محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | حبوب مماثلة من جنس الكينوا (Chenopodium) في عائلة القطيفية (Amaranthaceae)، الاسم العلمي النموذجي هو الكينوا (Chenopodium quinoa Willd.). |
| دور رئيسي | الحبوب الخام، والحبوب المغسولة، والحبوب منزوعة التصبن، والمساحيق، والحبوب المنتفخة، والحبوب المختلطة، والأطعمة الجاهزة، ومكونات الحلويات والمخبوزات، إلخ. |
| مبدأ الحصاد | تحديد الصنف، وتاريخ البذر، ودرجة الحرارة المتراكمة، ونضج البذور، والظروف الجوية معًا |
| فصل المنتج | تأكد من فصل الحبوب الخام غير المعالجة عن الكينوا المغسولة والمنزوعة الصابونين، وتعامل مع المسحوق والحبوب المنتفخة والمنتجات النهائية بشكل منفصل. |
| فصل العناصر المتشابهة | يُعتبر كل من الحنطة السوداء والقطيفة كيانين نباتيين منفصلين. كما يتم التحقق من أنواع الكينوا بشكل منفصل. |
| الإحصاءات المحلية | أحدث الإحصاءات الوطنية الرسمية حول مساحة زراعة الكينوا وإنتاجها على مستوى البلاد: سيتم إدخالها بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية. |
| مخاطر العرض والطلب | عدم كفاية نطاق الزراعة المحلية، وعدم القدرة على التكيف مع المناطق المختلفة، والإزهار خلال درجات الحرارة المرتفعة، والنضج، وإمدادات البذور، وعملية تقليل الصابونين، والمنافسة السعرية مع الواردات، ونقص مرافق المعالجة |
| مبادئ التشغيل | الصنف · المنشأ · درجة الحرارة المتراكمة · البذر · الحصاد · معالجة الصابونين · التصنيع · الدفعة · رابط مواصفات المشتري |
| الهدف النهائي | ربط المنتجين الكوريين وشركات الفرز/إزالة التصبن وشركات المعالجة وخدمات الطعام والتوزيع والتصدير وطلبات عروض الأسعار وعمليات إعادة الشراء. |
أشار تقرير "نونغسارو" لعام 2016 حول تقنيات التطبيقات الزراعية، الصادر عن معهد بحوث الموارد البيولوجية التابع لخدمات البحوث والإرشاد الزراعي في مقاطعة غيونغسانغبوك، إلى أن الكينوا تحتاج إلى درجة حرارة تراكمية تتراوح بين 2100 و2300 درجة مئوية تقريبًا من الزراعة إلى الحصاد، مع فترة نمو تتراوح بين 98 و114 يومًا استنادًا إلى بيانات أندونغ ، واقترح التقرير أن الزراعة قبل شهر يونيو تُعدّ مفيدة. وبما أن هذه الأرقام بيانات فنية إقليمية تستند إلى ظروف تجريبية في غيونغبوك، فلا ينبغي تعميمها كمعيار وطني ثابت للزراعة. ( نونغسارو )
يُغطي دليل التكنولوجيا الزراعية الصادر عن إدارة التنمية الريفية الكينوا بشكل منهجي كمحصول مستقل، بما في ذلك أصلها وتصنيفها واستخداماتها وبيئة نموها وزراعتها وإدارتها بعد الحصاد، ومكافحة الآفات والأعشاب الضارة، مما يشكل أساسًا لإنشاء قاعدة بيانات مستقلة للمحاصيل للزراعة والتصنيع المحليين. ( نونغسارو )
هوية النبات
الحقول الأساسية | معايير تسجيل الكينوا |
| الاسم الكوري | الكينوا |
| الاسم الإنجليزي | الكينوا |
| الاسم العلمي التمثيلي | Chenopodium quinoa Willd. |
| تصنيف | الفصيلة القطيفية · الفصيلة الرمرامية · جنس الرمرامية |
| الأجزاء الصالحة للأكل | بذور ناضجة |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | السيقان والأوراق والجذور وأغلفة البذور ومخلفات الفرز. أما الأوراق الصغيرة، وما إلى ذلك، فتخضع لمراجعة منتج منفصلة. |
| مراحل الحصاد الرئيسية | نضج البذور الصالحة للأكل / نضج البذور |
| شكل المنتج الأساسي | حبوب خام، حبوب مختارة، حبوب مغسولة، حبوب منزوعة التصبن، مسحوق، منتفخ، مواد خام معالجة |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الحصاد ← الدراس ← التجفيف ← الفرز ← الغسل وتقليل الصابونين ← إعادة التجفيف ← الطحن والنفخ والخلط ← الإنتاج |
| الاستخدام الأساسي | الحبوب المختلطة، السلطات، الأطعمة الجاهزة، الحبوب، المساحيق، الحلويات ومنتجات المخابز، الوجبات الخفيفة، زبدة الفول السوداني |
