0. Ringkasan Eksekutif
Sumbu penilaian | Penilaian kunci |
| Identitas Barang | Pohon buah berbiji berdaun gugur yang berpusat pada Prunus armeniaca ( Nongsaroo ) |
| Peran kunci | Buah-buahan yang dapat diolah menjadi bahan untuk buah kering, pure, selai, jus, permen, dan makanan olahan, serta buah segar musiman. |
| Prinsip panen | Bedakan standar panen untuk konsumsi segar dan pengolahan berdasarkan varietas, penggunaan, dan kematangan buah, serta kelola tanggal panen menggunakan nilai inti Lot. |
| Pemisahan produk | Pemisahan bahan baku, buah segar yang sudah disortir, buah untuk diolah, buah tanpa biji, buah kering, buah beku, pure, selai, dan bahan-bahan untuk jus. |
| Pemisahan barang-barang serupa | Entitas Tumbuhan tidak terintegrasi dengan buah-buahan berbiji lainnya dari genus Prunus, seperti aprikot Jepang, persik, dan plum. |
| Pemisahan benih | Daging buah aprikot dan biji aprikot berbeda dalam bagian yang dapat dimakan, tujuan pengolahan, dan sistem manajemen keamanan, sehingga diperlakukan sebagai Produk/Entitas Penelitian yang terpisah. |
| Statistik domestik | Luas lahan budidaya nasional dan volume produksi: Akan dimasukkan setelah verifikasi data mentah resmi. |
| keberadaan statistik | Telah dikonfirmasi bahwa aprikot telah dimasukkan sebagai item baru dalam Indeks Harga Pertanian pada data statistik utama yang direvisi oleh Kementerian Pertanian, Pangan dan Urusan Pedesaan, tetapi ini tidak identik dengan statistik volume produksi ( Kementerian Pertanian, Pangan dan Urusan Pedesaan ). |
| Risiko penawaran dan permintaan | Cuaca selama periode berbunga, suhu rendah, curah hujan, hama dan penyakit, konsentrasi panen, pelunakan, daya simpan, kehilangan buah segar, hasil pengolahan. |
| Prinsip Operasi | Spesies–Varietas–Asal–Tanggal Panen–Produk–Lot–Pengolahan–Koneksi Permintaan Penawaran Pembeli |
| Gol terakhir | Melengkapi masa simpan buah segar yang pendek dengan produk olahan dan yang disimpan, serta memasukkan kinerja pengiriman kembali ke dalam rencana produksi. |
Nongsaroo menjelaskan bahwa aprikot terbagi menjadi jenis Asia Timur dan Eropa, dan terdapat perbedaan sistematis tergantung pada wilayah budidaya seperti Korea, Cina, Jepang, Amerika Serikat, dan Eropa. Oleh karena itu, di MarketHub, varietas dan garis keturunan harus dikelola sebagai sub-entitas daripada mengintegrasikan varietas dan kesesuaian pengolahan di bawah nama produk sederhana "aprikot." ( Nongsaroo )
1. Identitas Tanaman & Master Produk
Bidang dasar | detail |
| Nama Korea | aprikot |
| Nama Inggris | Aprikot |
| Nama ilmiah representatif | Prunus armeniaca — Berdasarkan Data Budidaya Aprikot Nongsaroo ( Nongsaroo ) |
| klasifikasi | Pohon buah batu dari genus Prunus |
| Bagian yang dapat dimakan | Daging buah yang matang |
| Tidak dapat dimakan · Pengelolaan terpisah | Batu, biji, ranting, daun. Secara khusus, biji dipisahkan dari produk segar pada umumnya. |
| Tahapan panen utama | Buah mentah → Buah matang siap panen → Buah didistribusikan sebagai buah segar → Buah sebagai bahan baku pengolahan → Buah terlalu matang |
