0. Executive Summary
判断軸 | コア判断 |
| アイテムのアイデンティティ | Bromeliaceaeのアナナスコモサス複合果実 |
| 重要な役割 | 生科・フレッシュカット・給食・外食・ジュース・ピューレ・冷凍・乾燥・缶詰・PB原料 |
| 収穫原則 | 品種・果実肥大・果皮色・Brix・酸度・果肉色・流通距離・加工目的を共に判断 |
| 製品の分離 | Whole Fresh・Crown-off・Fresh-cut・Juice・Purée・Frozen・Dried・Canned Product 分離 |
| 類似品の分離 | 同じ種でも生科用・加工用・繁殖用 Planting Material を分離 |
| 国内生産 | 国内商業生産規模は最新の公式原料確認後に入力 |
| 国内統計 | 今後の公式原料検証後の入力 |
| 輸入構造 | 海外生産・選別・検疫・通関・冷蔵流通が重要な供給軸 |
| 品質コア | 果実重量・直径・長さ・クラウン・果皮色・ブリックス・酸度・コア・内部障害 |
| 加工コア | 剥皮損失・Core除去・Edible Flesh Yield・Juice/Purée Yield |
| 需給リスク | 海外作況・海上輸送・検疫・貯蔵・熟度・価格・フレッシュカット需要 |
| 運営原則 | Planting Material–Field/Facility–Harvest Lot–Fresh/Processing Product–Buyer |
| 最終目的 | 総収穫量より生科商品率・食用果肉回収率・加工収率・Buyer Accepted Quantityで供給能力を評価 |
1. Plant Identity & Product Master
Plant Identity
基本フィールド | パイナップル登録基準 |
| 国文名 | パイナップル |
| 英文名 | Pineapple |
| 代表学名 | Ananas comosus (L.) Merr. |
| Taxonomy Status | Accepted Species |
| 分類 | パイナップル科（Bromeliaceae）・パイナップル属（Ananas） |
| 植物型 | 多年生草 |
| 食用部位 | 複合果実の果肉 |
| 個別管理 | Crown・果皮・Core・加工残渣 |
| 繁殖材料 | 吸児・そば・関児など |
| 主な収穫段階 | 未熟・商業的収穫熟度・食用適熟・果熟 |
| 基本製品形態 | Whole・Crown-on/off・Peeled・Ring・Slice・Chunk・Juice・Purée・Frozen・Dried・Canned |
| 基本加工段階 | 選別→洗浄→管部整理→剥皮→Core除去→切断→搾汁・ピューレ→冷凍・乾燥・缶詰 |
| 基本用途 | 生殖・給食・外食・フレッシュカット・飲料・菓子・HMR・PB |
| 類似品の原則 | 品種と商業型をCultivar/Productレベルから分離 |
Product Master
Product ID | 商品形態 | コア管理基準 |
| PNA-P01 | Planting Material | 品種・吸児・そば・関児 Source |
| PNA-P02 | Domestic Production Lot | 品種・栽培地・正式日 |
| PNA-P03 | Overseas Production Lot | 国・農場・品種 |
| PNA-P04 | Harvest-mature Whole | 収穫熟度・重量 |
| PNA-P05 | クラウンオンフレッシュ | Crown・外観・熟度 |
| PNA-P06 | Crown-off Fresh | 切断部・重量 |
| PNA-P07 | Premium Fresh | 均一性・Brix・外観 |
| PNA-P08 | Retail Fresh | サイズ・色・安全性 |
| PNA-P09 | Foodservice Grade | 果肉回収率・熟度 |
| PNA-P10 | School Meal Grade | 安全性・規格 |
| PNA-P11 | Processing Grade | 内部健全性・Yield |
| PNA-P12 | Washed Pineapple | 洗浄・表面状態 |
| PNA-P13 | Peeled Whole | 剥皮率・過肉損傷 |
| PNA-P14 | Cored Pineapple | Core 除去率 |
| PNA-P15 | Pineapple Ring | 直径・厚さ |
| PNA-P16 | Pineapple Slice | 厚さ・Firmness |
| PNA-P17 | Pineapple Chunk | 規格・重量 |
| PNA-P18 | Pineapple Dice | 規格・HMR |
| PNA-P19 | Fresh-cut Pineapple | 微生物・冷蔵 |
| PNA-P20 | Juice Raw | Brix・Acid・Juice Yield |
| PNA-P21 | Fresh Pineapple Juice | 搾汁日・微生物 |
| PNA-P22 | NFC Pineapple Juice | 原料 Lot・Batch |
