0. Executive Summary
判断軸 | コア判断 |
| アイテムのアイデンティティ | 伝統的な Citrus × paradisi 名で流通する Grapefruit Product Group |
| 重要な役割 | 生科・ホテル・給食・ジュース・NFC・濃縮液・ピューレ・デザート・PB・加工原料 |
| 収穫原則 | Commercial Type・品種・果皮色・果肉色・糖度・酸度・果汁量・苦味・流通目的を一緒に判断 |
| 製品の分離 | White・Pink・Red Grapefruit・Fresh・Segment・Juice・NFC・Concentrate・Puréeを分離 |
| 類似品の分離 | ポメロ・オレンジ・柑橘系・レモン・ライム・湯沢独立 Product Entity |
| 国内生産 | 国内商業生産関連国家単位の数値は本v1.0で確認できず、今後検証 |
| 輸入構造 | 海外産地–輸出–検疫–通関–冷蔵–国内流通構造が核心 |
| 品質コア | サイズ・果皮色・果肉色・糖度・酸度・果汁量・苦味・種・内部健康 |
| 加工コア | Juice Yield・NFC/Concentrate 適合性・Purée・Peel/Pomace Recovery |
| 需給リスク | 海外作況・輸入国・検疫・物流・為替レート・在庫・ジュース原料需給 |
| 運営原則 | Origin–Commercial Type–Harvest/Import Lot–Cold-chain–Fresh/Processing–Buyer |
| 最終目的 | 輸入量ではなく、実際のFresh Grade・Juice-grade・Buyer Accepted Quantityを供給能力で評価 |
1. Plant Identity & Product Master
Plant Identity
基本フィールド | グレープフルーツ登録基準 |
| 国文名 | グレープフルーツ |
| 英文名 | Grapefruit |
| 伝統的代表学名 | Citrus × paradisi Macfad. |
| Kew 現行の接続 | Citrus × aurantium f. aurantium |
| Taxonomy Status | Legacy/Synonym Taxon → Accepted Hybrid |
| 分類 | 運香科（Rutaceae）・柑橘類（Citrus） |
| 関連独立 Species | Citrus maxima — Pummelo/Pomelo |
| 食用部位 | 果肉・果汁 |
| 別途食品・加工部位 | 果皮 |
| 個別管理 | 種・経口・幕・ジューシー |
| 主な収穫段階 | 未熟・商業的成熟・生科用・長距離流通用・ジューシー用 |
| 基本製品形態 | Whole Fresh・Segment・Fresh-cut・Juice・NFC・Concentrate・Purée・Peel・Dried |
| 基本加工段階 | 選別→洗浄→剥皮・セグメント→搾汁→ろ過→殺菌・濃縮・ピューレ化・乾燥 |
| 基本用途 | 生食・ホテル・給食・飲料・デザート・HMR・PB・加工 |
| 類似品の原則 | Pomelo・Orangeなど他のProduct Entityと分離 |
Product Master
Product ID | 商品形態 | コア管理基準 |
| GRP-P01 | Nursery Tree | Taxon・品種・対象 |
| GRP-P02 | Orchard Fruit Lot | 産地・品種・収穫日 |
| GRP-P03 | Imported Fresh Lot | 原産地・品種・Import Lot |
| GRP-P04 | White Grapefruit | 果肉色・品種 |
| GRP-P05 | Pink Grapefruit | 果肉色・品種 |
| GRP-P06 | Red Grapefruit | 果肉色・品種 |
| GRP-P07 | Premium Fresh | サイズ・色・外観 |
| GRP-P08 | Retail Fresh | 規格・果汁・安全性 |
| GRP-P09 | Household Grade | 軽微な外観欠点 |
| GRP-P10 | Foodservice Grade | サイズ・果汁・糖酸 |
| GRP-P11 | School Meal Grade | 安全性・規格 |
| GRP-P12 | Juice Grade | 果汁・酸度・苦味 |
| GRP-P13 | ウォッシュドグラペフルーツ | 洗浄・果皮 |
| GRP-P14 | Grapefruit Half | 切断面・種 |
| GRP-P15 | Grapefruit Segment | 幕・種・果肉 |
| GRP-P16 | Fresh-cut Grapefruit | 微生物・冷蔵 |
| GRP-P17 | Juice Raw Grapefruit | Brix・Acid・Juice Yield |
| GRP-P18 | Fresh Grapefruit Juice | 搾汁日・微生物 |
