
Urteilsachse | Wichtigstes Urteil |
| Artikelidentität | Es handelt sich um ein Getreide der Gattung Secale aus der Familie Poaceae, dessen repräsentativer wissenschaftlicher Name Secale cereale L. lautet. |
| Schlüsselrolle | Eine vielseitig nutzbare Kulturpflanze, die nicht nur zur Nahrungsmittelgewinnung und zur Herstellung von reifen Samen, sondern auch als Winterfutter, Silage, im Reisanbau, als Mulch und Gründüngung verwendet wird. |
| Ernteprinzip | Roggen für Speisekörner und Futterroggen werden getrennt geerntet. Die Landwirtschaftliche Entwicklungsbehörde empfiehlt, Futterroggen während der Blütezeit, also etwa 10 Tage nach dem Ährenschieben, zu ernten. ( Landwirtschaftliche Entwicklungsbehörde ) |
| Produkttrennung | Trennung von essbarem Rohgetreide, raffiniertem Getreide und Getreidepulver von Grünfutterroggen, Heu, Silage, Mulch und Grünfutterprodukten |
| Trennung ähnlicher Artikel | Trennung von Hafer, Gerste, Weizen, Triticale und Pflanzenarten, wobei Triticale, eine Weizen × Roggen-Kreuzung, nicht als Roggen erfasst wird. |
| Inländische Statistiken | Die aktuellsten offiziellen nationalen Rohdaten zur Roggenproduktion und Anbaufläche im ganzen Land sind in dieser Version 1.0 noch nicht endgültig erfasst; sie werden nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten später eingetragen. |
| Angebots- und Nachfragerisiko | Wertminderung des Futters aufgrund verzögerter Ernte, Saatgutbeschaffung, Aussaatzeitpunkt, Überwinterung und Witterung, Futterlogistik, Silagequalität, Mischung von essbaren und Futtermitteln |
| Funktionsprinzipien | Sorte, Erntestadium, Verwendungszweck, Anbaugebiet, Erntetermin, Charge, Verarbeitung, Silageproduktion und Käuferspezifikationen trennen und miteinander verknüpfen. |
| Endergebnis | Aufbau einer wiederkehrenden RFQ-Lieferkette durch die Vernetzung von Roggenproduzenten mit Viehzuchtbetrieben, Futtermittelhändlern, Lebensmittelverarbeitern, Mühlenbetreibern, Agrarunternehmen, ökologisch orientierten landwirtschaftlichen Betrieben und Forschungseinrichtungen. |
Die Landwirtschaftliche Entwicklungsbehörde empfiehlt für Futterroggen eine optimale Wachstumstemperatur von 13–21 °C und einen optimalen Boden- pH-Wert von 5,6–6,5 . Sie beschreibt ihn als kältetolerante Kulturpflanze, die sich für gut drainierte Böden und den Anbau als Nachfrucht in Reisfeldern in den zentralen und nördlichen Regionen eignet. Da diese Angaben auf technischen Datenstandards für Futterroggen basieren, sollten sie nicht als absolute Standards für Speiseroggen im Allgemeinen gelten. ( Nongsaroo )
Die ländliche Entwicklungsbehörde erklärt außerdem, dass frühreife Roggensorten für Tierfutter, darunter Gogu, E-Green, All Green und Jo Green, im Inland gezüchtet wurden und als Vorfrucht für Silomais oder als Zweitfrucht in Reisfeldern angebaut werden. ( Nongsaroo )
Pflanzenidentität
Grundlegende Felder | Roggenregistrierungsstandards |
| Koreanischer Name | Roggen |
| Englischer Name | Roggen |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Secale cereale L. |
| Einstufung | Poaceae · Secale |
| Essbare Teile | Reife Samen |
| Nicht essbar · Getrennte Lagerung | Stängel, Blätter, Wurzeln, Stroh. Der gesamte oberirdische Teil wird separat als Produkt für Futterpflanzen, Mulch und Gründüngung verkauft. |
| Wichtigste Erntephasen | Reifestadium für essbares Saatgut / Ährenschieben bis Blütestadium für Grünfutter und Futterpflanzen / Mähzeitpunkt für Zwischenfrüchte und Gründüngung |
| Grundproduktform | Rohgetreide · Ausgewähltes Getreide · Pulver · Backzutaten · Grünfutter · Heu · Silage · Abdeckung · Grünfutter |
| Grundlegende Verarbeitungsstufe | Essbar: Ernte → Trocknen → Sortieren → Mahlen / Verfüttern: Mähen → Schneiden/Trocknen oder Silage / Gründüngung: Mähen → Wiedereinarbeitung in den Boden |
| Grundlegende Verwendung | Mahlen, Backen, Lebensmittelzutaten, Futterpflanzen, Silage, Mulchen, Gründüngung, Bodenmanagement |
