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En 2022, la Administración de Desarrollo Rural anunció la selección de siete recursos de amaranto con alto potencial de utilización, provenientes del Centro Nacional de Recursos Genéticos Agrícolas. Se evaluó el amaranto como posible cultivo generador de ingresos para hacer frente al cambio climático y como material para el mejoramiento genético y la bioindustria. Sin embargo, los datos disponibles en ese momento indicaban que aún no se había establecido una base sólida para su cultivo comercial a nivel nacional. ( Administración de Desarrollo Rural )

Sin embargo, con anterioridad ya existían ensayos de adaptación a nivel nacional y casos de cultivo regional. En 2012, la Administración de Desarrollo Rural evaluó la adaptabilidad a nivel nacional de la quinua y el amaranto, publicando resultados que indicaban que el periodo de cultivo requerido era de aproximadamente 4 a 6 meses, con cosecha posible en septiembre tras el cultivo de plántulas y el trasplante entre marzo y mayo . Estos datos técnicos se basan en las condiciones de los ensayos en ese momento, como las regiones de gran altitud, y no constituyen un sistema de cultivo estándar a nivel nacional. ( Administración de Desarrollo Rural )

Identidad de la planta

En el Centro de Recursos Genéticos Agrícolas, el amaranto está registrado bajo la familia Amaranthaceae, con el nombre científico *Amaranthus hypochondriacus*, y los recursos nativos e introducidos de diversos orígenes, incluyendo China, se conservan como recursos de semillas separados. ( Banco de Semillas )

Maestro de productos

A nivel internacional, el amaranto de grano incluye múltiples especies cultivadas. Por lo tanto, en lugar de unificar el amaranto bajo un único nombre científico, se utiliza una estructura de dos niveles: Nombre comercial = Amaranto / Especie vegetal = Nombre científico individual . ( Agris )

Además, dado que la Administración de Desarrollo Rural explica que el amaranto pertenece al mismo género Amaranthus que la verdolaga coreana (Chambireum), consumida como verdura en Corea, las variedades comestibles de verdolaga existentes en Corea y el amaranto de grano no deben registrarse como el mismo producto. ( Administración de Desarrollo Rural )

La Administración de Desarrollo Rural informó en ensayos de adaptación nacionales realizados en 2012 que era posible cultivar plántulas de quinua y amaranto, trasplantarlas entre marzo y mayo y cosecharlas en septiembre. En ese momento, se sugirió un período de cultivo de aproximadamente 4 a 6 meses; sin embargo, dado que este valor variaba según la región, la especie, la variedad y las condiciones de ensayo, no se ha establecido como el período de cultivo estándar nacional. ( Administración de Desarrollo Rural )

En la evaluación de características de 2021 para un recurso específico de A. hypochondriacus en el Centro Nacional de Recursos Genéticos Agrícolas, la siembra se registró el 4 de mayo, la emergencia el 10 de mayo, la espigazón el 16 de julio y la madurez el 10 de septiembre. Estos son valores característicos para el recurso genético único **IT262688 y el entorno de prueba correspondiente, y no sirven como estándar para la viabilidad del cultivo de Amaranthus en general. ( Banco de Semillas )

Campo obligatorio del maestro de lotes

ID de lote · Artículo · Tipo de producto · Especie · Nombre científico · Variedad/Recurso · Color de la semilla · Tipo de cultivo · País de origen · Origen · Área de cultivo · Productor · Lote de semillas · Método de cultivo · Fecha de siembra · Fecha de espigado · Fecha de madurez · Fecha de cosecha · Historial de acame · Indicadores de calidad · Humedad · Peso · Dimensiones · Grado · Granos inmaduros · Granos dañados · Apariencia · Historial de uso de pesticidas · Residuos de pesticidas · Informe de prueba microbiana · Trilla · Secado · Historial de almacenamiento · Lote de materia prima · Historial de clasificación · Molienda · Inflado · Germinación · Historial de extrusión · Fecha de envasado · Fecha de caducidad · Transportista · Devoluciones · Reclamaciones · Recompra

Estructura de producción coreana

Área nacional de cultivo de amaranto:  Se ingresará después de verificar los datos brutos oficiales.
Volumen nacional de producción de amaranto: Se ingresará después de verificar los datos brutos oficiales.

