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Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) classifica il teff come *Eragrostis tef*, appartenente alla famiglia delle graminacee, e l'USDA-NRCS lo descrive come una pianta erbacea annuale estiva, spiegando che la profondità di semina e la preparazione di un letto di semina compatto sono importanti a causa delle dimensioni molto ridotte dei semi. ( Database delle piante dell'USDA )

La letteratura scientifica citata in FAO AGRIS riassume che il teff è un cereale originario dell'Etiopia e dell'Eritrea, ingrediente principale di alimenti fermentati tradizionali come l'injera in Etiopia, e viene utilizzato nella lavorazione di vari alimenti, tra cui farina integrale, pane e pasta. ( Agris )

Identità della pianta

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) e l'APHIS (Istituto Nazionale di Statistica e Informazione Farmaceutica) identificano il nome scientifico del teff come Eragrostis tef e utilizzano Teff, Tef, ecc. come nomi comuni. ( ACIR )

Responsabile di prodotto

Sebbene il teff sia oggetto di studio in quanto cereale intrinsecamente privo di proteine ​​del glutine, come il grano, l'orzo e la segale, l'etichettatura dei prodotti effettivamente senza glutine richiede una verifica separata della materia prima stessa e di qualsiasi contaminazione incrociata durante il processo di produzione . La ricerca dell'USDA spiega inoltre che il teff è stato utilizzato in alimenti senza glutine. ( ARS )

L'USDA-NRCS spiega che i semi di teff sono molto piccoli, con circa 1 milione di semi per libbra, e raccomanda una semina superficiale e un letto di semina compatto. Poiché questi dati provengono dai dati tecnici sulle colture di copertura dell'Iowa, non vengono applicati direttamente come valori di semina standard per il teff commestibile in Corea. ( Natural Resources Conservation Service )

L'allettamento è stato studiato come uno dei principali problemi di coltivazione del teff. Ricerche internazionali sull'argomento indicano che un grave allettamento può verificarsi insieme a un aumento del peso della spiga, dimostrando la necessità di gestire congiuntamente varietà, semina, fertilizzazione e dati meteorologici. ( Agris )

Responsabile del lotto Campo obbligatorio

ID lotto · Articolo · Tipo di prodotto · Nome scientifico · Varietà/Ceppo · Colore del seme · Paese di origine/Origine · Produttore · Lotto di semi · Metodo di coltivazione · Data di semina · Data di spigatura · Data di raccolta · Stadio di raccolta · Storia dell'allettamento · Indicatori di qualità · Umidità · Peso · Dimensioni · Grado · Grani immaturi · Grani danneggiati · Aspetto · Registri sull'uso di pesticidi · Residui di pesticidi · Microrganismo · Rapporti di prova delle micotossine · Trebbiatura · Essiccazione · Storia di conservazione · Lotto di materia prima · Selezione · Storia di macinazione · Fermentazione · Soffiatura · Storia di lavorazione · Gestione della contaminazione incrociata del glutine · Data di confezionamento · Data di scadenza · Spedizioniere · Resi · Reclami · Riacquisto

struttura produttiva coreana

Area di coltivazione del teff nazionale:  da inserire dopo la verifica dei dati ufficiali.
Volume di produzione del teff nazionale: da inserire dopo la verifica dei dati ufficiali.

Nell'attuale versione 1.0, poiché non è stato possibile verificare la superficie di coltivazione esclusiva nazionale e il volume di produzione di teff sulla base di statistiche approvate a livello nazionale, i dati relativi ai casi di coltivazione e ai volumi di vendita online non vengono sostituiti con le statistiche di produzione nazionali.

Pertanto, è opportuno gestire il teff nazionale non come una "coltura coreana di produzione su larga scala", bensì come una coltura pilota per verificarne l'adattabilità al mercato interno, l'idoneità alla coltivazione, le capacità di trasformazione e il potenziale di sostituzione delle importazioni .

Gestione commerciale

La classificazione doganale internazionale del teff può variare da paese a paese e, in questa versione 1.0, non è stato assegnato alcun codice HS poiché l'attuale sistema HSK del Servizio doganale coreano non ha potuto confermare ufficialmente un codice HS specifico per il teff.

Volume, valore, principali paesi di origine e prezzo unitario di sdoganamento delle importazioni nazionali di teff:  da inserire in seguito, previa verifica dei dati ufficiali grezzi del servizio doganale coreano.

