง้า · จำนวนข้อ · รูปร่างของโพรง · สีผิว/สีภายใน · ความแข็ง/ความเหนียวของเส้นใย · ความเสียหาย/บาดแผล/การเปลี่ยนสี · โรค/การเน่าเสีย · ประวัติการใช้ยาฆ่าแมลง · รายงานการทดสอบสารตกค้างของยาฆ่าแมลง/การทดสอบทางจุลชีววิทยา · ประวัติการเก็บรักษา · ล็อตวัตถุดิบ · การจัดการการล้าง/ปอกเปลือก/หั่น/สับ/การเปลี่ยนสีน้ำตาล · ประวัติการลวก/แช่แข็ง/ดอง/ตุ๋น/อบแห้ง/การทำเป็นผง · วันที่บรรจุ · วันหมดอายุ · ผู้จัดส่ง · การคืนสินค้า/การเรียกร้อง · การซื้อซ้ำ
5. ตลาดและโครงสร้างความต้องการของเกาหลี
ลูกค้า | เกณฑ์การซื้อ | โอกาสความร่วมมือ |
| องค์กรกระจายสินค้าในพื้นที่การผลิต | พันธุ์, แหล่งกำเนิด, ฤดูเก็บเกี่ยว, คุณสมบัติเฉพาะ | การจัดส่งตามสัญญา |
| ตลาดค้าส่ง | ความหนา ความยาว จำนวนปม ลักษณะที่ปรากฏ | การค้าวัตถุดิบ |
| อาหารท้องถิ่น | ในประเทศ · สดใหม่ · แหล่งกำเนิด | อาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อ |
| การกระจายสินค้าในวงกว้าง | การซัก, ขนาด, บรรจุภัณฑ์, ความสดใหม่ | ขายปลีก |
| บริษัทบริการด้านอาหาร | การปอกเปลือก · การหั่น · การสับ · ความปลอดภัย | การประมวลผลล่วงหน้า |
| บริษัทบริการด้านอาหาร | ปอกเปลือกทั้งชิ้น · หั่นเป็นชิ้น | การจัดส่งปกติ |
| บริษัทเครื่องเคียง | ชิ้นเนื้อ · ความเหมาะสมของป่า · ความแข็ง | RFQ ที่สำคัญ |
| ผู้ผลิต HMR | ตุ๋น · หั่นเป็นชิ้น · แช่แข็ง | ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป |
| ชุดอาหาร | การล้าง · การปอกเปลือก · การหั่น | ชุดอาหาร |
| บริษัทอาหารดอง | แผ่นบาง · สี · ความแข็ง | ดอง |
| บริษัทผักแช่แข็ง | การลวก · การหั่น · การหั่นลูกเต๋า | แช่แข็ง |
| บริษัทอบแห้ง | ผลผลิตจากการอบแห้ง สี การคืนสภาพด้วยน้ำ | แห้ง |
| บริษัทผง | ความชื้น ขนาดอนุภาค สี | ผง |
| บริษัทส่วนผสมอาหาร | ผงรากบัว, น้ำรากบัวบด ฯลฯ | การวิจัยผลิตภัณฑ์ |
| พีบีโอเอ็มอี | ตุ๋น, ดอง, แช่แข็ง | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ |
| ผู้ส่งออก | สด/แช่แข็ง/แปรรูป | ซื้อขาย |
| สถาบันวิจัย | พันธุ์ · การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ · การเก็บรักษา · การเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล · การแปรรูป | พีอาร์พี |
6. ข้อมูลเชิงลึกด้านการค้าและห่วงโซ่อุปทาน
ขั้นตอน | ตัวแปรสำคัญ | การตัดสินใจเชิงปฏิบัติการ |
| การรักษารากต้นตอ | สายพันธุ์ · สุขภาพ · แหล่งที่มา | ฐานการผลิต |
