0. 执行摘要
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AI 生成的图像 ©Markethub.org 

判断轴

关键判断

项目标识藜属(Chenopodium)的谷物与苋科(Amaranthaceae)的谷物相似,其代表学名为藜麦(Chenopodium quinoa Willd.)。
关键角色原谷物、洗净谷物、脱皂谷物、谷物粉、膨化谷物、混合谷物、方便食品、糖果和烘焙原料等。
收获原理综合考虑品种、播种日期、累积温度、种子成熟度和天气条件。
产品分离务必将未加工的生谷物与洗净脱皂的藜麦分开,并将粉状、膨化和成品分开处理。
将相似物品分开荞麦和苋菜是各自独立的植物实体。藜属植物也分别进行验证。
国内统计全国藜麦种植面积和产量的最新官方统计数据:需在核实官方原始数据后录入。
供需风险国内种植规模不足、区域适应性差、高温下开花、成熟、种子供应、皂苷去除工艺、与进口产品的价格竞争以及缺乏加工设施等问题。
运作原则品种·产地·累计温度·播种·收获·皂苷处理·加工·批次·买家规格链接
最终目标将韩国生产商、分拣/脱皂化公司、加工企业以及食品服务、HMR、分销、PB和出口买家与询价和回购联系起来。

庆尚北道农业研究推广服务生物资源研究所发布的2016年《农沙鲁》农业应用技术报告指出,藜麦从播种到收获需要约2100-2300℃的累积温度,生长期为98至114天(基于安东的数据),并建议6月前播种。由于这些数据是基于庆尚北道试验条件的区域性技术数据,因此不应将其作为全国统一的种植标准。(农沙鲁

农村振兴厅的《农业技术指南》系统地介绍了藜麦作为一种独立作物,包括其起源、分类、用途、生长环境、栽培和收获后管理以及病虫害防治,为建立国内种植和加工的独立作物数据集奠定了基础。(农萨鲁

1. 植物识别与产品主数据

植物识别

基本字段

藜麦注册标准

韩文名称藜麦
英文名称藜麦
代表性科学名称藜麦(Chenopodium quinoa Willd.)
分类苋科 · 藜科 · 藜属
可食用部分成熟的种子
不可食用 · 单独管理茎、叶、根、种皮和分拣副产品。嫩叶等需单独进行产品审核。
主要收获阶段可食用种子成熟度/种子成熟度
基本产品形式原粮、精选粮、水洗粮、脱皂粮、粉、膨化粮、加工原料
基本加工阶段收割 → 脱粒 → 干燥 → 分拣 → 清洗和皂苷去除 → 再次干燥 → 研磨、膨化和混合 → 产品化
基本用途混合谷物、沙拉、HMR(高脂混合谷物)、谷类食品、粉末、糖果和烘焙产品、零食、花生酱
相似性原理荞麦、苋菜和其他藜属植物是不同的植物实体。

联合国粮农组织(FAO)将藜麦的代表性学名为Chenopodium quinoa Willd.,并将其描述为一种植物学上属于种子但食用方式与谷物类似的作物。(FAOHome

产品主控

产品 ID

产品类型

关键管理标准

QUI-P01收获原谷品种 · 产地 · 播种日期 · 收获日期 · 水分含量 · 批次
QUI-P02旌善藜麦异物、未成熟种子、种子一致性
QUI-P03未经加工的可食用候选原谷皂苷处理状态的澄清·预处理状态
QUI-P04洗净的藜麦洗涤过程 · 残留水分 · 干燥
QUI-P05脱皂苷藜麦皂苷还原工艺·工艺批次·质量检验
QUI-P06藜麦烹饪清洗、脱皂、包装、烹饪标准
QUI-P07藜麦粉颗粒大小、水分、微生物、原材料批次
QUI-P08膨化藜麦热处理、膨胀程度、水分、均匀性
QUI-P09藜麦可作为混合谷物混合比例 · 产地 · 原材料批次
QUI-P10沙拉和HMR的配料预处理、烹饪、冷藏/室温条件
QUI-P11糖果和烘焙原料粉末规格和混合适用性
QUI-P12谷物和零食的配料膨化、热处理、粒度
QUI-P13半成品混合、烹饪、加工批次
QUI-P14成品成分、标签、包装和保质期
QUI-P15藜麦种子品种 · 纯度 · 发芽率 · 种子批次
QUI-P16副产品的分类和加工生成过程、污染及潜在利用
2. 产品分类与用途细分

