Eje del juicio | Hechos y juicios operacionales |
| Identidad del artículo | Las judías mungo son las semillas de la Vigna radiata y son un tipo de leguminosa que se distingue de las judías rojas, la soja y los guisantes. |
| Estructura de la demanda | Coexisten diversos usos finales, como las judías mungo enteras, las judías mungo peladas, la harina de judías mungo, los brotes de judías mungo y los ingredientes para gachas, tortitas y pasta de judías. |
| Criterios clave de la transacción | El país de origen y el precio por sí solos no son suficientes; es necesario verificar la tasa de germinación, el contenido de humedad, la rotura, la presencia de materia extraña, el tamaño de partícula, la aptitud para la cocción y la estabilidad del lote según el uso final previsto. |
| Artículos que deben separarse | Las materias primas para la alimentación, los materiales para el cultivo de brotes de frijol mungo, las semillas y los productos procesados, como las cáscaras peladas, el polvo y la pasta, se gestionan como entidades de producto separadas. |
| Seguridad y señalización | Las normas relativas al origen, la importación, los residuos de plaguicidas y el etiquetado de los alimentos se verifican para cada producto y lote. |
| Función de MarketHub | Crea una base para transacciones B2B recurrentes al conectar la producción, la clasificación, el almacenamiento, la germinación/procesamiento, la inspección, los compradores y la información de recompra. |
La competitividad de la industria del frijol mungo no depende de la expresión "frijol mungo nacional" en sí, sino del uso para el que sea adecuado y de si se puede cumplir de manera consistente con la calidad requerida para dicho uso . Para los brotes de frijol mungo, la tasa de germinación y la higiene son los criterios prioritarios; para los panqueques y el bindaetteok, el descascarillado, la facilidad de molienda y la consistencia de la masa; y para las gachas y la pasta de frijol, la facilidad de cocción, el color y el rendimiento son los criterios prioritarios.
división | Detalles de registro | Principios de gestión de hechos |
| nombre coreano | gramo verde | Nombre coreano estándar |
| nombre inglés | frijol mungo | El frijol mungo es un término de búsqueda secundario. |
| nombre científico | Vigna radiata (L.) R.Wilczek | Criterios de nombres aceptados por Kew |
| Exceso de velocidad | Fabaceae · Vigna | No mezclar con frijoles rojos ni soja. |
| Nombres científicos anteriores | Phaseolus radiatus L., Phaseolus aureus Roxb. | Para buscar literatura anterior y documentos de importación |
| Partes comestibles | familia real | Los brotes de frijol mungo son un producto independiente que utiliza semillas germinadas. |
| Uso básico | Granos enteros, granos descascarillados, harina, brotes de frijol mungo, gachas, panqueques, sedimentos, granos mixtos | Entrada requerida para el uso final |
Maestro de productos
división | Definición del producto | Campo principal de gestión |
| frijoles mungo enteros | Frijoles mungo comestibles en su forma original de semilla. | Origen, año de cosecha, humedad, aspecto, materia extraña |
| habas peladas | Materia prima utilizada para moler, preparar gachas y procesar después de quitar la cáscara de la semilla. | Tasa de depilación, rotura, tamaño de partícula, color |
| polvo de frijol mungo | Productos molidos y en polvo | Tamaño de partícula, humedad, microorganismos, embalaje |
| Para cultivar brotes de frijol mungo | Materias primas para la producción de plantas hospedantes tras la germinación. | Tasa de germinación, uniformidad, higiene, almacenamiento |
| pasta de frijol mungo | Materias primas procesadas que han sido sometidas a ebullición, molienda, endulzamiento, etc. | Color, rendimiento, dulzor, viscosidad |
| Para semillas | Semillas para fines de cultivo | Variedad, tasa de germinación, historial de distribución |
| Artículos no seleccionados | Materias primas no estándar | Alcance de la reutilización · Higiene · Condiciones del contrato |
Criterios de clasificación | Tipo de subdivisión | Estándares para compradores y operaciones |
| Forma original | Frijoles mungo enteros / Frijoles mungo pelados / Molidos / Harina | No mezclar materias primas e ingredientes procesados. |
| usar | Para alimentos / Para brotes de soja / Para semillas | Gestionar por separado los estándares de germinación y los estándares alimentarios. |
| origen | Ingredientes nacionales / importados / mixtos | Registros de origen, despacho de aduanas y año de cosecha. |
| Finalidad del procesamiento | Jeon/Bindaetteok / Gachas / Pasta de judías rojas / HMR / Granos mixtos | Vinculación de los resultados del procesamiento de pruebas por producto |
| Grado de calidad | Normas sobre apariencia, humedad, daños, materia extraña y tamaño de partículas | Prohibición de utilizar una única calificación de “Alta, Media, Baja”. |
| Estructura de la transacción | Suministro de materia prima / Clasificación de consignación / OEM / PB / Agricultura por contrato | Separación entre el propósito de la solicitud y la parte responsable. |
Principios de clasificación
Nombre del artículo individual "Frijol mungo" → Uso final → Especificaciones requeridas → Lote → Historial de inspección/procesamiento → Condiciones comerciales
Comercializar frijoles mungo destinados a la germinación bajo los mismos estándares que las materias primas para panqueques o gachas, o anunciar frijoles mungo aptos para el consumo como semillas, puede dar lugar a disputas sobre la calidad y problemas relacionados con el etiquetado y los contratos.
