0. 执行摘要
判断轴 | 关键判断 |
| 项目标识 | 芸香科柑橘杂交果实，学名 Citrus × limon |
| 关键角色 | 新鲜水果 · 外出就餐 · 咖啡馆 · 榨汁 · NFC（非浓缩水果） · 浓缩果汁 · 果皮屑 · 果皮 · 干果 · 果泥 · 花生酱配料 |
| 收获原理 | 综合评估品种、果皮颜色、果汁含量、酸度、糖分含量、大小、用途和分布距离。 |
| 产品分离 | 鲜果、餐饮服务、原汁、NFC、浓缩果汁、果皮、果皮屑、干果和果粉均作为单独的产品进行管理。 |
| 将相似物品分开 | 橘子、橙子、青柠、香橼、葡萄柚、柚子和独立实体 |
| 国内生产 | 农村振兴厅首个国产品种“杰拉蒙”已有栽培手册。 |
| 国内统计 | 全国独家柠檬种植面积和产量数据在 v1.0 版本中尚待官方原始数据核实，因此稍后将进行进一步核实。 |
| 收入结构 | 国内生产和海外进口是作为独立的供应渠道运作的。 |
| 质量核心 | 果皮颜色、大小、果汁、酸度、含糖量、种子、果皮损伤、腐烂、香气 |
| 供需风险 | 国内作物状况、进口来源、检疫、物流、汇率、库存和加工需求 |
| 处理风险 | 果汁产量、酸度变化、果皮安全、种子、果渣、原料损失 |
| 运作原则 | 国内果园 + 全球原产地 + 进口批次 + 质量 + 加工 + 买家询价 |
| 最终目标 | 评估供应能力时，应以鲜果等级、出汁率、果皮回收率和买家接受的数量为依据，而不是以总量为依据。 |
1. 植物识别与产品主数据
植物识别
基本字段 | 柠檬注册标准 |
| 韩文名称 | 柠檬 |
| 英文名称 | 柠檬 |
| 代表性科学名称 | 柠檬（Citrus × limon (L.) Osbeck） |
| 分类地位 | 已接受的混合 |
| 混合配方 | 大叶锦葵 × 药用锦葵 × 网纹锦葵 |
| 分类 | 芸香科·柑橘属 |
| 生态参考 | 主要种植于亚热带生态系统中的树木 |
| 可食用部分 | 果肉和果汁 |
| 分离食物部件 | 果皮和果皮 |
| 独立管理 | 种子、茎和汁液残渣 |
| 不可食用/排除在外 | 腐烂、霉菌和严重病变的组织 |
| 主要收获阶段 | 未成熟、商业成熟、鲜食、榨汁、加工 |
| 基本产品形式 | 整颗新鲜·切片·楔形·鲜切·果汁·NFC·浓缩汁·果泥·果皮·果皮屑·干果 |
| 基本加工阶段 | 分拣→清洗→切块/去皮→榨汁→过滤→杀菌/浓缩/干燥 |
| 基本用途 | 新鲜水果 · 外出就餐 · 饮料 · 烘焙食品 · 家庭营销 · 食品制造 · PB |
| 相似性原理 | 第104号 独立于青柠和其他柑橘类实体 |
产品主控
产品 ID | 产品类型 | 关键管理标准 |
| LEM-P01 | 苗圃树 | 品种 · 砧木 · 实生苗来源 |
| LEM-P02 | 国内果园地块 | 品种、果园、收获日期 |
| LEM-P03 | 进口新鲜批次 | 产地 · 品种 · 进口批次 |
| LEM-P04 | 杰拉蒙品种批次 | 品种鉴定 · 国内栽培历史 |
| LEM-P05 | Fresh Premium | 体型、肤色和外貌 |
| LEM-P06 | 零售新鲜 | 标准、果汁和安全 |
| LEM-P07 | 家用级 | 外观和果汁 |
| LEM-P08 | 餐饮服务级 | 果汁、酸度、大小 |
| LEM-P09 | 咖啡馆级 | 果汁、香气和切片适宜性 |
| LEM-P10 | 学校膳食评分 | 安全与标准 |
| LEM-P11 | 加工等级 | 内部完整性和榨汁适宜性 |
| LEM-P12 | 洗净的柠檬 | 洗涤和剥落损伤 |
| LEM-P13 | 半个柠檬 | 切面·果汁 |
| LEM-P14 | 柠檬片 | 厚度、籽和皮 |
| LEM-P15 | 柠檬角 | 标准 · 食品服务 |
| LEM-P16 | 新鲜柠檬 | 微生物 · 冷藏 |
| LEM-P17 | 生柠檬汁 | 酸度、白利糖度和出汁率 |
| LEM-P18 | 鲜榨柠檬汁 | 榨汁日期 · 微生物 |
