Axe du jugement | Décision clé |
| Identité de l'article | Légumineuses représentatives, centrées sur les graines matures de la famille des légumineuses, Glycine max. |
| Rôle clé | Matières premières industrielles multicouches telles que les céréales comestibles, le tofu, le lait de soja, les sauces fermentées, les germes de soja, l'huile comestible, les protéines, les ingrédients alimentaires et les aliments pour animaux |
| Principe de récolte | Séparation de la récolte en graines mûres, graines immatures et graines selon l'utilisation finale et la variété. |
| Séparation des produits | Gestion séparée des produits pour le soja brut, le soja pour le riz, le soja pour le tofu, le soja pour les sauces, les germes de soja, l'edamame, le soja pour l'extraction d'huile et le soja pour les matières premières de transformation. |
| Séparation des éléments similaires | Séparation des entités végétales des autres légumineuses telles que les haricots rouges, les haricots mungo et les haricots rouges. Séparation des produits d'une même variété de soja en fonction du stade de récolte, de la variété et de l'utilisation. |
| Statistiques nationales | Les statistiques relatives au volume de production et à la superficie cultivée du soja sont disponibles dans l'enquête KOSIS sur la production agricole du Centre national de données. Les données brutes définitives pour 2025 ont été saisies après une nouvelle vérification dans la version 1.1. |
| Risque lié à l'offre et à la demande | Les différences de variétés et de spécifications peuvent être dues à l'usage prévu, aux conditions météorologiques, à l'engorgement des sols, aux ravageurs et aux maladies, aux pertes de récolte, aux écarts de prix entre les produits nationaux et importés, aux différences d'aptitude à la transformation et aux fluctuations de la chaîne d'approvisionnement à l'importation. |
| Principes de fonctionnement | Relier la variété, la production, la récolte, la qualité, la transformation et les spécifications de l'acheteur au lot |
| But final | Il relie les graines de soja produites par les producteurs aux spécifications des acheteurs en fonction de leur utilisation prévue et réintègre les résultats de transformation et de livraison dans le plan de culture suivant. |
Il est important de considérer le soja comme une culture polyvalente représentative, contrairement à d'autres légumineuses cultivées à petite échelle, où de multiples chaînes d'approvisionnement industrielles se développent à partir d'une seule matière première . En effet, même avec une même variété de Glycine Max, les exigences en matière de variétés, de calibre des graines, d'apparence, de teneur en protéines et d'aptitude à la transformation varient selon les fabricants de tofu, de sauce soja, de germes de soja, le marché du soja pour les plats à base de riz, ainsi que les entreprises d'extraction d'huile et de protéines.
Identité végétale
Champs de base | normes d'enregistrement du soja |
| Nom coréen | Soja |
| Nom anglais | Soja |
| Nom scientifique représentatif | Glycine max (L.) Merr. |
| classification | Fabacées · Glycine |
| Parties comestibles | Principalement la famille royale |
| Non comestible · Gestion séparée | Tiges, feuilles, coques de gousses, racines, farines transformées, etc. |
| Principales étapes de la récolte | Graines immatures / Graines matures / Pour les graines |
| Forme de produit de base | Soja brut, soja trié, soja lavé, soja vert, soja pour germes, matières premières transformées |
| Étape de traitement de base | Tri, lavage, trempage, germination, broyage, chauffage, coagulation, fermentation, extraction, dégraissage |
| Utilisation de base | Le soja sert à la fabrication du riz, du tofu, du lait de soja, des sauces fermentées, des germes de soja, de l'huile de cuisson, de sources de protéines et à l'alimentation animale. |
| Principe de similitude | Séparation des plantes des autres légumineuses et séparation du soja en produits selon la variété, la couleur, le stade de récolte et l'utilisation. |
Product Master
