0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | شجرة فاكهة ذات إسم علمي تمثيلي Punica granatum L. حسب نونجسارو ( Nongsaroo ) |
| دور رئيسي | فاكهة معقدة تربط بين الفاكهة الطازجة المحلية والتخصصات الإقليمية مع الفاكهة الطازجة المستوردة، بالإضافة إلى المواد الخام للعصائر والمشروبات والمُركّزات. |
| مبدأ الحصاد | يتم الحصاد بناءً على الصنف والأصل ونضج الثمار، ويتم إدارة تاريخ الحصاد باعتباره القيمة الأساسية لحزمة المواد الخام. |
| فصل المنتج | يتم معالجة الفاكهة الطازجة، والفاكهة المصنفة، والأجزاء الصالحة للأكل المفصولة، والمواد الخام المستخدمة في العصر، والعصير، والمركز، والهريس، والمنتج النهائي كل منها في منتج. |
| فصل العناصر المتشابهة | بدلاً من تسجيل الأصناف والخطوط الإقليمية والمنتجات المستوردة تحت اسم واحد هو "الرمان"، يتم فصل الصنف والمنشأ والمنتج. |
| الإحصاءات المحلية | يتم إدخال البيانات بعد التحقق من نطاق المساحة المزروعة على مستوى الدولة وحجم الإنتاج للسنة المعنية في الإحصاءات الوطنية الرسمية: يتم إدخال البيانات لاحقًا بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية |
| قاعدة الإنتاج المحلي | تم تأكيد رمان جوهيونغ كمنتج زراعي ذي مؤشر جغرافي في البيانات الرسمية الصادرة عن وزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية ( وزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية ). |
| سوق الاستيراد | تم تأكيد واردات الرمان كبند منفصل في نظام أسعار الجملة للسلع ( KAMIS ) |
| مخاطر العرض والطلب | انخفاض درجة الحرارة، تشقق الثمار، الآفات والأمراض، تباين الجودة، مزيج من المنتجات المحلية والمستوردة، إنتاجية المعالجة، سعر الاستيراد، خسائر التخزين |
| مبادئ التشغيل | ربط الأنواع - الصنف - المنشأ/الموقع - الحصاد - المنتج - المعالجة - الدفعة - طلب عرض أسعار المشتري |
| الهدف النهائي | إنشاء ذكاء سلسلة التوريد الذي يُمكّن من إجراء المعاملات المتكررة من خلال دمج الإنتاج المحلي ومشتريات الاستيراد، بالإضافة إلى الفواكه الطازجة والمواد الخام المصنعة، مع فصلها بوضوح في البيانات. |
تُشير بيانات إدارة التنمية الريفية إلى أن الرمان ينشأ في المناطق شبه الاستوائية، ويتمتع بقدرة محدودة على تحمل البرد، مما يجعل المناطق الوسطى والجنوبية في كوريا مناطق مناسبة لزراعته. ونظرًا لأن البيانات تُقدم أيضًا شرطًا مرجعيًا للزراعة، وهو ألا تقل درجات الحرارة الشتوية عن -17 درجة مئوية، فإنه يجب مراعاة الحد الأدنى لدرجات الحرارة الإقليمية ومخاطر فصل الشتاء عند تقييم مواقع الزراعة المحلية. ( نونغسارو )
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
الحقول الأساسية | التفاصيل |
| الاسم الكوري | رمان |
| الاسم الإنجليزي | رمان |
| الاسم العلمي التمثيلي | بونيكا جراناتوم إل. ( نونجسارو ) |
| تصنيف | أشجار الرمان وأشجار الفاكهة وفقًا لبيانات نونغسارو |
| الأجزاء الصالحة للأكل | الأجزاء الداخلية الصالحة للأكل من الفاكهة وأهداف العصر |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | يتم فصل القشرة والأغصان والأوراق وما إلى ذلك عن منتج الفاكهة الطازجة العادي. |
| مراحل الحصاد الرئيسية | ثمار غير ناضجة ← ثمار ناضجة جاهزة للحصاد ← ثمار مُفرزة ← ثمار مُخزّنة ← ثمار مُدخلة للمعالجة |