| Ähnlichkeitsprinzip | Hafer, Gerste und Weizen sind separate Pflanzenarten. Triticale ist eine Hybridfrucht aus Weizen und Roggen und stellt eine separate Pflanzenart dar. |
Das Nongsaroo-Wörterbuch der landwirtschaftlichen Begriffe definiert Roggen als ein Graskorn, dessen Samen gemahlen und für Lebensmittel wie Brot und Nudeln, als Rohstoff für Whisky oder als Tierfutter verwendet werden. ( Nongsaroo )
Produktstamm
Produkt-ID | Produktart | Wichtige Managementstandards |
| RYE-P01 | Rye Original Song | Sorte · Herkunft · Erntedatum · Feuchtigkeit · Fremdkörper · Charge |
| RYE-P02 | Jeongseon-Roggen | Fremdkörper, Verunreinigung mit anderen Getreidesorten und Saatgutuniformität |
| RYE-P03 | Essbare Roggenkörner | Essbarkeit, Auswahl, Lagerung und Herkunft |
| RYE-P04 | Roggenpulver | Partikelgröße, Feuchtigkeit, Mikroorganismen, Rohmaterialcharge |
| RYE-P05 | Zutaten zum Backen und für Süßwaren | Pulverspezifikationen, Mischbarkeit und Sicherheit |
| RYE-P06 | Halbfertige Lebensmittel | Rohstoffverhältnis, Verarbeitungscharge und Kennzeichnungsstandards |
| RYE-P07 | Cheongye-Roggen | Sorte · Erntezeitpunkt · Feuchtigkeit · Futterverwendung |
| RYE-P08 | Roggenheu | Rasenmäher · Trockene Bedingungen · Feuchtigkeit · Lagerung |
| RYE-P09 | Roggensilage | Erntephase · Schneiden · Feuchtigkeit · Fermentation · Lagerung |
| RYE-P10 | Roggen als Zwischenfrucht | Zweck von Aussaat, Wachstum, Mähen und Bodenbedeckung |
| RYE-P11 | Gründüngung Roggen | Geschichte der Biomasse, des Mähens und der Bodenreduktion |
| RYE-P12 | Roggen für Saatgut | Sorte · Keimung · Saatgutpartie · Prüfstatus |
| RYE-P13 | Nebenprodukte und Roggenstroh | Entstehungsprozess, Feuchtigkeit, Verunreinigung und Eignung für den Verwendungszweck |
| RYE-P14 | fertiges Produkt | Rohstoffe · Verarbeitungscharge · Verpackung · Mindesthaltbarkeitsdatum |
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzenklassifizierung | Secale cereale | Andere Arten und Hybriden sind separate Pflanzeneinheiten. |
| Sorten | Inländische Zucht- und Einführungssorten | Verknüpfen Sie Sortenname, Saatgutherkunft und Verwendungszweck mit der Charge. |
| Erntephase | Reife Samen, Ährenschieben, Blüte, Mähen zur Bodendeckung | Produkttrennung nach Erntestufe |
| Anbaumethode | Winteranbau, Reisanbau, Anbau im Hochland, Anschlussanbau im Hochland usw. | Angaben zu Region, Aussaattermin und vorhergehenden/nachfolgenden Kulturen |
| Verteilungsmethoden | Rohgetreide, ausgewähltes Getreide, Pulver, frisches Gras, Heu, Silage | Separate Produkt-ID |
| Verarbeitungsformular | Trocknen, Sortieren, Mahlen, Schneiden, Silieren, Bodenverbesserung | Prozesslosverwaltung |
| Endgültige Verwendung | Lebensmittel, Backwaren, Futtermittel, Abdeckung, Gründüngung, Bodenmanagement | Direkte Verbindung zum Käufer und zur Angebotsanfrage des landwirtschaftlichen Betriebs |
| Transaktionstyp | Sachleistungen · Regelmäßige Lieferungen · Vertragslandwirtschaft · Saatgut · Futterpflanzen · Forschungskooperation | Menge, Einzelpreis und Vertrag unterliegen der Geheimhaltung. |
| Speichertyp | Trockenes Getreide, Heu und Silage | Trennung der Qualitätsstandards nach Lagermethode |
| Produktionsmethode | Allgemeiner Anbau, umweltfreundlicher Anbau, Mulchanbau usw. | Registrierung nach Überprüfung der tatsächlichen Zertifizierung und der Feldaufzeichnungen |
Laut Angaben der ländlichen Entwicklungsbehörde ist Futterroggen kälteresistent und wächst im Frühjahr schnell. Da eine verzögerte Ernte den Nährwert und die Schmackhaftigkeit mindern kann, ist es wichtig, den Erntezeitpunkt je nach Verwendungszweck zu berücksichtigen. ( Nongsaroo )
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Anbauplan | Sortenvielfalt · Verwendung · Anbaugebiet · Vor- und Nacherntebehandlung · Käufer | Klassifizierung für Lebensmittel-, Futtermittel- und Abdeckungszwecke |
| Satellit | Sorte · Herkunft · Saatgutpartie · Keimung | Rückverfolgbarkeit der Rasse |
