0. Resumen ejecutivo
Eje del juicio | Juicio clave |
| Identidad del artículo | Grupo de productos de pomelo distribuido bajo el nombre tradicional Citrus × paradisi |
| Papel clave | Fruta fresca · Hotel · Catering · Zumo · NFC · Concentrado · Puré · Postre · Marca propia · Ingredientes procesados |
| Principio de cosecha | Se evalúan conjuntamente el tipo comercial, la variedad, el color de la piel, el color de la pulpa, el contenido de azúcar, la acidez, el contenido de jugo, el amargor y el propósito de distribución. |
| Separación de productos | Pomelo blanco, rosa y rojo por separado, fresco, en segmentos, zumo, concentrado y puré NFC. |
| Separación de elementos similares | Pomelo, Naranja, Mandarina, Limón, Lima, Yuzu y Entidad de Producto Independiente |
| producción doméstica | En esta versión 1.0 no se pudieron verificar las cifras a nivel nacional relativas a la producción comercial nacional, y se verificarán más adelante. |
| Estructura de ingresos | La clave reside en la estructura que abarca desde la planta de producción en el extranjero hasta la exportación, la cuarentena, el despacho de aduanas, la refrigeración y la distribución nacional. |
| Núcleo de calidad | Tamaño, color de la piel, color de la pulpa, contenido de azúcar, acidez, contenido de jugo, amargor, semillas, integridad interna |
| núcleo de procesamiento | Rendimiento de zumo · Compatibilidad con NFC/concentrados · Puré · Recuperación de cáscara/orujo |
| Riesgo de oferta y demanda | Condiciones de los cultivos en el extranjero, países importadores, cuarentena, logística, tipos de cambio, inventario y oferta y demanda de materia prima para zumos. |
| Principios de funcionamiento | Origen – Tipo comercial – Cosecha/Lote de importación – Cadena de frío – Fresco/Procesamiento – Comprador |
| Objetivo final | La capacidad de suministro se evalúa en función de la calidad real del producto fresco, la calidad del zumo y la cantidad aceptada por el comprador, en lugar del volumen de importación. |
1. Identidad de la planta y maestro de productos
Identidad de la planta
Campos básicos | Criterios de registro de pomelo |
| nombre coreano | pomelo |
| nombre inglés | Pomelo |
| Nombre científico del representante tradicional | Citrus × paradisi Macfad. |
| Conexión de corriente de Kew | Cítricos × aurantium f. aurantium |
| Estado de la taxonomía | Taxón heredado/sinónimo → Híbrido aceptado |
| clasificación | Rutáceas · Cítricos |
| Especies independientes relacionadas | Citrus maxima — Pummelo/Pomelo |
| Partes comestibles | pulpa y jugo |
| Separe los alimentos/partes procesadas | pericarpio |
| Gestión independiente | Semilla, tallo, membrana, residuo de jugo |
| Principales etapas de cosecha | Inmaduro, comercialmente maduro, para consumo en fresco, para distribución a larga distancia, para elaboración de zumos. |
| Formato básico del producto | Entero fresco · Segmento · Recién cortado · Zumo · NFC · Concentrado · Puré · Cáscara · Deshidratado |
| Etapa de procesamiento básico | Clasificación → Lavado → Pelado/Segmentación → Extracción de zumo → Filtración → Esterilización/Concentración/Pulverización/Secado |
| Uso básico | Alimentos crudos · Hoteles · Catering · Bebidas · Postres · Comida caliente · PB · Alimentos procesados |
| Principio de similitud | Separado de otras entidades de producto como el pomelo y la naranja. |
Maestro de productos
ID del producto | Tipo de producto | Estándares clave de gestión |
| GRP-P01 | Árbol de vivero | Taxón · Variedad · Portainjerto |
| GRP-P02 | Lote de frutales de huerto | Origen, variedad, fecha de cosecha |
| GRP-P03 | Lote fresco importado | Origen · Variedad · Lote de importación |
| GRP-P04 | Pomelo blanco | Color y variedad de la carne |
| GRP-P05 | Pomelo rosa | Color y variedad de la carne |
| GRP-P06 | Pomelo rojo | Color y variedad de la carne |
| GRP-P07 | Premium Fresh | Tamaño, color y apariencia |
| GRP-P08 | Productos frescos para la venta al por menor | Normas, zumos y seguridad |
| GRP-P09 | Uso doméstico | Defectos cosméticos menores |
