
Sumbu penilaian | Fakta dan Pertimbangan Operasional |
| Identitas Barang | Kacang hijau adalah biji dari Vigna radiata, dan merupakan jenis kacang-kacangan yang dibedakan dari kacang merah, kedelai, dan kacang polong. |
| Struktur permintaan | Berbagai kegunaan akhir dapat ditemukan secara bersamaan, seperti kacang hijau utuh, kacang hijau kupas, tepung kacang hijau, tauge kacang hijau, dan bahan untuk bubur, panekuk, dan pasta kacang. |
| Kriteria transaksi utama | Negara asal dan harga saja tidak cukup; perlu diverifikasi tingkat perkecambahan, kadar air, kerusakan, benda asing, ukuran partikel, daya masak, dan stabilitas batch sesuai dengan tujuan penggunaan akhir. |
| Barang-barang yang harus dipisahkan | Bahan baku untuk makanan, bahan untuk budidaya kecambah kacang hijau, benih, dan produk olahan seperti kulit biji yang sudah dikupas, bubuk, dan pasta dikelola sebagai Entitas Produk yang terpisah. |
| Keselamatan dan Penandaan | Standar untuk asal usul, impor, residu pestisida, dan pelabelan makanan diperiksa berdasarkan produk dan lot. |
| Peran MarketHub | Sistem ini menciptakan landasan untuk transaksi B2B berulang dengan menghubungkan informasi produksi, penyortiran, penyimpanan, perkecambahan/pemrosesan, inspeksi, pembeli, dan pembelian kembali. |
Daya saing industri kacang hijau tidak bergantung pada istilah "kacang hijau domestik" itu sendiri, tetapi pada penggunaan mana kacang hijau tersebut cocok dan apakah kualitas untuk penggunaan tersebut dapat dipenuhi secara konsisten . Untuk tauge kacang hijau, tingkat perkecambahan dan kebersihan adalah kriteria prioritas; untuk panekuk dan bindaetteok, pengupasan, kemampuan digiling, dan kemampuan diolah menjadi adonan; dan untuk bubur dan pasta kacang, kemampuan dimasak, warna, dan hasil panen adalah kriteria prioritas.
divisi | Rincian pendaftaran | Prinsip-prinsip Manajemen Fakta |
| Nama Korea | kacang hijau | Nama Korea standar |
| Nama Inggris | Kacang hijau | Kacang hijau adalah istilah pencarian sekunder. |
| nama ilmiah | Vigna radiata (L.) R.Wilczek | Kriteria nama yang diterima Kew |
| Mengebut | Fabaceae · Vigna | Jangan dicampur dengan kacang merah atau kedelai. |
| Nama ilmiah sebelumnya | Phaseolus radiatus L., Phaseolus aureus Roxb. | Untuk menelusuri literatur masa lalu dan dokumen impor |
| Bagian yang dapat dimakan | keluarga kerajaan | Tauge kacang hijau merupakan produk tersendiri yang menggunakan biji yang telah berkecambah. |
| Penggunaan dasar | Biji-bijian utuh, biji-bijian kupas, tepung, tauge, bubur, panekuk, endapan, biji-bijian campuran | Penggunaan Akhir Membutuhkan Masukan |
Master Produk
divisi | Definisi Produk | Bidang manajemen utama |
| Kacang hijau utuh | Konsumsi kacang hijau dalam bentuk biji aslinya. | Asal, Tahun Panen, Kadar Air, Penampilan, Benda Asing |
| Kacang hijau kupas | Bahan mentah yang digunakan untuk ditumbuk, diolah menjadi bubur, dan diproses setelah kulit bijinya dilepas. | Tingkat pencukuran, kerusakan, ukuran partikel, warna |
| bubuk kacang hijau | Produk yang digiling dan berbentuk bubuk | Ukuran partikel, kelembapan, mikroorganisme, kemasan |
| Untuk menumbuhkan tauge kacang hijau | Bahan baku untuk memproduksi tanaman inang setelah perkecambahan | Tingkat perkecambahan, keseragaman, kebersihan, penyimpanan |
| pasta kacang hijau | Bahan baku olahan yang telah melalui proses perebusan, penggilingan, pemanis, dan lain sebagainya. | Warna, Hasil Panen, Rasa Manis, Viskositas |
| Untuk benih | Benih untuk keperluan budidaya | Varietas, Tingkat Perkecambahan, Sejarah Distribusi |
