0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Продукция компании Grapefruit Product Group распространяется под традиционным названием Citrus × paradisi. |
| Ключевая роль | Свежие фрукты · Отель · Кейтеринг · Сок · NFC · Концентрат · Пюре · Десерт · Собственная торговая марка · Переработанные ингредиенты |
| Принцип сбора урожая | При оценке учитываются следующие факторы: коммерческий тип, сорт, цвет кожуры, цвет мякоти, содержание сахара, кислотность, содержание сока, горечь и цель распространения. |
| Разделение продуктов | Отдельный белый·розовый·красный грейпфрут·свежий·долька·сок·NFC·концентрат·пюре |
| Разделение похожих предметов | Помело, апельсин, мандарин, лимон, лайм, юдзу и независимый производитель продукции. |
| отечественное производство | Данные по внутреннему коммерческому производству на уровне отдельных стран не удалось проверить в версии 1.0, и они будут проверены позже. |
| Структура доходов | Ключевым моментом является структура зарубежного производственного участка – экспорт – карантин – таможенное оформление – холодильное оборудование – внутренняя дистрибуция. |
| Ядро качества | Размер, цвет кожуры, цвет мякоти, содержание сахара, кислотность, содержание сока, горечь, семена, внутреннее здоровье. |
| ядро обработки | Выход сока · Совместимость с NFC/концентратами · Пюре · Восстановление кожуры/жмыха |
| Риск спроса и предложения | Условия выращивания сельскохозяйственных культур за рубежом, страны-импортеры, карантинные меры, логистика, обменные курсы, запасы, а также спрос и предложение сырья для производства соков. |
| Принципы работы | Происхождение – Коммерческий тип – Партия урожая/импорта – Холодовая цепь – Свежие продукты/Переработка – Покупатель |
| Финальный гол | Производственные мощности оцениваются на основе фактического качества свежей продукции, качества сока и количества, принятого покупателем, а не на основе объема импорта. |
1. Идентификация растения и справочник продукции.
Идентификация растения
Основные области | Критерии регистрации грейпфрута |
| корейское имя | грейпфрут |
| Английское имя | Грейпфрут |
| Традиционное представительное научное название | Citrus × paradisi Macfad. |
| Подключение к току Кью | Цитрусовые × померанцовые f. ауранций |
| Статус таксономии | Устаревший/Синонимичный таксон → Принятый гибрид |
| классификация | Семейство Рутовые · Цитрусовые |
| Родственные независимые виды | Citrus maxima — Помело |
| Съедобные части | мякоть и сок |
| Отдельные пищевые/переработанные компоненты | околоплодник |
| Раздельное управление | Семена, стебель, мембрана, остатки сока |
| Основные этапы сбора урожая | Незрелые, товарно спелые, для употребления в свежем виде, для доставки на большие расстояния, для приготовления сока. |
| Базовая форма продукта | Цельные свежие · Сегменты · Свеженарезанные · Сок · NFC · Концентрат · Пюре · Кожура · Сушеные |
| Этап базовой обработки | Сортировка → Мойка → Очистка/Разделение на порции → Приготовление сока → Фильтрация → Стерилизация/Концентрирование/Пюрирование/Сушка |
| Основное использование | Сырая пища · Гостиничный бизнес · Кейтеринг · Напитки · Десерты · Готовые блюда · Арахисовое масло · Переработанные продукты питания |
| Принцип подобия | Отделен от других продуктовых единиц, таких как помело и апельсин. |
Мастер продукта
Идентификатор продукта | Тип продукта | Ключевые стандарты управления |
| GRP-P01 | Дерево в питомнике | Таксон · Сорт · Подвой |
| GRP-P02 | Фруктовый сад | Происхождение, сорт, дата сбора урожая |
| GRP-P03 | Импортная свежая партия | Происхождение · Сорт · Импортная партия |