ID du produit | Type de produit | Normes clés de gestion |
| SOJA-P01 | Graines originales de soja récoltées | Variété · Origine · Date de récolte · Humidité · Lot |
| SOJA-P02 | graines de soja séchées | Humidité, conditions de séchage, fissures |
| SOJA-P03 | soja Jeongseon | Matières étrangères, granulés cassés, granulés endommagés, uniformité |
| SOJA-P04 | Haricots sous le riz | Race, couleur, taille, apparence, aptitude à la cuisson |
| SOJA-P05 | Haricots pour tofu | Variété, protéines, trempage, aptitude à la transformation du tofu |
| SOJA-P06 | Soja pour le lait de soja | Variété · Protéines · Extrait · Analyse sensorielle |
| SOJA-P07 | Soja pour sauces fermentées | Variété, maturité, aptitude à la fermentation |
| SOJA-P08 | Haricots pour germes de haricots | Taille des graines, taux de germination et uniformité de la germination |
| SOJA-P09 | Edamame | Récolte immature · Gousse · Taille des graines · Réfrigération/Congélation |
| SOJA-P10 | famille des haricots noirs | Vérification de la variété, de la couleur et de l'utilisation réelles |
| SOJA-P11 | Soja pour l'extraction d'huile | Teneur en matières grasses, humidité, matières étrangères, rendement laitier |
| SOJA-P12 | farine de soja | Broyage, granulométrie et traitement thermique |
| SOJA-P13 | soja dégraissé | Historique de traite, lait résiduel, protéines |
| SOJA-P14 | Matière première à base de protéines de soja | Spécifications des protéines, méthodes de traitement et fonctionnalité |
| SOJA-P15 | tofu | Lot de matières premières · Coagulation · Rendement · Microorganismes |
| SOJA-P16 | Lait de soja | Extraction, chauffage, mélange et conditionnement |
| SOJA-P17 | Ingrédients pour sauces et produits semi-finis | Cuisson à la vapeur, fermentation, micro-organismes, maturation |
| SOJA-P18 | germes de soja | Lot de semences · Germination · Culture · Lavage |
| SOJA-P19 | Huile de soja | Extraction, raffinage, lot de matières premières |
| SOJA-P20 | farine de soja | Sous-produits de la traite, utilisations et sécurité |
| SOJA-P21 | Ingrédients HMR·PB | État du traitement, spécifications de mélange et de livraison |
| SOJA-P22 | Soja pour les semences | Variété · Pureté · Taux de germination · Lot de semences |
Critères de classification | Type de subdivision | Principes de gestion |
| Classification des plantes | Glycine max | Séparation des autres légumineuses et plantes |
| variétés | Sauce soja, tofu, germes de soja, garniture de riz et autres variétés | Vérification du nom de la variété |
| couleur du tégument de la graine | Jaune, vert, noir, etc. | Ne confondez pas couleur et variété |
| Taille des graines | Petit, neutre, conflictuel, etc. | Les valeurs de spécification réelles sont enregistrées par lot |
| Étape de la récolte | Pour les plants immatures, matures et les graines | Séparation du produit |
| méthode de culture | Région, période de semis, méthode de culture | Lien avec le lot de production |
| méthode de culture | Pratiques, écologiques, etc. | Vérification séparée du statut de certification |
| Méthodes de distribution | Céréales brutes, tri, lavage, réfrigération, congélation | ID du produit |
| Formulaire de traitement | Germination, broyage, coagulation, fermentation, extraction et dégraissage | Lot de traitement |
| Utilisation finale | Riz, tofu, lait de soja, sauces, germes de soja, huiles et graisses, protéines | Spécifications de l'acheteur |
| origine | National/Importé | Traçabilité de l'origine |
| Type de transaction | Achat en nature · Agriculture contractuelle · Approvisionnement régulier · Importation · OEM · PB | Connexion contractuelle |
En particulier , les haricots noirs ne sont pas considérés comme une variété unique. La couleur du tégument, le nom de la variété, la région d'origine et le nom commercial sont gérés comme des champs distincts.
De plus, bien que l'edamame appartienne à la même espèce que le soja, il est récolté immature et distribué sous forme de produits frais ou surgelés de type légume, ce qui le distingue des produits à base de soja mature.
