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根据韩国农业、食品和农村事务部的数据，红豆国内种植面积从2019年的5893公顷减少到2023年的3690公顷。在韩国粮食安全统计系统（KOSIS）中，红豆作为豆类生产统计中的一个独立项目进行管理，并被列为韩国农业、食品和农村事务部进行行政调查的作物之一。（韩国农业、食品和农村事务部）

农村振兴厅强调，由于红豆易涝，因此高垄栽培和排水管理至关重要。该厅建议，中部和北部地区的最佳播种时间为6月中下旬，南部地区为6月下旬至7月初。这些数值基于2023年农村振兴厅通用种植指南，并根据不同品种、地区和种植制度分别适用。（农村振兴厅）

尤其对于红豆而言，买家的加工出豆率与原豆价格同样重要。由农村振兴厅培育的“红豆”品种在官方试验中表现更佳，其产量为每10亩211公斤，出豆率达174%，高于“阿拉里”品种（每10亩199公斤，出豆率162%）。然而，这些数值是针对特定品种的试验结果，并不代表国产红豆的整体平均水平。（农村振兴厅）

植物识别

农业遗传资源中心管理豆科赤豆（Vigna angularis var. angularis），英文作物名称为adzuki-bean，同时单独注册了黑赤豆、黑珍珠等各种资源。（种子库）

产品主控

农村振兴厅在“红豆”品种开发过程中，分别对整粒红豆生产后的色泽和细豆酱产量进行评价，这一案例为制定整粒红豆和豆酱的产品规格分开提供了依据。（农村振兴厅）

韩国农村振兴厅针对2022年提出了按品种划分的种植制度建议。该厅解释说，早熟品种如洪延、洪大、阿拉里适合在冬季作物后种植；春作物后种植西奥纳、洪进、洪敏；而海龙、洪京、欣那来则适合单作。这意味着品种选择应与成熟期、产量和种植制度相结合，而不仅仅依据种子颜色。（韩国农村振兴厅）

农村振兴厅将红豆描述为易涝作物，并在其2023年种植指南中提出了通用标准，包括沟宽60-70厘米、株距15-20厘米、每穴2-3粒种子、播种深度3-5厘米。指南建议中部和北部地区的最佳播种时间为6月中下旬，南部地区为6月下旬至7月初。在应用针对不同品种和地区的官方种植技术时，应重新确认这些数值。（农村振兴厅）

红豆对土壤水分条件敏感，播种后立即缺水会影响产量；因此，生长发育过程必须按以下顺序管理：降水→土壤水分→发芽→生长→结荚→产量。（农村振兴厅）

农村振兴厅将病毒病、白粉病、炭疽病、地老虎、甜菜夜蛾和蚜虫列为主要病虫害。实际农药使用方面，已在农药登记册（PLS）和农药安全信息系统（PSIS）中登记的农药及其安全使用标准，均由批号进行核实。（农村振兴厅）

在农村振兴厅的“红豆”品种试验中，确认了百粒重21.3克、整粒红豆加工后呈鲜红色、豆酱出豆率达174%等优良特性。对照品种“阿拉里”的豆酱出豆率为162%。这些数值仅作为“红豆”品种试验的证据，并非红豆整体质量标准。（农村振兴厅）
批号主必填字段

批号 · 产品类型 · 学名/品种 · 种皮颜色 · 种植方式 · 产地/种植区域 · 生产商 · 种子批号 · 种植方法 · 播种日期 · 开花日期 · 收获日期 · 倒伏历史 · 质量指标 · 水分 · 种子大小/重量/等级 · 完整粒/破损粒/碎粒/外观 · 病虫害记录 · 农药使用记录 · 农药残留/微生物检测报告 · 干燥/分拣/储存历史 · 原料批号 · 清洗/浸泡/加热/煮沸历史 · 整粒红豆/豆沙产量 · 豆沙颜色 · 研磨/浓缩/混合历史 · 包装日期 · 保质期至 · 发货人 · 退货/索赔 · 再次购买