| GRP-P19 | NFC Grapefruit Juice | 原料 Lot・Batch |
| GRP-P20 | Pasteurized Juice | 殺菌履歴 |
| GRP-P21 | Grapefruit Juice Concentrate | 濃縮度・Brix |
| GRP-P22 | Grapefruit Purée | 果肉・色・粒度 |
| GRP-P23 | Grapefruit Pulp | 果肉比率 |
| GRP-P24 | Frozen Juice/Purée | 凍結・解凍 |
| GRP-P25 | Grapefruit Peel | 洗浄・残留農薬 |
| GRP-P26 | Grapefruit Zest | 香・表皮 |
| GRP-P27 | Dried Grapefruit Slice | 水分・色 |
| GRP-P28 | Dried Peel | 水分・香 |
| GRP-P29 | Grapefruit Powder | 水分・粒度 |
| GRP-P30 | Beverage Base | Juice・Concentrate |
| GRP-P31 | 規格外健康課 | 安全性適合時 Juice/Purée |
| GRP-P32 | ポマス | 果肉・膜・果皮副産物 |
| GRP-P33 | Seed/Peel Residue | 副産物 |
| GRP-P34 | PB・OEM完成品 | 原料 Lot・製造 Batch |
2. Product Classification & Use Segmentation
区分基準 | 細分タイプ | 管理原則 |
| 植物分類 | Citrus | Genus Master |
| Legacy Taxon | C.×パラディジ | Grapefruit検索・産業接続 |
| Current Taxon | C.×aurantium f. aurantium | Kew 現行 Taxonomy |
| 関連 Species | C. maxima | Pomelo 個別 Entity |
| Commercial Type | White・Pink・Red | Product Group |
| 品種 | 実際の商業品種 | Variety Entity |
| 原産地 | 国・地域・課員 | Supply Entity |
| 収穫段階 | Fresh・Transit・Juice | 製品の分離 |
| 果肉 | White・Pink・Red | Quality |
| 果実サイズ | 重量・直径・Count | Buyer Spec |
| 唐山 | Brix・Acid | Fresh/Juice |
| 苦い | 官能・製品別 Spec | Quality Attribute |
| 流通形態 | Whole・Half・Segment・Fresh-cut | Product |
| 加工形態 | Juice・NFC・Concentrate・Purée・Peel・Dry | 処理 |
| 最終用途 | Fresh・給食・ホテル・飲料・デザート・PB | Buyer |
| 取引形態 | 輸入・定期供給・加工調達・OEM・PB | 契約 |
3. Production, Harvest & Post-harvest
ステップ | 必須 Dataset | 管理目的 |
| 栽培計画 | Taxon・品種・対象 | 生産ベース |
| 種苗 | 品種・台木・苗木 Lot | Traceability |
| 食材 | 課員・食材年度 | Orchard Master |
| 剪定 | 雄型・水管 | 生産性 |
| 開花 | 開花・満開日 | 生産予測 |
| 錯覚 | 搾取量 | Yield |
| 敵と | 時期・過ち | サイズ |
| 生育管理 | 水管・果実肥大 | Production |
| 天気 | 祇園・降水・日射 | リスク |
| 灌漑 | 土壌水分 | 果実肥大 |
| シビ | 土壌検定・施肥 | Nutrition |
| 病害虫 | 発生・防除 | 商品レート |
| 果実肥大 | 重量・直径 | Forecast |
| 果皮色 | 着色状態 | Maturity |
| 果肉 | White/Pink/Red | Product |
| Brix | 糖度 | Quality |
| 山道 | Acid | Quality |
| 唐山比 | Brix/Acid | Fresh/Juice |
| 苦い | 官能・製品 Spec | Buyer |
| 果汁量 | Juice Content | 処理 |
| 収穫判定 | 品種・色・糖酸・果汁・用途 | Product ブランチ |
| 収穫 | Harvest Lot | Traceability |
| 産地選別 | サイズ・傷・病棟 | Grade |
| 輸出包装 | Count・Box・Label | Trade |
| 検疫 | 国別要件 | Market Access |
| 出荷 | Container・スケジュール | Logistics |