| LEM-P19 | NFC柠檬汁 | 原材料批次 |
| LEM-P20 | 巴氏杀菌柠檬汁 | 批量灭菌 |
| LEM-P21 | 柠檬汁浓缩液 | 浓度、酸度、白利糖度 |
| LEM-P22 | 柠檬泥/果肉 | 肉/颗粒大小 |
| LEM-P23 | 冷冻柠檬汁 | 冷冻和解冻 |
| LEM-P24 | 柠檬皮 | 果皮和农药残留 |
| LEM-P25 | 柠檬皮 | 表皮、清洗、安全 |
| LEM-P26 | 柠檬干片 | 水分和颜色 |
| LEM-P27 | 干柠檬皮 | 保湿，香氛 |
| LEM-P28 | 柠檬粉 | 水分含量和粒径 |
| LEM-P29 | 生柠檬糖浆/酱汁 | 果汁·果皮 |
| LEM-P30 | 烘焙原料 | 果汁·果皮·果皮 |
| LEM-P31 | 非标准健康和 | 在确保安全的情况下榨汁 |
| LEM-P32 | 果汁渣 | 果肉、薄膜、果皮 |
| LEM-P33 | 种子/果皮残留物 | 副产品 |
| LEM-P34 | PB·OEM成品 | 原材料批次 · 生产批次 |
2. 产品分类与用途细分
分类标准 | 细分类型 | 管理原则 |
| 植物分类 | 柠檬（Citrus × limon） | 混合主控 |
| 父类群 | C. maxima·C.医学·C.网状 | 关系 |
| 品种 | 杰拉蒙 · 其他已验证品种 | 多样性实体 |
| 起源 | 国内和海外国家和地区 | 供应实体 |
| 栽培方法 | 空地、设施等。 | 生产容器 |
| 苏克多 | 未成熟、商业成熟和用于加工 | 收获运行时 |
| 肤色 | 绿色和黄色色调的实际测量值 | 质量 |
| 水果大小 | 重量 · 直径 · 数量 | 年级 |
| 压碎 | 果汁含量/出汁率 | 加工 |
| 酸度 | 产品特定测量指标，例如酸度和 pH 值。 | 质量 |
| 分布方法 | 整块·切片·楔形·新鲜切块 | 产品 |
| 处理表格 | 果汁·NFC·浓缩物·果泥·果皮·果皮屑·干果 | 加工 |
| 最终用途 | 零售 · 食品服务 · 外出就餐 · 咖啡馆 · 饮料 · 烘焙 · 自有品牌 | 买方 |
| 交易类型 | 国内采购、进口、定期供货、OEM、PB | 合同 |
3. 生产、收获和收获后处理
步 | 基本数据集 | 管理目的 |
| 培育计划 | 品种、砧木、栽培类型 | 生产基地 |
| 宗庙 | 品种·砧木·实生苗 | 可追溯性 |
| 食品原料 | 果园 · 种植年份 | 果园主管 |
| 养老金管理 | 修剪和冠部 | 生产率 |
| 开花 | 花期/盛花期 | 生产预测 |
| 果实 | 果实 | 屈服 |
| 敌人 | 果树 · 时间 | 尺寸 |
| 增长管理 | 新芽、树冠和果实增大 | 生产 |
| 上升 | 温度、降水、太阳辐射、低温 | 风险 |
| 浇水 | 土壤湿度 | 过度疏忽 |
| 争议 | 土壤检测和施肥历史 | 营养 |
| 害虫 | 监控与控制 | 产品利率 |
| 过度疏忽 | 重量和直径 | 预报 |
| 染色 | 肤色 | 收成 |
| 甜味 | °Bx | 质量 |
| 桑多 | 酸度·pH | 质量 |
| 果汁量 | 果汁重量和产量 | 加工 |
| 收割审判 | 品种、颜色、果汁、酸度、用途 | 产品分支 |
| 收成 | 收获地块 | 可追溯性 |
| 起源排序 | 大小、伤口和病变 | 年级 |
| 预冷 | 根据需要进行温度控制 | 新鲜 |
| Seon 和 | 尺寸、外观、颜色 | 市场级 |
| 包装 | 缓冲区·计数 | 后勤 |
| 节省 | 温度、湿度和周期 | 供应 |
| 进口采购 | 出口批次·集装箱 | 进口 |
| 国内库存 | 进口批次 · 检疫 · 清关 | 存货 |
| 重新选举 | 腐烂、干燥、伤口 | 市场供应 |
| 净化 | 用于新鲜水果和果皮 | 安全 |
| 切割 | 半块 · 片 · 楔形 | 餐饮服务 |
| 剥落 | 果皮/果皮 | 加工 |