| مبدأ التشابه | الحنطة السوداء، والقطيفة، وأنواع أخرى من جنس الكينوا (Chenopodium) هي كيانات نباتية منفصلة. |
تُعرّف منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) الكينوا علمياً باسم Chenopodium quinoa Willd.، وتصفها بأنها محصول نباتي يُعتبر بذرة، ولكنه يُستهلك كحبوب. ( FAOHome )
دليل المنتجات
معرف المنتج | نوع المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| QUI-P01 | حصاد الحبوب الأصلية | الصنف · المنشأ · تاريخ الزراعة · تاريخ الحصاد · الرطوبة · رقم الدفعة |
| QUI-P02 | كينوا جيونغسون | مواد غريبة، بذور غير ناضجة، تجانس البذور |
| QUI-P03 | حبوب أصلية غير معالجة صالحة للأكل | توضيح حالة معالجة الصابونين · حالة ما قبل المعالجة |
| QUI-P04 | الكينوا المغسولة | عملية الغسيل · الرطوبة المتبقية · التجفيف |
| QUI-P05 | الكينوا منزوعة الصابونين | عملية تقليل الصابونين · دفعة المعالجة · فحص الجودة |
| QUI-P06 | الكينوا للطبخ | معايير الغسيل، وإزالة التصبن، والتعبئة والتغليف، والطهي |
| QUI-P07 | مسحوق الكينوا | حجم الجسيمات، الرطوبة، الكائنات الدقيقة، دفعة المواد الخام |
| QUI-P08 | الكينوا المنتفخة | المعالجة الحرارية، درجة التورم، الرطوبة، التجانس |
| QUI-P09 | الكينوا للحبوب المختلطة | نسبة الخلط · المنشأ · دفعة المواد الخام |
| QUI-P10 | مكونات السلطات والوجبات السريعة | المعالجة المسبقة، الطهي، ظروف التبريد/درجة حرارة الغرفة |
| QUI-P11 | مكونات الحلويات والمخبوزات | مواصفات المسحوق ومدى ملاءمته للخلط |
| QUI-P12 | مكونات الحبوب والوجبات الخفيفة | النفخ، المعالجة الحرارية، حجم الجسيمات |
| QUI-P13 | المنتجات نصف المصنعة | مجموعة المزج والطبخ والمعالجة |
| QUI-P14 | المنتج النهائي | المكونات، والملصقات، والتغليف، وتاريخ انتهاء الصلاحية |
| QUI-P15 | بذور الكينوا | التنوع · النقاء · الإنبات · دفعة البذور |
| QUI-P16 | فرز ومعالجة المنتجات الثانوية | عملية التوليد والتلوث وإمكانية الاستخدام |
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | الكينوا (Chenopodium quinoa) | الأنواع الأخرى هي كيانات نباتية منفصلة |
| أصناف | الأصناف المحلية المختبرة والمستوردة والمزروعة | اسم الصنف ومصدر البذور مطلوبان. |
| لون البذور | أبيض، أحمر، أسود، إلخ. | تتم إدارتها بواسطة سمات المظهر والمعالجة ومواصفات المشتري |
| مرحلة الحصاد | نضج صالح للأكل / للبذور | فصل المنتج |
| طريقة الزراعة | السهول، والمناطق الجبلية المتوسطة، والمناطق المرتفعة، وما إلى ذلك. | ربط المنطقة وتاريخ البذر ودرجة الحرارة المتراكمة |
| طرق التوزيع | الحبوب الأصلية، الانتقاء، الغسل، إزالة الصابونين | معرف المنتج المنفصل |
| نموذج المعالجة | الغسيل، الطحن، إزالة التصبن، الطحن، النفخ، المعالجة الحرارية | إنشاء دفعة عملية |
| الاستخدام النهائي | حبوب مشكلة · مسحوق حليب مجفف · سلطة · مسحوق · وجبات خفيفة · حلويات · زبدة الفول السوداني | الفصل عن طريق طلب عروض الأسعار |
| نوع المعاملة | استيراد · محلي · فوري · زراعة تعاقدية · مصنعي المعدات الأصلية · PB | السعر والكمية (اتفاقية عدم الإفصاح) |
| أصل | محلي/مستورد | فصل المنشأ والدفعة |
| تصنيع الأغذية | قبل/بعد العلاج بالصابونين | حظر خلط المنتجات الاستهلاكية |
على الرغم من تصنيف الكينوا ضمن "الحبوب المتنوعة الأخرى" في نظام التكنولوجيا الزراعية المحلية التابع لإدارة التنمية الريفية، إلا أنها ليست من الحبوب من الناحية النباتية. لذلك، في منصة MarketHub، تم تحديد فئة الصناعة على أنها FP-01، وتم تعيين السمة Pseudocereal=true لها. ( نونغسارو )
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | التنوع · المنطقة · الاستخدام · المشتري · المساحة | الإنتاج القائم على السوق |
