0. Zusammenfassung
Urteilsachse | Wichtigstes Urteil |
| Artikelidentität | Laut Nongsaroo, der Behörde für ländliche Entwicklung, handelt es sich bei der Erdnuss (Arachis hypogaea L., englischer Name: Peanut) um eine einjährige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler. Obwohl sie im Handel oft zusammen mit Nüssen angeboten wird, unterscheidet sie sich botanisch von holzigen Nüssen. ( Nongsaroo ) |
| Schlüsselrolle | Grüne Erdnüsse, getrocknete Samen, geröstete Erdnüsse, Süßwaren, Soßen, Erdnussbutter, Pulver, Speiseölzutaten |
| Ernteprinzip | Grüne Erdnüsse und reife Erdnüsse für die Saatgutgewinnung werden ab dem Zeitpunkt der Ernte als separate Produktpartien behandelt. |
| Produkttrennung | Grüne Erdnüsse, geschälte Erdnüsse, Erdnusskerne, geröstet, gehackt, Pulver, Paste, Butter, Ölabscheidung |
| Trennung ähnlicher Artikel | Pflanzliche Einheit, die sich von holzigen Nüssen wie Mandeln und Walnüssen sowie Sojabohnen unterscheidet. |
| Sortenmanagement | Sinpalgwang, Haeol, K-ol Nr. 2, Danmi usw. werden als inländische Erdnusssorten bewirtschaftet. Laut Daten der ländlichen Entwicklungsbehörde aus dem Jahr 2025 betragen die landesweiten Anbauquoten für diese Sorten 53,4 % für Sinpalgwang, 3,8 % für Haeol und 0,8 % für K-ol Nr. 2. ( Ländliche Entwicklungsbehörde ) |
| Inlandsproduktionsstatistik | Laut offiziellen Statistiken aus der Pressemitteilung der Landwirtschaftsbehörde für das Jahr 2025 betrug die Anbaufläche im Jahr 2023 3.590 ha und die Produktionsmenge 9.186 Tonnen . Dies stellt einen rückläufigen Trend gegenüber 5.381 ha und 13.991 Tonnen im Jahr 2010 dar. ( Landwirtschaftsbehörde für Entwicklung ) |
| Hauptproduktionsbereich | Laut der Verwaltung für ländliche Entwicklung (Rural Development Administration) sind Gochang in der Provinz Nord-Jeolla, Taean in der Provinz Süd-Chungcheong, Yecheon in der Provinz Nord-Gyeongsang und Yeoju in der Provinz Gyeonggi im Jahr 2025 wichtige Anbaugebiete, die etwa 30 % der nationalen Anbaufläche ausmachen. ( Verwaltung für ländliche Entwicklung ) |
| Wichtigstes Wachstum | Die Aussaat nach Mitte April, die Hülsenbildung nach der Blüte im Juni und die Feuchtigkeitsregulierung während der Samenwachstumsphase im Juli und August sind wichtig. ( Verwaltung für ländliche Entwicklung ) |
| Ernteklassifizierung | Laut Nongsaroo werden grüne Erdnüsse geerntet, wenn die Hülsen voll entwickelt sind, und reife Samen werden geerntet, wenn das netzartige Muster auf der Hülse deutlich erkennbar ist. |
| Qualität und Sicherheit | Erdnüsse unterliegen den nationalen Kennzeichnungsvorschriften für Allergene, und die Kontrolle des Aflatoxinrisikos ist von entscheidender Bedeutung. In den 2026 über das koreanische Lebensmittelsicherheitssystem gemeldeten Fällen von Nichteinhaltung wurde bestätigt, dass die Grenzwerte für Aflatoxine insgesamt bei maximal 15,0 μg/kg und für Aflatoxin B1 bei maximal 10,0 μg/kg lagen. ( Korea Lebensmittelsicherheit ) |
| Angebots- und Nachfragerisiko | Rückgang der Anbaufläche · Arbeitskräftemangel im ländlichen Raum · Fehlende Mechanisierung · Hitzewelle · Dürre · Starkregen · Schädlinge und Krankheiten · Unzureichende Trocknung · Aflatoxin · Allergie |
| Funktionsprinzipien | Verknüpfung von Sorte–Herkunft–Erntestadium–Feuchtigkeit–Trocknung–Qualität–Verarbeitung–Charge–Anfrage |
| Endergebnis | Rückkopplung von wiederkehrenden Transaktionsdaten inländischer Produzenten, Verarbeitungsbetriebe, Vertriebsunternehmen, Süßwarenhersteller und Erdnussbutterkäufer in die Entscheidungsfindung hinsichtlich Produktion, Sortenvielfalt und Mechanisierung |
Laut Daten des Nationalen Instituts für Lebensmittelwissenschaft und -technologie aus dem Jahr 2025 betrug die Anbaufläche für Erdnüsse in China im Jahr 2023 3.590 Hektar bei einer Produktion von 9.186 Tonnen . Dies bedeutet einen kontinuierlichen Rückgang gegenüber 5.381 Hektar und 13.991 Tonnen im Jahr 2010. Die Landwirtschaftliche Entwicklungsbehörde ( Ländliche Entwicklungsbehörde ) fördert daher den Vertrieb von Sorten wie Haol und K-ol Nr. 2, die sich durch ihre Eignung für die maschinelle Ernte und ihren hohen Ölsäuregehalt auszeichnen, sowie den Ausbau der Mechanisierung.
