0. Sintesi esecutiva
Asse del giudizio | Giudizio chiave |
| Identità dell'elemento | Si tratta di un albero da frutto appartenente al genere Actinidiaceae della famiglia Actinidiaceae, e il nome 'Chamdaerae' viene utilizzato anche nella distribuzione nazionale e nelle statistiche agricole. |
| Ruolo chiave | Frutta incentrata sulla freschezza e sul consumo, collegata a materie prime trasformate come ristorazione, catering, dessert, succhi, puree e polpa di frutta congelata. |
| Principio di raccolta | È importante determinare il raccolto tenendo conto della conservazione e della maturazione, piuttosto che dello stato di completo ammorbidimento sull'albero, e registrare la varietà, l'origine e la data di raccolta nel lotto. |
| separazione dei prodotti | Le materie prime, la frutta selezionata, la frutta matura, la polpa di frutta pre-lavorata, la polpa di frutta congelata, la purea, gli ingredienti per i succhi e i prodotti finiti vengono gestiti come prodotti separati. |
| Separazione di elementi simili | Per gruppi di prodotti come Green e Gold, vengono mantenuti i valori verificati per varietà/specie e i nomi scientifici effettivi, e non si effettuano registrazioni miste utilizzando solo il nome generico 'Kiwi'. |
| Statistiche nazionali | La superficie coltivata e il volume di produzione, basati sulle statistiche nazionali, devono essere inseriti dopo aver verificato l'intervallo dei dati grezzi: Inserire successivamente, dopo la verifica ufficiale dei dati grezzi. |
| Standard di distribuzione | Secondo gli standard di rilevazione KAMIS, i kiwi di produzione nazionale vengono classificati in base al peso per frutto in Alta qualità (100 g o più), Media qualità (83-99 g) e Bassa qualità (82 g o meno). Questo è uno standard per le indagini sui prezzi KAMIS e non rappresenta una classificazione obbligatoria per tutti i contratti commerciali. ( KAMIS ) |
| rischio di domanda e offerta | Condizioni meteorologiche, parassiti e malattie, periodo di raccolta, maturazione post-raccolta, perdite durante la conservazione, concorrenza tra prodotti nazionali e importati, variazione della qualità |
| Principi operativi | Collega Specie/Varietà–Origine–Tipo di coltivazione–Data di raccolta–Post-maturazione–Prodotto–Lotto–Richiesta di offerta dell'acquirente |
| Obiettivo finale | Creare un sistema di intelligence per la catena di approvvigionamento neozelandese, in grado di generare transazioni ripetute accumulando dati su qualità, specifiche, processi e consegne tra produttori e acquirenti. |
1. Anagrafica di prodotto e identità dello stabilimento
Campi base | dettaglio |
| nome coreano | Kiwi, kiwi cinese |
| Nome inglese | Kiwi |
| Nome scientifico rappresentativo | Actinidia deliciosa — Sulla base dei dati sulla coltivazione del kiwi di Nongsaroo ( Nongsaroo ) |
| classificazione | Actinidiaceae, Actinidia |
| Parti commestibili | frutta |
| Non commestibile · Gestione separata | I rami potati, le foglie, le radici e le parti di pianta non destinate alla commercializzazione vengono separati dal prodotto fresco. |
| Principali fasi di raccolta | Frutta con determinazione di raccolta → Frutta raccolta → Frutta conservata → Frutta in maturazione post-raccolta → Frutta matura pronta per il consumo |
| Forma base del prodotto | Frutta fresca, frutta selezionata, frutta matura, frutta tagliata, frutta congelata, purea, ingredienti per succhi |
| Fase di elaborazione di base | Selezione, preraffreddamento/conservazione, maturazione, lavaggio, pelatura, taglio, congelamento, frantumazione, riduzione in purea, spremitura, ecc. |
| Uso di base | Cibo crudo, catering, mangiare fuori, panetteria, dessert, bevande, HMR, cibo trasformato |
| Principio di similarità | Per articoli come "Verde" e "Oro", non trattarli come la stessa entità basandoti esclusivamente sul nome del prodotto; determina invece il sottoprodotto o l'entità Pianta separata dopo aver verificato la varietà, il nome scientifico e il paese di origine. |
Responsabile di prodotto
ID prodotto | Forma effettiva del prodotto | Principi chiave di gestione |
