0. 执行摘要
判断轴 | 关键判断 |
| 项目标识 | 凤梨科植物凤梨（Ananas comosus）的复果 |
| 关键角色 | 新鲜水果 · 鲜切水果 · 餐饮服务 · 外出就餐 · 果汁 · 果泥 · 冷冻 · 干果 · 罐头食品 · 花生酱配料 |
| 收获原理 | 综合评价品种、果实大小、果皮颜色、糖度、酸度、果肉颜色、分布距离和加工用途。 |
| 产品分离 | 分离式完整新鲜·去冠·鲜切·果汁·果泥·冷冻·干燥·罐装产品 |
| 将相似物品分开 | 即使是同一物种，用于鲜食、加工和繁殖的种植材料也是分开的。 |
| 国内生产 | 国内商业生产规模是在核实最新官方原始数据后录入的。 |
| 国内统计 | 经官方核实原始数据后输入 |
| 收入结构 | 海外生产、分拣、检疫、清关和冷链配送是关键的供应链支柱。 |
| 质量核心 | 果实重量、直径、长度、冠部、果皮颜色、糖度、酸度、果核、内部损伤 |
| 处理核心 | 果皮损失率 · 果芯去除率 · 可食用果肉产量 · 果汁/果泥产量 |
| 供需风险 | 海外作物状况、海运、检疫、储存、成熟度、价格、鲜切需求 |
| 运作原则 | 种植材料–田间/设施–收获批次–鲜鲜/加工产品–买家 |
| 最终目标 | 供应能力的评估依据是鲜果的市场性、可食用果肉回收率、加工产量和买方接受的数量，而不是总产量。 |
1. 植物识别与产品主数据
植物识别
基本字段 | 菠萝注册标准 |
| 韩文名称 | 菠萝 |
| 英文名称 | 菠萝 |
| 代表性科学名称 | 凤梨（Ananas comosus (L.) Merr.） |
| 分类地位 | 已接受的物种 |
| 分类 | 凤梨科·安娜 |
| 植物类型 | 多年生草本植物 |
| 可食用部分 | 复合果的果肉 |
| 独立管理 | 冠部 · 皮部 · 芯部 · 加工残留物 |
| 繁殖材料 | 吸力、侧视、毛孔等。 |
| 主要收获阶段 | 未成熟 · 商业采收成熟度 · 可食用成熟度 · 过熟 |
| 基本产品形式 | 整颗·带冠/去冠·去皮·环状·切片·块状·汁液·泥状·冷冻·干燥·罐装 |
| 基本加工阶段 | 分拣 → 清洗 → 修整 → 去皮 → 去芯 → 切片 → 榨汁/制泥 → 冷冻/干燥/罐装 |
| 基本用途 | 生食 · 餐饮服务 · 外出就餐 · 鲜切食品 · 饮品 · 糖果 · HMR · PB |
| 相似性原理 | 在栽培品种/产品层面区分品种和商业类型 |
产品主控
产品 ID | 产品类型 | 关键管理标准 |
| PNA-P01 | 种植材料 | 品种 · 吸芽 · 侧芽 · 腺体来源 |
| PNA-P02 | 国内生产批次 | 品种、种植区域、种植日期 |
| PNA-P03 | 海外生产批次 | 乡村、农场、品种 |
| PNA-P04 | 收获成熟整株 | 收获成熟度和重量 |
| PNA-P05 | 皇冠新鲜 | 皇冠 · 外观 · 住宿 |
| PNA-P06 | 皇冠新鲜 | 切割部分·重量 |
| PNA-P07 | 优质新鲜 | 均匀度、白利糖度、外观 |
| PNA-P08 | 零售新鲜 | 尺寸、颜色、安全性 |
| PNA-P09 | 餐饮服务级 | 果肉恢复率·成熟度 |
| PNA-P10 | 学校膳食评分 | 安全与标准 |
| PNA-P11 | 加工等级 | 内部健全性·产量 |
| PNA-P12 | 洗净的菠萝 | 清洁/表面状况 |
| PNA-P13 | 去皮整块 | 剥落率 · 肉体损伤 |
| PNA-P14 | 去芯菠萝 | 核心去除率 |
| PNA-P15 | 菠萝圈 | 直径和厚度 |
| PNA-P16 | 菠萝片 | 厚度·硬度 |
| PNA-P17 | 菠萝块 | 规格和重量 |
| PNA-P18 | 菠萝丁 | 标准 · HMR |
| PNA-P19 | 新鲜切好的菠萝 | 微生物 · 冷藏 |
| PNA-P20 | 果汁原汁 | 白利糖度·酸度·果汁产量 |
| PNA-P21 | 鲜榨菠萝汁 | 榨汁日期 · 微生物 |
