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Plant Identity

Product Master

レモンはKew基準亜熱帯生態で主に育つ作物であり、国内には農村振興庁の国産レモン品種栽培マニュアルが存在するため、国内栽培Runtimeは実際の品種・地域・施設条件で検証しなければならない。特定の海外栽培基準を国内課員に自動適用しない。 （Plants of the World Online）

食品安全国はレモンを柑橘類に含まれており、個別農薬基準と柑橘類グループ基準が一緒にあるときに個別基準を優先適用する。基準が別途設定されていない農薬には、現行制度上、0.01mg/kg以下の原則が適用される。実際のLot判定は検査時点最新基準を再確認しなければならない。 （食品安全国）

特に、果皮・ジェストを食品原料として使用するLotは、果肉のみを使用するProductよりも、果皮表面の残留農薬・洗浄・ワックス・処理履歴を追加検証するように設計する。

Lot Master 必須フィールド

Lot ID・品目・製品形態・学名・Hybrid Status・品種・国内産/輸入産・原産国・地域・産地・課員・生産者・輸出者・輸入者・Harvest Lot糖度・酸度・pH・果汁量・種有無・香・過皮傷・圧傷・乾燥・病害・腐敗・カビ・農薬使用記録・残留農薬・微生物成績書・コールドチェーン・保存履歴・原物ロット・洗浄・切断・剥皮・Zest・ジューシー・ろ過・殺菌・濃縮・Purée・Frozen・Drying・Powder履歴・梱包日・消費期限・出庫先・返品・クレーム・再購入

HS・Trade管理

食品安全国基準上レモンは柑橘類で管理されるため、果皮・ジェストを直接食品に使用する場合にも、該当農薬別現行残留許容基準の確認が必要である。特に、果皮利用製品は、Whole Fruit Safetyとは別のPeel-use Verificationフィールドを置く。 （食品安全国）

機能性・医薬・化粧品・香料素材への転換は、単にレモンに特定成分があるという理由で自動登録しない。当該使用部位の食品・化粧品原料適法性、安全性、公式研究根拠が確認された場合にPRPを別途連結する。

PRP — Product Research Profile

① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)

必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。

プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching

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②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)

農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。

プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching

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③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)

農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。

プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching

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Contact: mail@markethub.org