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Il rapporto *Nongsaroo* del 2016 sulle tecnologie di applicazione agricola, pubblicato dall'Istituto di ricerca sulle risorse biologiche dei servizi di ricerca e divulgazione agricola della provincia di Gyeongsangbuk-do, indicava che la quinoa richiede una temperatura cumulativa di circa 2.100-2.300 °C dalla semina al raccolto, con un periodo di crescita che varia dai 98 ai 114 giorni , secondo i dati di Andong , e suggeriva che la semina prima di giugno fosse vantaggiosa. Poiché questi dati sono tecnici regionali basati su condizioni sperimentali nella provincia di Gyeongsangbuk, non dovrebbero essere generalizzati come standard di coltivazione nazionale fisso. ( Nongsaroo )

La Guida alle Tecnologie Agricole dell'Amministrazione per lo Sviluppo Rurale tratta sistematicamente la quinoa come coltura a sé stante, includendone origine, classificazione, usi, ambiente di coltivazione, gestione post-raccolta e controllo di parassiti e infestanti, fungendo da base per la creazione di un database indipendente sulla coltura e la trasformazione a livello nazionale. ( Nongsaroo )

Identità della pianta

La FAO presenta il nome scientifico rappresentativo della quinoa come Chenopodium quinoa Willd. e la descrive come una coltura che botanicamente è un seme ma viene consumata come un cereale. ( FAOHome )

Responsabile di prodotto

Sebbene la quinoa sia gestita come "altri cereali vari" all'interno del sistema nazionale di tecnologia agricola dell'Amministrazione per lo Sviluppo Rurale, botanicamente non appartiene alla famiglia delle graminacee. Pertanto, su MarketHub, la categoria industriale è impostata su FP-01 e viene assegnato l'attributo Pseudocereal=true. ( Nongsaroo )

I dati sulla tecnologia agricola del Gyeongbuk del 2016 indicano che la quinoa richiede una temperatura cumulativa di circa 2.100-2.300 °C fino al momento del raccolto e che, nelle prove regionali condotte in tutta la provincia, sono stati osservati periodi di crescita compresi tra 98 e 114 giorni . Spiegano inoltre che una semina tardiva può portare a una scarsa fioritura e maturazione a causa delle alte temperature. ( Nongsaroo )

Nella prova di coltivazione in alta quota di Nongsaroo del 2017, è stata osservata una resa di 200 kg/10 acri  con una distanza di impianto di 80 × 15 cm  , un risultato superiore ai 116 kg/10 acri ottenuti con una distanza di impianto di 80 × 50 cm e ai 160 kg/10 acri con una distanza di impianto di 80 × 30 cm. Poiché si tratta di un risultato ottenuto in condizioni di prova specifiche per la coltivazione in alta quota, non viene utilizzato come resa standard nazionale. ( Nongsaroo )

Responsabile del lotto Campo obbligatorio

ID lotto · Tipo di articolo/prodotto · Nome scientifico/Varietà · Colore del seme · Tipo di coltivazione · Origine/Area di coltivazione · Produttore · Lotto di semi · Metodo di coltivazione · Data di semina/trapianto · Temperatura accumulata · Fioritura/Maturazione · Data di raccolta · Indicatori di qualità · Umidità · Peso/Specifiche/Grado · Grani immaturi/Grani danneggiati/Aspetto · Storia dell'uso di pesticidi · Residui di pesticidi/Rapporto di analisi microbiologica · Storia di essiccazione/conservazione · Lotto di materia prima · Storia di selezione · Storia di lavaggio/desaponinizzazione · Storia di macinazione/soffiatura/lavorazione · Data di confezionamento · Data di scadenza · Spedizioniere · Resi/reclami · Riacquisto

Produzione coreana

Area nazionale di coltivazione della quinoa:  da inserire dopo la verifica dei dati ufficiali.
Volume di produzione nazionale della quinoa: da inserire dopo la verifica dei dati ufficiali.