| 榨汁 | 出汁率 | 饮料 |
| 渗滤 | 汁 | 质量 |
| 消毒 | 副产品 | 安全 |
| 专注 | 集中 | 成分 |
| 粉碎 | 果泥/果浆 | 成分 |
| 冷冻 | 果汁/果泥 | 冰冻 |
| 干燥 | 切片/去皮 | 干粉产品 |
| 粉末 | 干燥材料 | 成分 |
| 运输 | 买家 · 批次 · 交货日期 | 送货 |
根据邱园的标准，柠檬主要生长在亚热带生态系统中。由于韩国农村振兴厅有针对国产柠檬品种的栽培手册，因此国产柠檬的种植时长必须根据实际品种、地区和设施条件进行验证。特定的海外栽培标准不能自动应用于国产果园。（世界植物网）
4. 质量规范和批次管理
优质商品 | 新鲜水果 | 预处理产品 | 加工产品 | 成品 | 公众评价 |
| 分类单元 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 民众 |
| 品种 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 民众 |
| 起源 | 基本的 | 演替 | 演替 | 显示/跟踪 | 民众 |
| 国产/进口 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 民众 |
| 生产者和出口商 | 追踪 | 追踪 | 追踪 | - | 已验证 |
| 农舍和果园 | 国内的 | 演替 | 追踪 | - | 已验证 |
| 进口商 | 进口 | 演替 | 追踪 | - | 已验证 |
| 收获地块 | 基本的 | 演替 | 演替 | 追踪 | 已核实/保密协议 |
| 进口批次 | 进口商品 | 演替 | 演替 | 追踪 | 已核实/保密协议 |
| 收获日 | 如果可能的话 | 演替 | 追踪 | - | 已验证 |
| 重量 | 实际测量 | 批 | 输入 | - | 成员 |
| 直径 | 实际测量 | 选拔 | - | - | 成员 |
| 计数大小 | 进口 · B2B | - | - | - | 成员 |
| 家庭类型 | 测试 | 选拔 | - | - | 成员 |
| 肤色 | 核 | 追踪 | 去角质产品 | 副产品 | 成员 |
| 剥离厚度 | 通过使用 | 果皮/果皮 | 过程 | 副产品 | 已验证 |
| 皮肤伤口 | 核 | 选拔 | 处理判断 | - | 已验证 |
| 甜味 | 实际测量 | 输入 | 汁 | 规格 | 已验证 |
| 桑多 | 核 | 输入 | 核 | 规格 | 已验证 |
| pH | 如有必要 | 输入 | 核 | 规格 | 已验证 |
| 果汁量 | 核 | 输入 | 屈服 | 规格 | 已验证 |
| 种子 | 按品种 | 排除 | 过程 | - | 成员 |
| 香 | 品种 · 剥皮 | 果皮/果皮 | 成分 | 规格 | 已验证 |
| 压力 | 测试 | 处理判断 | - | - | 已验证 |
| 干燥和水分流失 | 分销产品 | 追踪 | - | - | 已验证 |
| 病变 | 例外 | 例外 | 安全评估 | - | 已验证 |
| 腐败 | 例外 | 例外 | 食品转换禁令 | - | 已验证 |
| 模具 | 例外 | 例外 | 食品转换禁令 | - | 已验证 |
| 外来物质 | 测试 | 净化 | 符合标准 | 符合标准 | 已验证 |
| 农药残留 | 核 | 核 | 符合标准 | 符合标准 | 已核实/保密协议 |
| 微生物 | 如有必要 | 新鲜切 | 果汁/果泥 | 符合标准 | 已核实/保密协议 |
| 冷链 | 进口商品 | 演替 | 追踪 | - | 已核实/保密协议 |
| 保存历史记录 | 核 | 演替 | 追踪 | - | 已验证 |
| 产品利率 | 核 | - | - | - | 保密协议 |
| 果汁提取率 | - | - | 核 | 成本 | 保密协议 |
| 果皮出皮率 | - | 核 | 输入 | 成本 | 保密协议 |