1. Pflanzenidentität & Produktstammdaten
Grundlegende Felder | Detail |
| Koreanischer Name | Erdnuss |
| Englischer Name | Erdnuss |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Arachis hypogaea L. ( Nongsaroo ) |
| Einstufung | Jährliche Samenernte der Gattung Arachis, Familie Fabaceae |
| Essbare Teile | Samen im Inneren der Schote |
| Nicht essbar · Getrennte Verwaltung | Stängel, Blätter, Wurzeln, Hülsenschalen und Verarbeitungsnebenprodukte |
| Wichtigste Erntephasen | Unreife/frühreife grüne Erdnüsse → Vollreife Samen |
| Grundproduktform | Grüne Erdnüsse, geschälte Erdnüsse, Erdnusskerne, geröstete Erdnüsse, gehackte Erdnüsse, Erdnusspulver, Erdnusspaste, Erdnussbutter, Erdnussöl |
| Grundlegende Verarbeitungsstufe | Ausgraben, Schälen, Trocknen, Entkernen, Sortieren, Rösten, Mahlen, Pressen und Pasteurisieren |
| Grundlegende Verwendung | Rohkost · Gekochte Speisen · Snacks · Süßwaren · Backwaren · Soßen · Butter · Gewürzte Speisen · Speiseöl |
| Prinzip der ähnlichen Gegenstände | Sorten werden als Unterkultur von Erdnüssen bewirtschaftet, während Mandeln, Walnüsse usw. als eigenständige Pflanzenart bewirtschaftet werden. |
Erdnüsse zeichnen sich dadurch aus , dass der Stiel der Hülse nach der Bestäubung in Richtung Boden wächst und dort die Hülse bildet. Nongsaroo erklärt, dass sie bei viel Sonnenlicht und hohen Temperaturen gut gedeihen und dass gut durchlässiger Lehm- oder sandiger Lehmboden geeignet ist .
Produktstamm
Produkt-ID | Tatsächliche Produktform | Wichtige Managementstandards |
| ERDNUSS-P01 | Samen für den Anbau | Sorte · Keimrate · Saatgutpartie |
| ERDNUSS-P02 | Grüne Erdnussschote | Erntedatum, Füllstand der Hülsen und Frische |
| ERDNUSS-P03 | Grüne Erdnüsse zum Kochen | Reifung · Größe · Waschen · Kühlung |
| ERDNUSS-P04 | Reife Erdnüsse | Trockene Feuchtigkeit, Beschädigung der Hülsen und Krankheiten |
| Erdnuss-P05 | rohe Erdnüsse | Abschälen · Lippendicke · Farbe · Unreinheiten · Feuchtigkeit |
| ERDNUSS-P06 | Geröstete Erdnüsse | Größe, Gleichmäßigkeit, Feuchtigkeit, Vielfalt |
| ERDNUSS-P07 | Geröstete Erdnüsse | Röst-, Farb-, Aroma-, Feuchtigkeits- und Allergieetiketten |
| Erdnuss-P08 | Erdnusspulver | Korngröße, Röstgrad, Fremdkörper |
| ERDNUSS-P09 | Erdnusspulver | Partikelgröße, Feuchtigkeit, Fett, Mikroorganismen |
| ERDNUSS-P10 | Erdnusspaste | Viskosität, Partikelgröße, Röstung, Ölabscheidung |
| ERDNUSS-P11 | Erdnussbutter | Inhaltsstoffe, Rezeptur, Viskosität und Allergiehinweise |
| ERDNUSS-P12 | Rohmaterial aus Erdnüssen mit hohem Ölsäuregehalt | Sorte · Ölsäure-Variante · Chargenprüfung |
| ERDNUSS-P13 | Erdnussöl | Pressen, Extraktion, Reinigung und Ranzigkeitsmanagement |
| ERDNUSS-P14 | Zutaten für Süßwaren und Backwaren (B2B) | Spezifikationen für Pulver, Granulate und Pasten |
| ERDNUSS-P15 | PB · Fertigprodukte | Rückverfolgbarkeit der Inhaltsstoffe · Allergenkennzeichnung · Mindesthaltbarkeitsdatum |
2. Produktklassifizierung und Nutzungssegmentierung
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzenklassifizierung | Arachis hypogaea L. | Grundlegende Pflanzeneinheit |
| Sorten | Sinpalgwang, Haeol, Keiol Nr. 2, Danmi usw. | Verwaltet von Cultivar ID |
| Super-Typ | kriechend, halb aufrecht und aufrecht | Datensatz zu Anbau und maschineller Ernte |
| Reifung | Frühgeborene, mittelgeborene, spätgeborene | Ernteplan |
| Samengröße | Opposition, Neutralität, Minderheit | Produktspezifikation |