paso | Conjunto de datos esenciales | Propósito de gestión |
| Semillas y variedades | Nombre de la variedad · Origen · Propósito de siembra · Información de germinación | Separación para semillas y uso alimentario |
| cultura | Lugar de cultivo, parcela, fecha de siembra, método de cultivo | Revisión del historial de producción y la agricultura por contrato. |
| Gestión de plagas y enfermedades | Fecha de gestión · Materiales utilizados · Gestión previa a la cosecha | Base para la verificación de seguridad |
| cosecha | Fecha de cosecha, clima, método de cosecha, humedad | Se han identificado los riesgos de desintegración, decoloración y retraso en la cosecha. |
| seco | Día de secado, método, nivel de humedad objetivo | Gestión de grietas, sequedad excesiva y absorción de humedad |
| Selección | Tamaño de partícula, color, daños, granos inmaduros, materia extraña | Separación estándar para frijoles mungo enteros, frijoles descascarillados y frijoles germinados. |
| ahorrar | Temperatura, humedad, plagas y días de inventario | Conservación de la germinación, el sabor y la higiene. |
| Envío | Lote · Fecha de embalaje · Proveedor · Devolución | Análisis de reclamaciones y recompras |
Las estadísticas de producción de legumbres de KOSIS incluyen el frijol mungo como una categoría aparte. Sin embargo, al evaluar las transacciones, no se debe confiar únicamente en el volumen de producción de un año específico, sino que también se deben considerar la superficie cultivada, el rendimiento por unidad de superficie, las condiciones climáticas, el inventario, las importaciones y la demanda de procesamiento. Volumen de producción de legumbres de KOSIS
Artículos de calidad | Para plantas hospedantes | Para Jeon, Bindaetteok y Harina | Para gachas y pasta de judías | Gestión común |
| Tasa de germinación y uniformidad | centro | No aplicable | No aplicable | Registro de la fecha y las condiciones de la prueba. |
| Cubierta/color de la semilla | asistencia | importancia | importancia | Verificar la apariencia por lote |
| Tamaño de partícula/forma del grano | importancia | importancia | importancia | Establecer el rango de especificaciones |
| humedad | importancia | importancia | importancia | Registro de la fecha y el método de medición |
| Dañado/Inmaduro | importancia | importancia | importancia | Estándares de aceptación de contratos |
| sustancia alienígena | centro | centro | centro | Historial de exámenes y pruebas |
| Capacidad de cocción | No aplicable | Capacidad de amasado y molienda | Capacidad de ebullición, viscosidad, rendimiento | Resultados del procesamiento de pruebas |
| Microorganismos y residuos | Verificar por producto | Verificar por producto | Verificar por producto | Vinculación de informes de pruebas y estándares de aplicación |
Campo obligatorio del maestro de lotes
Número de lote · País de origen · Productor/Importador · Año de cosecha · Fecha de recepción · Uso · Humedad · Tamaño de partícula · Tasa de rotura · Inspección de materia extraña · Prueba de germinación · Prueba de procesamiento · Informe de inspección · Condiciones de almacenamiento · Historial de envíos · Reclamaciones
Clientes | Criterios de compra | Oportunidades de cooperación | Puntos a tener en cuenta |
| Organizaciones de agricultores y productores | Variedad, Compra, Agricultura por Contrato | Estandarización de la producción y clasificación regional | Prohibición de juzgar la viabilidad de un negocio basándose únicamente en el volumen de producción. |
| Instalación de producción anfitriona | Tasa de germinación, uniformidad, higiene y ciclo de suministro | Suministro de materias primas con germinación verificada | Prohibición de entregas a granel sin pruebas |
| Fabricantes de Jeon y Bindaetteok | Pelado, molienda, consistencia pastosa, sabor | RFQ de polvo, semipreparado y HMR | No se trata solo de comparar precios unitarios. |
