
Sumbu penilaian | Penilaian kunci |
| Identitas Barang | Tanaman polong-polongan yang menjadi contoh, berpusat pada biji matang dari famili polong-polongan Glycine max. |
| Peran kunci | Bahan baku industri berlapis-lapis seperti biji-bijian, tahu, susu kedelai, saus fermentasi, tauge, minyak nabati, protein, bahan makanan, dan pakan ternak. |
| Prinsip panen | Pemisahan hasil panen menjadi biji matang, biji mentah, dan biji sesuai dengan penggunaan akhir dan varietasnya. |
| Pemisahan produk | Pengelolaan produk terpisah untuk kedelai mentah, kedelai untuk beras, kedelai untuk tahu, kedelai untuk saus, kecambah kedelai, edamame, kedelai untuk ekstraksi minyak, dan kedelai untuk bahan pengolahan. |
| Pemisahan barang-barang serupa | Pemisahan Entitas Tanaman dari kacang-kacangan lainnya seperti kacang merah, kacang hijau, dan kacang ginjal. Pemisahan Produk dalam varietas kedelai yang sama berdasarkan tahap panen, varietas, dan penggunaan. |
| Statistik domestik | Statistik mengenai volume produksi kedelai dan luas lahan yang ditanami tersedia dalam Survei Produksi Tanaman KOSIS Pusat Data Nasional. Angka data mentah final untuk tahun 2025 dimasukkan setelah verifikasi ulang di v1.1. |
| Risiko penawaran dan permintaan | Perbedaan varietas dan spesifikasi berdasarkan tujuan penggunaan, cuaca, genangan air, hama dan penyakit, kerugian panen, perbedaan harga antara produk domestik dan impor, perbedaan kesesuaian pengolahan, fluktuasi dalam rantai pasokan impor. |
| Prinsip Operasi | Menghubungkan Varietas–Produksi–Panen–Kualitas–Pengolahan–Spesifikasi Pembeli ke Lot |
| Gol terakhir | Menghubungkan kedelai yang diproduksi oleh petani dengan Spesifikasi Pembeli berdasarkan tujuan penggunaan dan memasukkan hasil pengolahan dan pengiriman kembali ke dalam rencana penanaman berikutnya. |
Penting untuk memandang kedelai sebagai tanaman multi-produk yang representatif, tidak seperti kacang-kacangan skala kecil lainnya, di mana banyak rantai pasokan industri bercabang dari satu bahan baku . Hal ini karena meskipun menggunakan Glycine Max yang sama, varietas, ukuran biji, penampilan, kandungan protein, dan kesesuaian pengolahan yang dibutuhkan oleh produsen tahu, produsen kecap, produsen tauge, pasar kedelai untuk hidangan nasi, dan perusahaan ekstraksi minyak dan bahan protein tidaklah sama.
Identitas Tanaman
Bidang dasar | Standar pendaftaran kedelai |
| Nama Korea | Kedelai |
| Nama Inggris | Kedelai |
| Nama ilmiah representatif | Glisinus max (L.) Merr. |
| klasifikasi | Fabaceae · Glisin |
| Bagian yang dapat dimakan | Terutama keluarga kerajaan |
| Tidak dapat dimakan · Pengelolaan terpisah | Batang, daun, kulit polong, akar, tepung olahan, dll. |
| Tahapan panen utama | Benih muda / Benih matang / Untuk benih |
| Bentuk produk dasar | Kedelai mentah, kedelai yang sudah disortir, kedelai yang sudah dicuci, kedelai hijau, kedelai untuk tauge, bahan baku olahan. |
| Tahap pemrosesan dasar | Penyortiran, pencucian, perendaman, perkecambahan, penggilingan, pemanasan, koagulasi, fermentasi, ekstraksi, penghilangan lemak |
| Penggunaan dasar | Kedelai dapat digunakan untuk membuat nasi, tahu, susu kedelai, saus fermentasi, tauge, minyak goreng, sumber protein, dan pakan ternak. |
| Prinsip Kesamaan | Pemisahan tanaman kedelai dari tanaman polong lainnya, dan pemisahan kedelai menjadi produk berdasarkan varietas, warna, tahap panen, dan kegunaannya. |
Master Produk