| องค์ประกอบของพื้นผิวถนน | ประเภทของดิน ความลึกของน้ำ และระบบระบายน้ำ | ความเหมาะสมในการเพาะปลูก |
| การปลูกและการเจริญเติบโต | ตารางเวลา อุณหภูมิน้ำ เหง้า | การคาดการณ์ผลผลิต |
| ภาวะเนื้อเยื่อใต้ผิวหนังหนาตัวขึ้น | จำนวนปม, เส้นผ่านศูนย์กลาง, น้ำหนัก | การคาดการณ์อุปทาน |
| การทำฟาร์มแบบมีสัญญา | รายละเอียดของผู้ซื้อ · ปริมาณโดยประมาณ | การจัดซื้อที่มีเสถียรภาพ |
| เก็บเกี่ยว | ระดับความสุก ขนาด ความเสียหาย | สาขาผลิตภัณฑ์ |
| การกระจายการยึดเกาะของโคลน | ความชุ่มชื้นและการปกป้องผิวชั้นนอก | สด |
| การทำให้บริสุทธิ์ | โคลนและบาดแผล | การค้าปลีก/การประมวลผล |
| การลอกและการตัดออก | ผลผลิตและการเกิดสีน้ำตาล | บริการด้านอาหาร |
| การลวก | สีและความแข็ง | แช่แข็ง/HMR |
| ผักดอง | สี ความแข็ง และความเป็นกรด | ดอง |
| การปลูกป่า | หั่น · อุ่น · ซอส | เอชเอ็มอาร์ |
| หนาวจัด | หั่น/สับ | มีจำหน่ายตลอดทั้งปี |
| แห้ง | ความชื้นและสี | วัตถุดิบ |
| ผง | ขนาดอนุภาคและสี | วัตถุดิบอาหาร |
| การจัดจำหน่ายและการจัดหา | การแช่เย็น, บรรจุภัณฑ์, เวลาจัดส่ง | ข้อตกลงระดับบริการของผู้ซื้อ |
| คำขอเสนอราคา (RFQ) | สด/หั่น/แปรรูป | จับคู่ |
| ซื้อซ้ำ | คุณภาพ ผลผลิต เวลาในการส่งมอบ | การซื้อขายซ้ำ |
HS·การจัดการการค้า
ผลิตภัณฑ์ | หลักการปฏิบัติงานของ HS |
| รากบัวสดและแช่เย็น | การตรวจสอบ HSK ของกรมศุลกากรเกาหลีในปัจจุบัน |
| รากบัวแช่แข็ง | ตรวจสอบผักแช่แข็งสามครั้งแยกกัน |
| รากบัวแห้ง | ตรวจสอบผักแห้งสามครั้ง |
| รากบัวดอง | การจำแนกประเภทของผักแปรรูปและผักดอง |
| รากบัวตุ๋น | การตรวจสอบแยกต่างหากขึ้นอยู่กับสภาพของผลิตภัณฑ์ |
| ผงรากบัว | ตรวจสอบมาตรฐานการอบแห้งและการบด |
| จงกึน | ต้องตรวจสอบพืชที่จะปลูกและพืชที่ต้องกักกันแยกกัน |
7. การแปรรูป ผลิตภัณฑ์พลอยได้ และข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ PRP
ผลิตภัณฑ์และกระบวนการ | เงื่อนไขสำคัญ | การแปลง RFQ |
| จงกึน | ความหลากหลาย โหนด และสุขภาพ | คำขอใบเสนอราคาจากเกษตรกร |
| วัตถุดิบที่ติดโคลน | พันธุ์, แหล่งกำเนิด, การสุกงอม | สด |
| รากบัวที่ล้างแล้ว | ผลผลิตจากการซัก · ความเสียหายต่อผิวหนัง | ขายปลีก |
| รากบัวที่ปอกเปลือกแล้ว | ผลผลิตจากการปอกเปลือก · การเกิดสีน้ำตาล | บริการด้านอาหาร |
| ปอกเปลือกทั้งชิ้น | ขนาดและความแข็ง | อาหารกลางวันของโรงเรียนและการรับประทานอาหารนอกบ้าน |
| ชิ้น | เส้นผ่านศูนย์กลาง ความหนา โพรง | เครื่องเคียงและผักดอง |
| หั่นบาง | ความสม่ำเสมอและการเกิดสีน้ำตาล | ดอง |