| Fabricantes de gachas de avena y HMR | Tiempo de cocción, viscosidad, tamaño de partícula y vida útil | Fabricantes de gachas de avena y alimentos preparados | Se requieren pruebas de refrigeración y congelación. |
| Pasteles de arroz, dulces y postres | Color de la pasta de sésamo, rendimiento, contenido de azúcar, viscosidad | Pasta de judías rojas OEM·PB | La formulación es gestión de NDA |
| Comidas escolares y comer fuera | Gran capacidad · Higiene · Plazo de entrega · País de origen | Suministro de ingredientes para el menú y alimentos semielaborados. | Gestión del historial de marcado y entrega |
| Distribución online y de marca propia | Envases pequeños · Información de calidad · Recompra | PB doméstico y para aplicaciones específicas | Es imposible volver a vender con solo contar una historia emotiva. |
| Instituciones de investigación y gobiernos locales | Variedad, cultivo, procesamiento, industria local | Demostración de agricultura y procesamiento por contrato | Prohibición de la reducción mediante la promoción de especialidades locales. |
La sostenibilidad del mercado nacional de frijol mungo radica en contar con especificaciones según su uso, un suministro estable, procesamiento de prueba, verificación del origen y la seguridad, y datos de entrega recurrentes, en lugar de nombres regionales.
etapas de la cadena de suministro | Variables clave | Campos del conjunto de datos | juicio operacional |
| cultura | Variedad, Área, Clima, Cosecha | Lugar de producción, campo, siembra, cosecha | Posibilidad de agricultura por contrato |
| Importación y despacho de aduanas | País de origen · Declaración · Inspección · Recibo | País de importación · Fecha de despacho de aduanas · Importador · Lote | Separación de productos nacionales e importados |
| Almacenamiento y selección | Humedad, color, daños, materia extraña | Condiciones de almacenamiento, estándares de clasificación y rendimiento | Rastreo de la causa de la degradación de la calidad |
| Producción del anfitrión | Germinación, lavado, higiene y envío | Prueba de germinación, colocación, instalación | Evaluación de la idoneidad para la germinación |
| Pelado y molienda | Tasa de demolición, tamaño de partícula y rendimiento | Proceso, rendimiento, tamaño de partícula, inspección | Evaluación de la idoneidad para el procesamiento |
| Fabricación de alimentos | Mezclar, cocinar y envasar | Especificaciones del producto, lote de producción y fecha límite | Determinación del alcance de la responsabilidad del fabricante de equipos originales (OEM) |
| circulación | Ventas, inventario, devoluciones | Canal, volumen de ventas, motivo de devolución | Separación del precio unitario y la recompra |
| Comprador | Cantidad mínima de pedido · Plazo de entrega · Informe de pruebas · Contrato | Especificaciones solicitadas, cotización, evaluación | No se permite la coincidencia de precios. |
Dado que las judías mungo se consideran legumbres dentro del sistema de gestión de granos, la estructura de importación y distribución debe reconfirmarse lote por lote, de conformidad con las leyes aplicables y los datos de despacho de aduana vigentes en el momento pertinente. Normas de aplicación de la Ley de Gestión de Granos
Productos y procesos | Requisitos | Problemas en el sitio | Conversión de RFQ |
| anfitrión | Tasa de germinación, uniformidad e higiene | Desviación de la germinación, residuos, microorganismos | Solicitud de cotización para el suministro de frijoles mungo germinados |
| habas peladas | Tasa de desprendimiento, color y daños | Retención de la cubierta de la semilla, rotura y variación del rendimiento | Solicitud de cotización para el procesamiento por contrato de café |
| polvo de frijol mungo | Tamaño de partícula, humedad y dispersibilidad | Problemas de coagulación, rancidez y envasado | Solicitud de cotización para fresado y embalaje pequeño |
| Bindaetteok y Jeon | Amasabilidad, sabor, capacidad de cocción | Variaciones en la mezcla, el tiempo de cocción y la producción en masa. | Solicitud de cotización para ingredientes de servicios de alimentación y comidas preparadas |