ID Produk | Jenis produk | Standar Manajemen Utama |
| SOY-P01 | Biji kedelai asli yang telah dipanen | Varietas · Asal · Tanggal Panen · Kadar Air · Lot |
| KEDELAI-PO2 | kedelai kering | Kelembapan, kondisi pengeringan, retakan |
| SOY-P03 | Kedelai Jeongseon | Benda asing, pelet pecah, pelet rusak, keseragaman |
| SOY-P04 | Kacang di bawah nasi | Ras, warna, ukuran, penampilan, kesesuaian untuk memasak |
| SOY-P05 | Kacang untuk tahu | Varietas, Protein, Perendaman, Kesesuaian Pengolahan Tahu |
| SOY-P06 | Kedelai untuk susu kedelai | Variasi · Protein · Ekstrak · Sensorik |
| SOY-P07 | Kedelai untuk saus fermentasi | Varietas, Kematangan, Kesesuaian Fermentasi |
| SOY-P08 | Kacang untuk tauge | Ukuran biji, tingkat perkecambahan, dan keseragaman perkecambahan. |
| SOY-P09 | Edamame | Panen Belum Matang · Polong · Ukuran Biji · Pendinginan/Beku |
| KEDELAI-P10 | Keluarga kacang hitam | Verifikasi varietas, warna, dan penggunaan sebenarnya |
| SOY-P11 | Kedelai untuk ekstraksi minyak | Kadar lemak, kadar air, benda asing, hasil pemerahan |
| SOY-P12 | Tepung kedelai | Penggilingan, ukuran partikel, dan perlakuan panas |
| SOY-P13 | kedelai tanpa lemak | Riwayat pemerahan, sisa susu, protein |
| SOY-P14 | Bahan baku protein kedelai | Spesifikasi protein, metode pengolahan, dan fungsionalitas |
| KEDELAI-P15 | tahu | Lot Bahan Baku · Koagulasi · Hasil · Mikroorganisme |
| SOY-P16 | Susu kedelai | Ekstraksi, pemanasan, pencampuran, dan pengemasan |
| SOY-P17 | Bahan-bahan saus dan produk setengah jadi | Pengukusan, fermentasi, mikroorganisme, penuaan |
| SOY-P18 | tauge | Paket Benih · Perkecambahan · Budidaya · Pencucian |
| SOY-P19 | Minyak kedelai | Ekstraksi, Pemurnian, Lot Bahan Baku |
| KEDELAI-P20 | Tepung kedelai | Produk sampingan pemerahan susu, kegunaan, dan keamanannya |
| SOY-P21 | Bahan-bahan HMR·PB | Status pemrosesan, pencampuran, dan spesifikasi pengiriman |
| SOY-P22 | Kedelai untuk benih | Varietas · Kemurnian · Tingkat Perkecambahan · Lot Benih |
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| Klasifikasi tumbuhan | Glisin maks | Pemisahan tanaman polong dan tanaman lainnya |
| berbagai macam | Kecap asin, tahu, tauge, hiasan nasi, dan berbagai macam lainnya. | Verifikasi nama varietas |
| warna kulit biji | Kuning, hijau, hitam, dll. | Jangan samakan warna dengan keragaman |
| Ukuran biji | Kecil, netral, konfrontatif, dll. | Nilai spesifikasi aktual dicatat per lot. |
| Tahap panen | Untuk yang belum dewasa, dewasa, dan biji. | Pemisahan Produk |
| Metode budidaya | Wilayah, Musim Tanam, Metode Budidaya | Koneksi Lot Produksi |
| metode budidaya | Praktik ramah lingkungan, dll. | Verifikasi terpisah atas status sertifikasi |
| Metode distribusi | Biji-bijian mentah, penyortiran, pencucian, pendinginan, pembekuan | ID Produk |
| Formulir pemrosesan | Perkecambahan, penggilingan, penggumpalan, fermentasi, ekstraksi, dan penghilangan lemak. | Lot Proses |
| Penggunaan akhir | Nasi, tahu, susu kedelai, saus, tauge, minyak dan lemak, protein | Spesifikasi Pembeli |
| asal | Domestik/Impor | Ketertelusuran Asal |
| Jenis transaksi | In-kind · Pertanian kontrak · Pasokan reguler · Impor · OEM · PB | Koneksi Kontrak |
Secara khusus , kacang hitam tidak diperlakukan sebagai satu varietas tunggal tertentu. Warna kulit biji, nama varietas sebenarnya, nama wilayah, dan nama pasar masing-masing dikelola sebagai bidang yang terpisah.