| GRP-P10 | Grado de servicio de alimentos | Tamaño, jugo, contenido de azúcar |
| GRP-P11 | Grado de comida escolar | Seguridad y normas |
| GRP-P12 | Jugo de calidad | Jugo, acidez, amargor |
| GRP-P13 | Pomelo lavado | Lavado y pelado |
| GRP-P14 | Media toronja | Superficie de corte · Semilla |
| GRP-P15 | Segmento de pomelo | Membrana, semilla, pulpa |
| GRP-P16 | Pomelo recién cortado | Microorganismos · Refrigeración |
| GRP-P17 | Jugo de pomelo crudo | Rendimiento de Brix, acidez y jugo |
| GRP-P18 | Jugo de pomelo fresco | Extracción de zumo de dátiles · Microorganismos |
| GRP-P19 | Jugo de pomelo NFC | Lote de materia prima |
| GRP-P20 | Jugo pasteurizado | Historial de esterilización |
| GRP-P21 | Concentrado de jugo de pomelo | Concentración · Brix |
| GRP-P22 | Puré de pomelo | Carne, color y tamaño de partícula |
| GRP-P23 | Pulpa de pomelo | proporción de carne |
| GRP-P24 | Zumo/puré congelado | Congelación y descongelación |
| GRP-P25 | Cáscara de pomelo | Lavado y residuos de plaguicidas |
| GRP-P26 | Cáscara de pomelo | Aroma y piel |
| GRP-P27 | Rodaja de pomelo deshidratado | Humedad y color |
| GRP-P28 | cáscara seca | Humedad, fragancia |
| GRP-P29 | Polvo de pomelo | Contenido de humedad y tamaño de partícula |
| GRP-P30 | Base de bebida | concentrado de zumo |
| GRP-P31 | Salud no estándar y | Jugo/puré una vez que se cumplan las normas de seguridad. |
| GRP-P32 | Pulpa | subproductos de pulpa, membrana y cáscara |
| GRP-P33 | Residuo de semillas/cáscaras | subproducto |
| GRP-P34 | Productos terminados PB·OEM | Lote de materia prima · Lote de fabricación |
2. Clasificación de productos y segmentación de uso
Criterios de clasificación | Tipo de subdivisión | Principios de gestión |
| Clasificación de plantas | Agrios | Maestro del género |
| Taxón heredado | C. × paradisi | Búsqueda de pomelos · Conexiones con la industria |
| Taxón actual | C. × aurantium f. aurantium | Taxonomía actual de Kew |
| Especies emparentadas | C. maxima | Pomelo entidad separada |
| Tipo comercial | Blanco·Rosa·Rojo | Grupo de productos |
| variedades | Variedades comerciales reales | Entidad de variedad |
| origen | País · Región · Huerto | Entidad proveedora |
| Etapa de cosecha | Zumo fresco de tránsito | Separación de productos |
| color carne | Blanco·Rosa·Rojo | Calidad |
| Tamaño de la fruta | Peso · Diámetro · Cantidad | Especificaciones del comprador |
| ácido sacaroso | Ácido Brix | Jugos frescos |
| acerbidad | Especificaciones sensoriales y del producto | Atributo de calidad |
| Métodos de distribución | Entero·Medio·Segmento·Recién cortado | Producto |
| Formulario de procesamiento | Zumo·NFC·Concentrado·Puré·Cáscara·Seco | Tratamiento |
| Uso final | Productos frescos · Catering · Hoteles · Bebidas · Postres · Marca propia | Comprador |
| Tipo de transacción | Importación · Suministro regular · Procesamiento · Adquisiciones · Fabricante de equipos originales (OEM) · PB | Contrato |
3. Producción, cosecha y poscosecha
paso | Conjunto de datos esenciales | Propósito de gestión |
| Plan de cultivo | Taxón · Variedad · Portainjerto | base de producción |
| Santuario de Jongmyo | Variedad · Patrón · Lote de plántulas | Trazabilidad |
| Ingredientes alimentarios | Huerto · Año de plantación | Maestro de huertos |
| poda | Forma del árbol y copa | productividad |
| floración | Fecha de floración/plena floración | Previsión de producción |
| Juego de frutas | Juego de frutas | Producir |
| Enemigo | Árboles frutales y de temporada | Tamaño |
| Gestión del crecimiento | Agrandamiento de la corona y del fruto | Producción |
| creciente | Temperatura, precipitación, radiación solar | Riesgo |
| Riego | Humedad del suelo | Negligencia excesiva |
| disputar | Análisis de suelos y fertilización | Nutrición |
| plagas | Ocurrencia y control | Tasa del producto |
| Negligencia excesiva | Peso y diámetro | Pronóstico |
| color de piel | estado de coloración | Madurez |
| color carne | Blanco/Rosa/Rojo | Producto |
| Brix | Dulzura | Calidad |
| Sando | Ácido | Calidad |