| Erntephase | Grüne Erdnüsse und reife Samen | Muss ein separates Produkt sein. |
| Anbaumethode | Normaler Anbau, Mulchanbau usw. | Produktionsart |
| Verteilungsmethoden | Schälen, schälen, roh, Pfannenrühren | SKU-Trennung |
| Verarbeitungsformular | Gekocht, geröstet, gehackt, Pulver, Paste, Öl | Produkt-ID |
| Endgültige Verwendung | Snacks, Schulmahlzeiten, Süßwaren, Soßen, Butter, Fette | Käuferspezifikation |
| Transaktionstyp | Spotprodukte aus der Produktion · Vertragsanbau · Regelmäßige Lieferungen · Verarbeitete Rohstoffe · PB/OEM | Vertraulichkeitsvereinbarung |
3. Produktion, Ernte & Nachernte
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Anbauplan | Sorte · Anbaugebiet · Verwendungszweck (Saatgut/Verarbeitung) | Produktions- und Käuferpläne |
| Satellit | Sorte · Saatgutpartie · Keimrate | Rasseverfolgung |
| Boden | Bodenbeschaffenheit, Entwässerung, Kalkung, kontinuierliche Anbaugeschichte | Vergiftungs- und Krankheitsmanagement |
| Aussaat | Aussaattermin, -tiefe und Pflanzabstand | Wachstumsgeschichte |
| Keimung | Keimungsdatum und Keimungsrate | Haarpflege |
| Wachstum | Pflanzenart, Verzweigung, Pflanzenhöhe | Rasse- und Robenmanagement |
| Aufstand | Temperatur, Niederschlag, Sonnenschein, Hitzewelle | Wetterrisiken |
| Bewässerung | Zeitpunkt, Menge und Bodenfeuchtigkeit | Stabilität während der Reifezeit |
| Drainage | Entwässerungskanäle und Überschwemmungszeiten | Feuchtigkeitsschutz |
| Disput | Dünger, Kalk, Einsatzmenge | Hülsenbildung und Wachstum |
| Blüte | Blütezeitpunkt und Menge | Ernteprognose |
| Bildung des Eierstocks | Unterirdischer Eingang/Bauwerk | Ertragsprognose |
| Schädlinge | Braunfleckenkrankheit, Netzfleckenkrankheit, Weißseidenkrankheit, Engerlinge usw. | Qualität und Quantität |
| Erntebeurteilung | Grün/Reif · Reifegrad der Hülsen | Produktzweig |
| Ausgrabung | Erntetag · Maschinen/Arbeitskräfte | Rohmaterial |
| Zusammenbruch | Schotentrennung und Verlustrate | Ertrag |
| reinigend | Anwendung von grünen Erdnüssen usw. | Hygiene |
| trocken | Feuchtigkeit, Zeit, Methode | Lagerstabilität |
| Peeling | Samenrückgewinnungsrate · Schäden | Kernladung |
| Auswahl | Größe, Farbe, Mängel, Fremdkörper | Grad |
| speichern | Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Feuchtigkeit | Verhindert Schimmelbildung und Ranzigkeit |
| pfannenrühren | Zeit, Temperatur und Röstgrad | Geröstetes Produkt |
| zerschlagen | Partikelgröße des Pulvers/Fragments | Bestandteil |
| Paste | Viskosität und Ölabscheidung | Erdnussbutter |
| Pressen und Extrahieren | Rohstoffe und Ausbeute | Ölprodukt |
| Verpackung | Sauerstoff-, Feuchtigkeits- und Allergieindikatoren | Verkehr |
| Lieferung | Käufer · Los · Lieferdatum | Lieferung |
4. Qualitätsspezifikation und Chargenverwaltung
Hochwertige Artikel | Rohe Erdnüsse · Erdnüsse | Geschälte/vorbehandelte Produkte | verarbeitete Waren | fertiges Produkt | Öffentliche Bewertung |
| Spezies | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich |
| Sorte | essentiell | essentiell | Rohstoffstandards | Tracking | Verifiziert |
| Berggebiet | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich |
| Anbaumethode | essentiell | Folge | Tracking | - | Mitglied |
| Bauernhaus | AUSWEIS | Folge | Tracking | Tracking | Verifiziert |
| Viel | essentiell | neu | neu | neu | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Aussaattermin | essentiell | Folge | Tracking | - | Verifiziert |
| Erntetag | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Verifiziert |