| Aussaat | Aussaattermin, Aussaatmenge und Parzelle | Überwinterungs- und Wachstumsmanagement |
| Wintermanagement | Wachstum, Frostschäden und Feldbedingungen | Stabilität des Winteranbaus |
| Wachstumsmanagement | Bestockung, Ährenschieben, Blüte, Biomasse | Ernteprognose |
| Aufstand | Temperatur, Niederschlag, Schneefall, Katastrophe | Wachstums- und Überwinterungsrisiken |
| Bewässerung | Bewässerungsaufzeichnungen, falls erforderlich | Stabilisierung des Haarwachstums |
| Disput | Aufzeichnungen zu Düngung, Zeitpunkt und Betriebsmitteln | Produktions- und Umweltmanagement |
| Drainage | Boden, Entwässerung und Staunässe | Verpackungsstabilität |
| Schädlinge | Überwachung, Steuerung und Chemikalien | Qualität und Sicherheit |
| Erntebeurteilung | Verwendung, Ährenschieben, Blüte, Reife | Erntezeitpunkt nach Produkt |
| Ernte essbarer Samen | Erntedatum, Feuchtigkeit und Saatgutzustand | Los |
| Futterernte | Ährenschieben, Blühstadium und Biomasse | Mastbetrieb |
| Mähen | Datum, Höhe, Biomasse | Heu, Mulch, Gründüngung |
| trocken | Feuchtigkeit, Zeit, Methode | Getreide- und Heulagerung |
| Jeongseon | Fremdkörper, Beschädigungen oder Verunreinigungen | Essbare Qualität |
| Mahlen | Partikelgröße · Ausbeute · Charge | Lebensmittelzutaten |
| Schneiden | Schnittlänge · Prozess | Futter und Silage |
| Silage | Feuchtigkeit · Verpackung · Gärung · Öffnung | Qualität von fermentiertem Futter |
| Bodenreduktion | Mähtag, Reduktionsbetrag, Folgekultur | Gründüngungs- und Mulcheffekte |
| speichern | Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Zeitraum und Einrichtungen | Verhinderung von Qualitätsverlusten |
| Verpackung | Verpackungsdatum/Spezifikationen | Handelseinheit |
| Lieferung | Versanddatum · Käufer · Los | Lieferverfolgung |
Die Landwirtschaftliche Entwicklungsbehörde empfiehlt, Roggen zur Futtergewinnung während der Blütezeit , etwa 10 Tage nach dem Ährenschieben, zu ernten . Basierend auf Daten aus dem Jahr 2014 rät sie, das Futter aufgrund des zu diesem Zeitpunkt möglichen Feuchtigkeitsgehalts von rund 80 % vor der Silageherstellung etwa einen Tag lang vorzutrocknen, um den Feuchtigkeitsgehalt auf etwa 60–70 % zu reduzieren. Diese Angaben basieren auf den Bedingungen der entsprechenden Forschungs- und technischen Daten und sind nicht einheitlich auf alle Felder anwendbar. ( Landwirtschaftliche Entwicklungsbehörde )
Hochwertige Artikel | Rohstoffe | Vorbehandelte Produkte | Verarbeitete Produkte und Futtermittel | fertiges Produkt | Öffentliche Bewertung |
| Berggebiet | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich/Verifiziert |
| Anbaumethode | essentiell | Folge | Folge | Falls erforderlich | Mitglied |
| Sorten | essentiell | essentiell | Rohmaterialverbindung | Tracking | Mitglied/Verifiziert |
| Bauernhaus | Identitätsverwaltung | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Viel | essentiell | Neues Grundstück | Neues Grundstück | Fertigungslos | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Aussaattermin | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Erntetag | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Bestätigt |
| Erntephase | Essbar, mit Blütenkopf, blühend usw. | essentiell | essentiell | Falls erforderlich | Mitglied/Verifiziert |
| Aussehen | überprüfen | überprüfen | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Mitglied |
| Gewicht | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | Kennzeichnungsstandards | NDA |
| Biomasse | Futter | Folge | Silageanschluss | - | Bestätigt |
| Feuchtigkeit | Kern | Kern | Heu- und Silagekern | Nebenprodukt | Bestätigt |
| Bewertung | Transaktionsstandards | Transaktionsstandards | Käuferstandard | Produktstandards | Mitglied |
| Schädlinge | überprüfen | Folge | Tracking | Tracking | Bestätigt |
| Beeinträchtigung | überprüfen | Auswahl | Verarbeitungsprüfung | Produktprüfung | Bestätigt |