étape | Ensemble de données essentiel | Objectif de gestion |
| Plan de culture | Variété · Utilisation · Acheteur · Zone | production basée sur la demande |
| satellite | Variété · Pureté · Taux de germination · Lot de semences | Traçabilité des races |
| semis | Date de semis, densité et méthode | Gestion des cultures |
| bourgeonnant | Date et taux de bourgeonnement | croissance précoce |
| Gestion de la croissance | Stade de croissance, hauteur de la plante, floraison et formation des gousses | Prévision des quantités |
| soulèvement | Température, précipitations, ensoleillement, catastrophes | Risque de production |
| Irrigation et drainage | Irrigation, humidité du sol et inondations | Gestion de l'humidité et de l'hygrométrie |
| différend | Engrais, période et quantité | Croissance et qualité |
| mauvaises herbes | Occurrence et contrôle | perte de production |
| nuisibles | Survenance, contrôle et dommages | Qualité et quantité |
| Floraison et formation des gousses | Date de floraison · Étroit | Prévision des quantités |
| agrandissement de la famille royale | État de croissance et de semis | Prédiction de la qualité |
| Évaluation de la maturité | Feuilles, gousses, graines, pollen | saison des récoltes |
| récolte | Date, Méthode, Perte | Lot de récolte |
| battre les grains | Matériel, dommages, pertes | Rendement du produit |
| sec | Humidité, température, temps | stabilité du stockage |
| Jeongseon | Matières étrangères, granules endommagés, taille | commercialisation |
| Sélection | Couleur, taille et apparence | Spécifications par application |
| purification | Produit requis | transformation des aliments |
| Immersion | Tofu, lait de soja et sauces fermentées | Traitement |
| germination | germes de soja | Lot de germination |
| fracasser | Lait de soja, tofu, poudre | Rendement de transformation |
| chauffage | transformation des aliments | Gestion des processus |
| coagulation | tofu | Rendement et qualité |
| fermentation | Sauces | Lot de fermentation |
| traite | Huile de soja | Rendement pétrolier |
| sauvegarder | Température, humidité et période | Maintenance de la qualité |
| conditionnement | Spécifications/Date | unité commerciale |
| expédition | Acheteur · Lot · Date de livraison | Livraison |
Articles de qualité | matières premières | Produits prétraités | produits transformés | produit fini | Évaluation publique |
| district montagneux | essentiel | succession | suivi | marque | Public/Vérifié |
| méthode de culture | enregistrer | succession | suivi | - | Membre |
| variétés | essentiel | essentiel | succession | suivi | Public/Vérifié |
| ferme | IDENTIFIANT | succession | suivi | - | Vérifié |
| Parcelle | essentiel | nouveau | nouveau | Lot de fabrication | Vérifié/NDA |
| Jour des récoltes | essentiel | succession | suivi | - | Vérifié |
| couleur du tégument de la graine | enregistrer | Sélection | Sous-produit | Si nécessaire | Membre |
| apparence | cœur | cœur | Spécifications des matières premières | Spécifications du produit | Membre |
| poids | Par lot | Par lot | Par lot | Sous-produit | Vérifié |
| taille | cœur | Sélection | Par utilisation | Si nécessaire | Membre |
| notation | Vérifier les critères d'application | appliquer | Spécifications des matières premières | Spécifications du produit | Membre |
| Lèvre abîmée | vérifier | éliminer | suivi | - | Vérifié |
| Lèvre gercée | vérifier | Sélection | Par utilisation | - | Vérifié |
| substance étrangère | cœur | cœur | Inspection des processus | Conformité aux normes | Vérifié |
| humidité | cœur | cœur | Sous-produit | Sous-produit | Vérifié |
| taux de germination | Pour les graines et les germes de haricots | cœur | Produit de germination | - | Vérifié |
| résidus de pesticides | test | succession | Vérification standard | Conformité aux normes | Vérifié/NDA |
| micro-organisme | Sous-produit | Après lavage | cœur | normes alimentaires | Vérifié/NDA |
| protéine | Mesure par utilisation | succession | Aptitude à la fabrication | Spécifications du produit | Vérifié |
| maintenir | centre de traite | succession | rendement laitier | Spécifications du produit | Vérifié |
| purification | - | enregistrer | succession | suivi | Vérifié |
| Immersion | - | processus | essentiel | suivi | Accord de confidentialité |