| Item yang tidak dipilih | Bahan baku non-standar | Lingkup Penggunaan Kembali · Kebersihan · Ketentuan Kontrak |
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Standar Pembeli dan Operasi |
| Bentuk asli | Kacang hijau utuh / Kacang hijau kupas / Kacang hijau giling / Tepung | Tidak ada pencampuran bahan mentah dan bahan olahan. |
| menggunakan | Untuk makanan / Untuk tauge / Untuk biji-bijian | Kelola standar perkecambahan dan standar pangan secara terpisah. |
| asal | Bahan-bahan lokal / impor / campuran | Catatan asal, bea cukai, dan tahun panen. |
| Tujuan pemrosesan | Jeon/Bindaetteok / Bubur / Pasta Kacang Merah / HMR / Campuran Biji-bijian | Menghubungkan hasil pemrosesan pengujian berdasarkan produk |
| Tingkat kualitas | Standar penampilan, kelembapan, kerusakan, benda asing, dan ukuran partikel. | Larangan penggunaan satu tingkatan tunggal “Tinggi, Sedang, Rendah” |
| Struktur transaksi | Pasokan Bahan Baku / Penyortiran Konsinyasi / OEM / PB / Pertanian Kontrak | Pemisahan antara tujuan permintaan dan pihak yang bertanggung jawab |
Prinsip-prinsip klasifikasi
Nama produk tunggal "Kacang Hijau" → Penggunaan akhir → Spesifikasi yang dibutuhkan → Lot → Riwayat inspeksi/pemrosesan → Syarat perdagangan
Memperdagangkan kacang hijau yang предназначен untuk tauge dengan standar yang sama seperti bahan baku untuk panekuk atau bubur, atau mengiklankan kacang hijau kualitas pangan sebagai benih, dapat menyebabkan perselisihan kualitas dan masalah terkait pelabelan dan kontrak.
melangkah | Kumpulan Data Esensial | Tujuan manajemen |
| Benih dan varietas | Nama Varietas · Sumber · Tujuan Penanaman · Informasi Perkecambahan | Pemisahan untuk penggunaan benih dan pangan |
| budaya | Lokasi penanaman, petak, tanggal penyemaian, metode penanaman | Tinjauan sejarah produksi dan pertanian kontrak |
| Pengelolaan hama dan penyakit | Tanggal Pengelolaan · Bahan yang Digunakan · Pengelolaan Pra-panen | Dasar untuk verifikasi keamanan |
| memanen | Tanggal panen, cuaca, metode panen, kelembapan | Risiko pecah, perubahan warna, dan keterlambatan panen telah teridentifikasi. |
| kering | Hari Pengeringan, Metode, Kelembapan Target | Pengelolaan Retak, Pengeringan Berlebihan, dan Penyerapan Kelembapan |
| Pilihan | Ukuran partikel, warna, kerusakan, biji-bijian yang belum matang, benda asing | Pemisahan standar untuk kacang hijau utuh, kacang hijau kupas, dan kacang hijau kecambah. |
| menyimpan | Suhu, kelembapan, hama, dan hari persediaan | Menjaga perkecambahan, rasa, dan kebersihan. |
| Pengiriman | Lot · Tanggal Pengemasan · Pemasok · Pengembalian | Analisis Klaim dan Pembelian Kembali |
Statistik produksi kacang-kacangan KOSIS menyediakan kacang hijau sebagai kategori terpisah. Namun, ketika menilai transaksi, seseorang tidak boleh hanya mengandalkan volume produksi tahun tertentu, tetapi juga harus mempertimbangkan luas lahan yang ditanami, hasil per satuan luas, kondisi cuaca, persediaan, impor, dan permintaan pengolahan. Volume Produksi Kacang-kacangan KOSIS
Barang berkualitas | Untuk tanaman inang | Untuk Jeon, Bindaetteok, dan Tepung | Untuk bubur dan pasta kacang | Manajemen Umum |
| Tingkat dan keseragaman perkecambahan | inti | Tidak berlaku | Tidak berlaku | Catatan tanggal dan kondisi pengujian |
| Lapisan/warna biji | bantuan | pentingnya | pentingnya | Periksa penampilan berdasarkan lot. |
| Ukuran partikel/bentuk butiran | pentingnya | pentingnya | pentingnya | Menetapkan rentang spesifikasi |
| kelembapan | pentingnya | pentingnya | pentingnya | Catatan tanggal dan metode pengukuran |
| Rusak/Belum Dewasa | pentingnya | pentingnya | pentingnya | Standar penerimaan kontrak |
