Urteilsachse | Wichtigstes Urteil |
| Artikelidentität | Wasserpflanzen der Gattung Zizania aus der Familie der Süßgräser (Poaceae). Die wichtigste Art auf dem nordamerikanischen Markt für essbare Samen ist Zizania palustris L. |
| Schlüsselrolle | Lebensmittelzutaten für Vollkornprodukte, Getreidemischungen, Suppen, Salate, Fertiggerichte, Restaurantessen und Premium-Eigenmarken |
| Ernteprinzip | Man unterscheidet zwischen der natürlichen Wassergewinnungsmethode und dem künstlich erzeugten Unterwasserreisanbau und erntet die reifen Samen. |
| Produkttrennung | Unmittelbar nach der Ernte werden die Körner, das getrocknete Getreide, das geschrotete Getreide, das geschälte Getreide, das sortierte Getreide und das fertige Produkt zum Kochen getrennt. |
| Trennung ähnlicher Artikel | Oryza sativa sollte von Reis getrennt werden, und Z. palustris, Z. aquatica, Z. latifolia usw. sollten nach Arten behandelt werden. |
| Inländische Statistiken | Offizielle nationale Statistiken über die ausschließliche Produktions- und Anbaufläche von Wildreis in Korea: Werden nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten eingetragen. |
| Angebots- und Nachfragerisiko | Potenzial für Importabhängigkeit, Vermischung von Arten und Herkünften, Vermischung von natürlich geernteten und kultivierten Arten, Qualität beim Zerkleinern und Trocknen, Feuchtigkeit, Beschädigung, Preis, Wechselkurs und Transportrisiken |
| Funktionsprinzipien | Art – Herkunftstyp – Erntepartie – Verarbeitungspartie – Importpartie – Käufer-Anfrageverbindung |
| Endergebnis | Vernetzung nordamerikanischer Produzenten/Exporteure, Importeure, Verarbeiter/Vertreiber und Abnehmer von Lebensmittelprodukten/Erdnussbutterprodukten hinsichtlich Rückverfolgbarkeit und Wiederkauf |
Das USDA ARS beschreibt den nördlichen Wildreis als ein in Nordamerika heimisches Wassergras und erklärt, dass er in Minnesota, USA, auf künstlich angelegten, überfluteten Feldern angebaut und in Manitoba, Kanada, in natürlichen Gewässern wie Seen und Flüssen geerntet wird. Daher muss MarketHub Wildreis und kultivierten Reis als separate Bezugsquellen auflisten. ( ARS )
Eine in FAO AGRIS aufgeführte Studie erklärt außerdem, dass Zizania palustris ein Wassergras ist, das natürlich in Seen und ruhigen Bächen Nordamerikas wächst und als essbares Getreide verwendet wurde. ( Agris )
Pflanzenidentität
Grundlegende Felder | Registrierungsstandards für Wildreis |
| Koreanischer Name | Wildreis |
| Englischer Name | Wildreis / Nordischer Wildreis |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Zizania palustris L. |
| Einstufung | Poaceae · Zizania |
| Essbare Teile | Reife Samen |
| Nicht essbar · Getrennte Lagerung | Blätter, Stängel, Wurzeln, Reishülsen, Verarbeitungsnebenprodukte |
| Wichtigste Erntephasen | Reife essbare Samen / Saatgut zum Anpflanzen |
| Grundproduktform | Geerntetes Getreide · Rohes Getreide vor der Zerkleinerung · Zerkleinertes Getreide · Zerkleinertes Getreide · Ausgewähltes Getreide · Kochprodukte |
| Grundlegende Verarbeitungsstufe | Ernte → Trocknung → Entblättern → Schälen → Sortieren → Klassifizieren → Verpacken → Kochen/Verarbeitung |
| Grundlegende Verwendung | Vollkornprodukte · Getreidemischungen · Salat · Suppe · Pilaw · HMR · Essen gehen · Erdnussbutter |
| Prinzip der ähnlichen Gegenstände | Gewöhnlicher Reis (Oryza sativa), Z. aquatica, Z. latifolia usw. sind separate Einheiten |
