0. 执行摘要
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AI 生成的图像 ©Markethub.org 

判断轴

关键判断

项目标识它是唇形科紫苏属的一种作物,与芝麻不同,其种子和叶子均可食用。
关键角色紫苏籽、烤紫苏籽、紫苏粉、紫苏油、新鲜紫苏叶和腌紫苏叶的双产业结构
收获原理对于种子,开花、种子成熟、收获和干燥是分别管理的;而对于叶子,叶片大小、收获周期和开花抑制是分别管理的。
产品分离将生紫苏籽、洗净的紫苏籽、烤紫苏籽、紫苏粉、紫苏油、新鲜紫苏叶和腌紫苏叶作为单独的产品进行管理。
将相似物品分开将芝麻从植物实体中分离出来,并将紫苏中的种子和叶片产品分离出来。
国内统计KOSIS 特别作物生产数据中提供了与紫苏相关的官方统计数据,但 2024 年的详细全国数据是在对原始数据进行核实后输入的(KOSIS)。
种子培育特点农村振兴厅的数据显示,紫苏种子的种植模式通常包括 6 月初播种、9 月初开花和 10 月初收获(农萨鲁)。
紫苏叶的栽培农沙鲁介绍了一种露天栽培方法,在这种方法中,从4月下旬到5月初(此时没有霜冻损害)采收叶片,一直到9月下旬开花期。(农沙鲁
全年叶片生产农村振兴厅解释说,由于夏冬栽培和人工照明栽培技术的发展,紫苏叶可以全年出货。(农沙鲁
政策关联夏芝麻已被纳入2025年战略作物直接支付体系的扶持作物名单,拟定扶持标准为每公顷100万韩元。该标准为政策扶持标准,并非生产成本或价格。(韩国农业及农村发展局
供需风险种子产量及进口依赖度、病虫害、暴雨和涝害、收成损失、干燥和异物、紫苏油酸败、紫苏叶新鲜度及病害
运作原则植物-品种-用途类型-可食用部分-生产类型-收获-加工-批次-询价单关联
最终目标将种子和叶片生产商与加工、食品服务、分销、食品服务和植物蛋白买家联系起来,并将回购数据反馈到品种和栽培方法的选择中。
1. 植物识别与产品主数据

基本字段

细节

韩文名称紫苏
英文名称紫苏
代表性科学名称紫苏属
分类唇形科,紫苏
可食用部分紫苏籽:成熟种子 / 紫苏叶:叶片和叶柄
不可食用 · 单独管理茎、根、花梗、荚果、油籽粕等。
主要收获阶段叶片:真叶展开后可反复采收 / 种子:开花→种子膨大→成熟→收获
基本产品形式生紫苏籽 · 洗净紫苏籽 · 烤紫苏籽 · 紫苏籽粉 · 紫苏油 · 新鲜紫苏叶 · 包装紫苏叶 · 腌紫苏叶
基本加工阶段种子:干燥、脱粒、分拣、清洗、烘烤、研磨、榨油 / 叶子:分拣、清洗、包装、腌制
基本用途紫苏油、紫苏粉、紫苏汤、紫苏炖菜、紫苏酱、紫苏卷饼、紫苏泡菜、紫苏罐头食品、学校餐食、外出就餐、HMR
类似物原则将紫苏的内部种子和叶子与芝麻分离,使其成为一种独立的植物实体。

农村振兴厅将紫苏描述为一种既可利用种子又可利用叶片的作物,并指出,由于对包装蔬菜的需求不断增长,已开发出专门的设施和人工照明栽培技术,尤其适用于叶用紫苏。(农萨鲁