| شكل المنتج الأساسي | فاكهة طازجة، فاكهة مختارة، أجزاء صالحة للأكل منفصلة، مكونات العصير، عصير، مركز، مهروس |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الفرز، والغسل، والتقطيع، والفصل، والعصر، والترشيح، والتركيز، والخلط، والتعبئة والتغليف |
| الاستخدام الأساسي | الأطعمة النيئة، والمشروبات، والعصائر، والأطعمة المصنعة، والصلصات، والحلويات، والوجبات الجاهزة، وزبدة الفول السوداني |
| مبدأ التشابه | قم بتخزين الأصناف والسلالات والمناخات والمنتجات المحلية/المستوردة بشكل منفصل كصنف/مناخ. |
تُظهر بيانات زراعة الرمان على منصة "نونغسارو" التابعة لإدارة التنمية الريفية أن التكاثر بالعُقل هو الطريقة الأساسية، موضحةً استخدام أغصان العام السابق من منتصف مارس إلى أوائل أبريل، وإمكانية استخدام العُقل الخضراء في يونيو ويوليو. وتُحفظ هذه التقنية الزراعية كبيانات فنية رسمية، بينما تُدار قيم التطبيق الزراعي الفعلي كمجموعة بيانات مُدققة منفصلة. ( نونغسارو )
دليل المنتجات
معرف المنتج | شكل المنتج الفعلي | معايير الإدارة الرئيسية |
| POME-P01 | المواد الخام من المصدر | الصنف، المنشأ، المزرعة، تاريخ الحصاد، المظهر |
| POME-P02 | فواكه طازجة مختارة | الوزن، الحجم، اللون، تلف القشرة، التشققات |
| POME-P03 | فاكهة طازجة معبأة في عبوات صغيرة | التوحيد، معايير التعبئة والتغليف، بلد المنشأ |
| POME-P04 | المواد الخام للاستخدام التجاري والتصنيعي | مواصفات المواد الخام، وإنتاجية العصير، ومعايير التلف |
| POME-P05 | أجزاء صالحة للأكل منفصلة | نسبة الفصل، المواد الغريبة، النظافة، الكائنات الدقيقة |
| POME-P06 | عصير مستخلص | دفعة المواد الخام · نسبة الاستخلاص · الترشيح · مواصفات المنتج |
| POME-P07 | عصير الرمان | محتوى المكونات، والخلط، والتعقيم، ووضع الملصقات |
| POME-P08 | يركز | مواصفات المشتري مثل ظروف التركيز والمحتوى الصلب |
| POME-P09 | مكونات الهريس والصلصة | حجم الجسيمات، اللون، الحموضة، مدى ملاءمة المعالجة |
| POME-P10 | HMR · PB · المنتجات النهائية | عملية التصنيع، ووضع الملصقات، وتاريخ انتهاء الصلاحية، واستقرار الإمداد |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | الرمان (Punica granatum) | خبير الأنواع |
| الصنف/السلالة | الأصناف المحلية، والأصناف التجارية، وما إلى ذلك. | لا يتم تسجيل سوى أسماء الأصناف المؤكدة كأصناف. |
| منطقة | مناطق الإنتاج المحلية مثل جوهيونغ والأصول الخارجية | فصل الكيان الأصلي |
| مرحلة الحصاد | مدخلات عدم النضج، والنضج، والتخزين، والمعالجة | سجل حالة الدفعة خطوة بخطوة |
| نوع الزراعة | أنواع الزراعة المعتمدة الأخرى/الحقول المفتوحة | المعايير الزراعية الفعلية |
| طرق التوزيع | بكميات كبيرة، وعلب، وعبوات صغيرة، للمعالجة | فصل وحدات التخزين (SKU) |
| نموذج المعالجة | فاكهة طازجة، عصير محبب، عصير مركز، مهروس، مشروب | معرف المنتج |
| الاستخدام النهائي | الأطعمة النيئة · المشروبات · تناول الطعام في الخارج · الوجبات الجاهزة · تصنيع الأغذية · زبدة الفول السوداني | مواصفات خاصة بالمشتري |
| أصل | محلي/مستورد | يجب فصلها |
