0. บทสรุปสำหรับผู้บริหาร
แกนการตัดสิน | การตัดสินที่สำคัญ |
| รหัสประจำตัวของรายการ | เป็นผักปรุงรสที่เป็นตัวอย่าง โดยใช้หัวและลำต้นของพืชสกุล Allium sativum ซึ่งอยู่ในวงศ์ Amaryllidaceae |
| บทบาทสำคัญ | กิมจิ · การทำอาหาร · อาหารโรงเรียน · การรับประทานอาหารนอกบ้าน · อาหารพร้อมรับประทาน · ซอส · การแปรรูปเนื้อสัตว์ · กระเทียมปอกเปลือก · กระเทียมสับ · การแช่แข็ง · แบบแห้ง · ส่วนผสมแบบผง |
| หลักการเก็บเกี่ยว | ประเมินพันธุ์ วิธีการปลูก สีใบ ขนาดหัว การก่อตัวของกลีบ วัตถุประสงค์ในการเก็บเกี่ยว และวัตถุประสงค์ในการเก็บรักษาไปพร้อมกัน |
| การแยกผลิตภัณฑ์ | หัวกระเทียมสำหรับปลูก หัวกระเทียมขนาดเล็ก กระเทียมทั้งหัว กระเทียมแห้ง กระเทียมปอกเปลือก กระเทียมสับ กระเทียมแช่แข็ง กระเทียมอบแห้ง กระเทียมผง กระเทียมบด และผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการบ่ม จะถูกจัดการเป็นผลิตภัณฑ์ที่แยกจากกัน |
| การแยกสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | การแยกบทบาทของหัวหอม หอมแดง ต้นกระเทียม และต้นหอมญี่ปุ่น ออกจากกัน โดยพิจารณาจากอนุกรมวิธาน ส่วนที่กินได้ กระบวนการแปรรูป และตลาด |
| สถิติภายในประเทศ | พื้นที่เพาะปลูกและปริมาณผลผลิตกระเทียมทั่วประเทศ: จะป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบทางสถิติอย่างเป็นทางการของประเทศแล้ว |
| ลักษณะการเจริญเติบโต | สำนักงานพัฒนาชนบทชี้แจงว่า ช่วงเวลาที่มีอุณหภูมิต่ำมีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของกลีบกระเทียม และการเจริญเติบโตอาจหยุดชะงักได้ที่อุณหภูมิสูงกว่า 25 องศาเซลเซียส |
| ความเสี่ยงในการผลิต | พันธุ์ · คุณภาพของหัว · การอยู่รอดในฤดูหนาว · อุณหภูมิสูง · ความชื้นในดิน · ศัตรูพืชและโรค · ปริมาณน้ำฝนระหว่างเก็บเกี่ยว · เวลาเก็บเกี่ยว |
| ความเสี่ยงในการจัดเก็บ | การอบแห้งไม่เพียงพอ, การเน่าเสีย, การงอก, การสูญเสียน้ำหนัก, โรคที่เกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษา |
| ความเสี่ยงในการประมวลผล | การแบ่งส่วน, ผลผลิตจากการลอก, ขนาดแผ่น, บาดแผล, ผลผลิตจากการอัดแน่น, ความแปรปรวนของคุณภาพการอบแห้งแบบแช่แข็ง |
| หลักการทำงาน | กระเทียมพันธุ์สำหรับทำพันธุ์ – การปลูกในไร่ – กระเทียมหัว – การบ่ม – การเก็บรักษา – การปอกเปลือก – การแปรรูป – คำขอเสนอราคาจากผู้ซื้อ |
| ประตูสุดท้าย | โดยแปลงค่าความสามารถในการเก็บรักษา ปริมาณเทียบเท่ากระเทียมปอกเปลือก กำลังการผลิต และความเหมาะสมของผู้ซื้อ แทนที่จะเป็นปริมาณการผลิต ให้เป็นหน่วยการจัดซื้อจริง |
ตารางงานด้านการเกษตรของสำนักงานพัฒนาชนบท ระบุ ว่า อุณหภูมิต่ำกว่า 5 องศาเซลเซียสเป็นสิ่งจำเป็น สำหรับการเจริญเติบโตของกลีบกระเทียม และการเจริญเติบโตอาจหยุดชะงักที่อุณหภูมิสูงเกิน 25 องศาเซลเซียส นอกจากนี้ยังระบุว่า การขยายตัวของหัวกระเทียมได้รับอิทธิพลจากความยาวของวันและอุณหภูมิ ค่าเหล่านี้ใช้เป็นลักษณะการเพาะปลูกทั่วไปตามแนวทางของสำนักงานพัฒนาชนบท แต่สูตรการผลิตเฉพาะภูมิภาคและสายพันธุ์จะได้รับการตรวจสอบแยกต่างหาก ( หนองสารู )
1. ข้อมูลประจำตัวพืชและรหัสผลิตภัณฑ์
เอกลักษณ์ของพืช
ฟิลด์พื้นฐาน | มาตรฐานการขึ้นทะเบียนกระเทียม |
| ชื่อเกาหลี | กระเทียม |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | กระเทียม |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เป็นตัวแทน | Allium sativum L. |
| การจำแนกประเภท | วงศ์ Amaryllidaceae · วงศ์ Allium |
| ส่วนที่กินได้ | กลีบกระเทียมซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของหัวกระเทียม |
| อวัยวะสืบพันธุ์ | จงกู · จ็อก · จูอา |
| พื้นที่ใช้งานแยกต่างหาก | กระเทียมต้นอ่อนและก้านกระเทียมจะถูกจัดการแยกกันในขั้นตอนการเก็บเกี่ยว/จำหน่าย |
| ไม่สามารถรับประทานได้ · การจัดการแยกต่างหาก | ราก, เปลือกนอกที่แห้งกรัง, โรค, เนื้อเยื่อที่เน่าเปื่อย |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวที่สำคัญ | กระเทียมต้น / หัวกระเทียมสำหรับจำหน่าย / การเก็บรักษา / หัวกระเทียมสำหรับเพาะพันธุ์ / การแปรรูป / หัวกระเทียม |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์พื้นฐาน | กระเทียมทั้งหัว กระเทียมแห้ง กระเทียมปอกเปลือก กระเทียมกลีบ กระเทียมหั่น กระเทียมสับ กระเทียมแช่แข็ง กระเทียมแห้ง กระเทียมผง กระเทียมบด ผลิตภัณฑ์หมักดอง |