| Schimmel und Verfall | überprüfen | prüfen | Schlüsselprüfung | Einhaltung der Standards | Bestätigt |
| fremde Substanz | überprüfen | Kern | Kern | Einhaltung der Standards | Bestätigt |
| Pestizidrückstände | Nach essbar/Verwendung | Rohstoffverknüpfung | Verwandte Standards | Verwandte Standards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Mikroorganismus | Nebenprodukt | Falls erforderlich | Silage · Von Food | Rechtsnormen | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| reinigend | Die betreffende Stadt | aufzeichnen | Folge | Folge | Bestätigt |
| Verarbeitungshistorie | - | aufzeichnen | essentiell | essentiell | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Gärungsgeschichte | - | - | Silage unerlässlich | Die betreffende Stadt | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Verpackung | Won-gok · Saengcho | Verpackung | Silagepulver | Endverpackung | Mitglied |
| speichern | essentiell | essentiell | essentiell | Produktbedingungen | Bestätigt |
| Verfallsdatum | Die betreffende Stadt | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Kennzeichnungsstandards | Mitglied |
| Lieferung | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Rücksendungen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Beanspruchen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Rückkauf | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | NDA |
Lot Master Pflichtfeld
Chargen-ID · Artikel-/Produkttyp · Wissenschaftlicher Name oder Sorte · Anbauart · Herkunft/Anbaugebiet · Erzeuger · Anbaumethode · Aussaatdatum · Erntedatum · Erntestadium · Qualitätsmerkmale · Gewicht/Spezifikationen/Qualität · Biomasse/Feuchtigkeit · Schädlings-/Krankheits-/Aussehensprüfung · Aufzeichnungen zum Pflanzenschutzmitteleinsatz · Berichte über Pflanzenschutzmittelrückstände/mikrobiologische Tests · Trocknungs-/Lagergeschichte · Rohmaterialcharge · Vorbehandlungs-/Verarbeitungsgeschichte · Silage-/Fermentationsgeschichte · Verpackungsdatum · Mindesthaltbarkeitsdatum · Versender · Rücksendungen/Reklamationen · Nachbestellung
Wird Roggen ausschließlich als Nahrungsmittel auf dem Inlandsmarkt betrachtet, kann sein Marktpotenzial unter- oder überschätzt werden. Daten der ländlichen Entwicklungsbehörde bestätigen seine primäre Rolle im Inland als Winterfutterpflanze, im Zwischenfruchtanbau in Reisfeldern, als Silage und als Zwischenfrucht; daher müssen die Lieferketten für Nahrungsmittelgetreide und Futterpflanzen getrennt bewertet werden. ( Nongsaroo )
Aktuelle landesweite Angaben zur ausschließlichen Anbaufläche und Produktionsmenge von Roggen: Werden nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten veröffentlicht.
KOSIS stellt zwar Statistiken zur Anbaufläche von Freiland-Nahrungspflanzen bereit, diese Version 1.0 enthält jedoch noch nicht die aktuellsten nationalen Werte speziell für Roggen. ( KOSIS )
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Organisationen der Futterproduzenten | Sorte, Erntezeitpunkt, Biomasse, Feuchtigkeit | Auftragsfertigung |
| Viehzuchtbetriebe | Futterwert, Feuchtigkeit, Fermentationsqualität, Lieferzeit | Versorgung mit Grünfutter und Silage |
| Futtermittelvertreiber | Ballen · Gewicht · Feuchtigkeit · Lagerung · Transport | Regelmäßige Versorgung |
| Silageherstellungsanlage | Erntestadium · Feuchtigkeit · Biomasse | Verbindung des Berggebiets |
| Nonghyup/Landwirtschaftliche Genossenschaft | Anbaufläche, erwartete Erntemenge und Volumen | Gemeinsame Ernte und Verteilung |
| Lebensmittelhersteller | Essbare Körner, Sicherheit und Herkunft | Hausroggenfutter |
| Getreidemühle | Rohkornqualität und Mahlausbeute | Roggenmehl |
| Süßwaren und Backwaren | Pulverspezifikationen und Mischbarkeit | Roggenbrot · Mischpulver |
| Essen gehen & Schulessen | Produktform, Kochbarkeit und Verpackung | essbare Fertigprodukte |
| HMR·PB | Differenzierung, Herkunft und Verarbeitbarkeit | heimische Roggenprodukte |