| PNA-P23 | Juice Concentrate | Brix・濃縮度 |
| PNA-P24 | Pineapple Purée | Brix・粘度・色 |
| PNA-P25 | Frozen Pineapple | Ring/Slice/Chunk |
| PNA-P26 | Frozen Purée | 凍結・解凍 |
| PNA-P27 | Dried Pineapple | 水分・色・食感 |
| PNA-P28 | Pineapple Powder | 水分・粒度 |
| PNA-P29 | Canned Pineapple Raw | Ring/Chunk 適性 |
| PNA-P30 | Canned Pineapple Finished | 充電液・バッチ |
| PNA-P31 | Bakery/Dessert Ingredient | Chunk・Purée |
| PNA-P32 | 規格外健康課 | 内部健全性確認後加工 |
| PNA-P33 | Peel/Core Residue | 副産物 |
| PNA-P34 | PB・OEM Finished Product | 原料 Lot・製造 Batch |
2. Product Classification & Use Segmentation
区分基準 | 細分タイプ | 管理原則 |
| 植物分類 | Ananas comosus | Species Master |
| 品種 | 実際の確認 Cultivar | Cultivar Entity |
| 繁殖材料 | Sucker・Slip・Crownなど | Planting Material |
| 原産地 | 国内・海外国・地域 | Supply Entity |
| 作形 | 路地・施設 | Production |
| 正式な段階 | 新規食材・後続栽培 | プロダクションサイクル |
| 開花段階 | 自然・人為開花誘導かどうか | Production Runtime |
| 収穫度 | 未熟・収穫適熟・食用適熟 | Harvest Product |
| 果実サイズ | 重量・長さ・直径 | Buyer Spec |
| クラウン | ゆ・む・長・状態 | Product |
| 果皮色 | Green–Yellowシリーズ | Maturity |
| 果肉 | 黄色系など実測 | Quality |
| Brix・山道 | Fresh/Processing | Quality |
| 流通形態 | Whole・Crown-off・Fresh-cut | Product |
| 加工形態 | Juice・Purée・Frozen・Dry・Canned | 処理 |
| 最終用途 | Retail・給食・外食・飲料・菓子・PB | Buyer |
| 取引形態 | 国内調達・輸入・定期供給・OEM・PB | 契約 |
3. Production, Harvest & Post-harvest
ステップ | 必須 Dataset | 管理目的 |
| 栽培計画 | 品種・作製・出荷 | プロダクションプラン |
| 繁殖材料の確保 | 吸児・そば・関児 | Planting Material |
| 正式 | 正式日・密度 | フィールドマスター |
| 活着 | 生存率・初期成長 | Establishment |
| 葉生育 | 葉水・草場 | Growth |
| 天気 | 祇園・日射・降水 | リスク |
| 施設環境 | 温度・湿度 | 国内施設栽培 |
| 土 | pH・排水・有機物 | Production |
| 灌漑 | 水分管理 | Growth |
| シビ | 是非履歴 | Nutrition |
| 病害虫 | 予察・防除 | Yield |
| 開花誘導 | 処理可否・時期 | Harvest Scheduling |
| 開花 | 開花日 | Harvest Forecast |
| 果実形成 | 果実肥大 | Yield |
| クラウン生育 | クラウンサイズ | Product Quality |
| 果実肥大 | 重量・直径 | Harvest Forecast |
| 果皮色 | 熟度 | Maturity |
| Brix | 糖度 | Quality |
| 山道 | 酸味 | Quality |
| 収穫判定 | 品種・色・Brix・用途 | Product ブランチ |
| 収穫 | Harvest Lot | Traceability |
| 産地選別 | 外観・サイズ・病棟 | Grade |
| Crown クリーンアップ | Crown-on/off | Product |
| 洗浄 | Fresh/Processing | Safety |
| 包装 | 緩衝・Box | Logistics |
| 予冷・保存 | 製品別 | Quality |
| 海外輸出包装 | Export Lot | インポート |
| 出荷 | Container | Logistics |
| 検疫・通関 | HS・Origin | リリース |
| 国内入庫 | Import Lot | Inventory |
| 再選別 | 傷・病棟・腐敗 | Marketable Supply |