分类标准

细分类型

管理原则

植物分类藜麦其他物种是独立的植物实体。
品种国内试验品种、引进品种和栽培品种必须提供品种名称和种子来源。
种子颜色白色、红色、黑色等。由外观、加工和买家规格属性管理
收获阶段可食用成熟期/种子产品分离
栽培方法平原、半山区、高海拔地区等。关联区域、播种日期和累积温度
分布方法原谷、筛选、洗涤、脱皂化单独的产品 ID
处理表格清洗、研磨、脱皂、研磨、膨化、热处理创建流程批次
最终用途混合谷物 · HMR(高筋面粉) · 沙拉 · 粉末 · 零食 · 糖果 · 花生酱按询价单 (RFQ) 进行分离
交易类型进口 · 国内 · 现货 · 合同种植 · OEM · PB价格和数量保密协议
起源国产/进口原产地与批次分离
食品加工皂苷治疗前后的对比禁止混合消费品

虽然藜麦在农村振兴厅的国内农业技术体系中被归类为“其他杂粮”,但从植物学角度来看,它并非禾本科谷物。因此,在MarketHub平台上,其行业类别被设置为FP-01,并赋予了Pseudocereal=true属性。(Nongsaroo

3. 生产、收获和收获后处理

基本数据集

管理目的

培育计划品种 · 地区 · 用途 · 买家 · 区域市场化生产
卫星品种 · 发芽率 · 种子批次可追溯性
育苗/直播栽培方法及日期生产方法的分类
播种和种植日期、种植间距、栽培地点增长预测
萌芽和生根萌芽率和生根率早期生长
增长管理植物高度、分枝、开花、种子膨大收成预测
上升温度、降水量和累计温度成长与成熟度分析
浇水浇水日期、方法和水量水分管理
争议类型、期间和数量生产和制服管理
杂草发生与控制早期竞争管理
害虫监测、疫情爆发和控制质量与安全
开花花期·高温结果分析
登硕种子颜色、水分和大气收割审判
收割审判品种、累积温度、成熟度适时收割
收成收获日期 · 方法 · 批次原材料生产
脱粒谷物脱粒日、设备和损失种子分离
干燥水分、方法、时间储存稳定性
荣善异物、未成熟的谷粒、其他种子质量标准
净化方法、水质、时间皂苷减少和卫生
脱皂苷过程记录,例如湿法和干法过程符合食品标准的产品
重建湿度、温度、时间储存稳定性
粉碎粒径和产率粉末
肿胀温度、时间和膨胀程度谷物和零食
节省温度、湿度和周期保持质量
包装规格/包装日期交易单位
运输买家 · 批次 · 日期物流跟踪

2016年庆北农业技术数据显示,藜麦在收获前需要约2100-2300℃的累积温度,全省各地的试验表明,其生长期为98至114天。该数据还指出,播种过晚会导致高温,进而影响开花和成熟。(农沙鲁

在2017年农沙鲁高地试验中,种植间距为80×15厘米 时,产量达到200公斤/10英亩 ,高于80×50厘米种植间距下的116公斤/10英亩和80×30厘米种植间距下的160公斤/10英亩。由于该结果是在特定的高地试验条件下获得的,因此不作为国家标准产量。(农沙鲁

4. 质量规范和批次管理

优质商品

原料

预处理产品

加工产品

成品

公众评价

物种基本的演替演替追踪民众
品种基本的演替原材料连接追踪成员
山区基本的演替演替追踪公开/已验证
栽培方法记录演替追踪如有必要成员
制作人ID演替演替追踪已验证
很多基本的新的新的生产批次已核实/保密协议
播种日期记录演替追踪-已验证
收获日基本的演替演替追踪已验证
种子颜色记录选拔产品规格如果需要指示成员
外貌查看查看产品规格产品规格成员
重量记录记录记录标记保密协议
种子均匀性查看原材料规格副产品成员
水分副产品副产品已验证
未发育成熟的牙齿查看排除原材料指标追踪已验证
嘴唇受伤查看排除原材料指标追踪已验证
外来物质查看符合标准已验证
与其他种子混杂查看原材料可追溯性标记和标准已验证
皂苷治疗未处理的标记洗涤和还原史基本跟踪检查成品成分已验证
农药残留必考连锁相关标准相关标准已核实/保密协议
微生物副产品洗涤后很重要副产品法律标准已核实/保密协议
洗涤水-在相关城市进行核实公平继承-已验证
处理历史记录-记录基本的基本的已核实/保密协议
包装原曲预处理产品最终的成员
节省基本的基本的基本的产品条件已验证
截止日期相关城市副产品副产品标签标准成员
发货 · 退货 · 索赔记录记录记录记录保密协议
回购联系联系联系买家联系保密协议