| fermentation | - | - | Le cœur des sauces fermentées | suivi | Accord de confidentialité |
| traite | - | - | Produits d'entretien | suivi | Accord de confidentialité |
| conditionnement | Chanson originale | Prétraitement | produits transformés | produit fini | Membre |
| sauvegarder | essentiel | essentiel | essentiel | Conditions du produit | Vérifié |
| Date d'expiration | La ville concernée | Sous-produit | essentiel | essentiel | Membre |
| Expédition | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Retours et réclamations | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Rachat | Lien avec l'acheteur | connexion | connexion | connexion | Accord de confidentialité |
Champ obligatoire du maître de lot
Numéro de lot · Type d'article/produit · Nom scientifique/Variété · Couleur du tégument · Type de culture · Origine/Zone de culture · Producteur · Méthode de culture · Lot de semences · Date de semis · Date de floraison · Date de récolte · Indicateurs de qualité · Humidité · Indicateurs par utilisation (protéines, huile, etc.) · Poids · Spécifications · Catégorie · Grains endommagés · Grains cassés · Aspect · Registres d'utilisation de pesticides · Rapports d'analyses microbiologiques/résidus de pesticides · Historique de séchage/tri/stockage · Lot de matières premières · Historique de lavage/immersion/germination/broyage/chauffage/coagulation/fermentation/extraction · Date d'emballage · Date limite de consommation · Expéditeur · Retours/Réclamations · Rachat
Le soja est une légumineuse essentielle qui doit simultanément relier le marché des céréales brutes et l'industrie de transformation en Corée .
Les statistiques officielles de production sont gérées sur la base des données relatives au soja issues de l'enquête KOSIS sur la production agricole du Bureau national des données.
Superficie cultivée en soja aux États-Unis : Données saisies après revérification des données brutes officielles définitives pour 2025.
Volume de production de soja aux États-Unis : Données saisies après revérification des données brutes officielles définitives pour 2025.
MarketHub ne divise pas arbitrairement le volume de produits spécifiques tels que les haricots verts, les germes de soja, les haricots noirs et les fèves à tofu dans la fourchette du soja dans les statistiques nationales.
Clients | Critères d'achat | Opportunités de coopération |
| Coopératives agricoles et organisations de distribution des zones de production | Variété, origine, qualité, quantité | Sélection conjointe et contrat |
| Distribution en gros et de céréales | Origine, variété, taille | Approvisionnement régulier |
| Fabricant de tofu | Variété, protéines, rendement de transformation | agriculture contractuelle |
| Fabricant de lait de soja | Protéines, rendement d'extraction, analyse sensorielle | Type exclusif |
| Fabricants de sauces | Variété, Semence, Aptitude à la fermentation | Contrat sur le soja |
| fabricant de germes de soja | Grains fins, taux de germination, uniformité | De la graine à la germination |
| Marché du riz et des haricots | Couleur, taille, apparence et aptitude à la cuisson | haricots domestiques de qualité supérieure |
| production d'huile comestible | rendement laitier | Approvisionnement en matières premières à grande échelle |
| entreprises de matériaux protéiques | Protéines et transformabilité | matières alimentaires |
| HMR · Kit repas | Prétraitement et aptitude à la cuisson | haricots transformés |
| Repas scolaires et publics | Livraison à domicile, en toute sécurité et en toute sécurité | Production contractuelle régionale |
| dîner au restaurant | Tofu, lait de soja, haricots transformés | Livraison régulière |
| PB | Origine · Variété · Traçabilité | marque locale |
| exportateurs | Variétés, produits transformés, HS | Lien K-Food |
| Institut de recherche | Variété, protéines, aptitude à la transformation | PRP |
| entreprise semencière | Variété, rendement, maladies, utilisations | Développement des variétés |
La clé du succès avec le soja ne réside pas seulement dans les « acheteurs qui ont besoin de soja », mais aussi dans la subdivision de la demande de devis jusqu'à identifier précisément quel type de soja est nécessaire pour quel usage spécifique .