| ピーチ | Peel Removal | 処理 |
| Eye 除去 | Flesh Recovery | 処理 |
| Coreを削除 | Edible Yield | 処理 |
| カット | Ring・Slice・Chunk・Dice | フレッシュカット |
| ジューシー | Juice Yield | Beverage |
| ピューレ | Purée | Ingredient |
| 冷凍 | Slice/Chunk/Purée | Frozen |
| 乾燥 | Slice | Dry |
| 缶詰 | Ring/Chunk | 処理済み |
| 粉砕 | パウダー | Ingredient |
| 包装・出荷 | Buyer・Lot | Delivery |
4. Quality Specification & Lot Management
品質項目 | 原物 | 前処理品 | 加工品 | 完成品 | 公開等級 |
| Species | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| Cultivar | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Public/Member |
| Planting Material | 生産段階 | - | - | - | Verified |
| 産地 | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| 国内/輸入 | 必須 | 継承 | 継承 | 表示 | パブリック |
| 生産者・農場 | 追跡 | 追跡 | 追跡 | - | Verified |
| Harvest Lot | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified/NDA |
| Import Lot | 輸入品 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified/NDA |
| 収穫日 | 必須 | 継承 | 追跡 | - | Verified |
| 重量 | コア | 入力 | 入力 | - | Member |
| 長さ | 実測 | - | - | - | Member |
| 直径 | 実測 | リングスペック | - | - | Member |
| Crown ステータス | コア | 削除するかどうか | - | - | Member |
| 果皮色 | コア | 継承 | - | - | Verified |
| 果肉 | 必要に応じて | コア | コア | 製品別 | Verified |
| Brix | コア | 入力 | コア | スペック | Verified |
| 山道 | コア | 入力 | コア | スペック | Verified |
| 香り | 熟度別 | 前処理 | Product | スペック | Member/Verified |
| Firmness | 必要に応じて | フレッシュカット | 処理 | スペック | Verified |
| Eye深さ | 品種別 | 剥皮収率 | - | - | Verified |
| コアサイズ | 品種別 | 除去収率 | 処理 | - | Verified |
| 果皮傷 | 検査 | 加工分岐 | - | - | Verified |
| 一所 | 検査 | 選別 | 加工分岐 | - | Verified |
| 内部褐変 | 切断検査 | コア | 除外/分岐 | - | Verified |
| 病棟 | 検査 | 除外 | 安全性判定 | - | Verified |
| 腐敗 | 除外 | 除外 | 食品切替禁止 | - | Verified |
| カビ | 除外 | 除外 | 食品切替禁止 | - | Verified |
| 異物 | 検査 | 洗浄 | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified |
| 残留農薬 | 検査 | 継承 | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified/NDA |
| 微生物 | 必要に応じて | Fresh-cut コア | Juice/Purée | 基準準拠 | Verified/NDA |
| 保存履歴 | コア | 継承 | 追跡 | - | Verified |
| Peel Loss | - | コア | - | コスト | NDA |
| Core Loss | - | コア | - | コスト | NDA |
| Edible Flesh Yield | - | コア | コア | コスト | NDA |
| Juice Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| Purée Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| Frozen Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| Dry Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| 包装 | Whole | フレッシュカット | 処理済み | 最終 | Member |