| KIWI-P01 | Materie prime dalla fonte | Varietà, origine, azienda agricola, data di raccolta, peso, aspetto, storia dei pesticidi |
| KIWI-P02 | Frutta fresca selezionata | Peso per unità, dimensioni, aspetto, graffi, durezza, specifiche di imballaggio |
| KIWI-P03 | Frutta fresca che è stata conservata e fatta maturare | Data di arrivo, condizioni di conservazione, stato di maturazione, maturazione ottimale per la spedizione |
| KIWI-P04 | Polpa di frutta lavata e sbucciata | Lotto di materie prime · Lavaggio · Pelatura · Igiene · Microbiologia · Gestione della refrigerazione |
| KIWI-P05 | Kiwi tagliato | Specifiche di taglio · Imbrunimento · Gocciolamento · Microrganismi · Confezionamento · Data di scadenza |
| KIWI-P06 | Polpa di frutta congelata | Lotto di pretrattamento · Condizioni di congelamento · Condizioni di conservazione · Qualità dopo lo scongelamento |
| KIWI-P07 | purea di kiwi | Specifiche di acquisto per miscelazione delle materie prime, frantumazione, contenuto di solidi, ecc., microrganismi |
| KIWI-P08 | Ingredienti per succhi e bevande | Condizioni di processo quali resa di estrazione, specifiche delle materie prime, miscelazione e sterilizzazione |
| KIWI-P09 | Ingredienti per dessert e HMR | Specifiche di taglio · Dolcezza/Acidità · Specifiche di acquisto · Ciclo di consegna · Confezionamento |
| KIWI-P10 | PB · Prodotti finiti | Specifiche del prodotto, etichettatura, sicurezza alimentare e condizioni contrattuali OEM/PB |
2. Classificazione del prodotto e segmentazione per utilizzo
criteri di classificazione | Tipo di suddivisione | Principi di gestione |
| Classificazione delle piante | Specie e varietà all'interno del genere Actinidia | Collega l'entità dopo aver verificato il nome scientifico e la varietà |
| Gruppo Carne/Prodotti | Serie verde, serie oro, ecc. | Conservare separatamente il nome del prodotto e la varietà effettiva. |
| Fase di raccolta | Frutta raccolta · Frutta conservata · Frutta in fase di post-maturazione · Frutta matura per il consumo | Cambiamenti nella fase di registrazione anche all'interno dello stesso lotto |
| Metodo di coltivazione | Campi aperti, strutture, ecc. | Basato su metodi di coltivazione effettivi |
| Metodi di distribuzione | Sfuso, piccole confezioni, uso regalo, uso commerciale | Separazione dei prodotti in base al confezionamento e alle specifiche |
| Forma di coltivazione | Lavare, Pelare, Tagliare, Congelare, Frullare, Spremere | Generazione del lotto di elaborazione per processo |
| Uso finale | Cibo crudo · Catering · Mangiare fuori · Dessert · Bevande · HMR · PB | Specifiche richieste dall'acquirente per la connessione |
| origine | Nazionale/Importato | Paese di origine e paese importatore: campi separati |
| Tipo di transazione | Prodotti spot · Fornitura regolare · Agricoltura a contratto · OEM/PB · Import/export | I termini del contratto sono verificati/riservati |
3. Produzione, raccolta e post-raccolta
I dati Nongsaro relativi a *Chamdaera* presentano le caratteristiche di coltivazione di *A. deliciosa*, tra cui una temperatura media annua di 14°C o superiore, una temperatura minima di -10°C o superiore, precipitazioni di 1.300 mm e uno strato di terreno utile di 40-50 cm o più; descrivono la coltura come una di quelle in cui la gestione dell'acqua è cruciale a causa della sua natura dioica. Questi valori sono gestiti come valori standard all'interno dei dati tecnici di coltivazione Nongsaro pertinenti e non sono generalizzati arbitrariamente agli standard di coltivazione contrattuali per varietà o regione. ( Nongsaro )
fare un passo | Set di dati essenziali | Scopo della gestione |
| Piano di coltivazione | Varietà, Area, Raccolto stimato, Scopo di vendita | Collegamento della domanda |
| Piantine e propagazione | Varietà, provenienza delle piantine, composizione maschile/femminile | Verifica delle varietà e delle basi produttive |
| formula | Data ufficiale · Informazioni sulla semina · Confezionamento | Storia della produzione |
| Gestione della crescita | Germinazione, fioritura, fruttificazione e ingrossamento dei frutti | Previsione del raccolto |