| 輸送 | 温度・期間 | Arrival Quality |
| 通関 | HS・原産地・検疫 | インポート |
| 国内入庫 | Import Lot | Inventory |
| 冷蔵・保存 | 温湿度・期間 | Supply |
| 再選別 | 腐敗・圧傷・水分損失 | Marketable Supply |
| 洗浄 | Fresh/Processing | Safety |
| カット | Half・Segment | Foodservice |
| 剥皮・セグメント | Segment・Purée | 処理 |
| ジューシー | Juice Yield | Beverage |
| ろ過 | Juice | Quality |
| 殺菌 | 製品別 | Safety |
| 濃縮 | Concentrate | Ingredient |
| ピューレ | Purée | Ingredient |
| 冷凍 | Juice/Purée | Frozen |
| 乾燥 | Slice/Peel | Dry |
| 包装・出荷 | Buyer・Lot | Delivery |
4. Quality Specification & Lot Management
品質項目 | 生と | 前処理品 | 加工品 | 完成品 | 公開等級 |
| Current Taxon | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| Legacy Taxon | C.×パラディジ | 継承 | 追跡 | 追跡 | パブリック |
| Commercial Type | White/Pink/Red | 継承 | 継承 | 追跡 | パブリック |
| 品種 | 確認に必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Public/Member |
| 原産地 | 必須 | 継承 | 継承 | 表示 | パブリック |
| 生産者・輸出者 | 追跡 | 追跡 | 追跡 | - | Verified |
| Importer | 輸入品 | 追跡 | 追跡 | - | Verified |
| Harvest Lot | 必須 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified/NDA |
| Import Lot | 輸入品 | 継承 | 継承 | 追跡 | Verified/NDA |
| 収穫日 | 可能な場合 | 継承 | 追跡 | - | Verified |
| 入港・通関日 | 輸入品 | 継承 | 追跡 | - | Verified |
| 重量 | 実測 | バッチ | 入力 | - | Member |
| 直径 | コア | 選別 | - | - | Member |
| Count Size | B2B | - | - | - | Member |
| 果皮色 | コア | 追跡 | Peel | 製品別 | Member |
| 果肉 | コア | Segment | Purée/Juice | 製品別 | Member |
| Brix | コア | 入力 | Juice | スペック | Verified |
| 山道 | コア | 入力 | Juice | スペック | Verified |
| 唐山比 | コア | 入力 | Juice | スペック | Verified |
| 苦い | 品種・Lot | 入力 | Juice | スペック | Verified |
| 果汁量 | コア | 入力 | Juice Yield | スペック | Verified |
| 果皮厚 | 品種別 | Peel | 加工 | - | Member |
| 氏 | 品種別 | 削除 | 加工 | - | Member |
| 果皮傷 | 検査 | 加工分岐 | - | - | Verified |
| 圧搾 | 検査 | 加工分岐 | - | - | Verified |
| 水分損失 | 輸入・保存 | 追跡 | - | - | Verified |
| 病棟 | 除外 | 除外 | 安全性判定 | - | Verified |
| 腐敗 | 除外 | 除外 | 食品切替禁止 | - | Verified |
| カビ | 除外 | 除外 | 食品切替禁止 | - | Verified |
| 残留農薬 | コア | 継承 | 基準準拠 | 基準準拠 | Verified/NDA |
| 微生物 | 必要に応じて | フレッシュカット | Juice/Purée | 基準準拠 | Verified/NDA |
| コールドチェーン | 輸入品コア | 継承 | 追跡 | - | Verified/NDA |
| 保存履歴 | コア | 継承 | 追跡 | - | Verified |
| 商品の割合 | コア | - | - | - | NDA |
| Segment Yield | - | コア | 入力 | - | NDA |