产品主控

产品 ID

实际产品形式

关键管理标准

紫苏-P01栽培种子品种 · 种子批次 · 发芽率 · 种子/叶片用途
紫苏-P02收获后立即播种成熟度、水分、异物
紫苏-P03干紫苏籽水分、颜色、异物、疾病
紫苏-P04洗净的紫苏籽洗涤、再干燥、微生物
紫苏-P05烤紫苏籽烘焙程度 · 香气 · 颜色
紫苏-P06紫苏籽粉谷物大小和翻炒
紫苏-P07紫苏粉颗粒大小、水分、脂肪、酸败
紫苏-P08紫苏酱颗粒大小、粘度和油分离
紫苏-P09紫苏油的原材料品种 · 含油量 · 榨油适宜性
紫苏-P10紫苏油压榨、过滤、氧化稳定性、包装
紫苏-P11新鲜紫苏叶品种、叶片大小、颜色、外观、收获日期
紫苏-P12洗净并小包装的紫苏叶清洗、微生物、包装、冷藏
紫苏-P13紫罗兰离开学校和餐馆去吃饭尺寸、数量、配送周期和新鲜度
紫苏-P14紫苏叶用于腌制和泡菜叶片大小、厚度和腌制适宜性
紫苏-P15腌紫苏叶 · 半成品盐含量、成分、卫生状况和保质期
紫苏-P16HMR · 酱料成分加工原料,用于生产紫苏粉、紫苏油和紫苏叶
紫苏-P17油籽粕安全性、成分和合法用途必须分别进行核实。
紫苏-P18PB · 成品成分可追溯性、标签和保质期
2. 产品分类与用途细分

分类标准

细分类型

管理原则

植物分类紫苏属植物大师
栽培品种种子和叶片的实际品种品种识别
可食用部分种子和叶子产品必须分离
生产目的种子、叶子和两用使用类型
栽培方法露天播种、露天育苗、温室育苗、人工照明栽培、水培等。生产类型
收获阶段反复采摘叶片、开花和种子成熟收获阶段
分布方法种子、新鲜叶片、洗净的叶片、小包装SKU 分离
处理表格烘烤、粉末、酱料、紫苏油、腌制产品 ID
最终用途挤奶 · 汤 · 炖菜 · 糖果 · 卷饼 · 泡菜 · 学校餐 · HMR买方规格
交易类型采购渠道 · 合同农业 · 常规供应 · 加工原材料 · OEM/PB合同保密协议
3. 生产、收获和收获后处理

基本数据集

管理目的

培育计划品种 · 种子/叶片用途 · 地区 · 买家生产计划
卫星种子批次 · 发芽率 · 品种品种追踪
播种播种日期、播种数量和种植间距生产历史
发芽发芽率·毛发萌发早期生长
生长株高、分枝情况、叶片数量对种子和叶片产量的判断
上升温度、降雨量、日照时间和湿度生产风险
灯光管理自然光、预照射时间、光周期紫苏叶开花抑制
浇水土壤湿度和灌溉量生长和叶片质量
引流洪水和排水时间预防病害和潮湿损害
争议肥料、施用日期、用量生产历史
害虫发生与控制质量与安全
叶片采收判断真叶数量、尺寸、颜色、买方规格紫苏叶制品
叶片采收收获日期,圆形,重量叶子批次
叶片选择大小、颜色、伤口和病变年级
叶片预冷/冷藏时间和温度保持领导地位
开花开花日期和数量转为种子生产
依恋种子形成和饱满收益率预测
种子成熟荚果和种子状况收割审判
种子收获日期/方法种子收获批次
干燥时间、水分、方法脱粒和储存
脱粒谷物种子回收率和损失率屈服
荣善杂质、未成熟的谷粒、变色的谷粒年级
净化土壤和外来物质食品原料
重建水分储存稳定性
翻炒温度、时间、烘焙程度味道
粉碎粉末·糊状成分
挤奶原材料重量、压榨和产量石油产量
渗滤沉淀和过滤紫苏油品质
节省光照、氧气、温度酸败管理
包装种子、叶子和油星循环
运输买家 · 批次 · 交货日期送货
4. 质量规范和批次管理