| Bentuk produk dasar | Bahan baku · Buah segar pilihan · Daging buah bebas racun · Buah potong · Buah kering · Daging buah beku · Puree · Bahan selai |
| Tahap pemrosesan dasar | Penyortiran, pencucian, nukleasi, pemotongan, pengeringan, pembekuan, penghancuran, pemanasan, konsentrasi |
| Penggunaan dasar | Makanan mentah, permen, roti, selai, bubur, minuman, buah kering, HMR, pengolahan makanan |
| Prinsip Kesamaan | Kelola buah-buahan dari genus Prunus, seperti persik, plum Jepang, dan aprikot, sebagai Entitas Tanaman yang terpisah. |
Menurut data terpisah dari Administrasi Pembangunan Pedesaan, biji aprikot diklasifikasikan sebagai bagian yang bermanfaat yang disebut "haeng-in," sehingga daging dan bijinya tidak diperlakukan sebagai satu produk makanan. ( Nongsaroo )
Master Produk
ID Produk | Bentuk produk sebenarnya | Standar Manajemen Utama |
| APRICOT-P01 | Bahan baku dari sumbernya | Varietas · Peternakan · Asal · Tanggal Panen · Pematangan |
| APRICOT-P02 | Buah segar pilihan | Ukuran, berat, warna, penampilan, dan kelembutan |
| APRICOT-P03 | Buah segar kemasan kecil | Keseragaman, Pengemasan, Waktu Pengiriman, Kondisi Pendinginan |
| APRICOT-P04 | Bahan baku untuk pengolahan | Keamanan, kematangan, kisaran kerusakan, hasil panen |
| APRIKOT-P05 | daging tanpa lubang | Hasil nukleasi, benda asing, kebersihan |
| APRIKOT-P06 | Daging dipotong/dibelah dua | Spesifikasi pemotongan, pengcoklatan, mikroorganisme |
| APRICOT-P07 | aprikot kering | Lot Bahan Baku · Kondisi Pengeringan · Kelembapan · Pengemasan |
| APRIKOT-P08 | Daging aprikot beku | Kualitas setelah pembekuan, penyimpanan, dan pencairan |
| APRICOT-P09 | Pure aprikot | Jumlah Bahan Baku · Penghancuran · Warna · Keasaman · Spesifikasi Produk |
| APRIKOT-P10 | Bahan-bahan selai dan isian | Spesifikasi yang dibutuhkan produsen seperti kadar pulp dan kadar gula. |
| APRIKOT-P11 | Bahan-bahan jus dan minuman | Spesifikasi Jus/Puree/Kondisi Pencampuran |
| APRIKOT-P12 | PB · Produk Jadi | Ketelusuran bahan baku, pelabelan, tanggal kedaluwarsa, dan stabilitas pasokan. |
2. Klasifikasi Produk & Segmentasi Penggunaan
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| Klasifikasi tumbuhan | Pusat Prunus armeniaca | Master Spesies |
| sistem | Asia Timur dan Eropa | Merujuk pada klasifikasi Nongsaroo, tetapi verifikasi varietas sebenarnya secara terpisah ( Nongsaroo ) |
| berbagai macam | Varietas domestik dan introduksi | Setelah mengkonfirmasi nama varietas resminya, Variety Entity |
| Tahap panen | Buah mentah/segar, Buah matang/olahan, Buah matang/terlalu matang | Klasifikasi Produk berdasarkan Penggunaan |
| Metode budidaya | Bentuk budidaya yang berpusat di lahan terbuka dan telah dikonfirmasi. | Nilai sebenarnya per pertanian |
| Metode distribusi | Kemasan Curah, Kotak, Kemasan Kecil, Penggunaan Komersial | pemisahan SKU |
| Formulir pemrosesan | Buah segar, biji dibuang, dipotong, dikeringkan, dibekukan, dihaluskan, selai | Pemisahan Produk |
| Penggunaan akhir | Makanan Segar · Distribusi · Manisan · Minuman · Selai · HMR | Tautan Spesifikasi Pembeli |