| ลูกเต๋า | มาตรฐานและความสามารถในการปรุงอาหาร | เอชเอ็มอาร์ |
| ตัดสด | การเกิดสีน้ำตาลและจุลินทรีย์ | ความสะดวก |
| ลวก | สีและความแข็ง | แช่แข็ง |
| แช่แข็งสไลซ์ | คุณสมบัติในการละลายและปรุงอาหาร | บีทูบี |
| ดอง | ความเป็นกรด สี และความแข็ง | ค้าปลีก/พีบี |
| ตุ๋น | ความร้อน, ซอส, เนื้อสัมผัส | เอชเอ็มอาร์ |
| ชิ้นแห้ง | ความชุ่มชื้น สีสัน การคืนความชุ่มชื้น | วัตถุดิบ |
| ผง | ความชื้น ขนาดอนุภาค สี | วัตถุดิบอาหาร |
| รากบัวคุณภาพสูงพิเศษ | ความปลอดภัยและคุณภาพภายใน | หั่น/สับ/อบแห้ง |
| รากบัวหัก | การแปรรูปเมื่อความสดลดลง | ขอเสนอราคาสำหรับการกู้คืน (Recovery RFQ) |
| เศษเปลือก | ปริมาณการสร้าง · ความปลอดภัย | การวิจัยการใช้ทรัพยากร |
| รากบัวที่เป็นโรคและเน่าเปื่อย | การกีดกันห่วงโซ่อุปทานอาหาร | ขยะ/ปุ๋ยหมัก |
หลักการกู้คืนผลิตภัณฑ์
รูปทรง/ความเสียหายของโมเลกุล สินค้าใหม่ + คุณภาพภายในปกติ + ปลอดภัยต่ออาหาร
→ ผลิตภัณฑ์ประเภทหั่น สับ ตุ๋น ดอง และอบแห้ง
เกิดการเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล แต่ปลอดภัยและเหมาะสมสำหรับการแปรรูป
→ ตัดสินใจว่าจะใช้งานหรือไม่หลังจากตรวจสอบข้อกำหนดของผู้ซื้อและขั้นตอนการดำเนินการแล้ว
โรคภัยไข้เจ็บ การเน่าเสีย และการไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย
→ ห้ามการแปรรูปเป็นอาหาร
PRP — ข้อมูลรายละเอียดการวิจัยผลิตภัณฑ์
รหัส PRP | โปรไฟล์การวิจัยผลิตภัณฑ์ |
| พีอาร์พี-ล็อต-01 | ความหลากหลาย – การกำหนดรูปแบบการศัลยกรรมจมูก |
| พีอาร์พี-ล็อต-02 | คุณภาพของต้นตอ – การเจริญเติบโตในช่วงแรก |
| พีอาร์พี-ล็อต-03 | ระดับความลึกของน้ำ – การเจริญเติบโตของลำต้น ใบ และเหง้า |
| พีอาร์พี-ล็อต-04 | อุณหภูมิน้ำ – การงอกและการเจริญเติบโต |
| พีอาร์พี-ล็อต-05 | ดิน – ขนาดและลักษณะของเหง้า |
| พีอาร์พี-ล็อต-06 | ความแข็งของดิน – ผลผลิต · ความเสียหายจากการขุด |
| พีอาร์พี-ล็อต-07 | ข้อปล้องเหง้า – ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ |
| พีอาร์พี-ล็อต-08 | ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว – ความแข็ง · ลักษณะเส้นใย |
| พีอาร์พี-ล็อต-09 | วิธีการขุดเจาะ – อัตราความเสียหาย |
| พีอาร์พี-ล็อต-10 | การยึดเกาะของโคลน – การเก็บรักษาและการกักเก็บความชื้น |
| พีอาร์พี-ล็อต-11 | การซัก – ความเสียหายต่อผิวหนังชั้นนอก · ความทนทานต่อการเก็บรักษา |
| พีอาร์พี-ล็อต-12 | การปอกเปลือก – การเกิดสีน้ำตาล · ผลผลิต |