| 热情产出 | - | 核 | 输入 | 成本 | 保密协议 |
| 浓缩物产量 | - | - | 核 | 成本 | 保密协议 |
| 干物质产量 | - | - | 核 | 成本 | 保密协议 |
| 截止日期 | 相关城市 | 相关城市 | 加工产品 | 标记 | 成员 |
| 退货和索赔 | 记录 | 记录 | 记录 | 记录 | 保密协议 |
| 回购 | 联系 | 联系 | 联系 | 联系 | 保密协议 |
韩国食品安全局将柠檬归类为柑橘类水果，并根据是否存在针对特定农药和柑橘类水果的农药标准，分别适用相应的标准。对于尚未制定单独标准的农药，现行体系下适用0.01毫克/千克以下的原则。实际批次判定需以检验时的最新标准为准。（韩国食品安全局）
特别是，使用果皮和果肉作为食品配料的批次，旨在额外验证果皮表面残留的农药、清洗、打蜡和处理历史，并与仅使用果肉的产品进行比较。
地块主数据必填字段
批号 · 产品类型 · 学名 · 杂交状态 · 品种 · 国产/进口 · 原产国/地区 · 生产区域/果园 · 生产商/出口商/进口商 · 收获批次 · 收获日期 · 出口包装批次 · 集装箱编号 · 到达/检疫/清关日期 · 进口批次 · 重量/直径/数量 · 果实形状 · 果皮颜色/果皮厚度 · 含糖量 · 酸度 · pH值 · 果汁量 · 是否有籽 · 香气 · 果皮损伤/烧焦/干燥程度 · 病害/腐败/霉变 · 农药使用历史 · 农药残留/微生物检测报告 · 冷链/储存历史 · 原材料批次 · 清洗/切割/去皮/刨皮/榨汁/过滤/巴氏杀菌/浓缩/果泥/冷冻/干燥/粉末加工历史 · 包装日期 · 最佳食用日期发货人 · 退货/索赔 · 重新购买
5. 韩国市场及需求结构
顾客 | 购买标准 | 合作机会 |
| 国内柠檬农场 | 品种、作物类型、收获季节 | 合同生产 |
| 生产区域分销组织 | 品种、尺寸、出货量 | 联合筛查 |
| 进口商 | 国家/地区 · 品种 · 体型 · 季节 | 进口询价单 |
| 批发市场 | 产地、尺寸、颜色 | 新鲜的 |
| 大规模分布 | 外观、多汁性和安全性 | 零售 |
| 在线的 | 国产/进口 · 品种 · 包装 | D2C |
| 酒店和餐厅 | 果汁、大小和切片适宜性 | 餐饮服务 |
| 咖啡店 | 果汁、酸度、香气 | 饮料 |
| 学校和公共餐食 | 安全与标准 | 定期配送 |
| 鲜切公司 | 切片/楔形 · 微生物 | 方便 |
| 果汁生产商 | 果汁产量·酸度·白利糖度 | 加工 |
| 饮料制造商 | NFC · 浓缩规格 | 成分 |
| 面包店 | 果汁·果皮·果皮 | 成分 |
| 糖果和甜点 | Zest·Purée·Slice | 专业 |
| 酱汁和调味料的准备 | 果汁·酸度 | 成分 |
| 干粮 | 切片·剥皮 | 干燥 |
| PB·OEM | 果汁 · 糖浆 · 干粉 · 粉末 | 产品开发 |
| 研究所 | 国产品种、栽培、加工和储存 | 富血小板血浆 |
6. 贸易与供应链情报
步 | 关键变量 | 操作判断 |
| 国内生产 | 品种、作物类型、收获季节 | 国内供应 |
| 海外生产 | 国家、品种、季节 | 全球供应 |
| 合同采购 | 品种 · 尺寸 · 产品 | 采购 |
| 收割和分拣 | 成熟度、果皮、果汁 | 年级 |
| 出口包装 | 盒子数量标签 | 贸易 |
| 隔离 | 韩国进口条件 | 市场准入 |
| 运输 | 集装箱·时间表 | 后勤 |
| 交通 | 时间和温度 | 到货质量 |
| 国内检疫和海关清关 | HS编码 · 原产国 · 检验 | 发布 |
| 国内仓库 | 批次·冷链 | 存货 |
| 重新选举 | 腐烂、干燥、外观 | 市场供应 |
| 新鲜配送 | 尺寸·颜色·产地 | 零售 |
| 外出就餐和咖啡馆 | 果汁·切片 | 餐饮服务 |
| 榨汁 | 酸·产率 | 加工 |
| NFC · 浓缩型 | 产品规格 | 饮料 |
| 果皮 · 果皮 | 安全与香氛 | 成分 |