| GRP-P04 | Белый грейпфрут | Цвет и разнообразие телесного цвета |
| GRP-P05 | Розовый грейпфрут | Цвет и разнообразие телесного цвета |
| GRP-P06 | Красный грейпфрут | Цвет и разнообразие телесного цвета |
| GRP-P07 | Свежесть премиум-класса | Размер, цвет и внешний вид |
| GRP-P08 | Розничная торговля свежими продуктами | Стандарты, соки и безопасность |
| GRP-P09 | Бытовой класс | Незначительные косметические дефекты |
| GRP-P10 | Класс для предприятий общественного питания | Размер, сок, содержание сахара |
| GRP-P11 | Оценка школьного питания | Безопасность и стандарты |
| GRP-P12 | Качество сока | Сок, кислотность, горечь |
| GRP-P13 | Вымытый грейпфрут | Мытье и очистка |
| GRP-P14 | Половинка грейпфрута | Поверхность среза · Семена |
| GRP-P15 | Долька грейпфрута | Мембрана, семя, плоть |
| GRP-P16 | Свеженарезанный грейпфрут | Микроорганизмы · Холодильное оборудование |
| GRP-P17 | Нефильтрованный грейпфрутовый сок | Брикс·Кислота·Выход сока |
| GRP-P18 | Свежий грейпфрутовый сок | Дата отжима сока · Микроорганизмы |
| GRP-P19 | Грейпфрутовый сок NFC | Партия сырья |
| GRP-P20 | Пастеризованный сок | История стерилизации |
| GRP-P21 | Концентрат грейпфрутового сока | Концентрация · Брикс |
| GRP-P22 | Грейпфрутовое пюре | Плотность, цвет и размер частиц |
| GRP-P23 | Мякоть грейпфрута | соотношение мяса |
| GRP-P24 | Замороженный сок/пюре | Замораживание и оттаивание |
| GRP-P25 | Кожура грейпфрута | Промывка и остаточные пестициды |
| GRP-P26 | Цедра грейпфрута | Аромат и кожа |
| GRP-P27 | Ломтик сушеного грейпфрута | Влажность и цвет |
| GRP-P28 | Высушенная кожура | Увлажнение, аромат |
| GRP-P29 | Порошок грейпфрута | Содержание влаги и размер частиц |
| GRP-P30 | Основа напитка | Концентрат сока |
| GRP-P31 | Нестандартные медицинские услуги и | Сок/пюре при соблюдении требований безопасности. |
| GRP-P32 | Жмых | побочные продукты переработки целлюлозы, мембран и кожуры |
| GRP-P33 | Остатки семян/кожурки | побочный продукт |
| GRP-P34 | Готовая продукция PB·OEM | Партия сырья · Производственная партия |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Классификация растений | Цитрусовые | Мастер рода |
| Наследственный таксон | C. × paradisi | Поиск грейпфрутов · Связи в отрасли |
| Текущий таксон | C. × aurantium f. aurantium | Текущая таксономия Кью |
| Родственные виды | C. maxima | Помело – отдельное образование |
| Коммерческий тип | Белый·Розовый·Красный | Группа продуктов |
| разновидности | Фактические коммерческие сорта | Разнообразная организация |
| источник | Страна·Регион·Сад | Поставщик |
| Этап сбора урожая | Свежий·Транспортный·Сок | Разделение продуктов |
| телесный цвет | Белый·Розовый·Красный | Качество |
| Размер плода | Вес · Диаметр · Количество | Спецификация покупателя |
| сахариновая кислота | Брикс Кислота | Свежие соки |
| язвительность | Сенсорные характеристики и технические характеристики продукта | Качественный атрибут |
| Методы распространения | Целый·Половина·Сегмент·Свеженарезанный | Продукт |
| Форма обработки | Сок·НФК·Концентрат·Пюре·Кожура·Сухой | Обработка |
| Окончательное использование | Свежие продукты · Кейтеринг · Гостиничный бизнес · Напитки · Десерты · Собственная торговая марка | Покупатель |
| Тип транзакции | Импорт · Регулярные поставки · Обработка и закупка · OEM · PB | Договор |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План выращивания | Таксон · Сорт · Подвой | производственная база |
| Храм Чонмё | Сорт · Подвой · Партия саженцев | Прослеживаемость |
| Пищевые ингредиенты | Фруктовый сад · Год посадки | Мастер сада |
| обрезка | Форма и крона дерева | производительность |