| نوع المعاملة | منتجات فورية · إمداد منتظم · الزراعة التعاقدية · التوريد المُعالَج · تصنيع المعدات الأصلية/التصنيع حسب الطلب · الاستيراد/التصدير | معلومات العقد اتفاقية عدم الإفصاح |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | التنوع، المنطقة، الاستخدام، الشحنة المتوقعة | خطة الإمداد |
| الشتلات والتكاثر | الصنف، مصدر الشتلات، طريقة الإكثار | إدارة التنوع |
| صيغة | التاريخ الرسمي · معلومات الزراعة · رقم العبوة | تاريخ الإنتاج |
| إدارة النمو | براعم جديدة، إزهار، عقد الثمار، تضخم الثمار | التنبؤ بالحصاد |
| ارتفاع | درجة الحرارة، هطول الأمطار، درجة الحرارة الدنيا، سرعة الرياح | مخاطر الإنتاج |
| الري | توقيت الري وكميته | إدارة الرطوبة |
| ينازع | المواد المدخلة، والكمية، والتوقيت | تاريخ الإنتاج |
| الآفات | حدوث الآفات ومكافحتها والمبيدات الحشرية | السلامة والجودة |
| إدارة الحرارة | فترة الحدوث · هطول الأمطار · الري · معدل الضرر | إدارة معدل المنتج |
| حكم الحصاد | التنوع، المظهر، متطلبات المشتري | الحصاد في الوقت المناسب |
| محصول | يوم الحصاد، نوبة العمل، الوزن | مجموعة خام |
| اختيار | الوزن، الحجم، تغير اللون، الحرارة، التلف | التفرع الهادف |
| التبريد المسبق | نطاق التطبيق/الشروط | ضبط الجودة |
| يحفظ | درجة الحرارة، الفترة، الداخل/الخارج | مراقبة الشحنات |
| مُنَقٍِّ | عملية، ماء الغسيل، النظافة | المعالجة المسبقة |
| القطع والفصل | إزالة القشرة وفصل الأجزاء الصالحة للأكل | إنتاجية المعالجة |
| عصر الفواكه والخضراوات | المدخلات، المخرجات، المعالجة | جوس لوت |
| الترشيح | طريقة الترشيح والإنتاجية | توحيد معايير الجودة |
| تركيز | ظروف العملية · التركيز | إنتاج المواد الخام |
| تجميد | المواد الخام، والتجميد، والتخزين | إمداد طويل الأجل |
| التغليف | المواصفات والتعبئة والتغليف والملصقات | الدورة الدموية |
| شحنة | المشتري · رقم القطعة · تاريخ التسليم | توصيل |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | فاكهة معقمة | المنتجات المعالجة مسبقًا | السلع المصنعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| مكان المنشأ | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| طريقة الزراعة | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عضو |
| أصناف | ضروري | ضروري | معايير المواد الخام | التتبع | عام/موثق |
| بيت ريفي | بطاقة تعريف | خلافة | التتبع | التتبع | تم التحقق |
| كثير | ضروري | جديد | جديد | جديد | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| مظهر | جوهر | اختيار المواد الخام | المدينة المعنية | مواصفات المنتج | عضو |
| وزن | الأفراد/التغليف | مدخل | أَثْمَر | عرض المبلغ | عضو |
| مقاس | معيار | المدينة المعنية | المدينة المعنية | المنتج الثانوي | عضو |
| تلوين | مواصفات المنتج | معايير المواد الخام | إدارة الألوان | معايير المنتج | عضو |
| الحرارة و | جوهر | حكم الإزالة/المعالجة | معايير المواد الخام | التتبع | تم التحقق |
| التلف/التدهور | امتحان | اِسْتَبْعَد | إدارة | إدارة | تم التحقق |
| مادة غريبة | يفحص | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق |
| إنتاجية الأجزاء الصالحة للأكل | فحص العينات | جوهر | تكاليف المواد الخام | ربط التكاليف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية استخلاص العصير | غير قابل للتطبيق | اختبار المواد الخام | جوهر | ربط التكاليف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| بقايا المبيدات | متوافق مع المعايير | الميراث من المواد الخام | يفحص | المعايير القانونية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | أهمية | أهمية | معايير المنتج | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| مُنَقٍِّ | المدينة المعنية | ضروري | سِجِلّ | التتبع | تم التحقق |
| سجل المعالجة | - | ضروري | ضروري | ضروري | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | تغليف جبلي | تغليف صحي | تغليف المنتج | تغليف الملصقات | عضو |
| يحفظ | ضروري | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المدينة المعنية | جلسة | جلسة | علامة | تم التحقق |
| شحنة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | تم التحقق |
| المرتجعات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| مطالبة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتفاقية عدم الإفصاح |
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي أو الصنف · نوع الزراعة · المنشأ/منطقة الزراعة/مكان المنشأ · المنتج · طريقة الزراعة · تاريخ الزراعة · تاريخ الحصاد · مؤشرات الجودة · الوزن/المواصفات/الدرجة · فحص اللون/التشقق/الآفات/المظهر · سجلات استخدام المبيدات · تقرير اختبار بقايا المبيدات/الاختبار الميكروبيولوجي · تاريخ التبريد المسبق/التخزين · دفعة المواد الخام · تاريخ المعالجة المسبقة/العصر/التركيز/التصنيع · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| منظمات المنتجين المحليين | التنوع، موسم الحصاد، الجودة، الكمية | الفرز والمعالجة المشتركة |
| التعاونيات الزراعية ومنظمات توزيع مناطق الإنتاج | المواصفات، التلوين، التلف الناتج عن الحرارة، السلامة | قطعة أرض جبلية |
| سوق الجملة | المنشأ، الوزن، الجودة | توزيع الفاكهة الطازجة |
| المستورد | بلد المنشأ، والمعايير، والحجر الصحي | طلب عرض أسعار الاستيراد |
| متاجر التجزئة الكبيرة وعبر الإنترنت | المظهر، التغليف الصغير، العلامة التجارية | تخصصات محلية · علامة تجارية خاصة |
| شركة استخلاص العصائر | إنتاجية العصير، وسلامته، وأسعار المواد الخام | عقد للمعالجة |
| مصنع مشروبات | مواصفات السوائل غير المخففة والمركزة | إمداد منتظم بالمواد الخام |
| مصنعي الأغذية | الحموضة واللون ومدى ملاءمة المعالجة | الصلصات والحلويات |
| تناول الطعام في الخارج والمقاهي | فاكهة طازجة، حبيبات، عصير | إمداد منتظم |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة وسهولة استخدام المنتج | منتجات طازجة ومعالجة |
| وجبات جاهزة من HMR | الأجزاء الصالحة للأكل والصلصات والمكونات المركزة | تطوير المنتجات |
| مشغل أعمال PB | الإقليمية، ومعايير المعالجة، والإمداد المستقر | مكتب البريد الإقليمي |
| المصدرين | الجودة والحجر الصحي والتعبئة والتغليف | طلب عرض أسعار للتصدير |
| مؤسسات البحث والتكنولوجيا | التنوع · الزراعة · المعالجة · التخزين | مظاهرة مشتركة |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| الإنتاج المحلي | الصنف، الأصل، ظروف المحصول | الإمداد المحلي |
| الإنتاج في الخارج | البلد، الصنف، ظروف المحصول | مخاطر الاستيراد |