| Gachas de frijoles mungo | Viscosidad, textura, tiempo de cocción | Variación de la concentración y propiedades de almacenamiento | Solicitud de cotización para fabricantes de equipos originales (OEM) de gachas de avena y alimentos preparados |
| pasta de frijol mungo | Color, hervor, rendimiento, dulzor | Rendimiento, viscosidad y desviación del color | Pasta de judías rojas OEM·PB RFQ |
| Artículos no seleccionados | Potencial de uso e higiene | Costes de eliminación/procesamiento simples | Cooperación en materia de piensos, compost, etc., tras la revisión de idoneidad. |
El PRP no se trata de crear eslóganes promocionales como "los frijoles mungo son buenos para la salud". Es un proceso colaborativo que aumenta el potencial de comercialización al verificar las características de la materia prima, la idoneidad del procesamiento, los ingredientes y el alcance del etiquetado, el producto en sí y las condiciones de recompra del comprador .
prioridad | Elemento de ejecución | Indicadores de rendimiento |
| 1 | Registro separado para frijoles mungo enteros, frijoles descascarillados, harina, brotes de frijol mungo y semillas. | Tasa de error de uso mixto |
| 2 | Origen, Año de cosecha, Uso final y Lote son valores obligatorios | Tasa de entrada de valor requerida |
| 3 | Trazabilidad del cultivo, secado, clasificación, almacenamiento y envío. | Trazabilidad de lotes |
| 4 | Acumulación de pruebas de procesamiento para germinación, pelado, molienda, papilla y sedimento. | Tasa de verificación de idoneidad del procesamiento |
| 5 | Vinculación de la información de inspección, marcado y despacho de importación | Tasas de no conformidad y reclamaciones |
| 6 | Coincidencia entre granja, procesamiento y servicio de alimentos/minorista/distribuidor | Tasa de cumplimiento de contratos · Tasa de recompra |
El objetivo de AX no es simplemente aumentar las ventas , sino reducir los usos poco claros, la calidad de germinación y procesamiento no verificada, la falta de información sobre los lotes y las ventas puntuales de productos especializados .
Grupo problemático | Definición del problema | Datos requeridos |
| A. Identidad del artículo | Mezcla de frijoles mungo enteros, descascarillados, en polvo, brotes y semillas de frijol mungo. | Uso, variedad, tipo de procesamiento |
| B. Estabilidad de la producción | Falta de conexión entre las fluctuaciones de la producción y la demanda manufacturera. | Área, Cosecha, Inventario, Contrato |
| C. Desviación de calidad | Variación de la tasa de germinación, la humedad, el color, la rotura y el tamaño de las partículas | Lote, Prueba, Informe |
| D. Almacenamiento y clasificación | Gestión inadecuada de la absorción de humedad, plagas, decoloración y materia extraña. | Condiciones de almacenamiento, clasificación y fecha de liberación |
| E. Aptitud de procesamiento | Mezcla a base de brotes de frijol mungo, pelados, molidos, gachas y sedimentos. | Proceso, Rendimiento, Germinación, Viscosidad |
| F. Seguridad y Marcado | Desconexión de los documentos de origen e importación y de la información de inspección. | Despacho de aduanas, informe de prueba, etiqueta |
| G. Comercialización | Interrupción de la demanda recurrente de ventas y fabricación de productos especializados | Cantidad mínima de pedido · Plazo de entrega · Precio · Recompra |
| H. Data·AX | Historial de producción, procesamiento y distribución no vinculado | Lote · Inspección · Contrato · Reclamación |
Orden de registro de tarjeta de problemas
Definición del problema → Base fáctica → Hipótesis causal → Contraevidencia → Partes interesadas → Datos necesarios → Estudios de caso → Alternativas → Condiciones de implementación → Indicadores de desempeño
Tipo de solicitud de cotización | Artículos de registro público | Elementos verificados/confirmados mediante acuerdo de confidencialidad |