| dangsanbi | Brix/Acidez | Jugos frescos |
| acerbidad | Sensorial · Especificaciones del producto | Comprador |
| Cantidad de jugo | Contenido de jugo | Tratamiento |
| juicio de cosecha | Variedad, color, acidez del azúcar, jugo, usos | Rama de productos |
| cosecha | Lote de cosecha | Trazabilidad |
| Clasificación de origen | Tamaño, herida y lesión | Calificación |
| embalaje de exportación | Contar·Caja·Etiqueta | Comercio |
| Cuarentena | Requisitos específicos de cada país | Acceso al mercado |
| envío | Contenedor · Horario | Logística |
| tránsito | Temperatura y período | Calidad de llegada |
| Despacho de aduana | HS · País de origen · Cuarentena | Importar |
| existencias nacionales | Lote de importación | Inventario |
| Refrigeración y almacenamiento | Temperatura, humedad y período | Suministrar |
| Reselección | Deterioro, compresión y pérdida de humedad | Suministro comercializable |
| purificación | Fresco/Procesado | Seguridad |
| corte | Medio segmento | Servicio de alimentos |
| Desprendimiento y segmentación | Segmento·Purée | Tratamiento |
| Extracción de zumos | Rendimiento de jugo | Bebida |
| filtración | Jugo | Calidad |
| esterilización | Por producto | Seguridad |
| concentración | Concentrarse | Ingrediente |
| Puré | Puré | Ingrediente |
| congelación | Zumo/Puré | Congelado |
| seco | Cortar/Pelar | Seco |
| Embalaje y envío | Lote del comprador | Entrega |
4. Especificación de calidad y gestión de lotes
Artículos de calidad | Fruta fresca | Productos pretratados | productos procesados | producto terminado | Calificación pública |
| Taxón actual | básico | sucesión | sucesión | seguimiento | Público |
| Taxón heredado | C. × paradisi | sucesión | seguimiento | seguimiento | Público |
| Tipo comercial | Blanco/Rosa/Rojo | sucesión | sucesión | seguimiento | Público |
| variedades | Requerido para verificación | sucesión | sucesión | seguimiento | Público/Miembro |
| origen | básico | sucesión | sucesión | marca | Público |
| Productores y exportadores | seguimiento | seguimiento | seguimiento | - | Verificado |
| Importador | productos importados | seguimiento | seguimiento | - | Verificado |
| Lote de cosecha | básico | sucesión | sucesión | seguimiento | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Lote de importación | productos importados | sucesión | sucesión | seguimiento | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Día de la cosecha | Si es posible | sucesión | seguimiento | - | Verificado |
| Fecha de llegada/despacho de aduanas | productos importados | sucesión | seguimiento | - | Verificado |
| peso | Medidas reales | Lote | Aporte | - | Miembro |
| diámetro | centro | Selección | - | - | Miembro |
| Tamaño de la cuenta | B2B | - | - | - | Miembro |
| color de piel | centro | seguimiento | Cáscara | Por producto | Miembro |
| color carne | centro | Segmento | Puré/Zumo | Por producto | Miembro |
| Brix | centro | Aporte | Jugo | Especulación | Verificado |
| Sando | centro | Aporte | Jugo | Especulación | Verificado |
| dangsanbi | centro | Aporte | Jugo | Especulación | Verificado |
| acerbidad | Variedad · Lote | Aporte | Jugo | Especulación | Verificado |
| Cantidad de jugo | centro | Aporte | Rendimiento de jugo | Especulación | Verificado |
| Espesor de pelado | Por variedad | Cáscara | proceso | - | Miembro |
| semilla | Por variedad | eliminar | proceso | - | Miembro |
| herida en la piel | prueba | Rama de procesamiento | - | - | Verificado |
| Presión | prueba | Rama de procesamiento | - | - | Verificado |
| pérdida de humedad | Importación y almacenamiento | seguimiento | - | - | Verificado |
| lesiones | excepción | excepción | Evaluación de seguridad | - | Verificado |
| corrupción | excepción | excepción | prohibición de conversión de alimentos | - | Verificado |
| moho | excepción | excepción | prohibición de conversión de alimentos | - | Verificado |