| พีอาร์พี-ล็อต-13 | ความหนาของชิ้น – การทำให้เป็นสีน้ำตาลและการปรุงอาหาร |
| พีอาร์พี-ล็อต-14 | การลวก – สีและความแข็ง |
| พีอาร์พี-ล็อต-15 | การดอง – สีสันและเนื้อสัมผัส |
| พีอาร์พี-ล็อต-16 | การตุ๋น – ความแข็ง · การดูดซับซอส |
| พีอาร์พี-ล็อต-17 | เนื้อเยื่อแช่แข็ง |
| พีอาร์พี-ล็อต-18 | การอบแห้ง – สี · ผลผลิต · การคืนสภาพด้วยน้ำ |
| พีอาร์พี-ล็อต-19 | การกู้คืนผลิตภัณฑ์รากบัวที่ไม่ได้มาตรฐาน/เสียหาย |
| พีอาร์พี-ล็อต-20 | การจับคู่ AI ระหว่างความหลากหลาย รูปทรง กระบวนการผลิต และผู้ซื้อ |
8. การแปลง AX
ก่อนอื่นเลย | รายการดำเนินการ | ตัวชี้วัดประสิทธิภาพ |
| 1 | พันธุ์, ต้นตอ, แหล่งกำเนิด, ความลึกของน้ำ, วันที่ปลูก, วันที่เก็บเกี่ยว และหมายเลขล็อต ต้องระบุให้ครบถ้วน | อัตราการป้อนข้อมูลที่ต้องการ |
| 2 | การแยกผลิตภัณฑ์: ที่ยังติดโคลน/สด/ล้างแล้ว/ปอกเปลือกแล้ว/แปรรูปแล้ว | อัตราการระบุผลิตภัณฑ์ |
| 3 | ความสัมพันธ์ระหว่างอุณหภูมิอากาศ อุณหภูมิน้ำ ความลึกของน้ำ ลำต้นและใบ และการขยายตัวของเหง้า | อัตราการเชื่อมต่อขณะทำงาน |
| 4 | การแปลงข้อมูลคุณภาพ ใบรับรอง การจัดเก็บ และประวัติการประมวลผล | อัตราความสำเร็จของล็อต |
| 5 | เชื่อมโยงเกษตรกร – การล้าง/แปรรูป – คำขอเสนอราคาสำหรับผู้ซื้ออาหารกลางวันโรงเรียน/อาหารพร้อมรับประทาน (HMR) | อัตราการจับคู่ |
| 6 | การวัดเส้นผ่านศูนย์กลาง ความยาว และจุดเชื่อมต่อด้วย AI ในวิดีโอ | ข้อผิดพลาดในการวัด |
| 7 | การตรวจจับความเสียหาย การสึกหรอ และการเปลี่ยนสีโดย AI | อัตราการตรวจพบข้อบกพร่อง |
| 8 | การทำนายการขยายตัวของไรโนฟิม | ข้อผิดพลาดในการพยากรณ์ |
| 9 | การคาดการณ์ผลผลิต | ข้อผิดพลาดในการพยากรณ์ |
| 10 | การคาดการณ์ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว | ข้อผิดพลาดในการเก็บเกี่ยว |
| 11 | การคาดการณ์ความเสี่ยงต่อความเสียหายจากการขุดเจาะ | อัตราความเสียหาย |
| 12 | การคาดการณ์ผลผลิตหลังการล้าง | ความแม่นยำของเกรด |
| 13 | การคาดการณ์ผลผลิตจากการปอกและหั่น | ข้อผิดพลาดในการวัดจริง |
| 14 | การคาดการณ์ความเสี่ยงของการเกิดสีน้ำตาล | อัตราความไม่สอดคล้องของคุณภาพสี |
| 15 | การทำนายคุณภาพแบบลวก/แช่แข็ง | อัตราการอนุมัติของผู้ซื้อ |
| 16 | การทำนายความถนัดด้านการดอง/ตุ๋น | อัตราการอนุมัติการประมวลผล |
| 17 | การทำนายผลผลิตแบบแห้ง/ผง | ข้อผิดพลาดในการป้อนข้อมูล-ผลลัพธ์ |
| 18 | สด→การประมวลผลการกู้คืน AI | อัตราการฟื้นตัว |
| 19 | AI Buyer Match | อัตราการอนุมัติตัวอย่าง |