| produk sampingan | Inti sel, benih, dll. | Pemisahan dari produk segar |
| Jenis transaksi | Dalam bentuk barang · Pasokan reguler · Pertanian kontrak · Pengadaan produk olahan · OEM/PB | Kontrak tersebut adalah perjanjian kerahasiaan (NDA). |
3. Produksi, Panen & Pasca Panen
Badan Pembangunan Pedesaan Nongsaroo mendeskripsikan aprikot sebagai pohon buah-buahan berdaun gugur dan secara terpisah menyajikan karakteristik galur dan varietas budidaya domestik dan internasional. Karena angka-angka mengenai lingkungan budidaya, pembungaan, dan panen dapat bervariasi tergantung pada varietas dan wilayah, angka-angka tersebut diverifikasi ulang menggunakan data dari pertanian dan laboratorium pengujian untuk pendaftaran MarketHub yang sebenarnya. ( Nongsaroo )
Terdapat beberapa contoh dalam data pohon aprikot dari Badan Pembangunan Pedesaan di mana periode berbunga tercantum sebagai bulan April dan periode pematangan buah sebagai bulan Juni hingga Juli. Hal ini berdasarkan standar informasi tanaman dari data yang relevan dan tidak boleh digunakan sebagai kalender panen yang berlaku secara seragam untuk semua varietas dan wilayah domestik. ( Nongsaroo )
melangkah | Kumpulan Data Esensial | Tujuan manajemen |
| Rencana budidaya | Varietas, Area, Target Penggunaan, Perkiraan Pengiriman | Rencana produksi |
| Bibit dan perbanyakan | Varietas, Batang Bawah, Sumber Bibit | pelacakan ras |
| rumus | Tanggal Resmi · Informasi Penanaman · ID Kemasan | Sejarah Pertanian |
| Masa dormansi dan pembungaan | Masa dormansi, tanggal berbunga, suhu rendah, embun beku | risiko pembentukan buah |
| Manajemen pertumbuhan | Tunas baru, pembentukan buah, dan pembesaran buah | Perkiraan volume produksi |
| kenaikan | Suhu, Curah Hujan, Embun Beku, Kecepatan Angin | Risiko produksi |
| Pengairan | Waktu, Kuantitas, Sumber Air | Kualitas buah |
| sengketa | Pupuk, Jumlah, Waktu | Riwayat produksi |
| hama | Kejadian, Pengendalian, dan Bahan Kimia | Keamanan dan kuantitas |
| Musuh | Hari kerja · Pohon buah | Ukuran dan kualitas |
| Penilaian panen | Warna, Kekerasan, Kematangan, Standar Pembeli | Pemanenan tepat waktu dengan memanfaatkan |
| memanen | Hari panen, shift kerja, berat | Raw Lot |
| Pilihan | Ukuran, Penampilan, Kerusakan, dan Kematangan | Buah Segar/Cabang Olahan |
| Pra-pendinginan | Penerapan · Suhu · Waktu | Pengendalian penurunan kualitas |
| menyimpan | Suhu, Periode, Inventaris | Kontrol pengiriman |
| pemurnian | Proses pencucian dan kebersihan | Praproses |
| nuklir | Penghapusan dan hasil nuklir | Hasil pengolahan |
| pemotongan | Standar · Browning | HMR · Diproses |
| kering | Praperlakuan · Kondisi pengeringan · Kelembapan | Produk Kering |
| pembekuan | Pembekuan dan penyimpanan | Bahan-bahan yang tersedia sepanjang tahun |
| Menghancurkan dan Membuat Puree | Jumlah Input · Hasil | Bahan baku olahan |
| Pemanasan · Selai | Mencampur, memanaskan, dan mengisi | produk jadi |
| kemasan | Spesifikasi, Pengemasan, dan Pelabelan | sirkulasi |
| pengiriman | Pembeli · Lot · Kuantitas | Pengiriman |
4. Spesifikasi Mutu & Manajemen Lot