Selain itu, edamame mungkin merupakan spesies yang sama dengan kedelai, tetapi karena dipanen saat masih muda dan didistribusikan sebagai produk sayuran segar atau beku, maka edamame dipisahkan dari produk kedelai yang sudah matang.
melangkah | Kumpulan Data Esensial | Tujuan manajemen |
| Rencana budidaya | Variasi · Kegunaan · Pembeli · Area | produksi berbasis permintaan |
| satelit | Varietas · Kemurnian · Tingkat Perkecambahan · Lot Benih | Ketertelusuran Ras |
| penaburan | Tanggal, kepadatan, dan metode penanaman | Pengelolaan tanaman |
| bertunas | Tanggal bertunas dan tingkat bertunas | Pertumbuhan awal |
| Manajemen pertumbuhan | Tahap pertumbuhan, tinggi tanaman, pembungaan, dan pembentukan polong | Peramalan kuantitas |
| kenaikan | Suhu, curah hujan, sinar matahari, bencana | Risiko produksi |
| Irigasi dan drainase | Irigasi, kelembapan tanah, dan penggenangan | Pengelolaan kelembapan dan uap air |
| sengketa | Pupuk, Waktu Pemberian, dan Jumlah | Pertumbuhan dan kualitas |
| gulma | Kejadian dan Pengendalian | kerugian produksi |
| hama | Kejadian, Pengendalian, dan Kerusakan | Kualitas dan kuantitas |
| Pembungaan dan pembentukan polong | Tanggal berbunga · Sempit | Peramalan kuantitas |
| perluasan keluarga kerajaan | Pertumbuhan dan status benih | Prediksi kualitas |
| Penilaian kematangan | Daun, polong, biji, serbuk sari | Musim panen |
| memanen | Tanggal, Metode, Kerugian | Harvest Lot |
| mengirik biji-bijian | Peralatan, Kerusakan, Kehilangan | Hasil produk |
| kering | Kelembapan, suhu, waktu | Stabilitas penyimpanan |
| Jeongseon | Benda asing, butiran rusak, ukuran | komersialisasi |
| Pilihan | Warna, ukuran, dan penampilan | Spesifikasi berdasarkan Aplikasi |
| pemurnian | Produk yang Dibutuhkan | pengolahan makanan |
| Pencelupan | Tahu, susu kedelai, dan saus fermentasi | Pengolahan |
| pengecambahan | tauge | Lot Perkecambahan |
| menghancurkan | Susu kedelai, tahu, bubuk | Hasil pengolahan |
| pemanas | pengolahan makanan | Manajemen Proses |
| pembekuan | tahu | Hasil panen dan kualitas |
| fermentasi | Saus | Lot Fermentasi |
| pemerahan | Minyak kedelai | Hasil Minyak |
| menyimpan | Suhu, kelembapan, dan periode | Pemeliharaan kualitas |
| kemasan | Spesifikasi/Tanggal | unit perdagangan |
| pengiriman | Pembeli · Lot · Tanggal Pengiriman | Pengiriman |
Barang berkualitas | bahan baku | Produk yang telah diolah sebelumnya | barang olahan | produk jadi | Peringkat publik |
| distrik pegunungan | penting | suksesi | pelacakan | tanda | Publik/Terverifikasi |
| Metode budidaya | catatan | suksesi | pelacakan | - | Anggota |
| berbagai macam | penting | penting | suksesi | pelacakan | Publik/Terverifikasi |
| rumah pertanian | PENGENAL | suksesi | pelacakan | - | Terverifikasi |
| Banyak | penting | baru | baru | Lot Produksi | Terverifikasi/NDA |
| Hari panen | penting | suksesi | pelacakan | - | Terverifikasi |
| warna kulit biji | catatan | Pilihan | Berdasarkan produk | Jika perlu | Anggota |
| penampilan | inti | inti | Spesifikasi bahan baku | Spesifikasi produk | Anggota |
| berat | Dengan cara undian | Dengan cara undian | Per Kelompok | Berdasarkan produk | Terverifikasi |
| ukuran | inti | Pilihan | Dengan menggunakan | Jika perlu | Anggota |