| цветение | Дата цветения/полного цветения | Прогноз производства |
| Фруктовый набор | Фруктовый набор | Урожай |
| Враг | Сезонные и плодовые деревья | Размер |
| Управление ростом | Увеличение кроны и плодов | Производство |
| восходящий | Температура, осадки, солнечная радиация | Риск |
| Полив | Влажность почвы | Чрезмерная халатность |
| спор | Анализ почвы и внесение удобрений | Питание |
| вредители | Возникновение и контроль | ставка продукта |
| Чрезмерная халатность | Вес и диаметр | Прогноз |
| Цвет кожи | Статус окраски | Зрелость |
| телесный цвет | Белый/Розовый/Красный | Продукт |
| Брикс | Сладость | Качество |
| Сандо | Кислота | Качество |
| Дангсанби | Брикс/Кислота | Свежие соки |
| язвительность | Сенсорные характеристики · Спецификация продукта | Покупатель |
| Количество сока | Содержание сока | Обработка |
| Судебное решение по урожаю | Сорт, цвет, содержание сахара, кислотность, сок, способы применения. | Продуктовая отрасль |
| урожай | Урожайный лот | Прослеживаемость |
| Сортировка по происхождению | Размер, рана и поражение | Оценка |
| экспортная упаковка | Count·Box·Label | Торговля |
| Карантин | Требования, специфичные для каждой страны. | Доступ к рынку |
| отгрузка | Контейнер · Расписание | Логистика |
| транзит | Температура и период | Качество при доставке |
| Таможенное оформление | HS · Страна происхождения · Карантин | Импорт |
| Внутренние запасы | Импортная партия | Инвентаризация |
| Охлаждение и хранение | Температура, влажность и период | Поставлять |
| Повторный выбор | Порча, сжатие и потеря влаги | Рыночное предложение |
| очищение | Свежие/Переработанные | Безопасность |
| резка | Половина сегмента | Общественное питание |
| Очистка и сегментация | Сегмент·Пюре | Обработка |
| Приготовление сока | Выход сока | Напиток |
| просачивание | Сок | Качество |
| стерилизация | Побочный продукт | Безопасность |
| концентрация | Концентрат | Ингредиент |
| Пюре | Пюре | Ингредиент |
| замерзание | Сок/Пюре | Замороженный |
| сухой | Нарезать/Очистить | Сухой |
| Упаковка и доставка | Покупатель·Лот | Доставка |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | Свежие фрукты | Предварительно обработанные продукты | переработанные товары | готовый продукт | Общественный рейтинг |
| Текущий таксон | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| Наследственный таксон | C. × paradisi | преемственность | отслеживание | отслеживание | Общественный |
| Коммерческий тип | Белый/Розовый/Красный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| разновидности | Требуется для проверки | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественность/Членство |
| источник | существенный | преемственность | преемственность | отметка | Общественный |
| Производители и экспортеры | отслеживание | отслеживание | отслеживание | - | Подтверждено |
| Импортер | импортные товары | отслеживание | отслеживание | - | Подтверждено |
| Урожайный лот | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Импортная партия | импортные товары | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| День урожая | Если возможно | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| Дата прибытия/таможенного оформления | импортные товары | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| масса | Фактические измерения | Партия | Вход | - | Член |
| диаметр | основной | Выбор | - | - | Член |
| Размер количества | B2B | - | - | - | Член |
| Цвет кожи | основной | отслеживание | Чистить | Побочный продукт | Член |
| телесный цвет | основной | Сегмент | Пюре/Сок | Побочный продукт | Член |
