Trục phán đoán | Phán quyết quan trọng |
| Nhận dạng mặt hàng | Các loại ngũ cốc tương tự tập trung ở cây rau dền hạt trong nhóm thực vật thuộc chi Amaranthus của họ Amaranthaceae. |
| Vai trò chủ chốt | Ngũ cốc nguyên hạt, bột ngũ cốc, ngũ cốc phồng, ngũ cốc ăn sáng, đồ ăn nhẹ, bánh kẹo và đồ nướng, ngũ cốc hỗn hợp, nguyên liệu thực phẩm và các loại thực phẩm, nguyên liệu thô cho nghiên cứu sinh học. |
| Nguyên tắc thu hoạch | Việc thu hoạch hạt giống được xác định dựa trên loài, giống, ngày gieo trồng, thời điểm trổ bông, thời điểm chín, điều kiện thời tiết và khả năng đổ ngã, và được phân biệt với các loại rau ăn lá. |
| Tách sản phẩm | Các loại ngũ cốc thô, ngũ cốc đã chọn lọc, bột ngũ cốc, ngũ cốc rang phồng, ngũ cốc nảy mầm, nguyên liệu chế biến thực phẩm và thành phẩm được quản lý như các sản phẩm riêng biệt. |
| Phân loại các mục tương tự | Nó thuộc một chi khác với quinoa, và ngay cả trong cùng một loài amaranth, các loài như A. hypochondriacus, A. cruentus và A. caudatus cũng được phân loại theo loài. |
| Thống kê trong nước | Số liệu thống kê chính thức toàn quốc về diện tích và sản lượng canh tác độc canh rau dền trên toàn quốc: Sẽ được nhập sau khi xác minh dữ liệu thô chính thức. |
| rủi ro cung và cầu | Thiếu cơ sở hạ tầng canh tác thương mại trong nước, việc trộn lẫn các loài và giống cây trồng, tổn thất trong quá trình gieo trồng, phân loại và thu hoạch hạt giống siêu nhỏ, hiện tượng đổ ngã, thiếu các cơ sở chế biến chuyên dụng và sự cạnh tranh từ nguyên liệu thô nhập khẩu. |
| Nguyên tắc hoạt động | Loài – Hạt giống – Sản xuất – Thu hoạch – Làm sạch – Chế biến – Sản phẩm – Liên kết người mua Yêu cầu báo giá đến Lô hàng |
| Bàn thắng cuối cùng | Xây dựng chuỗi cung ứng có khả năng mua hàng lặp lại bằng cách so sánh việc trồng thử nghiệm, sản xuất tại Hàn Quốc, thu mua nhập khẩu và các sản phẩm chế biến có cùng thông số kỹ thuật. |
Năm 2022, Cục Phát triển Nông thôn đã công bố lựa chọn bảy nguồn tài nguyên rau dền có tiềm năng sử dụng cao từ nguồn tài nguyên do Trung tâm Tài nguyên Di truyền Nông nghiệp Quốc gia nắm giữ, đánh giá rau dền như một ứng cử viên cho cây trồng tạo thu nhập mới nhằm giải quyết vấn đề biến đổi khí hậu và như một nguyên liệu cho công nghiệp lai tạo giống và công nghiệp sinh học. Đồng thời, dữ liệu vào thời điểm đó mô tả đây là một loại cây trồng mà nền tảng cho việc canh tác thương mại trong nước vẫn chưa được thiết lập đầy đủ. ( Cục Phát triển Nông thôn )
Tuy nhiên, các thử nghiệm thích ứng trong nước và các trường hợp canh tác khu vực đã tồn tại trước đó. Năm 2012, Cục Phát triển Nông thôn đã thử nghiệm khả năng thích ứng trong nước của cây diêm mạch và rau dền và công bố kết quả thử nghiệm cho thấy thời gian canh tác cần thiết khoảng 4 đến 6 tháng, với việc gieo trồng và cấy ghép cây con từ tháng 3 đến tháng 5, sau đó thu hoạch vào tháng 9. Dữ liệu kỹ thuật này dựa trên điều kiện thử nghiệm, chẳng hạn như ở các vùng cao vào thời điểm đó, và không được sử dụng làm hệ thống canh tác tiêu chuẩn quốc gia. ( Cục Phát triển Nông thôn )
Nhận dạng thực vật
Các trường cơ bản | Tiêu chí đăng ký cây amaranth |
| Tên tiếng Hàn | rau dền |
| Tên tiếng Anh | Rau dền / Rau dền hạt |
| Tên khoa học tiêu biểu | Amaranthus hypochondriacus L. |
| Sự mở rộng loài | A. cruentus L., A. caudatus L., v.v. là các Thực thể Loài riêng biệt |
| phân loại | Họ Amaranthaceae · Cây Amaranthus |
| Các bộ phận ăn được | Hạt amaranth là một loại hạt trưởng thành. |
| Không ăn được · Quản lý riêng biệt | Thân, rễ, cụm hoa và các sản phẩm phụ của quá trình phân loại. Lá ăn được và thân non được bán riêng. Sản phẩm/Loài |
| Các giai đoạn thu hoạch chính | Giai đoạn chín của hạt / Giai đoạn chín của hạt / Giai đoạn non của rau lá |
| Hình thức sản phẩm cơ bản | Ngũ cốc thô, ngũ cốc chọn lọc, ngũ cốc nguyên hạt, bột, ngũ cốc phồng, ngũ cốc nảy mầm, nguyên liệu thô đã qua chế biến |
| Giai đoạn xử lý cơ bản | Thu hoạch → Đập lúa → Sấy khô → Phân loại → Nghiền, Ép, Nảy mầm, Trộn → Chế biến thành sản phẩm |