Eine kürzlich vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) durchgeführte Studie über den nördlichen Wildreis identifiziert Zizania palustris als eine in Nordamerika endemische Wasserpflanze aus der Familie der Süßgräser (Poaceae) und als eine Kulturpflanze, die essbare Samen produziert. ( ARS )
Produktstamm
Produkt-ID | Produktart | Wichtige Managementstandards |
| WRI-P01 | Wildreissamen unmittelbar nach der Ernte | Art · Herkunft · Erntedatum · Feuchtigkeit · Quellentyp |
| WRI-P02 | Wildreis | Natürliche Gewässer · Förderunternehmen · Arten · Grundstück |
| WRI-P03 | Kultivierter Wildreis | Bauernhof · Sortenvielfalt · Anbaufläche · Erntefläche |
| WRI-P04 | Pökelzutaten | Alterung · Lagerzeit · Feuchtigkeit · Charge |
| WRI-P05 | Paching Wildreis | Wärmebehandlungsbedingungen, Feuchtigkeit, Farbe, Aroma |
| WRI-P06 | Wildreis | Entkalkungsrate, Bruch und Ausbeute |
| WRI-P07 | Jeongseon Vollkorn | Vollkornprodukte, Fremdkörper, Gleichmäßigkeit |
| WRI-P08 | Gebrochener Wildreis | Zerkleinerungsgrad, Partikelgröße und Verwendungsmöglichkeiten |
| WRI-P09 | Wildreis für Mischgetreide | Mischungsverhältnis · Herkunft · Charge |
| WRI-P10 | HMR Kochzutaten | Eintauchen, Erhitzen, Garzeit, Verpackung |
| WRI-P11 | Zutaten für Suppen und Salate | Kochbarkeit, Textur, Darreichungsform |
| WRI-P12 | Fertigprodukte | Kochen, Sterilisieren, Verpacken und Verfallsdatum |
| WRI-P13 | Pulver und verarbeitete Rohstoffe | Mahlen, Partikelgröße und Verarbeitungseignung |
| WRI-P14 | Wildreis zur Saatgutgewinnung | Arten · Keimung · Saatgutpartie |
| WRI-P15 | Nebenprodukt | Reishülsen, zerkleinertes Material und sortierte Gegenstände |
| WRI-P16 | PB Fertigprodukte | Herkunft · Art · Mischung · Herstellungscharge |
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzenklassifizierung | Z. palustris / Z. aquatica / andere Zizania | Pflanzenarten nach Spezies |
| Produktionsart | Natürliche Wasserprobenahme / Anbau in überfluteten Reisfeldern | Quellentyp erforderlich |
| Samen und Sorten | Natürliche Population / Kulturvarietät | Verbindung zwischen Saatgut und genetischer Quelle |
| Erntephase | Essbare Reife / Für Samen | Produkttrennung |
| Verarbeitungsstatus | Rohverarbeitung, Pökeln, Ausbessern, Entspelzen, Veredeln | Schrittweise Grundstückserstellung |
| Partikelform | Ganz / Zerbrochen / Pulver | Käuferspezifikationstrennung |
| Endgültige Verwendung | Vollkornprodukte · Getreidemischungen · Suppen · Salate · HMR · Erdnussbutter | Trennung durch Angebotsanfrage |
| Transaktionstyp | Spotimporte · Regelmäßige Beschaffung · Verträge · Private Banking | Geheimhaltungsvereinbarung für die tatsächliche Transaktion |
| Herkunft | Bundesland · Bundesland · Region · Natürliche Gewässer/Bauernhof | Rückverfolgbarkeit |
| Anbau- und Erntearten | Traditionelle natürliche Ernte / Kommerzieller Anbau | Quellmetadaten beibehalten, ohne sie zu vermischen |
Das USDA ARS zertifiziert sowohl natürlich gewachsenen Wildreis aus nördlichen Gewässern als auch kommerziellen Reisanbau. Da natürlich gewachsener Wildreis in den Kulturen der indigenen Bevölkerung Nordamerikas als wichtige Nutzpflanze gilt, werden natürlich geerntete Zutaten und industriell hergestellte Reisbestandteile nicht unter derselben Herkunftskategorie zusammengefasst. ( ARS )
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Produktionsplan | Art · Quellentyp · Käufer | Einrichtung einer Beschaffungsstruktur |
| Samen und natürliche Populationen | Sorte · Gruppe · Saatgutpartie | Ursprungsmanagement |