| 20 | การตรวจสอบย้อนกลับ | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป → การตรวจสอบย้อนกลับล็อตของ Chong Kun Dang |
| 21 | เวลาใช้งานการซื้อซ้ำ | อัตราการสั่งซื้อซ้ำของผู้ซื้อ |
9. ธนาคารปัญหาอุตสาหกรรม
กลุ่มปัญหา | การกำหนดปัญหา | ข้อมูลที่จำเป็น |
| พันธุ์และการใช้งานที่หลากหลาย | ความแตกต่างด้านวัตถุประสงค์: รับประทานได้ ประดับตกแต่ง และเก็บเมล็ด | ความหลากหลาย |
| ความแปรปรวนของคุณภาพต้นตอ | ความแตกต่างในการเจริญเติบโตในช่วงต้นและโรคต่างๆ | การขยายพันธุ์ |
| ความแปรผันของความลึก | อาจเกิดความล่าช้าในการขยายตัวของเหง้าได้ | ความลึกของน้ำ |
| อุณหภูมิน้ำ/ความเสี่ยงจากอุณหภูมิต่ำ | อิทธิพลต่อช่วงการเจริญเติบโตและการขยายตัว | อุณหภูมิน้ำ |
| ความไม่สม่ำเสมอของดิน | ความแตกต่างในด้านขนาด การจัดองค์กร และประสิทธิภาพการผลิต | ดิน |
| ดินแข็ง | เหง้าหดตัวและขุดยาก | ความแข็งของดิน |
| ปัญหาการระบายน้ำและการชลประทาน | การจัดการบรรจุภัณฑ์และการเก็บเกี่ยวล่าช้า | การจัดการน้ำ |
| วัชพืชและสาหร่าย | ภาระของการเติบโตและการจัดการคุณภาพน้ำ | วัชพืช/สาหร่าย |
| ศัตรูพืช | ปริมาณและคุณภาพการผลิตลดลง | โรค |
| ความเบี่ยงเบนของการเจริญเติบโตมากเกินไปของเหง้า | ความหนาและปุ่มที่ไม่สม่ำเสมอ | การเจริญเติบโตของเหง้า |
| ความเสียหายจากการขุดเจาะ | การสูญเสียเกรดสด | วิธีการเก็บเกี่ยว |
| ความเสียหายของผิวหนังชั้นนอก | คุณภาพลดลงระหว่างการซักและการจัดจำหน่าย | ความเสียหายบนพื้นผิว |
| ค่าใช้จ่ายในการกำจัดโคลน | ผลผลิตจากการซัก · ต้นทุนการแปรรูป | การซัก |
| ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานทั่วไป | ความไม่สม่ำเสมอของลักษณะชิ้น | ภาคตัดขวาง |
| การเกิดสีน้ำตาล | คุณภาพของผลิตภัณฑ์หั่นสดลดลง | บราวนิง |
| ความเบี่ยงเบนของความแข็ง | ความแตกต่างด้านคุณภาพระหว่างอาหารดองและอาหารตุ๋น | ความแน่น |
| การสูญเสียในการจัดเก็บ | การสูญเสียความชื้นและการเน่าเสีย | พื้นที่จัดเก็บ |
| จุลินทรีย์ที่ตัดสดใหม่ | ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่ถูกตัด | จุลชีววิทยา |
| ความผันแปรของผลผลิตการปอกเปลือก | ผลกระทบต่อค่าใช้จ่ายด้านอาหารและรับประทานอาหาร | ผลผลิตจากการปอกเปลือก |
| ลดความเบี่ยงเบนของผลผลิต | ผลกระทบด้านต้นทุนของ HMR | ผลผลิตจากการตัด |
| ความแปรปรวนของคุณภาพการลวก | คุณภาพแช่แข็งและ HMR | การลวก |
| ความแปรปรวนในคุณภาพการดอง | สี ความแข็ง และความเป็นกรด | การดอง |