| umweltfreundlicher Bauernhof | Deckeigenschaften, Mähzeitpunkt und nachfolgender Anbaueinfluss | Saatgut und Technologie für Zwischenfrüchte |
| Obst- und Gewächshausbetriebe | Zum Zweck der Gründüngung und Bodenreduktion | Angebot an Gründüngungspflanzen |
| Saatgutunternehmen | Sorte, Keimung, Saatgutreinheit | Saatgutversorgung |
| Forschungs- und Technologieinstitutionen | Wachstums-, Futter- und Bodendaten | Überprüfung von Sorten, Anbau und Bedeckung |
| Exporteure | HS · Qualität · Preis · Zollabfertigung | Überblick über die Exporte von Lebensmitteln und verarbeiteten Produkten |
Die Forschung der ländlichen Entwicklungsbehörde zum ökologischen Anbau umfasst Fälle, in denen Roggen als Gründüngung zur Unkrautbekämpfung eingesetzt wurde. Zudem wurden Feldtechniken vorgestellt, die den Einsatz chemischer Düngemittel reduzieren, indem Roggen während der Brachezeit für Gewächshausgurken in den Boden eingearbeitet wird. Da diese Ergebnisse unter spezifischen Testbedingungen erzielt wurden, sollten sie nicht als allgemeingültige Werte verwendet werden, die für alle Anbauarten die gleiche Wirkung garantieren. ( Nongsaroo )
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Saatgut sichern | Sorte, Herkunft, Keimung, Liefermenge | Vor der Aussaat sichern |
| Produktion im Erzeugergebiet | Pflanzenart, Verwendung, Anbaufläche und erwartete Ernte | Unterscheidung zwischen essbar und Futtermittel |
| Vertragslandwirtschaft | Sorte, Erntezeitpunkt, Spezifikationen | Vorab-Berücksichtigung der Anforderungen des Käufers |
| Ernte | Samen-, Ährenschieben- und Blühstadien | Endgültige Produktentscheidung |
| Trocknen und Sortieren | Feuchtigkeit, Fremdkörper, Verunreinigung | Essbare Körner |
| Futtermähen | Biomasse, Feuchtigkeit, Erntezeitpunkt | Futterqualität |
| Silage | Feuchtigkeit, Schneiden, Fermentation, Verpackung | Sicherstellung der Lagerstabilität |
| Lagerung und Versand | Lager · Warenhaus · Schleier · Originalsong | Ganzjährige Versorgung |
| Mahlen | Pulverspezifikationen · Ausbeute | Lebensmittelzutaten |
| Vertrieb und Lieferung | Lieferung, Logistik, Inspektion | Käufer-SLA |
| Anfrage · Nachbestellung | Qualität, Leistung, Preis, Nachfrage | Wiederholter Handel |
Handelsmanagement
Obwohl Roggen im Allgemeinen in der internationalen HS-4-stelligen Klassifizierung unter der HS-1002- Serie (Roggen) geführt wird, werden der detaillierte Zolltarifcode, der Zollsatz und die Quarantänebestimmungen für den tatsächlichen Binnenhandel zum Zeitpunkt des Handels durch die offizielle Produktklassifizierung des koreanischen Zolldienstes und UNI-PASS erneut überprüft.
Artikel | Funktionsprinzipien |
| HS | Überprüfung der 1002er-Serie, offizielle Bestätigung der detaillierten inländischen Satelliten folgt. |
| Einfuhr von Rohgetreide für Lebensmittel | Verwaltung von Menge, Betrag und Herkunftsland auf Basis offizieller Rohdaten |
| Saatgutimport | Bestätigung der Saatgutverwendung, Quarantäne und Sortenzugehörigkeit |
| Export | Klassifizierung von Rohgetreide, Pulvern und verarbeiteten Produkten |
| große Länder | Eingabe nach Überprüfung der offiziellen Handelsdaten nach Basisjahr |
| Quarantäne | Prüfen Sie die Anforderungen der Tier- und Pflanzenschutzbehörde anhand des Zustands des ursprünglichen Getreides und Saatguts. |
| Freihandelsabkommen | Ursprungsregeln und Zolltarifverträge anhand des detaillierten HS-Codes prüfen |
| Zertifizierung | Separate Bewertung nach Lebensmitteln, Futtermitteln und Saatgut |
| Verteilung | Rohgetreide muss getrocknet und vor Feuchtigkeit geschützt werden, während Futterpflanzen Ballen- und Silagelogistik erfordern. |
| Zollabfertigungspreis pro Einheit | Berechnet durch Abgleich von HS-Code, Mengeneinheit und Produkttyp |
Importvolumen, Exportvolumen, Menge nach Land, Zollabfertigungspreis pro Einheit: Werden nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten des koreanischen Zolldienstes später eingetragen.