| 消費期限 | その時 | その時 | 加工品 | 表示 | Member |
| 返品・クレーム | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | NDA |
| 再購入 | 接続 | 接続 | 接続 | 接続 | NDA |
食品安全国の残留物質情報は、パイナップルを熱帯果物類に含めて農薬残留許容基準を管理する。実際のロット判定は、検査時点のパイナップル個別農薬または該当食品群現行基準を適用する。 （食品安全国）
Lot Master 必須フィールド
Lot ID · 品目 · 製品形態 · 学名 · Cultivar · Planting Material Type · 国内産/輸入産 · 産地国家 · 地域 · 生産者 · 農場 · 施設 · Field/Block ID Firmness · Eye 深さ · Core サイズ · 過皮傷 · 日焼け · 内部褐変 · 病害 · 腐敗 · 農薬使用記録 · 残留農薬 · 微生物成績書削除・Ring・Slice・Chunk・Juice・Purée・Frozen・Drying・Canning履歴・梱包日・消費期限・出荷先・返品・クレーム・再購入
5. Korea Market & Demand Structure
需要先 | 購入基準 | 協力機会 |
| 国内栽培農家 | 品種・正式日・収穫月 | 契約生産 |
| 国内産地流通 | サイズ・Brix・外観 | 共同選別 |
| 海外生産者 | 品種・シーズン・Grade | グローバルサプライ |
| 輸入業者 | 国・品種・Size | Import RFQ |
| 卸売市場 | Origin・重量・熟度 | Wholesale |
| 大型流通 | 外観・Brix・安全性 | Retail |
| オンライン | 原産地・サイズ・梱包 | D2C |
| 学校・公給給食 | 安全性・規格・手入れ性 | 定期供給 |
| 団体給食 | Crown-off・食付率 | B2B |
| ホテル・外食 | 熟度・果肉・規格 | Foodservice |
| サラダメーカー | Chunk・Fresh-cut | Convenience |
| ピザ・外食加工 | Chunk・缶詰 | 処理 |
| カフェ・ジュース | Brix・Juice Yield | Beverage |
| ベーカリー | Chunk・Purée | Ingredient |
| デザート | Fresh-cut・Purée | Specialty |
| HMR | Frozen・Chunk | Convenience |
| 冷凍会社 | 果肉回収率・熟度 | Frozen |
| 乾燥業者 | Brix・Dry Yield | Dried |
| 缶詰会社 | Ring・Chunk適性 | Canning |
| PB・OEM | Juice・Purée・Dry・Canned | Product Development |
| 研究機関 | 品種・開花・熟度・加工 | PRP |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
ステップ | コア変数 | 運営判断 |
| 国内生産 | 品種・収穫予定 | Domestic Supply |
| 海外生産 | 国・品種・シーズン | グローバルサプライ |
| 契約調達 | Size・Brix・Product | Procurement |
| 収穫 | 熟度・流通距離 | Harvest |
| 産地選別 | 重量・外観・クラウン | Export Grade |
| 包装 | Box・Label・バッファ | Trade |
| 検疫 | 韓国の輸入要件 | Market Access |
| 出荷 | Container・港湾 | Logistics |
| 輸送 | 時間・温度 | Arrival Quality |
| 国内検疫・通関 | HS・Origin | リリース |
| 倉庫入庫 | Import Lot | Inventory |
| 再選別 | 腐敗・傷・熟度 | Marketable Supply |
| Whole Fresh | Size・Brix | Retail |
| クラウンオフ | 加食部率・Handling | Foodservice |
| フレッシュカット | Flesh Yield・微生物 | Convenience |
| Juice・Purée | Yield・Brix | 処理 |
| Frozen・Dry | 加工適性 | Ingredient |
| RFQ | Origin・Cultivar・Product | マッチ |
| 再購入 | 品質・納期・Claim | 繰り返し取引 |
HS・Trade管理
Product | HS運営原則 |
| 新鮮・乾燥パイナップル | 現行HSKの第0804系列詳細説明確認 |
| 冷凍パイナップル | Frozen Fruit 3回確認 |