优质商品

生种子

新鲜紫苏叶

加工产品

紫苏油·成品

公众评价

物种基本的基本的演替追踪民众
栽培品种基本的基本的演替追踪已验证
生产目的种子叶子演替追踪公开/会员
山区基本的基本的演替追踪民众
栽培方法开阔地带开阔的场地、设施和水景追踪-成员
农家IDID追踪追踪已验证
很多基本的收割轮新的新的已核实/保密协议
播种日期基本的基本的追踪-已验证
收获日基本的基本的演替追踪已验证
外貌种子颜色·忠诚度叶片颜色、伤口和病斑原材料评价产品标准成员
重量种子重量捆绑/包装重量输入和输出显示金额成员
尺寸种子规格叶片长度和宽度原材料规格产品标准成员
颜色种子颜色绿色的副产品产品标准已验证
害虫查看追踪-已验证
外来物质基本的基本的基本的基本的已验证
水分干燥芯领先指标粉末芯副产品已验证
农药残留法律标准演替法律标准已核实/保密协议
微生物如有必要清洁产品的关键点产品标准已核实/保密协议
净化当适用于王室时相应的演替-已验证
也炒。相应的-气味与挤奶的联系保密协议
进入岛屿--粉末·糊状产品标准已验证
含油量原材料特性-与产奶量相关-已核实/保密协议
产奶量--成本关联保密协议
氧化和酸败节省-粉末·糊状已核实/保密协议
酸洗条件-原料咸度和混合产品标准保密协议
处理历史记录-相应的基本的基本的保密协议
包装原料新鲜包装副产品遮光和密封成员
节省干燥冷藏副产品氧气和光照管理已验证
截止日期相关城市副产品基于测试标记已验证
运输记录记录记录记录已验证
退货和索赔记录记录记录记录保密协议
回购联系联系联系联系保密协议

地块主数据必填字段

批号 · 项目 · 产品类型 · 物种 · 学名 · 栽培品种 · 生产用途(种子/叶) · 可食用部分 · 栽培方法 · 产地 · 种植区域 · 生产商 · 种子批号 · 播种日期 · 生长情况 · 光照管理 · 开花日期 · 收获日期 · 收获周期 · 叶片大小 · 颜色 · 外观 · 斑点 · 种子成熟度 · 重量 · 规格 · 水分 · 病虫害鉴定 · 农药使用记录 · 农药残留 · 微生物检测报告 · 预冷 · 冷藏或干燥 · 储存历史 · 原材料批号 · 清洗 · 烘焙 · 研磨 · 榨油 · 过滤 · 腌制历史 · 榨油率 · 紫苏油批号 · 包装日期 · 保质期 · 发货人 · 退货 · 索赔 · 回购

5. 韩国市场及需求结构

顾客

购买标准

合作机会

农业合作社和生产者组织品种 · 种子/叶片 · 产地 · 收获日期联合运输
紫苏种子种植集团品种、授粉和产量合同农业
紫苏叶种植集团品种多样,叶片大小适中,全年供应充足定期配送
种子分销商颜色、水分、异物、来源原始询价单
紫苏油生产商含油量、适合翻炒程度及产地石油询价
粉末制造商颗粒大小、水分、脂肪粉末询价
食品制造商烤芝麻、芝麻粉、芝麻油成分
酱料生产商紫苏籽粉·糊·油HMR/酱汁
汤、炖菜和餐馆业务紫苏籽粉·紫苏油定期供应
新鲜蔬菜配送叶片大小、新鲜度和包装Leaf RFQ
大型超市紫苏叶、种子、粉末、油零售/PB
在线分发产地、收获日期、小包装直接商务
学校和公共餐食叶子、粉末、油、安全性合同供应
餐厅和肉类餐厅新鲜紫苏叶 · 包装单元每日供应
腌制食品和罐装蔬菜公司叶片大小、厚度和供应稳定性加工
HMR · 餐食套装紫苏叶、粉末、油、酱产品开发
PB·OEM紫苏油、紫苏粉、泡菜、紫苏酱制造合作
研究和技术机构水培法、预制箔片、机械化、挤奶飞行员
6. 贸易与供应链情报

关键变量

操作判断

国内种子生产品种 · 区域 · 作物状况种子供应
国内叶菜生产设施、前体、收获周期新鲜供应
合同农业油/粉/叶的用途买方计划
收成种子成熟度或叶片大小产品分支
晾晒和脱粒水分流失种子产量
叶片分拣和冷藏新鲜度、损伤、温度叶片质量
挑选和洗涤异物/颜色食品级
进口采购原产地·HS·价格种子短缺
翻炒烘焙曲线粉末/油
粉碎进入岛屿/区域成分
挤奶含油量和产量紫苏油
泡菜叶片质量和盐度加工后的叶片
分销和供应冷藏 · 原产地 · 交货时间买家评价
询价单 · 回购质量 · 价格 · 声明供应商排名