| ขั้นตอนการประมวลผลขั้นพื้นฐาน | การเก็บเกี่ยว → การตากแห้ง → การเก็บรักษา → การผ่า → การปอกเปลือก → การล้าง → การตัด/สับ → การแช่แข็ง/การอบแห้ง/การบด/การบ่ม |
| การใช้งานพื้นฐาน | กิมจิ · การทำอาหาร · อาหารโรงเรียน · บริการด้านอาหาร · การแปรรูปเนื้อสัตว์ · อาหารพร้อมรับประทาน · ซอส · เครื่องปรุงรส · เครื่องเทศ |
| หลักการความคล้ายคลึงกัน | แยกออกจากผลิตภัณฑ์ตระกูล Allium อื่นๆ เช่น หัวหอม หอมแดง ต้นหอม และกระเทียมต้น |
สวนพฤกษศาสตร์คิว (Kew) รับรองว่า **Allium sativum L.** เป็นพืชสายพันธุ์หนึ่งที่ได้รับการยอมรับในปัจจุบัน ( Plants of the World Online )
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์
รหัสสินค้า | ประเภทผลิตภัณฑ์ | มาตรฐานการจัดการที่สำคัญ |
| การ์-พี01 | กระเทียมทั้งหัวสำหรับเพาะเมล็ด | พันธุ์ · แหล่งกำเนิด · เมล็ดพันธุ์ · โรค |
| การ์-พี02 | กระเทียมสำหรับปลูก | ขนาดหน้ากระดาษ ความสมบูรณ์ การงอก |
| การ์-พี03 | จัว | พันธุ์ วันที่เก็บรวบรวม และความสมบูรณ์ |
| การ์-พี04 | กระเทียมอ่อน | ระยะการเก็บเกี่ยว ใบ และการเจริญเติบโตของหัว |
| การ์-พี05 | กระเทียมที่เก็บเกี่ยวจากภูเขา | พันธุ์, วันเก็บเกี่ยว, น้ำหนักหัว |
| การ์-พี06 | กระเทียมก่อนนำไปตากแห้ง | บำรุงความชุ่มชื้น ผิว และลำต้น |
| การ์-พี07 | กระเทียมทั้งหัวที่ผ่านการบ่ม | ผิวแห้ง, ไม้, ราก, การผุพัง |
| การ์-พี08 | กระเทียมสำหรับเก็บรักษา | สภาพแห้งแล้ง การงอก โรคระหว่างการเก็บรักษา |
| การ์-พี09 | แทกูที่ได้รับการคัดเลือก | เส้นผ่านศูนย์กลางเดิม น้ำหนักเดิม จำนวนหน้า |
| การ์-พี10 | จุงกูที่ได้รับการคัดเลือก | เส้นผ่านศูนย์กลางจมูก น้ำหนักจมูก ความสม่ำเสมอ |
| การ์-พี11 | การอุทธรณ์แบบเลือกสรร | เหมาะสำหรับการใช้งานและการแปรรูป |
| การ์-พี12 | กระเทียมกลีบ | ขนาด บาดแผล และผิวหนังชั้นนอก |
| การ์-พี13 | กระเทียมปอกเปลือกทั้งหัว | ผลผลิตจากการปอกเปลือก สี ความแข็ง และจุลินทรีย์ |
| การ์-พี14 | กระเทียมที่ล้างและปอกเปลือกแล้ว | การซัก, อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์, จุลินทรีย์ |
| การ์-พี15 | กระเทียมหั่นบาง | ความหนาและผลผลิตจากการตัด |
| การ์-พี16 | กระเทียมสับ | ขนาดอนุภาค สี กลิ่น จุลินทรีย์ |
| การ์-พี17 | กระเทียมสับแช่เย็น | อุณหภูมิและวันหมดอายุ |
| การ์-พี18 | กระเทียมปอกเปลือกแช่แข็ง | คุณภาพการแช่แข็งและละลาย |
| การ์-พี19 | กระเทียมสับแช่แข็ง | ขนาดอนุภาค การแช่แข็ง และการละลาย |
| การ์-พี20 | กระเทียมแห้งหั่นแผ่น | ความชื้น สี กลิ่น |
| การ์-พี21 | กระเทียมเกล็ด | ขนาดอนุภาค ความชื้น กลิ่น |
| การ์-พี22 | ผงกระเทียม | ความชื้น ขนาดอนุภาค กลิ่น |
| การ์-พี23 | กระเทียมบด | ความหนืด ขนาดอนุภาค ประวัติการให้ความร้อน |
| การ์-พี24 | ซอส/เครื่องปรุงรส | ส่วนผสมที่สับละเอียด บดละเอียด และส่วนผสมที่ไม่ผสม |
| การ์-พี25 | กระเทียมสับสำหรับทำกิมจิ | ขนาดอนุภาค สี กลิ่น รอบการจัดส่ง |
| การ์-พี26 | กระเทียมปอกเปลือกสำหรับรับประทานนอกบ้านและในอาหารกลางวันของโรงเรียน | ขนาด, สภาพการลอก, ความปลอดภัย |
| การ์-พี27 | ส่วนผสมของกระเทียมดำ | พันธุ์ ขนาดหัว และสุขภาพ |
| การ์-พี28 | กระเทียมดำหมัก | ล็อตที่บ่มนาน · ความชื้น · คุณภาพ |
| การ์-พี29 | กระเทียมเพื่อสุขภาพที่ไม่เป็นไปตามแบบแผนทั่วไป | ตรวจสอบกระบวนการผลิตเมื่อไม่มีการเน่าเสียหรือโรคระบาด |
| การ์-พี30 | เปลือกนอกและผลิตภัณฑ์พลอยได้จากราก | การทบทวนการผลิตและการใช้ทรัพยากร |
| การ์-พี31 | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป PB·OEM | ล็อตวัตถุดิบ · ชุดการผลิต |
2. การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์และการแบ่งกลุ่มการใช้งาน
เกณฑ์การจำแนกประเภท | ประเภทการแบ่งย่อย | หลักการจัดการ |
| การจำแนกประเภทพืช | อัลเลียม ซาติวัม | แยกออกจากพืชสกุล Allium อื่นๆ |
| หลากหลาย | พันธุ์พื้นเมืองและพันธุ์นำเข้า | การตรวจสอบชื่อพันธุ์และแหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์ |
| ประเภทระบบนิเวศ/ประเภทการเพาะปลูก | วิธีการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาวและการเพาะปลูกตามภูมิภาคและพันธุ์ | ภาชนะสำหรับผลิต |
| วัสดุผสมพันธุ์ | จงกู · จ็อก · จูอา | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | กระเทียมต้น · หัวกระเทียมเชิงพาณิชย์ · หัวกระเทียมสำหรับเพาะพันธุ์ · การเก็บรักษา · การแปรรูป | สินค้าแยกต่างหาก |