| الزراعة التعاقدية والتوريد | الغرض، المواصفات، الكمية | ربط المشتري |
| الفرز والتعبئة | الحجم، اللون، التشقق | فاكهة طازجة / أغصان معالجة |
| مراقبة التخزين والشحن | المخزون والجودة والوقت | استقرار الإمدادات |
| الاستيراد والحجر الصحي | بلد المنشأ · الصحة · الحجر الصحي | دفعة مستوردة |
| المعالجة المسبقة | الغسيل والتقطيع والفصل | إنتاجية المعالجة |
| عصر الفواكه والخضراوات | المواد الخام والإنتاج | طلب عرض أسعار عصير |
| التركيز والمعالجة | المواصفات · الدفعة | مورد من المصنع |
| التوزيع والتوريد | وقت التسليم، والتغليف، ودرجة الحرارة | جودة المشتري |
| طلب عرض أسعار · إعادة الشراء | التقييم، المطالبات، العائد | تكرار التداول |
إدارة الاستيراد والتصدير
غرض | مبادئ الإدارة |
| رمز النظام المنسق | تسجيل الرموز الجمركية الدقيقة للرمان الطازج والمعالج بعد التحقق بناءً على معايير مصلحة الجمارك لكل نوع من أنواع المنتجات. |
| حجم الاستيراد | يتم إدخال البيانات بعد التحقق من البيانات الأولية من إحصاءات التجارة الاستيرادية والتصديرية لدائرة الجمارك الكورية. |
| ربح | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| حجم الصادرات | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| الدول الكبرى | أدخل الكمية والقيمة حسب بلد النظام المنسق بعد التحقق من البيانات الأولية |
| الحجر الصحي | وكالة الحجر الصحي للحيوانات والنباتات تتحقق من متطلبات الفاكهة الطازجة الخاصة بكل دولة |
| هيئة النقل المجانية | مراجعة الاتفاقيات والتعريفات الجمركية حسب بلد المنشأ |
| شهادة | تم التحقق من ذلك بناءً على متطلبات المشتري |
| التخليص الجمركي | رابط سلامة الغذاء HS·Origin·Quarantine·Food Safety |
| توزيع | فصل الظروف بواسطة الفاكهة الطازجة والمستخلص السائل والمركز |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| المواد الخام من المصدر | الصنف، المنشأ، تاريخ الحصاد | طلب عرض أسعار خام |
| فواكه طازجة مختارة | الحجم، اللون، التشقق | البيع بالتجزئة والبيع بالجملة |
| المواد الخام اللازمة للمعالجة | السلامة أهم من المظهر | معالجة طلبات عروض الأسعار |
| ملابس مغسولة | إدارة النظافة | صناعة الأغذية |
| أجزاء صالحة للأكل منفصلة | نسبة الفصل · المواد الغريبة | تناول الطعام بالخارج · HMR |
| يستخرج | إنتاجية استخلاص العصير والترشيح | مكونات المشروبات |
| عصير | محتوى المكونات، والخلط، والتعقيم | PB·OEM |
| يركز | معايير التركيز، المحتوى الصلب، إلخ. | تصنيع المواد الخام |
| هريس | اللون، والحموضة، وحجم الجسيمات | الحلويات والصلصات |
| مكونات مجمدة | التجميد والتخزين | إمداد على مدار السنة |
| المنتجات غير التجارية و | الحرارة، وعيوب المظهر، والسلامة | اختيار الدفعة القابلة للمعالجة |
| غلاف الثمرة | الفصل عن الطعام النيء | تخضع عمليات الاستخلاص والتخمير والاستخدام الحيوي للتحقق من الأدلة الرسمية. |
| منتجات ثانوية أخرى | التحقق من السلامة والقانون | مراجعة قانونية الأعلاف والسماد العضوي وما إلى ذلك. |
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
منطقة البلازما الغنية بالصفائح الدموية | السؤال الرئيسي |
| الصنف/السلالة | هل تختلف الأصناف المناسبة للفاكهة الطازجة عن تلك المناسبة للتصنيع؟ |