| peringkat | Periksa kriteria aplikasi | menerapkan | Spesifikasi Bahan Baku | Spesifikasi Produk | Anggota |
| Bibir rusak | memeriksa | menghapuskan | pelacakan | - | Terverifikasi |
| Bibir pecah-pecah | memeriksa | Pilihan | Dengan menggunakan | - | Terverifikasi |
| zat asing | inti | inti | Inspeksi proses | Kepatuhan terhadap standar | Terverifikasi |
| kelembapan | inti | inti | Berdasarkan produk | Berdasarkan produk | Terverifikasi |
| tingkat perkecambahan | Untuk biji dan kecambah | inti | Produk Perkecambahan | - | Terverifikasi |
| residu pestisida | tes | suksesi | Verifikasi standar | Kepatuhan terhadap standar | Terverifikasi/NDA |
| mikroorganisme | Berdasarkan produk | Setelah mencuci | inti | Standar pangan | Terverifikasi/NDA |
| protein | Pengukuran Berdasarkan Penggunaan | suksesi | Kemampuan fabrikasi | Spesifikasi produk | Terverifikasi |
| menjaga | Pusat pemerahan | suksesi | Hasil pemerahan | Spesifikasi produk | Terverifikasi |
| pemurnian | - | catatan | suksesi | pelacakan | Terverifikasi |
| Pencelupan | - | proses | penting | pelacakan | Perjanjian Kerahasiaan |
| fermentasi | - | - | Inti dari saus fermentasi | pelacakan | Perjanjian Kerahasiaan |
| pemerahan | - | - | Produk perawatan | pelacakan | Perjanjian Kerahasiaan |
| kemasan | Lagu asli | Praproses | barang olahan | produk jadi | Anggota |
| menyimpan | penting | penting | penting | Ketentuan Produk | Terverifikasi |
| Kedaluwarsa | Kota yang relevan | Berdasarkan produk | penting | penting | Anggota |
| Pengiriman | catatan | catatan | catatan | catatan | Perjanjian Kerahasiaan |
| Pengembalian dan Klaim | catatan | catatan | catatan | catatan | Perjanjian Kerahasiaan |
| Pembelian kembali | Koneksi Pembeli | koneksi | koneksi | koneksi | Perjanjian Kerahasiaan |
Bidang yang Wajib Diisi oleh Lot Master
ID Lot · Jenis Barang/Produk · Nama Ilmiah/Varietas · Warna Kulit Biji · Jenis Budidaya · Asal/Area Budidaya · Produsen · Metode Budidaya · Lot Benih · Tanggal Penaburan · Tanggal Berbunga · Tanggal Panen · Indikator Kualitas · Kadar Air · Indikator Berdasarkan Penggunaan (Protein, Minyak, dll.) · Berat · Spesifikasi · Kelas · Biji Rusak · Biji Pecah · Penampilan · Catatan Penggunaan Pestisida · Laporan Residu Pestisida/Uji Mikrobiologi · Riwayat Pengeringan/Penyortiran/Penyimpanan · Lot Bahan Baku · Riwayat Pencucian/Perendaman/Perkecambahan/Penggilingan/Pemanasan/Koagulasi/Fermentasi/Ekstraksi · Tanggal Pengemasan · Baik Digunakan Sebelum · Pengirim · Pengembalian/Klaim · Pembelian kembali
Kedelai merupakan tanaman polong-polongan kunci yang harus menghubungkan pasar biji mentah dan industri pengolahan di Korea secara bersamaan .
Statistik produksi resmi dikelola berdasarkan item kedelai dari Survei Produksi Tanaman KOSIS Kantor Data Nasional.
Luas lahan budidaya kedelai domestik: Dimasukkan setelah verifikasi ulang data mentah resmi final untuk tahun 2025.
Volume produksi kedelai domestik: Dimasukkan setelah verifikasi ulang data mentah resmi final untuk tahun 2025.
MarketHub tidak secara sembarangan membagi volume produk-produk tertentu seperti kacang hijau, kecambah kedelai, kacang hitam, dan kacang tahu dalam kisaran kedelai dalam statistik nasional.