| 干燥 | 切片·剥皮 | 干燥 |
| 询价 | 产地/品种/产品 | 匹配 |
| 回购 | 质量 · 交付 · 索赔 | 重复交易 |
HS·贸易管理
产品 | HS运营原则 |
| 新鲜柠檬 | 当前韩国海关HSK验证 |
| 酸橙 | 对第104号文件的审查以及三个项目和统计范围的分离 |
| 冷冻柠檬 | 冷冻水果分类验证 |
| 柠檬汁 | 果汁HS检查 |
| NFC果汁 | 检查浓度状态和白利糖度 |
| 柠檬浓缩液 | 确认浓缩果汁 |
| 柠檬泥 | 检查已加工/保存的产品 |
| 干柠檬 | 检查干制品 |
| 柠檬皮 | 检查柑橘皮三次 |
| 柠檬粉 | 根据处理状态进行三次验证 |
| 树苗 | 活体植物·隔离 |
7. 加工、副产品和PRP智能
产品和工艺 | 关键条件 | RFQ转换 |
| 优质新鲜 | 产地 · 品种 · 尺寸 · 果皮 | 零售 |
| 国产新鲜 | 品种、产地、收获日期 | 本地高级版 |
| 进口新鲜 | 国家/地区 · 到达日期 · 冷链 | 进口询价单 |
| 餐饮服务 | 果汁·大小·切片能力 | 外出就餐 |
| 洗净的柠檬 | 是否使用果皮 | 厨房 |
| 片 | 厚度、种子、外观 | 咖啡厅/HMR |
| 楔 | 标准·果汁 | 餐饮服务 |
| 新鲜切 | 微生物 · 冷藏 | 方便 |
| 果汁原汁 | 酸度·白利糖度·产率 | 饮料 |
| 鲜榨果汁 | 榨汁日期 · 微生物 | 餐饮服务 |
| NFC果汁 | 原材料批次 | 饮料 |
| 集中 | 白利糖度·酸度·颜色 | 成分 |
| 果泥/果浆 | 肉/颗粒大小 | HMR |
| 冷冻果汁 | 冷冻和解冻 | 饮料 |
| 柠檬皮 | 清洗和残留农药 | 食品原料 |
| 柠檬皮 | 香氛、肌肤、安全 | 面包店 |
| 干片 | 水分和颜色 | 茶/食物 |
| 干果皮 | 香氛与保湿 | 成分 |
| 粉末 | 颗粒大小和水分 | 食品原料 |
| 非标准健康和 | 内部健全性 | 汁 |
| 渣 | 果皮、薄膜和果肉残渣 | 恢复 |
| 种子 | 分离于存在之上 | 研究 |
| 反腐败部门 | 食品供应链排除 | 废物和资源回收 |
根据韩国食品安全信息系统（KFSA）的标准，柠檬被归类为柑橘类水果；因此，即使直接使用柠檬皮或柠檬屑作为食品原料，也必须核实每种相关农药的现行残留限量。特别是对于使用柠檬皮的产品，韩国食品安全信息系统设立了单独的“柠檬皮使用验证”字段，该字段独立于“整果安全”字段。（KFSA）
柠檬含有特定成分并不意味着其转化为功能性、医药、化妆品或香料原料的过程会自动注册。只有当相关植物部分作为食品或化妆品成分的合法性、安全性以及官方研究证据得到确认后，才会建立单独的植物来源信息（PRP）关联。
PRP——产品研究概况
PRP ID | 产品研究概况 |
| PRP-LEM-01 | 柠檬（Citrus × limon）分类学——亲本映射 |
| PRP-LEM-02 | 国产-进口品种映射 |
| PRP-LEM-03 | 杰拉蒙制作公司简介 |
| PRP-LEM-04 | 品种-砧木性能 |
| PRP-LEM-05 | 开花结果 |
| PRP-LEM-06 | 品种-收获窗口 |
| PRP-LEM-07 | 果实大小与果汁含量 |
| PRP-LEM-08 | 颜色-成熟度-酸度 |
| PRP-LEM-09 | 品种——白利糖度/酸度 |
| PRP-LEM-10 | 收获-保质期 |
| PRP-LEM-11 | 进口运输——减重 |
| PRP-LEM-12 | 冷链——腐败 |
| PRP-LEM-13 | 品种-出汁率 |
| PRP-LEM-14 | 生柠檬–NFC适用性 |
| PRP-LEM-15 | 原汁浓缩物产量 |
| PRP-LEM-16 | 品种 – 果皮/果皮适用性 |
| PRP-LEM-17 | 剥离安全性——残留物概况 |
| PRP-LEM-18 | 切片/干式适用性 |
| PRP-LEM-19 | 劣质柠檬回收 |