韩国制作

农林畜产食品部公布的红豆种植面积如下。

官方数据显示，2019年至2023年，国内红豆种植面积持续下降。（农林畜产食品部）

2024-2025年全国红豆产量及最新确认种植面积：
根据KOSIS豆类生产和农业面积调查的最终原始数据核实后录入

韩国农业统计信息系统（KOSIS）独立编制豆类作物中红豆的统计数据，数据依据包括种植面积（公顷）、每10公顷产量（公斤）和总产量（吨）。红豆被韩国农林畜产食品部列为行政调查作物。（KOSIS）

农村振兴厅宣布，“阿拉里”品种是培育出的直立型品种，具有优异的抗倒伏性和加工性能；“红灿”品种则同时提高了整豆和豆酱的机械化收获和加工性能。因此，红豆采购商的询价应与品种、收获机械化程度、整豆和豆酱的产量挂钩，而不仅仅是与原豆价格挂钩。（种子库）

HS·贸易

根据韩国海关官方协议数据，红豆的HS编码为071332；然而，在以往韩国的详细分类中，曾出现过红豆被归类为0713321000（种子）或0713329000（其他）的情况。2026年的实际交易将重新核实当前的HS编码。（韩国海关）

2025年红豆进口量、进口额、主要原产国及清关单价：
数据经核实韩国海关总署进出口贸易统计数据库中最新的HS编码原始数据后得出。

红豆原料、红豆沙和成品红豆制品的进出口量不能合并计算，以反映红豆市场规模。

农村振兴厅培育的“红豆”品种经评价，加工成整粒红豆后仍能保持鲜亮的红色，且能制成细腻的豆沙。因此，红豆的评价必须同时考虑其原料产量和加工产量。（农村振兴厅）

副产品的利用

评论区域：

食品原料 · 发酵 · 饲料 · 堆肥 · 种皮材料 · 工艺副产物的减少

用于食品、功能性、医药和化妆品的材料只有在官方确认其安全性、被认可为原材料以及有研究证据后，才能注册为产品。

农村振兴厅在2023年的官方数据中解释说，该厅对“红豆芽”进行了研究，红豆芽是指红豆种子发芽后培养约11天的叶、茎和根，并且国立食品科学技术研究所已于2020年将其注册为可食用部分的食品配料。因此，红豆芽在可食用部分和收获阶段方面均与成熟红豆区别对待，作为独立产品进行管理。（农村振兴厅）

PRP——产品研究概况

官方数据显示，国内红豆种植面积将从2019年的5893公顷减少到2023年的3690公顷，这一数据成为将减少生产基地列为红豆问题库核心项目的依据。（农林畜产食品部）

此外，农村振兴厅指出，涝渍、干旱以及病虫害是红豆生产的主要风险，并建议采用垄作、水分管理以及早期病虫害防治等措施来保证红豆的稳定生产。（农村振兴厅）

每个问题都必须在其内部数据集中保持以下结构。

公开的信息仅包含无法识别个人身份的一般信息。

已核实/保密协议： 实际生产商 · 生产商组织 · 种植面积 · 预计产量 · 加工设施 · 实际产量 · 库存 · 单价 · 最低订购量 · 农药残留及微生物检测报告 · 原材料批次 · 芝麻产量 · 煮沸适宜性 · 样品 · 合同条款 · 交货日期 · 退货及索赔 · 回购

询价运行时间：

询价登记 → 供应商审核 → 品种/用途确认 → 人工智能匹配 → 样品 → 加工测试（煮熟、整粒及糊状） → 检验 → 谈判 → 合同签订 → 合同种植/采购 → 收获批次 → 加工批次 → 交货 → 买方评估 → 回购

① 需要产品和材料

寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库，用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。

流程：
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配

登记

② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。（需要供应商和制造商）

注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求，包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。

流程：
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配

登记

③ 我们正在寻找国内外买家。（需要买家）

农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作，例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。

流程：
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配

注册

联系方式：mail@markethub.org