| PNA-P22 | NFC菠萝汁 | 原材料批次 |
| PNA-P23 | 浓缩果汁 | 白利糖度·浓度 |
| PNA-P24 | 菠萝泥 | 白利糖度 · 粘度 · 颜色 |
| PNA-P25 | 冷冻菠萝 | 圈/片/块 |
| PNA-P26 | 冷冻果泥 | 冷冻和解冻 |
| PNA-P27 | 菠萝干 | 水分、颜色、质地 |
| PNA-P28 | 菠萝粉 | 水分含量和粒径 |
| PNA-P29 | 罐装生菠萝 | 环/块能力 |
| PNA-P30 | 罐装菠萝成品 | 灌装解决方案·批量 |
| PNA-P31 | 烘焙/甜点原料 | 块状·泥状 |
| PNA-P32 | 非标准健康和 | 验证内部完整性后进行处理 |
| PNA-P33 | 剥落/核心残留物 | 副产品 |
| PNA-P34 | PB·OEM成品 | 原材料批次 · 生产批次 |
2. 产品分类与用途细分
分类标准 | 细分类型 | 管理原则 |
| 植物分类 | 凤梨 | 物种大师 |
| 品种 | 实际验证品种 | 栽培品种实体 |
| 繁殖材料 | 吸盘、滑落、皇冠等。 | 种植材料 |
| 起源 | 国内和海外国家和地区 | 供应实体 |
| 栽培方法 | 开放场地/设施 | 生产 |
| 正式阶段 | 新种植及后续栽培 | 生产周期 |
| 开花期 | 无论是自然开花还是人工诱导开花。 | 生产运行时 |
| 收获成熟期 | 未成熟、可采摘、可食用 | 收获产品 |
| 水果大小 | 重量、长度、直径 | 买方规格 |
| 王冠 | 存在、缺失、长度和状态 | 产品 |
| 肤色 | 绿-黄系列 | 到期 |
| 肉色 | 黄色色调等的实际测量值。 | 质量 |
| 白利糖度·酸度 | 新鲜/加工中 | 质量 |
| 分布方法 | 整块 · 去冠 · 鲜切 | 产品 |
| 处理表格 | 果汁·果泥·冷冻·干果·罐装 | 加工 |
| 最终用途 | 零售 · 食品服务 · 餐厅 · 饮料 · 糖果 · 自有品牌 | 买方 |
| 交易类型 | 国内采购、进口、定期供货、OEM、PB | 合同 |
3. 生产、收获和收获后处理
步 | 基本数据集 | 管理目的 |
| 培育计划 | 品种、栽培类型和运输时间 | 生产计划 |
| 确保繁殖材料 | 吸盘，侧目，政府办公室 | 种植材料 |
| 公式 | 正式工作密度 | 野外主管 |
| 生存 | 存活率和早期生长 | 建立 |
| 叶片生长 | 叶片数和株高 | 生长 |
| 上升 | 温度、太阳辐射和降水 | 风险 |
| 设施环境 | 温度和湿度 | 国内温室栽培 |
| 土壤 | pH值 · 排水情况 · 有机物 | 生产 |
| 浇水 | 水分管理 | 生长 |
| 争议 | 争端历史 | 营养 |
| 害虫 | 监控与控制 | 屈服 |
| 开花诱导 | 处理状态和时间 | 收割计划 |
| 开花 | 花期 | 收成预测 |
| 果实形成 | 过度疏忽 | 屈服 |
| 冠状生长 | 冠尺寸 | 产品质量 |
| 过度疏忽 | 重量和直径 | 收成预测 |
| 肤色 | 苏克多 | 到期 |
| 白利糖度 | 甜味 | 质量 |
| 桑多 | 酸度 | 质量 |
| 收割审判 | 品种、颜色、白利糖度、用途 | 产品分支 |
| 收成 | 收获地块 | 可追溯性 |
| 起源排序 | 外观、大小和病变 | 年级 |
| 皇冠组织 | 表冠开/关 | 产品 |
| 净化 | 新鲜/加工中 | 安全 |
| 包装 | 缓冲区·盒子 | 后勤 |
| 预冷和储存 | 副产品 | 质量 |
| 海外出口包装 | 出口批次 | 进口 |
| 运输 | 容器 | 后勤 |
| 检疫和海关清关 | HS·Origin | 发布 |
| 国内库存 | 进口批次 | 存货 |
| 重新选举 | 伤口、损伤、腐烂 | 市场供应 |
| 剥落 | 去角质 | 加工 |
| 眼球摘除术 | 血肉恢复 | 加工 |
| 移除核心 | 可食用产量 | 加工 |