| パイナップルジュース | Juice 3回確認 |
| 濃縮ジュース | 濃縮度・Brix基準確認 |
| パイナップルピューレ | 調剤・保存状態確認 |
| 缶詰パイナップル | Prepared/Preserved Fruitの確認 |
| 乾燥パイナップル | 乾燥状態・添加物かどうか確認 |
| パイナップルパウダー | 加工方法別3回検証 |
| パイナップルの墓 | Live Plant・検疫確認 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
製品・工程 | 主な条件 | RFQ切り替え |
| Whole Fresh | Cultivar・Size・Brix | Retail |
| Crown-on Premium | 外観・均一性 | Premium |
| クラウンオフ | 切断部・重量 | Foodservice |
| Peeled Whole | Peel Loss・Flesh Yield | B2B |
| Cored Whole | Core 除去・食付率 | Foodservice |
| リング | 直径・厚さ | Canning/Foodservice |
| Slice | 厚さ・Firmness | フレッシュカット |
| チャンク | 規格・Brix | Salad/HMR |
| Dice | 規格・重量 | HMR |
| フレッシュカット | 微生物・冷蔵 | Convenience |
| Juice Raw | Brix・Acid・Yield | Beverage |
| Fresh Juice | 搾汁日・微生物 | Foodservice |
| NFC Juice | 原料 Lot・Brix | Beverage |
| Concentrate | Brix・Acid | Ingredient |
| Purée | Brix・粘度・色 | Ingredient |
| Frozen Chunk | 熟度・Texture | Frozen |
| Frozen Purée | 解凍品質 | Ingredient |
| Dried Slice | 水分・色・糖度 | Snack |
| パウダー | 水分・粒度 | Ingredient |
| Canned Ring | サイズ・食感 | Retail/Foodservice |
| Canned Chunk | 規格・充電液 | HMR |
| 規格外健康課 | 内部健全性 | Juice/Purée |
| Peel | 発生量・安全性 | PRP |
| Core | 発生量・成分 | PRP |
| クラウン | 繁殖・資源化の有無 | Planting/PRP |
| 加工残渣 | 水分・汚染状態 | 回復 |
農業への海外農業資料にはパイナップル果皮を活用した酢生産事例が紹介されている。しかし、これは日本の海外事例であるため、国内商用化の可能性を意味せず、Peel→Fermentation PRP候補としてのみ管理する。 （農業炉）
食品・飼料・発酵・バイオ素材への副産物転換は、安全性・法的適合性・経済性・公式研究根拠確認後、別途Product Research Profileに昇格する。
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-PNA-01 | Ananas comosus Cultivar Mapping |
| PRP-PNA-02 | Planting Material Type–Growth |
| PRP-PNA-03 | Sucker/Slip/Crown Propagation |
| PRP-PNA-04 | Domestic Facility Adaptation |
| PRP-PNA-05 | Temperature–Vegetative Growth |
| PRP-PNA-06 | Plant Age–Floral Induction |
| PRP-PNA-07 | Floral Induction–Harvest Date |
| PRP-PNA-08 | Cultivar–Fruit Size |
| PRP-PNA-09 | Maturity–Peel Color |
| PRP-PNA-10 | Maturity–Brix/Acid |
| PRP-PNA-11 | Cultivar–Crown Size |
| PRP-PNA-12 | Cultivar–Eye Depth |
| PRP-PNA-13 | Cultivar–Core Size |
| PRP-PNA-14 | Whole Fruit–Edible Flesh Yield |
| PRP-PNA-15 | Ripeness–Fresh-cut Suitability |
| PRP-PNA-16 | Fruit–Juice/Purée Yield |
| PRP-PNA-17 | Fruit–Frozen/Dry Suitability |
| PRP-PNA-18 | Peel/Core By-product Recovery |
| PRP-PNA-19 | Off-grade Pineapple Recovery |