Sebbene in Corea esistano dati empirici sulle tecniche di coltivazione della quinoa provenienti dall'Amministrazione per lo Sviluppo Rurale e dagli istituti regionali di ricerca agricola, in questa versione 1.0 non sono stati inseriti dati arbitrari poiché non è stato possibile verificare le statistiche nazionali ufficiali più recenti sul volume di produzione e sulla superficie coltivata a livello nazionale. L'Istituto di Ricerca Agricola di Gyeongbuk e l'Amministrazione per lo Sviluppo Rurale stanno conducendo prove sui tempi di raccolta e sulle distanze di semina adattate all'ambiente locale. ( Nongsaroo )

Lo studio di caso condotto dall'Amministrazione per lo Sviluppo Rurale presenta un esempio di un'industria agroalimentare che ha ampliato la propria attività di trasformazione e vendita di prodotti agricoli, partendo dalla vendita di quinoa sul mercato interno, confermando così l'esistenza del mercato interno di consumo e distribuzione. Tuttavia, questo caso non viene interpretato come rappresentativo delle dimensioni del mercato nazionale. ( Amministrazione per lo Sviluppo Rurale )

commercio

Nel tariffario FTA pubblicato dal Servizio doganale coreano, sono confermati alcuni casi in cui la quinoa è specificata con il codice HSK 1008500000, Quinoa (Chenopodium quinoa) . Per le transazioni in corso, la validità dello stesso codice tariffario e i requisiti di applicazione devono essere riconfermati nell'ultimo tariffario. ( Servizio doganale coreano )

Volume, valore, principali paesi di importazione e prezzo unitario di sdoganamento della quinoa per il 2026:  questi dati verranno inseriti in seguito, dopo la verifica dei dati ufficiali grezzi del Servizio doganale coreano.

I dati commerciali relativi al grano grezzo e ai prodotti a base di quinoa trasformata non vengono sommati arbitrariamente.

La FAO presenta la quinoa non solo come coltura alimentare, ma anche come coltura versatile con elevata adattabilità ambientale, fornendo esempi del suo utilizzo in condizioni saline e aride. Poiché ciò non implica la redditività commerciale dei sottoprodotti nazionali, non verrà confermata come richiesta di offerta commerciale senza una verifica separata. ( FAOHome )

PRP — Profilo di ricerca di prodotto

Il PRP opera come un Profilo di Ricerca sul Prodotto che verifica i semi, l'adattabilità al clima locale, i metodi di lavorazione, la riduzione delle saponine, le specifiche del prodotto e le condizioni di acquisto dell'acquirente, anziché promuovere benefici per la salute.

Poiché i risultati delle prove nella regione di Gyeongbuk hanno indicato che la semina ritardata potrebbe influire negativamente sulla fioritura e sulla maturazione a causa delle alte temperature, la relazione Data di semina → Temperatura accumulata → Fioritura → Maturazione → Resa è designata come il tempo di esecuzione principale della Banca dei problemi della quinoa. ( Nongsaroo )

Verificato/NDA:  Produttore effettivo · Area di coltivazione · Volume di produzione previsto · Importatore · Impianti · Quantità · Inventario · Prezzo unitario effettivo · MOQ · Rapporto di prova · Test relativi alle saponine · Lotto · Campioni · Termini contrattuali · Condizioni di processo · Data di consegna · Reclami · Riacquisto

Tempo di esecuzione della richiesta di offerta:

Registrazione RFQ → Verifica fornitore → Abbinamento AI → Campione → Ispezione qualità e processo → Negoziazione → Contratto → Produzione/Importazione garantita → Lotto → Pre-elaborazione e processo → Consegna → Ispezione → Valutazione delle prestazioni → Riacquisto

① Prodotti e materiali necessari

Le aziende e le istituzioni che necessitano di prodotti, prodotti agricoli, materie prime e beni trasformati registrano le proprie richieste di acquisto. Le richieste registrate vengono utilizzate per valutare la collaborazione con potenziali fornitori e produttori sulla base della libreria di informazioni sulle richieste di offerta (RFQ Intelligence Library).

Processo:
Registrazione RFQ → Revisione fornitore/prodotto → Connessione di collaborazione → Abbinamento futuro tramite IA

Registro

② Siamo alla ricerca di partner per la produzione e la lavorazione. (Cerchiamo fornitori e produttori)

Registra una richiesta per trovare i partner di produzione e fornitura necessari, che spaziano da aziende agricole e organizzazioni di produttori a società di trasformazione, produttori OEM, ODM e di marchi privati.

Processo:
Registrazione RFQ → Valutazione delle capacità produttive e manifatturiere → Connessione per la collaborazione → Abbinamento con futuri partner AI

Registro

③ Cerchiamo acquirenti nazionali e internazionali. (Need Buyers)

Agricoltori, organizzazioni di produttori e aziende manifatturiere chiedono collaborazione con nuovi acquirenti, come distributori nazionali e internazionali, importatori, aziende di marchi e imprese di ristorazione e catering.

Processo:
Registrazione RFQ → Valutazione del prodotto e della capacità di fornitura → Connessione con il mercato e l'acquirente → Abbinamento con il futuro acquirente AI

Per registrarsi,

contattare: mail@markethub.org