| Брикс | основной | Вход | Сок | Спецификация | Подтверждено |
| Сандо | основной | Вход | Сок | Спецификация | Подтверждено |
| Дангсанби | основной | Вход | Сок | Спецификация | Подтверждено |
| язвительность | Разнообразие · Набор | Вход | Сок | Спецификация | Подтверждено |
| Количество сока | основной | Вход | Выход сока | Спецификация | Подтверждено |
| Толщина отслоения | По сортам | Чистить | процесс | - | Член |
| семя | По сортам | устранять | процесс | - | Член |
| рана кожи | тест | Отдел обработки | - | - | Подтверждено |
| Давление | тест | Отдел обработки | - | - | Подтверждено |
| потеря влаги | Импорт и хранение | отслеживание | - | - | Подтверждено |
| поражения | исключение | исключение | оценка безопасности | - | Подтверждено |
| коррупция | исключение | исключение | запрет на переработку пищевых продуктов | - | Подтверждено |
| форма | исключение | исключение | запрет на переработку пищевых продуктов | - | Подтверждено |
| остатки пестицидов | основной | преемственность | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | При необходимости | Свежесрезанная | Сок/Пюре | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Холодовая цепь | Ключевые импортные товары | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Сохранить историю | основной | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| ставка продукта | основной | - | - | - | Соглашение о неразглашении |
| Доходность сегмента | - | основной | Вход | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход сока | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Выход концентрата | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Выход пюре | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Восстановление после пилинга/помаса | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| упаковка | Свежий | Свежесрезанная | Обработанный | Финал | Член |
| Дата окончания срока | Соответствующий город | Соответствующий город | переработанные товары | отметка | Член |
| Возвраты и претензии | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | связь | связь | связь | связь | Соглашение о неразглашении |
Корейская служба безопасности пищевых продуктов классифицирует грейпфрут как отдельный продукт в семействе цитрусовых, и фактические стандарты по содержанию пестицидов должны соответствовать действующим стандартам для каждого отдельного пестицида на момент совершения сделки или проверки. ( Корейская служба безопасности пищевых продуктов )
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип товара/продукции · Текущий таксон · Устаревший таксон · Коммерческий тип · Сорт · Страна/регион происхождения · Происхождение/Сад · Производитель/Экспортер/Импортер · Партия урожая · Дата сбора урожая · Партия экспортной упаковки · Идентификатор контейнера · Дата отгрузки · Дата прибытия · Дата карантина/таможенного оформления · Партия импорта · Вес/диаметр/количество · Цвет кожуры · Цвет мякоти · Содержание сахара (Brix) · Кислотность · Соотношение сахара и кислоты · Горечь · Объем сока · Толщина кожуры · Наличие семян · Повреждение/нагрузка/потеря влаги на кожуре · Болезни/порча/плесень · История использования пестицидов · Пестицид Отчет об остатках/микробиологическом исследовании · История хранения/хладагента · Партия сырья · История мойки/нарезки/сегментации/отжима сока/фильтрации/пастеризации/NFC/концентрирования/пюре/заморозки/сушки · Дата упаковки · Срок годности · Отправитель · Возвраты/претензии · Повторный выкуп
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Зарубежные производители и экспортеры | Разновидность · Коммерческий вид · Сезон | Запрос предложений от поставщика |