| PRP-PNA-20 | Cultivar–Origin–Brix–Flesh Yield–Buyer AI Match |
8. AX Transformation
まず | 実行項目 | パフォーマンス指標 |
| 1 | 品種・繁殖材料・栽培地・収穫日・Lot必須値化 | 入力完成率 |
| 2 | Whole・Fresh-cut・Juice・Purée・Frozen・Dry Product分離 | 製品識別率 |
| 3 | 気象・生育・開花・収穫データを連結 | ランタイム接続率 |
| 4 | 品質・成績書・保存・輸入・加工履歴データ化 | ロット完成率 |
| 5 | 農家/Supplier–Importer–Processor–Buyer RFQ接続 | マッチ率 |
| 6 | 映像AI超長・葉水計測 | Growth Accuracy |
| 7 | AI開花・過失判定 | Forecast Accuracy |
| 8 | AI果実サイズ測定 | サイズエラー |
| 9 | AI Crown 状態判定 | Grade Accuracy |
| 10 | AI 皮皮色・熟度判定 | Maturity Accuracy |
| 11 | AI過皮欠点・一所・病斑検出 | Defect Detection |
| 12 | 収穫日の予測 | Harvest Error |
| 13 | 収量予測 | Yield Forecast Error |
| 14 | Brix・Acidベースの用途分岐 | Product適合率 |
| 15 | Fresh vs Processing 自動選別 | 回復率 |
| 16 | Peel/Core/Flesh比画像・重量データ化 | Mass Balance Accuracy |
| 17 | Edible Flesh Yield 予測 | Yield Error |
| 18 | Juice/Purée Yield 予測 | Yield Error |
| 19 | フレッシュカットシェルフライフ予測 | 廃棄率の低下 |
| 20 | 輸入在庫 - 国内生産 Supply Forecast | Forecast Accuracy |
| 21 | AI Buyer Match | サンプル承認率 |
| 22 | Finished Product→Harvest/Import Lot バックトラッキング | Traceability率 |
| 23 | Buyer評価→Cultivar・Supplier還流 | 再購入率 |
9. Industry Problem Bank
問題群 | 問題定義 | 必要データ |
| 品種情報不足 | サイズ・味・収率比較制限 | Cultivar |
| 繁殖材料の混在 | Sucker・Slip・Crown 出所不明 | Planting Material |
| 繁殖材料の確保 | 後続の小型生産能力の違い | Propagation |
| 国内生産統計不足 | 国内 Supply 判断制限 | Statistics |
| 国内低温リスク | 熱帯作物の生育低下 | Climate |
| 施設暖房費 | 国内生産コスト上昇 | エネルギー |
| 正式時期偏差 | 収穫時期予測エラー | Planting |
| 開花ムラ | 収穫集中・分散失敗 | フローリング |
| 開花誘導管理 | 処理時期・効果の違い | ランタイム |
| 果実肥大偏差 | Size Grade 不一致 | Growth |
| クラウンサイズ偏差 | 商品性・包装問題 | クラウン |
| 果皮色の偏差 | 熟度判定エラー | Peel Color |
| Brix偏差 | Fresh Grade 違い | Brix |
| 酸度偏差 | 味・加工適性変化 | Acidity |
| 過肉色偏差 | Product品質の違い | フレッシュカラー |
| Eye深さ | 剥皮損失の増加 | 処理 |
| コアサイズ | 加食率の減少 | 処理 |
| 収穫時誤差 | 輸入・フレッシュカット品質低下 | Maturity |
| 一所 | 外観・商品性低下 | Climate |
| 病害虫 | 商品プロセスの減少 | Pest/Disease |
| 内部褐変 | 外観上確認しにくい不良 | Internal Quality |
| 輸入産地の作況 | 供給不安 | グローバルサプライ |
| 検疫条件 | Market Access Risk | Quarantine |
| 海上輸送遅延 | 品質・在庫影響 | Logistics |
| 保管損失 | 商品率の減少 | ストレージ |
| 腐敗・カビ | 廃棄・Claim | Safety |
| 残留農薬 | 安全性リスク | Residue |
| Fresh-cut 微生物 | Ready-to-eat Risk | Microbiology |
| Fresh-cut 加食部率偏差 | 実際の原価差 | Flesh Yield |
| Juice Yield偏差 | Beverage コスト差 | 処理 |
| Purée Yield偏差 | 加工コスト差 | 処理 |
| 缶詰規格偏差 | Ring/Chunk 適合性の違い | 処理 |