Según datos de la Administración de Desarrollo Rural de 2022, el amaranto se considera un cultivo con potencial para generar ingresos, aunque aún no se cultiva a gran escala en el país. Sin embargo, existen estudios de adaptabilidad local de 2012 y casos de cultivo y ensayos en zonas subtropicales de la región de Haenam en 2016. Por lo tanto, la existencia de cultivos piloto y de ensayo se distingue de la producción comercial a escala nacional , y las áreas piloto regionales no sustituyen las estadísticas de producción nacionales. ( Administración de Desarrollo Rural )

Las aproximadamente 6,9 ​​hectáreas que figuran en los datos de Haenam-gun de 2016 representan la superficie cultivada combinada de diversos cultivos subtropicales como el ñame, el quimbombó, el amaranto y la quinua, por lo que no pueden utilizarse como superficie destinada al cultivo de amaranto. ( Administración de Desarrollo Rural )

Dado que la Administración de Desarrollo Rural ha propuesto siete recursos genéticos superiores de amaranto como candidatos para el mejoramiento genético y la producción de materiales para la bioindustria,  conviene gestionar por separado las fuentes de demanda en el marco del Perfil de Investigación de Semillas/Recursos Genéticos e Investigación de Productos , más allá del simple mercado de granos comestibles. ( Administración de Desarrollo Rural )

Gestión comercial

Dado que la aplicabilidad de subcategorías como "otros granos" o "semillas" al amaranto puede variar según el estado del producto y la clasificación arancelaria nacional, no se asigna arbitrariamente un código arancelario específico sin verificar el HSK vigente de la República de Corea.

Volumen de importación de amaranto, valor de importación, principales países de origen y precio unitario de despacho de aduanas:  Se introducirán posteriormente tras la verificación de los datos oficiales del Servicio de Aduanas de Corea.

Las estadísticas comerciales de amaranto, quinua y otros mijos no se agregan ni se dividen de forma arbitraria.

La selección de recursos genéticos de 2022 realizada por la Administración de Desarrollo Rural presentó al amaranto como candidato para el mejoramiento genético y la producción de materiales para la bioindustria, pero los productos individuales no deben etiquetarse con funciones de tratamiento o prevención de enfermedades basadas en esta investigación. ( Administración de Desarrollo Rural )

Dado que FAO AGRIS contiene una amplia gama de investigaciones sobre semillas de A. hypochondriacus, semillas germinadas, polvos mezclados, piensos, etc., la base de investigación para cada producto se vincula por separado para su procesamiento y comercialización. ( Agris )

PRP — Perfil de investigación de producto

El PRP no es un informe que resuma la “eficacia del amaranto”, sino un Perfil de Investigación de Producto que verifica Especie → Semilla → Adaptabilidad doméstica → Calidad del grano crudo → Capacidades de selección y procesamiento → Producto → Condiciones de adquisición del comprador .

Las investigaciones agrícolas internacionales que analizan la fertilización nitrogenada y el crecimiento y el acame del amaranto han revelado que el exceso de nitrógeno aumenta la altura de la planta y puede estar relacionado con el acame y la maduración tardía. Por lo tanto, el ensayo de campo nacional también utiliza la secuencia fertilización → altura de la planta → acame → maduración → pérdida de cosecha como conjunto de datos de verificación. ( Agris )

Verificado/NDA:  Productor real · Proveedor de semillas · Área de cultivo · Volumen de producción estimado · Importador · Planta de procesamiento · Cantidad · Inventario · Precio unitario real · Cantidad mínima de pedido · Certificado de examen · Lote · Muestra · Rendimiento de procesamiento · Términos del contrato · Condiciones del proceso · Fecha de entrega · Reclamación · Recompra

Tiempo de ejecución de la solicitud de cotización:

Registro de solicitud de cotización → Verificación del proveedor → Confirmación de la especie → Compatibilidad con IA → Muestra → Pruebas de calidad y procesamiento → Negociación → Contrato → Aseguramiento de la producción/importación → Lote → Procesamiento → Entrega → Inspección → Evaluación del desempeño → Recompra

① Necesidad de productos y materiales

Las empresas e instituciones que buscan productos básicos, productos agrícolas, materias primas y productos elaborados registran sus solicitudes de compra. Estas solicitudes se utilizan para evaluar la cooperación con posibles proveedores y productores, basándose en la base de datos de solicitudes de cotización.

Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de proveedores/productos → Conexión para la colaboración → Emparejamiento futuro con IA

Registro

② Buscamos socios para la producción y fabricación. (Necesitamos proveedores y fabricantes)

Regístrese para solicitar la búsqueda de los socios de producción y suministro necesarios, que incluyen desde explotaciones agrícolas y organizaciones de productores hasta empresas procesadoras, fabricantes de equipos originales (OEM), fabricantes de diseño original (ODM) y fabricantes de marcas blancas.

Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de capacidades de producción y fabricación → Conexión de colaboración → Búsqueda de socios de IA futuros

Registro

③ Buscamos compradores nacionales e internacionales. (Se necesitan compradores)

Los agricultores, las organizaciones de productores y las empresas manufactureras están solicitando la cooperación de nuevos compradores, como distribuidores nacionales e internacionales, importadores, empresas de marcas y empresas de servicios de alimentación y catering.

Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de la capacidad de producto y suministro → Conexión con el mercado y el comprador → Futura búsqueda de compradores mediante IA

Contacto para registro

: mail@markethub.org