étape | Variables clés | jugement opérationnel |
| satellite | Variété, utilisation, germination | base de production |
| Production dans la zone de production | Superficie, état des cultures, récolte prévue | Prévisions d'approvisionnement |
| agriculture contractuelle | Spécifications de l'acheteur · Variété · Superficie | Lien de la demande |
| Récolte et battage | Humidité, perte, dommage | Rendement du produit |
| Séchage et tri | Humidité, matières étrangères, qualité | Qualité alimentaire |
| sauvegarder | Inventaire, qualité et temps | Contrôle des expéditions |
| approvisionnement en importations | Pays · SH · Prix · Frais de transport | Risque d'approvisionnement |
| Prétraitement | Lavage, trempage, broyage | Processeur |
| transformation des aliments | Tofu, lait de soja, sauces fermentées, germes de soja | Produit |
| traitement industriel | Traite, écrémage, protéines | Ingrédient |
| Distribution et approvisionnement | Spécifications, délai de livraison, emballage | SLA acheteur |
| Demande de devis · Rachat | Évaluation, prix, qualité | échanges répétés |
Gestion commerciale HS
Étant donné que le code SH du soja peut varier en fonction de son état de transformation et de son utilisation, il est géré par produit.
Produit | Gestion des services de santé |
| Soja cru | Vérification des subdivisions HSK actuelles basées sur la série HS 1201 |
| Soja pour les semences | Vérifiez la subdivision pour les semis |
| Huile de soja | Vérification de la série HS 1507 |
| farine de soja | Vérification de la série HS 2304 |
| Tofu et lait de soja | Vérification du SH en vigueur par produit fini |
| Protéines de soja | Formulaire de vérification SH par fabricant |
| Sauces | Un code SH distinct pour chaque produit, comme la pâte de soja et la sauce soja. |
Volume des importations de soja de la Corée du Sud, valeur des importations, principaux pays fournisseurs et prix unitaires de dédouanement :
saisie de données brutes détaillées du SH 1201 pour 2025 provenant des statistiques du commerce d'importation et d'exportation du service des douanes coréen, revérifiées par produit.
Étant donné que les chaînes d’approvisionnement du soja (que ce soit pour l’alimentation humaine, l’extraction d’huile, l’alimentation animale ou les semences) sont très différentes, le volume total des importations sous le SH 1201 n’est pas utilisé comme taille du marché pour des sojas comestibles spécifiques.
Produits et procédés | Conditions clés | conversion de la demande de devis |
| Chanson originale | Variété, origine et humidité | Demande de devis pour du soja brut |
| haricots Jeongseon | Calibre, matières étrangères, granules endommagés | entreprises alimentaires |
| Haricots lavés | Hygiène et humidité | Services et transformation des aliments |
| haricots trempés | Temps d'immersion et taux d'absorption | Tofu et lait de soja |
| haricots moulus | Taille des particules et extraction | matières premières transformées |
| tofu | Coagulation, rendement, texture | OEM · Restauration |
| Lait de soja | Extraction, chauffage et analyse sensorielle | OEM·PB |
| Ingrédients de sauce fermentée | Convient à la cuisson à la vapeur et à la fermentation | Pâte de soja et sauce soja |
| germes de soja | Taux de germination, rendement et hygiène | Repas scolaires et distribution |
| farine de soja | Granulométrie et traitement thermique | Confiseries et produits alimentaires |
| Huile de soja | Extraction et raffinage | industrie alimentaire |
| soja dégraissé | Huiles et protéines résiduelles | Aliments et fourrage |
| matières protéiques | Des procédés tels que la concentration et la séparation | matières alimentaires |
| Soja | Humidité et hygiène | Examen des aliments, des aliments pour animaux, etc. |
| farine de soja | Protéines et sécurité | Aliments et matériaux |
| testa | Quantité et composition | Examen des matériaux et des aliments |
| Haricots non commerciaux | Causes des dommages et sécurité | Décision relative à la conversion d'usage |
| produit fini | matières premières, procédés et emballage | PB·Export |
Les sous-produits, le tourteau de soja, les téguments et les graines de soja exclues du tri sont gérés comme des entités de sous-produits indépendantes.