| Erntephase | Grün/Reif | essentiell | Rohstoffstandards | Tracking | Verifiziert |
| Aussehen | Schoten und Samen | Kern | Rohstoffbewertung | Produktstandards | Mitglied |
| Gewicht | Gewicht der Räumlichkeiten | Samengewicht | Eingang und Ausgang | Anzeigebetrag | Mitglied |
| Größe · Lippen | entsprechend | Kern | Rohmaterialspezifikationen | Produktstandards | Mitglied |
| Bewertung | Standards für Berggebiete | Rohstoffstandards | Käuferspezifikationen | Produktspezifikationen | Mitglied |
| Gebrochene Lippe | überprüfen | Kern | Ausschluss-/Akzeptanzkriterien | Produktstandards | Verifiziert |
| unreife Zähne | überprüfen | Kern | Rohstoffverträglichkeit | Tracking | Verifiziert |
| Verfärbungen und Schimmel | essentiell | essentiell | Ausschluss von Nichtkonformitäten | Management | Verifiziert |
| Schädlinge | essentiell | Tracking | Tracking | - | Verifiziert |
| fremde Substanz | überprüfen | essentiell | essentiell | essentiell | Verifiziert |
| Feuchtigkeit | Trocknungskern | essentiell | Nebenprodukt | Produktstandards | Verifiziert |
| Pestizidrückstände | Rechtsstandards | Folge | überprüfen | Rechtsstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Aflatoxin | Wichtige Sicherheitsausrüstung | Kern | Kern | Produktstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Mikroorganismus | Falls erforderlich | anwenden | Kern | Produktstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Allergie | Rohmaterialidentifizierung | Cross-Contact-Management | Kennzeichnung und Prozesskontrolle | Angabe erforderlich | Öffentlich/Verifiziert |
| Braten | - | entsprechend | Kern | Tracking | NDA |
| Insel | - | Pulver | Kern | Produktstandards | Verifiziert |
| Wartungsqualität | - | königlicher Status | Paste und Öl | Produktstandards | Verifiziert |
| Verarbeitungshistorie | - | entsprechend | essentiell | essentiell | NDA |
| Verpackung | Das Geständnis | Rohmaterialverpackung | Sauerstoff- und Feuchtigkeitsmanagement | Etikettierung der Verpackung | Mitglied |
| speichern | Trockenlagerung | Trocknung, Kühlung usw. | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Verifiziert |
| Verfallsdatum | Die betreffende Stadt | Nebenprodukt | Testbasiert | markieren | Verifiziert |
| Lieferung | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | Verifiziert |
| Rücksendungen und Reklamationen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Rückkauf | Verbindung | Verbindung | Verbindung | Verbindung | NDA |
Die koreanische Behörde für Lebensmittelsicherheit führt Erdnüsse in der Liste der kennzeichnungspflichtigen Allergene auf . Daher sind Allergenkennzeichnung und Maßnahmen zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen für Fertigprodukte mit Erdnusszutaten – wie gemahlene Erdnüsse, Erdnusspulver, -paste, Soßen und Süßwaren – sowie für Erdnüsse selbst in den Käuferspezifikationen obligatorisch. ( Koreanische Behörde für Lebensmittelsicherheit )
Darüber hinaus gab das Ministerium für Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit im Jahr 2025 Fälle von Rückrufen von Erdnuss- und Nussprodukten bekannt, deren Aflatoxin-Grenzwerte überschritten wurden. Für 2026 werden auf der Website von Food Safety Korea Grenzwerte von maximal 15,0 μg/kg für Gesamt-Aflatoxin und maximal 10,0 μg/kg für Aflatoxin B1 aufgeführt . Daher stehen Feuchtigkeits-, Lagerungs- und Schimmelpilzmanagement sowie die Testberichte in direktem Zusammenhang mit der jeweiligen Charge. ( Food Safety Korea )
