0. Ringkasan Eksekutif
Sumbu penilaian | Penilaian kunci |
| Identitas Barang | Grup Produk Jeruk Bali didistribusikan dengan nama tradisional Citrus × paradisi |
| Peran kunci | Buah segar · Hotel · Katering · Jus · NFC · Konsentrat · Puree · Makanan penutup · Merek pribadi · Bahan olahan |
| Prinsip panen | Jenis komersial, varietas, warna kulit, warna daging, kadar gula, keasaman, kadar sari buah, rasa pahit, dan tujuan distribusi dinilai secara bersamaan. |
| Pemisahan produk | Jeruk Bali Putih·Merah Muda·Merah·Segar·Segmen·Jus·NFC·Konsentrat·Pure |
| Pemisahan barang-barang serupa | Pomelo, Jeruk, Jeruk Mandarin, Lemon, Jeruk Nipis, Yuzu dan Entitas Produk Independen |
| produksi dalam negeri | Angka tingkat negara terkait produksi komersial domestik tidak dapat diverifikasi dalam versi 1.0 ini dan akan diverifikasi kemudian. |
| Struktur pendapatan | Kuncinya terletak pada struktur lokasi produksi di luar negeri–ekspor–karantina–izin bea cukai–pendinginan–distribusi domestik. |
| Inti Kualitas | Ukuran, warna kulit, warna daging, kadar gula, keasaman, kadar sari buah, rasa pahit, biji, kesehatan bagian dalam. |
| Inti pemrosesan | Hasil Sari Buah·Kompatibilitas NFC/Konsentrat·Pure·Pemulihan Kulit/Ampas |
| Risiko penawaran dan permintaan | Kondisi tanaman di luar negeri, negara pengimpor, karantina, logistik, nilai tukar, persediaan, serta penawaran dan permintaan bahan baku jus. |
| Prinsip Operasi | Asal–Jenis Komersial–Panen/Impor–Rantai Dingin–Segar/Pengolahan–Pembeli |
| Gol terakhir | Kapasitas pasokan dievaluasi berdasarkan Grade Segar, Grade Jus, dan Kuantitas yang Diterima Pembeli, bukan berdasarkan volume impor. |
1. Identitas Tanaman & Master Produk
Identitas Tanaman
Bidang dasar | Kriteria Pendaftaran Jeruk Bali |
| Nama Korea | jeruk bali |
| Nama Inggris | Jeruk bali |
| Nama ilmiah representatif tradisional | Citrus × paradisi Macfad. |
| Koneksi arus Kew | Jeruk × aurantium f. aurantium |
| Status Taksonomi | Takson Warisan/Sinonim → Hibrida yang Diterima |
| klasifikasi | Rutaceae · Jeruk |
| Spesies Independen Terkait | Citrus maxima — Pummelo/Pomelo |
| Bagian yang dapat dimakan | ampas dan jus |
| Pisahkan makanan/bagian olahan | perikarp |
| Manajemen terpisah | Biji, batang, membran, sisa sari buah |
| Tahapan panen utama | Belum matang, matang secara komersial, untuk konsumsi segar, untuk distribusi jarak jauh, untuk pembuatan jus. |
| Bentuk produk dasar | Utuh Segar·Segmen·Potongan Segar·Jus·NFC·Konsentrat·Puree·Kulit·Kering |
| Tahap pemrosesan dasar | Penyortiran → Pencucian → Pengupasan/Segmentasi → Pembuatan Jus → Penyaringan → Sterilisasi/Konsentrasi/Penghalusan/Pengeringan |
| Penggunaan dasar | Makanan Mentah · Hotel · Katering · Minuman · Makanan Penutup · HMR · PB · Makanan Olahan |
| Prinsip Kesamaan | Terpisah dari entitas produk lainnya seperti Pomelo dan Jeruk. |
Master Produk
ID Produk | Jenis produk | Standar Manajemen Utama |
| GRP-P01 | Pohon Pembibitan | Takson · Varietas · Batang Bawah |
| GRP-P02 | Kebun Buah-buahan | Asal, Varietas, Tanggal Panen |
| GRP-P03 | Barang Impor Segar | Asal · Varietas · Lot Impor |
| GRP-P04 | Jeruk Bali Putih | Warna dan variasi daging |
| GRP-P05 | Jeruk Bali Merah Muda | Warna dan variasi daging |
| GRP-P06 | Jeruk Bali Merah | Warna dan variasi daging |