| ขนาดทรงกลม | เล็ก กลาง ใหญ่ ฯลฯ | ข้อมูลจำเพาะของผู้ซื้อสำหรับการวัดจริง |
| ขนาดหน้ากระดาษ | ใหญ่ กลาง และเล็ก | การใช้ประโยชน์จากกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วและหัวกระเทียม |
| วิธีการกระจาย | กระเทียมทั้งหัว กระเทียมผ่าซีก กระเทียมปอกเปลือก กระเทียมสับละเอียด | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| แบบฟอร์มการประมวลผล | การแช่แข็ง การทำให้แห้ง ผง น้ำซอส การบ่ม | ล็อตการผลิต |
| การใช้งานครั้งสุดท้าย | กิมจิ · อาหารกลางวันโรงเรียน · รับประทานอาหารนอกบ้าน · อาหารพร้อมรับประทาน · เนื้อแปรรูป · ซอส · สินค้าแบรนด์ส่วนตัว | การจัดการเฉพาะผู้ซื้อ |
| ประเภทธุรกรรม | การส่งมอบสิ่งของ · การทำฟาร์มตามสัญญา · การจัดเก็บและการขนส่ง · การจัดหาอย่างสม่ำเสมอ · OEM | สัญญา |
| ต้นทาง | ในประเทศ/นำเข้า | การตรวจสอบย้อนกลับ |
3. การผลิต การเก็บเกี่ยว และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
ขั้นตอน | ชุดข้อมูลสำคัญ | วัตถุประสงค์การจัดการ |
| แผนการเพาะปลูก | พันธุ์ · ภูมิภาค · ประเภทการเพาะปลูก · ผู้ซื้อ | แผนการผลิต |
| การคัดเลือกจงกู | พันธุ์ · ล็อตเมล็ดพันธุ์ · น้ำหนัก · โรค | ฐานการผลิต |
| การแบ่งย่อย | ขนาดหน้า จำนวนหน้า และความสมบูรณ์ของเอกสาร | วัสดุสำหรับเพาะเมล็ด |
| การฆ่าเชื้อหัวพันธุ์ | วิธีการ วันที่ และยาที่ใช้ | การจัดการโรค |
| การหว่านและปลูก | วันที่ ความหนาแน่น ความลึก | ตารางการผลิต |
| การหยั่งรากและการงอก | อัตราการปรากฏตัว · สัปดาห์ที่ขาดไป | การเจริญเติบโตในระยะเริ่มต้น |
| การอยู่รอดในฤดูหนาว | อุณหภูมิและสภาพดิน | ความเสี่ยงในช่วงฤดูหนาว |
| การกลับมาเติบโตอีกครั้ง | จำนวนใบและความแข็งแรงของต้นพืช | การคาดการณ์ผลผลิต |
| เพิ่มขึ้น | อุณหภูมิ ปริมาณน้ำฝน รังสีจากดวงอาทิตย์ | การเจริญเติบโตและการเปลี่ยนแปลง |
| การสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำ | อุณหภูมิและช่วงเวลา | การแยกความแตกต่างด้านข้าง |
| การรดน้ำ | ความชื้นในดินและช่วงเวลาที่เหมาะสม | ภาวะเนื้อเยื่อในช่องปากเจริญเกิน |
| การระบายน้ำ | น้ำท่วมและความชื้นในดิน | ความเสี่ยงต่อการทุจริต |
| ข้อพิพาท | การวิเคราะห์ดิน ปุ๋ยรองพื้น ปุ๋ยบำรุงหน้าดิน | การจัดการการผลิต |
| ความแตกต่าง | ฤดูกาลและการเจริญเติบโต | การพัฒนาของหัว |
| แท่นวางอุปกรณ์ | เส้นผ่านศูนย์กลางจมูกและน้ำหนัก | การพยากรณ์ผลผลิต |
| การปรากฏของก้านกระเทียม | ระยะเวลาและสถานะการลบ | การจัดการการเติบโต |
| ศัตรูพืช | การเกิดขึ้นและการควบคุม | อัตราผลิตภัณฑ์ |
| การตัดสินการเก็บเกี่ยว | ใบ, หัว, เปลือกนอก, พันธุ์ต่างๆ | เวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุด |
| เก็บเกี่ยว | ลานเก็บเกี่ยว · วันเก็บเกี่ยว | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| การกำจัดดิน | ดินและราก | การเตรียมการอบแห้ง |
| การทำให้แห้งและการบ่ม | ความชื้น การระบายอากาศ และระยะเวลา | มณฑลเจ้อเจียง |
| การคัดเลือก | ขนาด บาดแผล และการเน่าเปื่อย | ระดับ |
| พื้นที่จัดเก็บ | หมายเลขล็อต · วันที่รับสินค้า | รายการสิ่งของ |
| บันทึก | อุณหภูมิ ความชื้น และการระบายอากาศ | การจัดการหน่อและการเน่าเสีย |
| การแบ่งย่อย | กระเทียมทั้งหัว → กลีบ | กระบวนการ |
| การลอก | การผลิตกระเทียมปอกเปลือก | ผลผลิต |
| การทำให้บริสุทธิ์ | คุณภาพน้ำและอุณหภูมิ | ความปลอดภัยด้านอาหาร |
| การตัด | ชิ้น | กระบวนการ |
| ปณิธาน | ขนาดอนุภาค · ชุดการผลิต | กิมจิ · เอชเอ็มอาร์ |
| หนาวจัด | ทั้งชิ้น/สับละเอียด | มีจำหน่ายตลอดทั้งปี |
| แห้ง | หั่น/เกล็ด | การจัดเก็บระยะยาว |
| ทุบ | ผง | ส่วนผสมเครื่องปรุงรส |
| ความชรา | กระเทียมดำ เป็นต้น | ล็อตการประมวลผล |
| บรรจุภัณฑ์ | วัตถุดิบ วัสดุที่ปอกเปลือกแล้ว และผลิตภัณฑ์แปรรูป | หน่วยการซื้อขาย |
| การจัดส่ง | ผู้ซื้อ · หมายเลขสินค้า · วันที่ส่งมอบ | จัดส่ง |
4. ข้อกำหนดด้านคุณภาพและการจัดการล็อตสินค้า
สินค้าคุณภาพ | กระเทียมทั้งหัว | ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการปอกเปลือก/เตรียมการล่วงหน้า | สินค้าแปรรูป | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การให้คะแนนสาธารณะ |
| สายพันธุ์ | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ |
| หลากหลาย | จำเป็น | การสืบทอด | การติดตาม | การติดตาม | สาธารณะ/ได้รับการยืนยัน |