| residuos de plaguicidas | centro | sucesión | Cumplimiento de las normas | Cumplimiento de las normas | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| microorganismo | Si es necesario | Recién cortado | Zumo/Puré | Cumplimiento de las normas | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Cadena de frío | Clave de productos importados | sucesión | seguimiento | - | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Guardar historial | centro | sucesión | seguimiento | - | Verificado |
| Tasa del producto | centro | - | - | - | NDA |
| Rendimiento del segmento | - | centro | Aporte | - | NDA |
| Rendimiento de jugo | - | - | centro | costo | NDA |
| Rendimiento del concentrado | - | - | centro | costo | NDA |
| Rendimiento del puré | - | - | centro | costo | NDA |
| Recuperación de peelings/orujos | - | - | centro | costo | NDA |
| embalaje | Fresco | Recién cortado | Procesado | Final | Miembro |
| Fecha de expiración | La ciudad correspondiente | La ciudad correspondiente | productos procesados | marca | Miembro |
| Devoluciones y reclamaciones | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Readquirir | conexión | conexión | conexión | conexión | NDA |
La Autoridad de Seguridad Alimentaria de Corea clasifica el pomelo como un producto individual dentro de la familia de los cítricos, y las normas sobre residuos de plaguicidas deben aplicarse según las normas vigentes para cada plaguicida en el momento de la transacción o inspección. ( Food Safety Korea )
Campo obligatorio del maestro de lotes
ID de lote · Tipo de artículo/producto · Taxón actual · Taxón anterior · Tipo comercial · Variedad · País/región de origen · Origen/huerto · Productor/Exportador/Importador · Lote de cosecha · Fecha de cosecha · Lote de embalaje de exportación · ID de contenedor · Fecha de envío · Fecha de llegada · Fecha de cuarentena/despacho de aduanas · Lote de importación · Peso/Diámetro/Tamaño de conteo · Color de la piel · Color de la pulpa · Brix · Acidez · Relación azúcar-ácido · Amargor · Volumen de jugo · Grosor de la piel · Presencia de semillas · Daños/carga/pérdida de humedad en la piel · Enfermedades/deterioro/moho · Historial de uso de pesticidas · Residuos de pesticidas/Informe microbiológico · Historial de cadena de frío/almacenamiento · Lote de materia prima · Historial de lavado/corte/segmentación/extracción de jugo/filtrado/pasteurización/NFC/concentración/puré/congelación/secado · Fecha de envasado · Fecha de caducidad · Remitente · Devoluciones/reclamaciones · Recompra
5. Estructura del mercado y la demanda en Corea
Clientes | Criterios de compra | Oportunidades de cooperación |
| Productores y exportadores extranjeros | Variedad · Tipo comercial · Temporada | Solicitud de cotización del proveedor |
| importadores nacionales | País · Variedad · Tamaño | Solicitud de cotización de importación |
| mercado mayorista | Origen · Tamaño · Color | Fresco |
| Distribución a gran escala | Aspecto, color de la pulpa, contenido de azúcar y seguridad | Minorista |
| en línea | Origen, variedad, envases pequeños | D2C |
| Hoteles y complejos turísticos | Fruta grande, color de la pulpa, jugo | De primera calidad |
| restaurante | Jugo de medio segmento | Servicio de alimentos |
| Comedores escolares y públicos | Seguridad y normas | Suministro regular |
| Empresa de productos frescos cortados | Segmento · Microorganismos | Conveniencia |
| Cafeterías · Bebidas | Rendimiento de jugo · Brix/Acidez | Bebida |
| fabricante de zumos | Rendimiento de jugo · Sabor amargo · Color | Tratamiento |
| Fabricantes de NFC | Lote de materia prima · Jugo | Bebida Premium |
| Empresa de concentrados | Ácido Brix | Ingrediente |
| empresa de postres | Segmento·Purée | Especialidad |
| Panadería | Pelar y hacer puré | Ingrediente |
| PB·OEM | Zumo · Concentrado · Deshidratado | Desarrollo de productos |
| Instituto de Investigación | Taxonomía · Variedades · Almacenamiento · Procesamiento | PRP |
6. Inteligencia comercial y de la cadena de suministro
paso | Variables clave | juicio operacional |
| Producción en el extranjero | País, Región, Variedad | Fuente |
| Adquisición de contratos | Tipo comercial · Tamaño · Período | Obtención |