| GRP-P07 | Premium Fresh | Ukuran, warna, dan penampilan |
| GRP-P08 | Retail Fresh | Standar, Jus, dan Keamanan |
| GRP-P09 | Kelas Rumah Tangga | Cacat kosmetik kecil |
| GRP-P10 | Kelas Layanan Makanan | Ukuran, Sari Buah, Kandungan Gula |
| GRP-P11 | Kelas Makanan Sekolah | Keselamatan dan Standar |
| GRP-P12 | Jus Grade | Sari buah, keasaman, rasa pahit |
| GRP-P13 | Jeruk Bali yang Dicuci | Mencuci dan mengupas |
| GRP-P14 | Setengah Jeruk Bali | Permukaan yang dipotong · Benih |
| GRP-P15 | Potongan Jeruk Bali | Membran, Biji, Daging |
| GRP-P16 | Jeruk bali segar yang baru dipotong | Mikroorganisme · Pendinginan |
| GRP-P17 | Jus Jeruk Bali Mentah | Brix·Asam·Hasil Sari Buah |
| GRP-P18 | Jus Jeruk Bali Segar | Membuat jus kurma · Mikroorganisme |
| GRP-P19 | Jus Jeruk Bali NFC | Lot Bahan Baku·Batch |
| GRP-P20 | Jus yang dipasteurisasi | Riwayat sterilisasi |
| GRP-P21 | Konsentrat Jus Jeruk Bali | Konsentrasi · Brix |
| GRP-P22 | Pure Jeruk Bali | Daging, warna, dan ukuran partikel |
| GRP-P23 | Daging Buah Jeruk Bali | rasio daging |
| GRP-P24 | Jus/Puree Beku | Pembekuan dan pencairan |
| GRP-P25 | Kulit Jeruk Bali | Pencucian dan residu pestisida |
| GRP-P26 | Kulit Jeruk Bali | Aroma dan kulit |
| GRP-P27 | Irisan Jeruk Bali Kering | Kelembapan dan warna |
| GRP-P28 | Kulit Kering | Kelembapan, aroma |
| GRP-P29 | Bubuk Jeruk Bali | Kadar air dan ukuran partikel |
| GRP-P30 | Basis Minuman | Konsentrat Jus |
| GRP-P31 | Kesehatan dan non-standar | Jus/bubur setelah memenuhi standar keamanan. |
| GRP-P32 | Pomace | produk sampingan pulp, membran, dan kulit buah |
| GRP-P33 | Sisa Biji/Kulit | produk sampingan |
| GRP-P34 | Produk jadi PB·OEM | Lot Bahan Baku · Batch Produksi |
2. Klasifikasi Produk & Segmentasi Penggunaan
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| Klasifikasi tumbuhan | Jeruk | Master Genus |
| Takson Warisan | C. × paradisi | Pencarian Jeruk Bali · Koneksi Industri |
| Pajak Saat Ini | C. × aurantium f. aurantium | Taksonomi Terkini Kew |
| Spesies Terkait | C. maxima | Pomelo adalah entitas terpisah. |
| Jenis Komersial | Putih·Merah Muda·Merah | Grup Produk |
| berbagai macam | Varietas komersial sebenarnya | Entitas Beragam |
| asal | Negara·Wilayah·Kebun Buah | Entitas Pemasok |
| Tahap panen | Jus Segar·Transit·Jus | Pemisahan Produk |
| warna kulit | Putih·Merah Muda·Merah | Kualitas |
| Ukuran buah | Berat · Diameter · Jumlah | Spesifikasi Pembeli |
| asam sakarida | Asam Brix | Segar/Jus |
| rasa masam | Spesifikasi Sensorik dan Produk | Atribut Kualitas |
| Metode distribusi | Utuh·Setengah·Segmen·Potongan segar | Produk |
| Formulir pemrosesan | Jus·NFC·Konsentrat·Pure·Kupas·Kering | Pengolahan |
| Penggunaan akhir | Segar · Katering · Hotel · Minuman · Makanan Penutup · Merek Pribadi | Pembeli |
| Jenis transaksi | Impor · Pasokan Reguler · Pengadaan Pemrosesan · OEM · PB | Kontrak |
3. Produksi, Panen & Pasca Panen
melangkah | Kumpulan Data Esensial | Tujuan manajemen |
| Rencana budidaya | Takson · Varietas · Batang Bawah | basis produksi |
| Kuil Jongmyo | Varietas · Batang Bawah · Kelompok Bibit | Ketertelusuran |
| Bahan makanan | Kebun Buah · Tahun Penanaman | Ahli Kebun Buah |
| pemangkasan | Bentuk dan tajuk pohon | produktivitas |
| berbunga | Tanggal berbunga/mekar penuh | Perkiraan produksi |