| قمر صناعي | الصنف · الإنبات · دفعة البذور | إمكانية التتبع |
| زراعة الشتلات / البذر المباشر | طريقة الزراعة وتاريخها | تصنيف أساليب الإنتاج |
| البذر والزراعة | التاريخ، مسافة الزراعة، موقع الزراعة | توقعات النمو |
| التبرعم والتجذير | معدلات التبرعم والتجذير | النمو المبكر |
| إدارة النمو | طول النبات، التفرع، الإزهار، تضخم البذور | التنبؤ بالحصاد |
| ارتفاع | درجة الحرارة، والهطول، ودرجة الحرارة التراكمية | تحليل النمو والنضج |
| الري | تاريخ الري، وطريقته، وكميته | إدارة الرطوبة |
| ينازع | النوع والفترة والكمية | إدارة الإنتاج والزي الرسمي |
| الأعشاب الضارة | الحدوث والسيطرة | إدارة المنافسة المبكرة |
| الآفات | الرصد، وتفشي الأمراض، والسيطرة عليها | الجودة والسلامة |
| أزهار | موسم الإزهار · درجة حرارة عالية | تحليل النتائج |
| ديونغسوك | لون البذور، والرطوبة، والجو | حكم الحصاد |
| حكم الحصاد | التنوع، ودرجة الحرارة المتراكمة، والنضج | الحصاد في الوقت المناسب |
| محصول | تاريخ الحصاد · طريقة الحصاد · رقم الدفعة | إنتاج المواد الخام |
| درس الحبوب | يوم الحصاد، والمعدات، والخسائر | فصل البذور |
| جاف | الرطوبة، الطريقة، الوقت | ثبات التخزين |
| جيونغسون | مواد غريبة، حبوب غير ناضجة، بذور أخرى | معايير الجودة |
| مُنَقٍِّ | الطريقة، جودة المياه، الوقت | تقليل مادة الصابونين والنظافة |
| ديسابونين | سجلات العمليات، مثل العمليات الرطبة والجافة | منتج متوافق مع معايير سلامة الغذاء |
| إعادة الإعمار | الرطوبة، درجة الحرارة، الوقت | ثبات التخزين |
| سحق | حجم الجسيمات والإنتاجية | مسحوق |
| تورم | درجة الحرارة، والوقت، ودرجة التورم | الحبوب والوجبات الخفيفة |
| يحفظ | درجة الحرارة والرطوبة والفترة | الحفاظ على الجودة |
| التغليف | المواصفات/تاريخ التعبئة والتغليف | وحدة التداول |
| شحنة | المشتري · رقم القطعة · التاريخ | تتبع الشحنات |
تشير بيانات تكنولوجيا الزراعة في مقاطعة غيونغبوك لعام 2016 إلى أن الكينوا تحتاج إلى درجة حرارة تراكمية تتراوح بين 2100 و2300 درجة مئوية تقريبًا حتى الحصاد، وأن فترة النمو التي لوحظت في التجارب الإقليمية في جميع أنحاء المقاطعة تراوحت بين 98 و114 يومًا . كما توضح البيانات أن الزراعة المتأخرة قد تؤدي إلى ضعف الإزهار والنضج بسبب ارتفاع درجات الحرارة. ( نونغسارو )
في تجربة نونغسارو الجبلية لعام 2017، لوحظ محصول قدره 200 كجم/10 فدان عند مسافة زراعة 80 × 15 سم ، وهو أعلى من 116 كجم/10 فدان عند مسافة 80 × 50 سم، و160 كجم/10 فدان عند مسافة 80 × 30 سم. ولأن هذه النتيجة تم الحصول عليها في ظروف اختبار جبلية محددة، فإنها لا تُعتمد كمعيار وطني للمحصول. ( نونغسارو )
منتجات عالية الجودة | مواد خام | المنتجات المعالجة مسبقًا | السلع المصنعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| أصناف | ضروري | خلافة | اتصال المواد الخام | التتبع | عضو |
| منطقة جبلية | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام/موثق |
| طريقة الزراعة | سِجِلّ | خلافة | التتبع | إذا لزم الأمر | عضو |
| منتج | بطاقة تعريف | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| كثير | ضروري | جديد | جديد | دفعة التصنيع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ البذر | سِجِلّ | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| لون البذور | سِجِلّ | اختيار | مواصفات المنتج | إذا لزم الأمر تقديم إشارة | عضو |
| مظهر | يفحص | يفحص | مواصفات المنتج | مواصفات المنتج | عضو |
| وزن | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | علامة | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تجانس البذور | يفحص | جوهر | مواصفات المواد الخام | المنتج الثانوي | عضو |