地块主数据必填字段

批号 · 产品类型 · 学名/品种 · 种子颜色 · 种植类型 · 产地/种植区域 · 生产商 · 种子批号 · 种植方法 · 播种/移栽日期 · 累计温度 · 开花/成熟度 · 收获日期 · 质量指标 · 水分 · 重量/规格/等级 · 未成熟籽粒/破损籽粒/外观 · 农药使用历史 · 农药残留/微生物检测报告 · 干燥/储存历史 · 原料批号 · 分拣历史 · 清洗/脱皂历史 · 研磨/膨化/加工历史 · 包装日期 · 最佳食用日期 · 发货人 · 退货/索赔 · 再次购买

5. 韩国市场及需求结构

韩国制作

全国藜麦种植面积: 待官方原始数据核实后录入。
全国藜麦产量:待官方原始数据核实后录入。

尽管韩国农村振兴厅和地方农业研究所拥有藜麦种植技术方面的经验数据,但由于无法核实最新的全国产量和种植面积的官方统计数据,因此本版本(v1.0)中未收录具体数字。庆北农业研究院和农村振兴厅一直在进行针对韩国国内环境的藜麦收获时间和种植间距试验。(农沙鲁

农村振兴厅的案例研究介绍了一家农业企业从国内藜麦销售起步,逐步扩大农产品加工和销售业务的案例,从而证实了国内消费和分销市场的存在。然而,该案例并不能代表全国市场规模。(农村振兴厅

顾客

购买标准

合作机会

生产者组织品种、产地、收获季节、数量联合生产和合同农业
粮食分销商产地、种子颜色、水分、皂苷处理国内采购
旌善和加工公司原始均匀性和加工产量预处理外包
脱皂化装置原粮质量、加工效率和卫生状况专用处理器
混合谷物公司洗涤 · 脱皂苷化 · 粒径混合谷物制品
沙拉 · HMR烹饪性、预处理、包装即食产品
谷物公司膨化和热处理适用性膨化原料
糖果和烘焙粉末和混合适用性加工后的原材料
零食公司膨胀和均匀性休闲食品
学校和公共餐食安全性、产地、烹饪性国内飞行员
食品服务公司烹饪便利性 · 包装 · 配送时间定期供应
HMR · 餐食套装预处理 · 烹饪 · 保质期产品开发
PB·分布国内 · 故事 · 小包装高级PB
在线的包装、产地和加工状态B2C
研究所多样性、适应性、皂苷、加工PRP·验证
出口商标准、HS编码、价格、认证加工产品出口
6. 贸易与供应链情报

关键变量

操作判断

确保种子安全品种、产地、发芽国内适应性
韩国制作山区播种和收获计划买方需求
进口采购国家/地区 · HS编码 · 原产地 · 价格国内产品比较
合同农业品种 · 预计数量 · 买方规格市场化生产
收割和干燥水分和成熟度原品质
荣善异物和种子均匀性商业化
皂苷减少工艺及加工收率食用产品
节省水分、设施、库存供应稳定性
粉状/蓬松状加工良率 · 规格食品原料
分销和供应规格、包装、交货时间买方服务水平协议
询价单 · 回购质量、价格和评价重复交易

贸易

韩国海关总署发布的《自由贸易协定关税表》中,已确认藜麦的税号为HSK 1008500000,即藜麦(Chenopodium quinoa)。对于实际交易,需以最新版关税表为准,再次确认该税号的有效性及适用要求。(韩国海关总署