La transformation en aliments, aliments pour animaux, produits de fermentation ou biomatériaux est enregistrée après vérification de la sécurité, des lois et des fondements de recherche officiels applicables à chaque utilisation.
PRP — Profil de recherche produit
ID PRP | Profil de recherche produit |
| PRP-SOY-01 | Cartographie variété-utilisation finale |
| PRP-SOY-02 | Variété–Protéines–Rendement du tofu |
| PRP-SOY-03 | Variété – Extraction du lait de soja · Analyse sensorielle |
| PRP-SOY-04 | Soja pour sauce soja – Aptitude à la fermentation |
| PRP-SOYA-05 | Graines germées de haricots – Taux de germination · Rendement |
| PRP-SOY-06 | Calibre des semences – Tri · Spécifications de l'acheteur |
| PRP-SOY-07 | Période de semis – Croissance – Rendement |
| PRP-SOY-08 | Météo–Constriction–Quantité |
| PRP-SOY-09 | Période de récolte – Humidité – Dommages |
| PRP-SOJA-10 | Conditions de stockage – Qualité d'origine |
| PRP-SOJA-11 | Comparaison de l'aptitude à la transformation du soja national et importé |
| PRP-SOJA-12 | Rendement d'extraction d'huile – Qualité du tourteau de soja |
| PRP-SOJA-13 | Ingrédient alimentaire à base de protéines de soja |
| PRP-SOJA-14 | Utilisation des sous-produits de la pulpe et du tégument du soja |
| PRP-SOJA-15 | Séparation des haricots verts et des haricots mûrs |
| PRP-SOJA-16 | Variétés locales – Produit PB |
| PRP-SOYAOUF-17 | Correspondance IA spécifications acheteur – variété – lot |
| PRP-SOJA-18 | Agriculture contractuelle – Analyse des performances de livraison réelles |
tout d'abord | Élément d'exécution | Indicateurs de performance |
| 1 | Rendre obligatoires les champs Variété, Type de culture, Origine, Date de récolte et Lot. | Taux d'entrée requis |
| 2 | Séparation du tofu, des sauces fermentées, des germes de soja, du riz et des produits extraits | taux d'identification de l'utilisation |
| 3 | Lien entre la météo, la croissance, la formation des gousses, la récolte et l'expédition | débit de connexion aux données de production |
| 4 | Conversion des données relatives à la qualité, aux certificats, au stockage et à l'historique de traitement | taux d'achèvement des lots |
| 5 | Mise en relation des exploitations agricoles – entreprises de transformation – distribution – demandes de devis des acheteurs | Taux de correspondance |
| 6 | Diagnostic vidéo par IA de la croissance et des ravageurs | Précision du jugement |
| 7 | prédiction du moment de la récolte de l'IA | erreur de prévision du rendement |
| 8 | Prévisions du volume de production | Erreur par rapport au rendement réel |
| 9 | tri optique par couleur, taille et grains endommagés | Précision de la sélection |
| 10 | Prévision des rendements de transformation du tofu et du lait de soja | Différence entre le rendement prévu et le rendement réel |
| 11 | Prédiction de la germination et du rendement des germes de haricots | erreur de rendement de production |
| 12 | Durée d'exécution de l'inventaire stocké | Taux de renouvellement des stocks |
| 13 | Arbitrage intérieur-importation | Ratio de lot comparable |
| 14 | Mise en relation des acheteurs par IA | taux d'approbation des échantillons |
| 15 | Traçabilité | Produit fini → Traçabilité agricole |
| 16 | Réapprentissage | Taux de rachat des acheteurs |
| 17 | Optimisation de l'agriculture contractuelle | Taux d'exécution des contrats de livraison |
Groupe à problèmes | Définition du problème | Données requises |
| inadéquation entre la variété et l'utilisation | La variété des produits ne correspond pas à l'usage prévu par l'acheteur. | Variété·Spécifications de l'acheteur |
| Noms de marché mixtes | Confusion entre les noms commerciaux et les variétés telles que les haricots Seoritae et les haricots noirs | Couleur de la variété/de la graine |
| mélange de haricots verts | Mélange de produits non mûrs et de graines de soja mûres | Étape de la récolte |
| Changements dans la saison des semis | Différences de croissance selon la région et les conditions météorologiques | Semis·Climat |
| humide | Baisse de la productivité due à une humidité excessive et aux inondations | Sol, précipitations, drainage |
| nuisibles | Dommages selon le moment et la région | Maladie/Ravageur |