Pelanggan | Kriteria pembelian | Peluang kerja sama |
| Koperasi Pertanian dan Organisasi Distribusi Wilayah Produksi | Varietas, Asal, Kelas, Kuantitas | Pemeriksaan dan kontrak bersama |
| Perdagangan grosir dan distribusi biji-bijian | Asal, varietas, ukuran | Pasokan reguler |
| Produsen tahu | Varietas, Protein, Hasil Pengolahan | pertanian kontrak |
| Produsen susu kedelai | Protein, Hasil Ekstraksi, Sensorik | Tipe eksklusif |
| Produsen saus | Varietas, Benih, Kesesuaian Fermentasi | Kontrak kedelai |
| Produsen tauge | Biji-bijian kecil, tingkat perkecambahan, keseragaman | Dari Biji Menjadi Kecambah |
| Pasar beras dan kacang | Warna, ukuran, penampilan, dan kemampuan memasak | Biji kopi lokal premium |
| produksi minyak nabati | Hasil pemerahan | Pengadaan bahan baku skala besar |
| perusahaan bahan protein | Protein dan kemampuan pengolahan | bahan makanan |
| HMR · Paket Makanan | Pra-pengolahan dan Kemampuan Memasak | Kacang olahan |
| Makanan sekolah dan makanan umum | Domestik, Keamanan, Pengiriman | Produksi kontrak regional |
| makan di luar | Tahu, susu kedelai, kacang olahan | Pengiriman reguler |
| PB | Asal · Varietas · Ketelusuran | merek lokal |
| eksportir | Varietas, produk olahan, HS | Keterkaitan K-Food |
| Lembaga Penelitian | Varietas, Protein, Kesesuaian Pengolahan | PRP |
| Perusahaan benih | Varietas, Hasil Panen, Penyakit, Kegunaan | Pengembangan varietas |
Kunci keberhasilan kedelai bukan hanya terletak pada "pembeli yang membutuhkan kedelai," tetapi juga pada pemecahan RFQ (Request for Quotation) hingga mengidentifikasi jenis kedelai mana yang dibutuhkan untuk penggunaan spesifik tertentu .
melangkah | Variabel kunci | Penilaian operasional |
| satelit | Varietas, Kegunaan, Perkecambahan | basis produksi |
| Produksi di daerah penghasil | Luas Area, Kondisi Tanaman, Perkiraan Panen | Prakiraan pasokan |
| pertanian kontrak | Spesifikasi Pembeli · Variasi · Area | Keterkaitan permintaan |
| Panen dan pengirikan | Kelembapan, kehilangan, kerusakan | Hasil produk |
| Pengeringan dan penyortiran | Kelembapan, benda asing, mutu | Aman untuk Makanan |
| menyimpan | Inventaris, Kualitas, dan Waktu | Kontrol pengiriman |
| Pengadaan impor | Negara · HS · Harga · Ongkos Kirim | Risiko Pasokan |
| Praproses | Mencuci, Merendam, Menggiling | Prosesor |
| pengolahan makanan | Tahu, susu kedelai, saus fermentasi, tauge | Produk |
| pengolahan industri | Memerah Susu, Memotong Susu Skim, Protein | Bahan |
| Distribusi dan pasokan | Spesifikasi, Waktu Pengiriman, Pengemasan | SLA Pembeli |
| Permintaan Penawaran (RFQ) · Pembelian Kembali | Evaluasi, Harga, Kualitas | Perdagangan berulang |
Manajemen Perdagangan HS
Karena kode HS untuk kedelai dapat bervariasi tergantung pada kondisi pengolahan dan penggunaannya, kode HS dikelola berdasarkan produk.
Produk | Manajemen HS |
| Kedelai mentah | Memeriksa subdivisi HSK saat ini berdasarkan seri HS 1201. |
| Kedelai untuk benih | Periksa pembagian lahan untuk penanaman. |
| Minyak kedelai | Verifikasi Seri HS 1507 |
| Tepung kedelai | Verifikasi Seri HS 2304 |
| Tahu dan susu kedelai | Verifikasi standar HS terkini melalui produk jadi. |
| Protein kedelai | Formulir Verifikasi HS oleh Produsen |
| Saus | Kode HS terpisah untuk setiap produk, seperti pasta kedelai dan kecap kedelai. |
Volume Impor Kedelai Korea Selatan, Nilai Impor, Negara Pemasok Utama, dan Harga Satuan Bea Cukai:
Masukan data mentah HS 1201 terperinci untuk tahun 2025 dari Statistik Perdagangan Impor dan Ekspor Layanan Bea Cukai Korea, diverifikasi ulang berdasarkan Produk.
Karena rantai pasokan kedelai—baik untuk makanan, ekstraksi minyak, pakan, atau benih—sangat berbeda, volume impor total berdasarkan HS 1201 tidak digunakan sebagai ukuran pasar untuk kedelai konsumsi tertentu.