| Set buah | Set buah | Menghasilkan |
| Musuh | Musim dan pohon buah-buahan | Ukuran |
| Manajemen pertumbuhan | Pembesaran tajuk dan buah | Produksi |
| kenaikan | Suhu, Curah Hujan, Radiasi Matahari | Mempertaruhkan |
| Pengairan | Kelembapan tanah | Kelalaian yang berlebihan |
| sengketa | Pengujian tanah dan pemupukan | Nutrisi |
| hama | Kejadian dan Pengendalian | Tingkat produk |
| Kelalaian yang berlebihan | Berat dan Diameter | Ramalan |
| Warna kulit | Status pewarnaan | Kematangan |
| warna kulit | Putih/Merah Muda/Merah | Produk |
| Brix | Rasa manis | Kualitas |
| Sando | Asam | Kualitas |
| Dangsanbi | Brix/Asam | Segar/Jus |
| rasa masam | Sensorik · Spesifikasi Produk | Pembeli |
| Jumlah jus | Kandungan Jus | Pengolahan |
| Penilaian panen | Varietas, Warna, Keasaman Gula, Sari Buah, Kegunaan | Cabang Produk |
| memanen | Harvest Lot | Ketertelusuran |
| Pengurutan asal | Ukuran, luka, dan lesi | Nilai |
| kemasan ekspor | Hitung·Kotak·Label | Berdagang |
| Karantina | Persyaratan khusus negara | Akses Pasar |
| pengiriman | Kontainer · Jadwal | Logistik |
| transit | Suhu dan periode | Kualitas Kedatangan |
| pengurusan bea cukai | HS · Negara Asal · Karantina | Impor |
| Stok domestik | Barang Impor | Inventaris |
| Pendinginan dan penyimpanan | Suhu, kelembapan, dan periode | Memasok |
| Pemilihan ulang | Pembusukan, kompresi, dan kehilangan kelembapan | Pasokan yang Dapat Dipasarkan |
| pemurnian | Segar/Diproses | Keamanan |
| pemotongan | Setengah Segmen | Layanan makanan |
| Pengelupasan dan segmentasi | Segment·Purée | Pengolahan |
| Membuat jus | Hasil Sari Buah | Minuman |
| perembesan | Jus | Kualitas |
| sterilisasi | Berdasarkan produk | Keamanan |
| konsentrasi | Konsentrat | Bahan |
| Bubur | Bubur | Bahan |
| pembekuan | Jus/Puree | Beku |
| kering | Iris/Kupas | Kering |
| Pengemasan dan pengiriman | Pembeli·Lot | Pengiriman |
4. Spesifikasi Mutu & Manajemen Lot
Barang berkualitas | Buah segar | Produk yang telah diolah sebelumnya | barang olahan | produk jadi | Peringkat publik |
| Pajak Saat Ini | penting | suksesi | suksesi | pelacakan | Publik |
| Takson Warisan | C. × paradisi | suksesi | pelacakan | pelacakan | Publik |
| Jenis Komersial | Putih/Merah Muda/Merah | suksesi | suksesi | pelacakan | Publik |
| berbagai macam | Diperlukan untuk verifikasi | suksesi | suksesi | pelacakan | Publik/Anggota |
| asal | penting | suksesi | suksesi | tanda | Publik |
| Produsen dan eksportir | pelacakan | pelacakan | pelacakan | - | Terverifikasi |
| Pengimpor | barang impor | pelacakan | pelacakan | - | Terverifikasi |
| Harvest Lot | penting | suksesi | suksesi | pelacakan | Terverifikasi/NDA |
| Barang Impor | barang impor | suksesi | suksesi | pelacakan | Terverifikasi/NDA |
| Hari panen | Jika memungkinkan | suksesi | pelacakan | - | Terverifikasi |
| Tanggal Kedatangan/Pemeriksaan Bea Cukai | barang impor | suksesi | pelacakan | - | Terverifikasi |
| berat | Pengukuran sebenarnya | Kelompok | Masukan | - | Anggota |
| diameter | inti | Pilihan | - | - | Anggota |
| Jumlah Ukuran | B2B | - | - | - | Anggota |
| Warna kulit | inti | pelacakan | Mengupas | Berdasarkan produk | Anggota |
| warna kulit | inti | Segmen | Bubur/Jus | Berdasarkan produk | Anggota |