| catastrophe météorologique | Vagues de chaleur, pluies torrentielles, typhons, etc. | Météo |
| Modifications dans la formation et la maturation des gousses | influence du climat et de la variété | Croissance |
| Concentration pendant la saison des récoltes | Charge de travail, de machines et d'installations de séchage | Calendrier des récoltes |
| Pertes de récolte | Détachement, perte mécanique, dommage | Pertes de récolte |
| Mauvais séchage | Détérioration de la durée de conservation et de la qualité | Humidité |
| Écart de qualité | Différences de taille, de couleur et de granules endommagés | Qualité |
| Variation de la germination des germes de haricots | Différences de germination et de rendement selon le lot de semences | Germination |
| variation du rendement du tofu | Différences de variété, de protéines et de procédé | Traitement |
| Aptitude à la transformation des sauces fermentées | Différences de caractéristiques de fermentation et de cuisson à la vapeur selon la variété | Fermentation |
| Différences de spécifications entre les produits nationaux et importés | Le prix seul ne suffit pas à le remplacer. | Origine·Qualité |
| Évolution des prix à l'importation | Prix internationaux, taux de change et tarifs de fret | Commerce |
| Disparités dans l'agriculture contractuelle | Écart entre le volume de production et les spécifications contractuelles | Contrat·Lot |
| Dispersion des rapports d'essais | Données de qualité non liées au lot | COA |
| Déconnexion entre les matières premières et la transformation | Difficulté à retracer l'origine des exploitations agricoles à partir des produits finis | Lot parent |
| Faible utilisation des sous-produits | Manque d'utilisation des ressources que représentent la pulpe et les téguments des graines de soja | Sous-produit |
| Déconnexion des informations d'inventaire | Difficultés de suivi des stocks sur les sites de production et dans les entreprises de transformation | Inventaire |
| Évaluation de l'acheteur non reflétée | Les performances de livraison ne sont pas prises en compte dans la sélection des variétés. | Évaluation |
| Données de rachat insuffisantes | Planification de la production insuffisante basée sur les transactions récurrentes | Rachat |
| Type de demande de prix | Inscription publique | Vérification/Accord de confidentialité |
| Approvisionnement en matières premières à la source | Variété, région, utilisation | Exploitation agricole, volume, prix unitaire |
| vente | Produit · Variété · Origine | Actions et prix |
| achat | Utilisations, variétés et spécifications | Prix cible · Quantité minimale de commande |
| Approvisionnement régulier | Cycle de produit | Quantité, prix unitaire, délai de livraison |
| agriculture contractuelle | Variété, utilisation, région | Superficie, prix, quantité contractuelle |
| Tofu | Variété · Spécifications générales | Test de protéines et de transformation |
| Soja pour le lait de soja | Variétés et utilisations | Rendement d'extraction et analyse sensorielle |
| Soja pour sauces fermentées | Variété/Origine | Test de fermentation |
| haricots mungo | Taille et variété | Taux de germination et rendement |
| Haricots sous le riz | Couleur, taille, origine | Lot · Prix unitaire |
| edamame | Étape de récolte · Conditionnement | Conditions de volume et de réfrigération |
| traite | Origine et utilisation | Entretien et prix |
| source de protéines | Formulaire de traitement | Rapports de test · Quantité minimale de commande |
| Repas au restaurant et repas scolaires | Produit · Origine | Date de livraison/Certification |
| HMR · Kit repas | Type de prétraitement | Échantillon·MOQ |
| OEM·PB | Concept de produit | Recette · Quantité minimale de commande · Contrat |
| spécialités locales | Région/Variété | Producteur/Volume |
| exporter | Produit · Pays cible | HS · Certification · Prix |
| Démonstration technologique | Variété, Production, Transformation | Jeu de données de test |
| coopération en matière de recherche | Variété, ingrédients, transformation | Données de recherche · Accord de confidentialité |
Seules les informations non identifiables et générales sont divulguées au public.