Die Handelszahlen für essbares Roggenrohkorn, Futtermittel, Saatgut und verarbeitete Produkte werden erst nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten zusammengeführt.
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Originalsong | Sorte, Herkunft, Erntedatum, Feuchtigkeit | Essbares Originalkorn RFQ |
| Ausgewählt | Fremdkörper, Beschädigungen oder Verunreinigungen | Getreidemühle |
| Essbares poliertes Getreide | Sicherheit, Herkunftsland, Normen | Lebensmittelunternehmen |
| Roggenpulver | Partikelgröße, Feuchtigkeit, Mikroorganismen | Süßwaren und Backwaren |
| Backzutaten | Mischungsverhältnis und Verarbeitungseignung | Bäckerei · Eigenmarke |
| Halbfertigprodukte | Rohmaterialpartie · Prozess | OEM |
| fertiges Produkt | Zutaten, Kennzeichnung und Mindesthaltbarkeitsdatum | Vertrieb/Online |
| Cheongye-Roggen | Erntephase · Biomasse | Viehzuchtbetriebe |
| Heu | Trockenheit, Feuchtigkeit und Ballen | Futter-Anfrage |
| Silage | Feuchtigkeit, Schneiden, Fermentation | Vieh- und Futterverteilung |
| Bio-Beschichtung | Wachstums- und Erntezeit | Umweltfreundliche und pfluglose Landwirtschaftsbetriebe |
| Wildleder | Biomasse und Reduktionszeit | Bodenmanagement |
| Roggenstroh | Feuchtigkeit, Verunreinigung, Lagerung | Überprüfung von Futter, Einstreu und Bioverwertung |
| Ausgewählte Artikel | Ursachen und Sicherheit | Rechtmäßige Nutzungsänderung |
| Satellit | Vielfalt, Reinheit, Keimung | Saatgut-Anfrage |
Nutzung von Nebenprodukten
Für Roggennebenprodukte und nicht-kommerzielle Produkte werden die folgenden Möglichkeiten untersucht.
Futtermittel · Einstreu · Kompost · Bodenabdeckung · Biomaterialien · Fermentation · Energie · Ressourcenrückgewinnung
Die Umwandlung in Lebensmittel-, Funktions-, Pharma- oder Kosmetikbestandteile wird nur dann als Produktkandidat registriert, wenn Sicherheit, Einhaltung gesetzlicher Bestimmungen und offizielle Forschungsgrundlagen gewährleistet sind.
PRP – Produktforschungsprofil
PRP-ID | Produktrechercheprofil |
| PRP-RYE-01 | Vergleich von Frühreife, Überwinterung und Biomasse bei einheimischen Roggensorten |
| PRP-RYE-02 | Zusammenhang zwischen Ährenschieben und Blütezeitpunkt und Futterqualität |
| PRP-RYE-03 | Optimierung des Feuchtigkeitsgehalts und der Gärbedingungen der Silage. |
| PRP-RYE-04 | Eignung von Rohroggen zum Verzehr und zur Vermahlung |
| PRP-RYE-05 | Anwendbarkeit von Roggenmehl beim Backen und in der Konditorei |
| PRP-RYE-06 | Unkrautunterdrückung und Folgeanbaueffekte von Zwischenfruchtroggen |
| PRP-RYE-07 | Bodenverbesserungsbedingungen für Gründüngungsroggen |
| PRP-RYE-08 | Abstimmung von heimischem Saatgut, Anbaufläche und Futterbedarf |
| PRP-RYE-09 | Doppelanbaumodell für Roggen, Mais, Reis usw. |
| PRP-RYE-10 | Untersuchung der Käuferanforderungen an essbaren Roggen |
| PRP-RYE-11 | Möglichkeiten der Ressourcennutzung für Roggenstroh und -reste |
| PRP-RYE-12 | Vergleich der Angebotsbedingungen für inländisches und importiertes Saatgut und Rohgetreide |
PRP wird als Produktforschungsprofil betrieben, das Sorte, Erntestadium, Verarbeitung, Eignung als Futtermittel/Lebensmittel, Käuferspezifikationen und Beschaffungsmachbarkeit überprüft, und nicht als allgemeine Beschreibung von Roggen.