物品

运作原则

高中经官方验证后,进行1008500000次交易
商品描述藜麦(Chenopodium quinoa)
导入原曲原产国、数量、金额、单价
种子食用用途及单独评测
藜麦粉对 HS 的评论与原曲的评论分开进行
膨化食品和谷物加工食品另行分类。
主要进口国韩国海关对官方原始数据进行了后续核实
进口量后续对官方原始数据的核实
收入后续对官方原始数据的核实
出口按产品分类
自由贸易协定按协议和原产国审查
隔离通过种子和谷物状况进行检疫核查
清关单价基于相同的海关编码、单位和产品条件

2026 年藜麦进口量、价值、主要国家和清关单价: 将在核实韩国海关官方原始数据后稍后输入。

原粮和藜麦加工产品的贸易数据并非随意相加。

7. 加工、副产品和PRP智能

产品和工艺

关键条件

RFQ转换

原曲品种、颜色、产地、水分原产地/进口询价
已选异物/未发育成熟的牙齿预处理公司
洗净的藜麦水质、洗涤和烘干食品原料
脱皂苷藜麦流程 · 吞吐量 · 批次混合谷物 · HMR
粉末颗粒大小、水分、微生物糖果和烘焙
膨化藜麦膨胀程度 · 热处理谷物和零食
混合谷物混合比例 · 产地 · 批次PB
HMR成分烹饪、包装、储存方便食品
沙拉食材烹饪、制冷、卫生外出就餐 · HMR
糖果和烘焙粉末/混合物面包店
零食膨化、涂层、热处理成品
半成品混合和烹饪原厂设备制造商
成品标签、包装和有效期循环
旌善副产品种子、异物、污染饲料、堆肥等的检查
洗涤副产品皂苷含量的可能性非食品产品利用研究
茎和残渣受污染/干燥状态生物材料和堆肥综述

粮农组织介绍藜麦不仅是一种粮食作物,更是一种用途广泛、环境适应性强的作物,并举例说明了其在盐碱和干旱条件下的应用。由于这并不意味着国内副产品的商业可行性,因此未经单独核实,不会将其确认为商业询价单。(粮农组织官网

PRP——产品研究概况

PRP ID

产品研究概况

PRP-QUI-01对国产化品种和品系的评价
PRP-QUI-02播种日期、累积温度、开花和收获之间的关系
PRP-QUI-03对低地、中山和高地环境的适应性
PRP-QUI-04种植距离-数量-质量关系
PRP-QUI-05按种子颜色和品种划分的加工特性
PRP-QUI-06洗涤和皂苷去除工艺效率
PRP-QUI-07皂化后的品质和储存稳定性
PRP-QUI-08藜麦粉粒径与烘焙适宜性的关系
PRP-QUI-09适用于膨化藜麦零食和谷物
PRP-QUI-10混合谷物和HMR产品规格
PRP-QUI-11国产藜麦与进口藜麦买家规格对比
PRP-QUI-12国内种植成本 – 进口采购成本差距
PRP-QUI-13副产品和皂苷的利用研究
PRP-QUI-14本地特色藜麦自有品牌的可能性
PRP-QUI-15买家规格-品种-产地-加工人工智能匹配

PRP 的运作方式是产品研究概况,旨在验证种子、国内适应性、加工方法、皂苷减少、产品规格和买家购买条件,而不是宣传健康益处。

8. AX 转换

首先

执行项

绩效指标

1商品名称、品种、产地、播种日期、收获日期和批次均为必填项。所需输入速率
2原粮分离、清洗、脱皂、制粉及膨化产品产品识别率
3天气、累积温度、生长、开花和收获之间的联系数据集连接率
4质量、测试报告、洗涤、皂苷和加工历史的数据化可追溯率
5农场对接 – 预处理与加工 – 买家询价匹配率
6基于累积温度的收成预测收益率预测误差
7视频人工智能成熟度评估判断准确性
8视频人工智能异物和种子颜色筛查选择准确率
9产量预测与实际产量相比的误差
10皂苷加工过程的数据转换工艺缺陷率
11加工产量预测输入输出误差
12智能存储存储损耗率
13国内-进口套利成本·交付周期 比较准确度
14AI买家匹配有效推荐率
15可追溯性成品可追溯性
16重新购买运行时回购率
9. 行业问题库