| Peel/Core 廃棄 | 副産物発生 | By-product |
| 規格外過失活用不足 | 回復損失 | 処理 |
| 国内産 - 輸入産比較不足 | Procurement 判断制限 | Arbitrage |
| HS Product分散 | 市場全体の規模分析の難しさ | Trade |
| 契約規格の不一致 | Buyer Claim | RFQ |
| 成績書の分散 | 検証遅延 | Quality |
| 原物–加工ロット切断 | Traceabilityの欠如 | ロット |
| 再購入未反映 | Supplier 性能未還流 | Repurchase |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQタイプ | パブリック登録 | Verified/NDA 確認 |
| パイナップル繁殖材料 | 品種・Sucker/Slip/Crown | プロバイダー・ロット |
| 国内栽培生科 | 品種・地域・収穫月 | 農家・物量・単価 |
| 海外生産者調達 | 国・Cultivar・シーズン | 農場・物量・価格 |
| 輸入生科 | Origin・Size・Brix | Import Lot・価格 |
| Premium Fresh | サイズ・色・Crown | Grade・単価 |
| Crown-off Fresh | 重量・果皮 | 実物量 |
| 学校・公給給食 | 安全性・規格 | 成績書 |
| 団体給食 | 加食部率・納期 | 定期供給 |
| ホテル・外食 | Size・Brix・熟度 | 配送サイクル |
| フレッシュカット | Ring・Slice・Chunk | 微生物 |
| Juice Raw | Brix・Acid・Yield | 収率・価格 |
| Fresh/NFC Juice | Brix・微生物 | バッチ |
| Concentrate | Brix・濃縮度 | COA・MOQ |
| Purée | Brix・粘度 | Yield・Sample |
| Frozen Chunk | 規格・Texture | MOQ |
| Frozen Purée | Brix・解凍品質 | COA |
| Dried Pineapple | 水分・色 | MOQ |
| Canned Ring | 直径・厚さ | Processing Spec |
| Canned Chunk | 規格・Brix | Processing Spec |
| パウダー | 水分・粒度 | COA |
| 規格外健康課 | 内部健全性 | 回復 |
| PB・OEM | Juice・Purée・Frozen・Dry・Canned | Formula・MOQ |
| 地域特産品 | 国内産・産地 | 供給契約 |
| 技術実証 | AI熟度・収率・選別 | データセット |
| 研究協力 | 品種・開花・加工・副産物 | PRP |
11. RFQ Request First
① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)
必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。
プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching
登録する
②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)
農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。
プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching
登録する
③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)
農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。
プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching
登録する
Contact: mail@markethub.org
Version History
バージョン | 主な内容 | 状態 |
| v1.0 | 植物アイデンティティ・Planting Material・生産サイクル・開花・収穫熟度・国内/輸入供給・Whole Fresh・Fresh-cut・Juice・Purée・Frozen・Dry・Canned・RFQ基本構造 | 完了 |
| v1.1 | 2025 国内栽培面積・生産量・地域・Cultivar・現行HSK・輸入量・国家別Origin・通関単価・検疫原子料検証 | 予定 |
| v2.0 | 品種・Planting Material・生育・開花誘導・収穫熟度・Crown・Brix・Acid・Eye/Core・Edible Flesh・加工収率細分化 | 予定 |
| v3.0 | 繁殖材料–農家・施設–海外生産者–輸出業者–輸入業者–Fresh-cut・ジュース・缶詰加工企業–流通・給食・外食・PB Buyer Verified Container 結合 | 予定 |