Barang berkualitas | Buah segar | Produk yang telah diolah sebelumnya | barang olahan | produk jadi | Peringkat publik |
| distrik pegunungan | penting | suksesi | suksesi | pelacakan | Publik |
| Metode budidaya | penting | suksesi | suksesi | pelacakan | Anggota |
| berbagai macam | penting | suksesi | penting | pelacakan | Publik/Terverifikasi |
| rumah pertanian | PENGENAL | suksesi | pelacakan | pelacakan | Terverifikasi |
| Banyak | penting | baru | baru | baru | Terverifikasi/NDA |
| Hari panen | penting | suksesi | suksesi | pelacakan | Terverifikasi |
| penampilan | inti | Pilihan | Kota yang relevan | Standar Produk | Anggota |
| berat | Individu/Kemasan | masukan | Keluaran | Tampilkan jumlah | Anggota |
| ukuran | inti | Spesifikasi pemotongan | Kota yang relevan | Spesifikasi produk | Anggota |
| warna | Indikator kualitas | Standar bahan baku | Manajemen warna | Spesifikasi produk | Anggota |
| Garis bujur dan kematangan | inti | Kemampuan pemrosesan | Standar bahan baku | pelacakan | Terverifikasi |
| panas dan luka | tes | menghapuskan | Manajemen bahan baku | Kontrol Kualitas | Terverifikasi |
| korupsi | tes | menghapuskan | Pengecualian ketidaksesuaian | Manajemen Produk | Terverifikasi |
| inti/benih | Kelalaian di dalam | nuklir | Manajemen terpisah | Ketelusuran bahan baku | Terverifikasi |
| zat asing | memeriksa | penting | penting | penting | Terverifikasi |
| hasil nuklir | Kota yang relevan | inti | Keterkaitan biaya | pelacakan | Perjanjian Kerahasiaan |
| hasil pengeringan | - | masukan | inti | Keterkaitan biaya | Perjanjian Kerahasiaan |
| Hasil pengolahan | - | masukan | inti | Keterkaitan biaya | Perjanjian Kerahasiaan |
| residu pestisida | Sesuai dengan standar | suksesi | memeriksa | Standar hukum | Terverifikasi/NDA |
| mikroorganisme | Jika perlu | pentingnya | pentingnya | Standar Produk | Terverifikasi/NDA |
| pemurnian | Kota yang relevan | penting | catatan | pelacakan | Terverifikasi |
| Riwayat pemrosesan | - | penting | penting | penting | Perjanjian Kerahasiaan |
| kemasan | Kemasan gunung | Kemasan higienis | Kemasan produk | Pelabelan kemasan | Anggota |
| menyimpan | kondisi pendinginan | Berdasarkan produk | Berdasarkan produk | Berdasarkan produk | Terverifikasi |
| Kedaluwarsa | Berdasarkan kondisi | pengaturan | pengaturan | tanda | Terverifikasi |
| Pengiriman | catatan | catatan | catatan | catatan | Terverifikasi |
| Pengembalian | catatan | catatan | catatan | catatan | Perjanjian Kerahasiaan |
| Mengeklaim | catatan | catatan | catatan | catatan | Perjanjian Kerahasiaan |
| Pembelian kembali | Koneksi Pembeli | Koneksi Pembeli | Koneksi Pembeli | Koneksi Pembeli | Perjanjian Kerahasiaan |
Bidang yang Wajib Diisi oleh Lot Master
ID Lot · Jenis Barang/Produk · Nama Ilmiah atau Varietas · Jenis Budidaya · Asal/Area Budidaya · Produsen · Metode Budidaya · Tanggal Penanaman · Tanggal Berbunga · Tanggal Panen · Indikator Kualitas · Berat/Spesifikasi/Kelas · Warna/Kematangan/Kekerasan · Pemeriksaan Hama/Penyakit/Penampilan · Catatan Penggunaan Pestisida · Laporan Residu Pestisida/Uji Mikrobiologi · Riwayat Pra-pendinginan/Penyimpanan · Lot Bahan Baku · Riwayat Pengolahan (Pencucian, Perlambatan, Pemotongan, Pengeringan, Pembekuan, Puree, dll.) · Tanggal Pengemasan · Tanggal Baik Digunakan Sebelum · Pengirim · Pengembalian/Klaim · Pembelian Kembali