| Brix | inti | Masukan | Jus | Spesifikasi | Terverifikasi |
| Sando | inti | Masukan | Jus | Spesifikasi | Terverifikasi |
| Dangsanbi | inti | Masukan | Jus | Spesifikasi | Terverifikasi |
| rasa masam | Beragam · Banyak | Masukan | Jus | Spesifikasi | Terverifikasi |
| Jumlah jus | inti | Masukan | Hasil Sari Buah | Spesifikasi | Terverifikasi |
| Ketebalan lapisan | Berdasarkan keragaman | Mengupas | proses | - | Anggota |
| benih | Berdasarkan keragaman | menghapuskan | proses | - | Anggota |
| luka kulit | tes | Cabang pemrosesan | - | - | Terverifikasi |
| Tekanan | tes | Cabang pemrosesan | - | - | Terverifikasi |
| kehilangan kelembapan | Impor dan Penyimpanan | pelacakan | - | - | Terverifikasi |
| lesi | pengecualian | pengecualian | Penilaian keselamatan | - | Terverifikasi |
| korupsi | pengecualian | pengecualian | Larangan konversi makanan | - | Terverifikasi |
| cetakan | pengecualian | pengecualian | Larangan konversi makanan | - | Terverifikasi |
| residu pestisida | inti | suksesi | Kepatuhan terhadap standar | Kepatuhan terhadap standar | Terverifikasi/NDA |
| mikroorganisme | Jika perlu | Potongan segar | Jus/Puree | Kepatuhan terhadap standar | Terverifikasi/NDA |
| Rantai dingin | Kunci barang impor | suksesi | pelacakan | - | Terverifikasi/NDA |
| Simpan riwayat | inti | suksesi | pelacakan | - | Terverifikasi |
| Tingkat produk | inti | - | - | - | Perjanjian Kerahasiaan |
| Hasil Segmen | - | inti | Masukan | - | Perjanjian Kerahasiaan |
| Hasil Sari Buah | - | - | inti | biaya | Perjanjian Kerahasiaan |
| Hasil Konsentrat | - | - | inti | biaya | Perjanjian Kerahasiaan |
| Hasil Puree | - | - | inti | biaya | Perjanjian Kerahasiaan |
| Pemulihan Kulit/Ampas | - | - | inti | biaya | Perjanjian Kerahasiaan |
| kemasan | Segar | Potongan segar | Diproses | Terakhir | Anggota |
| Kedaluwarsa | Kota yang relevan | Kota yang relevan | barang olahan | tanda | Anggota |
| Pengembalian dan Klaim | catatan | catatan | catatan | catatan | Perjanjian Kerahasiaan |
| Pembelian kembali | koneksi | koneksi | koneksi | koneksi | Perjanjian Kerahasiaan |
Badan Keamanan Pangan Korea mengklasifikasikan jeruk bali sebagai item tersendiri dalam keluarga jeruk, dan standar residu pestisida yang sebenarnya harus menerapkan standar terkini untuk setiap pestisida pada saat transaksi atau inspeksi. ( Badan Keamanan Pangan Korea )
Bidang yang Wajib Diisi oleh Lot Master
ID Lot · Jenis Barang/Produk · Takson Saat Ini · Takson Lama · Jenis Komersial · Varietas · Negara/Wilayah Asal · Asal/Kebun · Produsen/Eksportir/Importir · Lot Panen · Tanggal Panen · Lot Pengemasan Ekspor · ID Kontainer · Tanggal Pengiriman · Tanggal Kedatangan · Tanggal Karantina/Pembersihan Bea Cukai · Lot Impor · Berat/Diameter/Ukuran Buah · Warna Kulit · Warna Daging Buah · Brix · Keasaman · Rasio Gula-Asam · Kepahitan · Volume Sari Buah · Ketebalan Kulit · Keberadaan Biji · Kerusakan Kulit/Beban/Kehilangan Kelembapan · Penyakit/Kerusakan/Jamur · Riwayat Penggunaan Pestisida · Residu Pestisida/Laporan Mikrobiologi · Riwayat Rantai Dingin/Penyimpanan · Lot Bahan Baku · Riwayat Pencucian/Pemotongan/Pemisahan/Pembuatan Jus/Penyaringan/Pasteurisasi/NFC/Konsentrasi/Pure/Pembekuan/Pengeringan · Tanggal Pengemasan · Tanggal Baik Digunakan Sebelum · Pengirim · Pengembalian/Klaim · Pembelian Kembali