| отечественные импортеры | Страна · Разновидность · Размер | Импорт запроса предложений |
| оптовый рынок | Происхождение · Размер · Цвет | Свежий |
| Крупномасштабное распространение | Внешний вид, цвет мякоти, содержание сахара и безопасность. | Розничная торговля |
| онлайн | Происхождение, сорт, мелкая упаковка | D2C |
| Отели и курорты | Крупный плод, мякоть цветная, сочная. | Премиум |
| ресторан | Половина·Сегмент·Сока | Общественное питание |
| Школьное и государственное питание | Безопасность и стандарты | Регулярные поставки |
| Компания по свежесрезанным травам | Сегмент · Микроорганизмы | Удобство |
| Кафе · Напитки | Выход сока · Брикс/Кислотность | Напиток |
| производитель соков | Выход сока · Горький вкус · Цвет | Обработка |
| производители NFC | Партия сырья · Сок | Премиальный напиток |
| Компания по производству концентратов | Брикс Кислота | Ингредиент |
| Компания по производству десертов | Сегмент·Пюре | Специализация |
| Пекарня | Очистка·Пюре | Ингредиент |
| PB·OEM | Сок · Концентрат · Сушеный | Разработка продукта |
| Научно-исследовательский институт | Классификация · Разновидности · Хранение · Переработка | ПРП |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| Зарубежное производство | Страна, регион, сорт | Источник |
| Закупка контракта | Тип коммерческого объекта · Размер · Период | Приобретение |
| урожай | Созревание, сок, сахар | Продуктовая отрасль |
| Сортировка по происхождению | Размер, внешний вид и поражения | Экспортный сорт |
| экспортная упаковка | Коробка·Количество·Этикетка | Торговля |
| Карантин | корейские импортные требования | Доступ к рынку |
| отгрузка | Контейнер · Порт | Логистика |
| транзит | Время и температура | Качество при доставке |
| Внутренний карантин и таможенное оформление | ТН ВЭД · Происхождение · Проверка | Выпускать |
| импортный склад | Холодовая цепь · Инвентаризация | Инвентаризация |
| Внутренний повторный отбор | Порча, сушка и прессование | Рыночное предложение |
| Свежая дистрибуция | Тип·Размер·Цвет | Розничная торговля |
| Общественное питание | Половина·Сегмент·Сока | B2B |
| Приготовление сока | Выход сока | Обработка |
| НФК | Качество сока | Напиток |
| концентрация | Брикс Кислота | Ингредиент |
| Пюре | Целлюлоза·Цвет | Обработка |
| Запрос предложений | Происхождение·Тип·Продукт | Соответствовать |
| Повторная покупка | Качество · Доставка · Претензия | Повторная торговля |
Управление торговлей (HS·Trade Management)
Продукт | Принципы работы системы здравоохранения |
| Свежий грейпфрут | Проверьте ассортимент грейпфрутов/помело в действующем паспорте безопасности Корейской таможни (HSK). |
| помело | Проверьте, содержит ли он три одинаковых предмета, как грейпфрут. |
| Свежие апельсины | Отдельно от № 102 |
| замороженный грейпфрут | Проверьте замороженные фрукты три раза. |
| грейпфрутовый сок | Проверьте фруктовый сок три раза. |
| Грейпфрутовый сок NFC | Проверьте диапазон значений Брикса для неконцентрированных образцов. |
| Концентрированный грейпфрутовый сок | Концентрированный сок - см. отдельно. |
| пюре из грейпфрута | Проверьте готовые/консервированные продукты. |
| Сушеный грейпфрут | Проверьте сушеный продукт |
| кожура грейпфрута | Ознакомьтесь с ассортиментом цитрусовых цедр. |
| саженцы | Живое растение · Проверка на карантин |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Свежий белый грейпфрут | Разновидность, цвет кожи, размер | Розничная торговля |
| Свежий розовый грейпфрут | Телесный цвет, содержание сахара | Розничная торговля/Гостиница |