| umidità | Data di fioritura, metodo di impollinazione e processo di impollinazione | stabilità della fruttificazione |
| in aumento | Temperatura, precipitazioni, gelo, venti forti | Analisi dei rischi di produzione |
| Irrigazione | Data di irrigazione, quantità d'acqua, fonte d'acqua | Controllo della crescita e della qualità |
| controversia | Fertilizzante, quantità applicata, tempistica | Storia della produzione |
| parassiti | Presenza, controllo e sostanze chimiche | Gestione della sicurezza e delle quantità |
| Giudizio del raccolto | Indicatori di maturazione per varietà · Criteri di acquisto | Raccogliere al momento giusto |
| raccolto | Giorno della raccolta, confezionamento, turno di lavoro | Creazione del lotto di materie prime |
| Selezione | Peso, dimensioni, aspetto, difetti | Separazione dei gradi e degli usi |
| Preraffreddamento | stato di elaborazione, tempo, temperatura | Mantenere la qualità |
| salva | Temperatura, umidità, periodo, in entrata/in uscita | fornitura a lungo termine |
| maturazione | Inizio della maturazione · Stato · Decisione di rilascio | Gestione Just-in-Time |
| purificante | Lavaggio dell'acqua, processo e igiene | Lotto di pre-lavorazione |
| Depilazione e amputazione | Standard, resa, igiene | Produzione di materie prime lavorate |
| congelamento | Cronologia del congelamento e della conservazione | Prodotto surgelato |
| Frantumazione e purea | Lotto in ingresso · Resa · Processo | Lotto di lavorazione |
| Spremitura | Materie prime, resa e processo | Ingredienti della bevanda |
| confezione | Imballaggio, peso, etichettatura | Specifiche di consegna |
| spedizione | Acquirente · Data di spedizione · Quantità | Collegamento di consegna |
4. Specifiche di qualità e gestione dei lotti
Articolo di qualità | Frutta fresca | Polpa di frutta pretrattata | prodotti trasformati | prodotto finito | Valutazione pubblica |
| distretto montuoso | essenziale | successione | successione | tracciamento | Pubblico/Verificato |
| Metodo di coltivazione | essenziale | successione | successione | tracciamento | Membro |
| varietà | essenziale | essenziale | essenziale | Collegamento con gli standard di etichettatura | Pubblico/Verificato |
| casa colonica | Gestione ID | Collegamento materiale originale | Collegamento materiale originale | tracciamento | Verificato |
| Quantità | essenziale | Nuovo lotto | Nuovo lotto | Nuovo lotto | Verificato/Accordo di riservatezza |
| Giorno del raccolto | essenziale | successione | successione | tracciamento | Verificato |
| aspetto | nucleo | Controllare dopo la pelatura | La città di riferimento | Specifiche del prodotto | Membro |
| peso | Oggetto/Confezione | ingresso | prodotto | Peso indicato | Membro |
| misurare | standard | Specifiche di taglio | La città di riferimento | Specifiche del prodotto | Membro |
| valutazione | Standard di transazione | Grado di materia prima | Specifiche delle materie prime | Specifiche del prodotto | Membro |
| parassiti | controllo | Controllo delle materie prime | tracciamento | tracciamento | Verificato |
| Danni/Deterioramento | essenziale | Tasso di riparazione | Gestione delle materie prime | Controllo qualità | Verificato |
| sostanza aliena | controllo | essenziale | essenziale | essenziale | Verificato |
| residui di pesticidi | Conforme agli standard | Eredità della proprietà originaria | Controllo delle materie prime | Standard giuridici | Verificato/Accordo di riservatezza |
| microrganismo | Se necessario | importanza | importanza | Normative legali/di prodotto | Verificato/Accordo di riservatezza |
| purificante | Non applicabile/Pre-elaborazione | essenziale | documentazione | documentazione | Verificato |
| Cronologia di elaborazione | - | Pre-elaborazione | essenziale | essenziale | Accordo di riservatezza |
| confezione | Imballaggio da montagna | Confezionamento igienico | Confezione del prodotto | Etichettatura degli imballaggi | Membro |
| salva | essenziale | celle frigorifere | Per prodotto | Per prodotto | Verificato |