Il volume d'importazione incluso in altri codici HS per miglio o altri cereali non viene convertito arbitrariamente in una cifra specifica per il teff.

Una revisione citata in FAO AGRIS conclude che la farina integrale di teff può essere utilizzata in alimenti come pane e pasta, e anche la ricerca dell'USDA dimostra che la ricerca sulla trasformazione alimentare della farina di teff è tuttora in corso. ( Agris )

Possibili ambiti di revisione per l'utilizzo dei sottoprodotti:

Mangimi · Fieno · Compost · Fermentazione · Materiali alimentari · Biomateriali · Riduzione dei rifiuti

La trasformazione di materiali alimentari, funzionali, farmaceutici e cosmetici in prodotti viene effettuata dopo averne verificato la sicurezza ufficiale, la conformità legale e la validità scientifica .

PRP — Profilo di ricerca di prodotto

PRP opera come un Profilo di Ricerca di Prodotto che verifica la fattibilità della coltivazione, la selezione, la macinazione, la fermentazione, l'idoneità del prodotto e la fattibilità dell'approvvigionamento da parte dell'acquirente, anziché promuovere i "supercibi" .

Dato che l'USDA-NRCS sottolinea separatamente l'importanza dei microsemi e della semina superficiale per il teff, la relazione tra dimensione del seme → letto di semina → profondità di semina → emergenza → densità di semina costituisce un problema fondamentale. ( Servizio di conservazione delle risorse naturali )

Inoltre, poiché l'allettamento del teff è ripetutamente indicato come un problema colturale importante nella ricerca internazionale, la sequenza varietà → densità di impianto → fertilizzazione → peso della spiga → allettamento → perdita di raccolto viene gestita come un ciclo di tempo separato. ( Agris )

Dato che l'USDA-NRCS sottolinea separatamente l'importanza dei microsemi e della semina superficiale per il teff, la relazione tra dimensione del seme → letto di semina → profondità di semina → emergenza → densità di semina costituisce un problema fondamentale. ( Servizio di conservazione delle risorse naturali )

Verificato/NDA:  Produttore effettivo · Fornitore di sementi · Area coltivata · Volume di produzione previsto · Importatore · Impianto di macinazione · Quantità · Prezzo unitario effettivo · MOQ · Certificato di esame · Lotto · Campione · Resa di macinazione · Condizioni di fermentazione · Termini contrattuali · Data di consegna · Reclami · Riacquisto

Tempo di esecuzione della richiesta di offerta:

Registrazione RFQ → Verifica fornitore → Abbinamento AI → Campione → Test di qualità/macinazione/fermentazione/prodotto → Negoziazione → Contratto → Produzione/Importazione garantita → Lotto → Elaborazione → Consegna → Ispezione → Valutazione delle prestazioni → Riacquisto

① Prodotti e materiali necessari

Le aziende e le istituzioni che necessitano di prodotti, prodotti agricoli, materie prime e beni trasformati registrano le proprie richieste di acquisto. Le richieste registrate vengono utilizzate per valutare la collaborazione con potenziali fornitori e produttori sulla base della libreria di informazioni sulle richieste di offerta (RFQ Intelligence Library).

Processo:
Registrazione RFQ → Revisione fornitore/prodotto → Connessione di collaborazione → Abbinamento futuro tramite IA

Registro

② Siamo alla ricerca di partner per la produzione e la lavorazione. (Cerchiamo fornitori e produttori)

Registra una richiesta per trovare i partner di produzione e fornitura necessari, che spaziano da aziende agricole e organizzazioni di produttori a società di trasformazione, produttori OEM, ODM e di marchi privati.

Processo:
Registrazione RFQ → Valutazione delle capacità produttive e manifatturiere → Connessione per la collaborazione → Abbinamento con futuri partner AI

Registro

③ Cerchiamo acquirenti nazionali e internazionali. (Need Buyers)

Agricoltori, organizzazioni di produttori e aziende manifatturiere chiedono collaborazione con nuovi acquirenti, come distributori nazionali e internazionali, importatori, aziende di marchi e imprese di ristorazione e catering.

Processo:
Registrazione RFQ → Valutazione del prodotto e della capacità di fornitura → Connessione con il mercato e l'acquirente → Abbinamento con il futuro acquirente AI

Registro
 

Contatto: mail@markethub.org