进出口管理

物品

管理原则

紫苏种子 HS请在核实韩国海关HSK商品描述后进行登记。
紫苏油 HS种子及分离油脂的HS编码核查
烤制并磨成粉末根据实际处理状态检查项目分类
新鲜紫苏叶按植物和蔬菜类型查看HS编码和目的地国家海关规定
腌紫苏叶对产品进行了三次独立的验证
进口量经核实2025/2026年度韩国海关进出口贸易统计数据后输入
收入经官方核实原始数据后输入
按国家/地区划分的原产国核实HS编码、国家/地区、数量和金额后输入
自由贸易协定按原产地、HS编码、加工状态和原产地规则划分的协定关税税率
隔离对于新鲜农产品、种子和新鲜叶菜,请按目的地国家和原产国查看相关条件。
来料检验查看韩国食品药品安全部(KFDA)针对每种产品制定的农药残留、微生物等方面的标准。
清关单价分别计算种子、油和加工产品的含量。
7. 加工、副产品和PRP智能

产品和工艺

关键条件

RFQ转换

生种子品种 · 水分 · 异物原始询价单
洗净的紫苏籽洗涤、干燥、微生物食品制造商
烤紫苏籽烘焙程度 · 香气零售/B2B
紫苏籽粉颗粒大小 · 炒菜餐饮服务
紫苏粉颗粒大小、水分、氧化汤/HMR
紫苏酱粘度和油分离
紫苏油成分含油量 · 产地榨油机
紫苏油压榨、过滤和氧化管理零售/餐饮服务
新鲜紫苏叶尺寸、颜色和线条最新询价单
洗净包装好的紫苏叶微生物、包装、冷藏零售
腌紫苏叶叶片大小、盐度和混合物HMR/PB
腌紫苏叶原料批次 · 调味料 · 保质期至OEM/PB
油籽粕残留油和卫生食品和饲料的使用须经法律核查。
非商业性叶片病变、损伤、安全加工性能单独评估
茎和荚食品供应链的分离堆肥和生物质材料综述

产品研究概况(PRP)

PRP区域

关键问题

栽培品种它适合哪种工业用途:种子、叶子还是混合用途?
光州它对紫苏叶的开花抑制和收获期有何影响?
叶片采收叶片大小、颜色和产量在反复采收过程中是否稳定?
疾病设施条件和雨季对质量和产量有何影响?
种子数量品种、播种时间和天气对种子产量有何影响?
收成种子成熟与落粒损失之间的平衡点是什么时候?
干燥种子质量和储存性的条件是什么?
翻炒紫苏籽粉和紫苏油的最佳烘焙曲线是什么?
含油量该批次原材料的实际含油潜力是多少?
挤奶相对于投入的芝麻种子,实际芝麻油产量是多少?
氧化稳定性粉末和油对光、氧气和温度的敏感性如何?
新鲜叶采摘后新鲜度和冷藏保质期如何?
泡菜品种和叶片厚度如何影响腌制产品的品质
买方哪些质量变量决定了种子、叶子和油的重复购买率?
8. AX 转换

首先

执行项

绩效指标

1物种·品种·种子/叶片用途·产地·批次要求值所需价值完成率
2分离种子、粉末、油、鲜叶和腌制产品产品识别率
3将天气、生长、光周期、开花和收获数据联系起来增长历史关联率
4测试报告的数据转换、干燥、冷藏、烘焙、榨油和酸洗可追溯率
5农场 – 加工商 – 分销商 – 餐饮服务商 – 买家询价连接询价匹配率
6视频人工智能按大小、颜色和斑点对紫苏叶进行分类自动判断准确性
7病虫害人工智能诊断早期检出率
8叶片收获周期预测目标数量和标准符合率
9前体和光周期优化开花抑制期和商品叶生产期
10预测最佳种子收获时间破碎率和收成损失率
11产量预测与实际值相比的误差
12机械化收割和脱粒的优化每公顷劳动时间和损失率
13预测紫苏籽粉的氧化风险质量索赔率
14芝麻油提取率预测与实际值相比的误差
15鲜紫苏叶物流优化废品率和回收率
16人工智能供应商/买家匹配示例→合同转化率
17可追溯性种子批次 → 叶/油/成品可追溯性
9. 行业问题库