| Sử dụng cơ bản | Ngũ cốc hỗn hợp, bột, bánh kẹo và đồ nướng, ngũ cốc ăn sáng, đồ ăn nhẹ, HMR, nguyên liệu thực phẩm, vật liệu nghiên cứu |
| Nguyên tắc tương đồng | Phân tách hạt diêm mạch, rau dền ăn được, các loài rau dền khác và thực thể. |
Tại Trung tâm Tài nguyên Di truyền Nông nghiệp, cây dền được đăng ký thuộc họ Amaranthaceae, với tên khoa học là *Amaranthus hypochondriacus*, và các nguồn giống bản địa và du nhập từ nhiều nơi, bao gồm cả Trung Quốc, được bảo tồn riêng biệt như các nguồn giống. ( Ngân hàng Giống )
Chuyên gia sản phẩm
Mã sản phẩm | Loại sản phẩm | Các tiêu chuẩn quản lý chính |
| AMA-P01 | Bài hát gốc Amaranth | Loài · Giống · Xuất xứ · Ngày thu hoạch · Độ ẩm · Lô |
| AMA-P02 | Rau dền Jeongseon | Tạp chất mịn, hạt chưa chín, các loại hạt khác, tính đồng nhất |
| AMA-P03 | Ngũ cốc nguyên hạt ăn được | Lựa chọn · An toàn · Độ ẩm · Xuất xứ |
| AMA-P04 | Sản phẩm hạt giống màu trắng/nhạt | Loài · Giống · Màu sắc · Lô |
| AMA-P05 | Hạt đen và hạt có màu | Phân loại sau khi xác minh loài và giống thực tế. |
| AMA-P06 | Bột amaranth | Kích thước hạt, độ ẩm, vi sinh vật, lô nguyên liệu |
| AMA-P07 | Rau dền phồng | Mức độ phồng, xử lý nhiệt, kết cấu, độ ẩm |
| AMA-P08 | Rau dền nảy mầm | Lô hạt giống · Thời gian nảy mầm · Vệ sinh · Sấy khô |
| AMA-P09 | Nguyên liệu thô cho ngũ cốc hỗn hợp | Tỷ lệ pha trộn · Xuất xứ · Lô hàng |
| AMA-P10 | Nguyên liệu ngũ cốc và granola | Tiêu chuẩn về quá trình làm phồng, xử lý nhiệt và trộn |
| AMA-P11 | Nguyên liệu làm bánh kẹo và nướng | Kích thước hạt bột và khả năng trộn lẫn |
| AMA-P12 | Nguyên liệu làm đồ ăn nhẹ | Khả năng trương nở, ép đùn và phủ lớp |
| AMA-P13 | Nguyên liệu thực phẩm tiện lợi/HMR | Xử lý sơ bộ, nấu chín và đóng gói |
| AMA-P14 | Nghiên cứu · Nguyên liệu thực phẩm | Loài · Thành phần · Cơ sở thử nghiệm |
| AMA-P15 | Rau dền để lấy hạt | Loài · Giống · Nảy mầm · Lô hạt giống |
| AMA-P16 | Rau dền lá | Loài · Giai đoạn thu hoạch · Lá · Thân cây - Sản phẩm riêng biệt |
| AMA-P17 | sản phẩm phụ | Thân cây, lá, cụm hoa và phần còn lại của thân cây. |
| AMA-P18 | sản phẩm hoàn chỉnh | Nguyên liệu thô · Lô chế biến · Bao bì · Hạn sử dụng |
Tiêu chí phân loại | Loại phân lô | Nguyên tắc quản lý |
| Phân loại thực vật | A. hypochondriacus·A. cruentus·A. caudatus, v.v. | Loài thực vật riêng biệt |
| Lee Yong-hyung | Dùng cho hạt giống / Dùng cho rau lá | Phân tách các bộ phận ăn được và giai đoạn thu hoạch |
| Các giống và nguồn tài nguyên | Việc canh tác, giới thiệu và các nguồn tài nguyên bản địa | ID Tài nguyên Hạt giống Kết nối |
| màu hạt giống | Trắng, vàng, nâu, đen, v.v. | Nghiêm cấm việc đánh giá loài/giống chỉ dựa trên màu sắc. |
| Giai đoạn thu hoạch | Hạt chín / Hạt giống / Lá non | Tách sản phẩm |
| Phương pháp canh tác | Theo thử nghiệm trong nước, khu vực và mùa gieo trồng | Ghi chép về gieo trồng, trổ bông và chín. |
| Phương pháp phân phối | Nguyên bản, Được chọn lọc, Dạng bột, Dạng bông xốp | Phân loại ID sản phẩm |
| Biểu mẫu xử lý | Nghiền, làm phồng, nảy mầm, ép đùn, trộn | Tạo lô xử lý |
| Mục đích sử dụng cuối cùng | Ngũ cốc hỗn hợp, các loại hạt, bánh nướng, đồ ăn nhẹ, HMR, vật liệu nghiên cứu | Kết nối theo thông số kỹ thuật của người mua |
| Loại giao dịch | Sản xuất trong nước · Nhập khẩu · Nông nghiệp theo hợp đồng · Sản xuất theo đơn đặt hàng (OEM) · Sản xuất theo đơn đặt hàng (PB) | Số lượng và giá cả (NDA) |
| nguồn gốc | Nội địa/Nhập khẩu | Di sản lô đất gốc |
Trên phạm vi quốc tế, cây amaranth lấy hạt bao gồm nhiều loài được trồng trọt khác nhau. Do đó, thay vì thống nhất amaranth thành một tên khoa học duy nhất, người ta sử dụng cấu trúc hai cấp: Tên thị trường = Amaranth / Loài thực vật = Tên khoa học riêng biệt . ( Agris )
Hơn nữa, vì Cục Phát triển Nông thôn giải thích rằng rau dền thuộc cùng chi Amaranthus với rau sam Hàn Quốc (*Chambireum*) được dùng làm rau ở Hàn Quốc, nên rau dền hạt không nên được đăng ký là cùng một sản phẩm với các giống rau sam ăn được trong nước hiện có. ( Cục Phát triển Nông thôn )