| الحرارة و | ما هي العلاقة بين ظروف الزراعة والطقس والحصاد ومعدل تشقق الثمار؟ |
| إنتاجية الأجزاء الصالحة للأكل | ما هي النسبة المئوية الفعلية للفاكهة الطازجة التي يمكن تسويقها تجارياً؟ |
| إنتاجية استخلاص العصير | ما هي كفاءة العصر حسب الصنف ودرجة النضج؟ |
| اللون والحموضة | هل يتطابق مع مواصفات المنتج المطلوبة من قبل المشتري؟ |
| يحفظ | كيف تتغير جودة الفاكهة الطازجة وكميتها بعد التخزين؟ |
| تركيز | هل يتم الحفاظ على خصائص المادة الخام بعد المعالجة؟ |
| التغليف | هل يمكن تقليل الخسائر في المنتجات الطازجة والمصنعة؟ |
| المشتري | هل تؤدي مواصفات المواد الخام وأداء التسليم إلى إعادة الشراء؟ |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | يجب تحديد الصنف، والمنشأ، وبلد المنشأ، وتاريخ الحصاد، ورقم الدفعة. | معدل إنجاز القيمة المطلوبة |
| 2 | فصل الفاكهة الطازجة، ومعالجتها، وعصرها، وإنتاج منتجات مركزة. | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | ربط بيانات الطقس والنمو وتشقق الثمار والحصاد والشحن | معدل اتصال تاريخ الإنتاج |
| 4 | رقمنة سجلات الجودة والشهادات والتخزين والمعالجة | معدل إمكانية التتبع |
| 5 | اتصال بين المزرعة والمعالج والموزع والمشتري بطلب عرض أسعار | معدل مطابقة طلب عرض الأسعار |
| 6 | مظهر الفيديو بتقنية الذكاء الاصطناعي، ودرجة حرارته، وتصنيفه | دقة الأحكام الآلية |
| 7 | تسجيل وتشخيص الآفات والأمراض باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل الكشف المبكر |
| 8 | توقعات حجم الإنتاج ووقت الحصاد | خطأ التنبؤ |
| 9 | توقع كمية الحرارة وإنتاجية المنتج | خطأ في توقع معدل الإنتاج |
| 10 | توقع كمية الجزء الصالح للأكل وكمية العصير المستخرجة | خطأ توقع المحصول |
| 11 | تحليل العرض والطلب للمنتجات المحلية والمستوردة | معدل التنبؤ بنقص الإمدادات |
| 12 | مطابقة المشتري بالذكاء الاصطناعي | نموذج ← معدل تحويل العقد |
| 13 | إمكانية تتبع الدفعة | إمكانية تتبع المنتج من المواد الخام إلى المنتج النهائي |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| أصناف وسلالات مختلطة | لا تنعكس الاختلافات في السلالات حسب المزرعة في المنتج | الاسم العلمي، الصنف، السلالة |
| اختلافات الزراعة الإقليمية | اختلافات المناخ والجودة حسب منطقة الإنتاج | الطقس، منطقة جبلية، نمو |
| خطر انخفاض درجة الحرارة | تأثير انخفاض درجات الحرارة الشتوية في المناطق الزراعية | أدنى درجة حرارة وأقل ضرر |
| الحرارة و | تشقق قشرة الفاكهة مما يقلل بشكل كبير من قابليتها للتسويق | معدل هطول الأمطار، والري، والنضج، وتشقق الثمار |
| الآفات | انخفاض حجم الإنتاج وجودة المظهر | الحدوث والسيطرة |
| انحراف الجودة | الاختلافات في الحجم واللون ونسبة الجزء الصالح للأكل | الوزن، اللون، الإنتاجية |
| تقلبات في حجم الإنتاج | تغيرات في حجم الإمداد بسبب منطقة الإنتاج والطقس | المنطقة، ظروف المحاصيل، الشحنة |
| تركيز الحصاد | إمكانية تركيز الشحنات على المدى القصير | الحصاد والجرد |
| فقدان التخزين | تدهور الجودة أثناء التخزين | درجة الحرارة، الفترة، الفقد |
| مزيج من المنتجات المحلية والمستوردة | لا يتم فصل بيانات السوق حسب بلد المنشأ | المنشأ · السعر · الكمية |