| เขตภูเขา | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | เครื่องหมาย | สาธารณะ |
| บ้านไร่ | รหัสประจำตัว | การสืบทอด | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| เมล็ดพันธุ์ล็อต | จำเป็น | การสืบทอด | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| มาก | ฮาร์เวสต์ล็อต | ล็อตการผลิต | ล็อตการประมวลผล | ล็อตการผลิต | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| วันที่หว่านเมล็ด | บันทึก | การสืบทอด | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| วันเก็บเกี่ยว | แกนกลาง | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| น้ำหนักเก่า | การวัดจริง | - | ป้อนข้อมูล | - | ตรวจสอบแล้ว |
| เส้นผ่านศูนย์กลางทรงกลม | การวัดจริง | การคัดเลือก | - | - | สมาชิก |
| จำนวนหน้า | การวัดจริง/ตัวอย่าง | ผลผลิตจากการประมวลผล | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| น้ำหนักด้านข้าง | ตัวอย่าง · ล็อต | แกนกลาง | ป้อนข้อมูล | - | ตรวจสอบแล้ว |
| สภาพเปลือกนอก | ความแห้งกร้าน/ความเสียหาย | กำจัด | - | - | สมาชิก |
| ความแข็ง | วัตถุดิบ | เคล็ดลับในการปอกกระเทียม | ความสามารถในการประดิษฐ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| สี | เปลือกนอก/ด้านข้าง | เคล็ดลับในการปอกกระเทียม | การอัดแน่นและการทำให้แห้ง | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | ตรวจสอบแล้ว |
| การงอก | การตรวจสอบการจัดเก็บ | การยกเว้น/การประเมิน | กำลังดำเนินการตรวจสอบ | - | ตรวจสอบแล้ว |
| แผล | ทดสอบ | การคัดเลือก | กำลังดำเนินการตรวจสอบ | - | ตรวจสอบแล้ว |
| โรคและการผุพัง | ข้อยกเว้น | ข้อยกเว้น | การห้ามแปลงอาหาร | - | ตรวจสอบแล้ว |
| สิ่งแปลกปลอม/ดิน | ทดสอบ | การทำให้บริสุทธิ์ | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ตรวจสอบแล้ว |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | ทดสอบ | การสืบทอด | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| จุลินทรีย์ | ถ้าจำเป็น | แกนแข็ง | สินค้าแปรรูป | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ประวัติการอบแห้ง | จำเป็น | การสืบทอด | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ประวัติการบันทึก | จำเป็น | การสืบทอด | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| หน่อและการเน่าเปื่อย | บันทึกขณะกำลังบันทึก | - | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| อัตราการแบ่งส่วน | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการปอกเปลือก | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการตัด | - | แกนกลาง | ป้อนข้อมูล | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตการอัดแน่น | - | แกนกลาง | ป้อนข้อมูล | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการทำความเย็น | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการอบแห้ง | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตผง | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ความชื้นสุดท้าย | - | - | แห้ง/ผง | ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| เกาะ | - | - | การอัด/ผง | ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| ประวัติความชรา | - | - | กระเทียมดำ เป็นต้น | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | ข้อตกลงรักษาความลับ/ตรวจสอบแล้ว |
| บรรจุภัณฑ์ | วัตถุดิบ | ห้องเย็น | กระบวนการ | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | สมาชิก |
| วันหมดอายุ | เมืองที่เกี่ยวข้อง | จำเป็น | สินค้าแปรรูป | เครื่องหมาย | สมาชิก |
| เรียกร้อง | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ซื้อซ้ำ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
ช่องข้อมูลสำคัญสำหรับข้อมูลล็อตหลัก
รหัสล็อต · ประเภทสินค้า/ผลิตภัณฑ์ · ชื่อวิทยาศาสตร์ · พันธุ์ · วิธีการเพาะปลูก · แหล่งกำเนิด/พื้นที่เพาะปลูก · ผู้ผลิต · แหล่งที่มาของกระเทียมพันธุ์ · ล็อตกระเทียมพันธุ์ · ล็อตหัวกระเทียม (ถ้ามี) · วันที่เพาะปลูก · ประวัติการทนต่อความหนาวเย็น/การพักตัวในฤดูหนาว · วันที่เก็บเกี่ยว · เส้นผ่านศูนย์กลางหัว/น้ำหนักหัว · จำนวนเนื้อ/น้ำหนักเนื้อ · สภาพผิว · ความแข็ง/สี · การงอก/บาดแผล/โรค/การเน่าเสีย · ประวัติการใช้ยาฆ่าแมลง · รายงานการทดสอบสารตกค้างของยาฆ่าแมลง/การทดสอบทางจุลชีววิทยา · ล็อตการบ่ม/ประวัติการอบแห้ง · ล็อตการจัดเก็บ/ประวัติการจัดเก็บ · ล็อตวัตถุดิบ · ประวัติการผ่า/ปอกเปลือก/ล้าง/ตัด/สูบ/แช่แข็ง/อบแห้ง/บด/บ่ม · วันที่บรรจุ · วันหมดอายุ · ผู้จัดส่ง · การคืนสินค้า/การเรียกร้อง · การซื้อซ้ำ