bước chân | Bộ dữ liệu thiết yếu | Mục đích quản lý |
| Kế hoạch canh tác | Loài·Giống·Công dụng·Vùng·Khu vực·Người mua | Sản xuất dựa trên thị trường |
| vệ tinh | Loài · Giống · Nguồn gốc · Lô hạt giống | Truy xuất nguồn gốc giống |
| thử nghiệm nảy mầm | Tỷ lệ nảy mầm · Ngày kiểm tra | Chất lượng hạt giống |
| Gieo trồng và chăm sóc cây con | Thời điểm gieo trồng, phương pháp gieo trồng và điều kiện cây con | Sự phát triển ban đầu |
| Gieo hạt trực tiếp/chính quy | Phương pháp canh tác, ngày tháng, mật độ | Quản lý cây trồng |
| Nảy chồi và ra rễ | Tỷ lệ nảy chồi và ra rễ | sự ổn định sản xuất |
| Quản lý tăng trưởng | Chiều cao cây, sự phân nhánh, cụm hoa, sự trổ bông, sự chín muồi | Dự báo mùa thu hoạch |
| đang tăng lên | Nhiệt độ, Lượng mưa, Ánh nắng mặt trời, Tốc độ gió | Phân tích tăng trưởng và chỗ ở |
| Tưới nước | Thời gian, số lượng và phương pháp | Quản lý độ ẩm |
| tranh luận | Loại phân bón, thời điểm và lượng bón. | Quản lý số lượng và đồng phục |
| cỏ dại | Sự xuất hiện và kiểm soát | Quản lý cạnh tranh sớm |
| sâu bệnh | Giám sát, bùng phát và kiểm soát | Chất lượng và số lượng |
| đồng phục võ thuật | Ngày xảy ra, mức độ nghiêm trọng và nguyên nhân | Quản lý tổn thất mùa màng |
| Đánh giá mức độ trưởng thành | Cụm hoa, màu hạt, thụ phấn, rụng hạt | Quyết định thu hoạch |
| mùa gặt | Ngày thu hoạch, phương pháp thu hoạch, thời tiết | Lô đất thu hoạch |
| đập lúa | Thiết bị, Điều kiện, Tỷ lệ phục hồi | Bảo quản hạt giống ngũ cốc siêu nhỏ |
| khô | Độ ẩm, Thời gian, Phương pháp | Độ ổn định khi bảo quản |
| Jeongseon | Rây, bóng bay, vật liệu siêu nhỏ | Chuyển đổi thành phần thực phẩm |
| thanh lọc | Xử lý hồ sơ nếu cần thiết. | chế biến thực phẩm |
| đập vỡ | Kích thước hạt và năng suất | Sản phẩm bột mì |
| Sưng tấy | Nhiệt độ, thời gian và mức độ trương nở | Sản phẩm ngũ cốc |
| sự nảy mầm | Thời gian nảy mầm, nhiệt độ và vệ sinh | Sản phẩm nảy mầm |
| Phun ra | Nhiệt độ, áp suất và sự trộn lẫn | Sản phẩm ăn nhẹ |
| cứu | Nhiệt độ, độ ẩm và thời kỳ | Duy trì chất lượng |
| bao bì | Thông số kỹ thuật/Ngày đóng gói | đơn vị giao dịch |
| vận chuyển | Người mua · Lô hàng · Ngày giao hàng | Theo dõi giao hàng |
Cục Phát triển Nông thôn báo cáo trong các thử nghiệm thích ứng trong nước năm 2012 rằng có thể trồng cây con quinoa và amaranth và cấy chúng từ tháng 3 đến tháng 5, thu hoạch vào tháng 9. Vào thời điểm đó, thời gian canh tác được đề xuất là khoảng 4 đến 6 tháng; tuy nhiên, vì giá trị này thay đổi tùy theo vùng, loài, giống và điều kiện thử nghiệm, nên nó không được coi là thời gian canh tác tiêu chuẩn quốc gia. ( Cục Phát triển Nông thôn )
Trong trường hợp đánh giá đặc điểm năm 2021 đối với nguồn gen A. hypochondriacus cụ thể tại Trung tâm Tài nguyên Di truyền Nông nghiệp Quốc gia, thời điểm gieo trồng được ghi nhận là ngày 4 tháng 5, nảy mầm ngày 10 tháng 5, trổ bông ngày 16 tháng 7 và chín ngày 10 tháng 9. Đây là các giá trị đặc trưng cho nguồn gen đơn lẻ **IT262688 và môi trường thử nghiệm tương ứng, và không được dùng làm tiêu chuẩn cho khả năng canh tác của cây rau dền nói chung. ( Ngân hàng Giống )
Sản phẩm chất lượng | nguyên liệu thô | Sản phẩm đã qua xử lý trước | hàng hóa đã qua chế biến | sản phẩm hoàn chỉnh | Đánh giá công khai |
| Giống loài | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công khai/Đã xác minh |
| Các giống và nguồn tài nguyên | thiết yếu | sự kế tiếp | theo dõi | Nếu cần thiết | Thành viên |
| Quốc gia xuất xứ/quốc gia xuất xứ | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công khai/Đã xác minh |
| nhà sản xuất | NHẬN DẠNG | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Nhiều | thiết yếu | mới | mới | Lô sản xuất | Đã xác minh/NDA |
| Ngày gieo trồng | Kỷ lục trong nước | sự kế tiếp | theo dõi | - | Đã xác minh |
| Ngày thu hoạch | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| màu hạt giống | ghi | Lựa chọn | Thông số kỹ thuật sản phẩm | Sản phẩm phụ | Thành viên |