| agricultura por contrato | Zona · Uso · Temporada de cosecha deseada | Área, Cantidad estimada, Precio unitario, Contrato |
| Frijoles mungo para germinar semillas | Finalidad de la germinación y momento de suministro | Tasa de germinación, condiciones de prueba, cantidad, informe de prueba |
| Para pelar y pulverizar | Tipo de producto, tamaño de partícula y tiempo deseado | Rendimiento · Proceso · Cantidad mínima de pedido · Precio unitario |
| Jeon · Bindaetteok · HMR | Uso culinario/Tipo de envasado | Mezcla, microorganismos, tiempo de entrega |
| Gachas y pasta de judías | Producto objetivo · Estado de la depilación con azúcar | Viscosidad, Brix, Rendimiento, Muestra |
| Selección y almacenamiento | Tipo de materia prima, función de procesamiento y duración | Instalaciones, Costos, Rendimientos, Lotes |
| Inspección y marcado | Elementos de prueba · Propósito de la visualización · Fecha deseada | Muestras, informes de pruebas e historial de no conformidades |
| Demostración de AX | Cuestiones regionales, alcance tecnológico, indicadores de rendimiento | Granjas · Instalaciones · Presupuesto · Gerente · Acuerdo de confidencialidad |
En la solicitud de cotización pública solo se registran el uso previsto, el tipo de procesamiento, el país de origen, la región, el plazo deseado y las funciones requeridas. La cantidad, el precio unitario, la prueba de germinación, el informe detallado, la formulación, el proceso y las condiciones del contrato se intercambian en la etapa de verificación o de acuerdo de confidencialidad.
① Necesidad de productos y materiales
Las empresas e instituciones que buscan productos básicos, productos agrícolas, materias primas y productos elaborados registran sus solicitudes de compra. Estas solicitudes se utilizan para evaluar la cooperación con posibles proveedores y productores, basándose en la base de datos de solicitudes de cotización.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de proveedores/productos → Conexión para la colaboración → Emparejamiento futuro con IA
Registro
② Buscamos socios para la producción y fabricación. (Necesitamos proveedores y fabricantes)
Regístrese para solicitar la búsqueda de los socios de producción y suministro necesarios, que incluyen desde explotaciones agrícolas y organizaciones de productores hasta empresas procesadoras, fabricantes de equipos originales (OEM), fabricantes de diseño original (ODM) y fabricantes de marcas blancas.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de capacidades de producción y fabricación → Conexión de colaboración → Búsqueda de socios de IA futuros
Registro
③ Buscamos compradores nacionales e internacionales. (Se necesitan compradores)
Los agricultores, las organizaciones de productores y las empresas manufactureras están solicitando la cooperación de nuevos compradores, como distribuidores nacionales e internacionales, importadores, empresas de marcas y empresas de servicios de alimentación y catering.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de la capacidad de producto y suministro → Conexión con el mercado y el comprador → Futura búsqueda de compradores mediante IA
Contacto para registro
: mail@markethub.org
Versión | Contenido principal | situación |
| v1.0 | Primer registro público del frijol mungo: Identidad de la planta · Separación de usos · Producción · Procesamiento · Solicitud de cotización · 18 plantillas de oro | completo |
| v1.1 | Verificación de la producción coreana, el país importador, el volumen y el precio unitario con base en datos brutos de KOSIS y del Servicio de Aduanas de Corea. | esperado |
| v2.0 | Separación de especificaciones y estructuras de precios por producto nacional/importado, entero/pelado/brotes de frijol mungo, polvo y pasta de frijol. | esperado |
| v3.0 | Combinación de granja, clasificación, brotes de frijol mungo, molienda, HMR, servicio de alimentos y catering. Contenedor verificado. | esperado |