| Gewässer/Pflaster | Wassertiefe, Wasserqualität, Boden, Lage | Anbauumgebung |
| Aussaat | Aussaattermin · Saatgutpartie | Anbauart |
| Keimung und Bewurzelung | Erscheinungsbild/Bevölkerungsdichte | Produktionsstabilität |
| Wasserstandsmanagement | Wassertiefe, Schwankungen und Entwässerung | Wachstum von Wasserpflanzen |
| Wachstumsmanagement | Pflanzenhöhe, Bestockung, Ährenschieben | Ernteprognose |
| Aufstand | Temperatur, Niederschlag, Wind | Ähren, Ernten, Brechen |
| Krankheit | Symptome, Krankheitserreger und Bekämpfung | Produktionsstabilität |
| Schädlinge und Wildtiere | Art und Ausmaß des Schadens | Produktionsausfall |
| Reifebeurteilung | Samenreife, Feuchtigkeit und Ausfallen | Erntezeit |
| Ernte | Datum · Methode · Los | Ernteplatz |
| Natürliche Ernte | Wasserfläche · Entnahmemethode · Grundstück | Rückverfolgbarkeit der Quelle |
| mechanische Ernte | Verpackung, Ausrüstung, Verlust | Ernteart des Anbaus |
| Aushärtung | Zeit · Temperatur · Luftfeuchtigkeit · Los | Reifung und Vorbereitung zur Weiterverarbeitung |
| Paching | Wärmebehandlungsbedingungen | Aroma, Farbe, Haltbarkeit |
| Peeling | Ertrags- und Bruchrate | Produktion von essbarem Getreide |
| Jeongseon | Fremdkörper · Zerbrochen · Ganz | Benotung |
| trocken | Feuchtigkeit, Temperatur, Zeit | Lagerstabilität |
| Auswahl | Partikel, Farbe, Aussehen | Käuferspezifikation |
| speichern | Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Zeitraum, Schädlinge | Qualitätssicherung |
| Verpackung | Spezifikationen/Datum | Handelseinheit |
| Kochen und Verarbeiten | Eintauchen, Erhitzen und Mischen | HMR |
| Lieferung | Käufer · Los · Lieferdatum | Transaktionsverfolgung |
Der nördliche Wildreis ist ein einjähriges Wassergras, das sowohl in natürlichen Seen und Bächen als auch in überfluteten Anbaugebieten wächst. Daher müssen, anstatt den Standarddatensatz für den Reisanbau unverändert zu verwenden, Felder für Gewässer, Wasserstände und natürliche Ernte-/Anbaumethoden hinzugefügt werden. ( ARS )
Eine Studie des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) aus dem Jahr 2025 berichtete über das erste Auftreten einer durch Bipolaris zeicola verursachten Krankheit in nordischem Wildreis und erklärt, dass die Identifizierung des Erregers wichtig ist, da verschiedene Bipolaris-Arten ähnliche Symptome hervorrufen können. Krankheitsdaten werden nicht nur auf der Ebene der „Blattfleckenkrankheit“ erfasst, sondern, wann immer möglich, bis hin zur Erregerebene. ( ARS )
Hochwertige Artikel | Rohstoffe | Vorbehandelte Produkte | verarbeitete Waren | fertiges Produkt | Öffentliche Bewertung |
| Spezies | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich/Verifiziert |
| Produktionsart | Wild/Kultiviert | Folge | Tracking | Falls erforderlich | Mitglied |
| Berge, Gewässer und Bauernhöfe | essentiell | Folge | Tracking | Herkunftslandkennzeichnung | Bestätigt |
| Produzent/Extraktor | AUSWEIS | Folge | Tracking | - | Bestätigt |
| Viel | essentiell | neu | neu | Fertigungslos | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Erntetag | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Aussehen | überprüfen | Auswahl | Produktspezifikationen | Produktstandards | Mitglied |
| Farbe | überprüfen | Wichtigste Punkte nach dem Patching | Standard | Nebenprodukt | Mitglied |
| Weihrauch | - | Nach dem Patchen bestätigen. | Produktspezifikationen | Nebenprodukt | Mitglied |
| Feuchtigkeit | Kern | Kern | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Bestätigt |