| 切割 | 环状·片状·块状·丁状 | 新鲜切 |
| 榨汁 | 出汁率 | 饮料 |
| 菜泥 | 菜泥 | 成分 |
| 冷冻 | 切片/块状/泥状 | 冰冻 |
| 干燥 | 片 | 干燥 |
| 罐头食品 | 环/块 | 已处理 |
| 粉碎 | 粉末 | 成分 |
| 包装和运输 | 买家·批次 | 送货 |
4. 质量规范和批次管理
优质商品 | 原料 | 预处理产品 | 加工产品 | 成品 | 公众评价 |
| 物种 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 民众 |
| 栽培品种 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 公开/会员 |
| 种植材料 | 生产阶段 | - | - | - | 已验证 |
| 山区 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 民众 |
| 国内/进口 | 基本的 | 演替 | 演替 | 标记 | 民众 |
| 生产者和农场 | 追踪 | 追踪 | 追踪 | - | 已验证 |
| 收获地块 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 已核实/保密协议 |
| 进口批次 | 进口商品 | 演替 | 演替 | 追踪 | 已核实/保密协议 |
| 收获日 | 基本的 | 演替 | 追踪 | - | 已验证 |
| 重量 | 核 | 输入 | 输入 | - | 成员 |
| 长度 | 实际测量 | - | - | - | 成员 |
| 直径 | 实际测量 | 环规格 | - | - | 成员 |
| 冠状状况 | 核 | 是否移除 | - | - | 成员 |
| 肤色 | 核 | 演替 | - | - | 已验证 |
| 肉色 | 如有必要 | 核 | 核 | 副产品 | 已验证 |
| 白利糖度 | 核 | 输入 | 核 | 规格 | 已验证 |
| 桑多 | 核 | 输入 | 核 | 规格 | 已验证 |
| 香 | 按住宿级别 | 预处理 | 产品 | 规格 | 会员/已验证 |
| 坚固性 | 如有必要 | 新鲜切 | 加工 | 规格 | 已验证 |
| 眼部深度 | 按品种 | 去皮率 | - | - | 已验证 |
| 核心尺寸 | 按品种 | 去除率 | 加工 | - | 已验证 |
| 皮肤伤口 | 测试 | 处理分支 | - | - | 已验证 |
| 扫 | 测试 | 选拔 | 处理分支 | - | 已验证 |
| 内部褐变 | 切割检验 | 核 | 排除/分支 | - | 已验证 |
| 病变 | 测试 | 例外 | 安全评估 | - | 已验证 |
| 腐败 | 例外 | 例外 | 食品转换禁令 | - | 已验证 |
| 模具 | 例外 | 例外 | 食品转换禁令 | - | 已验证 |
| 外来物质 | 测试 | 净化 | 符合标准 | 符合标准 | 已验证 |
| 农药残留 | 测试 | 演替 | 符合标准 | 符合标准 | 已核实/保密协议 |
| 微生物 | 如有必要 | 新切好的钥匙 | 果汁/果泥 | 符合标准 | 已核实/保密协议 |
| 保存历史记录 | 核 | 演替 | 追踪 | - | 已验证 |
| 剥落 | - | 核 | - | 成本 | 保密协议 |
| 核心损失 | - | 核 | - | 成本 | 保密协议 |
| 可食用果肉产量 | - | 核 | 核 | 成本 | 保密协议 |
| 出汁率 | - | - | 核 | 成本 | 保密协议 |
| 果泥产量 | - | - | 核 | 成本 | 保密协议 |
| 冷冻产量 | - | - | 核 | 成本 | 保密协议 |
| 干物质产量 | - | - | 核 | 成本 | 保密协议 |
| 包装 | 所有的 | 新鲜切 | 已处理 | 最终的 | 成员 |