| رُطُوبَة | جوهر | جوهر | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| الأسنان غير الناضجة | يفحص | اِسْتَبْعَد | مؤشرات المواد الخام | التتبع | تم التحقق |
| شفة متضررة | يفحص | اِسْتَبْعَد | مؤشرات المواد الخام | التتبع | تم التحقق |
| مادة غريبة | يفحص | جوهر | جوهر | الامتثال للمعايير | تم التحقق |
| التلوث ببذور أخرى | يفحص | جوهر | إمكانية تتبع المواد الخام | العلامات والمعايير | تم التحقق |
| علاج السابونين | علامة غير معالجة | تاريخ الغسيل والتخفيف | التتبع الأساسي | فحص مكونات المنتج النهائي | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | الاختبار المطلوب | الوصلة | المعايير ذات الصلة | المعايير ذات الصلة | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | المنتج الثانوي | غسيل الملابس المهم | المنتج الثانوي | المعايير القانونية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| ماء الغسيل | - | التحقق في المدينة المعنية | الميراث العادل | - | تم التحقق |
| سجل المعالجة | - | سِجِلّ | ضروري | ضروري | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | أغنية أصلية | المعالجة المسبقة | منتج | أخير | عضو |
| يحفظ | ضروري | ضروري | ضروري | شروط المنتج | تم التحقق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المدينة المعنية | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | معايير وضع العلامات | عضو |
| الشحن · الإرجاع · المطالبة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال | اتصال | اتصال | اتصال المشتري | اتفاقية عدم الإفصاح |
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي/الصنف · لون البذور · نوع الزراعة · المنشأ/منطقة الزراعة · المنتج · دفعة البذور · طريقة الزراعة · تاريخ البذر/النقل · درجة الحرارة المتراكمة · الإزهار/النضج · تاريخ الحصاد · مؤشرات الجودة · الرطوبة · الوزن/المواصفات/الدرجة · الحبوب غير الناضجة/التالفة/المظهر · تاريخ استخدام المبيدات · تقرير اختبار بقايا المبيدات/الاختبار الميكروبيولوجي · تاريخ التجفيف/التخزين · دفعة المواد الخام · تاريخ الفرز · تاريخ الغسيل/إزالة الصابونين · تاريخ الطحن/النفخ/المعالجة · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
إنتاج كوري
مساحة زراعة الكينوا على مستوى الدولة: تُدخل بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية.
حجم إنتاج الكينوا على مستوى الدولة: يُدخل بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية.
على الرغم من وجود بيانات تجريبية حول تقنيات زراعة الكينوا من إدارة التنمية الريفية ومعاهد البحوث الزراعية الإقليمية في كوريا، إلا أنه لم يتم إدخال أرقام عشوائية في هذه النسخة (1.0) لعدم إمكانية التحقق من الإحصاءات الوطنية الرسمية حول أحدث حجم إنتاج على مستوى البلاد والمساحة المزروعة. وقد أجرى معهد جيونغبوك للبحوث الزراعية وإدارة التنمية الريفية تجارب على توقيت الحصاد ومسافات الزراعة بما يتناسب مع البيئة المحلية. ( نونغسارو )
تُقدّم دراسة الحالة التي أعدتها إدارة التنمية الريفية مثالاً على صناعة زراعية وسّعت نطاق أعمالها في مجال معالجة وبيع المنتجات الزراعية، بدءاً من مبيعات الكينوا المحلية، مما يؤكد وجود سوق استهلاك وتوزيع محلي. مع ذلك، لا تُفسّر هذه الحالة على أنها تمثل حجم السوق الوطني. ( إدارة التنمية الريفية )
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| منظمات الإنتاج | الصنف، المنشأ، موسم الحصاد، الكمية | الإنتاج المشترك والزراعة التعاقدية |
| موزع الحبوب | الأصل، لون البذور، الرطوبة، معالجة الصابونين | المشتريات المحلية |
| شركات جيونغسون وشركات المعالجة | التجانس الأصلي وإنتاجية المعالجة | الاستعانة بمصادر خارجية للمعالجة المسبقة |