| Komplette Lippe | überprüfen | Auswahl | Vollständige Spezifikation | Tracking | Mitglied |
| Zerkleinerte Granulate | aufzeichnen | Benotung | Defektes Produkt | Nebenprodukt | Mitglied |
| fremde Substanz | überprüfen | Kern | prüfen | Einhaltung der Standards | Bestätigt |
| Beimischung anderer Getreidesorten | überprüfen | Kern | Tracking | Anzeigeverwaltung | Bestätigt |
| Byeonghaerip | überprüfen | beseitigen | Tracking | - | Bestätigt |
| Schimmel | prüfen | prüfen | Nebenprodukt | Verwandte Standards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Pestizidrückstände | Wann wird der Anbautyp benötigt? | Verbindung | Nebenprodukt | Verwandte Standards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Mikroorganismus | Nach Produkttyp | Nachbearbeitungsinspektion | Nebenprodukt | Lebensmittelstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Geschichte von Pachin | - | essentiell | Folge | Tracking | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Heizungsgeschichte | - | essentiell | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Verarbeitungshistorie | - | aufzeichnen | essentiell | essentiell | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Verpackung | Rohmaterialverpackung | Nebenprodukt | Produktverpackung | Endverpackung | Mitglied |
| speichern | essentiell | essentiell | essentiell | Produktbedingungen | Bestätigt |
| Verfallsdatum | Die betreffende Stadt | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Kennzeichnungsstandards | Mitglied |
| Versand · Rücksendung · Reklamation | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Rückkauf | RFQ-Verbindung | Verbindung | Verbindung | Käuferverbindung | NDA |
Lot Master Pflichtfeld
Chargen-ID · Artikel · Produkttyp · Art · Wissenschaftlicher Name · Natürlich geerntete/angebaute Art · Sorte oder Population · Herkunftsland · Region · Wasserfläche · Betrieb · Erzeuger/Erntebetrieb · Saatgut-/Quellcharge · Wasserstand · Anbaubedingungen · Aussaatdatum · Ährenschieben · Erntedatum · Qualitätsmerkmale · Feuchtigkeit · Gewicht · Abmessungen · Güteklasse · Vollkorn · Bruchkorn · Aussehen · Krankheiten · Wildschäden · Aufzeichnungen zum Pflanzenschutzmitteleinsatz · Pflanzenschutzmittelrückstände · Mikrobiologischer Testbericht · Aushärtung · Entkernen · Entspelzen · Trocknen · Lagergeschichte · Rohmaterialcharge · Sortierung · Verarbeitungsgeschichte · Verpackungsdatum · Mindesthaltbarkeitsdatum · Versender · Rücksendungen · Reklamationen · Nachbestellung
Koreanische Produktion
Anbaufläche für einheimischen Wildreis: Wird nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten eingetragen.
Produktionsmenge von einheimischem Wildreis: Wird nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten eingetragen.
In dieser Version 1.0 konnten die nationalen Statistiken zum landesweiten Produktionsvolumen und zur Anbaufläche von essbaren Samen der Sumpf-Zizania (Zizania palustris) in Südkorea nicht verifiziert werden. Daher werden inländische Online-Verkäufe und Importvertriebszahlen nicht als Ersatz für koreanische Produktionsstatistiken herangezogen.
Aus der aktuellen Perspektive der MarketHub-Operationen ist es angemessen , die wirtschaftliche Machbarkeit des inländischen Pilotprojekts zur aquatischen Kultivierung separat zu bewerten und dabei der Überprüfung des Import-Beschaffungs-Käufer-Marktes Priorität einzuräumen, anstatt von einer groß angelegten inländischen Produktion auszugehen .