| vẻ bề ngoài | kiểm tra | cốt lõi | Thông số kỹ thuật nguyên liệu thô | Thông số kỹ thuật sản phẩm | Thành viên |
| Tính đồng nhất của hạt giống | kiểm tra | cốt lõi | Thông số kỹ thuật nguyên liệu thô | Nếu cần thiết | Thành viên |
| độ ẩm | cốt lõi | cốt lõi | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| răng chưa trưởng thành | kiểm tra | loại bỏ | theo dõi | - | Đã xác minh |
| Môi bị tổn thương | kiểm tra | loại bỏ | theo dõi | - | Đã xác minh |
| chất lạ | cốt lõi | cốt lõi | Kiểm tra quy trình | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh |
| Nhiễm bẩn bởi các loại hạt giống khác | cốt lõi | cốt lõi | theo dõi | Ký hiệu và Tiêu chuẩn | Đã xác minh |
| khuôn | kiểm tra | Bài kiểm tra | Sản phẩm phụ | Các tiêu chuẩn liên quan | Đã xác minh/NDA |
| dư lượng thuốc trừ sâu | Bài kiểm tra | Liên kết | Các tiêu chuẩn liên quan | Các tiêu chuẩn liên quan | Đã xác minh/NDA |
| vi sinh vật | Sản phẩm phụ | Nếu cần thiết | Những điểm chính cần lưu ý về bột và các sản phẩm nảy mầm | Tiêu chuẩn thực phẩm | Đã xác minh/NDA |
| vệ sinh nảy mầm | - | Thành phố liên quan | Những điểm chính của sản phẩm nảy mầm | Tiêu chuẩn sản phẩm | Đã xác minh/NDA |
| Lịch sử nghiền nát | - | - | thiết yếu | theo dõi | Đã xác minh |
| Lịch sử thổi phồng | - | - | Sản phẩm phụ | theo dõi | Đã xác minh |
| Lịch sử xử lý | - | ghi | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh/NDA |
| bao bì | Bài hát gốc | Tiền xử lý | sản phẩm | Cuối cùng | Thành viên |
| cứu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Điều kiện sản phẩm | Đã xác minh |
| Ngày hết hạn | Thành phố liên quan | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Tiêu chuẩn ghi nhãn | Thành viên |
| Vận chuyển · Trả hàng · Khiếu nại | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Mua lại | Kết nối người mua | sự liên quan | sự liên quan | Kết nối người mua | NDA |
Trường bắt buộc của Lot Master
Mã lô · Mặt hàng · Loại sản phẩm · Loài · Tên khoa học · Giống/Nguồn gốc · Màu hạt · Loại canh tác · Quốc gia xuất xứ · Nguồn gốc · Khu vực canh tác · Nhà sản xuất · Lô hạt giống · Phương pháp canh tác · Ngày gieo trồng · Ngày trổ bông · Ngày chín · Ngày thu hoạch · Lịch sử đổ ngã · Chỉ số chất lượng · Độ ẩm · Trọng lượng · Kích thước · Cấp độ · Hạt chưa chín · Hạt bị hư hại · Hình thức bên ngoài · Lịch sử sử dụng thuốc trừ sâu · Dư lượng thuốc trừ sâu · Báo cáo kiểm nghiệm vi sinh · Quá trình đập hạt · Quá trình sấy khô · Lịch sử bảo quản · Lô nguyên liệu thô · Lịch sử phân loại · Quá trình nghiền · Quá trình làm phồng · Quá trình nảy mầm · Lịch sử ép đùn · Ngày đóng gói · Hạn sử dụng tốt nhất trước · Người gửi hàng · Trả hàng • Khiếu nại • Mua lại
Cơ cấu sản xuất của Hàn Quốc
Diện tích canh tác rau dền quốc gia: Sẽ được nhập sau khi xác minh dữ liệu thô chính thức.
Sản lượng rau dền quốc gia: Sẽ được nhập sau khi xác minh dữ liệu thô chính thức.
Số liệu từ Cục Phát triển Nông thôn năm 2022 mô tả rau dền là một loại cây trồng tiềm năng mang lại thu nhập mới nhưng chưa được canh tác quy mô lớn trong nước. Tuy nhiên, đã có các nghiên cứu về khả năng thích ứng trong nước từ năm 2012 và các trường hợp trồng thử nghiệm cây trồng cận nhiệt đới ở vùng Haenam năm 2016. Do đó, sự tồn tại của các hoạt động trồng thử nghiệm và thí điểm khác biệt với quy mô sản xuất thương mại quốc gia , và các khu vực thí điểm khu vực không thể thay thế cho số liệu thống kê sản lượng quốc gia. ( Cục Phát triển Nông thôn )
Diện tích khoảng 6,9 ha trong số liệu năm 2016 của huyện Haenam thể hiện diện tích canh tác kết hợp của nhiều loại cây trồng cận nhiệt đới như đậu bắp, đậu Hà Lan, rau dền và quinoa, do đó không thể được sử dụng làm diện tích trồng rau dền. ( Cục Phát triển Nông thôn )
Khách hàng | Tiêu chí mua hàng | Cơ hội hợp tác |
| Trang trại thử nghiệm trồng trọt trong nước | Loài · Giống · Hạt giống · Kênh bán hàng | Thí điểm canh tác theo hợp đồng |
| Các tổ chức sản xuất | Loài · Nguồn gốc · Dự kiến thu hoạch | Nuôi trồng và phân loại chung |