| مرفق إزالة الصابونين | جودة الحبوب الخام، وكفاءة المعالجة، والنظافة | معالج مخصص |
| شركة الحبوب المختلطة | الغسل · إزالة الصابونين · حجم الجسيمات | منتج الحبوب المختلطة |
| سلطة · إتش إم آر | قابلية الطهي، المعالجة المسبقة، التعبئة والتغليف | منتج جاهز للطهي |
| شركات الحبوب | ملاءمة النفخ والمعالجة الحرارية | مكونات النفخ |
| الحلويات والمخبوزات | مسحوق مناسب للخلط | المواد الخام المعالجة |
| شركات الوجبات الخفيفة | التورم والتجانس | منتج وجبات خفيفة |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة، المنشأ، قابلية الطهي | طيار محلي |
| شركات خدمات الطعام | سهولة الطهي · التغليف · وقت التوصيل | إمداد منتظم |
| وجبات جاهزة من HMR | المعالجة المسبقة · الطهي · مدة الصلاحية | تطوير المنتجات |
| توزيع PB | محلي · قصة · تغليف صغير | زبدة الفول السوداني الممتازة |
| متصل | التعبئة والتغليف، والمنشأ، وحالة المعالجة | B2C |
| معهد البحوث | التنوع، القدرة على التكيف، الصابونين، المعالجة | PRP · التحقق |
| المصدرين | المعايير، نظام الصحة والسلامة، السعر، الشهادة | تصدير المنتجات المصنعة |
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| تأمين البذور | الصنف، الأصل، الإنبات | القدرة على التكيف المنزلي |
| إنتاج كوري | منطقة جبلية، مواعيد البذر والحصاد | طلب المشترين |
| مشتريات الاستيراد | البلد · نظام التنسيق العالمي · المنشأ · السعر | مقارنة المنتجات المحلية |
| الزراعة التعاقدية | التنوع · الكمية التقديرية · مواصفات المشتري | الإنتاج القائم على السوق |
| الحصاد والتجفيف | الرطوبة والنضج | جودة أصلية |
| جيونغسون | المواد الغريبة وتجانس البذور | التسويق التجاري |
| اختزال الصابونين | العملية وعائد المعالجة | منتج غذائي |
| يحفظ | الرطوبة، المرافق، المخزون | استقرار الإمدادات |
| بودرة/منتفخة | إنتاجية المعالجة · المواصفات | مكونات الطعام |
| التوزيع والتوريد | المواصفات، التغليف، وقت التسليم | اتفاقية مستوى الخدمة للمشتري |
| طلب عرض أسعار · إعادة الشراء | الجودة والسعر والتقييم | تكرار التداول |
تجارة
في جدول التعريفات الجمركية لاتفاقية التجارة الحرة الصادر عن مصلحة الجمارك الكورية، تم تأكيد حالات تم فيها تحديد الكينوا بالرمز HSK 1008500000، كينوا (Chenopodium quinoa) . بالنسبة للمعاملات الحالية، يجب إعادة التأكد من صلاحية رمز التعريفة الجمركية نفسه ومتطلبات التطبيق في أحدث جدول للتعريفات الجمركية. ( مصلحة الجمارك الكورية )
غرض | مبادئ التشغيل |
| HS | تم إجراء عملية تداول بقيمة 1008500000 بعد التحقق من صحة السلسلة الرسمية |
| وصف المنتج | الكينوا (Chenopodium quinoa) |
| استيراد الأغنية الأصلية | بلد المنشأ، الكمية، المبلغ، سعر الوحدة |
| للبذور | الاستخدام الغذائي والمراجعة المنفصلة |
| مسحوق الكينوا | مراجعة HS بشكل منفصل عن الأغنية الأصلية |
| الأطعمة والحبوب المنتفخة | يتم بيع المواد الغذائية المصنعة بشكل منفصل. |
| الدول المستوردة الرئيسية | التحقق اللاحق من البيانات الأولية الرسمية من قبل مصلحة الجمارك الكورية |
| حجم الاستيراد | التحقق اللاحق من البيانات الأولية الرسمية |
| ربح | التحقق اللاحق من البيانات الأولية الرسمية |
| يصدّر | مصنف حسب المنتج |
| هيئة النقل المجانية | المراجعة بموجب الاتفاقية وبلد المنشأ |
| الحجر الصحي | التحقق من الحجر الصحي حسب حالة البذور والحبوب |
| سعر الوحدة للتخليص الجمركي | استنادًا إلى نفس رمز النظام المنسق والوحدة وحالة المنتج |
حجم وقيمة واردات الكينوا لعام 2026، والدول الرئيسية، وسعر الوحدة للتخليص الجمركي: سيتم إدخالها لاحقًا بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية من مصلحة الجمارك الكورية.