| cosecha | Maduración, jugo, azúcar | Rama de productos |
| Clasificación de origen | Tamaño, aspecto y lesiones | Grado de exportación |
| embalaje de exportación | Caja·Conteo·Etiqueta | Comercio |
| Cuarentena | Requisitos de importación de Corea | Acceso al mercado |
| envío | Contenedor · Puerto | Logística |
| tránsito | Tiempo y temperatura | Calidad de llegada |
| Cuarentena nacional y despacho de aduanas | HS · Origen · Inspección | Liberar |
| almacén de importación | Cadena de frío · Inventario | Inventario |
| Reselección nacional | Deterioro, secado y compresión | Suministro comercializable |
| Distribución de productos frescos | Tipo·Tamaño·Color | Minorista |
| Servicio de alimentos | Jugo de medio segmento | B2B |
| Extracción de zumos | Rendimiento de jugo | Tratamiento |
| NFC | Calidad del jugo | Bebida |
| concentración | Ácido Brix | Ingrediente |
| Puré | Pulpa·Color | Tratamiento |
| Solicitud de cotización | Origen·Tipo·Producto | Fósforo |
| Readquirir | Calidad · Entrega · Reclamación | Operaciones repetidas |
Gestión comercial de HS
Producto | Principios de funcionamiento de HS |
| Pomelo fresco | Consulta la gama de pomelos en el HSK del Servicio de Aduanas de Corea vigente. |
| pomelo | Comprueba si incluye tres artículos idénticos al pomelo. |
| Naranjas frescas | Separado del número 102 |
| pomelo congelado | Compruebe la fruta congelada tres veces. |
| jugo de toronja | Compruebe el zumo de frutas tres veces. |
| zumo de pomelo NFC | Consultar el rango Brix no concentrado |
| Zumo de pomelo concentrado | Zumo concentrado - Ver por separado |
| puré de pomelo | Consultar productos preparados/conservados |
| Pomelo deshidratado | Comprobar producto seco |
| cáscara de pomelo | Consulta la gama de cáscaras de cítricos |
| retoños | Planta viva · Verificación de cuarentena |
7. Procesamiento, subproductos e inteligencia PRP
Productos y procesos | Condiciones clave | Conversión de RFQ |
| Pomelo blanco fresco | Variedad, color de la carne, tamaño | Minorista |
| Pomelo rosa fresco | Color de la pulpa, contenido de azúcar | Comercio minorista/Hotel |
| Pomelo rojo fresco | Color, jugo, tamaño | De primera calidad |
| Servicio de alimentos | Jugo de medio segmento | cenar fuera |
| Comida escolar | Seguridad y normas | B2B |
| Pomelo lavado | Si usar o no el peeling | Cocina |
| Medio | Superficie de corte · Semilla | Servicio de alimentos |
| Segmento | Membrana, semilla, órgano | Conveniencia |
| Recién cortado | Microorganismos · Cadena de frío | HMR |
| Jugo crudo | Brix, acidez, sabor amargo, rendimiento | Bebida |
| Zumo fresco | Extracción de zumo de dátiles · Microorganismos | Servicio de alimentos |
| Jugo NFC | Lote · Color de la carne · Contenido de azúcar | Bebida |
| Concentrarse | Brix·Ácido·Color | Ingrediente |
| Puré/Pulpa | Color, tamaño del grano, amargor | HMR |
| Zumo/puré congelado | Congelación y descongelación | Tratamiento |
| Cáscara | Lavado y residuos de plaguicidas | Ingrediente PRP |
| Rebanada seca | Humedad y color | Alimento |
| cáscara seca | Fragancia y humedad | Ingrediente |
| Polvo | Contenido de humedad y tamaño de partícula | Ingrediente |
| Salud no estándar y | Solidez interna | Zumo/Puré |
| Pulpa | carne, membrana, cáscara | Recuperación |
| Semilla | Separación tras la existencia | Investigación |
| Departamento de Corrupción | exclusión de la cadena de suministro de alimentos | Recuperación de residuos y recursos |
La documentación de Kew sobre el pomelo especifica su uso para la producción de zumo, por lo que el pomelo es un producto que requiere una gestión simultánea tanto de la fruta fresca como del procesamiento del zumo. ( Plantas del Mundo en línea )
La transformación de cáscaras de frutas, granadas y semillas en materiales alimentarios, funcionales o cosméticos está vinculada a una solicitud de cotización (RFQ) o a un programa de investigación pública (PRP) independiente solo cuando se confirman la seguridad, la legalidad de las materias primas y las bases oficiales de la investigación.