问题组

问题定义

所需数据

混合种子和叶子虽然是同一种紫苏,但产业结构却完全不同。使用类型
混合品种种子、叶片和两用品种信息未链接栽培品种
生产统计数据缺乏分离种子和叶片供应评估中可能存在误差生产类型
光周期管理紫苏叶片在初花期商品叶产量减少轻量级运行时
雨季和湿度叶片病害和种子生长受阻雨水·排水
害虫紫苏叶的外观、数量和安全性问题病虫害
重复收获偏差紫苏叶规格和数量的变化收获周期
叶片新鲜度下降收获后冷藏和包装不足冷链
种子收获损失成熟、脱落和机器作业偏差收成
干燥不良储存、研磨和萃取过程中质量下降水分
异物污染脱粒和分拣阶段的质量问题异物
炒菜变种粉末和油的气味和颜色发生变化烘焙曲线
产奶量的变化品种、水分和烘焙条件方面的差异石油产量
紫苏油酸败储存期间品质下降氧化
紫苏籽粉氧化研磨后品质会发生变化贮存
混血需要区分国产原材料和进口原材料。起源
供应和价格波动国内生产和进口状况的变化供给·价格
回购未反映买家行为不会反馈给农场和作物类型评估·重新排序
10. 农户询价与合作模式

询价类型

公开登记

核实/保密协议

本地采购国产紫苏籽地区 · 品种 · 收获期农场、产量、单价
种子销售水分、颜色、等级批次 · 实际价格
购买生紫苏籽产地 · 水分 · 规格最小起订量 · 单价
定期供应产品·交付周期合同量
种子合同种植栽培品种 · 用于榨油/制粉农场、面积、价格
紫苏叶合同种植品种、叶片大小和运输时间农场、设施和产量
新鲜紫苏叶尺寸、收获日期、包装冷藏和配送时间
紫罗兰离开去吃学校午餐标准与安全测试报告 · 价格
紫苏叶可用于外出就餐尺寸 · 每日供应交付周期
紫苏叶腌制叶片厚度和大小加工适用性和单价
洗净的紫苏籽水分和异物报告
烤紫苏籽烘焙程度 · 香气最小起订量
紫苏粉颗粒大小、水分、酸败定期供应
紫苏酱粘度和粒径HMR · 酱汁
紫苏油的原材料石油潜力 · 来源产奶量和单位价格
紫苏油 OEM原材料、烘焙、压制、包装生产条件
HMR · 酱汁粉末·油·紫苏叶产品开发
当地特色本地种植的紫苏和紫苏叶本地PB
进口替代国产种子与进口种子价格、质量、产量
技术演示水培、预处理、人工智能分选、机械化测试条件
研究合作品种、叶片生产、种子、油脂提取数据集·IP
11. 首先请求询价

① 需要产品和材料

寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库,用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。

流程:
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配

登记


② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。(需要供应商和制造商)

注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求,包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。

流程:
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配

登记


③ 我们正在寻找国内外买家。(需要买家)

农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作,例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。

流程:
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配

注册

联系方式:mail@markethub.org

版本历史记录

版本

主要内容

情况

v1.0植物鉴定 · 种子/叶片分离 · 生紫苏 · 紫苏叶 · 烤紫苏 · 紫苏粉 · 紫苏油 · 腌制 · 询价单基本结构注册完全的
v1.12024·2025年生产统计·种子/叶片生产结构·品种·HS·进出口官方原始数据核实预期的
v2.0对种子、叶用品种、光周期、重复收获、干燥、烘烤、粉末、榨油和新鲜农产品的质量标准进行细分。预期的
v3.0种子供应商–种子农场/叶菜农场–加工厂–鲜食分销商–榨油商–制造商–买家 经核实的集装箱组合预期的