لا يتم جمع أرقام التجارة الخاصة بالحبوب الخام ومنتجات الكينوا المصنعة بشكل عشوائي.
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| أغنية أصلية | التنوع، اللون، المنشأ، الرطوبة | طلب عرض أسعار بشأن المنشأ/الاستيراد |
| مختار | الأجسام الغريبة/الأسنان غير الناضجة | شركة المعالجة المسبقة |
| الكينوا المغسولة | جودة المياه، والغسيل، والتجفيف | مكونات الطعام |
| الكينوا منزوعة الصابونين | العملية · الإنتاجية · الدفعة | حبوب مختلطة · HMR |
| مسحوق | حجم الجسيمات، الرطوبة، الكائنات الحية الدقيقة | الحلويات والمخبوزات |
| الكينوا المنتفخة | درجة الانتفاخ · المعالجة الحرارية | الحبوب والوجبات الخفيفة |
| حبوب مختلطة | نسبة الخلط · المنشأ · الدفعة | بي بي |
| مكونات HMR | الطبخ، التعبئة والتغليف، التخزين | الأطعمة الجاهزة |
| مكونات السلطة | الطبخ، التبريد، النظافة | تناول الطعام بالخارج · HMR |
| الحلويات والمخبوزات | مسحوق/خلط | مخبز |
| وجبات خفيفة | النفخ، والطلاء، والمعالجة الحرارية | المنتج النهائي |
| المنتجات نصف المصنعة | الخلط والطهي | مصنّع المعدات الأصلية |
| المنتج النهائي | وضع العلامات والتغليف وتاريخ انتهاء الصلاحية | الدورة الدموية |
| منتجات ثانوية من جيونغسون | بذور، مواد غريبة، تلوث | مراجعة الأعلاف والسماد العضوي وما إلى ذلك. |
| مخلفات الغسيل | احتمالية وجود محتوى من الصابونين | بحث حول استخدام المنتجات غير الغذائية |
| السيقان والمخلفات | حالة التلوث/الجفاف | مراجعة المواد الحيوية والسماد العضوي |
تُعرّف منظمة الأغذية والزراعة الكينوا ليس فقط كمحصول غذائي، بل أيضاً كمحصول متعدد الاستخدامات يتمتع بقدرة عالية على التكيف مع البيئات المختلفة، مع تقديم أمثلة على استخدامه في الظروف المالحة والجافة. ولأن هذا لا يعني بالضرورة الجدوى التجارية للمنتجات الثانوية المحلية، فلن يتم اعتماده كمحصول تجاري دون إجراء تحقق منفصل. ( FAOHome )
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
معرف PRP | ملف بحث المنتج |
| PRP-QUI-01 | تقييم الأصناف والسلالات المتأقلمة محلياً |
| PRP-QUI-02 | العلاقة بين تاريخ البذر، ودرجة الحرارة المتراكمة، والإزهار، والحصاد |
| PRP-QUI-03 | القدرة على التكيف مع الأراضي المنخفضة، والجبال المتوسطة، والمرتفعات |
| PRP-QUI-04 | العلاقة بين مسافة الزراعة والكمية والجودة |
| PRP-QUI-05 | خصائص المعالجة حسب لون البذور ونوعها |
| PRP-QUI-06 | كفاءة عملية الغسيل وتقليل الصابونين |
| PRP-QUI-07 | جودة وثبات التخزين بعد عملية التصبن |
| PRP-QUI-08 | مدى ملاءمة مسحوق الكينوا للخبز حسب حجم الجزيئات |
| PRP-QUI-09 | مناسب لوجبات الكينوا المنتفخة الخفيفة والحبوب |
| PRP-QUI-10 | مواصفات المنتج للحبوب المختلطة وHMR |
| PRP-QUI-11 | مقارنة مواصفات المشتري للكينوا المحلية والمستوردة |
| PRP-QUI-12 | تكلفة الزراعة المحلية - فجوة تكلفة الاستيراد |
| PRP-QUI-13 | بحث حول استخدام المنتجات الثانوية والصابونين |
| PRP-QUI-14 | إمكانية إنشاء علامة تجارية خاصة محلية متخصصة في الكينوا |
| PRP-QUI-15 | مطابقة الذكاء الاصطناعي لمواصفات المشتري - الصنف - المنشأ |
يتم تشغيل PRP كملف تعريف بحث المنتج الذي يتحقق من البذور، وقابلية التكيف المحلي، وطرق المعالجة، وتقليل الصابونين، ومواصفات المنتج، وظروف شراء المشتري، بدلاً من الترويج للفوائد الصحية.