Produk dan proses | Kondisi utama | Konversi RFQ |
| Lagu asli | Varietas, Asal, dan Kelembapan | Permintaan Penawaran (RFQ) Kedelai Mentah |
| Kacang Jeongseon | Ukuran, benda asing, butiran yang rusak | perusahaan makanan |
| Kacang yang sudah dicuci | Kebersihan dan kelembapan | Layanan dan pengolahan makanan |
| Kacang yang direndam | Waktu perendaman dan tingkat penyerapan | Tahu dan susu kedelai |
| Kacang tanah giling | Ukuran partikel dan ekstraksi | Bahan baku olahan |
| tahu | Koagulasi, Hasil, Tekstur | OEM · Layanan Makanan |
| Susu kedelai | Ekstraksi, pemanasan, dan sensorik | OEM·PB |
| Bahan-bahan saus fermentasi | Cocok untuk pengukusan dan fermentasi | Pasta kedelai dan saus kedelai |
| tauge | Tingkat perkecambahan, hasil panen, dan kebersihan. | Makanan dan distribusi makanan sekolah |
| Tepung kedelai | Ukuran partikel dan perlakuan panas | Manisan dan Makanan |
| Minyak kedelai | Ekstraksi dan pemurnian | Manufaktur makanan |
| kedelai tanpa lemak | Minyak dan protein residu | Makanan dan Pakan Ternak |
| bahan protein | Proses seperti konsentrasi dan pemisahan | bahan makanan |
| Kedelai | Kelembapan dan kebersihan | Ulasan tentang makanan, pakan, dll. |
| Tepung kedelai | Protein dan keamanan | Pakan dan bahan-bahan |
| testa | Jumlah dan komposisi | Tinjauan bahan dan pakan |
| Kacang non-komersial | Penyebab kerusakan dan keselamatan | Keputusan tentang konversi penggunaan |
| produk jadi | Bahan baku, proses, dan pengemasan | PB·Ekspor |
Produk sampingan, bungkil kedelai, kulit biji, dan kedelai yang tidak termasuk dalam proses penyortiran dikelola sebagai Entitas Produk Sampingan yang independen.
Konversi menjadi makanan, pakan, fermentasi, atau biomaterial didaftarkan setelah memverifikasi keamanan, hukum, dan dasar penelitian resmi yang berlaku untuk setiap penggunaan.
PRP — Profil Riset Produk
ID PRP | Profil Riset Produk |
| PRP-SOY-01 | Pemetaan Varietas–Penggunaan Akhir |
| PRP-SOY-02 | Varietas–Protein–Hasil Tahu |
| PRP-SOY-03 | Varietas – Ekstraksi susu kedelai · Sensori |
| PRP-SOY-04 | Kedelai untuk Pembuatan Kecap – Kesesuaian untuk Fermentasi |
| PRP-SOY-05 | Benih Tauge – Tingkat Perkecambahan · Hasil Panen |
| PRP-SOY-06 | Ukuran Benih – Penyortiran · Spesifikasi Pembeli |
| PRP-SOY-07 | Periode penanaman – Pertumbuhan – Hasil panen |
| PRP-SOY-08 | Cuaca–Konstriksi–Kuantitas |
| PRP-SOY-09 | Waktu panen – Kelembapan – Kerusakan |
| PRP-SOY-10 | Kondisi Penyimpanan – Kualitas Asli |
| PRP-SOY-11 | Perbandingan Kesesuaian Pengolahan Antara Kedelai Domestik dan Impor |
| PRP-SOY-12 | Hasil ekstraksi minyak – Kualitas bungkil kedelai |
| PRP-SOY-13 | Produk bahan makanan protein kedelai |
| PRP-SOY-14 | Pemanfaatan ampas kedelai dan produk sampingan kulit biji. |
| PRP-SOY-15 | Pemisahan Kacang Hijau dan Kacang Matang |
| PRP-SOY-16 | Varietas Lokal – Produk PB |
| PRP-SOY-17 | Spesifikasi Pembeli–Varietas–Pencocokan AI Lot |
| PRP-SOY-18 | Pertanian Kontrak – Analisis Kinerja Pengiriman Aktual |
Pertama | Item eksekusi | Indikator kinerja |
| 1 | Jadikan Varietas, Jenis Tanaman, Asal, Tanggal Panen, dan Lot sebagai nilai wajib. | Tingkat input yang dibutuhkan |
| 2 | Pemisahan Tahu, Saus Fermentasi, Tauge, Bahan Dasar Beras, dan Produk Ekstraksi | Tingkat identifikasi penggunaan |
| 3 | Menghubungkan cuaca, pertumbuhan, pembentukan polong, panen, dan pengiriman. | Tingkat koneksi data produksi |