| zat asing | inti | inti | inti | Riwayat skrining dan pengujian |
| Kemampuan memasak | Tidak berlaku | Kemampuan untuk diolah menjadi adonan dan digiling. | Daya Didih, Viskositas, Hasil | Hasil pemrosesan pengujian |
| Mikroorganisme dan residu | Periksa berdasarkan produk | Periksa berdasarkan produk | Periksa berdasarkan produk | Menghubungkan Laporan Pengujian dan Standar Aplikasi |
Bidang yang Wajib Diisi oleh Lot Master
ID Lot · Negara Asal · Produsen/Importir · Tahun Panen · Tanggal Penerimaan · Penggunaan · Kadar Air · Ukuran Partikel · Tingkat Kerusakan · Inspeksi Benda Asing · Uji Perkecambahan · Uji Pemrosesan · Laporan Inspeksi · Kondisi Penyimpanan · Riwayat Pengiriman · Klaim
Pelanggan | Kriteria pembelian | Peluang kerja sama | Hal-hal yang perlu diperhatikan |
| Organisasi petani dan produsen | Varietas, Pembelian, Pertanian Kontrak | Standardisasi produksi dan penyortiran regional | Larangan menilai kelayakan usaha hanya berdasarkan volume produksi. |
| Fasilitas produksi tuan rumah | Tingkat perkecambahan, keseragaman, kebersihan, dan siklus pasokan. | Pasokan bahan baku yang telah diverifikasi perkecambahannya | Larangan pengiriman dalam jumlah besar tanpa pengujian. |
| Produsen Jeon dan Bindaetteok | Pengupasan, Kemudahan Penggilingan, Kekenyalan Adonan, Rasa | Bubuk, Setengah Siap Pakai, dan HMR RFQ | Tidak hanya membandingkan harga satuan |
| Produsen bubur dan HMR | Waktu memasak, viskositas, ukuran partikel, dan umur simpan | Produsen peralatan asli (OEM) bubur dan makanan siap saji | Pengujian pendinginan dan pembekuan diperlukan |
| Kue beras, permen, dan makanan penutup | Warna pasta wijen, hasil, kadar gula, viskositas | Pasta kacang merah OEM·PB | Formulasi adalah manajemen NDA. |
| Makanan sekolah dan makan di luar rumah | Kapasitas besar · Kebersihan · Waktu pengiriman · Negara asal | Penyediaan bahan-bahan menu dan makanan setengah jadi. | Manajemen riwayat penandaan dan pengiriman |
| Distribusi Online dan Merek Pribadi | Kemasan Kecil · Informasi Kualitas · Pembelian Ulang | PB Domestik & Spesifik Aplikasi | Penjualan berulang tidak mungkin dilakukan hanya dengan cerita yang mengandalkan emosi. |
| Lembaga penelitian dan pemerintah daerah | Varietas, Budidaya, Pengolahan, Industri Lokal | Demonstrasi pertanian kontrak dan pengolahan | Larangan pengurangan melalui promosi produk khas lokal |
Keberlanjutan pasar kacang hijau domestik bergantung pada adanya spesifikasi berdasarkan penggunaan, pasokan yang stabil, pengolahan percobaan, verifikasi asal dan keamanan, serta data pengiriman yang berulang, bukan pada nama regional.
Tahapan rantai pasokan | Variabel kunci | Bidang dataset | Penilaian operasional |
| budaya | Varietas, Area, Cuaca, Panen | Lokasi produksi, lahan, penanaman, panen | Kemungkinan pertanian kontrak |
| Impor dan Bea Cukai | Negara Asal · Deklarasi · Inspeksi · Tanda Terima | Negara Pengimpor · Tanggal Bea Cukai · Importir · Lot | Pemisahan produk dalam negeri dan impor |
| Penyimpanan dan Pemilihan | Kelembapan, warna, kerusakan, benda asing | Kondisi penyimpanan, standar penyortiran, dan hasil panen. | Melacak penyebab penurunan kualitas |
| Produksi tuan rumah | Perkecambahan, pencucian, kebersihan, dan pengiriman | Uji perkecambahan, penempatan, fasilitas | Penilaian kesesuaian untuk perkecambahan |
| Mengupas dan menggiling | Tingkat pembongkaran, ukuran partikel, dan hasil | Proses, Hasil, Ukuran Partikel, Inspeksi | Penilaian kesesuaian untuk pemrosesan |