Vérifié/NDA : Producteur réel · Organisme producteur · Installation de transformation · Zone contractuelle · Volume de production · Stock · Prix unitaire réel · Quantité minimale de commande (MOQ) · Certificat de qualité · Lot · Échantillon · Rendement en tofu · Taux de germination · Rendement d'extraction du lait · Conditions contractuelles · Date de livraison · Réclamations · Rachat
Opération de demande de devis :
Enregistrement de la demande de devis → Vérification du fournisseur → Confirmation de la variété/de l'utilisation → Correspondance avec l'IA → Échantillon → Tests de qualité/transformation → Négociation → Contrat → Agriculture contractuelle/Approvisionnement → Lot de récolte → Lot de transformation → Livraison → Inspection → Évaluation de l'acheteur → Rachat
① Produits et matériaux nécessaires
Les entreprises et institutions qui recherchent des produits essentiels, des produits agricoles, des matières premières et des produits transformés enregistrent leurs demandes d'achat. Ces demandes enregistrées servent à évaluer la possibilité de collaboration avec des fournisseurs et producteurs potentiels, en s'appuyant sur la base de données des demandes de prix.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Évaluation du fournisseur/produit → Mise en relation pour une collaboration → Appariement futur par IA
Registre
② Nous recherchons des partenaires de production et de fabrication. (Besoin de fournisseurs et de fabricants)
Enregistrez une demande pour trouver les partenaires de production et d'approvisionnement nécessaires, allant des exploitations agricoles et des organisations de producteurs aux entreprises de transformation, aux fabricants d'équipement d'origine (OEM), aux fabricants de conception et de fabrication (ODM) et aux fabricants de marques privées.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et de fabrication → Mise en relation avec un partenaire de collaboration → Sélection d’un partenaire en IA
Registre
③ Nous recherchons des acheteurs nationaux et internationaux. (Besoin d'acheteurs)
Les agriculteurs, les organisations de producteurs et les entreprises manufacturières sollicitent la coopération de nouveaux acheteurs, tels que les distributeurs nationaux et internationaux, les importateurs, les marques et les entreprises de restauration.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et d’approvisionnement → Mise en relation avec le marché et les acheteurs → Mise en relation future des acheteurs par l’IA
Registre
Contact : mail@markethub.org
Version | Contenu principal | situation |
| v1.0 | Enregistrement de la structure de base pour l'identification des végétaux, les variétés, la production, les produits, la transformation et les demandes de prix par utilisation | complet |
| v1.1 | Vérification des données brutes officielles de production, de région, de marché, de SH et d'import/export | attendu |
| v2.0 | Normes détaillées de qualité et de transformation du tofu, du lait de soja, des pâtes fermentées, des germes de soja, du lait extrait et des protéines | attendu |
| v3.0 | Combinaison de conteneurs vérifiée : Producteur – Organisation de producteur – Entreprise de transformation – Distribution – Acheteur | attendu |