PRP — Perfil de investigación de producto
ID de PRP | Perfil de investigación de producto |
| PRP-GRP-01 | Mapeo de la taxonomía actual y heredada del pomelo |
| PRP-GRP-02 | Diferenciación de entidades entre pomelo y toronja |
| PRP-GRP-03 | Mapeo tipográfico comercial blanco-rosa-rojo |
| PRP-GRP-04 | Perfil de variedad-portainjerto |
| PRP-GRP-05 | Ventana de origen y cosecha |
| PRP-GRP-06 | Variedad – Tamaño de la fruta |
| PRP-GRP-07 | Variedad – Color de la pulpa |
| PRP-GRP-08 | Variedad – Brix/Acidez |
| PRP-GRP-09 | Perfil de variedad y amargor |
| PRP-GRP-10 | Madurez – Contenido de jugo |
| PRP-GRP-11 | Calidad de la cosecha y el tránsito |
| PRP-GRP-12 | Cadena de frío – Pérdida de peso |
| PRP-GRP-13 | Cadena de frío – Degradación |
| PRP-GRP-14 | Rendimiento por segmento de variedad |
| PRP-GRP-15 | Variedad – Rendimiento de jugo |
| PRP-GRP-16 | Idoneidad NFC |
| PRP-GRP-17 | Rendimiento del concentrado |
| PRP-GRP-18 | Idoneidad para purés/pulpa |
| PRP-GRP-19 | Recuperación de pomelos de baja calidad |
| PRP-GRP-20 | Origen–Tipo–Color–Brix/Acididad–Coincidencia con IA del comprador |
8. Transformación AX
en primer lugar | Elemento de ejecución | Indicadores de rendimiento |
| 1 | Se debe requerir el taxón actual/anterior, la variedad, el origen y el lote. | Tasa de finalización de entrada |
| 2 | Separación de productos de zumo blanco, rosa, rojo y fresco | Tasa de identificación del producto |
| 3 | Planta de producción en el extranjero – Exportación – Contenedor – Despacho de aduanas – Conexión con el inventario nacional | Tasa de conexión de suministro |
| 4 | Datificación de la calidad, los certificados, la cadena de frío y el historial de procesamiento. | Tasa de finalización del lote |
| 5 | Conexión de solicitud de cotización entre proveedor, importador, procesador y comprador | Tasa de coincidencia |
| 6 | Determinación del tamaño de la falla mediante IA de vídeo | Precisión de tamaño |
| 7 | Detección de defectos de pelado mediante IA | Tasa de detección de defectos |
| 8 | Clasificación del color de la piel mediante IA | Precisión tipográfica |
| 9 | Predicción de la calidad de llegada mediante IA | Error de llegada |
| 10 | Detección de anomalías en la cadena de frío | tasa de detección de excursiones |
| 11 | Previsión de vida útil del inventario | tasa de reducción de residuos |
| 12 | Recomendación de grado fresco con base en Brix/ácido | Precisión de la calificación |
| 13 | Predicción del rendimiento del jugo | Error de entrada-salida |
| 14 | Jugo Sabor Amargo/Color Producto Trimestral | Tasa de conformidad del procesamiento |
| 15 | NFC/Concentración Ramificación automática | Tasa de conformidad del producto |
| 16 | Predicción de recuperación de segmentos/puré | Tasa de recuperación |
| 17 | Balance de masa de cáscara/orujo | Trazabilidad de los subproductos |
| 18 | Previsión de la oferta de importaciones | Error de pronóstico |
| 19 | Coincidencia de compradores mediante IA | Tasa de aprobación de muestras |
| 20 | Producto terminado → Seguimiento del lote de importación | Tasa de trazabilidad |
| 21 | Evaluación del comprador → Comentarios sobre la puntuación del proveedor | Tasa de recompra |
9. Banco de problemas de la industria
Grupo problemático | Definición del problema | Datos requeridos |
| Taxonomía mixta | C. × paradisi Confusión respecto a las relaciones taxonómicas actuales | Taxonomía |
| Mezcla de pomelo y toronja | Especies/productos mixtos | Taxonomía/Producto |
| Clasificación mixta de naranjas y pomelos | Estructura de sinónimos de Kew y conflictos de entidades de mercado | Entidad |
| Blanco/Rosa/Rojo indistinguible | No se puede rastrear la diferencia de calidad entre compradores. | Tipo comercial |