| Juice Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| Concentrate Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| Purée Yield | - | - | コア | コスト | NDA |
| Peel/Pomace Recovery | - | - | コア | コスト | NDA |
| 包装 | Fresh | フレッシュカット | 処理済み | 最終 | Member |
| 消費期限 | その時 | その時 | 加工品 | 表示 | Member |
| 返品・クレーム | 記録 | 記録 | 記録 | 記録 | NDA |
| 再購入 | 接続 | 接続 | 接続 | 接続 | NDA |
食品安全国はグレープフルーツを柑橘類の個別品目に分類し、実際の農薬残留基準は取引・検査時点の個別農薬別現行基準を適用しなければならない。 （食品安全国）
Lot Master 必須フィールド
Lot ID・品目・製品形態・Current Taxon・Legacy Taxon・Commercial Type・品種・原産国・地域・産地・課院・生産者・輸出者・輸入者・Harvest Lot・収穫日・Export Packing Lot・Container ID・出荷日・入荷日・検疫・果肉色・ブリックス・酸度・糖酸比・苦味・果汁量・果皮厚・種有無・果皮傷・圧傷・水分損失・病害・腐敗・カビ・農薬使用記録・残留農薬・微生物成績書・コールドチェーン・保存履歴・原物ロット・洗浄・切断・セグメント・ジューシー・ろ過・殺菌・NFC・濃縮・Purée・Frozen・Drying履歴・梱包日・消費期限・出庫先・返品・クレーム・再購入
5. Korea Market & Demand Structure
需要先 | 購入基準 | 協力機会 |
| 海外生産者・輸出者 | 品種・Commercial Type・シーズン | Supplier RFQ |
| 国内輸入業者 | 国・品種・Size | Import RFQ |
| 卸売市場 | 原産地・Size・色 | Fresh |
| 大型流通 | 外観・果肉色・糖酸・安全性 | Retail |
| オンライン | 原産地・品種・小包装 | D2C |
| ホテル・リゾート | 大果・果肉色・果汁 | Premium |
| レストラン | Half・Segment・Juice | Foodservice |
| 学校・公給給食 | 安全性・規格 | 定期供給 |
| Fresh-cut メーカー | Segment・微生物 | Convenience |
| カフェ・飲み物 | Juice Yield・Brix/Acid | Beverage |
| ジュースメーカー | Juice Yield・苦味・色 | 処理 |
| NFCメーカー | 原料Lot・果汁 | Premium Beverage |
| 濃縮液メーカー | Brix・Acid | Ingredient |
| デザートメーカー | Segment・Purée | Specialty |
| ベーカリー | Peel・Purée | Ingredient |
| PB・OEM | Juice・Concentrate・Dried | Product Development |
| 研究機関 | Taxonomy・品種・保存・加工 | PRP |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
ステップ | コア変数 | 運営判断 |
| 海外産地生産 | 国・地域・品種 | Source |
| 契約調達 | Commercial Type・Size・期間 | Procurement |
| 収穫 | 熟度・果汁・糖山 | Product ブランチ |
| 産地選別 | サイズ・外観・病棟 | Export Grade |
| 輸出包装 | Box・Count・Label | Trade |
| 検疫 | 韓国の輸入要件 | Market Access |
| 出荷 | Container・港湾 | Logistics |
| 輸送 | 時間・温度 | Arrival Quality |
| 国内検疫・通関 | HS・Origin・検査 | リリース |
| 輸入倉庫 | Cold-chain・在庫 | Inventory |
| 国内再選別 | 腐敗・乾燥・圧傷 | Marketable Supply |
| Fresh 流通 | Type・Size・Color | Retail |
| Foodservice | Half・Segment・Juice | B2B |
| ジューシー | Juice Yield | 処理 |
| NFC | Juice Quality | Beverage |
| 濃縮 | Brix・Acid | Ingredient |
| Purée | Pulp・Color | 処理 |
| RFQ | Origin・Type・Product | マッチ |
| 再購入 | 品質・納期・Claim | 繰り返し取引 |