| PRP-LEM-20 | 产地–品种–酸度–出汁率–买家AI匹配 |
8. AX 转换
首先 | 执行项 | 绩效指标 |
| 1 | 必须包含分类单元、品种、产地、收获日期和批次信息。 | 输入完成率 |
| 2 | 鲜果·餐饮·果汁·果皮·干果分离 | 产品识别率 |
| 3 | 连接国内果园、海外产区和进口批次数据 | 供电连接速率 |
| 4 | 质量、证书、冷链和加工历史的数据化 | 地块完成率 |
| 5 | 农场/供应商-进口商-加工商-买家询价连接 | 匹配率 |
| 6 | 视频人工智能果树计数 | 产量预测误差 |
| 7 | 人工智能确定故障大小和颜色 | 等级准确度 |
| 8 | AI检测剥落缺陷和病变 | 缺陷检测率 |
| 9 | 人工智能收割成熟度预测 | 收割错误 |
| 10 | 酸度、白利糖度和果汁基产品分支 | 分类准确率 |
| 11 | AI进口货物到达质量预测 | 到达误差 |
| 12 | 冷链异常检测 | 偏移检测率 |
| 13 | 储存保质期预测 | 废物减量率 |
| 14 | 果汁产量预测 | 输入输出误差 |
| 15 | 果皮/果皮产量预测 | 产量误差 |
| 16 | 鲜榨果汁与自动分拣 | 恢复率 |
| 17 | 果渣质量平衡 | 副产品可追溯性 |
| 18 | 国内进口供应缺口分析 | 供应预测准确性 |
| 19 | AI买家匹配 | 样品合格率 |
| 20 | 产品→果园/进口批次追溯 | 可追溯率 |
| 21 | 买家评价 → 供应商/果园反馈 | 回购率 |
9. 行业问题库
问题组 | 问题定义 | 所需数据 |
| 柑橘分类混合 | 柠檬、青柠和香橼的混合名称 | 分类学 |
| 国内产品和进口产品之间缺乏区别 | 供应结构分析中的扭曲 | 起源 |
| 缺乏多样化信息 | 质量和收获时间的比较受到限制。 | 种类 |
| 缺乏Zeramon的生产信息 | 国内供应预测限制 | 生产 |
| 国内官方统计数据缺失 | 确定行业规模的局限性 | 统计数据 |
| 天气适应能力 | 国内种植面积的产量差异 | 气候 |
| 坐果率偏差 | 生产量变化 | 水果 |
| 尺寸偏差 | 新鲜度差异 | 尺寸 |
| 果皮颜色变化 | 市场质量差异 | 颜色 |
| pH偏差 | 餐饮服务和果汁规格的差异 | 酸度 |
| 白利糖度偏差 | 饮料批次差异 | 白利糖度 |
| 果汁含量的变化 | 加工产量波动 | 果汁含量 |
| 剥离厚度的变化 | 果皮产量差异 | 果皮 |
| 种子混合 | 切片·果汁品质 | 种子 |
| 收获时间误差 | 果汁含量和保质期降低 | 到期 |
| 果皮损伤 | Fresh·Peel 产品损耗 | 表面 |
| 害虫 | 产品价格下降 | 病虫害 |
| 进口地区的作物状况 | 供应不稳定 | 全球生产 |
| 隔离条件的变化 | 供应中断风险 | 隔离 |
| 海关清关延误 | 缩短保质期 | 海关 |
| 打破冷链 | 到货质量下降 | 温度 |
| 水分流失 | 重量和外观劣化 | 贮存 |
| 腐烂和霉菌 | 处置 · 索赔 | 质量 |
| 进口库存变化 | 库存过剩/缺货 | 存货 |
| 新鲜等级价格变动 | 可用销售量差异 | 排序 |
| 果汁提取率的变化 | 果汁价格波动 | 屈服 |
| NFC和浓缩物混合物 | 产品定义错误 | 加工 |
| 果皮上的农药残留 | Zest·Peel 安全风险 | 残留物 |
| 清洁记录不足 | 对果皮使用的限制 | 加工 |
| 未利用的副产品 | 恢复损失 | 质量平衡 |
| 混合柠檬和青柠贸易统计数据 | 市场分析误差 | 高中 |
| 合同条款存在差异 | 买家索赔 | 询价 |
| 测试报告的分散情况 | 验证延迟 | 质量 |
| 大量历史中断 | 限制从原产地到成品的追踪 | 可追溯性 |
| 回购未反映 | 供应商绩效非回收利用 | 回购 |
10. 农户询价与合作模式
询价类型 | 公开登记 | 核实/保密协议 |