| Falta de información variada | El análisis de las diferencias en azúcar, amargor y color es limitado. | Variedad |
| Información sobre la dispersión del origen | Limitaciones en el análisis de riesgos de la cadena de suministro | Origen |
| Cambios en las condiciones de los cultivos en el extranjero | Cambios en el volumen de importaciones | Producción |
| Variación en el tamaño de la fruta | Diferencia en la especificación del número de compradores | Tamaño |
| Variación del color de la piel | Diferencia en el grado del producto | Color de pulpa |
| Desviación Brix | Diferencia de calidad entre fruta fresca y zumo | Brix |
| Variación de la acidez | Diferencia de acidez | Ácido |
| Variación del amargor | Diferencias en el consumo y la calidad del zumo | Sensorio |
| Variación en el contenido de jugo | Diferencia en los costos de procesamiento | Contenido de jugo |
| relación de membrana C | Diferencia de rendimiento del segmento | Tratamiento |
| Error de madurez de la cosecha | Degradación de la calidad debido a la distribución a larga distancia. | Madurez |
| herida en la piel | Pérdida de calificaciones recientes | Superficie |
| pérdida de humedad | Degradación del peso y la apariencia | Cadena de frío |
| descomposición y moho | Eliminación · Reclamación | Calidad |
| Condiciones de cuarentena | Riesgo de suministro de importación | Cuarentena |
| Retraso en el despacho de aduanas | Reducción de la vida útil | Aduanas |
| Rompiendo la cadena de frío | Deterioro de la calidad de llegada | Temperatura |
| Exceso de inventario de importaciones | Presión sobre los precios/eliminación de residuos | Inventario |
| Escasez de existencias de importación | Inestabilidad de la oferta del comprador | Inventario |
| Variación de la tasa de calidad de los productos frescos | Diferencia en el suministro real | Clasificación |
| Desviación del rendimiento del segmento | Costo de productos recién cortados | Producir |
| Desviación en el rendimiento del jugo | Costo de la bebida | Producir |
| NFC y mezcla concentrada | Error en la definición del producto | Tratamiento |
| Seguridad de la cáscara de fruta | Es necesario verificar las materias primas procesadas. | Residuo |
| Orujo sin usar | pérdida de recuperación | Subproducto |
| Mezcla de pomelo y toronja en HS | Error en el análisis comercial | HS |
| Comparación sencilla de los precios unitarios de despacho de aduanas por país. | Diferencias en variedad, temporada y especificaciones. | Comercio |
| Discrepancia en las especificaciones del contrato | Reclamación del comprador | Contrato |
| Dispersión de informes de pruebas | Retraso en la verificación de seguridad | Calidad |
| Historial de lotes de importación | Restricciones a la trazabilidad del origen | Trazabilidad |
| Recompra no reflejada | Puntuación del proveedor Sin circular | Readquirir |
10. Modelo de solicitud de cotización y colaboración para agricultores
Tipo de solicitud de cotización | Registro público | Verificar/NDA |
| Plántulas y portainjertos de pomelo | Taxón · variedad | Proveedor · Lote |
| Pomelo doméstico | Variedad/Origen | Granjas, volumen, precio |
| Adquisición a productores extranjeros | País, variedad, temporada | Volumen de producción y precio |
| Pomelo blanco importado | Origen · Tamaño | Lote de importación · Precio |
| Pomelo rosa importado | Origen · Tamaño | Lote · Precio |
| Pomelo rojo importado | Origen · Tamaño | Lote · Precio |
| Premium Fresh | Tipo · Tamaño · Apariencia | Calificación · Precio |
| Productos frescos para la venta al por menor | País de origen y especificaciones | Stock/Entrega |
| Servicio de alimentos | Jugo de medio segmento | Volumen regular |