HS・Trade管理
Product | HS運営原則 |
| 新鮮グレープフルーツ | 現行の関税庁HSKでGrapefruit/Pomeloの範囲を確認する |
| ポメロ | グレープフルーツと同じ3回含まれているかどうかを確認する |
| 新鮮なオレンジ | No.102とは別に |
| 冷凍グレープフルーツ | Frozen Fruit 3回確認 |
| グレープフルーツジュース | Fruit Juice 3回確認 |
| NFCグレープフルーツジュース | 非濃縮・Brix範囲確認 |
| 濃縮グレープフルーツジュース | Concentrated Juice 別途確認 |
| グレープフルーツ | Prepared/Preserved Product 確認 |
| 乾燥グレープフルーツ | Dried Productの確認 |
| グレープフルーツ果皮 | Citrus Peel 範囲の確認 |
| 苗 | Live Plant・検疫確認 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
製品・工程 | 主な条件 | RFQ切り替え |
| White Grapefruit Fresh | 品種・果肉色・Size | Retail |
| Pink Grapefruit Fresh | 果肉色・糖酸 | Retail/Hotel |
| Red Grapefruit Fresh | 色・果汁・サイズ | Premium |
| Foodservice | Half・Segment・Juice | 外食 |
| スクールミール | 安全性・規格 | B2B |
| ウォッシュドグラペフルーツ | 果皮を使用するかどうか | Kitchen |
| Half | 切断面・種 | Foodservice |
| Segment | 幕・氏・組織 | Convenience |
| フレッシュカット | 微生物・Cold-chain | HMR |
| Juice Raw | Brix・Acid・苦味・Yield | Beverage |
| Fresh Juice | 搾汁日・微生物 | Foodservice |
| NFC Juice | Lot・果肉色・糖酸 | Beverage |
| Concentrate | Brix・Acid・色 | Ingredient |
| Purée/Pulp | 色・粒度・苦味 | HMR |
| Frozen Juice/Purée | 凍結・解凍 | 処理 |
| Peel | 洗浄・残留農薬 | Ingredient PRP |
| Dried Slice | 水分・色 | Food |
| Dried Peel | 香・水分 | Ingredient |
| パウダー | 水分・粒度 | Ingredient |
| 規格外健康課 | 内部健全性 | Juice/Purée |
| ポマス | 果肉・膜・果皮 | 回復 |
| シード | 存在時の分離 | リサーチ |
| 腐敗科 | 食品供給ネットワークを除く | 廃棄・資源化 |
Kewのgrapefruitの説明資料には果汁生産用途が明示されており、グレープフルーツは生果とJuice Processingを同時に管理しなければならない品目である。 （Plants of the World Online）
果皮・朴・氏の食品・機能性・化粧品素材の転換は、安全性・原料適法性・公式研究根拠が確認された場合のみ、別途RFQやPRPに連結する。
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-GRP-01 | Grapefruit Current–Legacy Taxonomy Mapping |
| PRP-GRP-02 | Grapefruit–Pomelo Entity Differentiation |
| PRP-GRP-03 | White–Pink–Red Commercial Type Mapping |
| PRP-GRP-04 | Variety–Rootstock Profile |
| PRP-GRP-05 | Origin–Harvest Window |
| PRP-GRP-06 | Variety–Fruit Size |
| PRP-GRP-07 | Variety–Pulp Color |
| PRP-GRP-08 | Variety–Brix/Acid |
| PRP-GRP-09 | Variety–Bitterness Profile |
| PRP-GRP-10 | Maturity–Juice Content |
| PRP-GRP-11 | Harvest–Transit Quality |
| PRP-GRP-12 | Cold-chain–Weight Loss |
| PRP-GRP-13 | Cold-chain–Decay |
| PRP-GRP-14 | Variety–Segment Yield |
| PRP-GRP-15 | Variety–Juice Yield |