| condizioni di refrigerazione | necessario | essenziale | Per prodotto | Per prodotto | Verificato |
| Data di scadenza | Condizioni di distribuzione | Configurazione necessaria | Configurazione necessaria | Standard di etichettatura | Verificato |
| Spedizione | documentazione | documentazione | documentazione | documentazione | Verificato |
| Resi | documentazione | documentazione | documentazione | documentazione | Accordo di riservatezza |
| Reclamo | documentazione | documentazione | documentazione | documentazione | Accordo di riservatezza |
| Riacquisto | Associazione degli acquirenti | Associazione degli acquirenti | Associazione degli acquirenti | Associazione degli acquirenti | Accordo di riservatezza |
Responsabile del lotto Campo obbligatorio
ID lotto · Tipo di articolo/prodotto · Nome scientifico o varietà · Tipo di coltivazione · Origine/Area di coltivazione · Produttore · Metodo di coltivazione · Data di semina/impianto · Data di raccolta · Indicatori di qualità · Peso/Specifiche/Grado · Controllo parassiti/malattie/aspetto · Registri sull'uso di pesticidi · Residui di pesticidi/Rapporto di analisi microbiologica · Storia del pre-raffreddamento/stoccaggio · Storia della maturazione · Lotto di materia prima · Storia del pre-trattamento/lavorazione · Data di confezionamento · Data di scadenza · Spedizioniere · Resi/reclami · Riacquisto
5. Mercato e struttura della domanda in Corea
Clienti | Criteri di acquisto | Opportunità di cooperazione |
| Organizzazioni di produttori e cooperative agricole | Varietà, Specifiche, Stagione di raccolta, Quantità | Smistamento, stoccaggio e fornitura regolare congiunti. |
| mercato all'ingrosso | Paese di origine, specifiche, aspetto, peso | Spedizione del lotto di produzione |
| distributore di frutta | Varietà, post-maturazione, confezionamento, tempi di consegna | Fornitura disponibile tutto l'anno |
| Grandi rivenditori e online | Aspetto, uniformità, imballaggio ridotto, sicurezza | PB · Direttamente dalla fattoria |
| pasti scolastici e pubblici | Sicurezza, standard, tempi di consegna, pretrattamento | Frutta fresca e frutta tagliata |
| Ristoranti e caffè | Tempo di maturazione, sapore e praticità di taglio | Consegna regolare |
| Panetteria · Dessert | Colore della polpa, dimensione, maturazione e lavorabilità | Ingredienti per la guarnizione e il ripieno |
| Kit per pasti HMR | Specifiche di taglio, igiene e data di scadenza | Kiwi pre-lavorato |
| Produttore di bevande | Specifiche delle materie prime, resa e caratteristiche degli acidi zuccherini | Ingredienti frullati e pressati |
| azienda di trasformazione di alimenti surgelati | resa di lavorazione, prezzo della materia prima, sicurezza | polpa di frutta congelata |
| operatore commerciale PB | Standard, imballaggio e fornitura stabile | Prodotti confezionati e trasformati in piccole quantità |
| Aziende di importazione ed esportazione | Varietà · Quarantena · Standard · Catena del freddo | Richiesta di preventivo per import/export |
| Istituti di ricerca e tecnologia | Set di dati su varietà, conservazione, maturazione e lavorazione | Dimostrazione congiunta |
6. Intelligence commerciale e sulla catena di approvvigionamento
fare un passo | Variabili chiave | Giudizio operativo |
| Produzione nell'area di produzione | Varietà, origine, crescita, raccolto previsto | Previsioni di offerta |
| Agricoltura a contratto e approvvigionamento | Varietà richieste, specifiche e quantità stimate | Calcolo inverso della domanda degli acquirenti |
| raccolto | Determinazione della maturazione · Data di raccolta | Idoneità alla conservazione e alla maturazione |
| Smistamento e confezionamento | Peso, dimensioni, aspetto | Frutta fresca/Rami lavorati |
| Controllo dello stoccaggio e della spedizione | Periodo di conservazione, inventario, qualità | Proroga del periodo di fornitura |
| maturazione | Data di spedizione/Data di spedizione | Il momento perfetto per i saldi e per cenare fuori. |
| Pre-elaborazione | Lavare, sbucciare, tagliare | Pasti scolastici · HMR |
| processo | Congelato, Passato, Succo | Prodotti non alimentari e utilizzo |