| Các công ty nhập khẩu và phân phối ngũ cốc | Quốc gia xuất xứ · Loài · Màu hạt · Giá | mua sắm ổn định |
| Phân phối ngũ cốc chuyên biệt | Lựa chọn, đóng gói và nguồn gốc | Cung ứng B2B |
| nhà máy xay bột | Nghiền hạt siêu mịn, kích thước hạt và năng suất | Sản phẩm dạng bột |
| Các công ty thực phẩm phồng và ngũ cốc | Độ đồng đều của hạt giống và khả năng thích hợp để làm phồng hạt. | Ngũ cốc và Granola |
| Bánh kẹo và đồ nướng | Tính phù hợp của dạng bột và khả năng trộn | Sản phẩm đã qua chế biến |
| các công ty đồ ăn nhẹ | Khả năng trương nở và ép đùn | Phát triển sản phẩm |
| Nhà sản xuất ngũ cốc hỗn hợp | Nguồn gốc, Hạt giống, Tỷ lệ pha trộn | Ngũ cốc hỗn hợp |
| Bộ dụng cụ nấu ăn HMR | Xử lý sơ bộ, nấu chín và đóng gói | Thực phẩm tiện lợi |
| các công ty dịch vụ thực phẩm | Sản phẩm đã nấu chín, dạng bột và dạng phồng | Phát triển thực đơn |
| Phân phối PB | Nguồn gốc, sự khác biệt, bao bì nhỏ | PB cao cấp |
| Viện nghiên cứu | Tài nguyên di truyền, Loài, Thành phần, Khả năng thích nghi | Hợp tác nghiên cứu |
| Các công ty nguyên liệu sinh học và thực phẩm | Loài · Thành phần · An toàn · Phương pháp chiết xuất | PRP |
| Thức ăn chăn nuôi và gia súc | Thân cây, hạt giống, giá trị dinh dưỡng | Yêu cầu báo giá (RFQ) sau khi xác minh riêng biệt. |
Do Cục Phát triển Nông thôn đã đề xuất bảy nguồn gen amaranth ưu tú làm ứng cử viên cho công tác lai tạo giống và nguyên liệu công nghiệp sinh học, nên việc quản lý riêng các nguồn cầu theo Hồ sơ Nghiên cứu Giống/Nguồn gen – Nghiên cứu Sản phẩm , ngoài thị trường ngũ cốc ăn thông thường, là điều đáng làm . ( Cục Phát triển Nông thôn )
bước chân | Các biến số chính | Phán đoán hoạt động |
| Sản xuất ở nước ngoài | Loài · Quốc gia · Chất lượng | Rủi ro nguồn |
| Mua sắm nhập khẩu | HS · Giá · Số lượng đặt hàng tối thiểu · Cước phí vận chuyển | Chi phí nhập khẩu |
| Thu mua hạt giống | Loài · Giống · Kiểm dịch | Phi công nội địa |
| Sản xuất thử nghiệm trong nước | Khả năng thích ứng, Số lượng, Chi phí | Phán quyết thay thế hàng nhập khẩu |
| Thu hoạch và đập lúa | Tỷ lệ thu hồi vi hạt và độ ẩm | Năng suất sản phẩm |
| Jeongseon | tạp chất mịn và hạt giống lạ | Đạt tiêu chuẩn thực phẩm |
| Xay | Kích thước hạt và năng suất | Nguyên liệu thô đã qua chế biến |
| Sự trương nở và đùn | Công bằng | Ngũ cốc và đồ ăn nhẹ |
| Lưu trữ và phân phối | Chất lượng, số lượng hàng tồn kho và quốc gia xuất xứ | nguồn cung ổn định |
| Yêu cầu báo giá · Mua lại | Thông số kỹ thuật · Giá cả · Giao hàng · Đánh giá | Giao dịch lặp lại |
Quản lý thương mại
Do tính áp dụng của các tiểu danh mục như các loại ngũ cốc hoặc hạt khác có thể khác nhau tùy thuộc vào điều kiện sản phẩm và phân loại hàng hóa quốc gia, nên không thể tùy tiện gán mã thuế quan cụ thể cho rau dền mà không kiểm tra mã HSK hiện hành của Hàn Quốc.
mục | Nguyên tắc hoạt động |
| HS | Thông tin sẽ được cập nhật sau khi có xác nhận chính thức về mã HSK hiện tại từ phía Hải quan Hàn Quốc. |
| Mô tả loài | Kiểm tra xem có loài Amaranthus spp. hay không. |
| Ngũ cốc ăn được | Phân biệt giữa việc sử dụng hạt giống và các mục đích sử dụng khác. |
| Hạt giống | Có mục đích riêng biệt cho việc kiểm dịch và thu gom hạt giống. |
| bột | Đánh giá HS riêng biệt với bài hát gốc. |
| Đồ ăn nhẹ dạng phồng | Mã HS riêng biệt dựa trên thành phẩm |
| Khối lượng nhập khẩu | Sau đó, Cục Hải quan Hàn Quốc đã tiến hành xác minh dữ liệu thô. |
| Doanh thu | Xác minh chính thức trong tương lai |
| các quốc gia lớn | Xác minh sau khi hoàn tất HS |
| Khối lượng xuất khẩu | Xác minh theo sản phẩm |
| Cách ly | Kiểm tra Seed · Trạng thái bài hát gốc |
| FTA | Quy tắc xác minh nguồn gốc ba bước |
| Giá đơn vị thông quan hải quan | Dựa trên cùng mã HS, đơn vị và điều kiện sản phẩm. |
Khối lượng nhập khẩu rau dền, giá trị nhập khẩu, các quốc gia xuất xứ chính và đơn giá thông quan: Sẽ được cập nhật sau khi xác minh dữ liệu thô chính thức từ Cục Hải quan Hàn Quốc.
Số liệu thống kê thương mại về amaranth, quinoa và các loại kê khác không được tổng hợp hoặc chia nhỏ một cách tùy tiện.