| Manufaktur makanan | Mencampur, memasak, dan mengemas | Spesifikasi produk, batch produksi, dan tenggat waktu | Menetapkan ruang lingkup tanggung jawab OEM |
| sirkulasi | Penjualan, Persediaan, Pengembalian | Saluran, Volume Penjualan, Alasan Pengembalian | Pemisahan harga satuan dan pembelian kembali |
| Pembeli | Jumlah Pesanan Minimum (MOQ) · Waktu Pengiriman · Laporan Uji · Kontrak | Spesifikasi yang Diminta, Penawaran Harga, Evaluasi | Tidak ada pencocokan berdasarkan harga. |
Karena kacang hijau diperlakukan sebagai polong-polongan dalam sistem pengelolaan biji-bijian, struktur impor dan distribusi harus dikonfirmasi ulang berdasarkan setiap lot, sesuai dengan hukum yang berlaku dan data bea cukai pada saat yang relevan. Peraturan Pelaksanaan Undang-Undang Pengelolaan Biji-bijian
Produk dan proses | Persyaratan | Masalah di lokasi | Konversi RFQ |
| tuan rumah | Tingkat perkecambahan, keseragaman, dan kebersihan | Penyimpangan perkecambahan, limbah, mikroorganisme | Permintaan penawaran untuk pasokan kacang hijau yang sudah berkecambah |
| Kacang hijau kupas | Tingkat kerontokan bulu, warna, dan kerusakan | Retensi kulit biji, kerusakan, dan variasi hasil panen | Permintaan Penawaran (RFQ) Pengolahan Kontrak Kopi |
| bubuk kacang hijau | Ukuran partikel, kelembapan, dan kemampuan dispersi | Masalah koagulasi, ketengikan, dan pengemasan. | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Penggilingan & Pengemasan Kecil |
| Bindaetteok dan Jeon | Kelenturan adonan, Rasa, Kemudahan memasak | Variasi dalam pencampuran, waktu memasak, dan produksi massal. | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Bahan-Bahan untuk Layanan Makanan & HMR (Makanan Siap Saji) |
| bubur kacang hijau | Viskositas, tekstur, waktu memasak | Variasi konsentrasi dan sifat penyimpanan | Permintaan Penawaran (RFQ) OEM untuk Bubur & Makanan Siap Saji |
| pasta kacang hijau | Warna, Kemampuan Didih, Hasil, Rasa Manis | Hasil, viskositas, dan penyimpangan warna | Pasta Kacang Merah OEM·Permintaan Penawaran (RFQ) |
| Item yang tidak dipilih | Potensi penggunaan dan kebersihan | Biaya pembuangan/pemrosesan sederhana | Kerja sama terkait pakan, kompos, dll., setelah dilakukan peninjauan kesesuaian. |
PRP bukan tentang menciptakan slogan promosi seperti “kacang hijau baik untuk kesehatan.” Ini adalah proses kolaboratif yang meningkatkan potensi komersialisasi dengan memverifikasi karakteristik bahan baku, kesesuaian pengolahan, bahan dan cakupan pelabelan, produk itu sendiri, dan kondisi pembelian kembali pembeli .
prioritas | Item eksekusi | Indikator kinerja |
| 1 | Pendaftaran terpisah untuk kacang hijau utuh, kacang hijau kupas, tepung, tauge, dan biji-bijian. | Tingkat kesalahan penggunaan campuran |
| 2 | Asal, Tahun Panen, Penggunaan Akhir, dan Lot adalah nilai yang wajib diisi. | Tingkat masukan nilai yang dibutuhkan |
| 3 | Ketertelusuran proses budidaya–pengeringan–penyortiran–penyimpanan–pengiriman | Ketertelusuran lot |
| 4 | Akumulasi pengujian pengolahan untuk perkecambahan, pengupasan, penggilingan, bubur, dan sedimen. | Tingkat verifikasi kesesuaian pemrosesan |
| 5 | Menghubungkan Informasi Inspeksi, Penandaan, dan Izin Impor | Tingkat ketidaksesuaian dan klaim |
| 6 | Pencocokan Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Pertanian–Pengolahan–Layanan/Pengecer/Distribusi Makanan | Tingkat pemenuhan kontrak · Tingkat pembelian kembali |
Tujuan AX bukan hanya untuk memperluas penjualan , tetapi untuk mengurangi penggunaan yang tidak jelas, kualitas perkecambahan dan pengolahan yang tidak terverifikasi, kurangnya informasi lot, dan penjualan produk khusus yang bersifat sekali saja .