问题组

问题定义

所需数据

草类分类错误数据中未反映出相似的谷物特性分类学
品种和种子短缺国内适应品种供应体系的局限性种子数据集
韩国的生产规模尚不明确。对官方国家统计数据进行核实是必要的。国家和地区统计
区域适应性的差异低地、中山和高地之间的生长差异天气与生长
晚播高温期间可能出现开花和成熟不良的情况播种、温度、开花
缺乏累积温度管理收成预测是基于日历的。累积温度·收获
种植密度优化不同地区和品种的最佳种植密度存在差异种植/数量
开花和成熟不良高温等环境因素天气和花期
收割和脱粒损失小种子和机械条件的影响收获/损失
异物或其他种子的污染分拣标准不统一选择·批次
缺乏关于皂苷加工的信息加工前后的混合产品流程·批次
洗涤后重新晾干高湿度条件下的储存风险水分和干燥
缺乏加工设施国内专用预处理能力可能不足设施
国产产品与进口产品之间的价格竞争成本差异会影响采购成本·贸易
缺少产品规格买家对质量标准的要求各不相同。买方规格
粉末加工性能品种和粒径的差异PRP检测
膨化产量和质量基于热处理条件的差异处理后的数据集
缺乏合同农业生产前未能找到买家询价单·合同
库存可见性不足国内供应量难以确定库存/预期收成
原材料加工历史的不连续性可能存在输入性/输入性污染亲子地块
测试报告的分散情况安全数据不连续COA
回购未反映买家评估结果不会反映在下一季作物产量中评论 · 复购

由于庆尚北道地区的试验结果表明,高温会导致播种延迟,从而对开花和成熟产生负面影响,因此,播种日期→累积温度→开花→成熟→产量的关系被指定为藜麦问题库的核心运行时间。(农沙鲁

10. 农户询价与合作模式

询价类型

公开登记

核实/保密协议

国内原粮采购品种 · 产区 · 预计收成农场、产量、单价
采购进口原创歌曲原产国 · 产品 · HS编码数量、价格、合同
销售产品 · 产地 · 品种股票和价格
购买品种、颜色、加工条件最低起订量 · 实际单价
定期供应产品类型 · 周期数量和交货时间
合同农业品种、产地、用途面积、价格、数量
种子供应品种/种子信息发芽率和价格
选曲规格、颜色、湿度地块 · 单价
脱皂化谷物处理状态 · 一般规格流程、检验、价格
粉末粒径及其用途测试报告 · 最低订购量
膨化原料膨化产品过程/样品
混合谷物原材料/混合用途混合·价格
HMR · 沙拉预处理类型烹饪、卫生、配送时间
糖果和烘焙粉末规格混合试验
谷物和零食扩展标准样品 · 最低订购量
外出就餐和学校餐食烹饪风格 · 地区交付条件
OEM·PB产品概念配方 · 最低起订量 · 合同
当地特色国内/区域制造商/合同
出口产品和国家/地区HS认证 · 价格
技术演示品种、栽培、加工测试数据集
研究合作适应性 · 皂苷 · 产品保密结果

已核实/保密协议: 实际生产商 · 种植面积 · 预计产量 · 进口商 · 设施 · 数量 · 库存 · 实际单价 · 最低订购量 · 检测报告 · 皂苷相关检测 · 批次 · 样品 · 合同条款 · 工艺条件 · 交货日期 · 索赔 · 回购

询价运行时间:

询价登记 → 供应商审核 → 人工智能匹配 → 样品 → 质量及加工检验 → 谈判 → 合同签订 → 生产/进口保障 → 批次 → 预处理及加工 → 交付 → 检验 → 绩效评估 → 再次采购

11. 首先请求询价

① 需要产品和材料

寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库,用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。

流程:
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配

登记


② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。(需要供应商和制造商)

注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求,包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。

流程:
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配

登记


③ 我们正在寻找国内外买家。(需要买家)

农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作,例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。

流程:
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配

注册

联系方式:mail@markethub.org

版本历史记录

版本

主要内容

情况

v1.0植物鉴定 · 国内适应性 · 生产 · 脱皂苷化 · 产品 · 贸易 · 询价单 基本结构注册完全的
v1.1对生产、地区、进口、价格和供应方面的官方原始数据进行核实预期的
v2.0按品种、洗涤、脱皂、粉末化、膨化和HMR产品划分的详细质量标准预期的
v3.0生产商–预加工/加工–进口商–分销商–买家 已验证的集装箱组合预期的