Sản phẩm và quy trình | Điều kiện chính | Chuyển đổi yêu cầu báo giá |
| Bài hát gốc | Loài · Giống · Nguồn gốc · Thụ phấn | Yêu cầu báo giá sản xuất/nhập khẩu |
| Những bài hát được chọn | tạp chất mịn và hạt giống lạ | Phân bố hạt |
| tiếng than khóc | Nguồn gốc, tính đồng nhất và sự an toàn | Ngũ cốc hỗn hợp |
| bột | Kích thước hạt, độ ẩm, vi sinh vật | Bánh kẹo và đồ nướng |
| Pyeonghwagok | Nhiệt độ, thời gian và tốc độ trương nở | Ngũ cốc và Granola |
| Hạt nảy mầm | Nảy mầm, vệ sinh, sấy khô | thành phần thực phẩm |
| Vật liệu ép đùn | Công thức và tính phù hợp cho quá trình ép đùn | đồ ăn nhẹ |
| Ngũ cốc hỗn hợp | Tỷ lệ pha trộn · Nguồn gốc | PB |
| Thành phần ngũ cốc | Làm phồng và xử lý nhiệt | Ngũ cốc |
| bánh kẹo và bánh nướng | Bột/Hỗn hợp | Tiệm bánh |
| HMR | Xử lý sơ bộ và nấu chín | Sản phẩm bữa ăn |
| nguyên liệu thực phẩm | Loài · Thành phần · Dữ liệu thử nghiệm | Yêu cầu báo giá PRP |
| Tài liệu nghiên cứu | Tài nguyên di truyền, hạt giống và các thành phần | Hợp tác nghiên cứu |
| Thân và lá | Giai đoạn thu hoạch và an toàn | Xác minh riêng xem đó là rau hay thức ăn chăn nuôi |
| sản phẩm phụ Jeongseon | Vật lạ, hạt giống, ô nhiễm | Đánh giá về thức ăn chăn nuôi và phân bón |
| sản phẩm hoàn chỉnh | Nhãn mác, bao bì và hạn sử dụng | Phân phối PB |
Theo đợt lựa chọn nguồn gen năm 2022 của Cục Phát triển Nông thôn, cây rau dền được xem là ứng cử viên cho công tác lai tạo giống và sản xuất nguyên liệu sinh học, nhưng các sản phẩm riêng lẻ không được dán nhãn có chức năng điều trị hoặc phòng ngừa bệnh dựa trên nghiên cứu này. ( Cục Phát triển Nông thôn )
Do FAO AGRIS tích lũy nhiều nghiên cứu đa dạng về hạt giống A. hypochondriacus, hạt nảy mầm, bột hỗn hợp, thức ăn chăn nuôi, v.v., nên cơ sở nghiên cứu cho mỗi sản phẩm được liên kết riêng biệt để chế biến và hiện thực hóa. ( Agris )
PRP — Hồ sơ nghiên cứu sản phẩm
ID PRP | Hồ sơ nghiên cứu sản phẩm |
| PRP-AMA-01 | Hệ thống nhận dạng loài rau dền hạt |
| PRP-AMA-02 | Lựa chọn các loài thích nghi với điều kiện trong nước và nguồn gen. |
| PRP-AMA-03 | Kích thước hạt giống – Phương pháp gieo trồng – Mối quan hệ nảy chồi |
| PRP-AMA-04 | Mối quan hệ giữa thời điểm gieo trồng, trổ bông, chín và năng suất |
| PRP-AMA-05 | Mối quan hệ giữa mật độ trồng, chiều cao cây, hiện tượng đổ ngã và năng suất. |
| PRP-AMA-06 | Chất lượng ngũ cốc thô theo màu sắc và chủng loại hạt. |
| PRP-AMA-07 | Tỷ lệ phân loại và thu hồi hạt ngũ cốc siêu nhỏ |
| PRP-AMA-08 | Tối ưu hóa quá trình xay xát ngũ cốc nguyên hạt và kích thước hạt bột. |
| PRP-AMA-09 | Mối quan hệ giữa điều kiện thổi phồng, tốc độ thổi phồng và kết cấu |
| PRP-AMA-10 | Vệ sinh và tính phù hợp của hạt amaranth nảy mầm |
| PRP-AMA-11 | Năng khiếu làm bánh kẹo và nướng từ bột amaranth |
| PRP-AMA-12 | Ép đùn, Sản xuất ngũ cốc và đồ ăn nhẹ |
| PRP-AMA-13 | Phân loại sản phẩm rau dền (Amaranth) dạng hạt và rau |
| PRP-AMA-14 | So sánh thông số kỹ thuật và chi phí của nguyên liệu thô trong nước và nhập khẩu. |
| PRP-AMA-15 | Tài nguyên di truyền – Nghiên cứu thực phẩm và vật liệu sinh học |
| PRP-AMA-16 | Xác minh việc sử dụng các sản phẩm phụ và vật liệu thực vật. |
| PRP-AMA-17 | Thông số kỹ thuật của người mua – Loài – Quy trình phù hợp với AI |
PRP không phải là một báo cáo tóm tắt “hiệu quả của cây amaranth”, mà là Hồ sơ Nghiên cứu Sản phẩm (Product Research Profile - PRP) xác minh các yếu tố sau: Loài → Hạt giống → Khả năng thích nghi trong nước → Chất lượng hạt thô → Khả năng chọn lọc và chế biến → Sản phẩm → Điều kiện thu mua của người mua .
đầu tiên | Mục thực thi | Các chỉ số hiệu suất |
| 1 | Loài·Giống·Nguồn gốc·Ngày thu hoạch·Số lô (bắt buộc) | Tỷ lệ nhập liệu trường bắt buộc |
| 2 | Phân loại các sản phẩm ngũ cốc thô, dạng bột, dạng phồng, dạng nảy mầm và dạng rau lá. | Tỷ lệ nhận dạng sản phẩm |
| 3 | Mối liên hệ giữa Hạt giống · Thời tiết · Sinh trưởng · Nở bông · Trưởng thành · Thu hoạch | Tỷ lệ kết nối sản xuất |
| 4 | Số hóa dữ liệu về chất lượng, chứng nhận, phân loại, xay xát và lịch sử sản phẩm. | Tỷ lệ hoàn thành lô đất |
| 5 | Kết nối yêu cầu báo giá giữa nhà sản xuất/nhà nhập khẩu – nhà chế biến – người mua | Tỷ lệ phù hợp |
| 6 | Đánh giá sự hình thành và phát triển của Trí tuệ nhân tạo video | Độ chính xác của phân tích |
| 7 | Video AI về các loài sinh vật · Hỗ trợ lựa chọn màu sắc cho các loài sinh vật | Độ chính xác phân loại |
| 8 | Dự đoán rủi ro trong võ thuật bằng AI | độ chính xác dự đoán gi |