5. ตลาดและโครงสร้างความต้องการของเกาหลี
ลูกค้า | เกณฑ์การซื้อ | โอกาสความร่วมมือ |
| องค์กรจัดจำหน่ายในพื้นที่การผลิต · สหกรณ์การเกษตร | ชนิดสินค้า, แหล่งกำเนิด, มาตรฐานเดิม, วันที่จัดส่ง | การจัดส่งตามสัญญา |
| ตลาดค้าส่ง | ขนาดเขต ระดับชั้น และแหล่งกำเนิด | การค้าวัตถุดิบ |
| บริษัทรับฝากสินค้า | ความแห้งแล้ง สุขภาพ ความเสี่ยงต่อการงอก | บันทึก RFQ |
| บริษัทเมล็ดพันธุ์และฟาร์ม | พันธุ์พืช · สุขภาพเมล็ดพันธุ์ · ขนาดหน้ากระดาษ | การจัดหาเมล็ดพันธุ์ |
| ผู้ผลิตกิมจิ | กระเทียมปอกเปลือก, กระเทียมสับ, กลิ่นหอม, ความปลอดภัย | ธุรกิจ B2B หลัก |
| บริษัทบริการด้านอาหาร | กระเทียมปอกเปลือก · กระเทียมสับ · กระเทียมมาตรฐาน | การประมวลผลล่วงหน้า |
| บริษัทบริการด้านอาหาร | ปอกเปลือกทั้งชิ้น · สับละเอียด | การจัดส่งปกติ |
| ผู้ผลิต HMR | สับละเอียด, บดละเอียด, แช่แข็ง | ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป |
| บริษัทแปรรูปเนื้อสัตว์ | ผงกระเทียมสับ | วัตถุดิบ |
| บริษัทผลิตซอสและเครื่องปรุงรส | บดละเอียด, สับละเอียด, ผง | ฐานซอส |
| บริษัทแปรรูปอาหารแช่แข็ง | ทั้งชิ้น/สับละเอียด | มีจำหน่ายตลอดทั้งปี |
| บริษัทอบแห้ง | หั่นเป็นชิ้นบางๆ บดเป็นเกล็ด หรือเป็นผง | วัตถุดิบแห้ง |
| บริษัทเครื่องปรุงรส | ผง · เม็ด | เครื่องปรุงรส |
| ผู้ผลิตกระเทียมดำ | ขนาดและความสมบูรณ์ของวัตถุดิบ | การแปรรูปแบบเก่า |
| พีบีโอเอ็มอี | ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการปอกเปลือก สับละเอียด แช่แข็ง และบ่ม | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ |
| ผู้ส่งออก | สด/ปอกเปลือก/ตากแห้ง/ผง | ซื้อขาย |
| สถาบันวิจัย | พันธุ์ต่างๆ, เมล็ดพันธุ์, การเก็บรักษา, การแปรรูป | พีอาร์พี |
6. ข้อมูลเชิงลึกด้านการค้าและห่วงโซ่อุปทาน
ขั้นตอน | ตัวแปรสำคัญ | การตัดสินใจเชิงปฏิบัติการ |
| รักษาเมล็ดพันธุ์ไว้ให้ดี | สายพันธุ์ · สุขภาพ · ชุดเมล็ดพันธุ์ | ฐานการผลิต |
| การเพาะเมล็ดและการดูแลรักษาในช่วงฤดูหนาว | ตารางเวลา อุณหภูมิ ลักษณะภายนอก | การคาดการณ์ผลผลิต |
| การเจริญเติบโตและการขยายขนาดของหัว | สภาพอากาศ โรคภัยไข้เจ็บ และสุขภาพช่องปาก | การคาดการณ์อุปทาน |
| การทำฟาร์มแบบมีสัญญา | รายละเอียดของผู้ซื้อ · ปริมาณโดยประมาณ | การจัดซื้อที่มีเสถียรภาพ |
| เก็บเกี่ยว | วันที่เก็บเกี่ยว · ขนาดหัว | สาขาผลิตภัณฑ์ |
| การทำให้แห้งและการบ่ม | ความแห้งกร้าน · ผิวหนัง · คอ | ความเหมาะสมในการจัดเก็บ |
| บันทึก | การงอก การเน่าเปื่อย และการเสื่อมถอย | รายการสิ่งของ |
| การเลือกและการแบ่งย่อย | ขนาดทรงกลม/ด้าน | เกรดผลิตภัณฑ์ |
| การลอก | ผลผลิตกระเทียมปอกเปลือก | บีทูบี |
| การตัดและการบดอัด | ขนาดอนุภาคและผลผลิต | กิมจิ · เอชเอ็มอาร์ |
| หนาวจัด | ทั้งชิ้น/สับละเอียด | มีจำหน่ายตลอดทั้งปี |
| แห้ง | หั่น/เกล็ด | วัตถุดิบ |
| ผง | ขนาดอนุภาค ความชื้น กลิ่น | เครื่องปรุงรส |
| ความชรา | วัตถุดิบและกระบวนการ | ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการบ่ม |
| การจัดจำหน่ายและการจัดหา | อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ เวลาจัดส่ง | ข้อตกลงระดับบริการของผู้ซื้อ |
| คำขอเสนอราคา (RFQ) | สด/ปอกเปลือก/แปรรูป | จับคู่ |
| ซื้อซ้ำ | คุณภาพ ผลผลิต เวลาในการส่งมอบ | การซื้อขายซ้ำ |
HS·การจัดการการค้า
ผลิตภัณฑ์ | หลักการปฏิบัติงานของ HS |
| กระเทียมสดและกระเทียมแช่เย็น | การยืนยันอย่างเป็นทางการจากกรมศุลกากรเกาหลี (HSK) ในปัจจุบัน |
| กระเทียมปอกเปลือก | ตรวจสอบการจำแนกประเภทย่อยตามสถานะความสด/การเตรียมการ |
| กระเทียมแช่แข็ง | ตรวจสอบผักแช่แข็งสามครั้ง |
| กระเทียมแห้ง | ตรวจสอบผักแห้งสามครั้ง |
| ผงกระเทียม | ตรวจสอบการจำแนกประเภทตามสถานะการอบแห้งและการบด |
| สับ/บดละเอียด | การตรวจสอบโดยพิจารณาจากสถานะการประมวลผลและวิธีการเก็บรักษา |
| กระเทียมดำ | ตรวจสอบสามครั้งตามสถานะการผลิต/การแปรรูป |
| จงกู | ต้องมีการตรวจสอบแยกต่างหากเกี่ยวกับความเหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกและการกักกันโรค |
7. การแปรรูป ผลิตภัณฑ์พลอยได้ และข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ PRP
ผลิตภัณฑ์และกระบวนการ | เงื่อนไขสำคัญ | การแปลง RFQ |
| จงกู | สายพันธุ์ สุขภาพ และขนาด | คำขอใบเสนอราคาจากเกษตรกร |
| กระเทียมทั้งหัว | ชนิด, น้ำหนัก, ผิวชั้นนอก | สด |
| กระเทียมที่เก็บไว้ | การแห้ง การงอก การเน่าเปื่อย | ใบเสนอราคาสำหรับการจัดเก็บ |
| กระเทียมบังกู | ขนาดหน้า · บาดแผล | โปรเซสเซอร์ |
| กระเทียมปอกเปลือก | ผลผลิตจากการปอกเปลือก สี และจุลินทรีย์ | อาหารกลางวันโรงเรียนและกิมจิ |
| กระเทียมที่ล้างและปอกเปลือกแล้ว | อุณหภูมิในการซัก/ผลิตภัณฑ์ | บริการด้านอาหาร |
| ชิ้น | ความหนา สี กลิ่น | บริการอาหาร/การอบแห้ง |
| สับละเอียด | ขนาดอนุภาค สี กลิ่น | กิมจิ · เอชเอ็มอาร์ |
| แช่แข็งทั้งชิ้น | การแช่แข็งและการละลาย | บีทูบี |
| เนื้อบดแช่แข็ง | การไถพรวนและการละลายน้ำแข็ง | เอชเอ็มอาร์ |
| ชิ้นแห้ง | ความชุ่มชื้น สี และกลิ่นสุดท้าย | วัตถุดิบ |
| เกล็ด | ขนาดอนุภาคและความชื้น | เครื่องปรุงรส |
| ผง | ความชื้น ขนาดอนุภาค กลิ่น | การผลิตอาหาร |
| บดละเอียด | ความหนืดและขนาดอนุภาค | ซอส |
| ส่วนผสมของกระเทียมดำ | ขนาดและความสมบูรณ์ของทรงกลม | RFQ ที่มีอายุมาก |
| ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการบ่ม | ล็อต · ความชื้น · คุณภาพ | พีบี |
| ลูกบอลสุขภาพที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน | ปราศจากการทุจริต · ปลอดภัย | การอัดแน่นและการทำให้แห้ง |
| เปลือกนอกและราก | ปริมาณรุ่น | การวิจัยปุ๋ยหมักและวัสดุ |
| พื้นที่ทุจริต | การกีดกันห่วงโซ่อุปทานอาหาร | การตรวจสอบขยะและปุ๋ยหมัก |
หลักการกู้คืนผลิตภัณฑ์
ลักษณะภายนอกไม่สดใหม่ + ความสมบูรณ์ภายใน + เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร
→ วัตถุดิบที่เหมาะสมสำหรับกระเทียมปอกเปลือก กระเทียมสับ กระเทียมแห้ง และกระเทียมผง
การงอกหรือการเสื่อมสภาพระหว่างการเก็บรักษา
→ การกำหนดสถานะการแปรรูปหลังจากตรวจสอบความเหมาะสมของอาหารและข้อกำหนดของผู้ซื้ออีกครั้ง
การเน่าเสีย เชื้อรา และการไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย
→ ห้ามการแปรรูปเป็นอาหาร
PRP — ข้อมูลรายละเอียดการวิจัยผลิตภัณฑ์
รหัส PRP | โปรไฟล์การวิจัยผลิตภัณฑ์ |
| พีอาร์พี-การ์-01 | การจับคู่พันธุ์-ภูมิภาค-ประเภทการเพาะปลูก |
| พีอาร์พี-การ์-02 | ขนาดของหัว – การงอกและการเจริญเติบโต |
| พีอาร์พี-การ์-03 | สุขภาพเมล็ดพันธุ์ – การเกิดโรค |
| พีอาร์พี-การ์-04 | การสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำ – การแยกความแตกต่าง |
| พีอาร์พี-การ์-05 | อุณหภูมิ·ความยาวของวัน–การบวมทรงกลม |
| พีอาร์พี-การ์-06 | ความชื้นในดิน – น้ำหนักและคุณภาพ |
| พีอาร์พี-การ์-07 | ฤดูกาลเก็บเกี่ยว – คุณสมบัติในการอบแห้งและการเก็บรักษา |
| พีอาร์พี-การ์-08 | การบ่ม – การเน่าเสียและอายุการเก็บรักษา |
| พีอาร์พี-การ์-09 | สภาวะการเก็บรักษา – ต้นอ่อน |
| พีอาร์พี-การ์-10 | ความหลากหลาย – การเก็บรักษาในระยะยาว |
| พีอาร์พี-การ์-11 | ขนาดของทรงกลม – จำนวนหน้า · น้ำหนักหน้ากระดาษ |
| พีอาร์พี-การ์-12 | ขนาดหน้ากระดาษ – ผลผลิตจากการลอก |
| พีอาร์พี-การ์-13 | ระยะเวลาการเก็บรักษา – คุณภาพของกระเทียมปอกเปลือก |
| พีอาร์พี-การ์-14 | การล้างกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว – จุลินทรีย์ · อายุการเก็บรักษา |
| พีอาร์พี-การ์-15 | ขนาดเมล็ดบดละเอียด – ความเหมาะสมสำหรับผู้ซื้อ |
| พีอาร์พี-การ์-16 | คุณภาพการแช่แข็งและละลาย |
| พีอาร์พี-การ์-17 | สภาวะการอบแห้ง – สีและกลิ่น |
| พีอาร์พี-การ์-18 | ผลผลิตผง |
| พีอาร์พี-การ์-19 | การกู้คืนผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน |
| พีอาร์พี-การ์-20 | ความหลากหลาย–การจัดเก็บ–การปอกเปลือก–การจับคู่ AI ของผู้ซื้อ |
8. การแปลง AX
ก่อนอื่นเลย | รายการดำเนินการ | ตัวชี้วัดประสิทธิภาพ |
| 1 | ข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์ หัวพันธุ์ แหล่งกำเนิด วันที่ปลูก วันที่เก็บเกี่ยว และหมายเลขล็อต เป็นข้อมูลที่ต้องระบุ | อัตราการป้อนข้อมูลที่ต้องการ |
| 2 | การแยกเมล็ดกระเทียม กระเทียมทั้งหัว การเก็บรักษา กระเทียมปอกเปลือก และผลิตภัณฑ์แปรรูป | อัตราการระบุผลิตภัณฑ์ |