| PRP-GRP-16 | NFC Suitability |
| PRP-GRP-17 | Concentrate Yield |
| PRP-GRP-18 | Purée/Pulp Suitability |
| PRP-GRP-19 | Off-grade Grapefruit Recovery |
| PRP-GRP-20 | Origin–Type–Color–Brix/Acid–Buyer AI Match |
8. AX Transformation
まず | 実行項目 | パフォーマンス指標 |
| 1 | Current/Legacy Taxon・品種・原産地・Lot必須値化 | 入力完成率 |
| 2 | White・Pink・Red・Fresh・Juice Product分離 | 製品識別率 |
| 3 | 海外産地–輸出–Container–通関–国内在庫連結 | Supply 接続率 |
| 4 | 品質・成績書・Cold-chain・加工履歴データ化 | ロット完成率 |
| 5 | Supplier–Importer–Processor–Buyer RFQ接続 | マッチ率 |
| 6 | 映像AI過失サイズ判定 | Size Accuracy |
| 7 | AI過皮欠陥の検出 | 不良検出率 |
| 8 | AI 過肉色分類 | Type Accuracy |
| 9 | AI到着品質予測 | Arrival Error |
| 10 | コールドチェーン異常検出 | Excursion検出率 |
| 11 | ストックシェルフライフ予測 | 廃棄削減率 |
| 12 | Brix/Acid ベースの Fresh Grade おすすめ | Grade Accuracy |
| 13 | Juice Yield 予測 | Input–Output Error |
| 14 | Juice 苦味・色 Product 分岐 | Processing適合率 |
| 15 | NFC/Concentrate 自動分岐 | Product適合率 |
| 16 | Segment/Purée Recoveryの予測 | 回復率 |
| 17 | Peel/Pomace Mass Balance | 副産物追跡率 |
| 18 | 収入 Supply Forecast | Forecast Error |
| 19 | AI Buyer Match | サンプル承認率 |
| 20 | Finished Product→Import Lot バックトレース | Traceability率 |
| 21 | Buyer 評価→Supplier Score 還流 | 再購入率 |
9. Industry Problem Bank
問題群 | 問題定義 | 必要データ |
| Taxonomy 混用 | C.×パラディジ現行タクソン関係混同 | Taxonomy |
| グレープフルーツ・ポメロ混用 | Species/Product 混在 | Taxonomy/Product |
| オレンジ・グレープフルーツ分類混用 | Kew synonym構造と市場エンティティの衝突 | Entity |
| White/Pink/Red 微分 | Buyer品質差追跡不可 | Commercial Type |
| 品種情報不足 | 唐山・苦味・色差分析制限 | Variety |
| 原産地情報分散 | 供給リスク分析の制限 | Origin |
| 海外作況変動 | 輸入量の変動 | Production |
| 果実の大きさの偏差 | Buyer Count Spec 違い | サイズ |
| 過肉色偏差 | Product Gradeの違い | Pulp Color |
| Brix偏差 | 生科・Juice品質差 | Brix |
| 酸度偏差 | 唐山比の違い | Acid |
| 苦味偏差 | 消費・Juice品質差 | Sensory |
| 果汁量偏差 | 加工コスト差 | Juice Content |
| 氏・幕比 | Segment Yield 違い | 処理 |
| 収穫時誤差 | 長距離流通品質の低下 | Maturity |
| 果皮傷 | Fresh Grade 損失 | Surface |
| 水分損失 | 重量・外観低下 | コールドチェーン |
| 腐敗・カビ | 廃棄・Claim | Quality |
| 検疫条件 | 輸入供給 Risk | Quarantine |
| 通関遅れ | シェルフライフの削減 | Customs |
| コールドチェーンの切断 | 到着品質の低下 | Temperature |
| 輸入在庫過剰 | 廃棄・価格圧力 | Inventory |
| 輸入在庫不足 | Buyer 供給不安 | Inventory |
| Fresh Grade率偏差 | 実際の供給量の差 | Sorting |
| Segment Yield偏差 | フレッシュカット原価 | Yield |
| Juice Yield偏差 | 飲料原価 | Yield |
| NFC・濃縮混在 | 製品定義エラー | 処理 |