| Свежий красный грейпфрут | Цвет, сок, размер | Премиум |
| Общественное питание | Половина·Сегмент·Сока | ужин вне дома |
| Школьное питание | Безопасность и стандарты | B2B |
| Вымытый грейпфрут | Использовать ли пилинг? | Кухня |
| Половина | Поверхность среза · Семена | Общественное питание |
| Сегмент | Мембрана, семя, орган | Удобство |
| Свежесрезанная | Микроорганизмы · Холодовая цепь | ХМР |
| Сырой сок | Брикс, кислотность, горький вкус, выход продукта | Напиток |
| Свежевыжатый сок | Дата отжима сока · Микроорганизмы | Общественное питание |
| NFC-сок | Партия · Цвет мякоти · Содержание сахара | Напиток |
| Концентрат | Брикс·Кислота·Цвет | Ингредиент |
| Пюре/Мякоть | Цвет, размер зерна, горечь | ХМР |
| Замороженный сок/пюре | Замораживание и оттаивание | Обработка |
| Чистить | Промывка и остаточные пестициды | Ингредиент PRP |
| Сушеный ломтик | Влажность и цвет | Еда |
| Высушенная кожура | Аромат и увлажнение | Ингредиент |
| Пудра | Содержание влаги и размер частиц | Ингредиент |
| Нестандартные медицинские услуги и | Внутренняя целостность | Сок/Пюре |
| Жмых | мякоть, мембрана, кожура | Восстановление |
| Семя | Разделение при существовании | Исследовать |
| Департамент по борьбе с коррупцией | исключение из цепочки поставок продуктов питания | Переработка отходов и ресурсов |
В документации Королевских ботанических садов Кью указано, что грейпфрут используется для производства сока, поэтому его обработка требует одновременного контроля как за свежими фруктами, так и за переработкой сока. ( Plants of the World Online )
Переработка кожуры фруктов, гранатов и семян в пищевые, функциональные или косметические материалы осуществляется на основании отдельного запроса на коммерческие предложения (RFQ) или заявки на разработку продукта (PRP) только в том случае, если подтверждена безопасность, законность сырья и наличие официальных оснований для проведения исследований.
PRP — Профиль исследования продукта
Идентификатор PRP | Профиль исследования продукта |
| PRP-GRP-01 | Сопоставление современной и устаревшей таксономии грейпфрута |
| PRP-GRP-02 | Различие между грейпфрутом и помело |
| PRP-GRP-03 | Коммерческая типо-карта «Белый–Розовый–Красный» |
| PRP-GRP-04 | Профиль сорта и подвоя |
| PRP-GRP-05 | Период происхождения – сбора урожая |
| PRP-GRP-06 | Разновидность – Размер плодов |
| PRP-GRP-07 | Разновидность – Цвет мякоти |
| PRP-GRP-08 | Сорт – Брикс/Кислотность |
| PRP-GRP-09 | Сорт – Горечь |
| PRP-GRP-10 | Степень зрелости – содержание сока |
| PRP-GRP-11 | Качество урожая и транспортировки |
| PRP-GRP-12 | Холодовая цепь – Снижение веса |
| PRP-GRP-13 | Холодовая цепь – разложение |
| PRP-GRP-14 | Урожайность по сортам и сегментам |
| PRP-GRP-15 | Сорт – выход сока |
| PRP-GRP-16 | Применимость NFC |
| PRP-GRP-17 | Выход концентрата |
| PRP-GRP-18 | Пригодность для пюре/мякоти |
| PRP-GRP-19 | Восстановление некачественного грейпфрута |
| PRP-GRP-20 | Происхождение–Тип–Цвет–Содержание сахара/кислотность–Подбор покупателя с помощью ИИ |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Необходимо указать текущий/устаревший таксон, сорт, происхождение и номер партии. | процент завершения ввода |
| 2 | Белый·Розовый·Красный·Свежий·Сепарация сока | коэффициент идентификации продукта |
| 3 | Зарубежная производственная площадка – Экспорт – Контейнерная перевозка – Таможенное оформление – Связь с внутренним складом | Коэффициент подключения к сети |
| 4 | Оцифровка данных о качестве, сертификатах, холодовой цепи и истории обработки. | процент завершения строительства лотов |