| 截止日期 | 相关城市 | 相关城市 | 加工产品 | 标记 | 成员 |
| 退货和索赔 | 记录 | 记录 | 记录 | 记录 | 保密协议 |
| 回购 | 联系 | 联系 | 联系 | 联系 | 保密协议 |
韩国食品安全局将菠萝归类为热带水果，并据此制定了农药残留限量标准。实际批次判定采用检验时针对菠萝所用农药或相关食品类别的现行标准。（韩国食品安全局）
地块主数据必填字段
批号 · 产品类型 · 学名 · 品种 · 种苗类型 · 国产/进口 · 原产国/地区 · 生产商/农场/工厂 · 田块/地块编号 · 种植日期 · 诱导开花日期 · 开花日期 · 收获日期 · 收获成熟度 · 重量/长度/直径 · 冠长/状况 · 果皮颜色 · 果肉颜色 · 白利糖度 · 酸度 · 硬度 · 芽眼深度 · 果芯大小 · 果皮损伤/日灼 · 内部褐变 · 病害/腐败 · 农药使用记录 · 农药残留/微生物报告 · 储存/温度历史 · 出口包装批号 · 集装箱 · 检疫/清关日期 · 进口批号 · 原材料批号 · 清洗/去冠/去皮/去芽/去芯 · 环/片/块 · 果汁/果泥/冷冻/干燥/罐装历史 · 包装日期 · 最佳食用日期 · 发货人 · 退货/索赔 · 再次购买
5. 韩国市场及需求结构
顾客 | 购买标准 | 合作机会 |
| 国内种植农场 | 品种、播种日期、收获月份 | 合同生产 |
| 国内生产区域分布 | 尺寸 · 白利糖度 · 外观 | 联合筛查 |
| 海外生产商 | 品种 · 季节 · 等级 | 全球供应 |
| 进口商 | 国家/地区 · 品种 · 尺寸 | 进口询价单 |
| 批发市场 | 产地 · 重量 · 成熟度 | 批发的 |
| 大规模分布 | 外观 · 白利糖度 · 安全性 | 零售 |
| 在线的 | 产地、尺寸、包装 | D2C |
| 学校和公共餐食 | 安全、标准和维护 | 定期供应 |
| 机构膳食 | 去冠 · 可食用部分 | B2B |
| 酒店和餐厅 | 成熟度、果肉和规格 | 餐饮服务 |
| 沙拉公司 | 块状·新鲜切块 | 方便 |
| 披萨和食品服务加工 | 块状罐头食品 | 加工 |
| 咖啡馆·果汁 | 白利糖度·出汁率 | 饮料 |
| 面包店 | 块状·泥状 | 成分 |
| 甜点 | 鲜切·果泥 | 专业 |
| HMR | 冷冻块 | 方便 |
| 制冷公司 | 果肉恢复率·成熟度 | 冰冻 |
| 烘干公司 | 白利糖度·干产量 | 干 |
| 罐头公司 | 环·块能力 | 罐头 |
| PB·OEM | 果汁·果泥·干果·罐装 | 产品开发 |
| 研究所 | 品种、开花、成熟、加工 | 富血小板血浆 |
6. 贸易与供应链情报
步 | 关键变量 | 操作判断 |
| 国内生产 | 品种 · 预期收成 | 国内供应 |
| 海外生产 | 国家、品种、季节 | 全球供应 |
| 合同采购 | 尺寸·白利糖度·产品 | 采购 |
| 收成 | 苏克多/配送街 | 收成 |
| 起源排序 | 重量 · 外观 · 冠 | 出口级 |
| 包装 | 盒子 · 标签 · 缓冲垫 | 贸易 |
| 隔离 | 韩国进口要求 | 市场准入 |
| 运输 | 集装箱·港口 | 后勤 |
| 交通 | 时间和温度 | 到货质量 |
| 国内检疫和海关清关 | HS·Origin | 发布 |
| 仓库收货 | 进口批次 | 存货 |
| 重新选举 | 腐烂、伤口、成熟 | 市场供应 |
| 新鲜 | 尺寸·白利糖度 | 零售 |
| 皇冠关闭 | 食用价值·处理 | 餐饮服务 |
| 新鲜切 | 肉产量 · 微生物 | 方便 |
| 果汁·果泥 | 产量·白利糖度 | 加工 |
| 冷冻·干货 | 制造能力 | 成分 |
| 询价 | 产地·品种·产品 | 匹配 |
| 回购 | 质量 · 交付 · 索赔 | 重复交易 |
HS·贸易管理
产品 | HS运营原则 |
| 新鲜菠萝和菠萝干 | 查看当前 HSK 系列 0804 的详细说明。 |
| 冷冻菠萝 | 检查冷冻水果三次 |