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Artikel, Sorte, Verwendungszweck, Herkunft, Aussaatdatum, Erntedatum und Charge sind Pflichtfelder. | Eingaberate für Pflichtfeld |
| 2 | Trennung von essbaren, grünen Futterpflanzen, Heu, Silage, Deck- und Gründüngungsprodukten | Produktidentifizierungsrate |
| 3 | Verknüpfung von Wetter-, Überwinterungs-, Wachstums-, Ährenschieben-, Blüte- und Erntedaten | Anschlussrate der Anbauflächen |
| 4 | Datenkonvertierung von Biomasse, Feuchtigkeit, Qualität, Zertifikaten, Lagerung und Fermentation | Abschlussquote der Qualitätshistorie |
| 5 | Verbindungsanfrage zwischen landwirtschaftlichen Betrieben, Futterlieferanten, Viehzuchtbetrieben und Lebensmittelunternehmen | Gültige Trefferquote |
| 6 | Vorhersage der Ähren- und Erntezeiten | Vorhersagefehler |
| 7 | Video-KI-Wachstums- und Richtungsanalyse | Urteilsgenauigkeit |
| 8 | Produktions- und Biomasseprognose | Fehler im Vergleich zum tatsächlichen Wert |
| 9 | Silagequalität Laufzeit | Abweichungs- und Schadensquoten |
| 10 | Optimierung der Futtermittellogistik | Transportdistanz und Liefertreuequote |
| 11 | Rückverfolgbarkeit von Speisegetreide | Originalsong → Produktrückverfolgbarkeit |
| 12 | Abdeckung · Gründüngungsdauer | Datenerfassungsrate für Marquis-Verbindungen |
| 13 | KI-Match | Übereinstimmungsrate zwischen Sorte, Erntesaison und Käuferspezifikation |
| 14 | Wiederkauf von Lernerfahrungen | Käuferwiederkaufsrate |
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Mischstoffe für Lebensmittel und Futtermittel | Verwirrung in den Lieferketten durch Verwendung aufgrund des gleichen Roggennamens | Verwendung · Erntephase · Produkt |
| Mangel an Informationen zur Vielfalt | Die Eigenschaften und Verwendungszwecke einheimischer und importierter Sorten spiegeln sich nicht im Handel wider | Sorte, Saatgut, Eigenschaften |
| Instabilität der Saatgutversorgung | Das Problem, geeignete Sorten vor der Aussaatzeit zu sichern | Saatgutbestand, Keimung und Nachfrage |
| Verzögerte Aussaat | Späte Aussaat beeinträchtigt das Anwachsen und Überwintern der Sämlinge. | Aussaattermin, Wetter, Anwachsen der Sämlinge |
| Winterrisiko | Regionale Unterschiede im Ostmeer und Schneefall | Temperatur, Schneedecke und Wachstum |
| Entwässerung und Staunässe | Wachstumsschwankungen je nach Verpackungsbedingungen | Boden, Entwässerung, Niederschlag |
| Erntezeitfehler | Verminderter Futterwert und geringere Schmackhaftigkeit bei später Ernte | Ährenschieben, Blüte und Erntetermine |
| Abweichung der Biomasse | Unterschiede in der Futtermenge je nach Sorte, Region und Wetter | Wachstum und Ertrag |
| Feuchtigkeitsmanagement | Auswirkungen auf die Silage- und Heuqualität | Ernte, Vortrocknung, Feuchtigkeit |
| Silagefermentationsvariation | Unterschiede bei den Herstellungs- und Lagerbedingungen | Feuchtigkeit, Schneiden, Fermentation |
| Logistikkosten für Futtermittel | Transportkosten für sperrige Frischgrasballen | Herkunft · Käufer · Transportentfernung |
| Qualitätsschwankungen bei Speisegetreide | Fehlende Standards für die Sortierung und Vermahlung von Lebensmitteln | Feuchtigkeit, Fremdkörper und Mahlausbeute |
| Unterbrechung der Rohstoffverarbeitungsgeschichte | Schwierigkeiten bei der Rückverfolgung von Pulvern und verarbeiteten Produkten vom ursprünglichen Getreide | Eltern-Kind-Grundstück |
| Mangel an Daten zum Abdeckungseffekt | Die Auswirkungen variieren je nach Marquis und Region. | Boden, Unkraut und Folgekulturen |
| Fehlende Standards für die Nutzung von Gründüngung | Unzureichende Abstimmung zwischen Mäh- und Wiederbelegungszeiten sowie nachfolgenden Kulturen | Biomasse, Boden, Marquis |
| Unstimmigkeiten bei der Vertragslandwirtschaft | Diskrepanz zwischen Erntezeitpunkt, Menge und Käufernachfrage für Futterpflanzen | Verträge · Erwartete Ernte · Lagerbestand |