Lot Master Pflichtfeld
Chargen-ID · Artikel · Produkttyp · Art · Wissenschaftlicher Name · Sorte · Anbauart · Herkunft · Anbaugebiet · Erzeuger · Saatgutpartie · Aussaatdatum · Blütezeitpunkt · Hülsenbildung · Reifeinformationen · Erntestadium · Erntedatum · Qualitätsmerkmale · Hülsengewicht · Saatgutgewicht · Abmessungen · Güteklasse · Korngewicht · Bruchkorn · Unreifes Korn · Verfärbtes Korn · Schädlinge und Krankheiten · Sichtprüfung · Aufzeichnungen zum Pflanzenschutzmitteleinsatz · Pflanzenschutzmittelrückstände · Aflatoxin · Mikrobiologischer Testbericht · Trocken- und Feuchtigkeitsgehalt · Lagergeschichte · Rohmaterialpartie · Hülsenbildung · Entkörnung · Röstung · Mahlen · Paste · Pressgeschichte · Umgang mit Kreuzkontaminationen · Verpackungsdatum · Mindesthaltbarkeitsdatum · Versender · Rücksendungen · Reklamationen · Nachbestellung
5. Markt- und Nachfragestruktur in Korea
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Landwirtschaftliche Genossenschaften und Erzeugerorganisationen in den Produktionsregionen | Sorte · Erdnüsse (geschält/mit Kohle) · Erntedatum | Gemeinsame Auswahl und Vertragsverkauf |
| Verbreitung von grünen Erdnüssen | Vielfalt, Frische, Schotengröße | Direkt vom Bauernhof |
| Groß- und Einzelhandel | Spezifikationen, Güteklasse, Feuchtigkeitsgehalt, Herkunftsland | Regelmäßige Versorgung |
| Unternehmen für geröstete Erdnüsse | Größe, Gleichmäßigkeit, Feuchtigkeit, Geschmack | Röst-Anfrage |
| Süßwarenunternehmen | Hackfleisch, Pfannengerichte, Allergie, Aflatoxin | B2B-Zutat |
| Backwaren und Bäckerei | Pulver, Paste | Regelmäßige Rohstoffversorgung |
| Erdnussbutterhersteller | Feststoffe, Röstung, Öl, Vielfalt | Vertragsabwicklung |
| Saucenhersteller | Paste, Viskosität, Duft | Lebensmittelzutat |
| Speiseölproduktion | Fettreiche Sorten mit hohem Ölsäuregehalt, Ertrag | Öl-Angebotsanfrage |
| Schul- und öffentliche Mahlzeiten | Sicherheit, Allergiemanagement, Herkunftsland | Speiseplan- und Liefermanagement |
| Gastronomiebetriebe | Pfannengericht, Hackfleisch, Soße | Regelmäßige Versorgung |
| HMR | Pulver, Pulver, Paste | Produktentwicklung |
| PB·OEM | Pfannengericht, Butter, Cracker, Soße | Fertigungskooperation |
| Saatgut- und Züchtungsinstitutionen | Sorte · Hoher Ölsäuregehalt · Maschinelle Ernte | Sortenprüfung |
| Landmaschinenhersteller | Pflanzenart, Lagerung und Ernteverluste | Pilotprojekt zur mechanischen Ernte |
6. Handels- und Lieferketteninformationen
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Produktion in der Erzeugerregion | Sorte · Anbaugebiet · Anbaubedingungen | Inländische Angebotsprognose |
| Vertragslandwirtschaft | Verwendungsmöglichkeiten von Grün-/Samen-/Ölsäure | Verknüpfung der Käufernachfrage |
| Ernte | Reifegrad und Status der maschinellen Ernte | Arbeitsleistung |
| Abschwellung und Trocknung | Feuchtigkeitsverlust | Lagerstabilität |
| Entspelzen und Sortieren | Beschädigung, Bruch, Mängel | Produktqualität |
| speichern | Feuchtigkeit, Temperatur und Luftfeuchtigkeit, Schimmel | Aflatoxin-Risiko |
| Importbeschaffung | Herkunft, HS, Qualität, Inspektion | Inländischer Mangel |
| pfannenrühren | Rohstoffsorten · Röstung | Snack/B2B |
| Mahlen/Paste | Partikelgröße, Ölgehalt, Viskosität | Bestandteil |
| Wartung | Fett- und Ölausbeute | Öl |
| Vertrieb und Lieferung | Allergiebericht, Testbericht, Lieferdatum | Käuferkonformität |
| Anfrage · Nachbestellung | Qualität, Ertrag, Ansprüche | Lieferantenranking |