5. Pasar dan Struktur Permintaan Korea
Pelanggan | Kriteria pembelian | Peluang kerja sama |
| Organisasi produsen di daerah pegunungan | Varietas, Waktu Panen, Standar, dan Tingkat Ketersediaan Pasar | Pemeriksaan bersama |
| Nonghyup · Distribusi Area Produksi | Ukuran, kematangan, penampilan, kemasan | Distribusi buah segar lokal |
| pasar grosir | Asal, Berat, Kualitas, Tanggal Panen | Buah segar musiman |
| Distribusi buah khusus | Varietas, Tingkat Kematangan, Waktu Pengiriman | Ritel dan daring |
| Peritel besar dan online | Keseragaman, Pengemasan, Keamanan | PB Regional |
| Makanan sekolah dan makanan umum | Keamanan, Standar, Waktu Pengiriman | Produk segar dan olahan |
| Makan di Luar & Kafe | Buah segar, pure, selai, sirup | Pasokan reguler |
| Toko Roti dan Kue | Bubur buah, pure, isian | Permintaan Penawaran (RFQ) Bahan Baku Olahan |
| Produsen buah kering | Pematangan, Hasil Bahan Baku, Kesesuaian Pengeringan | aprikot kering |
| Produsen selai | hasil pulp, warna, keasaman | Kontrak untuk pemrosesan |
| Perusahaan minuman | Spesifikasi Puree dan Jus | Bahan-bahan minuman |
| perusahaan pengolahan makanan beku | Hasil denuklirisasi nuklir dan kesesuaian pembekuan | bahan beku |
| HMR·PB | Puree, Saus, Selai | OEM/PB |
| Perusahaan impor dan ekspor | Bentuk produk, karantina, dan pengemasan | Produk segar dan olahan |
| Lembaga penelitian dan teknologi | Varietas, Penyimpanan, Pengeringan, Pengolahan | Demonstrasi bersama |
6. Intelijen Perdagangan & Rantai Pasokan
melangkah | Variabel kunci | Penilaian operasional |
| Produksi di daerah penghasil | Varietas, Kondisi Tanaman, Pembungaan, Panen | Prakiraan pasokan |
| Pertanian kontrak dan pengadaan | Penggunaan/Spesifikasi Pembeli | Rencana produksi |
| Penyortiran dan pengemasan | Ukuran, Kematangan, dan Tingkat Produk | Buah Segar/Cabang Olahan |
| Pra-pendinginan dan penyimpanan | Pelunakan, Kerugian, Persediaan | Waktu pengiriman |
| Praproses | Pencucian, denuklirisasi, pemotongan | Manajemen hasil panen |
| kering | Kondisi bahan baku, kelembapan, hasil panen | Kering dan Permintaan Penawaran (RFQ) |
| pembekuan | Kondisi daging · Pembekuan | Pasokan jangka panjang |
| Puree dan Selai | Warna, keasaman, dan hasil | Permintaan Penawaran (RFQ) dari Produsen |
| Distribusi dan pasokan | Waktu pengiriman, suhu, dan pengemasan | Kesesuaian pembeli |
| Permintaan Penawaran (RFQ) · Pembelian Kembali | Penilaian Kualitas · Klaim | Perdagangan berulang |
Manajemen impor dan ekspor
barang | Prinsip-prinsip manajemen |
| Kode HS | Kode HS untuk setiap jenis produk, seperti aprikot segar, aprikot kering, pure, dan selai, telah ditentukan berdasarkan standar Layanan Bea Cukai Korea. |
| Volume impor | Input setelah verifikasi data mentah dari statistik perdagangan impor dan ekspor Layanan Bea Cukai Korea. |