5. Pasar dan Struktur Permintaan Korea
Pelanggan | Kriteria pembelian | Peluang kerja sama |
| Produsen dan eksportir luar negeri | Varietas · Jenis Komersial · Musim | Permintaan Penawaran (RFQ) Pemasok |
| importir domestik | Negara · Varietas · Ukuran | Permintaan Penawaran Impor |
| pasar grosir | Asal · Ukuran · Warna | Segar |
| Distribusi skala besar | Penampilan, warna daging buah, kadar gula, dan keamanan. | Pengecer |
| on line | Asal, Varietas, Kemasan Kecil | D2C |
| Hotel dan Resor | Buah besar, warna daging buah, berair | Premi |
| restoran | Jus Setengah Segmen | Layanan makanan |
| Makanan sekolah dan makanan umum | Keselamatan dan Standar | Pasokan reguler |
| Perusahaan potongan segar | Segmen · Mikroorganisme | Kenyamanan |
| Kafe · Minuman | Hasil Sari Buah·Brix/Asam | Minuman |
| Produsen jus | Hasil Sari Buah · Rasa Pahit · Warna | Pengolahan |
| Produsen NFC | Lot Bahan Baku · Jus | Minuman Premium |
| Perusahaan konsentrat | Asam Brix | Bahan |
| Perusahaan makanan penutup | Segment·Purée | Spesialisasi |
| Toko roti | Kupas·Bubur | Bahan |
| PB·OEM | Jus · Konsentrat · Kering | Pengembangan Produk |
| Lembaga Penelitian | Taksonomi · Varietas · Penyimpanan · Pengolahan | PRP |
6. Intelijen Perdagangan & Rantai Pasokan
melangkah | Variabel kunci | Penilaian operasional |
| Produksi luar negeri | Negara, Wilayah, Varietas | Sumber |
| Pengadaan kontrak | Jenis Komersial · Ukuran · Periode | Pengadaan |
| memanen | Pematangan, sari buah, gula | Cabang Produk |
| Pengurutan asal | Ukuran, penampilan, dan lesi | Kelas Ekspor |
| kemasan ekspor | Kotak·Jumlah·Label | Berdagang |
| Karantina | Persyaratan impor Korea | Akses Pasar |
| pengiriman | Pelabuhan Kontainer | Logistik |
| transit | Waktu dan suhu | Kualitas Kedatangan |
| Karantina domestik dan bea cukai | HS · Asal · Inspeksi | Melepaskan |
| gudang impor | Rantai dingin · Inventaris | Inventaris |
| Seleksi ulang domestik | Pembusukan, pengeringan, dan kompresi | Pasokan yang Dapat Dipasarkan |
| Distribusi Baru | Jenis·Ukuran·Warna | Pengecer |
| Layanan makanan | Jus Setengah Segmen | B2B |
| Membuat jus | Hasil Sari Buah | Pengolahan |
| NFC | Kualitas Jus | Minuman |
| konsentrasi | Asam Brix | Bahan |
| Bubur | Pulp·Warna | Pengolahan |
| Permintaan Penawaran (RFQ) | Asal·Jenis·Produk | Cocok |
| Pembelian kembali | Kualitas · Pengiriman · Klaim | Perdagangan berulang |
Manajemen Perdagangan HS
Produk | Prinsip Operasional HS |
| Jeruk bali segar | Periksa kisaran Jeruk Bali/Pomelo di Layanan Bea Cukai Korea HSK saat ini. |
| pomelo | Periksa apakah daftar tersebut mencakup tiga item yang identik dengan jeruk bali. |
| Jeruk segar | Terpisah dari Nomor 102 |
| jeruk bali beku | Periksa buah beku tiga kali |
| jus jeruk bali | Periksa jus buah tiga kali |
| Jus jeruk bali NFC | Periksa kisaran Brix non-konsentrat |
| Jus jeruk bali pekat | Jus Pekat - Lihat secara terpisah |
| pure jeruk bali | Periksa Produk yang Sudah Disiapkan/Diawetkan |
| Jeruk bali kering | Periksa Produk Kering |
| kulit jeruk bali | Periksa rangkaian Citrus Peel |
| bibit pohon | Tanaman Hidup · Verifikasi Karantina |
7. Pemrosesan, Produk Sampingan & Intelijen PRP
Produk dan proses | Kondisi utama | Konversi RFQ |
| Jeruk Bali Putih Segar | Varietas, Warna Daging, Ukuran | Pengecer |