| 柠檬幼苗和砧木 | 品种/砧木 | 生产者·批次·单价 |
| 杰拉蒙树苗 | 品种名称 · 供应类型 | 供应商、数量、价格 |
| 国产鲜果 | 品种、产地、发货日期 | 农场、产量、单价 |
| 进口新鲜水果 | 国家/地区 · 品种 · 尺寸 | 进口批次·价格 |
| 优质新鲜 | 外观、尺寸、颜色 | 等级·价格 |
| 餐饮服务 | 大小 · 果汁 · 酸度 | 周期/容量 |
| 对于咖啡馆 | 出汁率 · 香味 | 定期供应 |
| 学校餐 | 安全与标准 | 测试报告 · 交付日期 |
| 新鲜切 | 切片/楔形 | 微生物 |
| 榨汁原料 | 酸度·白利糖度·产率 | 加工产量和价格 |
| 鲜榨果汁 | 酸度和微生物 | 批 |
| NFC果汁 | 来源 · 白利糖度 · 酸度 | COA·MOQ |
| 集中 | 浓度和酸度 | COA · 价格 |
| 果泥/果浆 | 入口/圣岛 | 样本 |
| 柠檬皮 | 清洁与安全 | 农药残留 |
| 柠檬皮 | 香氛和果皮 | 批次·COA |
| 干片 | 水分和颜色 | 最小起订量 |
| 干果皮 | 香氛与保湿 | 报告 |
| 柠檬粉 | 水分含量和粒径 | COA |
| 非标准健康和 | 内部健全性 | 果汁恢复 |
| PB·OEM | 果汁·糖浆·干粉 | 公式·最小起订量 |
| 进口采购 | 国家/季节 | FOB/CIF · 合同 |
| 技术演示 | 人工智能质量 · 榨汁 · 冷链 | 数据集 |
| 研究合作 | 杰拉蒙 · 存储 · 加工 · 进口替代 | 富血小板血浆 |
11. 首先请求询价
① 需要产品和材料
寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库，用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。
流程：
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配
登记
② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。（需要供应商和制造商）
注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求，包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。
流程：
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配
登记
③ 我们正在寻找国内外买家。（需要买家）
农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作，例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。
流程：
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配
登记
联系方式：mail@markethub.org
版本历史记录
版本 | 主要内容 | 情况 |
| v1.0 | 植物鉴定 · 已接受的杂交品种 · 亲本分类群 · 香茅属 · 国内生产 · 进口采购 · 新鲜 · 餐饮服务 · 果汁 · NFC（近非加工） · 浓缩物 · 果皮 · 果皮屑 · 干果 · 询价单基本结构 | 完全的 |
| v1.1 | 国内产量 · 杰拉蒙地区数据 · 当前HSK等级 · 2025年进口量 · 原产国 · 海关清关单价 · 检疫原始数据核实 | 预期的 |
| v2.0 | 品种细分、栽培类型、大小、果皮、白利糖度、酸度、pH值、出汁率、冷链、果皮/果皮屑、加工率 | 预期的 |
| v3.0 | 国内农场 – 海外生产商 – 出口商 – 进口商 – 冷库 – 加工企业 – 咖啡馆、餐厅、餐饮、饮料 – 买家验证的集装箱组合 | 预期的 |