| Distribuzione e fornitura | Catena del freddo, tempi di consegna, imballaggio | Ridurre al minimo la perdita di qualità |
| Richiesta di offerta · Riacquisto | Qualità, reclami e valutazione degli acquirenti | trading ripetuto |
Gestione delle importazioni e delle esportazioni
articolo | Principi di gestione |
| Codice HS | Il codice HS esatto per i kiwi freschi viene registrato dopo la verifica dei dati grezzi da parte del Servizio doganale coreano. |
| Volume di importazione ed esportazione | Dati inseriti dopo la verifica dei dati grezzi provenienti dalle statistiche commerciali di importazione ed esportazione del Servizio doganale coreano. |
| valore di importazione ed esportazione | Inserimento dati dopo la verifica ufficiale dei dati grezzi |
| paesi principali | Inserire la quantità e l'importo per paese dopo aver verificato i dati grezzi del Sistema Armonizzato (SA). |
| Quarantena | Verifica i requisiti specifici per paese e per articolo dell'Agenzia per la quarantena degli animali e delle piante. |
| Accordo di libero scambio | Revisione secondo le regole di origine e gli accordi applicabili. |
| certificazione | Gestione separata in base alle esigenze dell'acquirente e del mercato. |
| Sdoganamento | Collegamento tra sistema sanitario, paese di origine, quarantena e condizioni di sicurezza alimentare. |
| distribuzione | Gestione separata dei prodotti freschi e dei prodotti surgelati/trasformati |
7. Processi, sottoprodotti e intelligence PRP
Prodotti e processi | Condizioni chiave | Conversione RFQ |
| Materie prime dalla fonte | Varietà, Data di raccolta, Origine | Richiesta di offerta per l'acquisto di materie prime |
| Articoli selezionati | Peso, aspetto, dimensioni | Richiesta di offerta per servizi di distribuzione e ristorazione. |
| Negozi | Cronologia e qualità di archiviazione | Richiesta di offerta per forniture a lungo termine |
| prodotti maturi | Data di spedizione/Data di spedizione | Richiesta di offerta per il settore della ristorazione e della vendita al dettaglio |
| Articoli lavati | Igiene, Acqua residua, Imballaggio | Richiesta di preventivo per i pasti scolastici |
| prodotti esfolianti | Resa e igiene della pelatura | Richiesta di offerta per azienda di riparazione |
| parti tagliate | Specifiche di taglio · Microrganismi · Imbrunimento | HMR, Caffè, Mense scolastiche |
| polpa di frutta congelata | Qualità di congelamento e scongelamento | Dolci e bevande |
| Purea | Materie prime, frantumazione e specifiche del prodotto | Bevande e salse |
| Ingredienti per la spremitura | Resa e qualità del succo | Produzione di bevande |
| prodotto finito | Formulazione, etichettatura e data di scadenza | OEM·PB |
| Prodotti non commerciali e | Sicurezza e cause degli infortuni | Valutazione del potenziale di conversione del processo |
| sottoprodotti della pelatura | Sicurezza e produttività | Estratti, fermentazioni, mangimi per animali, compost, ecc., saranno esaminati dopo aver verificato la conformità legale e scientifica. |
| Articoli selezionati | Classificazione di deterioramento, danneggiamento e specifiche non conformi | Separazione dei lotti destinati alla trasformazione alimentare e dei lotti destinati ai rifiuti |
Profilo di ricerca sul prodotto (PRP)
Kiwi PRP non consiste in una semplice introduzione agli ingredienti, bensì in un profilo di ricerca necessario per lo sviluppo e l'approvvigionamento effettivo del prodotto.
Varietà/Specie → Colore della polpa → Maturazione al momento della raccolta → Conservazione → Maturazione post-raccolta → Indicatori di qualità → Idoneità al consumo fresco → Resa di sbucciatura/taglio → Idoneità al congelamento → Idoneità a purea/succo → Sicurezza → Confezionamento → Data di scadenza → Specifiche dell'acquirente → Costo/Resa (Verificato/NDA)
La trasformazione di materiali funzionali, cosmetici e farmaceutici è separata dalle informazioni generali sugli alimenti e viene registrata come PRP (Prodotto Riciclato) separato solo dopo la verifica delle leggi pertinenti e delle basi di ricerca ufficiali.