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | الصنف، والنوع، والمنشأ، وتاريخ البذر، وتاريخ الحصاد، ورقم الدفعة، كلها أمور إلزامية. | المدخلات المطلوبة |
| 2 | فصل الحبوب الخام، والغسل، وإزالة التصبن، والطحن، والمنتجات المنتفخة | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | العلاقة بين الطقس ودرجة الحرارة المتراكمة والنمو والإزهار والحصاد | معدل اتصال مجموعة البيانات |
| 4 | بيانات الجودة، وتقارير الاختبار، والغسيل، والصابونين، وتاريخ المعالجة | معدل إمكانية التتبع |
| 5 | ربط المزارع – المعالجة المسبقة والمعالجة – طلبات عروض الأسعار من المشترين | معدل المطابقة |
| 6 | التنبؤ بالمحصول بناءً على درجة الحرارة المتراكمة | ينتج عنه خطأ في التنبؤ |
| 7 | تقييم نضج الذكاء الاصطناعي للفيديو | دقة الحكم |
| 8 | فحص الفيديو بالذكاء الاصطناعي للأجسام الغريبة ولون البذور | دقة الاختيار |
| 9 | توقعات حجم الإنتاج | نسبة الخطأ مقارنة بالعائد الفعلي |
| 10 | تحويل بيانات عملية معالجة الصابونين | معدل عيوب العملية |
| 11 | توقعات إنتاجية المعالجة | خطأ الإدخال والإخراج |
| 12 | التخزين الذكي | معدل فقدان التخزين |
| 13 | المراجحة بين الواردات المحلية والمستوردة | التكلفة · مدة التسليم · الدقة المقارنة |
| 14 | مطابقة المشتري بالذكاء الاصطناعي | نماذج توصيات فعالة |
| 15 | إمكانية التتبع | إمكانية تتبع المنتج النهائي |
| 16 | إعادة شراء وقت التشغيل | معدل إعادة الشراء |
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| تصنيف خاطئ للأعشاب | لم تنعكس هوية الحبوب المتشابهة في البيانات | التصنيف |
| نقص في الأصناف والبذور | القيود المفروضة على نظام توريد الأصناف المحلية المتأقلمة | مجموعة بيانات البذور |
| حجم الإنتاج في كوريا غير واضح | من الضروري التحقق من الإحصاءات الوطنية الرسمية | الإحصاءات الوطنية والإقليمية |
| الاختلافات في القدرة على التكيف الإقليمي | اختلافات النمو بين الأراضي المنخفضة، والجبال المتوسطة، والمرتفعات | الطقس والنمو |
| البذر المتأخر | احتمال ضعف الإزهار والنضج خلال فترات ارتفاع درجات الحرارة | البذر، درجة الحرارة، الإزهار |
| عدم وجود إدارة متراكمة لدرجة الحرارة | تعتمد عملية التنبؤ بالحصاد على التقويم. | درجة الحرارة المتراكمة · الحصاد |
| تحسين كثافة الزراعة | تختلف الكثافة المثلى باختلاف المنطقة والصنف | الزراعة/الكمية |
| ضعف الإزهار والنضج | العوامل البيئية مثل ارتفاع درجة الحرارة | الطقس والإزهار |
| خسائر الحصاد والدراس | تأثير البذور الصغيرة والظروف الميكانيكية | الحصاد/الخسارة |
| تلوث بمواد غريبة أو بذور أخرى | عدم توحيد معايير الفرز | مجموعة مختارة · دفعة |
| نقص المعلومات حول معالجة الصابونين | المنتجات المختلطة قبل وبعد المعالجة | العملية · الدفعة |
| إعادة التجفيف بعد الغسيل | خطر التخزين في ظروف الرطوبة العالية | الرطوبة والجفاف |
| نقص مرافق المعالجة | احتمال عدم كفاية القدرات المحلية المخصصة للمعالجة المسبقة | منشأة |
| المنافسة السعرية بين المنتجات المحلية والمستوردة | تؤثر اختلافات التكلفة على عمليات الشراء | التكلفة · التجارة |
| نقص في مواصفات المنتج | تختلف معايير الجودة باختلاف المشتري | مواصفات المشتري |
| قابلية معالجة المسحوق | الاختلافات حسب النوع وحجم الجسيمات | اختبار PRP |
| زيادة في إنتاجية وجودة النفخ | الاختلافات بناءً على ظروف المعالجة الحرارية | مجموعة البيانات المعالجة |
| غياب الزراعة التعاقدية | عدم تأمين المشترين قبل الإنتاج | طلب عرض أسعار · عقد |
| عدم وضوح المخزون | صعوبة في تحديد حجم العرض المحلي | المخزون/الحصاد المتوقع |
| انقطاع تاريخ معالجة المواد الخام | احتمال التلوث المستورد/المحلي | مجموعة الآباء والأطفال |