| ความแตกต่างในคุณภาพของการปลูกป่า | ความแข็งและการดูดซับซอส | การตุ๋น |
| การเปลี่ยนแปลงของเนื้อเยื่อหลังการแช่แข็ง | ความสามารถในการละลายของตลาด | แช่แข็ง |
| ความผันแปรของผลผลิตจากการอบแห้ง | ราคาผง | ผลผลิตแห้ง |
| การใช้ประโยชน์จากรากบัวที่เสียหายไม่เพียงพอ | การปฏิเสธครั้งใหม่ทำให้สูญเสียมูลค่า | การกู้คืน |
| เชื้อชาติผสม | การตรวจสอบผลิตภัณฑ์ทั้งในประเทศและนำเข้าเป็นสิ่งจำเป็น | ต้นทาง |
| ขาดสถิติทางการระดับชาติ | ข้อจำกัดในการกำหนดขนาดอุตสาหกรรม | สถิติ |
| การขัดจังหวะประวัติล็อต | ต้นตอ → การตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์แปรรูป | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| การซื้อคืนไม่แสดงผล | การประเมินของผู้ซื้อไม่สามารถกู้คืนได้ | ซื้อซ้ำ |
10. รูปแบบการขอใบเสนอราคาและการทำงานร่วมกันของเกษตรกร
ประเภท RFQ | การลงทะเบียนสาธารณะ | การตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| การซื้อจงกึน | พันธุ์, แหล่งกำเนิด, แหล่งที่อยู่, ฤดูเก็บเกี่ยว | ผู้ผลิต · ล็อต · จำนวน · ราคาต่อหน่วย |
| ยอดขายจงเก็น | ความหลากหลาย สุขภาพ และคุณสมบัติเฉพาะ | ราคาจริง/ล็อตจริง |
| การจัดหาวัตถุดิบจากแหล่งที่มา | ชนิดสินค้า ภูมิภาค วันที่จัดส่ง | ฟาร์ม, ปริมาณ, ราคาต่อหน่วย |
| การยึดติดของโคลน สด | ขนาด ความหนา และปุ่ม | ล็อต · ราคา |
| รากบัวที่ล้างแล้ว | เส้นผ่านศูนย์กลาง รูปลักษณ์ และความสะอาด | ผลผลิตจากการซักและรายงานผลการทดสอบ |
| รากบัวที่ปอกเปลือกแล้ว | สีและความแข็ง | ผลผลิตจากการปอกเปลือก |
| การจัดส่งปกติ | วงจรผลิตภัณฑ์ | ปริมาณรายสัปดาห์และรายเดือน |
| การทำฟาร์มแบบมีสัญญา | ความหลากหลาย · สินค้าสำหรับผู้ซื้อ | พื้นที่, ปริมาณ, ราคา |
| สำหรับอาหารกลางวันของโรงเรียน | ทั้งหมด/หั่นเป็นชิ้น/หั่นเป็นลูกเต๋า | จุลินทรีย์ · ระยะเวลาจัดส่ง |
| สำหรับการรับประทานอาหารนอกบ้าน | ปอกเปลือกทั้งชิ้น · หั่นเป็นชิ้น | รอบการส่งมอบ |
| บริษัทเครื่องเคียง | หั่นเป็นชิ้นสำหรับตุ๋น | ความแข็งและความทนทานต่อความร้อน |
| เอชเอ็มอาร์ | ตุ๋น/แช่แข็ง | เงื่อนไขกระบวนการ |
| ผักดอง | ชิ้นบาง · ความแข็ง | การทดสอบการดอง |
| หนาวจัด | ลวกหั่น/ลูกเต๋า | การทดสอบการละลายน้ำแข็ง |
| แห้ง | ชิ้น | ผลผลิตจากการอบแห้ง |
| ผง | ความชื้น ขนาดอนุภาค สี | รายงานผลการทดสอบ · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ |
| วัตถุดิบที่เสียหาย/ไม่ได้มาตรฐาน | ความปลอดภัยและคุณภาพภายใน | ราคาฟื้นตัว |