Kelompok masalah | Definisi Masalah | Data yang dibutuhkan |
| A. Identitas Barang | Campuran kacang hijau utuh, tanpa kulit, bubuk, tauge, dan biji kacang hijau. | Kegunaan, varietas, jenis pengolahan |
| B. Stabilitas Produksi | Tidak adanya hubungan antara fluktuasi produksi dan permintaan manufaktur. | Area, Panen, Inventaris, Kontrak |
| C. Penyimpangan kualitas | Tingkat perkecambahan, kelembapan, warna, kerusakan, dan variasi ukuran partikel. | Lot, Tes, Laporan |
| D. Penyimpanan dan Penyortiran | Pengelolaan penyerapan kelembapan yang tidak memadai, hama, perubahan warna, dan benda asing. | Kondisi penyimpanan, penyortiran, dan tanggal rilis |
| E. Kemampuan Pemrosesan | Campuran berbahan dasar tauge kacang hijau, dikupas, digiling, dihaluskan, dan diendapkan. | Proses, Hasil Panen, Perkecambahan, Viskositas |
| F. Keselamatan dan Penandaan | Pemisahan antara dokumen asal, dokumen impor, dan informasi inspeksi. | Bea cukai, laporan uji, label |
| G. Daya Jual | Terganggunya permintaan berulang untuk penjualan dan manufaktur produk khusus. | Jumlah Pesanan Minimum (MOQ) · Waktu Pengiriman · Harga · Pembelian Ulang |
| H. Data·AX | Sejarah Produksi–Pengolahan–Distribusi Tidak Terhubung | Lot · Inspeksi · Kontrak · Klaim |
Kartu Masalah Pendaftaran Pesanan
Definisi Masalah → Dasar Faktual → Hipotesis Kausal → Bukti Kontra → Pemangku Kepentingan → Data yang Diperlukan → Studi Kasus → Alternatif → Kondisi Implementasi → Indikator Kinerja
Jenis Permintaan Penawaran (RFQ) | Barang-barang Registrasi Publik | Barang yang Diverifikasi/Konfirmasi NDA |
| pertanian kontrak | Zona · Penggunaan · Musim Panen yang Diinginkan | Luas Area, Perkiraan Kuantitas, Harga Satuan, Kontrak |
| kacang hijau untuk tauge | Tujuan perkecambahan dan waktu pemberian | Tingkat perkecambahan, kondisi pengujian, kuantitas, laporan pengujian |
| Untuk mengupas dan menghaluskan menjadi bubuk | Jenis produk, ukuran partikel, dan waktu yang diinginkan | Hasil · Proses · MOQ · Harga Satuan |
| Jeon · Bindaetteok · HMR | Tujuan memasak/Jenis kemasan | Pencampuran, Mikroorganisme, Waktu Pengiriman |
| Bubur dan pasta kacang | Produk Target · Status Pemanenan Gula | Viskositas, Brix, Hasil, Sampel |
| Pemilihan dan penyimpanan | Jenis bahan baku, fungsi pengolahan, dan durasi | Fasilitas, Biaya, Hasil, Lahan |
| Inspeksi dan Penandaan | Butir Soal Tes · Tujuan Tampilan · Tanggal yang Diinginkan | Sampel, Laporan Uji, dan Riwayat Ketidaksesuaian |
| Demonstrasi AX | Isu Regional, Cakupan Teknologi, Indikator Kinerja | Pertanian · Fasilitas · Anggaran · Manajer · NDA |
Hanya tujuan penggunaan, jenis pemrosesan, negara asal, wilayah, waktu yang diinginkan, dan fungsi yang dibutuhkan yang dicantumkan dalam RFQ publik. Kuantitas, harga satuan, uji perkecambahan, laporan terperinci, formulasi, proses, dan ketentuan kontrak dipertukarkan pada tahap Verifikasi atau NDA.
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen label pribadi.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Kontak: mail@markethub.org
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Pendaftaran Publik Pertama Kacang Hijau: Identitas Tanaman · Pemisahan Penggunaan · Produksi · Pengolahan · Permintaan Penawaran (RFQ) · 18 Templat Emas | menyelesaikan |
| v1.1 | Verifikasi produksi Korea, negara pengimpor, volume, dan harga satuan berdasarkan data mentah KOSIS dan Layanan Bea Cukai Korea. | mengharapkan |
| versi 2.0 | Pemisahan spesifikasi dan struktur harga berdasarkan domestik/impor, utuh/kupas/kecambah kacang hijau, bubuk, dan pasta kacang. | mengharapkan |
| v3.0 | Kombinasi Pertanian, Penyortiran, Tauge Kacang Hijau, Penggilingan, HMR, Layanan Makanan, dan Katering Kontainer Terverifikasi | mengharapkan |