8. Trasformazione AX
Prima di tutto | Elemento di esecuzione | Indicatori di performance |
| 1 | Varietà, origine, tipo di coltura, data di raccolta e lotto devono essere valori obbligatori | Tasso di completamento del valore richiesto |
| 2 | Separazione di prodotti quali frutta fresca, frutta matura, frutta a fette, frutta congelata e purea | Tasso di identificazione del prodotto |
| 3 | Collegamento dei dati relativi a meteo, fioritura, impollinazione, crescita e raccolta. | Tasso di connessione dei dati di crescita |
| 4 | Dati relativi a qualità, certificati, conservazione, maturazione e cronologia dei processi. | Tasso di tracciamento del lotto |
| 5 | Azienda agricola – Centro di smistamento – Azienda di trasformazione – Distribuzione – Collegamento richiesta di offerta acquirente | Tasso di corrispondenza delle richieste di offerta |
| 6 | Selezione dell'aspetto e delle dimensioni dei video tramite IA | Precisione di ordinamento automatico |
| 7 | Assistenza tramite intelligenza artificiale per la registrazione e la diagnosi di parassiti e malattie | Tasso di rilevamento precoce |
| 8 | Previsione della resa e del momento del raccolto | errore di previsione |
| 9 | Monitoraggio dello stato di conservazione e maturazione | Tasso di perdita di magazzino · Tasso di reclami |
| 10 | previsione del rendimento di elaborazione | Errore nella resa del prodotto rispetto alle materie prime |
| 11 | Abbinamento acquirente tramite IA | Tasso di conversione del campione · Tasso di conversione del contratto |
| 12 | Tracciabilità | Tasso di successo della tracciabilità dalla materia prima al prodotto finito |
9. Banca dei problemi del settore
Gruppo di problemi | Definizione del problema | Dati richiesti |
| Varietà e specie miste | Varietà mista e informazioni sulla classificazione sotto il nome di prodotto 'Kiwi' | Nome scientifico, varietà, nome commerciale |
| Mix di prodotti nazionali e importati | Le differenze nel paese di origine non si riflettono nel confronto di prezzi e specifiche. | Paese di origine/paese importatore |
| Rischi legati all'umidità e all'allegagione dei frutti | Gestione dell'umidità necessaria in base alle caratteristiche dioiche | Fioritura, impollinazione e allegagione |
| rischio meteorologico | Basse temperature, forti venti, piogge, ecc. influenzano la produzione | Tempo atmosferico, campo, crescita |
| parassiti | Rischi di produzione e qualità dovuti a ulcere, ecc. | Incidenza, controllo e danni |
| deviazione del giudizio di raccolta | Differenze nella qualità di conservazione e maturazione dovute alla raccolta anticipata e ritardata | Data di raccolta e indicatori di maturazione |
| Variazioni di dimensioni e qualità | Differenze nelle specifiche a seconda dell'azienda agricola e del confezionamento | Peso, Dimensioni, Grado |
| perdita di archiviazione | Deterioramento della qualità, come rammollimento e deterioramento durante la conservazione. | Condizioni di conservazione e tasso di perdita |
| Variazione di maturazione | Il grado di maturazione al momento della vendita non corrisponde ai requisiti dell'acquirente. | Condizioni di maturazione, durezza, rilascio |
| Prodotti non essenziali e mancanza di utilizzo | Mancanza di collegamento per la lavorazione di frutta di qualità inferiore | Risultati dello screening, sicurezza e rendimento |
| Resa del pretrattamento | Perdita di materia prima durante la pelatura e il taglio | Quantità di input · Quantità di prodotto |
| Discontinuità nella storia della lavorazione delle materie prime | Difficoltà nel rintracciare le origini e le aziende agricole dopo la lavorazione | Relazione del lotto |
| Diffusione dei rapporti di prova | Risultati relativi a pesticidi e microrganismi separati dal commercio | Rapporto di prova · Lotto |
| Concorrenza di importazione | Tempistiche di fornitura e concorrenza sui prezzi tra prodotti nazionali e importati | Set di dati relativi alle importazioni/spedizioni nazionali |
| Discrepanze nell'agricoltura contrattuale | Differenza tra le specifiche dell'acquirente e i risultati effettivi della produzione. | Specifiche contrattuali · Prestazioni di raccolta |