Import- und Exportmanagement
Artikel | Managementprinzipien |
| HS-Code | Erdnüsse, geschälte Erdnüsse, geröstete Erdnüsse, verarbeitete Produkte und Erdnussöl werden im aktuellen HSK-System des koreanischen Zolldienstes nach Produktart klassifiziert. |
| Importvolumen | Eingabe nach Überprüfung der Rohdaten aus der Import- und Exportstatistik des koreanischen Zolldienstes. |
| Einnahmen | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Exportvolumen und -wert | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Hauptlieferanten | Geben Sie die Daten ein, nachdem Sie die Rohdaten für das offizielle Land, die Menge und den Betrag anhand des HS-Codes überprüft haben. |
| Herkunft | Getrennte Herkunftsangaben für Inland, Importe und Freihandelsabkommen |
| Freihandelsabkommen | Überprüfung der Abkommenszollsätze und Ursprungskriterien nach Land, HS-Code und Produktstatus |
| Wareneingangsprüfung | Prüfen Sie jedes Produkt auf Pestizidrückstände, Aflatoxine, Mikroorganismen usw. |
| Allergie | Überprüfen Sie die Lieferantendaten in den Phasen der Vorfertigung und Etikettierung des Fertigprodukts. |
| Lagerung und Logistik | Verhindert hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit, Kondensation und Feuchtigkeitsanstieg |
| Zollabfertigungspreis pro Einheit | Die Berechnung erfolgt nach Überprüfung von Menge, Betrag und Einheit in den ursprünglichen Quelldaten. |
7. Verarbeitung, Nebenprodukte & PRP-Intelligenz
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| grüne Erdnüsse | Erntereife · Hülsenfülle | Neue Angebotsanfrage |
| Reife Erdnüsse | Feuchtigkeit und Zustand der Schoten | Roh-RFQ |
| Geschälte Erdnüsse | Größe, Beschädigung, Farbe, Feuchtigkeit | Zutaten-Anfrage |
| rohe Erdnüsse | Sicherheit · Aflatoxin | Lebensmittelhersteller |
| Geröstete Erdnüsse | Röstgrad, Aroma, Farbe, Feuchtigkeit | Snack-Anfrage |
| Buntae | Korngröße und Pfannenrühren | Bäckerei/Konditorei |
| Pulver | Partikelgröße, Fettgehalt und Feuchtigkeit | Lebensmittelzutat |
| Paste | Viskosität, Ölabscheidung, Röstung | Sauce/PB |
| Erdnussbutter | Zusammensetzung, Viskosität und Allergiehinweise | OEM/PB |
| Rohmaterial mit hohem Ölsäuregehalt | Sorte · Ölsäure-Sortenverifizierung | Premium-Zutat |
| Erdnussöl | Pressen, Extrahieren und Reinigen | Öl-Angebotsanfrage |
| Ölsaatenmehl | Sicherheit, Inhaltsstoffe und rechtliche Verwendung | Getrennte Überprüfung von Futtermitteln und Lebensmitteln |
| Kapselhülle | Trockenheit, Verunreinigung, Fremdkörper | Kompost und Biomaterialien |
| Nicht-Produkt-Errichtung | Schimmel, Verfärbungen, Beschädigungen | Sicherheitsprüfung vor der Lebensmittelverarbeitung |
| Nicht konform | Aflatoxin, Schimmelpilze usw. | Aus der Lebensmittelversorgungskette entfernt |
Produktforschungsprofil (PRP)
PRP-Bereich | Schlüsselfrage |
| Sorte | Für welche Verwendung eignet es sich – grüne Erdnüsse, Samen, Produkte mit hohem Ölsäuregehalt und maschinelle Ernte? |
| Erntephase | Was ist der optimale Erntezeitpunkt für grüne Erdnüsse und reife Samen? |
| mechanische Ernte | Wie beeinflussen Pflanzenart und Lagerung die Verluste bei der maschinellen Ernte? |
| trocken | Wie schnell und gleichmäßig die Feuchtigkeit gesenkt wird |
| Peeling | Wie hoch sind die Ausbeute und die Bruchrate von Erdnusskernen im Vergleich zu geschälten Erdnüssen? |
| Samengröße | Entspricht es den konfliktneutralen Vorgaben des Käufers? |