| พีบีโอเอ็มอี | ตุ๋น, ดอง, แช่แข็ง | ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · สัญญา |
| อาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อ | ที่มา ความหลากหลาย เรื่องราว | แหล่งที่มาที่ได้รับการยืนยัน |
| ส่งออก | สด/แปรรูป | HS·กักกัน |
| การสาธิตเทคโนโลยี | ความลึกของน้ำ, การคัดแยกด้วย AI, การเกิดสีน้ำตาล | ชุดข้อมูล |
| ความร่วมมือด้านการวิจัย | พันธุ์พืชและสัตว์น้ำ · การแปรรูป | พีอาร์พี |
11. ขอใบเสนอราคาก่อน (RFQ Request First)
① ต้องการสินค้าและวัสดุ
บริษัทและสถาบันที่ต้องการผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วัตถุดิบ และสินค้าแปรรูปที่จำเป็น จะลงทะเบียนความต้องการซื้อ คำขอที่ลงทะเบียนไว้จะถูกนำมาใช้ในการพิจารณาความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีศักยภาพ โดยอิงจากคลังข้อมูล RFQ Intelligence Library
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย/ผลิตภัณฑ์ → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่ AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและแป้งรูป (ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต)
ลงทะเบียนคำขอเพื่อค้นหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น ตั้งแต่ฟาร์มและองค์กรผู้ผลิต ไปจนถึงบริษัทแปรรูป ผู้ผลิตแบบ OEM, ODM และผู้ผลิตภายใต้แบรนด์ของตนเอง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)
เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
ติดต่อ : mail@markethub.org
ประวัติเวอร์ชัน
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | เอกลักษณ์ของพืช · ต้นตอ · การเพาะปลูกในน้ำ · เหง้า · ความลึกของน้ำ · ดิน · การล้าง · การปอกเปลือก · ผักสด · การดอง · การตุ๋น · การแช่แข็ง · การอบแห้ง · ผง · โครงสร้างพื้นฐานของ RFQ | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | การตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับการผลิต ภูมิภาค ตลาด ราคา รหัส HS และการนำเข้า/ส่งออก | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | การแบ่งย่อยมาตรฐานคุณภาพผลิตภัณฑ์สำหรับพันธุ์ต่างๆ ข้อกำหนดของเหง้า โพรง การเปลี่ยนสีน้ำตาล การล้าง การปอกเปลือก การตุ๋น การดอง และการแช่แข็ง | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | ผู้จำหน่ายหัวพันธุ์ – ผู้ผลิต – บริษัทล้างและแปรรูป – บริการด้านอาหาร, อาหารจานเคียง, อาหารพร้อมรับประทาน, การรวมตู้คอนเทนเนอร์ที่ผู้ซื้อตรวจสอบแล้ว | ที่คาดหวัง |