| 菠萝汁 | 检查果汁三次 |
| 浓缩果汁 | 检查浓度和白利糖度标准 |
| 菠萝泥 | 配药和保存状态的核实 |
| 罐装菠萝 | 检查已加工/保鲜的水果 |
| 菠萝干 | 检查干燥状态和添加剂情况 |
| 菠萝粉 | 每个处理方法进行三次验证 |
| 菠萝坟墓 | 活体植物 · 检疫验证 |
7. 加工、副产品和PRP智能
产品和工艺 | 关键条件 | RFQ转换 |
| 新鲜 | 品种·尺寸·白利糖度 | 零售 |
| 皇冠高级版 | 外观和均匀性 | 优质的 |
| 皇冠关闭 | 切割部分·重量 | 餐饮服务 |
| 去皮整块 | 果皮损失率 · 果肉出肉率 | B2B |
| 核心整体 | 去除芯材 · 可食用部分 | 餐饮服务 |
| 戒指 | 直径和厚度 | 罐头/食品服务 |
| 片 | 厚度·硬度 | 新鲜切 |
| 块 | 标准·白利糖度 | 沙拉/HMR |
| 骰子 | 规格和重量 | HMR |
| 新鲜切 | 微生物 · 冷藏 | 方便 |
| 果汁原汁 | 白利糖度·酸度·产率 | 饮料 |
| 鲜榨果汁 | 榨汁日期 · 微生物 | 餐饮服务 |
| NFC果汁 | 原材料批次·白利糖度 | 饮料 |
| 集中 | 白利糖度 | 成分 |
| 菜泥 | 白利糖度 · 粘度 · 颜色 | 成分 |
| 冷冻块 | Sukdo·Texture | 冰冻 |
| 冷冻果泥 | 解冻质量 | 成分 |
| 干片 | 水分、颜色和甜度 | 小吃 |
| 粉末 | 水分含量和粒径 | 成分 |
| 罐装环 | 尺寸和质地 | 零售/餐饮服务 |
| 罐装块状 | 标准和灌装液 | HMR |
| 非标准健康和 | 内部健全性 | 果汁/果泥 |
| 果皮 | 生成量·安全性 | 富血小板血浆 |
| 核 | 数量和成分 | 富血小板血浆 |
| 王冠 | 是否进行繁殖或利用资源 | 种植/PRP |
| 加工残渣 | 湿度和污染状况 | 恢复 |
农沙鲁的海外农业数据中包含一个利用菠萝皮生产醋的案例研究。然而，由于这是一个来自日本的海外案例，并不代表其在国内商业化的潜力，仅作为“果皮→发酵”潜在应用项目进行管理。（农沙鲁）
将副产品转化为食品、饲料、发酵或生物材料，在验证其安全性、合法性、经济可行性和官方研究依据后，将被提升为单独的产品研究概况。
PRP——产品研究概况
PRP ID | 产品研究概况 |
| PRP-PNA-01 | 凤梨品种作图 |
| PRP-PNA-02 | 种植材料类型 – 生长 |
| PRP-PNA-03 | 吸芽/插条/冠部繁殖 |
| PRP-PNA-04 | 国内设施改造 |
| PRP-PNA-05 | 温度与植物生长 |
| PRP-PNA-06 | 植物年龄与开花诱导 |
| PRP-PNA-07 | 花期诱导-收获日期 |
| PRP-PNA-08 | 品种-果实大小 |
| PRP-PNA-09 | 成熟度-果皮颜色 |
| PRP-PNA-10 | 成熟度–白利糖度/酸度 |
| PRP-PNA-11 | 品种-冠幅大小 |
| PRP-PNA-12 | 品种-眼深 |
| PRP-PNA-13 | 品种-核心大小 |
| PRP-PNA-14 | 整果可食用果肉产量 |
| PRP-PNA-15 | 成熟度——鲜切适宜性 |
| PRP-PNA-16 | 果汁/果泥产量 |
| PRP-PNA-17 | 水果——冷冻/干制适用性 |
| PRP-PNA-18 | 剥落/核心副产物回收 |
| PRP-PNA-19 | 劣质菠萝回收 |
| PRP-PNA-20 | 品种–产地–白利糖度–果肉产量–买家人工智能匹配 |
8. AX 转换
首先 | 执行项 | 绩效指标 |
| 1 | 必须注明品种、育种材料、种植地点、收获日期和批次。 | 输入完成率 |
| 2 | 分离完整、鲜切、果汁、果泥、冷冻、干制品 | 产品识别率 |
| 3 | 将天气、生长、开花和收获数据联系起来 | 运行时连接速率 |
| 4 | 质量、测试报告、存储、导入和处理历史记录的数据化 | 地块完成率 |