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Getreideimportunternehmen | Art · Herkunft · Verarbeitungsstatus · Preis | Regelmäßige Beschaffung |
| Getreidevertrieb | Ganz/Gebrochen · Patching · Verpackung | B2B-Lieferung |
| Hersteller von Getreidemischungen | Herkunft, Partikelgröße und Mischungsverhältnis | Premium-Mix-Songs |
| HMR-Hersteller | Garzeit, Textur und Vorbehandlung | Instantreis und Getreideprodukte |
| Suppenmacher | Kochstabilität und Partikel | Suppenprodukt |
| Salatfirmen | Kochen, Kühlen, Textur | Verzehrfertig |
| Gastronomiebetriebe | Kochbarkeit · Regelmäßige Lieferung | Premium-Menü |
| Hotel & Gastronomie | Gleichbleibende Qualität · Lieferzeit | hochwertige Zutaten |
| Schul- und öffentliche Mahlzeiten | Sicherheit, Preis, Kochbarkeit | Beschränkter Pilot nach Überprüfung |
| PB·Verteilung | Ursprung, Geschichte, Spezifikationen | Premium PB |
| Online-Lebensmittelunternehmen | Kleine Verpackung · Kochhinweise | B2C |
| Forschungsinstitut für Lebensmittelverarbeitung | Paching · Kochen · Textur · Aufbewahrung | PRP |
| Institut für Saatgut- und Wasserpflanzenforschung | Anpassungsfähigkeit, Wasserqualität, Wasserstand | Inländischer Pilot |
| Import- und Exportunternehmen | HS · Quarantäne · Herkunftsland | Beschaffungsinformationen |
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| natürliche Produktion/Anbau | Land·Region·Quellentyp | Versorgungsrisiko |
| Produzent/Geborgenes Gewebe | Art · Los · Qualität | Lieferantenprüfung |
| Patching und Verarbeitung | Prozess, Ausbeute, Gütegrad | Produktspezifikation |
| Exporteure | Herkunft · Los · Mindestbestellmenge | Vertragsbeschaffung |
| Internationaler Versand | Frachtkosten · Lieferzeit · Verpackung | Landungskosten |
| Inländische Zollabfertigung | HS-, Quarantäne- und Lebensmittelvorschriften | Einhaltung |
| Lagerung im Haushalt | Feuchtigkeit, Viehbestand, Schädlinge | Qualitätssicherung |
| Umverpackung und Mischung | Mischungs-/Rohstoffpartie | PB·HMR |
| Vertrieb und Lieferung | Liefertermin/Spezifikationen | Käufer-SLA |
| Anfrage · Nachbestellung | Qualität, Preis und Verkaufsleistung | wiederkehrende Beschaffung |
Handelsmanagement
Wildreis unterscheidet sich botanisch von gewöhnlichem Reis. Für die Zollabfertigung muss daher die detaillierte Warenbeschreibung im aktuellen HSK-System geprüft werden. In dieser Version 1.0 konnte der koreanische Zoll den eigenständigen Zolltarifcode für Wildreis noch nicht offiziell bestätigen, weshalb kein HS-Code willkürlich vergeben wurde.
Artikel | Funktionsprinzipien |
| HS | Eingabe später nach offizieller Überprüfung des aktuellen HSK durch den koreanischen Zoll |
| Artikelbeschreibung | Auf Wildreis / Zizania spp. prüfen. |
| Normaler Reis | Oryza sativa und statistische Trennung |
| Natürliche Ernte- und Anbauart | Quellmetadaten nach der Zollabfertigung beibehalten |
| Für Samen | Quarantäne und Warenklassifizierung von essbaren Getreidesorten trennen |
| Pulver/Mischkorn | Separate HS-Prüfung nach Bearbeitungsstatus |
| Fertiggerichte | Fertigwaren HS-Code separat |
| Importvolumen | Anschließende Überprüfung der offiziellen Rohdaten durch den koreanischen Zoll |
| Einnahmen | Weitere Überprüfung |
| Hauptlieferanten | Nach Prüfung des detaillierten HS-Codes eintreten. |
| Quarantäne | Quarantäneüberprüfung anhand des Rohgetreide- und Saatgutstatus |
| Freihandelsabkommen | Ursprungsland, Zolltarifnummer und Ursprungsregeln prüfen |
| Zollabfertigungspreis pro Einheit | Vergleichen Sie nur gleiche HS-Werte, Produktzustände und Einheiten. |
Importmenge, Importwert, wichtigste Lieferländer und Zollabfertigungspreis für Wildreis aus Korea: Werden nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten des koreanischen Zolldienstes später eingetragen.
Das gesamte Importvolumen von gewöhnlichem Reis oder „anderen Getreidesorten“ wird nicht willkürlich auf das Importvolumen von Wildreis umgerechnet.