| انتشار تقارير الاختبار | انقطاع بيانات السلامة | شهادة الأصالة |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لم ينعكس تقييم المشتري في إنتاج المحصول التالي | التقييمات · إعادة الشراء |
نظراً لأن نتائج التجارب في منطقة غيونغبوك أشارت إلى أن تأخير الزراعة قد يؤثر سلباً على الإزهار والنضج بسبب ارتفاع درجات الحرارة، فقد تم تحديد العلاقة بين تاريخ الزراعة ودرجة الحرارة المتراكمة والإزهار والنضج والمحصول كعامل أساسي في بنك مشاكل الكينوا. ( نونغسارو )
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| شراء الحبوب الخام محلياً | الصنف · المنطقة · الحصاد المتوقع | المزرعة، الحجم، سعر الوحدة |
| شراء الأغاني الأصلية المستوردة | بلد المنشأ · المنتج · النظام المنسق | الكمية، السعر، العقد |
| أُوكَازيُون | المنتج · المنشأ · الصنف | المخزون والسعر |
| شراء | التنوع، اللون، ظروف المعالجة | الحد الأدنى للطلب · سعر الوحدة الفعلي |
| إمداد منتظم | نوع المنتج · دورة | الحجم ووقت التسليم |
| الزراعة التعاقدية | التنوع، الأصل، الاستخدام | المساحة، السعر، الكمية |
| توريد البذور | معلومات عن الصنف/البذور | الإنبات والسعر |
| أغاني مختارة | المواصفات، اللون، الرطوبة | سعر الوحدة |
| حبوب منزوعة الصابونين | حالة المعالجة · المواصفات العامة | العملية، الفحص، السعر |
| مسحوق | حجم الجسيمات واستخداماتها | تقارير الاختبار · الحد الأدنى للطلب |
| مكونات النفخ | منتج منتفخ | العملية/العينة |
| حبوب مختلطة | استخدامات المواد الخام/الخلط | الخلط · السعر |
| سلطة إتش إم آر | نوع المعالجة المسبقة | الطبخ، النظافة، وقت التوصيل |
| الحلويات والمخبوزات | مواصفات المسحوق | اختبار الخلط |
| الحبوب والوجبات الخفيفة | معيار التمدد | عينات · الحد الأدنى للطلب |
| تناول الطعام في المطاعم والوجبات المدرسية | أسلوب الطبخ · المنطقة | شروط التسليم |
| OEM·PB | مفهوم المنتج | وصفة · الحد الأدنى للطلب · عقد |
| التخصصات المحلية | محلي/إقليمي | المصنّع/المقاول |
| يصدّر | المنتجات والدول | HS · شهادة · سعر |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | التنوع، الزراعة، المعالجة | مجموعة بيانات الاختبار |
| التعاون البحثي | قابلية التكيف · صابونين · منتج | نتائج سرية |
تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح: المنتج الفعلي · منطقة الزراعة · حجم الإنتاج المتوقع · المستورد · المرافق · الكمية · المخزون · سعر الوحدة الفعلي · الحد الأدنى للطلب · تقرير الاختبار · الاختبارات المتعلقة بالصابونين · رقم الدفعة · العينات · شروط العقد · ظروف العملية · تاريخ التسليم · المطالبات · إعادة الشراء
مدة تشغيل طلب عروض الأسعار:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← التحقق من المورد ← مطابقة الذكاء الاصطناعي ← العينة ← فحص الجودة والمعالجة ← التفاوض ← العقد ← تأمين الإنتاج/الاستيراد ← الدفعة ← المعالجة المسبقة والمعالجة ← التسليم ← الفحص ← تقييم الأداء ← إعادة الشراء
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
للتواصل
والتسجيل: mail@markethub.org
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · التكيف المحلي · الإنتاج · إزالة الصابونين · المنتج · التجارة · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من البيانات الأولية الرسمية المتعلقة بالإنتاج والمنطقة والاستيراد والسعر والعرض | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | معايير جودة مفصلة حسب النوع، والغسيل، وإزالة التصبن، والمسحوق، والنفخ، ومنتجات HMR | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مجموعة حاويات مُعتمدة من المُنتِج - المُعالِج المُسبق/المُعالِج - المُستَورد - المُوزِّع - المُشتري | مُتوقع |