| Riacquisto non visualizzato | La valutazione della consegna non è collegata al prossimo piano di produzione. | Recensioni degli acquirenti · Reclami · Riacquisti |
10. Richiesta di preventivo agli agricoltori e modello di collaborazione
Tipo di richiesta di offerta | Registrazione pubblica | Verifica/Accordo di non divulgazione |
| Approvvigionamento di materie prime dalla fonte | Varietà, Regione, Tipologia di prodotto | Produttore·Quantità·Prezzo unitario·Lotto |
| vendita | Articolo, Specifiche, Tempi di fornitura | Quantità fisica e prezzo |
| acquistare | Prodotto/programma richiesto | Quantità minima d'ordine · Prezzo unitario · Contratto |
| Fornitura regolare | Area/Periodo di fornitura | Volume e prezzo settimanali |
| agricoltura a contratto | Varietà e usi target | Azienda agricola, area, condizioni contrattuali |
| Materie prime lavorate | Modulo e utilizzo | Resa, prezzo e rapporto di prova |
| Prodotti pretrattati | Tipi di lavaggio, pelatura e taglio | Processo, microrganismi e data di scadenza |
| Purea congelata | Tipo di prodotto | Condizioni di processo · Quantità minima d'ordine (MOQ) |
| Mangiare fuori e pasti scolastici | Prodotti e specifiche | Condizioni di consegna, prezzo unitario e ispezione |
| Kit per pasti HMR | Forma di taglio e confezionamento | Data di scadenza · Quantità minima d'ordine (MOQ) |
| OEM·PB | Concetto di prodotto | Miscelazione, Prezzo, Contratto |
| esportare | Tipologia di prodotto, forma del prodotto e mercato di riferimento | Quarantena, Prezzo, Contratto |
| Dimostrazione tecnologica | Settori di stoccaggio, maturazione, selezione e lavorazione | Azienda agricola, struttura e condizioni di prova |
| specialità locali | Concetti regionali e di prodotto | Produttore/Costo |
| cooperazione nella ricerca | Argomento di ricerca · Ambito del set di dati | Dati di prova e condizioni IP |
11. Richiesta di preventivo (RFQ)
① Prodotti e materiali necessari
Le aziende e le istituzioni che necessitano di prodotti, prodotti agricoli, materie prime e beni trasformati registrano le proprie richieste di acquisto. Le richieste registrate vengono utilizzate per valutare la collaborazione con potenziali fornitori e produttori sulla base della libreria di informazioni sulle richieste di offerta (RFQ Intelligence Library).
Processo:
Registrazione RFQ → Revisione fornitore/prodotto → Connessione di collaborazione → Abbinamento futuro tramite IA
Registro
② Siamo alla ricerca di partner per la produzione e la lavorazione. (Cerchiamo fornitori e produttori)
Registra una richiesta per trovare i partner di produzione e fornitura necessari, che spaziano da aziende agricole e organizzazioni di produttori a società di trasformazione, produttori OEM, ODM e di marchi privati.
Processo:
Registrazione RFQ → Valutazione delle capacità produttive e manifatturiere → Connessione per la collaborazione → Abbinamento con futuri partner AI
Registro
③ Cerchiamo acquirenti nazionali e internazionali. (Need Buyers)
Agricoltori, organizzazioni di produttori e aziende manifatturiere chiedono collaborazione con nuovi acquirenti, come distributori nazionali e internazionali, importatori, aziende di marchi e imprese di ristorazione e catering.
Processo:
Registrazione RFQ → Valutazione del prodotto e della capacità di fornitura → Connessione con il mercato e l'acquirente → Abbinamento con il futuro acquirente AI
Registro
Contatto: mail@markethub.org
Visualizza la cronologia
Versione | Contenuti principali | situazione |
| v1.0 | Registrazione della struttura di base dell'identità dello stabilimento, della produzione, del prodotto e della richiesta di offerta (RFQ). | completare |
| v1.1 | Verifica dei dati ufficiali grezzi relativi a produzione, mercato, offerta, domanda e commercio. | previsto |
| v2.0 | Suddivisione delle varietà/specie come Verde e Oro, e standard di qualità per la frutta fresca, la maturazione, il pretrattamento e la lavorazione. | previsto |
| v3.0 | Combinazione di contenitori verificata da produttore, selezionatore/stoccaggio, lavorato, distribuito e acquirente. | previsto |