| Sicherheit | Entspricht es den Standards für Aflatoxine, Pestizidrückstände und Mikroorganismen? |
| pfannenrühren | Was sind die optimalen Röst- und Aromaeigenschaften für jede Sorte? |
| hoher Ölsäuregehalt | Steigern Sorteneigenschaften und Lagerstabilität den Wert für den Käufer? |
| Paste | Welche Partikelgröße, Viskosität und Öltrennstabilität weisen die Partikel auf? |
| Melken | Wie hoch ist die tatsächliche Ölausbeute im Verhältnis zum Saatgut? |
| Käufer | Wie beeinflussen Sorte, Herkunftsland und Verarbeitungsstandards die Wiederkaufsrate? |
8. AX-Transformation
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Art · Sorte · Herkunft · Erntestadium · Charge (Pflichtfeld) | Fertigstellungsgrad des erforderlichen Werts |
| 2 | Trennung von grünen, geschälten, ganzen, gerösteten, gehackten und pastösen Produkten | Produktidentifizierungsrate |
| 3 | Verknüpfung von Wetter-, Blüte-, Hülsenbildungs-, Bestäubungs- und Erntedaten | Verbindungsrate der Produktionshistorie |
| 4 | Datierung von Trocknungs-, Feuchtigkeits-, Prüfberichts-, Lagerungs- und Verarbeitungshistorie | Rückverfolgbarkeitsrate |
| 5 | Verbindung zwischen Landwirtschaft, Verarbeitungsbetrieb, Vertrieb und Käuferanfrage | RFQ-Übereinstimmungsrate |
| 6 | Video-KI-Sortierung von Hülsen- und Saatgutfehlern | Automatische Beurteilungsgenauigkeit |
| 7 | KI-Diagnostik von Schädlingen und Krankheiten | Früherkennungsrate |
| 8 | Überwachung der Bodenfeuchtigkeit während der Reifezeit | Stabilität von Menge und Qualität |
| 9 | Prognose von Produktionsmenge und Erntezeitpunkt | Fehler im Vergleich zum Istwert |
| 10 | Eignungsanalyse für die mechanische Ernte | Arbeitszeiten und Verlustrate pro Hektar |
| 11 | Trocknungsendpunkt und Lagerrisikoprognose | Zielfeuchtigkeitseignungsrate |
| 12 | Aflatoxin-Risikobewertung | Rate der Früherkennung von Abweichungen |
| 13 | Vorhersage der Röst- und Verarbeitungsausbeuten | Ertragsfehler |
| 14 | KI-gestützter Lieferanten-/Käuferabgleich | Muster→Vertragskonversionsrate |
| 15 | Rückverfolgbarkeit | Rückverfolgbarkeit von der Saatgutpartie zum Fertigprodukt |
9. Branchenproblembank
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Abnahme der Anbaufläche | Kontinuierliche Schrumpfung der inländischen Produktionsbasis | Fläche und Betriebe nach Jahr |
| Produktionsrückgang | Reduzierung der Produktionsbasis und Wetterschwankungen | Produktionsmenge · Ausbeute |
| Gemischte Sorten | Ungetrennte Verwendungen von Grünzeug, Samen und Ölsäure | Sorte |
| Arbeitskräftemangel | Belastung durch Ausgrabungs-, Entspelzungs- und Sortierarbeiten | Arbeitszeiten und Personal |
| Mangel an maschineller Ernte | Unterschiede in Sorte, Pflanzentyp und mechanischer Eignung | Uniformen · Verlustrate |
| ungewöhnliches Wetter | Schäden an reifenden Feldfrüchten durch Hitzewellen, Dürren und Starkregen | Wetter und Bodenfeuchtigkeit |
| Schlechte Entwässerung | Feuchtigkeitsschäden und Krankheitsausbrüche | Niederschlag und Entwässerung |
| Krankheit | Braunflecken, Netzflecken, weiße Seide usw. | Auftreten und Kontrolle |
| Schäden durch Larven | Direkte Beschädigung von unterirdischen Kapseln | Bodenschädlinge |
| Erntezeitfehler | Verwechslung zwischen unreifen und vollreifen Produkten | Reife |
| Schlechte Trocknung | Schimmelbildung und Qualitätsminderung während der Lagerung | Feuchtigkeit und Trockenheit |
| Aflatoxin | Risiko der Nichteinhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften | Feuchtigkeit, Schimmel und Testbericht |