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Frischsaatraum ernten | Arten·Quelle·Feuchtigkeit | Bergprozessor |
| Pökelzutaten | Veränderungen durch Zeit, Feuchtigkeit und Gärung | Dürre-RFQ |
| Pachinkok | Wärmebehandlung, Farbe, Duft | Lebensmittelzutaten |
| Ablösung | Ganz · Gebrochen · Ausbeute | Vertriebsanfrage |
| Jeongseon Vollkorn | Einheitlichkeit, Fremdkörper, Farbe | Premium-Käufer |
| Bruchkorn | Partikelgröße und Verhältnis | Suppe · Verarbeitung |
| Getreidemischung | Mischungsverhältnis · Herkunft | PB |
| HMR | Kochen, Feuchtigkeit, Textur | Mahlzeitenprodukt |
| Suppenzutaten | Kochbeständigkeit · Partikel | Produktionsunternehmen |
| Salatzutaten | Kochen, Kühlen, Aufbewahren | Auswärts essen · HMR |
| Sofort kochen | Wärmebehandlung und Verpackung | Einzelhandel |
| Pulver | Partikelgröße und Mikroorganismen | Lebensmittelverarbeitung |
| Spreu | Entstehungsprozess/Kontamination | Überprüfung der Ressourcennutzung |
| Zerkleinern und Sortieren von Nebenprodukten | Sicherheit und generierte Menge | Überprüfung der Eignung von Lebens- und Futtermitteln |
| fertiges Produkt | Kennzeichnung, Verpackung und Verfallsdatum | PB·Retail |
Nutzung von Nebenprodukten
Bewertungsbereich:
Lebensmittelverarbeitung · Futtermittel · Kompost · Biomaterialien · Reishülsenverwertung · Abfallreduzierung
Die Umwandlung von Rohstoffen zu Lebensmitteln, funktionellen, pharmazeutischen oder kosmetischen Produkten darf jedoch nur dann als Produkt registriert werden, wenn die Sicherheit, die einschlägigen Gesetze und offizielle Forschungsergebnisse bestätigt wurden.
PRP – Produktforschungsprofil
PRP-ID | Produktrechercheprofil |
| PRP-WRI-01 | Z. palustris·Z. aquatica Artenidentifizierung |
| PRP-WRI-02 | Vergleich der Qualität von natürlich geerntetem und kultiviertem Rohgetreide |
| PRP-WRI-03 | Beziehung zwischen Wasserstand/Umwelt – Wachstum – Menge |
| PRP-WRI-04 | Ährenschieben/Reifung – Ausfallen – Ernteverlust |
| PRP-WRI-05 | Erntepartie – Reifezustand |
| PRP-WRI-06 | Trockenheitsbedingungen – Farbe, Aroma, Textur |
| PRP-WRI-07 | Entspelzen & Raffinieren – Vollkornausbeute |
| PRP-WRI-08 | Käuferspezifikation (ganz/defekt) |
| PRP-WRI-09 | Kochzeit, Feuchtigkeitsaufnahme, Textur |
| PRP-WRI-10 | Eignung von Getreidemischungen |
| PRP-WRI-11 | Eignung für die Suppen- und HMR-Verarbeitung |
| PRP-WRI-12 | Quellspezifikation nach nordamerikanischem Produktionsstandort |
| PRP-WRI-13 | Vergleich der Versorgungsrisiken zwischen natürlicher Ernte und kommerziellem Anbau |
| PRP-WRI-14 | Pilotprojekt zur Anpassungsfähigkeit an die hauseigene Wasserkultur |
| PRP-WRI-15 | Vergleich der Kosten für inländische Piloten gegenüber importierten Landungskosten |
| PRP-WRI-16 | Nutzung von Nebenprodukten und Reishülsen |
| PRP-WRI-17 | Käuferspezifikation – Spezies – Quelle – Prozess KI-Abgleich |
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Art · Herkunftstyp · Ursprung · Erntedatum · Charge (Pflichtfeld) | Erforderliche Eingangsrate |
| 2 | Trennung von natürlich geernteten und kultivierten Produkten | Quellenidentifizierungsrate |
| 3 | Verknüpfung von Wasserstand-, Wetter-, Wachstums- und Erntedaten | Produktionsverbindungsrate |
| 4 | Datenkonvertierung der Historie von Aushärtung, Ausbesserung, Entspelzung und Sortierung | Prozessrückverfolgbarkeit |
| 5 | Verbindung zwischen Produzent/Exporteur, Importeur, Verarbeiter und Käufer (Angebotsanfrage) | Übereinstimmungsrate |
| 6 | Wasserstands- und wetterbasierte Wachstumsprognose | Vorhersagefehler |