| Jeruk Bali Merah Muda Segar | Warna daging, kadar gula | Ritel/Hotel |
| Jeruk Bali Merah Segar | Warna, Jus, Ukuran | Premi |
| Layanan makanan | Jus Setengah Segmen | makan di luar |
| Makanan Sekolah | Keselamatan dan Standar | B2B |
| Jeruk Bali yang Dicuci | Apakah perlu menggunakan kulit buah atau tidak. | Dapur |
| Setengah | Permukaan yang dipotong · Benih | Layanan makanan |
| Segmen | Membran, Benih, Organ | Kenyamanan |
| Potongan segar | Mikroorganisme · Rantai Dingin | HMR |
| Jus Mentah | Brix, Keasaman, Rasa Pahit, Hasil | Minuman |
| Jus Segar | Membuat jus kurma · Mikroorganisme | Layanan makanan |
| Jus NFC | Lot · Warna Daging Buah · Kandungan Gula | Minuman |
| Konsentrat | Brix·Asam·Warna | Bahan |
| Bubur/Pulp | Warna, Ukuran Butir, Rasa Pahit | HMR |
| Jus/Puree Beku | Pembekuan dan pencairan | Pengolahan |
| Mengupas | Pencucian dan residu pestisida | Bahan PRP |
| Irisan Kering | Kelembapan dan warna | Makanan |
| Kulit Kering | Keharuman dan kelembapan | Bahan |
| Bubuk | Kadar air dan ukuran partikel | Bahan |
| Kesehatan dan non-standar | Kesehatan internal | Jus/Puree |
| Pomace | daging, selaput, kulit | Pemulihan |
| Benih | Perpisahan saat eksistensi | Riset |
| Departemen Korupsi | Pengecualian rantai pasokan makanan | Pemulihan limbah dan sumber daya |
Dokumentasi Kew tentang jeruk bali menyebutkan penggunaannya untuk produksi jus, sehingga jeruk bali merupakan produk yang memerlukan pengelolaan simultan baik buah segar maupun pengolahan jus. ( Plants of the World Online )
Konversi kulit buah, delima, dan biji menjadi bahan makanan, fungsional, atau kosmetik hanya dikaitkan dengan RFQ atau PRP terpisah apabila keamanan, legalitas bahan baku, dan dasar penelitian resmi telah dikonfirmasi.
PRP — Profil Riset Produk
ID PRP | Profil Riset Produk |
| PRP-GRP-01 | Pemetaan Taksonomi Jeruk Bali Saat Ini–Warisan |
| PRP-GRP-02 | Diferensiasi Entitas Jeruk Bali–Pomelo |
| PRP-GRP-03 | Pemetaan Tipe Komersial Putih–Merah Muda–Merah |
| PRP-GRP-04 | Profil Varietas–Batang Bawah |
| PRP-GRP-05 | Jendela Asal–Panen |
| PRP-GRP-06 | Varietas – Ukuran Buah |
| PRP-GRP-07 | Variasi–Warna Pulp |
| PRP-GRP-08 | Varietas–Brix/Asam |
| PRP-GRP-09 | Profil Variasi–Kepahitan |
| PRP-GRP-10 | Kematangan – Kandungan Sari Buah |
| PRP-GRP-11 | Kualitas Panen–Pengiriman |
| PRP-GRP-12 | Rantai Dingin–Penurunan Berat Badan |
| PRP-GRP-13 | Kerusakan Rantai Dingin |
| PRP-GRP-14 | Varietas–Segmen Hasil |
| PRP-GRP-15 | Varietas–Hasil Sari Buah |
| PRP-GRP-16 | Kesesuaian NFC |
| PRP-GRP-17 | Hasil Konsentrat |
| PRP-GRP-18 | Kesesuaian untuk Bubur/Pulp |
| PRP-GRP-19 | Pemulihan Jeruk Bali Berkualitas Rendah |
| PRP-GRP-20 | Asal–Jenis–Warna–Brix/Asam–Pencocokan AI Pembeli |
8. Transformasi AX
Pertama | Item eksekusi | Indikator kinerja |
| 1 | Takson, Varietas, Asal, dan Lot (Saat Ini/Lama) harus diisi. | Tingkat penyelesaian input |
| 2 | Pemisahan Produk Jus Putih·Merah Muda·Merah·Segar | Tingkat identifikasi produk |
| 3 | Lokasi Produksi Luar Negeri – Ekspor – Kontainer – Bea Cukai – Koneksi Inventaris Domestik | Tingkat koneksi pasokan |
| 4 | Pendataan kualitas, sertifikat, rantai dingin, dan riwayat pemrosesan. | Tingkat penyelesaian lahan |
| 5 | Koneksi Permintaan Penawaran (RFQ) Pemasok-Importir-Pengolah-Pembeli | Tingkat kecocokan |