| 3 | การเชื่อมโยงข้อมูลอุณหภูมิต่ำ สภาพอากาศ การเจริญเติบโต การขยายขนาดของหัว และการเก็บเกี่ยว | อัตราการเชื่อมต่อขณะทำงาน |
| 4 | การแปลงข้อมูลคุณภาพ รายงานการทดสอบ การอบแห้ง และประวัติการจัดเก็บ | อัตราความสำเร็จของล็อต |
| 5 | ฟาร์ม – การเก็บรักษา – กระเทียมปอกเปลือก – บริษัทแปรรูป – การเชื่อมต่อคำขอเสนอราคาจากผู้ซื้อ | อัตราการจับคู่ |
| 6 | การเลือกขนาดและรูปร่างของทรงกลม AI ในวิดีโอ | ความแม่นยำของเกรด |
| 7 | การทำนายจำนวนหน้าและขนาดหน้าด้วย AI | ข้อผิดพลาดในการวัดจริง |
| 8 | การตรวจจับโรคและการเน่าเสียด้วยระบบ AI | อัตราการตรวจพบข้อบกพร่อง |
| 9 | การคาดการณ์ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว | ข้อผิดพลาดในการเก็บเกี่ยว |
| 10 | การคาดการณ์ปริมาณการผลิต | ข้อผิดพลาดในการพยากรณ์ |
| 11 | การทำนายจุดสิ้นสุดของการบ่ม | อัตรารับที่ไม่เหมาะสม |
| 12 | การคาดการณ์ความเสี่ยงของการงอกและการเน่าเสียระหว่างการเก็บรักษา | การสูญเสียในการจัดเก็บ |
| 13 | การคาดการณ์ปริมาณเทียบเท่ากระเทียมปอกเปลือก | ข้อผิดพลาดผลผลิตที่ปอกเปลือกแล้ว |
| 14 | การทำนายการอัดแน่น การอบแห้ง และปริมาณผลผลิตผง | ข้อผิดพลาดในการป้อนข้อมูล-ผลลัพธ์ |
| 15 | การคาดการณ์ปริมาณหัวพันธุ์ที่ต้องการ | ข้อผิดพลาดในการวางแผนเมล็ดพันธุ์ |
| 16 | สด → กำลังประมวลผล AI การเปลี่ยนผ่าน | อัตราการฟื้นตัว |
| 17 | การคาดการณ์ราคาและอุปทาน | ความแม่นยำในการพยากรณ์ |
| 18 | AI Buyer Match | อัตราการอนุมัติตัวอย่าง |
| 19 | การตรวจสอบย้อนกลับ | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป → การตรวจสอบย้อนกลับล็อตเมล็ดพันธุ์ |
| 20 | เวลาใช้งานการซื้อซ้ำ | อัตราการสั่งซื้อซ้ำของผู้ซื้อ |
9. ธนาคารปัญหาอุตสาหกรรม
กลุ่มปัญหา | การกำหนดปัญหา | ข้อมูลที่จำเป็น |
| พันธุ์ผสม | ความแตกต่างในด้านภูมิภาค รูปแบบ และสถานที่ตั้ง | ความหลากหลาย |
| ความแปรปรวนของคุณภาพเมล็ดพันธุ์ | ผลกระทบต่อการเจริญเติบโตในช่วงต้น โรค และผลผลิต | กระเทียมพันธุ์เมล็ด |
| ต้นทุนและปริมาณเมล็ดพันธุ์ | การเปลี่ยนแปลงในฐานการผลิตสำหรับฤดูกาลเพาะปลูกถัดไป | การจัดหาเมล็ดพันธุ์ |
| การใช้ประโยชน์จาก Ju-a ไม่เพียงพอ | การขาดการเชื่อมต่อในระบบการขยายพันธุ์หัวพืชที่แข็งแรง | บุลบิล |
| การเบี่ยงเบนจากสภาวะอุณหภูมิต่ำ | ผลกระทบจากการแยกด้านข้าง | อุณหภูมิ |
| ความเสี่ยงจากอุณหภูมิสูง | ผลกระทบจากการหยุดการเจริญเติบโตและการขยายขนาดของหัว | ภูมิอากาศ |
| ความเสียหายในช่วงฤดูหนาว | การสูญเสียการเกิดขึ้นและการเติบโต | ข้อมูลฤดูหนาว |
| ความผันแปรของความชื้นในดิน | การขยายตัวและการเกิดโรคของหัว | น้ำในดิน |
| ศัตรูพืช | ปริมาณการผลิตและคุณภาพของหัวพันธุ์ลดลง | โรค |
| ความคลาดเคลื่อนของขนาดทรงกลม | สินค้าสด · ความไม่สอดคล้องกันในข้อกำหนดการประมวลผล | ขนาดหลอดไฟ |
| ความคลาดเคลื่อนของขนาดหน้ากระดาษ | ผลกระทบต่อผลผลิตจากการปอกเปลือกและการแปรรูป | ขนาดกลีบ |
| ความผันแปรของช่วงเวลาเก็บเกี่ยว | ความแตกต่างในอายุการเก็บรักษาและคุณภาพ | เก็บเกี่ยว |
| ปริมาณน้ำฝนในฤดูเก็บเกี่ยว | ความเสี่ยงต่อการแห้งและเน่าเสีย | สภาพอากาศ |
| การอบแห้งที่ไม่สม่ำเสมอ | อายุการเก็บรักษาลดลง | การบ่ม |
| การเน่าเสียระหว่างการเก็บรักษา | ปริมาณสินค้าคงคลังลดลง | พื้นที่จัดเก็บ |
| ตา | การเก็บรักษาในระยะยาวจะลดมูลค่าทางการตลาดลง | การงอก |
| การลดน้ำหนักในการจัดเก็บ | การลดลงของอุปทานจริง | รายการสิ่งของ |
| ผลผลิตจากการปอกเปลือกกระเทียม | ความผันแปรของต้นทุน B2B | ผลผลิตจากการปอกเปลือก |
| กระเทียมปอกเปลือกเปลี่ยนสี | ความสามารถในการขายลดลง | คุณภาพ |
| จุลินทรีย์ในกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว | ความปลอดภัยหลังการตัดผม | จุลชีววิทยา |
| ผลผลิตการอัดแน่น | กิมจิและต้นทุน HMR | กำลังประมวลผล |
| ผลผลิตจากการอบแห้ง | ราคาผง | สารแห้ง |
| การใช้ชิ้นส่วนที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน | การปฏิเสธครั้งใหม่ทำให้สูญเสียมูลค่า | การกู้คืน |
| การแข่งขันจากสินค้านำเข้า | ความแตกต่างของต้นทุนที่แท้จริงตามผลิตภัณฑ์ | ซื้อขาย |
| ความคลาดเคลื่อนในปริมาณสัญญา | ช่องว่างระหว่างการผลิตและความต้องการของผู้ซื้อ | สัญญา |
| การขัดจังหวะประวัติล็อต | การตรวจสอบย้อนกลับตั้งแต่เมล็ดพันธุ์จนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่เพียงพอ | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| การซื้อคืนไม่แสดงผล | ผลการประเมินของผู้ซื้อไม่ได้ถูกนำไปปรับใช้กับพันธุ์และหัวพันธุ์ต่างๆ | ซื้อซ้ำ |