| comidas escolares | Seguridad y normas | Informe |
| Recién cortado | Segmento | microorganismo |
| Ingredientes para hacer zumos | Brix·Ácido·Rendimiento | Rendimiento del procesamiento |
| Zumo fresco | Acidez, amargor, color | Lote |
| Jugo NFC | Origen·Brix/Acidificación | COA·Cantidad mínima de pedido |
| Concentrarse | Concentración y acidez | COA · Precio |
| Puré/Pulpa | Color de la carne y tamaño de las partículas | Muestra |
| Cáscara | Seguridad y limpieza | Informe |
| Rebanada seca | Humedad y color | Cantidad mínima de pedido |
| Salud no estándar y | Solidez interna | Recuperación de zumos |
| PB·OEM | Zumo · Concentrado · Puré | Fórmula·Cantidad mínima de pedido |
| Adquisición de importaciones | País/Temporada | Incoterms · Contrato |
| Demostración de la cadena de frío | Lote de importación·Temperatura | Conjunto de datos logísticos |
| cooperación en investigación | Taxonomía · Variedades · Almacenamiento · Procesamiento | PRP |
11. Solicitud de cotización (RFQ) primero
① Necesidad de productos y materiales
Las empresas e instituciones que buscan productos básicos, productos agrícolas, materias primas y productos elaborados registran sus solicitudes de compra. Estas solicitudes se utilizan para evaluar la cooperación con posibles proveedores y productores, basándose en la base de datos de solicitudes de cotización.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de proveedores/productos → Conexión para la colaboración → Emparejamiento futuro con IA
Registro
② Buscamos socios para la producción y fabricación. (Necesitamos proveedores y fabricantes)
Regístrese para solicitar la búsqueda de los socios de producción y suministro necesarios, que incluyen desde explotaciones agrícolas y organizaciones de productores hasta empresas procesadoras, fabricantes de equipos originales (OEM), fabricantes de diseño original (ODM) y fabricantes de marcas blancas.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de capacidades de producción y fabricación → Conexión de colaboración → Búsqueda de socios de IA futuros
Registro
③ Buscamos compradores nacionales e internacionales. (Se necesitan compradores)
Los agricultores, las organizaciones de productores y las empresas manufactureras están solicitando la cooperación de nuevos compradores, como distribuidores nacionales e internacionales, importadores, empresas de marcas y empresas de servicios de alimentación y catering.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de la capacidad de producto y suministro → Conexión con el mercado y el comprador → Futura búsqueda de compradores mediante IA
Registro
Contacto: mail@markethub.org
Historial de versiones
Versión | Contenido principal | situación |
| v1.0 | Identidad de la planta · Taxonomía anterior/actual · Separación del pomelo · Blanco/Rosa/Rojo · Origen · Importación · Cadena de frío · Fresco · Segmento · Zumo · NFC · Concentrado · Puré · Estructura básica de la solicitud de cotización | completo |
| v1.1 | Estado de la producción nacional · Código HSK actual · Volumen de importación de 2025 · Origen por país · Precio unitario de despacho de aduanas · Alcance comercial del pomelo · Verificación de datos brutos de cuarentena | esperado |
| v2.0 | Variedad · Tipo comercial · Tamaño · Color de la pulpa · Brix · Acidez · Amargor · Rendimiento de jugo · Cadena de frío · Segmento · Puré · Segmentación del rendimiento de procesamiento | esperado |
| v3.0 | Productor en el extranjero – Exportador – Importador nacional – Almacenamiento en frío – Empresa procesadora de frutas y verduras frescas cortadas y zumos – Distribución – Hotel – Catering – Comprador de bebidas Combinación de contenedores verificada | esperado |