| 6 | Penentuan Ukuran Patahan Menggunakan AI Video | Akurasi Ukuran |
| 7 | Deteksi cacat pengelupasan menggunakan AI. | Tingkat deteksi cacat |
| 8 | Klasifikasi warna kulit AI | Akurasi Tipe |
| 9 | Prediksi Kualitas Kedatangan Berbasis AI | Kesalahan Kedatangan |
| 10 | Deteksi anomali rantai dingin | Tingkat deteksi penyimpangan |
| 11 | Perkiraan Masa Simpan Persediaan | tingkat pengurangan limbah |
| 12 | Rekomendasi Tingkat Kesegaran Berdasarkan Brix/Asam | Akurasi Nilai |
| 13 | Prediksi Hasil Sari Buah | Kesalahan Input-Output |
| 14 | Produk Rasa/Warna Pahit Jus (Triwulan) | Tingkat kesesuaian pemrosesan |
| 15 | NFC/Konsentrat Cabang Otomatis | Tingkat kesesuaian produk |
| 16 | Prediksi Pemulihan Segmen/Pure | Tingkat pemulihan |
| 17 | Keseimbangan Massa Kulit/Ampas | Ketertelusuran produk sampingan |
| 18 | Prakiraan Pasokan Impor | Kesalahan Perkiraan |
| 19 | Pencocokan Pembeli AI | Tingkat persetujuan sampel |
| 20 | Produk Jadi → Penelusuran Lot Impor | Tingkat ketertelusuran |
| 21 | Evaluasi Pembeli → Umpan Balik Skor Pemasok | Tingkat pembelian kembali |
9. Bank Soal Industri
Kelompok masalah | Definisi Masalah | Data yang dibutuhkan |
| Taksonomi campuran | C. × paradisi Kebingungan mengenai hubungan takson saat ini | Taksonomi |
| Campuran Jeruk Bali dan Jeruk Pomelo | Spesies/Produk Campuran | Taksonomi/Produk |
| Klasifikasi campuran jeruk dan jeruk bali | Struktur sinonim Kew dan konflik entitas pasar | Kesatuan |
| Putih/Merah Muda/Merah tidak terbedakan | Perbedaan kualitas pembeli tidak dapat dilacak. | Jenis Komersial |
| Kurangnya informasi tentang variasi | Analisis perbedaan kadar gula, rasa pahit, dan warna masih terbatas. | Variasi |
| Penyebaran informasi asal | Keterbatasan pada analisis risiko pasokan | Asal |
| Perubahan kondisi tanaman di luar negeri | Perubahan volume impor | Produksi |
| Variasi ukuran buah | Perbedaan Spesifikasi Jumlah Pembeli | Ukuran |
| Variasi warna kulit | Perbedaan Tingkat Produk | Warna Pulp |
| Penyimpangan Brix | Perbedaan kualitas antara buah segar dan jus. | Brix |
| Variasi keasaman | Perbedaan keasaman | Asam |
| Variasi rasa pahit | Perbedaan Konsumsi dan Kualitas Jus | Indrawi |
| Variasi kandungan jus | Perbedaan biaya pemrosesan | Kandungan Jus |
| Rasio membran C | Perbedaan Hasil Segmen | Pengolahan |
| Kesalahan kematangan panen | Penurunan kualitas akibat distribusi jarak jauh | Kematangan |
| luka kulit | Kerugian Kelas Segar | Permukaan |
| kehilangan kelembapan | Penurunan berat badan dan penampilan | Rantai dingin |
| pembusukan dan jamur | Pembuangan · Klaim | Kualitas |
| Kondisi karantina | Risiko Pasokan Impor | Karantina |
| penundaan bea cukai | Pengurangan masa simpan | Bea cukai |
| Memutus rantai dingin | Penurunan kualitas kedatangan | Suhu |
| Persediaan impor berlebih | Pembuangan/Tekanan Harga | Inventaris |
| Kekurangan stok impor | Ketidakstabilan pasokan pembeli | Inventaris |
| Variasi Tingkat Kualitas Baru | Perbedaan pasokan aktual | Penyortiran |
| Penyimpangan Hasil Segmen | Biaya potongan segar | Menghasilkan |
| Penyimpangan Hasil Sari Buah | Biaya minuman | Menghasilkan |
| NFC dan Campuran Pekat | Kesalahan definisi produk | Pengolahan |
| Keamanan kulit buah | Verifikasi bahan baku yang telah diproses sangat diperlukan. | Residu |