| 5 | Соединение поставщика, импортера, переработчика и покупателя в рамках запроса предложений (RFQ) | Коэффициент соответствия |
| 6 | Определение размера неисправности с помощью видео-ИИ | Точность размеров |
| 7 | ИИ-обнаружение дефектов кожуры | Показатель обнаружения дефектов |
| 8 | Классификация телесных оттенков с помощью ИИ | Точность типа |
| 9 | Прогнозирование качества прибытия ИИ | Ошибка прибытия |
| 10 | Обнаружение аномалий в холодовой цепи | Коэффициент обнаружения экскурсий |
| 11 | Прогноз срока годности запасов | коэффициент сокращения отходов |
| 12 | Рекомендации по свежему сорту по показателю Брикс/кислотности | Точность оценки |
| 13 | Прогнозирование выхода сока | Ошибка ввода-вывода |
| 14 | Горький вкус/цвет сока. Ежеквартальный обзор продукции. | Коэффициент соответствия обработки |
| 15 | NFC/Автоматическое ветвление концентратов | коэффициент соответствия продукции |
| 16 | Прогноз выхода сегмента/пюре | Коэффициент восстановления |
| 17 | Баланс массы кожуры/жмыха | отслеживаемость побочных продуктов |
| 18 | Прогноз импортного предложения | Ошибка прогноза |
| 19 | AI Buyer Match | Процент одобрения выборки |
| 20 | Готовая продукция → Отслеживание импортной партии | коэффициент отслеживаемости |
| 21 | Оценка покупателя → Отзывы о рейтинге поставщика | коэффициент выкупа |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| смешанная таксономия | C. × paradisi Путаница относительно существующих таксономических взаимоотношений | Таксономия |
| Смесь грейпфрута и помело | Смешанные виды/продукты | Таксономия/Продукт |
| Смешанная классификация апельсинов и грейпфрутов | Конфликты между структурой синонимов Kew и рыночными субъектами. | Сущность |
| Белый/Розовый/Красный, ничем не различимый | Различия в качестве, обусловленные покупкой, невозможно отследить. | Коммерческий тип |
| Недостаток разнообразия информации | Анализ различий в содержании сахара, горечи и цвета ограничен. | Разнообразие |
| Распространение информации об источнике происхождения | Ограничения анализа рисков поставок | Источник |
| Изменения в условиях выращивания сельскохозяйственных культур за рубежом. | Изменения в объеме импорта | Производство |
| вариации размера плодов | Разница в количестве покупателей и характеристиках | Размер |
| Вариации цвета кожи | Разница в качестве продукции | Цвет целлюлозы |
| Отклонение Брикса | Разница в качестве между свежими фруктами и соком. | Брикс |
| Изменение кислотности | Разница в кислотности | Кислота |
| Различия в горечи | Разница в потреблении и качестве сока. | Сенсорный |
| Различия в содержании сока | Разница в затратах на обработку | Содержание сока |
| Соотношение С-мембраны | Разница в доходности сегмента | Обработка |
| Ошибка зрелости урожая | Снижение качества из-за доставки на большие расстояния. | Зрелость |
| рана кожи | Потери свежего сорта | Поверхность |
| потеря влаги | Ухудшение веса и внешнего вида | Холодовая цепь |
| гниение и плесень | Утилизация · Заявление | Качество |
| Условия карантина | Риск поставок импорта | Карантин |
| Задержка таможенного оформления | Сокращение срока годности | Таможня |
| Разрыв холодовой цепи | Ухудшение качества прибытия | Температура |
| Избыточные запасы импортных товаров | Утилизация/Ценовое давление | Инвентаризация |
| Нехватка импортных товаров. | Нестабильность предложения со стороны покупателей | Инвентаризация |
| Изменение коэффициента качества свежей продукции | Разница в фактическом предложении | Сортировка |
| Отклонение выхода продукции по сегментам | Стоимость свежесрезанной травы | Урожай |
| Отклонение выхода сока | стоимость напитка | Урожай |