| 7 | Bewertung des Reifegrads/Abstiegsrisikos von Video-KI | Urteilsgenauigkeit |
| 8 | Optische Sortierung (ganz/gebrochen) | Auswahlgenauigkeit |
| 9 | Datenkonvertierung der Patching-Qualität | Reduzierte Farb- und Duftabweichungen |
| 10 | Produktausbeuteprognose | Fehler bei der Vollkornausbeute |
| 11 | Laufzeit für Inventarisierung/Import | Bestandserneuerungsrate |
| 12 | Wechselkurs-, Fracht- und Beschaffungsrisiko | Prognosefehler der Landekosten |
| 13 | Inländischer Pilot – Importarbitrage | Vergleichbares Produktverhältnis |
| 14 | KI-Käufer-Match | Effektive Empfehlungsrate |
| 15 | Rückverfolgbarkeit | Rückverfolgbarkeitsrate zwischen Einzelhandel und Herkunftscharge |
| 16 | Laufzeit erneut kaufen | Rückkaufquote · Schadenquote |
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Verwechslung mit „Reis“ | Kann fälschlicherweise als die gleiche Pflanze wie gewöhnlicher Reis eingestuft werden. | Taxonomie |
| Gemischte Arten | Z. palustris, Z. aquatica usw. werden als Wildreis gehandelt. | Spezies |
| Verwechslung von Z. latifolia | Risiko der Vermischung von essbaren Stängelpflanzen aus Ostasien und essbaren Samenpflanzen aus Nordamerika | Wissenschaftlicher Name · Essbare Teile |
| Gemischte natürliche und kultivierte Typen | Herkunftsunterschiede aufgrund der Produktionsmethode nicht angegeben | Quellentyp |
| Fehlen koreanischer Produktionsstatistiken | Das tatsächliche Ausmaß des heimischen Anbaus ist unklar. | Nationale Statistiken |
| Abhängigkeit von Importen | Auswirkungen auf Angebot, Wechselkurse und Logistik im Ursprungsland | Handel |
| Fachkompetenz im Bereich der Aquakultur | Wasserstand, Wasserqualität und Feldzusammensetzung unterscheiden sich von gewöhnlichem Getreide. | Wasserdatensatz |
| Krankheit | Auswirkungen von Krankheitserregern wie Bipolaris | Erreger |
| Wildschäden | Auswirkungen von Vögeln und Säugetieren auf aquatische Ökosysteme | Verlust von Wildtieren |
| Ausweichen | Ernteverluste reifer Samen | Fälligkeit·Verlust |
| Variation des Erntetermins | Der Unterschied zwischen natürlichen Gewässern und Umverteilungsfeldern | Ernte |
| Paching-Abweichung | Die Wärmebehandlungsbedingungen bestimmen Farbe, Aroma und Textur. | Verfahren |
| Entkohlungsrate | Gesamtertragsunterschied basierend auf Rohmaterial und Prozess | Input–Output |
| Gebrochenes Verhältnis | Produktqualität · Auswirkungen der Nutzung durch den Käufer | Benotung |
| Jeongseon Imul | Umgang mit Fremdstoffen in aus natürlichen Gewässern gewonnenen Rohstoffen | Reinigung |
| Lagerfeuchtigkeit | Lagerstabilität · Schimmel | Feuchtigkeit |
| Käuferbewusstsein | Mangelnde inländische Kaufstandards | Käuferspezifikation |
| Garzeit | Kocheigenschaften unterscheiden sich von normalem Reis | Kochdatensatz |
| HS-Verifizierung | Beschränkung bei der Berechnung des Volumens des einseitigen Handels | Zoll |
| Herkunftsrückverfolgbarkeit | Es ist notwendig, natürliche Erntemethoden, landwirtschaftliche Betriebe und Verarbeitungsstätten miteinander zu verbinden. | Quelle Los |
| Unterscheidung zwischen traditioneller Ernte und kommerziellem Anbau | Die Produktgeschichte und die Lieferstruktur können irreführend sein. | Erntemethode |
| Vertragsbeschaffung | Mindestbestellmenge · Wechselkurs · Lagerrisiko | Vertrag |
| Rückkauf nicht berücksichtigt | Fehlende Nachfragebestätigung für neue Premiumgetreide | Käuferbewertung |
Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) stellt sicher, dass nordischer Wildreis nicht nur in natürlichen Gewässern, sondern auch in künstlich angelegten, überfluteten Reisfeldern angebaut wird. Wenn ein Liefervertrag daher nur einfachen Wildreis akzeptiert, ohne die Produktionsmethode zu überprüfen, geht wertvolles Quellenwissen verloren. ( ARS )
Da das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) im Jahr 2025 Berichte über neue Krankheitserreger im nördlichen Wildreis veröffentlicht, werden die Krankheitsmanagementmaßnahmen nicht automatisch den Krankheitsbezeichnungen des gewöhnlichen Reises zugeordnet. ( ARS )
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Beschaffung von natürlich geerntetem Rohgetreide | Arten · Region · Quellentyp | Lieferant, Menge, Preis |
| Beschaffung von angebautem Rohgetreide | Arten · Bauernhof · Erntezeit | Betrieb, Volumen, Stückpreis |
| Importkauf | Herkunftsland · Produkt · Spezifikation | Mindestbestellmenge · CIF · Vertrag |
| Regelmäßige Versorgung | Produkt · Lieferzyklus | Tatsächliche Menge und Stückpreis |
| Vollkorn | Arten · Klassifizierung | Los · Preis |
| Bruchkorn | Partikelgröße und Anwendungen | Preis · Mindestbestellmenge |
| Paching-Rohstoffe | Prozesszustand, Farbe, Duft | Prozessbedingungen/Testberichte |
| Getreidemischung | Mischungsspezifikation | Preis und Mischung |
| HMR | Produkttyp | Kochtest · Mindestbestellmenge |
| Suppenzutaten | Ganz/Gebrochen | Beispiel · Kochbarkeit |
| Salatzutaten | Koch-/Kühltyp | Lieferbedingungen |
| Gastronomie & Hotel | Produktart und Herkunftsland | Volumen, Preis, Zyklus |
| Schulmahlzeiten | Sicherheits- und Kochmethoden | Prüfbericht · Lieferdatum |
| OEM·PB | Produktkonzept | Rezept · Mindestbestellmenge · Vertrag |
| heimischer Testanbau | Arten · Region · Forschungszweck | Saatgut · Wasser · Produktionskosten |
| Saatgutversorgung | Arten · Samenform | Keimung · Saatgutpartie |
| Technologiedemonstration | Aquakultur, Ernte und Verarbeitung | Testdatensatz |
| Forschungskooperation | Arten · Krankheiten · Wasserstand · Verarbeitung | Vertrauliche Unterlagen |
| Export | Verarbeitete Produkte · Zielländer | HS · Preis · Zertifizierung |
| Vergleich von inländischen und importierten Produkten | Identische Produktspezifikation | Kosten · Lieferzeit · Mindestbestellmenge |
Verifiziert/NDA: Tatsächlicher Produzent · Ernteorganisation · Natürliche Wasserquelle · Betriebsdetails · Importeur · Verarbeitungsanlage · Menge · Tatsächlicher Stückpreis · Mindestbestellmenge · Zertifikat · Charge · Muster · Anmeldeverfahren · Vertragsbedingungen · Fracht · Liefertermin · Reklamationen · Rückkauf
RFQ-Laufzeit:
Anfrageregistrierung → Arten-/Herkunftsprüfung → Lieferantenprüfung → KI-Abgleich → Muster → Qualitäts-/Koch-/Verarbeitungsprüfung → Verhandlung → Vertrag → Produktions-/Importsicherung → Charge → Verarbeitung → Lieferung → Inspektion → Käuferbewertung → Rückkauf
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrieren
Kontakt: mail@markethub.org
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Pflanzenarten · Wasserproduktion · Herkunftstyp · Ausbesserung · Verarbeitung · Import · Angebotsanfrage – Grundstruktur – Registrierung | vollständig |
| Version 1.1 | Überprüfung der Rohdaten für Inlandsproduktion, aktuelle HS-Codes, Importland, Zollabfertigungsvolumen und Preis | erwartet |
| Version 2.0 | Detaillierte Qualitätsstandards nach Wild-/Kulturart, Ganz-/Gebrochenem, Röstgrad und HMR | erwartet |
| Version 3.0 | Übersee-Produktion/Extraktion von Gewebe – Exporteur – Importeur – Verarbeitung – Käuferverifizierte Containerkombination | erwartet |