| إنتاجية الأجزاء الصالحة للأكل | تذبذب في إنتاجية المواد الخام الفعلية اعتمادًا على الكثافة النوعية للقشرة، وما إلى ذلك. | المدخلات والمخرجات |
| إنتاجية استخلاص العصير | مفتاح تكاليف المعالجة أو غياب الإدارة القائمة على الدفعات | كمية المواد الخام والسائل |
| انقطاع تاريخ معالجة المواد الخام | صعوبة تحديد الأصل بعد العصر | علاقة القطعة |
| تشتت تقارير الاختبار | بيانات السلامة ورقم دفعة المواد الخام غير مرتبطين | تقرير الاختبار · الدفعة |
| تباين في مواصفات المعالجة | تختلف مواصفات اللون والحموضة والتركيز المطلوبة من قبل الشركة المصنعة | مواصفات المشتري |
| تقلبات أسعار السوق | التغيرات في العرض المحلي والدولي | السعر، الاستيراد، الشحن |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لا تنعكس نتائج التسليم في عملية الزراعة/التوريد التالية. | آراء المشترين · إعادة الشراء |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| شراء المواد الخام المحلية من مناطق الإنتاج | المنطقة، الصنف، نوع المنتج | المزرعة، الحجم، سعر الوحدة |
| أُوكَازيُون | المنشأ، المواصفات، فترة التوريد | رقم القطعة · السعر |
| شراء | المنتج/الاستخدام المطلوب | الحد الأدنى للطلب · سعر الوحدة |
| إمداد منتظم | دورة · نوع المنتج | الحجم الفعلي/العقد |
| الزراعة التعاقدية | الأنواع والاستخدامات | المزارع، المنطقة، العقود |
| فواكه طازجة مستوردة | بلد المنشأ والمواصفات | المستورد · السعر · الكمية |
| توريد المواد الخام المعالجة | فاكهة طازجة / للمعالجة | العائد والسعر |
| منتج غذائي معالج مسبقًا | شكل المنتج | الكائنات الدقيقة وتواريخ انتهاء الصلاحية |
| يستخرج | مواصفات المنتج | مواصفات المنتج المركز وسعره |
| يركز | شكل المنتج | معايير التركيز · الحد الأدنى للكمية |
| تناول الطعام في المطاعم والوجبات المدرسية | منتجات طازجة ومعالجة | وقت التسليم / سعر الوحدة |
| وجبات جاهزة من HMR | الأجزاء الصالحة للأكل · الصلصة | تاريخ الانتهاء · الحد الأدنى للطلب |
| OEM·PB | المشروبات والمنتجات المصنعة | الخلط/التعاقد |
| يصدّر | منتجات طازجة ومعالجة | الحجر الصحي والسعر |
| التخصصات المحلية | العلامات التجارية الإقليمية مثل جوهيونغ | المنتج/الشركة المصنعة |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | الحرارة والتخزين والفرز والمعالجة باستخدام الذكاء الاصطناعي | المرافق وظروف الاختبار |
| التعاون البحثي | التنوع، الزراعة، المعالجة، الوظائف | مجموعة البيانات · عنوان IP |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · الإنتاج المحلي · الفاكهة الطازجة · التصنيع · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عروض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من البيانات الأولية الرسمية لإحصاءات الإنتاج والأسواق والواردات/الصادرات على المستويين الوطني والإقليمي | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | تقسيم معايير الجودة للأصناف، والفواكه المتشققة، والفواكه الطازجة، والفواكه المعصورة، والفواكه المركزة، والفواكه المصنعة | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | حاوية مُدققة تجمع بين المنتج والمستورد والمعالج والموزع والمشتري | مُتوقع |