| 4 | Konversi data kualitas, sertifikat, penyimpanan, dan riwayat pemrosesan. | Tingkat penyelesaian lahan |
| 5 | Menghubungkan Peternakan – Perusahaan Pengolahan – Distribusi – Permintaan Penawaran (RFQ) Pembeli | Tingkat kecocokan |
| 6 | Diagnosis Pertumbuhan dan Hama Berbasis AI Video | Akurasi penilaian |
| 7 | Prediksi waktu panen menggunakan AI. | kesalahan perkiraan hasil panen |
| 8 | Perkiraan volume produksi | Kesalahan dibandingkan dengan hasil sebenarnya |
| 9 | Penyortiran berdasarkan warna optik, ukuran, dan biji-bijian yang rusak. | Akurasi pemilihan |
| 10 | Prediksi hasil pengolahan tahu dan susu kedelai | Selisih Hasil yang Diharapkan dan Hasil Aktual |
| 11 | Prediksi perkecambahan dan hasil panen kecambah kacang | Kesalahan hasil produksi |
| 12 | Waktu Eksekusi Inventaris Tersimpan | Tingkat Pembaruan Inventaris |
| 13 | Arbitrase Domestik–Impor | Rasio Lot yang Sebanding |
| 14 | Pencocokan Pembeli AI | Tingkat persetujuan sampel |
| 15 | Ketertelusuran | Produk jadi → Ketelusuran pertanian |
| 16 | Pembelajaran pembelian kembali | Tingkat pembelian kembali pembeli |
| 17 | Optimalisasi pertanian kontrak | Tingkat Pemenuhan Pengiriman Kontrak |
Kelompok masalah | Definisi Masalah | Data yang dibutuhkan |
| ketidaksesuaian antara variasi dan penggunaan | Variasi produk tidak sesuai dengan tujuan penggunaan pembeli. | Variasi·Spesifikasi Pembeli |
| Nama-nama pasar campuran | Kebingungan antara nama pasar dan varietas seperti Seoritae dan kacang hitam. | Varietas/Warna kulit biji |
| Campuran kacang hijau | Campuran produk mentah dan kedelai matang | Tahap Panen |
| Perubahan musim tanam | Perbedaan pertumbuhan tergantung pada wilayah dan cuaca. | Menanam·Iklim |
| lembab | Penurunan produktivitas akibat kelembapan berlebihan dan banjir | Tanah, Curah Hujan, Drainase |
| hama | Kerusakan berdasarkan waktu dan wilayah | Penyakit/Hama |
| bencana cuaca | Gelombang panas, hujan lebat, topan, dll. | Cuaca |
| Perubahan dalam pembentukan dan pematangan polong | Pengaruh cuaca dan varietas | Pertumbuhan |
| Konsentrasi musim panen | Beban tenaga kerja, mesin, dan fasilitas pengeringan | Jadwal Panen |
| Kerugian panen | Pelepasan, kehilangan mekanis, kerusakan | Kerugian Panen |
| Pengeringan yang buruk | Penurunan masa simpan dan kualitas | Kelembapan |
| Penyimpangan kualitas | Perbedaan ukuran, warna, dan butiran yang rusak | Kualitas |
| Variasi perkecambahan kecambah kacang | Perbedaan perkecambahan dan hasil panen berdasarkan kelompok benih. | Pengecambahan |
| Variasi hasil tahu | Perbedaan dalam varietas, protein, dan proses | Pengolahan |
| Kesesuaian pengolahan saus fermentasi | Perbedaan Karakteristik Fermentasi dan Pengukusan Berdasarkan Varietas | Fermentasi |
| Perbedaan Spesifikasi Antara Produk Domestik dan Impor | Tidak bisa digantikan hanya dengan harga saja. | Asal·Kualitas |
| Perubahan harga impor | Harga internasional, nilai tukar, dan tarif pengiriman barang. | Berdagang |
| Perbedaan dalam pertanian kontrak | Perbedaan antara volume produksi dan spesifikasi kontrak | Kontrak·Lot |
| Penyebaran laporan pengujian | Data kualitas tidak terkait dengan Lot. | COA |
| Kesenjangan antara bahan baku dan pengolahan | Kesulitan dalam melacak kembali peternakan penghasil produk dari produk jadi. | Lot Induk |
| Rendahnya pemanfaatan produk sampingan | Kurangnya pemanfaatan sumber daya dari ampas dan kulit biji kedelai. | Produk sampingan |