| 果皮の安全性 | 加工原料検証が必要 | Residue |
| ポマス未活用 | 回復損失 | By-product |
| HSでグレープフルーツ・ポメロ混合 | Trade分析エラー | HS |
| 国別通関単価単純比較 | 品種・時期・規格差 | Trade |
| 契約規格の不一致 | Buyer Claim | 契約 |
| 成績書の分散 | 安全性検証遅延 | Quality |
| Import Lot 履歴切断 | 原産地の逆追跡制限 | Traceability |
| 再購入未反映 | Supplier Score 未還流 | Repurchase |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQタイプ | パブリック登録 | Verified/NDA 確認 |
| グレープフルーツ苗・大木 | Taxon・品種 | プロバイダー・ロット |
| 国内産グレープフルーツ | 品種・産地 | 農家・物量・価格 |
| 海外生産者調達 | 国・品種・シーズン | 生産量・価格 |
| 輸入 White Grapefruit | Origin・Size | Import Lot・価格 |
| 輸入 Pink Grapefruit | Origin・Size | Lot・価格 |
| 輸入 Red Grapefruit | Origin・Size | Lot・価格 |
| Premium Fresh | Type・Size・外観 | Grade・価格 |
| Retail Fresh | 原産地・規格 | 在庫・納期 |
| Foodservice | Half・Segment・Juice | 定期的な量 |
| 学校・給食 | 安全性・規格 | 成績書 |
| フレッシュカット | Segment | 微生物 |
| ジューシー原料 | Brix・Acid・Yield | 加工収率 |
| Fresh Juice | 酸味・苦味・色 | バッチ |
| NFC Juice | Origin・Brix/Acid | COA・MOQ |
| Concentrate | 濃縮度・酸度 | COA・価格 |
| Purée/Pulp | 果肉色・粒度 | サンプル |
| Peel | 安全性・洗浄 | 成績書 |
| Dried Slice | 水分・色 | MOQ |
| 規格外健康課 | 内部健全性 | Juice Recovery |
| PB・OEM | Juice・Concentrate・Purée | Formula・MOQ |
| 輸入調達 | 国・シーズン | Incoterms・契約 |
| コールドチェーン実証 | Import Lot・Temperature | Logistics Dataset |
| 研究協力 | Taxonomy・品種・保存・加工 | PRP |
11. RFQ Request First
① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)
必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。
プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching
登録する
②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)
農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。
プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching
登録する
③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)
農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。
プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching
登録する
Contact: mail@markethub.org
Version History
バージョン | 主な内容 | 状態 |
| v1.0 | 植物アイデンティティ・レガシー/カレントタクソノミー・ポメロ分離・ホワイト/ピンク/レッド | 完了 |
| v1.1 | 国内生産可否・現行HSK・2025輸入量・国家別Origin・通関単価・グレープフルーツ/ポメロ貿易範囲・検疫原料検証 | 予定 |
| v2.0 | 品種・Commercial Type・Size・過肉色・Brix・Acid・Bitterness・Juice Yield・Cold-chain・Segment・Purée・加工収率細分化 | 予定 |
| v3.0 | 海外生産者–輸出業者–国内輸入業者–冷蔵倉庫–Fresh-cut・ジュース加工企業–流通・ホテル・給食・飲料 Buyer Verified Container 結合 | 予定 |