| Pendapatan | Input setelah verifikasi resmi data mentah |
| Volume ekspor | Input setelah verifikasi resmi data mentah |
| nilai ekspor | Input setelah verifikasi resmi data mentah |
| negara-negara besar | Masukkan kuantitas dan jumlah setelah memverifikasi data mentah berdasarkan HS dan negara. |
| Karantina | Untuk buah-buahan segar, periksa persyaratan karantina tanaman menurut negara masing-masing. |
| FTA | Verifikasi tarif preferensial berdasarkan negara asal dan produk. |
| sertifikasi | Pengelolaan berdasarkan Persyaratan Pembeli |
| pengurusan bea cukai | Pemisahan produk segar, kering, dan olahan. |
| distribusi | Pemisahan produk segar yang didinginkan dari produk kering/olahan pada suhu ruangan/kondisi produk. |
7. Pemrosesan, Produk Sampingan & Intelijen PRP
Produk dan proses | Kondisi utama | Konversi RFQ |
| Bahan baku dari sumbernya | Varietas, Tanggal Panen, Kematangan | Permintaan Penawaran Mentah |
| Buah segar pilihan | Ukuran, warna, dan penampilan | Permintaan Penawaran (RFQ) Baru |
| Bahan baku untuk pengolahan | Keamanan, Kematangan, dan Hasil | Permintaan Penawaran (RFQ) Prosesor |
| Barang yang sudah dicuci | Kebersihan dan kerusakan | Praproses |
| daging tanpa lubang | Tingkat penghilangan biji · Hasil panen daging buah | Permen dan makanan beku |
| bagian yang dipotong | Standar · Browning | HMR · Makan di Luar |
| aprikot kering | Kelembapan, warna, dan tekstur | Permintaan Penawaran (RFQ) Buah Kering |
| Bubur buah beku | Kualitas beku-cair | Manufaktur makanan |
| Bubur | Warna, keasaman, dan ukuran partikel | Toko Roti & Minuman |
| Selai dan isian | Spesifikasi pembeli untuk daging buah, kadar gula, kekentalan, dll. | OEM/PB |
| Bahan-bahan jus | Kualitas Jus dan Puree | Manufaktur minuman |
| Produk non-komersial dan | Kerusakan, kematangan, dan keamanan | Penentuan kesesuaian untuk pemrosesan |
| inti | Pemisahan dari daging biasa | produk sampingan terpisah |
| satelit | Tinjauan terpisah mengenai keselamatan dan peraturan. | Melarang konversi otomatis menjadi Produk Pangan |
| Item terpilih | Pemisahan berdasarkan penyebab pembusukan dan kerusakan | Klasifikasi Pemrosesan/Pembuangan |
Profil Riset Produk (PRP)
Area PRP | Pertanyaan penelitian utama |
| berbagai macam | Bagaimana karakteristik varietas untuk konsumsi segar dan untuk pengolahan berbeda? |
| Sukdo | Tahap panen manakah yang cocok untuk buah segar, buah kering, dan selai? |
| hasil nuklir | Berapakah hasil daging buah sebenarnya setelah bijinya dibuang? |
| hasil pengeringan | Berapakah hasil produk kering relatif terhadap bahan mentah? |
| Penguningan dan warna | Apa perubahan warna setelah dipotong, dikeringkan, dan dihaluskan? |
| Kesesuaian beku | Apakah tekstur, rasa, dan warnanya tetap sama setelah dicairkan? |
| Kemampuan Puree | Apakah warna, keasaman, dan viskositasnya sesuai dengan persyaratan pembeli? |
| Provinsi Zhejiang | Bagaimana periode penjualan buah segar berubah? |
| kemasan | Bisakah pelunakan dan kehilangan kompresi dikurangi? |