| Pemutusan akses informasi inventaris | Kesulitan dalam melacak inventaris di lokasi produksi dan perusahaan pengolahan. | Inventaris |
| Evaluasi pembeli tidak tercermin. | Kinerja pengiriman tidak menjadi masukan dalam pemilihan varietas. | Evaluasi |
| Data pembelian kembali tidak mencukupi | Perencanaan produksi yang tidak memadai berdasarkan transaksi berulang. | Pembelian kembali |
| Jenis Permintaan Penawaran (RFQ) | Pendaftaran Publik | Verifikasi/NDA |
| Pengadaan bahan baku dari sumbernya. | Varietas, Wilayah, Kegunaan | Pertanian, Volume, Harga Satuan |
| penjualan | Produk · Varietas · Asal | Saham dan Harga |
| pembelian | Kegunaan, varietas, dan spesifikasi | Harga Target · MOQ |
| Pasokan reguler | Siklus Produk | Jumlah, Harga Satuan, Waktu Pengiriman |
| pertanian kontrak | Varietas, Kegunaan, Wilayah | Luas Area, Harga, Kuantitas Kontrak |
| Tahu kacang | Variasi · Spesifikasi Umum | Tes protein dan pemrosesan |
| Kedelai untuk susu kedelai | Varietas dan Kegunaannya | Hasil ekstraksi dan sensorik |
| Kedelai untuk saus fermentasi | Varietas/Asal | Uji fermentasi |
| kacang hijau | Ukuran dan variasi | Tingkat perkecambahan dan hasil panen |
| Kacang di bawah nasi | Warna, Ukuran, Asal | Lot · Harga Satuan |
| edamame | Tahap panen · Pengemasan | Volume dan kondisi pendinginan |
| pemerahan | Asal Usul dan Penggunaan | Perawatan dan harga |
| Sumber protein | Formulir pemrosesan | Laporan Pengujian · MOQ |
| Makan di Luar & Makanan Sekolah | Produk · Asal | Tanggal Pengiriman/Sertifikasi |
| HMR · Paket Makanan | Jenis pra-pemrosesan | Contoh·MOQ |
| OEM·PB | Konsep produk | Resep · MOQ · Kontrak |
| makanan khas lokal | Wilayah/Varietas | Produsen/Volume |
| ekspor | Produk · Negara Target | HS · Sertifikasi · Harga |
| Demonstrasi teknologi | Varietas, Produksi, Pengolahan | Kumpulan Data Uji |
| Kerja sama penelitian | Variasi, Bahan-bahan, Pengolahan | Data Penelitian · NDA |
Hanya informasi umum dan yang tidak dapat diidentifikasi yang diungkapkan kepada publik.
Terverifikasi/NDA: Produsen Sebenarnya · Organisasi Produsen · Fasilitas Pengolahan · Area Kontrak · Volume Produksi · Persediaan · Harga Satuan Sebenarnya · MOQ · Sertifikat Mutu · Lot · Sampel · Hasil Tahu · Tingkat Perkecambahan · Hasil Ekstraksi Susu · Ketentuan Kontrak · Tanggal Pengiriman · Klaim · Pembelian Kembali
Operasi Permintaan Penawaran (RFQ):
Pendaftaran RFQ → Verifikasi Pemasok → Konfirmasi Varietas/Penggunaan → Pencocokan AI → Sampel → Pengujian Kualitas/Pemrosesan → Negosiasi → Kontrak → Pertanian Kontrak/Pengadaan → Lot Panen → Lot Pemrosesan → Pengiriman → Inspeksi → Evaluasi Pembeli → Pembelian Kembali
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen label pribadi.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Kontak: mail@markethub.org
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Pendaftaran struktur dasar untuk Identitas Tanaman, Varietas, Produksi, Produk, Pengolahan, dan Permintaan Penawaran (RFQ) berdasarkan Penggunaan. | menyelesaikan |
| v1.1 | Verifikasi data resmi produksi, wilayah, pasar, HS, dan data mentah impor/ekspor. | mengharapkan |
| versi 2.0 | Standar kualitas dan pengolahan terperinci untuk tahu, susu kedelai, pasta fermentasi, tauge, susu ekstrak, dan protein. | mengharapkan |
| v3.0 | Kombinasi Kontainer Terverifikasi Produsen–Organisasi Produsen–Perusahaan Pengolahan–Distribusi–Pembeli | mengharapkan |