10. รูปแบบการขอใบเสนอราคาและการทำงานร่วมกันของเกษตรกร
ประเภท RFQ | การลงทะเบียนสาธารณะ | การตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| การซื้อจงกู | พันธุ์, แหล่งกำเนิด, มาตรฐานเก่า | เมล็ดพันธุ์ล็อต · ปริมาณ · ราคา |
| ยอดขายจงกู | พันธุ์, ขนาดหัว, วันที่จัดส่ง | สุขภาพและสัญญา |
| การแพร่กระจายของตา | ชนิด/วัตถุประสงค์ของการขยายพันธุ์ | ล็อตจริง |
| การจัดซื้อกระเทียมทั้งหัวจากพื้นที่การผลิต | พันธุ์, แหล่งกำเนิด, ฤดูเก็บเกี่ยว | ฟาร์ม, ปริมาณ, ราคาต่อหน่วย |
| สินค้าขายดี | ขนาดและเกรดของทรงกลม | ล็อต · ราคา |
| ซื้อเพื่อเก็บรักษา | ความแห้ง/ความหลากหลาย | ปริมาณจริง/สินค้าคงคลัง |
| การจัดเก็บและการขนส่ง | ช่วงเวลา · ระดับชั้น | จำนวนสินค้าพร้อมส่ง · ราคา |
| การจัดส่งปกติ | วงจรผลิตภัณฑ์ | ปริมาณรายเดือน/รายสัปดาห์ |
| การทำฟาร์มแบบมีสัญญา | พันธุ์ · หัวพันธุ์ · วัตถุประสงค์ของผู้ซื้อ | พื้นที่, ปริมาณ, ราคา |
| กระเทียมปอกเปลือก | ขนาดหน้ากระดาษ, การลอก, สี | รายงานผลผลิต/ผลการทดสอบการปอกเปลือก |
| สำหรับอาหารกลางวันของโรงเรียน | ปอกเปลือกทั้งชิ้น | จุลินทรีย์ · ระยะเวลาจัดส่ง |
| สำหรับกิมจิ | กระเทียมปอกเปลือกและกระเทียมสับ | ขนาดอนุภาค กลิ่น ผลผลิต |
| สำหรับการรับประทานอาหารนอกบ้าน | ทั้งชิ้น/สับละเอียด | รอบการจัดส่ง |
| เอชเอ็มอาร์ | สับละเอียด/แช่แข็ง/บดละเอียด | เงื่อนไขกระบวนการ |
| หนาวจัด | ทั้งชิ้น/สับละเอียด | การทดสอบการละลายน้ำแข็ง |
| แห้ง | หั่น/เกล็ด | ผลผลิตจากการอบแห้ง · ความชื้น |
| ผง | ขนาดอนุภาค สี กลิ่น | รายงานผลการทดสอบ · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ |
| กระเทียมดำ | วัตถุดิบและความเหมาะสมในการบ่ม | กระบวนการ/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| พีบีโอเอ็มอี | สับละเอียด บดละเอียด บ่ม | ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · สัญญา |
| ส่งออก | สด/ปอกเปลือก/ตากแห้ง | HS·กักกัน |
| การสาธิตเทคโนโลยี | ต้นกล้า การเก็บรักษา และการคัดเลือกโดย AI | ชุดข้อมูล |
| ความร่วมมือด้านการวิจัย | พันธุ์ · หัว · การเก็บรักษา · การแปรรูป | พีอาร์พี |
11. ขอใบเสนอราคาก่อน (RFQ Request First)
① ต้องการสินค้าและวัสดุ
บริษัทและสถาบันที่ต้องการผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วัตถุดิบ และสินค้าแปรรูปที่จำเป็น จะลงทะเบียนความต้องการซื้อ คำขอที่ลงทะเบียนไว้จะถูกนำมาใช้ในการพิจารณาความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีศักยภาพ โดยอิงจากคลังข้อมูล RFQ Intelligence Library
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย/ผลิตภัณฑ์ → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่ AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและแป้งรูป (ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต)
ลงทะเบียนคำขอเพื่อค้นหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น ตั้งแต่ฟาร์มและองค์กรผู้ผลิต ไปจนถึงบริษัทแปรรูป ผู้ผลิตแบบ OEM, ODM และผู้ผลิตภายใต้แบรนด์ของตนเอง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)
เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
ติดต่อ : mail@markethub.org
ประวัติเวอร์ชัน
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | ข้อมูลพืช · เมล็ด · หัว · ความเย็น · การขยายหัว · การอบแห้ง · การเก็บรักษา · กระเทียมปอกเปลือก · กระเทียมสับ · การแช่แข็ง · การอบแห้ง · ผง · โครงสร้างพื้นฐานของ RFQ | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | การตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับการผลิต ภูมิภาค ตลาด ราคา รหัส HS และการนำเข้า/ส่งออก | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | มาตรฐานคุณภาพโดยละเอียดแยกตามพันธุ์ หัวพันธุ์ หัวกระเทียม การเก็บรักษา การปอกเปลือก การสับละเอียด การอบแห้ง และผง | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | การรวมกันของผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์ ฟาร์ม โกดังเก็บสินค้า บริษัทแปรรูป ผลิตภัณฑ์สำหรับทำกิมจิ อาหารโรงเรียน อาหารพร้อมรับประทาน และตู้คอนเทนเนอร์ที่ผู้ซื้อตรวจสอบแล้ว | ที่คาดหวัง |