| Pembeli | Apa pengaruh varietas, kematangan, dan hasil pengolahan terhadap pembelian kembali? |
8. Transformasi AX
Pertama | Item eksekusi | Indikator kinerja |
| 1 | Wajib mencantumkan Varietas, Asal, Tanggal Panen, dan Nomor Lot. | Tingkat penyelesaian nilai yang dibutuhkan |
| 2 | Pemisahan Produk Segar, Kering, Beku, Puree, dan Selai | Tingkat identifikasi produk |
| 3 | Menghubungkan cuaca, pembungaan, pembentukan buah, pertumbuhan, dan panen | Tingkat koneksi riwayat produksi |
| 4 | Pendataan riwayat kualitas, sertifikat, penyimpanan, dan pemrosesan. | Tingkat pelacakan lot |
| 5 | Menghubungkan Peternakan–Perusahaan Penyortiran–Perusahaan Pengolahan–Permintaan Penawaran dari Pembeli | Tingkat Kecocokan Permintaan Penawaran (RFQ) |
| 6 | Pemindaian video berbasis AI untuk ukuran, perubahan warna, dan luka. | Akurasi penyortiran otomatis |
| 7 | Bantuan diagnostik AI untuk hama dan penyakit. | Tingkat deteksi dini |
| 8 | Prediksi waktu berbunga dan panen | Kesalahan prediksi |
| 9 | Perkiraan volume produksi dan hasil produk | Kesalahan prediksi dibandingkan dengan nilai sebenarnya |
| 10 | Prediksi pelunakan dan kehilangan selama penyimpanan | Pengurangan tingkat limbah |
| 11 | Prediksi hasil pengangkatan inti, pengeringan, dan pembuatan bubur. | Kesalahan hasil pemrosesan |
| 12 | Analisis Harga dan Penawaran | Tingkat prediksi kekurangan/kelebihan pasokan |
| 13 | Pencocokan Pembeli AI | Contoh → Tingkat Konversi Kontrak |
| 14 | Ketertelusuran | Ketelusuran dari bahan baku hingga produk jadi |
9. Bank Soal Industri
Kelompok masalah | Definisi Masalah | Data yang dibutuhkan |
| Varietas dan garis keturunan campuran | Karakteristik buah segar dan pengolahan berdasarkan varietas tidak tercermin dalam perdagangan. | Varietas/Silsilah |
| Campuran buah-buahan berbiji serupa | Batasan produk tidak jelas dengan buah plum, aprikot, dll. | Nama ilmiah · Spesies |
| Risiko cuaca selama musim berbunga | Risiko suhu rendah, embun beku, dan curah hujan selama musim berbunga | Cuaca dan mekarnya bunga |
| Penyimpangan pembentukan buah | Perubahan volume produksi menurut tahun dan kebun | Pembungaan, pembentukan buah, dan penjarangan buah |
| hama | Penurunan volume produksi dan daya jual | Kejadian dan Pengendalian |
| Konsentrasi musim panen | Konsentrasi selama periode pengiriman buah segar | Tanggal Panen dan Pengiriman |
| Teratai dan Tekanan | Penurunan kualitas buah segar selama distribusi | Sukdo, Gyeongdo, Logistik |
| Penyimpangan kualitas | Perbedaan dalam ukuran, warna, rasa, dan kematangan. | Lot Berkualitas |
| Provinsi Zhejiang | Kerugian akibat kesulitan penyimpanan jangka panjang | Kondisi penyimpanan dan tingkat kehilangan |
| Pemisahan yang tidak memadai untuk pemrosesan | Tidak adanya keterkaitan antara buah segar berkualitas rendah dengan bahan baku pengolahan. | Pemeriksaan dan keamanan |
| hasil ekstraksi nuklir | Perubahan hasil panen daging buah sebenarnya berdasarkan rasio biji | Berat masukan, daging, dan lubang |
| Hasil pengeringan | Variasi hasil pengeringan berdasarkan varietas dan tingkat kematangan. | Berat sebelum dan sesudah pengeringan |