| 9 | Dự đoán năng suất | Sai số so với sản lượng thực tế |
| 10 | Phân loại quang học siêu mịn | Tỷ lệ phát hiện tạp chất và các loại hạt khác. |
| 11 | Dự đoán năng suất xay xát | Sai số năng suất trên mỗi lô |
| 12 | Dự đoán năng suất tạo bọt và chất lượng sản phẩm | Tỷ lệ phù hợp của sản phẩm |
| 13 | Sản xuất trong nước – Chênh lệch giá nhập khẩu | So sánh chi phí nhập khẩu |
| 14 | Thời gian vận hành tồn kho và cung ứng | Tỷ lệ cập nhật hàng tồn kho khả dụng |
| 15 | AI Buyer Match | Tỷ lệ đề xuất hiệu quả |
| 16 | Khả năng truy xuất nguồn gốc | Sản phẩm hoàn chỉnh → Khả năng truy xuất nguồn gốc nguyên liệu |
| 17 | Thời gian chạy mua lại | Tỷ lệ mua lại của người mua |
Nhóm vấn đề | Định nghĩa vấn đề | Dữ liệu cần thiết |
| Các loài hỗn hợp | Có thể trao đổi một số loài thực vật lấy rau dền. | Tên khoa học · Loài |
| Ngũ cốc hỗn hợp và rau củ | Sự nhầm lẫn về vai trò của các loại hạt và các loại rau lá. | Các bộ phận ăn được · Giai đoạn thu hoạch |
| Nhầm lẫn với quinoa | Khả năng tích hợp do có nguồn gốc từ các loại ngũ cốc/họ Amaranthaceae tương tự nhau. | Phân loại |
| Hệ thống cung cấp hạt giống | Hạn chế đối với các nguồn giống được kiểm chứng trong nước | Nhà cung cấp hạt giống |
| Khả năng thích nghi trong nước | Thiếu dữ liệu trên toàn quốc theo loại và giống cây trồng. | Khí hậu·Sản xuất |
| Gieo hạt ngũ cốc siêu nhỏ | Khó khăn trong việc đảm bảo gieo trồng và nảy mầm đồng đều. | Kích thước hạt giống · Tỷ lệ nảy mầm |
| Độ tinh khiết của các giống và nguồn tài nguyên | Các loại rau dền khác cũng có thể được trồng xen kẽ. | Lô hạt giống di truyền |
| đồng phục võ thuật | Chiều cao cây, nitơ, mật độ trồng và ảnh hưởng của gió và mưa | Sự sinh trưởng, thời tiết, bón phân |
| Thời điểm thu hoạch tối ưu | Việc đánh giá độ chín của hạt, sự rụng hạt và quá trình thụ phấn là cần thiết. | Sự trưởng thành |
| Thiệt hại mùa màng | Tổn thất do thu hồi cơ học của hạt ngũ cốc siêu nhỏ | Năng suất thu hoạch |
| Jeongseon Nando | Tách các tạp chất nhỏ và hạt giống | Thiết bị |
| độ ẩm khi bảo quản | Chất lượng bị suy giảm do quá trình sấy khô không đúng cách. | Bảo quản độ ẩm |
| Năng suất xay xát | Sự khác biệt giữa các loài | Bộ dữ liệu phay |
| Panghwajeokseong | Ảnh hưởng của giống cây trồng, độ ẩm và điều kiện chế biến | PRP dạng viên nổ |
| An toàn của các sản phẩm nảy mầm | Rủi ro vi sinh vật trong quá trình nảy mầm | Vi sinh học |
| Thiếu thông số kỹ thuật xử lý | Thông số kỹ thuật dành cho người mua trong nước (chưa hoàn thiện) | Yêu cầu báo giá từ người mua |
| Thiếu số liệu thống kê sản xuất chính thức. | Những hạn chế trong việc xác định quy mô sản xuất thương mại | KOSIS·RDA |
| Cần xác minh phân loại HS. | Những hạn chế trong việc phân tích khối lượng giao dịch độc lập | Hải quan |
| sự phụ thuộc vào nguyên liệu thô nhập khẩu | Rủi ro tỷ giá hối đoái, cước vận chuyển và rủi ro từ quốc gia nhà cung cấp | Buôn bán |
| rủi ro kênh bán hàng nông nghiệp hợp đồng | Rủi ro khi mở rộng sản xuất mà không có người mua | Hợp đồng·Yêu cầu báo giá |
| Sự gián đoạn trong lịch sử chế biến nguyên liệu thô | Loài · Thiếu khả năng truy xuất nguồn gốc | Lô đất cha-con |
| Sự thiếu kết nối giữa nghiên cứu và thương mại hóa | Nghiên cứu tài nguyên di truyền không dẫn đến việc tạo ra các sản phẩm dành cho người mua. | Người mua PRP |
| Dữ liệu mua lại không đầy đủ | Thiếu sự xác minh về nhu cầu lặp lại đối với các sản phẩm mới. | Giao hàng · Mua lại |
Nghiên cứu nông nghiệp quốc tế phân tích việc bón phân đạm và sự sinh trưởng cũng như hiện tượng đổ ngã của cây rau dền đã chỉ ra rằng lượng đạm dư thừa làm tăng chiều cao cây và có thể liên quan đến hiện tượng đổ ngã và chậm chín. Do đó, thử nghiệm thực địa trong nước cũng sử dụng chuỗi dữ liệu kiểm chứng gồm bón phân → chiều cao cây → đổ ngã → chín → tổn thất thu hoạch. ( Agris )
Loại yêu cầu báo giá (RFQ) | Đăng ký công khai | Xác minh/Thỏa thuận bảo mật |
| trồng trọt thử nghiệm trong nước | Loài · Giống · Khu vực · Mục đích | Trang trại · Hạt giống · Diện tích · Chi phí |
| Thu mua nguyên liệu thô từ nguồn cung cấp. | Loài · Khu vực · Mùa thu hoạch | Khối lượng thực tế và giá đơn vị |
| Bài hát gốc được nhập khẩu | Loài · Quốc gia xuất xứ · Loại sản phẩm | Giá cả · Số lượng đặt hàng tối thiểu · Hợp đồng |
| doanh thu | Sản phẩm · Quốc gia xuất xứ | Cổ phiếu và giá cả |
| mua | Loài · Màu hạt · Thông số kỹ thuật | Giá mục tiêu · Số lượng đặt hàng tối thiểu |