| НФК и концентрированная смесь | Ошибка определения продукта | Обработка |
| Безопасность кожуры фруктов | Необходима проверка переработанного сырья. | Остаток |
| Жмых неиспользованный | Восстановление потерь | Побочный продукт |
| Смесь грейпфрута и помело в старшей школе | Ошибка анализа торговых операций | HS |
| Простое сравнение удельных цен на таможенное оформление по странам. | Различия в сортах, сезонах и характеристиках. | Торговля |
| Расхождения в условиях контракта. | Претензия покупателя | Договор |
| Разброс протоколов испытаний | Задержка в проверке безопасности | Качество |
| История импортных партий. | Ограничения на отслеживаемость происхождения | Прослеживаемость |
| Повторная покупка не отражена | Оценка поставщика (нераспроданный) | Повторная покупка |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Саженцы и подвои грейпфрута | Таксон · разновидность | Поставщик · Партия |
| Отечественный грейпфрут | Разновидность/Происхождение | Фермы, объем, цена |
| Закупка продукции у зарубежных производителей. | Страна, разнообразие, сезон | Объём производства и цена |
| Импортный белый грейпфрут | Происхождение·Размер | Импортная партия · Цена |
| Импортный розовый грейпфрут | Происхождение·Размер | Лот · Цена |
| Импортный красный грейпфрут | Происхождение·Размер | Лот · Цена |
| Свежесть премиум-класса | Тип · Размер · Внешний вид | Класс · Цена |
| Розничная торговля свежими продуктами | Страна происхождения и технические характеристики | Наличие на складе/Доставка |
| Общественное питание | Половина·Сегмент·Сока | Обычный объем |
| Школьное питание | Безопасность и стандарты | Отчет |
| Свежесрезанная | Сегмент | микроорганизм |
| Ингредиенты для сока | Брикс·Кислота·Выход | Выход продукции после обработки |
| Свежевыжатый сок | Кислотность, горечь, цвет | Партия |
| NFC-сок | Происхождение·Брикс/Кислотность | COA·MOQ |
| Концентрат | Концентрация и кислотность | Сертификат подлинности · Цена |
| Пюре/Мякоть | Цвет кожи и размер частиц | Образец |
| Чистить | Безопасность и уборка | Отчет |
| Сушеный ломтик | Влажность и цвет | Минимальный объем заказа |
| Нестандартные медицинские услуги и | Внутренняя целостность | Восстановление после супрессии |
| PB·OEM | Сок·Концентрат·Пюре | Формула·Минимальный объем заказа |
| импортные закупки | Страна/Сезон | Инкотермс · Контракт |
| демонстрация холодовой цепи | Импортная партия·Температура | Логистический набор данных |
| Научное сотрудничество | Классификация · Разновидности · Хранение · Переработка | ПРП |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Регистрация
Контакты: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Идентификация растения · Традиционная/Современная таксономия · Разделение сортов помело · Белый/Розовый/Красный · Происхождение · Импорт · Холодовая цепь · Свежий · Сегмент · Сок · NFC · Концентрат · Пюре · Базовая структура запроса предложений | полный |
| v1.1 | Состояние внутреннего производства · Текущий HSK · Объем импорта в 2025 году · Страна происхождения · Цена за единицу при таможенном оформлении · Торговая сфера грейпфрута/помело · Проверка исходных данных карантина | ожидал |
| v2.0 | Сорт · Коммерческий тип · Размер · Цвет мякоти · Содержание сахара (Brix) · Кислотность · Горечь · Выход сока · Холодовая цепь · Сегмент · Пюре · Сегментация по выходу продукта при переработке | ожидал |
| v3.0 | Зарубежный производитель – Экспортер – Внутренний импортер – Холодильные склады – Компания по переработке свежей продукции и соков – Дистрибьютор – Гостиничный бизнес – Кейтеринг – Проверенная закупка напитков. Контейнерная комбинация. | ожидал |