| Ampas anggur yang tidak terpakai | Kerugian pemulihan | Produk sampingan |
| Campuran Jeruk Bali dan Pomelo di HS | Kesalahan analisis perdagangan | SMA |
| Perbandingan sederhana harga satuan bea cukai berdasarkan negara. | Perbedaan dalam varietas, musim, dan spesifikasi | Berdagang |
| Ketidaksesuaian dalam spesifikasi kontrak | Klaim Pembeli | Kontrak |
| Penyebaran laporan pengujian | Penundaan dalam verifikasi keamanan | Kualitas |
| Riwayat Lot Impor Terputus | Pembatasan pada ketelusuran asal usul | Ketertelusuran |
| Pembelian kembali tidak tercermin | Skor Pemasok Tidak Beredar | Pembelian kembali |
10. Permintaan Penawaran Petani & Model Kolaborasi
Jenis Permintaan Penawaran (RFQ) | Pendaftaran Publik | Verifikasi/NDA |
| Bibit dan batang bawah pohon jeruk bali | Takson · varietas | Pemasok · Lot |
| Jeruk bali lokal | Varietas/Asal | Peternakan, Volume, Harga |
| Pengadaan dari produsen luar negeri | Negara, Varietas, Musim | Volume produksi dan harga |
| Jeruk Bali Putih Impor | Asal·Ukuran | Impor Lot · Harga |
| Jeruk Bali Merah Impor | Asal·Ukuran | Lot · Harga |
| Jeruk Bali Merah Impor | Asal·Ukuran | Lot · Harga |
| Premium Fresh | Tipe · Ukuran · Penampilan | Kelas · Harga |
| Retail Fresh | Negara asal dan spesifikasi | Stok/Pengiriman |
| Layanan makanan | Jus Setengah Segmen | Volume reguler |
| Makanan sekolah | Keselamatan dan Standar | Laporan |
| Potongan segar | Segmen | mikroorganisme |
| Bahan-bahan untuk membuat jus | Brix·Asam·Hasil | Hasil pengolahan |
| Jus Segar | Keasaman, kepahitan, warna | Kelompok |
| Jus NFC | Asal·Brix/Asam | COA·MOQ |
| Konsentrat | Konsentrasi dan keasaman | COA · Harga |
| Bubur/Pulp | Warna daging dan ukuran partikel | Mencicipi |
| Mengupas | Keamanan dan kebersihan | Laporan |
| Irisan Kering | Kelembapan dan warna | MOQ |
| Kesehatan dan non-standar | Kesehatan internal | Pemulihan Jus |
| PB·OEM | Jus·Konsentrat·Puree | Rumus·MOQ |
| Pengadaan impor | Negara/Musim | Incoterms · Kontrak |
| Demonstrasi rantai dingin | Lot Impor·Suhu | Kumpulan Data Logistik |
| Kerja sama penelitian | Taksonomi · Varietas · Penyimpanan · Pengolahan | PRP |
11. Permintaan Penawaran Harga (RFQ) Terlebih Dahulu
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen label pribadi.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Kontak: mail@markethub.org
Riwayat Versi
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Identitas Tanaman · Taksonomi Lama/Saat Ini · Pemisahan Pomelo · Putih/Merah Muda/Merah · Asal · Impor · Rantai Dingin · Segar · Segmen · Jus · NFC · Konsentrat · Puree · Struktur Dasar RFQ | menyelesaikan |
| v1.1 | Status Produksi Dalam Negeri · HSK Saat Ini · Volume Impor 2025 · Asal Menurut Negara · Harga Satuan Bea Cukai · Lingkup Perdagangan Jeruk Bali/Pomelo · Verifikasi Data Mentah Karantina | mengharapkan |
| versi 2.0 | Varietas · Jenis Komersial · Ukuran · Warna Daging Buah · Brix · Keasaman · Kepahitan · Hasil Sari Buah · Rantai Dingin · Segmen · Puree · Segmentasi Hasil Pengolahan | mengharapkan |
| v3.0 | Produsen Luar Negeri – Eksportir – Importir Domestik – Penyimpanan Dingin – Perusahaan Pengolahan Buah Potong Segar & Jus – Distribusi – Hotel – Katering – Pembeli Minuman Kombinasi Kontainer Terverifikasi | mengharapkan |