| Cung cấp thường xuyên | Chu kỳ cung ứng sản phẩm | Số lượng, Đơn giá, Thời gian giao hàng |
| nông nghiệp theo hợp đồng | Loài · Giống · Khu vực | Diện tích, Số lượng, Giá cả |
| Cung cấp hạt giống | Loài · Giống | Nảy mầm · Lô hạt giống · Giá cả |
| Những bài hát được chọn | Chất lượng chung/Quốc gia xuất xứ | Lô đất · Tiện nghi · Giá cả |
| Bột ngũ cốc nguyên hạt | Kích thước hạt và công dụng | Báo cáo thử nghiệm · Số lượng đặt hàng tối thiểu |
| Thành phần phồng | Loài · Công dụng của sản phẩm | Thử nghiệm/mẫu xử lý |
| nguyên liệu thô nảy mầm | Dạng thức ăn | Kiểm tra vệ sinh · Lô |
| Ngũ cốc hỗn hợp | Nguyên liệu thô để pha trộn | Pha trộn · Giá cả |
| Ngũ cốc và Granola | Loại xử lý bằng phương pháp làm phồng và nhiệt | Kiểm thử sản phẩm |
| Bánh kẹo và đồ nướng | Thông số kỹ thuật bột | Thử nghiệm trộn |
| đồ ăn nhẹ | Sản phẩm ép đùn/giãn nở | Số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) · Kiểm tra |
| Bộ dụng cụ nấu ăn HMR | Hình thức sản phẩm | Nấu ăn/Giao hàng |
| Ăn ngoài và bữa ăn ở trường | Sản phẩm·Khu vực | Số lượng vật chất và sự an toàn |
| OEM·PB | Khái niệm sản phẩm | Công thức · Số lượng đặt hàng tối thiểu · Hợp đồng |
| Tài liệu nghiên cứu | Loài · Tài nguyên di truyền | Mã số vật liệu · Điều kiện thử nghiệm |
| vật liệu sinh học | Mục đích nghiên cứu · Nguyên liệu thô | Thành phần, Quy trình, Thỏa thuận bảo mật |
| xuất khẩu | Sản phẩm hoàn chỉnh · Quốc gia mục tiêu | HS · Chứng nhận · Giá cả |
| Trình diễn công nghệ | Đa dạng, canh tác, chọn lọc, chế biến | Bộ dữ liệu thử nghiệm |
| Hợp tác nghiên cứu | Tài nguyên di truyền, các thành phần và quy trình xử lý | Tài liệu nghiên cứu mật |
Thông tin đã được xác minh/Thỏa thuận bảo mật: Nhà sản xuất thực tế · Nhà cung cấp hạt giống · Khu vực canh tác · Khối lượng sản xuất ước tính · Nhà nhập khẩu · Cơ sở chế biến · Số lượng · Tồn kho · Giá đơn vị thực tế · Số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) · Giấy chứng nhận kiểm định · Lô hàng · Mẫu · Năng suất chế biến · Điều khoản hợp đồng · Điều kiện quy trình · Ngày giao hàng · Khiếu nại · Mua lại
Thời gian chạy yêu cầu báo giá (RFQ):
Đăng ký yêu cầu báo giá → Xác minh nhà cung cấp → Xác nhận loài → Đối sánh thụ tinh nhân tạo → Mẫu → Kiểm tra chất lượng và quy trình → Đàm phán → Hợp đồng → Đảm bảo sản xuất/nhập khẩu → Lô hàng → Xử lý → Giao hàng → Kiểm tra → Đánh giá hiệu suất → Mua lại
① Cần sản phẩm và nguyên vật liệu
Các công ty và tổ chức có nhu cầu mua các sản phẩm thiết yếu, sản phẩm nông nghiệp, nguyên liệu thô và hàng hóa chế biến sẽ đăng ký yêu cầu mua hàng. Các yêu cầu đã đăng ký được sử dụng để xem xét hợp tác với các nhà cung cấp và nhà sản xuất tiềm năng dựa trên Thư viện Thông tin Yêu cầu Báo giá (RFQ Intelligence Library).
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá nhà cung cấp/sản phẩm → Kết nối hợp tác → Ghép nối AI trong tương lai
Đăng ký
② Chúng tôi đang tìm kiếm các đối tác sản xuất và chế tạo. (Cần nhà cung cấp & nhà sản xuất)
Đăng ký yêu cầu để tìm kiếm các đối tác sản xuất và cung ứng cần thiết, từ các trang trại và tổ chức sản xuất đến các công ty chế biến, nhà sản xuất OEM, ODM và nhãn hiệu riêng.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Xem xét năng lực sản xuất và chế tạo → Kết nối hợp tác → Tìm đối tác AI tương lai
Đăng ký
③ Chúng tôi đang tìm kiếm người mua trong nước và quốc tế. (Cần người mua)
Nông dân, các tổ chức sản xuất và các công ty chế tạo đang yêu cầu hợp tác với các khách hàng mới, chẳng hạn như các nhà phân phối trong và ngoài nước, nhà nhập khẩu, các công ty thương hiệu và các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá khả năng sản phẩm và nguồn cung → Kết nối thị trường và người mua → Ghép nối người mua bằng AI trong tương lai
Liên hệ đăng ký
: mail@markethub.org
Phiên bản | Nội dung chính | tình huống |
| v1.0 | Nhận dạng thực vật · Loài · Tài nguyên di truyền · Sản xuất · Chế biến · Sản phẩm · Đăng ký cấu trúc cơ bản yêu cầu báo giá (RFQ) | hoàn thành |
| v1.1 | Xác minh dữ liệu chính thức về sản xuất, khu vực, mã HS và dữ liệu nhập khẩu của Hàn Quốc. | hy vọng |
| v2.0 | Tiêu chuẩn chất lượng chi tiết cho ngũ cốc nguyên liệu, bột, sản phẩm phồng, sản phẩm nảy mầm, ngũ cốc ăn sáng và sản phẩm chế biến theo từng loại. | hy vọng |
| v3.0 | Nhà cung cấp hạt giống · Nhà sản xuất · Nhà nhập khẩu – Chế biến – Phân phối – Người mua · Tổ hợp container đã được xác minh | hy vọng |