| 5 | 农场/供应商-进口商-加工商-买家询价连接 | 匹配率 |
| 6 | 通过视频人工智能测量枝条高度和叶片数量 | 生长准确性 |
| 7 | AI开花果树评估 | 预测准确性 |
| 8 | 人工智能故障尺寸测量 | 尺寸误差 |
| 9 | AI 皇冠地位认定 | 等级准确度 |
| 10 | AI果皮颜色和成熟度评估 | 成熟度准确性 |
| 11 | AI检测皮肤剥落缺陷、晒伤和病变 | 缺陷检测 |
| 12 | 收获日期预测 | 收割错误 |
| 13 | 收益率预测 | 收益率预测误差 |
| 14 | 白利糖度·酸基用途分支 | 产品合格率 |
| 15 | 新鲜与加工自动分拣 | 恢复率 |
| 16 | 果皮/果芯/果肉比例视频和重量数据转换 | 质量平衡精度 |
| 17 | 可食用果肉产量预测 | 产量误差 |
| 18 | 果汁/果泥产量预测 | 产量误差 |
| 19 | 鲜切产品保质期预测 | 降低废物率 |
| 20 | 进口库存 – 国内生产供应预测 | 预测准确性 |
| 21 | AI买家匹配 | 样品合格率 |
| 22 | 成品 → 收获/进口批次追溯 | 可追溯率 |
| 23 | 买家评价 → 品种/供应商反馈 | 回购率 |
9. 行业问题库
问题组 | 问题定义 | 所需数据 |
| 缺乏多样化信息 | 尺寸、口味和产量比较的局限性 | 栽培品种 |
| 混合繁殖材料 | 吸盘·滑落·皇冠 来源未知 | 种植材料 |
| 确保繁殖材料 | 后续作物生产能力的差异 | 传播 |
| 缺乏国内生产统计数据 | 限制国内供应判决 | 统计数据 |
| 国内低温风险 | 热带作物生长衰退 | 气候 |
| 设施供暖成本 | 国内生产成本上升 | 活力 |
| 播种时间的变化 | 收获时间预测误差 | 种植 |
| 开花不均匀 | 收获集中和分散失败 | 开花 |
| 开花诱导管理 | 治疗时机和效果的差异 | 运行时 |
| 过失性肥大中的差异 | 尺寸等级差异 | 生长 |
| 冠状尺寸偏差 | 市场性和包装问题 | 王冠 |
| 果皮颜色变化 | 住宿判断错误 | 剥色 |
| 白利糖度偏差 | 新鲜度差异 | 白利糖度 |
| 酸度变化 | 口味和加工适宜性的变化 | 酸度 |
| 肤色变化 | 产品质量差异 | 肤色 |
| 眼部深度 | 剥落增加 | 加工 |
| 核心尺寸 | 可食用部分减少 | 加工 |
| 收获成熟度误差 | 进口·鲜切品质下降 | 到期 |
| 扫 | 外观和市场竞争力下降 | 气候 |
| 害虫 | 产品价格下降 | 病虫害 |
| 内部褐变 | 难以用肉眼识别的缺陷 | 内部质量 |
| 进口地区的作物状况 | 供应不稳定 | 全球供应 |
| 隔离条件 | 市场准入风险 | 隔离 |
| 海运延误 | 质量和库存影响 | 后勤 |
| 存储损失 | 产品率下降 | 贮存 |
| 腐烂和霉菌 | 处置 · 索赔 | 安全 |
| 农药残留 | 安全风险 | 残留物 |
| 新鲜切制的微生物 | 即食风险 | 微生物学 |
| 鲜切可食用部分偏差 | 实际成本差异 | 肉产量 |
| 果汁产量偏差 | 饮料成本差异 | 加工 |
| 果泥产量偏差 | 加工成本差异 | 加工 |
| 罐头食品规格偏差 | 环/块状配合差异 | 加工 |
| 剥皮/芯材处理 | 副产品生成 | 副产品 |
| 非标准过失的利用不足 | 恢复损失 | 加工 |
| 国内产品与进口产品缺乏可比性 | 采购判决限制 | 套利 |
| HS产品分散 | 分析整体市场规模存在困难 | 贸易 |
| 合同条款存在差异 | 买家索赔 | 询价 |
| 测试报告的分散情况 | 验证延迟 | 质量 |
| 原材料-加工批次脱节 | 缺乏可追溯性 | 很多 |
| 回购未反映 | 供应商绩效非回收利用 | 回购 |
10. 农户询价与合作模式
询价类型 | 公开登记 | 核实/保密协议 |
| 菠萝育种材料 | 品种 · 吸盘/滑落/冠状 | 供应商·批次 |