| Allergiemanagement | Kennzeichnung von Fertigprodukten und Risiko von Kreuzkontaminationen | Rohstoffe und Prozesse |
| Schälverlust | Der Produktertrag sinkt aufgrund von Beschädigung und Unreife. | Schälertrag |
| Schwankungen in der Qualität von Pfannengerichten | Röstunterschiede je nach Größe und Feuchtigkeitsgehalt | Röstdatensatz |
| Wettbewerb bei importierten Rohstoffen | Preis- und Spezifikationsunterschiede zwischen inländischen und importierten Produkten | Herkunft·Preis |
| Streuung der Testberichte | Betriebs-/Verarbeitungschargen- und Inspektionsdaten nicht verknüpft | Zertifikat |
| Rückkauf nicht berücksichtigt | Die Käuferbewertung steht in keinem Zusammenhang mit der Auswahl der nächsten Sorte/des nächsten Betriebs. | Bewertung · Neubestellung |
10. Angebotsanfrage und Kooperationsmodell für Landwirte
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Direkt vom Hersteller bezogene grüne Erdnüsse | Sorte, Region, Erntezeitraum | Betrieb, Volumen, Stückpreis |
| Erdnussverkäufe | Sortenvielfalt, Bestäubung, Spezifikationen | Los · Tatsächlicher Preis |
| Erdnussverkäufe | Größe, Güteklasse, Feuchtigkeit | Physikalische Menge und Preis |
| kaufen | Produkt · Spezifikationen | Mindestbestellmenge · Stückpreis |
| Regelmäßige Versorgung | Produkttyp · Lieferzyklus | Vertragsvolumen und Preis |
| Vertragslandwirtschaft | Sorte · Für Blattgemüse/Samen | Betrieb, Gebiet, Vertragsbedingungen |
| Vertrag für Sorten mit hohem Ölsäuregehalt | geprüfte Sorten wie Haol und K-Oll Nr. 2 | Sortenzertifizierung · Tatsächliche Menge |
| Mechanischer Erntekomplex | Vielfalt, Fläche, Ausstattung | Ernteverluste und Kosten |
| Zutaten zum Pfannenrühren | Lippen · Feuchtigkeit · Pflegegrad | Röstausbeute und Preis |
| Pulver | Korngröße · Röstung | Prüfberichte · Mindestbestellmenge |
| Paste | Viskosität und Rohstoffarten | Verarbeitungsausbeute und Preis |
| Erdnussbutter OEM | Mischen, Verpacken, Rohstoffe | Fertigungsbedingungen · Mindestbestellmenge |
| Süßwaren und Backwaren | Pulver/Smallergy | Regelmäßige Versorgung |
| Schulmahlzeiten und Essen außer Haus | Herkunftsland · Sicherheit · Allergien | Prüfbericht · Lieferdatum |
| Speiseöl | Für Sorten, Fette und Öle | Extraktionsausbeute und Stückpreis |
| PB | Pfannengericht, Butter, Snack | OEM-Bedingungen |
| Importsubstitution | Inländische vs. importierte Zutaten | Preis · Qualität · Lieferzeit |
| Technologiedemonstration | Mechanische Ernte, Trocknung und KI-Sortierung | Testbedingungen |
| Forschungskooperation | Vielfalt · Hoher Ölsäuregehalt · Lagerung · Verarbeitung | Datensatz·IP |
11. Zuerst eine Angebotsanfrage stellen
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrieren
Kontakt: mail@markethub.org
Versionsverlauf
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Pflanzenidentität · Sorte · Inländische Produktion · Grüne Erdnüsse · Reife Samen · Röstung · Verarbeitung · Sicherheit · Grundstruktur der Angebotsanfrage · Registrierung | vollständig |
| Version 1.1 | Überprüfung der offiziellen Rohdaten für die nationale Produktionsstatistik 2024·2025, Regionen, Märkte, HS-Codes und Importe/Exporte | erwartet |
| Version 2.0 | Unterteilung der Qualitätsstandards für Sorte, Reifegrad, maschinelle Ernte, Trocknung, Aflatoxingehalt, Röstung, Paste und Öl | erwartet |
| Version 3.0 | Saatgutlieferant–Produzent–Mechanisierung–Trockner–Verarbeiter–Vertreiber–Käufer – Verifizierte Containerkombination | erwartet |