| Diskontinuitas sejarah pengolahan bahan baku | Kesulitan melacak tanggal pertanian dan panen setelah diproses. | Hubungan Lot |
| Pengelolaan benih campuran | Risiko memperlakukan daging buah dan biji dengan cara yang sama | Bagian Produk |
| Penyebaran laporan pengujian | Data keselamatan dipisahkan dari nomor lot bahan baku. | Inspeksi · Lot |
| Perbedaan dalam pertanian kontrak | Perbedaan antara spesifikasi pemrosesan pembeli dan hasil produksi | Kontrak dan kualitas |
| Fluktuasi harga | Perubahan harga disebabkan oleh konsentrasi pasokan musiman. | Harga dan pengiriman |
| Pembelian kembali tidak tercermin | Evaluasi pembeli tidak tercermin dalam pemilihan varietas/budidaya selanjutnya. | Ulasan · Pembelian Ulang |
10. Permintaan Penawaran Petani & Model Kolaborasi
Jenis Permintaan Penawaran (RFQ) | Pendaftaran Publik | Verifikasi/NDA |
| Pengadaan bahan baku dari sumbernya. | Wilayah, Varietas, Periode Panen | Pertanian, Volume, Harga Satuan |
| penjualan | Variasi, Spesifikasi, Jenis Produk | Lot · Harga |
| pembelian | Spesifikasi dan penggunaan yang dibutuhkan | MOQ · Harga Satuan |
| Pasokan reguler | Produk · Siklus Pasokan | Volume/kontrak aktual |
| pertanian kontrak | Keanekaragaman dan Penggunaan Pengolahan | Pertanian, Luas, Harga |
| Bahan baku olahan | Buah segar dan bahan baku untuk pengolahan | Hasil panen dan harga |
| Bagian penghilangan/pemotongan inti | Bentuk produk | Proses dan Mikroorganisme |
| aprikot kering | Standar pengeringan | Kadar Air · MOQ · Harga |
| daging buah beku | Spesifikasi produk | Bekukan · MOQ |
| Bubur | Warna, Keasaman, dan Bentuk Produk | Hasil panen dan harga |
| Selai dan isian | Konsep produk | Formulasi · MOQ |
| Makan di Luar & Makanan Sekolah | Produk segar dan olahan | Waktu pengiriman dan harga |
| HMR · Paket Makanan | Memotong, Saus, Puree | Kedaluwarsa |
| OEM·PB | Selai, minuman, dan makanan penutup | Kondisi/kontrak manufaktur |
| ekspor | Produk segar, kering, dan olahan | Karantina dan harga |
| makanan khas lokal | Aprikot lokal dan produk olahannya | Produsen dan fasilitas manufaktur |
| Demonstrasi teknologi | Penyimpanan, pengeringan, dan penyortiran AI. | Kondisi pengujian |
| Kerja sama penelitian | Keanekaragaman, Pengolahan, Distribusi | Kumpulan data·IP |
11. Permintaan Penawaran Harga (RFQ) Terlebih Dahulu
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen label pribadi.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Kontak: mail@markethub.org
Riwayat Versi
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Identitas Tanaman · Produksi · Buah Segar · Pengeringan · Pengolahan · Registrasi Struktur Dasar Permintaan Penawaran (RFQ) | menyelesaikan |
| v1.1 | Verifikasi data mentah resmi produksi, harga, pasar, dan impor/ekspor. | mengharapkan |
| versi 2.0 | Standar kualitas terperinci untuk varietas, kematangan, buah segar, pembuangan biji, buah kering, buah beku, pure, dan selai. | mengharapkan |
| v3.0 | Kontainer Terverifikasi Gabungan Produsen–Pengolah–Distributor–Pembeli | mengharapkan |