| Mangel an detaillierten offiziellen Statistiken | Schwierigkeiten bei der Bestimmung des Umfangs von essbarem Roggen, Futterroggen und Deckroggen | Nationale Statistiken und regionale Daten |
| Möglichkeit der Abhängigkeit von importiertem Saatgut | Veränderungen bei Herkunft, Preis und Angebot des Saatguts | Saatguthandel und Inlandsverteilung |
| Lagerverlust | Verluste durch Heu, Getreide und Silage | Lagerung, Feuchtigkeit, Qualität |
| Rückkauf nicht berücksichtigt | Die Bewertungen der Vieh- und Lebensmittelkäufer spiegeln sich nicht in der nächsten Aussaat wider. | Bewertungen · Reklamationen · Wiederkauf |
Die ländliche Entwicklungsbehörde erklärt, dass bei verzögerter Aussaat technische Maßnahmen zur Erhöhung der Aussaatmenge erforderlich sind, um die geringere Keimrate auszugleichen, und weist darauf hin, dass sich bei verzögerter Ernte der Futterwert und die Schmackhaftigkeit verringern können. ( Nongsaroo )
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Beschaffung von essbaren Rohgetreidesorten aus den Produktionsgebieten | Sorte, Region, Produkttyp | Bauernhof · Menge · Einzelpreis · Los |
| Verkäufe von Originalsongs | Sorte, Herkunft, Erntesaison | Lagerbestand, Preis, Lieferzeit |
| Originalsong kaufen | Erforderliche Spezifikationen und Verwendungszwecke | Preis · Mindestbestellmenge · Vertrag |
| Regelmäßige Versorgung | Produktzyklus | Tatsächliches Volumen und Stückpreis |
| Vertragslandwirtschaft | Vielfalt, Verwendung, Region | Fläche, Menge, Preis |
| Rohstoffe für die Lebensmittelverarbeitung | Pulver, poliertes Getreide usw. | Prüfberichte und Verarbeitungsbedingungen |
| Mahlrohstoffe | Spezifikationen des Originalsongs | Ertrag · Stückpreis · Los |
| Süßwaren und Backwaren | Pulverförmige Produkte | Muster, Mischen, Stückpreise |
| Grünfutter | Sorte · Region · Erwartete Ernte | Biomasse, Wasser, Preis |
| Heu | Standards/Regionen | Ballen · Gewicht · Feuchtigkeit |
| Silage | Allgemeine Spezifikationen · Erntesaison | Fermentation, Volumen, Stückpreis |
| Regelmäßige Viehversorgung | Produkt, Region, Zyklus | Volumen · Transport · Vertrag |
| Zwischenfrüchte | Saatgut und Anbauzwecke | Bauernhöfe, Fläche, Preis |
| Gründüngungspflanzen | Region/Anbauart | Aussaat, Mähen und nachfolgende Anbaubedingungen |
| Saatgutversorgung | Sorten- und Anbaugebiet | Keimung · Saatgutpartie · Einzelpreis |
| HMR·PB | Produktkonzept | Mindestbestellmenge · Rezept · Vertrag |
| Export | Produkt/Zielland | HS · Zertifizierung · Preis |
| Technologiedemonstration | Empirischer Zweck | Farmen, Anlagen und Testmaterialien |
| Forschungskooperation | Forschungsthema | Testbedingungen · Vertrauliche Ergebnisse |
Öffentlich: Vielfalt·Region·Verwendung·Produkttyp·Allgemeine Spezifikationen
Verifiziert/NDA: Tatsächlicher Produzent · Betrieb · Produktionsfläche · Geschätzte Produktionsmenge · Lagerbestand · Anlagen · Physische Menge · Einzelpreis · Mindestbestellmenge · Zertifikat · Charge · Muster · Vertragsbedingungen · Liefertermin · Reklamation · Rückkauf
RFQ-Laufzeit:
Angebotsanfrage → Lieferantenprüfung → KI-gestützter Abgleich → Muster → Prüfung → Verhandlung → Vertrag → Produktion/Beschaffung → Charge → Lieferung → Prüfung → Leistungsbewertung → Nachbestellung
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrierungskontakt
: mail@markethub.org
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Pflanzenidentität · Anbau · Ernte · Essbar · Futterpflanze · Abdeckprodukt · Grundstruktur der Angebotsanfrage · Registrierung | vollständig |
| Version 1.1 | Überprüfung der offiziellen Rohdaten zu Produktion, Region, Angebot und Nachfrage, Saatgut sowie Import/Export | erwartet |
| Version 2.0 | Unterteilung der Produkt- und Qualitätsstandards nach essbarem Futter, Heu, Silage, Deckfutter und Gründüngung | erwartet |
| Version 3.0 | Produzent – Futter, Mühle, Vertrieb – Käuferverifizierte Containerkombination | erwartet |