| 国产新鲜水果 | 品种、产区、收获月份 | 农场、产量、单价 |
| 从海外生产商处采购 | 国家·品种·季节 | 农场、产量、价格 |
| 进口新鲜水果 | 产地·尺寸·白利糖度 | 进口批次·价格 |
| 优质新鲜 | 尺寸 · 颜色 · 皇冠 | 等级 · 单价 |
| 皇冠新鲜 | 重量和果皮 | 实物量 |
| 学校和公共餐食 | 安全与标准 | 报告 |
| 机构膳食 | 可食用份量比例 · 配送日期 | 定期供应 |
| 酒店和餐厅 | 尺寸·白利糖度·苏克多 | 交付周期 |
| 新鲜切 | 环状·片状·块状 | 微生物 |
| 果汁原汁 | 白利糖度·酸度·产率 | 收益率和价格 |
| 鲜榨/NFC果汁 | 白利糖度·微生物 | 批 |
| 集中 | 白利糖度·浓度 | COA·MOQ |
| 菜泥 | 白利糖度·粘度 | 产量·样品 |
| 冷冻块 | 规格 · 纹理 | 最小起订量 |
| 冷冻果泥 | 白利糖度 · 解冻质量 | COA |
| 菠萝干 | 水分和颜色 | 最小起订量 |
| 罐装环 | 直径和厚度 | 加工规格 |
| 罐装块状 | 标准·白利糖度 | 加工规格 |
| 粉末 | 水分含量和粒径 | COA |
| 非标准健康和 | 内部健全性 | 恢复 |
| PB·OEM | 果汁·果泥·冷冻·干果·罐装 | 公式·最小起订量 |
| 当地特色 | 国内/原产地 | 供应合同 |
| 技术演示 | 人工智能成熟度、收益和排序 | 数据集 |
| 研究合作 | 品种、开花、加工、副产品 | 富血小板血浆 |
11. 首先请求询价
① 需要产品和材料
寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库，用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。
流程：
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配
登记
② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。（需要供应商和制造商）
注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求，包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。
流程：
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配
登记
③ 我们正在寻找国内外买家。（需要买家）
农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作，例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。
流程：
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配
登记
联系方式：mail@markethub.org
版本历史记录
版本 | 主要内容 | 情况 |
| v1.0 | 植物识别 · 种植材料 · 生产周期 · 开花期 · 收获成熟期 · 国内/进口供应 · 整株鲜果 · 鲜切果 · 果汁 · 果泥 · 冷冻果 · 干果 · 罐装果 · 询价基本结构 | 完全的 |
| v1.1 | 2025年国内种植面积、产量、产区、品种、现行HSK等级、进口量、原产国、海关清关单价及检疫原始数据核查 | 预期的 |
| v2.0 | 品种 · 种苗 · 生长 · 诱导开花 · 收获成熟度 · 冠部 · 白利糖度 · 酸度 · 芽眼/果芯 · 可食用果肉 · 加工产量细分 | 预期的 |
| v3.0 | 种畜 – 农场/设施 – 海外生产商 – 出口商 – 进口商 – 鲜切、果汁/罐头食品加工企业 – 分销、餐饮、食品服务、PB 买家核实的集装箱组合 | 预期的 |
